Sifat berguna dan kontraindikasi quince

Apa itu Quince? Ini adalah tanaman buah yang penting bagi manusia. Buah wangi digunakan untuk penyediaan masakan, produk ukiran dibuat dari kayu, dan dalam penanaman buah, tanaman ini digunakan sebagai sumber untuk banyak tanaman... Walau bagaimanapun, hanya sedikit orang yang mengetahui tentang khasiat perubatan dan khasiat quince yang dimiliki oleh hampir semua bahagian tanaman. Mari kita bincangkan dengan lebih terperinci mengenai faedah yang dibawa oleh buah tumbuhan ini kepada tubuh manusia.

Ciri-ciri umum budaya Quince

Quince biasa adalah pokok atau pokok renek, satu-satunya wakil seumpamanya. Ini adalah salah satu tanaman yang ditanam tertua dengan sejarah sejak 4,000 tahun. Negara-negara Transcaucasia dan Asia Tengah dianggap sebagai tanah air tanaman ini., di sini terdapat di alam liar dan sekarang. Tetapi budaya itu mendapat kejayaan pertama di Yunani kuno. Di sini dia diberi nama, yang digunakan dalam biologi dan sekarang - "Cydonia".

Buku-buku Pliny (77 Masehi) "Sejarah Semula Jadi" dan saintis Armenia Amirdovlat Amasiatsi (abad ke-15) "Tidak perlu bagi orang jahil" membantu mengembalikan sejarah budaya dan penggunaannya oleh pelbagai bangsa. Mereka menerangkan secara terperinci sifat penyembuhan, pengukuhan dan pemulihan buah quince. Hari ini, data ini disahkan oleh kajian biokimia.

Lebih daripada 400 jenis quince dikenali sekarang.... Mereka hanya berbeza pada struktur bunga dan bentuk buah yang tidak ketara, yang kelihatan seperti pir. Buah-buahan budaya berwarna kuning, dalam beberapa kes dengan warna merah satu sisi, tegas, keras dan renyah dengan sedikit pubertas. Bergantung pada varietas, mereka boleh berbentuk bulat atau berbentuk pir, berat sehingga 2 kg... Buahnya masak pada bulan September-Oktober.

Bubur buahnya likat dan asam. Aromanya menyerupai epal dengan nada konifer yang halus. Buah quince mengandungi 50 hingga 70 biji coklatyang mempunyai sifat perubatan yang berharga.

Buah-buahan budaya jarang dimakan segar. Mereka berharga sebagai bahan mentah untuk industri pengetinan dan memasak di rumah. Berkat aroma yang berterusan dan rasa yang luar biasa, mereka membuat selai, jem, jeli, buah manisan dan marmalade.... Dalam pembuatan anggur, buah-buahan digunakan untuk membuat wain jenama khas, dan dalam perubatan untuk aromatisasi premis (aromaterapi). Quince telah mantap di bidang seni kuliner republik Asia Tengah, Georgia, Azerbaijan dan Armenia.

Ciri-ciri berguna dan komposisi buah quince 

Dengan munculnya tanaman lain yang mempunyai rasa yang lebih menarik, penggunaan quince telah ditolak. tetapi buah quince boleh dipanggil farmasi semula jadi yang sebenar, sifat perubatan dan berguna, yang disahkan oleh analisis biokimia.

100 g produk mengandungi:

• karbohidrat 9.6 g;
• serat makanan 3.6 g;
• protein 0.6 g;
• lemak 0.5 g;
• asid organik 0.9 g;
• air 84 g;
• abu 0.8 g

Nilai tenaga 48 kcal.

Ketiadaan kolesterol, kandungan lemak rendah dan sejumlah besar serat makanan menjadikan buah quince sebagai produk diet. Oleh itu, mereka akan berguna untuk obesiti atau diet rendah kalori. Penggunaan produk secara berkala menormalkan flora usus, mendorong penghapusan toksin dengan cara semula jadi.

Pektin (3%) buah, masuk ke dalam perut, membentuk zat seperti gel, menyelimuti mukosa usus. Ini menjadi perlindungan yang boleh dipercayai terhadap kerengsaan.

Buah quince mengandungi asid organik dan tanin. Minyak pati tertumpu di kulitnya.

Makronutrien (100g):

• kalium 144 mg;
• fosforus 24 mg;
• kalsium 23 mg;
• magnesium 14 mg;
• natrium 14 mg.

Buah-buahan juga mengandungi zat besi 3 mg.

Komposisi mineral buah didominasi oleh kalium. Ini adalah pengatur utama keseimbangan asid-basa darah, tahap cairan antar sel dan sel, dan tekanan osmotik. Sifat-sifat mineral ini berharga dalam patologi disertai dengan peningkatan tahap cecair di dalam badan.

Fosfor dan kalsium, komponen penting dalam struktur tulang, penting untuk menguatkan kerangka dan gigi... Fosfor adalah pembawa tenaga yang ditukar ke semua sel tubuh, yang memberikan pengecutan otot dan aktiviti otak. Magnesium menekan kegembiraan saraf dan mengatur fungsi pusat pernafasan.

Quince adalah sumber besi yang baik... Ia adalah komponen utama hemoglobin dan myoglobin, pembawa oksigen untuk semua sel badan. Apabila sintesis mereka terganggu, anemia berkembang di dalam badan, yang secara beransur-ansur membawa kepada hipoksia (kelaparan oksigen). Kanak-kanak, wanita hamil dan orang tua sangat terdedah kepada anemia kekurangan zat besi. Zat besi adalah elemen penting untuk fungsi kelenjar tiroid.

Vitamin (100 g):

• asid askorbik (C) 23 mg;
• tokoferol (E) 0.4 mg;
• asid nikotinik (PP) 0.3 mg;
• riboflavin (B₂) 0.04 mg;
• tiamin (B₁) 0.02 mg.

Warna buah dikhianati oleh beta-karoten (0,4 mg), yang diubah dalam tubuh menjadi vitamin A (167 μg). Sebilangan besar vitamin C dalam buah-buahan membantu melawan selesema, meningkatkan fungsi pelindung badan. Beta-karoten adalah antioksidan kuat yang membantu membuang toksin dari badan.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi untuk memakan buah

Dengan semua kualiti positif buah ini, terdapat juga kontraindikasi. Pulpa buah Quince mempunyai kesan astringen dan pembetulan. Oleh itu mereka dikontraindikasikan untuk sembelit dan penyumbatan usus... Buah asid organik boleh merumitkan perjalanan gastritis akut dan ulser gastrousus. Asid juga berbahaya bagi enamel gigi, jadi disarankan untuk membilas mulut selepas setiap pengambilan buah.

Rasa yang menutupi buah quince dapat merosakkan pita suara atau menjengkelkan saluran pernafasan atas.... Perkara ini mesti diambil kira oleh orang yang profesionnya berkaitan dengan pengucapan awam (penyanyi, pensyarah). Mereka disyorkan untuk menggunakan buah dalam bentuk kupas.

Buah quince adalah alergen yang berpotensi, jadi mereka tidak boleh dimakan sekiranya berlaku hipersensitiviti badan. Produk boleh diperkenalkan ke dalam makanan bayi hanya pada usia satu dalam bentuk yang disucikan..

Penggunaan daun, biji dan pulpa quince dalam perubatan rakyat

Dalam perubatan rakyat, bahagian tanaman yang berbeza digunakan untuk merawat dan mencegah banyak patologi.

Perhatian khusus dalam perubatan rakyat diberikan kepada biji quince. Cengkerang mereka terdiri daripada lendir larut dalam air (22%), tanin dan mineral... Setelah memasukkan benih ke dalam air, jisim seperti gel terbentuk, yang mempunyai kesan menyelimuti, antispasmodik, anti-radang, emolien dan hemostatik.

Sifat biji ini digunakan untuk merawat:

• disentri;
• penyakit bronkopulmonari;
• pendarahan dalaman;
• patologi saluran gastrousus;
• jangkitan virus dan bakteria
• buasir;
• blepharitis;
• dermatitis, kerengsaan kulit, luka bakar;
• proses keradangan pada rongga mulut.

Buah quince mempunyai sifat kardioprotektif, antiemetik, astringen, anti-radang, antiseptik dan diuretik. Oleh itu, mereka digunakan untuk merawat:

• hipertensi, aterosklerosis, patologi jantung;
• penyakit sistem kencing;
• selsema;
• keracunan dengan toksin;
• anemia.

Daun dan bunga quince digunakan untuk merawat diabetes mellitus, darah tinggi dan hiperhidrosis (berpeluh berlebihan). Mereka digunakan sebagai diuretik untuk edema jantung dan paru.

Resipi rakyat terbaik

Walaupun keselamatan relatif dari ubat-ubatan rakyat dari quince, mereka boleh membahayakan orang dengan patologi kronik atau akut. Oleh itu, penting untuk berjumpa doktor sebelum digunakan.

Preskripsi dan Rawatan:

• Angina, batuk. Buah sederhana quince dipotong-potong dan dituangkan dengan air mendidih (250 ml), bersikeras selama 30 minit. Ambil 1 sudu besar. l. 4 kali sehari.
• Hipertensi, edema. Buah quince yang dicincang (2 buah.) Dituangkan dengan air (0,5 l), didihkan selama 10 minit dan dimasukkan selama 1 jam. Ambil 100 ml 3 kali sehari secara berasingan daripada makanan.
• Asma Daun kering yang dihancurkan (1 sdt) dituangkan dengan air mendidih (250 ml) dan dikukus dalam mandi air selama 15 minit. Kuahnya disejukkan, ditapis dan diisi hingga 250 ml dengan air rebus. Ambil 50 ml 3 kali sehari 30 minit sebelum makan.
• Hiperhidrosis. Daun cincang (1 sudu besar. L.) dituangkan dengan air mendidih (250 ml), direbus selama 10 minit dan dimasukkan selama 1 jam. Digunakan untuk mengelap kulit.
• Kolitis, gastroenteritis. Benih quince (10 g) dituangkan dengan air sejuk (1 l), dimasukkan selama 1 jam. Infusi yang disaring diambil dalam 100 ml 4 kali sehari. Ia juga digunakan untuk merawat penyakit gusi. Untuk melakukan ini, membelai rongga mulut dengan infusi 4 kali sehari.
• Luka bakar, dermatitis. Dalam kes ini, infus benih digunakan. Untuk melakukan ini, kain kasa yang direndam dalam produk disapu ke kawasan yang bermasalah selama 30 minit. Infusi juga disapu dengan mata yang meradang blepharitis.
• Dysbacteriosis (cirit-birit). Partisi buah kering (1 sudu besar. L.) Dibancuh dalam air mendidih (250 ml), bersikeras dalam termos selama 3 jam. Ambil 2 sudu besar. l. 4 kali sehari.
• Anemia. Buah quince yang dihiris dituangkan dengan air hingga permukaannya ditutup sepenuhnya dan direbus hingga lembut. Selepas itu, perah jus dan rebus dengan api kecil sehingga memperoleh konsistensi pekat. Ambil 1 sudu besar. l. 3-5 kali sehari.
• Pendarahan rahim. Benih (10 biji.) Dituangkan dengan air mendidih (200 ml), didihkan dan disimpan selama 3 minit. Ejen yang ditapis diambil dalam 100 ml 3 kali sehari.
• Diabetes. Daun cincang (2 sudu besar) dituangkan dengan air (250 ml) dan rebus selama 15 minit dengan api kecil. Kaldu sejuk dan tegang mengambil 1 sudu besar. l. 3 kali sehari.

Sekiranya anda menambahkan pati kentang ke lendir quince, dengan itu meningkatkan ketumpatan, anda mendapat ubat yang sangat baik untuk pelbagai keretakan pada kulit. Ini digunakan untuk melumasi puting susu ketika menyusui dan dengan cepat menyembuhkan retakan pendarahan pada buasir.

Kebaikan quince semasa kehamilan

Semasa mengandung, tubuh wanita mengalami pelbagai perubahan fungsi yang mengubah keperluan nutrien dari makanan.

Dalam tempoh ini, untuk pemakanan rahim dan janin, jumlah darah yang beredar di dalam badan meningkat, dan keperluan zat besi meningkat dengan sewajarnya. Kekurangan pengambilan zat dengan makanan yang stabil menyebabkan perkembangan anemia kekurangan zat besi.... Pengambilan buah quince secara berkala akan membantu mencegah fenomena ini.

Secara harfiah dari hari-hari pertama setelah pembuahan, organ dan sistem mula terbentuk di janin, dan ini berlaku dalam proses mitosis (pertumbuhan, pembelahan) sel. Untuk aktiviti mitosis sel, bekalan fosforus, magnesium, kalium dan kalsium yang stabil adalah penting.

Mineral juga diperlukan untuk menguatkan saluran darah ibu, kegagalannya menyebabkan munculnya komplikasi - buasir, preeklamsia, vena varikos. Daya tarikan quince sebagai sumber nutrien dibezakan oleh sifat pemakanannya.... Kelebihan berat badan semasa mengandung juga merupakan penyebab komplikasi.

Sifat antiemetik quince membantu mengatasi manifestasi toksikosis yang tidak menyenangkan. Semasa kehamilan, pelbagai disfungsi dari saluran gastrousus, disertai dengan perut kembung, sering diperhatikan.... Dalam kes ini, kentang tumbuk dari buah rebus akan membantu, yang mesti dimakan 3 kali sehari selama 3-4 sudu besar. l.

Quince juga berguna untuk mencegah edema. Bermakna mengikut resipi rakyat boleh digunakan untuk merawat selesema., kerana banyak ubat dikontraindikasikan dalam tempoh ini.

Setiap tahun, keberkesanan kaedah rawatan tradisional disahkan oleh penyelidikan saintifik. Penggantian sebahagian bahan kimia dengan ubat herba menarik dan relevan. Apabila dimakan dengan betul, quince boleh menjadi tambahan yang baik untuk rejimen rawatan tradisional., yang memungkinkan untuk mengurangkan kesan agresif persediaan farmakologi.