11 jenis kacang dengan nama dan keterangan

Walnut adalah salah satu makanan paling sihat di meja kami. Sebutan dari pelbagai jenisnya terdapat dalam legenda dan epik, manuskrip kuno. Bahkan orang-orang kuno menyatakan bahawa produk ini sangat memuaskan perasaan lapar.... Di samping itu, setiap buah tertutup dalam cengkerang, yang memungkinkannya disimpan untuk waktu yang lama dan tidak merosakkan.

Setiap jenis kacang mempunyai kelebihan dan kekurangan tersendiri. Kelebihan utama salah satu jenis kacang adalah kandungan kalori tinggi dan sejumlah besar pelbagai vitamin yang membentuk komposisi mereka. Berikut adalah senarai kacang yang paling popular.

Tidak ada keburukan buah-buahan ini. tetapi tidak digalakkan memberi mereka dalam jumlah besar kepada anak-anak, dan juga tidak perlu memakan kacang untuk orang yang mengalami alahan makanan... Walaupun belum terbukti bahawa buah-buahan ini boleh menjadi penyebab reaksi alergi, kadang-kadang boleh berlaku.

Pengelasan dan jenis kacang

Kacang biasanya disebut buah dari beberapa jenis pohon buah atau pokok renek, yang terdiri dari kernel dan tempurung keras - cangkang.

Dalam botani, kacang dipahami sebagai buah yang tidak dapat dipecahkan, dengan pericarp, di dalamnya terdapat biji atau biji. Kacang termasuk hazel, hazelnut.

Terdapat juga seluruh keluarga Hazelnut, yang serupa dengan kacang, tetapi bukan, dari sudut pandang botani, kacang. Dan semua buah lain, yang disebut "kacang", tidak.

Kekacang utama termasuk:

• dari keluarga Nut - walnut, hitam, Manchurian, hazel, pahit;
• dari keluarga Berezov - hazel, hazelnut, kacang Turki;
• dari keluarga Bukovy - chestnut, pokok satwa, biji ek.

Terdapat jenis kacang lain, yang akan dibincangkan sedikit di bawah.

Kacang tanah

Kacang tanah ini tergolong dalam keluarga kekacang. Ia dimakan lebih kerap daripada hampir semua jenis buah-buahan ini.... Semasa Perang Dunia Kedua di Amerika Syarikat, kacang merupakan salah satu produk utama, yang menyebabkan masalah makanan di negara ini dapat diselesaikan.

Komposisi kacang termasuk bahan dan unsur berikut yang berguna untuk tubuh manusia:

• antioksidan;
• sebatian kimia yang meningkatkan pembekuan darah;
• lemak yang merupakan sebahagian daripada kacang tanah dan produk berdasarkannya tidak mengandungi kolesterol "berbahaya";
• minyak kacang mengandungi asid linoleik tak jenuh ganda;
• ia juga mengandungi vitamin kumpulan E dan B.

Kacang Brazil

Kacang ini mengandungi lebih dari separuh lemak, sebagai tambahan, dalam mengandungi elemen makro dan mikro: K, P, Fe, Mg, dan vitamin A, B. Beberapa kacang Brazil mengandungi dos selenium harian untuk orang dewasa.

Kacang inilah yang disarankan untuk digunakan untuk mengurangi kadar kolesterol "buruk" dalam darah, dan juga untuk menormalkan kadar glukosa. Kanak-kanak harus memakannya untuk tumbuh dengan lebih baik, dan gugup - untuk mengatur sistem saraf. Untuk memberi semangat pada tubuh, cukup makan satu kacang sahaja.

Air walnut

Tumbuhan ini tahunan. Kilang itu dipasang di bahagian bawah dengan kacang tahun lalu.... Sekiranya arus menjadi lebih kuat, maka ia akan merobek batang kacang ini dan menyeretnya sehingga tanaman memaku kembali ke air cetek. Di sana, kacang melekat ke bahagian bawah dan mula tumbuh lebih jauh.

Sebagai sebahagian daripada kacang ini:

• flavonoid;
• tanin;
• triterpenoid;
• sebatian fenol.

Jus segar dari dedaunan membantu dalam rawatan penyakit mata tertentu, sebagai antiseptik dalam rawatan serangga menyengat atau gigitan ular. Kacang ini juga dapat membantu menghilangkan tekanan., membantu menguatkan sistem imun, membantu dalam memerangi jangkitan virus.

Walnut

Kacang ini mengandungi sejumlah besar asid lemak tak jenuh ganda, yang diperlukan untuk kerja otak yang bermanfaat.

Ia juga mengandungi vitamin kumpulan A, B, E, C, serta unsur surih seperti Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.

Terima kasih kepada pelbagai unsur dan vitamin walnut disyorkan dimakan dengan anemia, menguatkan sistem ketahanan badan, menurunkan tekanan darah. Ia juga harus dimasukkan dalam diet orang tua, wanita hamil dan ibu yang menyusui.

Hazelnut

Kacang ini adalah produk berkalori tinggi yang sihat yang semestinya diminum dalam diet anda. Tetapi harus diingat bahawa kerana kandungan kalori mereka, kacang sebaiknya dimakan secara berasingan daripada makanan lain.

Hazelnut mengandungi asid lemak tak jenuh ganda, pelbagai unsur makro dan mikro, vitamin kumpulan B dan E... Vitamin ini menyokong fungsi normal sistem saraf pusat, membantu meningkatkan metabolisme dalam badan, dan mencegah penuaan awal badan. Hazelnut juga mengandungi vitamin C dan niasin.

Buah-buahan dari pokok renek ini harus dimakan jika anda perlu sembuh selepas penyakit serius atau pembedahan. Sebilangan besar nutrien yang terdapat dalam kacang ini, membolehkan anda mengatasi anemia, dan vitamin tambahan dibekalkan ke organ dalaman.

Makan hazelnut secara berkala anda dapat mengurangkan jumlah kolesterol "buruk", mengurangkan risiko vena varikos, membersihkan hati dari bahan toksik, menghilangkan produk reput. Selain itu, kacang-kacangan ini mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf, melegakan kegelisahan, dan meningkatkan tidur.

berangan

Walaupun terdapat banyak jenis buah berangan, buah berangan manis dimakan secara tradisional. Mereka dibakar di atas arang - makanan istimewa ini telah lama disiapkan di banyak negara di dunia, terutamanya pada hari Krismas.

Bahan berguna tidak hanya terdapat pada buah-buahan, tetapi juga pada daun, kulit kayu, bunga. Mereka mengandungi glikosida, tanin, astragalus, karotenoid, steroid, vitamin C.

kacang pain

Hampir semua bahagian kacang pain berguna. - dari biji hingga kerang, resin dan jarum. Dan mereka semua mempunyai satu set unsur mineral, vitamin dan bahan berguna lain yang unik, yang bersama-sama memberi kesihatan orang Siberia.

Lemak, protein dan asid amino termasuk dalam kacang pain, mudah dicerna, mereka mempromosikan pertumbuhan badan remaja, sangat diperlukan dalam pemakanan wanita hamil.

Gajus

Kacang mete baru-baru ini muncul di rak kedai kami, tetapi telah mendapat populariti di kalangan pelanggan. Mereka tidak hanya digunakan dalam memasak, tetapi juga digunakan dalam perawatan sejumlah penyakit..

Kacang ini rendah lemak, tetapi ada lebih banyak serat dan karbohidrat daripada walnut, misalnya. Walau bagaimanapun, vitamin kumpulan B, E dan P, serta unsur kimia seperti Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, membantu menubuhkan kerja banyak organ dalaman di dalam badan kita... Dan asid lemak tepu Omega-3 mampu mengekalkan awet muda badan, memperbaiki keadaan kulit, rambut, kuku.

Pecan

Kacang ini dapat menggantikan protein haiwan dengan sempurna dalam makanan., juga mengandung unsur makro dan mikro, serta antioksidan.

Kacang ini kaya dengan apa? Ia mengandungi lemak, karbohidrat, tiamin, vitamin B6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu yang mudah dicerna. Mg.

Vitamin B membolehkan anda memperbaiki keadaan kuku dan rambut, memperbaiki keadaan kulit. Vitamin ini juga mencegah kekejangan otot dan menjadikan tisu lebih anjal.

Bahan-bahan yang membentuk kacang ini memberi semangat kepada seseorang, bantu melawan sel barah.

Pistachio

Pistachio adalah jenis kacang lain yang berguna untuk tubuh manusia. Mereka mengandungi:

• asid amino oleik, palmitik, stearik;
• vitamin A, E, B, P;
• protein, karbohidrat, kanji;
• Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.

Kacang ini memuaskan rasa lapar, memberi semangat, dan juga jenuh badan dengan asid amino yang berguna.

Macadamia 

Pohon-pohon di mana kacang-kacangan ini muncul dapat berbuah selama kira-kira seratus tahun, dan, lebih-lebih lagi, hasilnya tidak berkurang, walaupun usia pokok itu. Buahnya matang dalam jangka masa yang lama - sehingga 7 bulan.

Buah kacang ini mengandungi vitamin, unsur kimia, pelbagai asid, serat makanan, asid lemak tak jenuh.

Kacang ini mempunyai sifat perubatan, membantu sakit kepala, menguatkan dinding saluran darah, memperbaiki keadaan kulit., membantu memulihkan badan, meningkatkan fungsi otak, menghilangkan kolesterol "buruk". Dan ini bukan senarai lengkap sifat bermanfaat macadamia.

Kesimpulannya

Mana-mana jenis kacang sangat berharga untuk tubuh manusia.... Oleh itu, mereka harus dimasukkan dalam diet secara berkala. Selain itu, anda boleh makan setiap spesies secara berasingan, atau beberapa kacang berbeza bersama-sama.