Penanaman dan penjagaan brokoli di luar rumah pada bulan Julai

Banyak penduduk musim panas jatuh cinta pada kubis asparagus: perbungaannya mempunyai rasa halus yang menarik dan komposisi kimia yang kaya, dan kandungan kalori rendah membolehkan mereka dimasukkan ke dalam makanan tanpa rasa takut merosakkan sosok itu. Senarai kelebihan budaya diketuai oleh kesahihannya - brokoli yang tumbuh di kawasan terbuka akan memerlukan tenaga kerja yang minimum. Perbungaannya cepat matang. Anda dapat menikmatinya apabila 2 bulan berlalu dari saat anak benih diletakkan di atas katil. Tetapi anda jangan tergesa-gesa untuk menuai semak kubis dari kebun. Sekiranya, setelah mendapat hasil panen utama, anda terus menjaga brokoli, hingga akhir musim, banyak formasi baru akan muncul di atasnya - kepala kecil tetapi boleh dimakan dan berguna.

Penyediaan bahan penanaman

Menyemai biji kubis asparagus boleh dibawa terus ke tempat tidur. Tetapi lebih kerap ia ditanam melalui anak benih. Walaupun kaedah ini lebih memerlukan tenaga kerja, kelebihan pentingnya ialah tanaman berharga dapat dituai dengan lebih cepat. Anda boleh mendapatkan anak benih yang layak di rumah hijau atau di rumah dengan meletakkan bekas dengan brokoli yang disemai di ambang tingkap, balkoni bertebat atau loggia.

Agar anak benih menjadi ramah dan sihat, penyediaan benih pra-penanaman dilakukan.

1. Pertama, mereka diletakkan di dalam air yang dipanaskan hingga 50 ° C. Mungkin bersih, tetapi lebih baik larutkan sedikit kalium permanganat di dalamnya, yang akan membantu membasmi kuman biji.
2. Setelah 15-20 minit, mereka dibawa keluar dan segera dimasukkan ke dalam bekas berisi air sejuk, di mana ia disimpan selama 1 minit.
3. Selanjutnya, biji brokoli dirawat dengan sediaan biologi khas - perangsang pertumbuhan dan racun kulat. Bahan penanaman harus diletakkan di dalam larutan yang disediakan mengikut arahan pengilang sekurang-kurangnya 12 jam.
4. Kemudian diletakkan di dalam peti sejuk selama 24 jam.
5. Untuk menjadikan penanaman benih lebih mudah, mereka perlu dikeringkan. Kemudian mereka akan terpisah dari jari.

Peringkat seterusnya adalah penyediaan tanah. Tanah kebun biasa sesuai untuk brokoli, tetapi lebih baik menambahkan abu kayu ke dalamnya (1-1,5 cawan baja diaduk dalam 1 baldi tanah). Ini akan memberi anak benih nutrien yang mereka perlukan dan membantu mengurangkan keasidan tanah. Profesional menasihatkan menggunakan substrat komponen yang dicampur dalam jumlah yang sama untuk menanam benih brokoli:

• tanah kebun;
• humus;
• gambut;
• pasir.

Keadaan utama kesihatan tanaman adalah tanah yang longgar dan saliran yang baik.Dengan kelembapan yang tersekat, penanaman dapat dihancurkan oleh kaki hitam.

Mendapatkan anak benih

Menyemai biji kubis asparagus dilakukan dalam substrat yang dibasmi kuman dengan larutan kalium permanganat pada akhir bulan Mac atau pada awal April. Di rumah, disyorkan menanamnya dalam bekas yang berasingan. Ini akan melindungi sistem akar brokoli dari kerosakan ketika tanaman dipindahkan ke luar rumah. Di samping itu, dalam periuk individu, anak benih lebih kuat dan berkembang dengan lebih baik, kerana mereka tidak perlu bertengkar dengan jiran untuk mendapatkan cahaya dan nutrien. Lebih mudah merawatnya: tidak perlu menipis dan memetik anak benih. Sekiranya bekas biasa digunakan, maka tinggal 5 cm di antara biji berturut-turut.

Nasihat

Anda boleh menanam biji brokoli yang sudah menetas ke tanah. Gunakan tuala kertas atau kain untuk mencucinya. Setelah membasahi bahan dengan air, taburkan biji di atasnya, dan kemudian tutup dengan beg plastik. Ia akan mengambil masa 2-3 hari, dan mereka boleh ditanam di dalam periuk.

Agar biji brokoli bercambah, suhu bilik dijaga antara 18-20 ° C. Apabila anak benih menetas, dikurangkan hingga 8-10 ° C. Anak benih hanya memerlukan kesejukan pada minggu pertama perkembangannya; pada masa akan datang, suhu optimum bagi mereka ialah 15-20 ° C. Mereka tidak memerlukan penjagaan khas. Cukup untuk meletakkan bekas dengan anak benih brokoli di tempat yang cerah dan airnya banyak, mencegah tanah kering dan genangan air. Pada usia 30–38 hari, kubis asparagus muda dapat diletakkan di tempat tidur. Pada masa ini, dia menghasilkan 4-5 daun penuh.

Brokoli adalah tanaman tahan sejuk, semaknya tahan hingga -7 ° C. Oleh itu, anda boleh menanam benihnya dengan segera di kebun, dengan memberi mereka keadaan rumah hijau dengan menutupi tempat tidur dengan filem atau bahan khas. Mereka akan membantu dan melindungi asparagus muda dari serangga perosak. Sekiranya anda menanam benih brokoli pada dekad pertama bulan April, maka pada pertengahan bulan Mei anak benih akan cukup dikembangkan untuk ditempatkan di lokasi tetap. Dengan cara ini, anak benih yang dikeraskan disesuaikan dengan keadaan luar dengan kadar kelangsungan hidup yang lebih tinggi diperoleh. Tempat perlindungan dikeluarkan dari tempat tidur apabila anak benih semakin kuat.

Cara lain untuk menanam tanaman diamalkan di Ural - menanam benih brokoli secara langsung di tanah terbuka. Ini boleh dilakukan dari Mei hingga Jun. Lubang cetek digali di lokasi dengan selang 50 cm. Beberapa biji diletakkan di dalamnya, ditutup dengan lapisan tanah dan disiram dengan banyak. Apabila anak benih menetas, mereka meninggalkan tunas terkuat. Penuaian brokoli pertama akan dilakukan pada akhir musim panas atau awal musim gugur, dan perbungaan mini tambahan dapat dituai dari itu hingga Oktober.

Mendarat di tanah

Brokoli takut akan cahaya matahari yang cerah, lebih baik menanamnya di tempat yang sedikit teduh. Ini akan menghasilkan panen yang banyak di tanah subur, kaya humus, tidak berasid dengan struktur berpori ringan. Sekiranya pH tidak cukup tinggi (dari 3 hingga 6), pembatasan tanah dilakukan. Serbuk kulit telur, kapur atau kapur akan membantu meneutralkan keasidan. Penternakan brokoli yang betul melibatkan pemeliharaan penggiliran tanaman. Jangan letakkan di kawasan di mana sayur-sayuran salib ditanam musim lalu. Tetapi ia akan tumbuh dengan baik di tanah setelah kentang, wortel, tomato, bawang, labu, dan pelbagai kekacang.

Kawasan di mana anda merancang untuk menanam brokoli paling sesuai disediakan pada musim gugur. Ia digali, menggunakan baja dengan kandungan kalium dan fosforus yang tinggi. Kedua-dua komposisi organik dan mineral sesuai untuk kultur: baja, humus, superfosfat, kalium nitrat. Tidak mustahil jika tidak ada cara untuk melakukan persiapan musim gugur di tempat tidur. Berpakaian atas akan menyediakan brokoli dengan nutrien yang diperlukannya.

Anda perlu menanam kubis asparagus di lubang yang dalam. Tanah di dalamnya harus dibasahi dengan baik - sejauh 30 cm. Di antara lubang bersebelahan, biarkan 30-40 cm ruang kosong.Jarak baris harus lebar - sekurang-kurangnya 45-60 cm. Sekiranya tanah belum diperkaya dengan baja terlebih dahulu, abu dan humus atau kompos (1 genggam) dilemparkan ke dalam setiap lubang.

Kemudian anak benih yang diekstrak dari periuk atau dari rumah hijau, bersama dengan benjolan tanah, diletakkan di dalamnya. Berusaha untuk tidak menebarkan akarnya, mereka diluruskan dengan teliti. Brokoli memerlukan penanaman pada kedalaman sederhana - batang tanaman direndam di dalam tanah sehingga daun pertama. Dianjurkan untuk menjalankan prosedur dalam cuaca mendung dan pada waktu petang. Selesaikan dengan penyiraman. Untuk memudahkan pemeliharaan penanaman, tanah di bawah tanaman disenyawakan. Lapisan jerami halus, rumput kering, atau serutan kayu akan membantu menangkap kelembapan, mencegah penanaman daripada terlalu panas, dan menghentikan rumpai daripada tumbuh.

Nasihat

Anak benih brokoli dengan sistem akar yang maju, terdiri daripada banyak tunas nipis, akarnya lebih baik dan kurang sakit. Tinggi, mereka harus mencapai 15-20 cm.

Selepas mendarat

Agar penanaman brokoli tidak berakhir dengan kematian tanaman muda, mereka mesti dilindungi dari cahaya matahari yang terik. Tempat perlindungan boleh dibuat dari baldi lama atau dahan cemara. Pembayang tiruan dibiarkan selama 7-10 hari sehingga anak benih berakar. Merawat kubis asparagus adalah mudah. Teknologi pertaniannya terdiri dari prosedur yang biasa dilakukan oleh semua penduduk musim panas. Penanaman selalu dijaga:

• disiram;
• makan;
• rumpai;
• spud;
• melonggarkan.

Rahsia hasil brokoli yang tinggi telah didedahkan sejak sekian lama. Penyiraman dan pembajaan yang kerap menjamin kejayaan dalam menanam tanaman. Lebih baik melembapkan penanaman pada waktu petang. Pada peringkat pembentukan dan pengembangan perbungaan, prosedur ini dilakukan setiap hari. Sekiranya musim panas panas dan kering, airlah semak brokoli setiap hari - awal pagi dan petang, apabila panas reda. Selebihnya, satu hidrasi setiap minggu sudah mencukupi. Menyiram kubis asparagus memerlukan penyiraman yang banyak, tanah harus sekurang-kurangnya 15 cm basah.

Brokoli memerlukan banyak nutrien untuk pertumbuhan yang kuat dan berbuah yang banyak. Sebaiknya gunakan sebatian organik untuk memberi makan: mullein yang disuntikkan, kotoran ayam. Pemakanan tambahan disediakan untuk asparagus setiap 14 hari. Penjagaan sedemikian bermula sejak belukarnya berakar di tempat baru dan mula tumbuh. Apabila perbungaan mulai terbentuk, mereka beralih ke baja mineral. Tiga komponen diaduk dalam 10 liter air:

• superfosfat (40 g);
• ammonium nitrat (20 g);
• kalium sulfat (10 g).

Komposisi yang dihasilkan disiram dengan penanaman di akarnya. Kemudian penjagaan dalam bentuk pembalut ditangguhkan. Ia diperbaharui setelah perbungaan utama dipotong dari kubis. Persediaan mineral yang sama digunakan untuk persenyawaan, tetapi dalam perkadaran yang berbeza. Dalam tempoh ini, tanaman memerlukan kalium 3 kali lebih banyak dan 2 kali lebih sedikit fosforus dan nitrogen. Sekiranya anda terus memberi makan, pucuk sampingan kubis asparagus akan mula tumbuh dengan aktif dan mungkin menuai tanaman tambahan dari itu.

Nasihat

Selepas setiap penyiraman dan pembajaan, tanah di bawah semak brokoli mesti dilonggarkan dengan teliti.

Peraturan penuaian

Potong perbungaan asparagus ketika berwarna hijau. Penting untuk mengawasi keadaan mereka dengan teliti, kerana kepala cepat matang, hanya dalam 2-3 hari. Sekiranya anda meluangkan masa, ia akan ditutup dengan tunas kecil, yang kemudian akan berubah menjadi bunga kuning. Anda tidak boleh lagi makan sayur seperti itu. Pertama, batang utama brokoli dipotong. Pada masa matang, panjangnya harus mencapai 10 cm. Setelah dikeluarkan, tanaman tambahan dapat dituai, dibentuk pada pucuk lateral. Perbungaan brokoli tidak hanya boleh dimakan, tetapi juga bahagian atas batang.

Mengumpulkan kepala paling baik dilakukan pada waktu pagi, kerana ia layu di bawah pengaruh cahaya matahari. Perbungaan brokoli yang matang lebih awal tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Anda boleh melakukannya dengan 2 cara: segera masak atau beku. Tanaman yang dituai pada pertengahan musim luruh dapat disimpan sehingga 3 bulan.Ia memerlukan kesegaran untuk tetap segar. Anda perlu meletakkan kepala di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah.

Brokoli mempunyai kelainan yang menarik. Walaupun setelah dikeluarkan dari tanah, semak-semaknya mampu membentuk ovari baru. Sekiranya, dalam proses penyediaan kebun untuk musim sejuk, tariklah keluar dari akar dan biarkan di tempat tidur, maka setelah 1 bulan, kemungkinan untuk memotong perbungaan berair terakhir dari mereka.

Asparagus belum mendapat populariti besar di kalangan penduduk musim panas, tetapi budaya ini patut mendapat perhatian. Makan bunga dengan kerap adalah baik untuk kesihatan anda, dan menyiapkannya cepat dan mudah. Hidangan brokoli akan menambah pelbagai makanan, kerana terdapat banyak resipi untuk mereka. Ia boleh direbus, digoreng, direbus dengan sayur-sayuran lain, dikukus, digunakan sebagai pengisian pai.

Merawat kubis asparagus tidak akan memakan banyak masa. Mereka menanamnya bukan hanya di kebun. Di rumah, anda boleh mendapatkan perbungaan yang kaya dengan vitamin sepanjang tahun dengan menanam benih di dalam kotak kayu dan meletakkannya di balkoni atau loggia. Brokoli hampir tidak takut dengan cuaca sejuk, di kawasan terbuka jarang terkena perosak, ia suka cuaca lembap. Cukup sekadar menyiram dan memberi makan penanaman tepat pada waktunya, dan anda dapat menikmati hasil kerja anda hingga akhir musim luruh.

Penyebaran pelbagai budaya asparagus menentukan sifat bermanfaat dan rasa tinggi. Brokoli kurang popular daripada kubis putih, tetapi kerana nilai pemakanannya, ia secara beransur-ansur mendapat cinta tukang kebun. Agar tidak kehilangan hasil panen, anda perlu mengetahui cara menanam brokoli dengan betul di kebun. Terdapat sejumlah nuansa, setelah selesai, Anda dapat memperoleh kubis asparagus hingga akhir musim gugur.

Asal dan perihal budaya

Tanah air brokoli adalah Itali, pada abad ke-6 hingga ke-5 SM ia diedarkan di timur laut Mediterranean. Pada abad ke-16, ada menyebutnya di Perancis, dan pada abad ke-18, budaya datang ke England. Kemudian mereka mula mengusahakannya di AS, China, India, Turki, Israel.

Varieti brokoli adalah Calabrian dan Asparagus. Spesies pertama membentuk satu kepala besar kubis pada batang besar, dan yang kedua membentuk beberapa kepala pada batang nipis. Ini juga bergantung pada ragamnya, sifat-sifat berguna apa yang ada.

Warna kepala produk boleh berwarna hijau, ungu atau putih.

Secara luaran, ia sangat mirip dengan kembang kol hijau. Tingginya hingga 60-90 cm, membentuk beberapa peduncles sekaligus (varieti asparagus), yang memungkinkan penuaian beberapa kali. Pucuk hijau membentuk kepala kecil yang longgar untuk memberi makan. Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk memotongnya, bunga kuning akan muncul di permukaan, brokoli akan kehilangan nilai pemakanan dan bermanfaatnya, serta rasa.

Ciri-ciri utama dan sifat berguna

Sayuran mempunyai tekstur halus, rasa enak, kandungan protein tinggi dan rendah serat. Dua petunjuk terakhir menjadikan brokoli asparagus sebagai produk diet, membolehkan orang dengan gangguan gastrointestinal dimasukkan ke dalam diet. Asid amino penting mendekatkan sayur-sayuran dengan daging lembu dan telur. Kandungan kalori produk kira-kira 30 kkal per 100 g, yang memungkinkan untuk digunakan dalam program penurunan berat badan.

Provitamin A yang terkandung meningkatkan penglihatan, vitamin U membantu menyembuhkan bisul saluran pencernaan, melegakan radang. Memulihkan keseimbangan metabolisme vitamin D dicapai melalui kehadiran phylloquinone (vitamin K). Sayuran itu mendorong pembentukan darah, menyokong sistem kardiovaskular. Pengambilan makanan secara berkala menghalang perkembangan aterosklerosis dan penuaan pramatang.

Serat dan serat makanan membuang toksin dan toksin dari usus, membantu menghilangkan sembelit. Sulforaphane memusnahkan mikroorganisma berbahaya yang memprovokasi bisul dan onkologi.Brokoli meningkatkan selera makan, merangsang rembesan hempedu, menormalkan metabolisme kolesterol, membuang lemak dan asid lemak berlebihan dari badan.

Kalsium dan fosforus menguatkan sistem muskuloskeletal, meningkatkan kecekapan otak. Brokoli digunakan untuk merawat artritis dengan mencegah pemusnahan tisu tulang rawan. Membantu tekanan dan kemurungan, digunakan untuk mencegah gangguan saraf.

Sayuran ini banyak digunakan dalam masakan dan perubatan tradisional. Tetapi anda harus memperhatikan: apabila bunga muncul di brokoli, tidak lagi wajar menggunakannya untuk makanan. Kontraindikasi penggunaan asparagus adalah gastritis dengan keasidan tinggi, bisul, penyakit pankreas dan alergi terhadap produk.

Keperluan agroteknik untuk berkembang

Budaya ini suka kelembapan, tahan sejuk. Ciri-ciri bergantung pada pelbagai. Sebilangan varieti dalam bentuk anak benih dapat menahan beku jangka pendek hingga -5-8 ° C. Lebih baik dipindahkan ke tanah terbuka apabila suhu tetap ditetapkan pada suhu + 14-17 ° C pada siang hari, + 6-8 ° C pada waktu malam. Kadar rendah melambatkan pertumbuhan, dengan yang tinggi, kepala kecil terbentuk, runtuh, bercambah dengan daun.

Untuk menanam kubis brokoli di negara ini, anda perlu mengikuti peraturan agroteknik standard:

• memerhatikan putaran tanaman;
• pilih tempat yang terbuka dan cerah;
• sediakan tanah yang sesuai;
• menanam anak benih;
• memastikan brokoli ditanam dan dijaga dengan betul;
• menuai tepat pada masanya.

Budaya tumbuh dengan baik dengan kandungan boron, molibdenum, fosforus, kalium, mangan, tembaga yang mencukupi di dalam tanah. Nitrogen yang berlebihan membawa kepada pertumbuhan tanaman yang meningkat, tetapi brokoli kepala perlahan dan berukuran kecil. Pada masa yang sama, nitrat dan nitrit, yang berbahaya bagi kesihatan manusia, terkumpul di dalam sayur.

Agroteknologi untuk menanam kubis memerlukan kelembapan yang mencukupi dan tepat pada masanya. Beberapa varietas menahan kemarau jangka pendek, tetapi mereka tidak akan memberikan hasil yang baik. Penyiraman tanah juga tidak boleh dibiarkan, kerana tanaman dalam keadaan seperti itu dipengaruhi oleh bakteriosis dan berhenti tumbuh. Atas sebab ini, dilarang meletakkan katil sayur di dataran rendah, di kawasan banjir.

Pemilihan pelbagai bergantung pada keadaan iklim yang semakin meningkat. Jadi, untuk penanaman kubis brokoli di Ural, jenis awal tahan sejuk, sebilangan kacukan, sesuai. Contohnya, Tonus, Macho, Continental. Di Siberia, perlu menanam varietas matang awal (Venus, Arcadia, Vyarus, Calabrese) agar mempunyai masa untuk menuai pada musim panas utara yang pendek. Iklim di wilayah Moscow dan Rusia tengah paling sesuai untuk brokoli. Anda boleh menyemai sebarang jenis, yang paling popular ialah Vitamin, Varnish, Fiesta.

Cara menanam brokoli

Masa pematangan dan nuansa penanaman sayur bergantung pada varieti. Penanaman anak pokok kubis brokoli yang paling kerap dilakukan. Penyediaan awal bahan menyemai, substrat untuk biji, tanah terbuka diperlukan.

Penting untuk mengetahui cara menjaga anak benih dan tanaman yang matang agar mendapat hasil yang tinggi.

Bilakah menanam brokoli:

• separuh pertama bulan Mac sesuai untuk menyemai benih untuk anak benih;
• melampau setiap 2 minggu akan memberikan kaedah penghantar penghantar;
• kaedah tanpa biji telah digunakan sejak akhir April.

Anak benih kubis perlu ditanam selama 35-45 hari, sehingga 5-6 daun sejati terbentuk pada anak benih. Ditanam di luar rumah pada pertengahan Mei, jika cuaca memungkinkan. Khususnya, pembekuan tidak diingini. Pendahuluan tanaman boleh menjadi bawang, wortel, baja hijau, timun, kentang, kekacang, dan bijirin. Adalah tidak diinginkan untuk menggunakan tempat tidur selepas tomato, lobak, lobak, bit, lobak.

Penyediaan benih

Ciri penanaman brokoli adalah bahawa kultur dapat ditanam oleh anak benih atau benih sekaligus, karena ia mulai matang. Tetapi dalam kedua kes tersebut, penyediaan awal bahan penanaman diperlukan.Mula-mula anda perlu menyaring biji, angkat terlalu kecil. Kemudian tuangkan air panas (hingga 50 ° C) selama 20 minit, segera keluarkan yang terapung. Kemudian rendam dalam air sejuk selama 1-2 minit.

Untuk tumbuh dari biji, anda perlu merendamnya terlebih dahulu untuk mempercepat kemunculan anak benih. Anda boleh menggunakan air suam atau larutan perangsang pertumbuhan. Sebaiknya lakukan pembasmian kuman dengan mencelupkannya ke dalam larutan kalium permanganat dan asid borik selama 15 minit. Kemudian bilas dengan air bersih.

Sebagai larutan baja untuk merendam, anda boleh mencairkan 1 sudu besar. l. abu kayu dalam 1 liter air, tuangkan ke atas biji selama 6 jam.

Selepas pembasmian kuman dan rendam, pastikan untuk membilas biji. Kemudian, untuk tujuan pengerasan, letakkan di dalam peti sejuk selama sehari. Selepas itu, keringkan sedikit, cuba jangan mengeringkannya, jika tidak, benih akan mati atau memberi hasil yang lemah.

Menyiapkan bekas tanah dan anak benih

Sebagai bekas, anda boleh menggunakan kotak kayu setinggi 25 cm dan ukuran 30x50 cm. Sebarang cawan, periuk, balang juga sesuai, jika tingginya sesuai dengan yang ditentukan.

Penting untuk mengetahui cara mengisi bekas dengan betul agar tidak mencetuskan reput sistem akar. Lapisan saliran harus dituangkan di bahagian bawah. Isi isi selebihnya dengan substrat tanah sod, humus, pasir (gambut) dan abu. Campuran harus menjadi ringan, longgar, baik udara dan kelembapan melewatinya. Seterusnya, tanam biji kubis brokoli dalam bekas yang disediakan.

Teknologi menyemai

Sehari sebelum menanam kubis, substrat yang disiapkan mesti disiram dengan larutan kalium permanganat ringan untuk mencegah penyakit kulat. Anda tidak boleh menambah banyak, kerana bahan ini meningkatkan keasidan, yang memberi kesan negatif terhadap perkembangan tanaman.

Menanam brokoli dalam kotak dilakukan di alur yang disiapkan sedalam 1-1,5 cm, dibuat setiap 3-4 cm. Letakkan benih pada jarak 4-5 cm antara satu sama lain. Tutup dengan campuran tanah di atas, lembapkan sedikit. Tutup bekas dengan beg plastik gelap, masukkan ke dalam bilik dengan suhu udara sekitar 18-20 ° C.

Selepas kemunculan anak benih, keluarkan polietilena, pindahkan anak benih ke keadaan sejuk pada suhu 8-10 ° C selama seminggu, kemudian tumbuh pada suhu 15-20 ° C.

Sebelum menanam brokoli di luar rumah, sebilangan daun yang betul harus tumbuh di atas tanaman.

Penjagaan anak benih

Semasa menanam brokoli di rumah, bekas dengan tanaman harus berdiri di ambang tingkap yang terang di kawasan yang berventilasi. Penjagaan benih terdiri daripada pelembapan substrat tanah secara berterusan. Dalam kes ini, pengumpulan cecair tidak boleh dibenarkan. Sekiranya anak benih tumbuh dengan buruk, mereka dapat diberi makan larutan superfosfat, kalium klorida, nitrat, tetapi tidak sebelum munculnya daun sejati kedua.

Rahsia menanam brokoli menunjukkan bahawa jika anak benih telah tumbuh, dan keadaan cuaca tidak memungkinkan mereka dipindahkan ke tempat pertumbuhan tetap, maka ia ditanam dalam bekas individu. Pemilihan harus dilakukan dengan berhati-hati, berusaha untuk tidak merosakkan sistem akar.

Masa dan teknik menanam anak benih di tanah

Siapkan tanah di tempat tidur brokoli pada musim gugur. Perlu penggalian yang mendalam dengan pengenalan humus kering. Keasidan juga dinormalisasi seperti yang diperlukan pada ketika ini. Sekiranya ia meningkat, anda perlu mengalkali bumi dengan kapur, abu kayu atau tepung dolomit. Gali pada musim bunga dengan penambahan kompos.

Penanaman anak benih di tanah terbuka harus dilakukan pada waktu petang, jika mungkin dalam cuaca mendung. Tumbuhan yang tinggi harus tumbuh pada masa ini hingga 15 cm. Buat lubang dalam tanah pada jarak 30-40 cm antara satu sama lain. Jarak baris - 45-60 cm. Air sumur, jika perlu, tambahkan abu dan baja organik (kompos atau humus).

Letakkan tanaman di lubang bersama dengan substrat di mana anak benih tumbuh. Rendam ke dalam tanah sehingga daun pertama. Selepas kubis ditanam, ia mesti disiram.Tutup permukaan dengan jerami, rumput kering atau serutan kayu.

Penjagaan luar

Mematuhi peraturan tertentu diperlukan ketika menanam dan merawat kubis brokoli. Sekiranya berlaku pelanggaran teknologi pertanian, masalah seperti ini timbul:

• mekar sebelum waktunya;
• tidak membentuk kepala kubis;
• penuaian kecil.

Setelah menanam anak benih di tanah, anda perlu menyiram dan menyuburkan tanaman. Pada masa yang sama, kekurangan kelembapan dan nutrien, dan kelebihannya menyebabkan awal berbunga.

Sebab untuk ini juga boleh menjadi suhu udara tinggi, penuaian sebelum waktunya.

Kegagalan memenuhi tarikh menyemai menjelaskan mengapa kepala tidak diikat. Budaya terbentuk hanya pada suhu hingga 18 ° C. Oleh itu, jika anda mengetatkan pendaratan, kepala kubis tidak akan diikat. Ini juga disebabkan oleh kekurangan kelembapan, pelanggaran keseimbangan persenyawaan. Mematuhi syarat-syarat untuk penanaman dan perawatan di ladang terbuka akan membolehkan anda menuai hasil yang banyak.

Menyiram dan melonggarkan

Pada mulanya, kelembapan tanah hampir setiap hari diperlukan, yang merupakan ciri penambahan brokoli. Secara beransur-ansur, penyiraman dikurangkan menjadi 1 kali dalam 2-3 hari. Toleransi kekeringan membolehkan tanaman disiram seminggu sekali, tetapi hasilnya dalam kes ini akan kurang. Selepas setiap pelembapan, disarankan untuk melonggarkan tanah agar kerak yang padat tidak terbentuk di permukaannya.

Berpakaian atas

Buat pertama kalinya, penambahan aditif harus dilakukan 6-7 hari setelah menanam anak benih di tanah terbuka. Untuk penyusuan pertama, larutan urea digunakan. Selepas prosedur, air tanaman, bongkok, kendurkan tanah. Persenyawaan kedua dilakukan selepas 2 minggu dengan larutan mullein (1: 4) di bawah akar. Semasa membentuk perbungaan, anda perlu menambahkan larutan superfosfat. Anda juga boleh melakukan pemberian asparagus keempat setelah memotong kepala kubis utama. Ini akan membantu perbungaan lateral untuk terbentuk.

Penyakit dan perosak

Langkah-langkah agroteknik, dilaksanakan sepenuhnya semasa kerja-kerja persiapan, menyemai benih dan menanam di tanah, memberikan perlindungan tanaman yang baik dari kerosakan.

Adalah perlu untuk memeriksa penanaman secara berkala untuk melihat tanda-tanda penyakit atau perosak untuk memulakan memerangi mereka tepat pada waktunya.

Brokoli boleh merosakkan:

• kutu tanah;
• lalat kubis;
• kutu daun, siput, siput;
• kutu salib;
• rama-rama kubis.

Menanam tanaman berbau kuat di sebelah brokoli dapat membantu mencegah perosak. Saderi melindungi dari kutu tanah, dill - terhadap kutu daun, pudina - terhadap kubis. Boleh disembur dengan infusi kentang atau tomato, larutan abu dan sabun. Sekiranya terdapat luka yang teruk, ubat Iskra-bio, Actellik, Ambush, Rovikurt digunakan.

Kemungkinan penyakit:

• blackleg;
• keel;
• linen;
• alternaria;
• peronosporosis;
• reput;
• mozek.

Pencegahan merangkumi kepatuhan kepada teknologi pertanian, penggiliran tanaman, perlakuan benih dan tanah dengan larutan kalium permanganat. Tumbuhan yang sakit mesti segera dibuang.

Daripada ubat tersebut, anda boleh menggunakan Baktofit, Fitosporin, Planriz, Fitolavin, Topaz.

Penjagaan rumah hijau

Kelebihan menanam brokoli di rumah hijau dan di rumah hijau adalah mendapatkan penuaian awal, menyesuaikan suhu persekitaran, dan kemampuan untuk memperpanjang waktu siang. Penjagaan diperlukan sama seperti untuk penanaman di ladang terbuka - menyiram, melonggarkan, berpakaian atas. Kubis adalah fotofil, jadi anda perlu membuat 14-17 jam siang hari untuknya.

Di rumah hijau, brokoli dapat ditanam hingga penuaian. Pemotongan kubis pertama dapat dilakukan pada bulan Jun. Anda tidak boleh berhenti merawat tanaman, kerana perbungaan lateral akan mulai terbentuk lebih jauh, yang akan menghasilkan tanaman baru. Perlu diperhatikan bahawa air hujan tidak masuk ke dalam rumah hijau, jadi anda harus menyiramnya lebih kerap. Hari-hari yang hangat, apabila berlaku pemanasan berlebihan, juga berbahaya. Oleh itu, pengudaraan berterusan diperlukan dalam cuaca panas.

Penuaian dan penyimpanan

Brokoli dituai pada waktu pagi.Kepala kubis tidak boleh dipotong, tetapi dipotong bersama batangnya. Pada masa yang sama, penting untuk tidak melewatkan saat kematangan, ketika brokoli matang, berbunga bermula, yang akan secara signifikan memperburuk kualiti sayur dan rasa yang dapat dipasarkan.

Untuk menentukan tarikh yang tepat, anda perlu memberi tumpuan kepada pelbagai dan ciri luaran. Musim tumbuh ditunjukkan pada bungkusan benih, dan tanda-tanda kematangan adalah ukuran kepala - kira-kira 12-14 cm, hijau gelap. Masa pematangan ditunjukkan dengan menguning tunas.

Varieti awal tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Mereka mesti dimakan selama 1-2 minggu berikutnya atau segera dibekukan. Kubis masak lewat boleh disimpan di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah pada suhu 0 ° C. Tempohnya adalah sekitar 3 bulan.

Dengan cara lain, brokoli disebut kubis asparagus, dan, sebenarnya, ia adalah sejenis kubis yang biasa kita semua, budaya yang berasal dari keluarga Kubis dan di mana perbungaan yang tidak dapat dimakan dimakan, dan bukan bilah daun, seperti yang lain wakil subspesies. Tidak semua orang tahu bahawa kembang kol secara genetik paling dekat dengannya, lebih tepatnya - kembang kol secara harfiah berasal dari brokoli, iaitu, lebih muda daripada yang terakhir.

Brokoli diperoleh dengan pilihan sederhana sekitar abad kelima atau keenam SM, ketika, tentu saja, tidak ada yang tahu tentang konsep seperti pemilihan. Untuk jangka masa yang panjang, secara harfiah beberapa abad, brokoli ditanam secara eksklusif di wilayah Itali moden. Diterjemahkan dari bahasa Itali, brokoli bermaksud scion, dan setiap orang yang telah melihat brokoli akan segera memahami mengapa ia disebut itu.

Brokoli, atau Asparagus

Huraian terperinci pertama brokoli terdapat dalam manuskrip yang berasal dari akhir abad ke-16, pada masa yang sama tanaman itu datang ke England, di mana ia diperkenalkan sebagai asparagus Itali. Hampir pada masa yang sama brokoli datang ke benua Amerika, di mana ia tidak menimbulkan kekecohan seperti di England pada mulanya; dan hanya hampir empat abad kemudian, brokoli dikenang di Amerika, dan negara ini menjadi pengeksport terbesarnya ke negara lain.

Pada masa ini, selain Amerika Syarikat, brokoli aktif diusahakan di India, China, Perancis, Sepanyol, Itali, Turki, Israel. Di Rusia, pengeluaran brokoli tertumpu di tangan ladang swasta kecil.

Penerangan mengenai brokoli

Pada penampilannya, kubis brokoli sangat menyerupai kembang kol, namun, perbungaannya tidak berkrim, tetapi hijau. Pada tahun pertama, tangkai brokoli tumbuh 70-80 cm dan banyak peduncles jenis succulent terbentuk di bahagian atasnya. Peduncle ini dimahkotai dengan kelompok kuncup hijau yang padat, yang disusun di atas kepala bersaiz sederhana dan longgar. Kepala inilah yang dimakan, memotongnya sebelum bunga terbentuk. Sekiranya anda mengetatkan brokoli dengan penuaian dan tunas menjadi kuning, maka mustahil memakan kubis seperti itu.

Oleh kerana perbungaan baru mulai terbentuk dari tunas samping setelah memotong kepala brokoli, kubis dapat menghasilkan tanaman selama beberapa bulan.

Pakar mencatat peningkatan permintaan brokoli secara harfiah di seluruh dunia; Sekiranya kita mengambil angka rata-rata untuk negara yang berbeza, maka dari segi penggunaan brokoli, hanya sebilangan kecil yang lebih rendah daripada kubis tradisional.

Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda bagaimana menanam brokoli melalui anak benih, bagaimana merawatnya dengan betul, cara menuai dan jenis apa yang harus anda perhatikan.

Brokoli, atau Asparagus

Menanam brokoli melalui anak benih

Bilakah hendak menyemai benih brokoli?

Biasanya, menanam benih kubis brokoli untuk anak benih dilakukan pada awal bulan Mac dan berterusan sehingga pertengahan bulan. Mengenai varietas, ketika memilihnya, sangat mustahak untuk mengambil kira ciri iklim di wilayah anda, misalnya, di wilayah utara, di mana musim panasnya pendek dan agak sejuk, anda tidak boleh mempertimbangkan varietas dengan masa pematangan akhir untuk penanaman, di sini anda perlu memberi tumpuan kepada varieti awal dan pertengahan awal.

Untuk mengelakkan kejutan pada masa akan datang, cubalah membeli biji brokoli hanya di kedai benih khusus dan pastikan untuk mengambilnya yang segar.

Bagaimana cara menyediakan biji brokoli?

Setelah membeli, urutkan bahan biji, pilih yang terbesar dan rendam dalam air yang dipanaskan hingga 50 darjah selama kira-kira seperempat jam. Seterusnya, biji kubis brokoli harus direndam dalam air sejuk dengan suhu sekitar 10 darjah, sehingga anda "bangun" mereka.

Masih merendam biji brokoli dalam larutan perangsang pertumbuhan seperti Heteroauxin, BCI dan lain-lain, untuk mempercepat percambahan mereka. Anda boleh merendam biji brokoli dalam larutan perangsang pertumbuhan selama 7-8 jam, kemudian bilas dengan air mengalir, masukkan ke dalam peti sejuk selama sehari, dan kemudian keringkan sehingga mengalir di atas serbet kering.

Menyemai biji brokoli

Anda boleh menyemai benih di mana-mana bekas dengan ketinggian sisi sekitar 25 cm. Lapisan saliran harus diletakkan di bahagian bawah pinggan - tanah liat yang diperluas, kerikil, setebal satu sentimeter, dan kemudian ditutup dengan tanah berkhasiat (campuran rumput tanah, pasir sungai, abu kayu dan humus dalam kadar yang sama) ... Tanah mesti longgar, air dan bernafas. Setelah bekas diisi dengan tanah, perlu menyiramnya dari botol penyembur, lebih baik dengan air hujan, dan kemudian membuat alur sedikit lebih dari satu sentimeter dengan jarak tiga sentimeter di antara mereka. Apabila alur sudah siap, anda boleh menyemai biji brokoli, kemudian taburkannya dengan tanah, sedikit memadatkannya.

Seterusnya, penting untuk memantau suhu di dalam bilik di mana anak benih brokoli ditanam. Suhu sebelum bercambah harus berada pada tingkat 19-20 darjah, segera setelah tunas muncul di permukaan tanah, suhu harus diturunkan menjadi 9-11 darjah selama sekitar 7-8 hari, dan kemudian suhu harus disesuaikan bergantung pada waktu siang. Jadi, pada waktu siang dalam cuaca cerah, suhu harus dijaga pada suhu 15-17 darjah, dan pada suhu 12-13 darjah mendung. Pada waktu malam, tanpa mengira cuaca di luar tingkap, suhu di dalam bilik harus berada pada tahap 8-10 darjah Celsius.

Kelembapan di dalam ruangan harus dijaga 80-85%, tanah juga harus tetap lembap, tetapi tidak meluap, jika tidak, kaki hitam mungkin muncul, yang akan memusnahkan anak benih.

Memetik anak benih brokoli

Pemilihan anak benih brokoli biasanya dilakukan ketika anak benih berumur 14-15 hari. Paling senang menggunakan periuk gambut sebagai bekas untuk memetik, tidak diperlukan pemindahan lebih lanjut dari mereka, mereka larut di dalam tanah dan berfungsi sebagai makanan tambahan untuk anak benih pada tahap awal. Anda perlu menyelam anak benih brokoli dengan berhati-hati, berusaha untuk tidak merosakkan akarnya. Sebelum ini, cawan harus diisi dengan campuran yang sama dengan yang anda siapkan untuk disemai, tuangkan dari botol penyembur, buat tekanan. Seterusnya, dengan tongkat kecil, misalnya dari ais krim, anda perlu memilih anak benih dari kotak dengan hati-hati, letakkan di telaga cawan, padatkan tanah dan air lagi dari botol penyembur.

Sebelum anak benih brokoli menjadi lebih kuat, mereka mesti dilindungi dari cahaya matahari langsung dengan teduhan. Pada masa yang sama, anda perlu meningkatkan suhu di dalam bilik, menjadikannya 20-22 darjah.

Selepas dua hingga tiga hari, apabila anak benih brokoli berakar, anda boleh memberi mereka makan dengan menambahkan larutan nitroammofoska. Untuk melakukan ini, satu sudu baja kompleks mesti dilarutkan dalam baldi air, 50 g larutan dapat dituangkan ke dalam setiap gelas. Selepas memberi makan, anda perlu menurunkan suhu lagi dan menyesuaikannya bergantung pada waktu siang. Pada siang hari, perlu mengekalkan suhu pada 16-18 darjah, dan pada waktu malam, lebih rendah hingga 8-10 darjah.

Kira-kira dua minggu sebelum menanam di tanah, anak benih brokoli dapat dikeraskan dengan membawanya ke balkoni atau loggia, pertama selama 2-3 jam, beberapa hari, kemudian selama 8-10 jam, beberapa hari, kemudian cuba untuk mendedahkan anak benih pada awal pagi dan membersihkannya pada waktu petang dan, akhirnya, 2-3 hari sebelum turun, biarkan anak benih semalaman.

Menanam anak benih brokoli di luar rumah

Bilakah menanam benih brokoli di tanah?

Biasanya umur anak benih brokoli sebelum menanam di tanah terbuka adalah 40-50 hari, tidak lebih. Pada masa ini, anak benih harus mempunyai lima atau enam daun yang benar, ini adalah isyarat bahawa sudah waktunya untuk menanamnya.

Kalendar tempoh ini biasanya jatuh pada pertengahan kedua bulan Mei, namun, jika dalam tempoh ini sejuk dan tanah tidak cukup panas, maka masa penanaman benih kubis brokoli dapat diganti.

Untuk menanam anak benih brokoli, sangat mustahak untuk memilih kawasan yang paling terbuka dan terang; tidak mengapa jika dilindungi dari angin sejuk di sebelah utara. Cuba pilih tempat tidur yang sebelumnya menanam tanaman baja hijau, wortel, bawang, biji-bijian, kekacang dan kentang - ini adalah pendahulunya yang terbaik. Prekursor buruk untuk kubis brokoli adalah: bit, lobak, tomato, lobak dan lobak; jika mereka tumbuh di laman web ini lebih awal, maka brokoli dapat ditanam di tempat ini hanya setelah empat musim.

Tanah untuk brokoli

Tanah yang optimum untuk kubis brokoli dianggap tanah yang neutral atau sedikit beralkali, dengan pH 6,5 hingga 7,5. Menyiapkan tanah untuk menanam anak benih harus dimulakan pada musim gugur, tetapi anda boleh melakukan ini pada musim bunga, sekurang-kurangnya seminggu sebelum menanam anak benih. Di bawah penggalian tanah di atas bayonet sekop, yang mesti digabungkan dengan penyingkiran rumpai maksimum, perlu menambahkan kotoran atau kompos yang reput dengan baik dalam jumlah tiga kilogram per meter persegi. Sekiranya tanah berasid, tambahkan kapur - 200 g per meter persegi.

Anak benih brokoli yang ditanam

Bagaimana cara menanam anak benih brokoli di luar rumah?

Sebaiknya tanam anak benih brokoli di tanah pada awal pagi dan lebih baik jika cuaca mendung. Skema penanaman optimum ialah 35 x 50-55 cm. Penanaman dilakukan dalam lubang, yang mesti digali sehari atau dua sebelum menanam anak benih, dan air sebelum menanam (0,5 l). Di telaga, selain air, anda perlu menambahkan 6-7 g nitroammophoska, mencampurkan baja dengan tanah yang dibasahi dengan teliti; maka perlu meletakkan anak benih di cawan pencairan gambut atau dengan sistem akar kosong ke dalam lubang, taburkan dengan tanah, padatkan dan airkan lagi (250-300 g setiap tanaman). Seterusnya, penting untuk memantau cuaca: jika embun beku diharapkan, maka anak benih harus ditutup menggunakan balang kaca atau botol plastik yang dipotong separuh. Ketahuilah bahawa walaupun pada suhu beku dua darjah, anak benih brokoli boleh mati.

Merawat kubis brokoli

Penjagaan brokoli terdiri daripada melonggarkan tanah, mencegah pembentukan kerak; dalam penyiangan, mengelakkan persaingan dari rumpai; menyiram dan berpakaian. Dua minggu selepas menanam anak benih, perlu juga dilakukan penanaman, yang mesti diulang setelah seminggu. Penggilingan boleh digabungkan dengan melonggarkan tanah.

Jangan lupa bahawa anak benih brokoli yang baru ditanam boleh rosak oleh sinar matahari yang terik pada hari-hari yang sangat panas, jadi ia harus dilorek selama kira-kira 3-4 hari pada waktu tengah hari. Pada hari-hari yang sangat panas dan kering, selain penyiraman mandatori, juga perlu menyemburkan udara di sekitar tanaman, dan semakin kerap anda melakukan ini, semakin tinggi hasil dan kualitinya.

Semasa melonggarkan tanah, cuba jangan memperdalam alat lebih dari lapan sentimeter, jika tidak, akarnya mungkin rosak. Melonggarkan adalah wajar dilakukan pada hari berikutnya setelah menyiram atau hujan lebat.

Menyiram brokoli

Bercakap mengenai penyiraman: brokoli biasanya disiram setiap 6-7 hari, namun, jika terjadi kekeringan dan suhunya sekitar 24-26 darjah ke atas, maka penyiraman dapat dilakukan lebih kerap. Semasa menyiram, cubalah melembapkan tanah, dan jangan mengubahnya menjadi rawa. Jangan lupa penyemburan, kadang-kadang ia lebih berguna daripada penyiraman, misalnya, di kawasan dengan tanah liat yang padat.

Brokoli, atau Asparagus

Brokoli berpakaian teratas

Secara semula jadi, jika rancangan anda termasuk mendapatkan hasil panen sepenuhnya, maka anda mesti menyediakan makanan. Anda boleh memberi makan brokoli lebih kerap. Kali pertama (tidak termasuk makan anak benih dan menyuburkan lubang semasa penanaman) brokoli dapat diberi makan 12-14 hari setelah menanam di tanah terbuka. Pada masa ini, baja organik lebih penting untuk tanaman. Anda boleh memberi makan brokoli dengan larutan mullein; kira-kira 250 g mullein diperlukan untuk satu baldi air. Untuk meningkatkan nilai pemakanan, anda boleh menambahkan satu sudu teh baja nitrogen, seperti urea, ke dalam larutan. Sekiranya tidak ada mullein, maka anda boleh menggunakan kotoran ayam, tetapi ia mesti dilarutkan dalam nisbah 1 hingga 20. Kadar penggunaan salah satu larutan ini adalah kira-kira satu liter per meter persegi.

Pemberian brokoli seterusnya boleh dilakukan 18-20 hari selepas yang pertama. Kali ini, baja nitrogen adalah yang lebih penting. Adalah wajar untuk menggunakan ammonium nitrat dalam jumlah kotak mancis dalam baldi air. Kadar penggunaannya sama - satu liter per meter persegi tanah.

Pemakaian top ketiga boleh dilakukan menjelang akhir musim panas, pada masa ini baja potash dan fosforus paling penting untuk kubis brokoli. Anda perlu mencairkan 30-35 g superfosfat dan 9-11 g kalium sulfat dalam baldi air dan menyiram tanah, menghabiskan 1.5 liter per meter persegi.

Setelah gelombang penuaian pertama dimulakan dan kepala tengahnya dikeluarkan, brokoli mesti diberi makan semula untuk merangsang pucuk lateral tumbuh semula. Untuk melakukan ini, larutkan satu sudu nitroammofoska dalam baldi air dan tuangkan satu liter larutan di bawah setiap belukar.

Seminggu selepas pembalut teratas ini, anda boleh menggunakan 150-200 g abu kayu di bawah tanaman, ini adalah baja potash yang baik. Untuk kecekapan yang lebih besar, abu harus tersebar di tanah yang dilonggarkan dan disiram sebelumnya.

Bagaimana Menuai Brokoli?

Kami sedikit menyentuh mengenai penuaian: anda perlu tahu bahawa kubis brokoli harus dituai sebelum bunganya terbuka. Momen ini mudah dilupakan, jadi anda perlu memerhatikan kubis. Terdapat sebilangan tanda yang menunjukkan bahawa kubis sudah siap dituai, seperti saiz kepala: siap untuk menuai, mereka mempunyai diameter kira-kira 12-14 cm. Selanjutnya - pewarnaan: Kepala brokoli, siap dipetik, biasanya berwarna hijau tua dengan kuncup ditutup. Pada awal menguning tunas, pengumpulan mesti dilakukan dengan segera, jika tidak, akan terlambat, dan keseluruhan tanaman akan hilang, iaitu, tidak akan enak dan dengan nilai pemakanan yang berkurang.

Menuai kubis brokoli mesti dilakukan pada waktu pagi ketika sedang bergolak. Dalam kes ini, disarankan untuk tidak memotong kepala, yaitu memotongnya, menggunakan pisau paling tajam dan bersih untuk ini.

Selalunya, 60-65 hari berlalu dari saat tunas muncul di permukaan tanah hingga penuaian pertama, biasanya pengumpulan brokoli berlanjutan hingga pertengahan September. Seluruh tanaman mesti dituai sebelum fros.

Brokoli, atau Asparagus

Varieti kubis brokoli

Secara keseluruhannya, Daftar Negeri mempunyai 37 jenis kubis brokoli. Dari varieti awal brokoli perlu diperhatikan kultivar: Venus, Vyarus, Green Magic dan Corato, dari pertengahan awal varieti brokoli telah membuktikan diri mereka dengan baik: Macho, souvenir Moscow, Naxos dan Fiesta, dari kategori pertengahan musim varieti brokoli dapat dibezakan: Batavia, Heraklion, Gnome dan Curly Head, dari pertengahan lewat yang terbaik adalah: Ironman, Lucky, Monterey dan Orantes, baik, dan akhirnya, dari yang matang lewat menonjol: Agassi, Belstar, Beaumont dan Quinta.

Nilai istimewa brokoli adalah kandungan kalori rendahnya, yang menjadikannya produk yang tidak dapat diganti untuk pemakanan makanan. Sebagai tambahan, sayur ini adalah pemegang rekod kandungan protein, vitamin, unsur surih dan bahan berguna lain.Banyak tukang kebun mendapat penuaian awal brokoli melalui anak benih, tetapi tanaman ini juga dapat berjaya ditanam dengan cara tanpa benih.

Ciri-ciri brokoli

Brokoli adalah tanaman tahunan yang, tidak seperti kerabatnya yang lain, membentuk perbungaan pada tahun pertama. Bukan daun dan batang yang dimakan, tetapi tunas yang belum dibuka.

Brokoli sangat mirip dengan kerabat terdekatnya, kembang kol, tetapi pada masa yang sama ia jauh melebihi rasa dan kandungan nutrien. Brokoli sering disebut asparagus kerana rasanya yang halus.

Bunga brokoli muda yang belum dibuka terasa seperti asparagus

Untuk mendapatkan hasil panen ini dengan baik di plot peribadi, anda harus ingat tentang beberapa ciri-cirinya:

• Seperti jenis kubis lain, brokoli sangat menyukai kelembapan. Kelembapan tanah yang optimum ialah 70%.
• Budaya tumbuh dengan baik dalam keadaan sejuk (16–20 ° C).
• Tumbuhan dewasa mudah menahan fros.
• Tidak seperti bunga kembang kol, kepala brokoli tidak perlu berlorek.
• Setelah memotong kepala pusat, pucuk lateral baru tumbuh di batang, yang memberikan hasil tambahan.

Menyemai kurma

Brokoli disemai di tanah terbuka atau ditanam dengan anak benih ketika udara menghangat hingga +15 ° C. Tidak mungkin benih bercambah pada suhu di bawah +8 ° C - dalam kes ini, tanaman akan berkembang dengan buruk. Semasa menentukan masa penanaman, anda perlu fokus pada cuaca dan iklim di rantau ini. Biasanya brokoli mula disemai di kebun pada bulan April-Mei dan berterusan sehingga pertengahan bulan Jun.

Brokoli dewasa bertolak ansur dengan penurunan suhu jangka pendek (hingga -5 ° C), tetapi pada hari-hari panas melepaskan anak panah bunga dengan cepat

Anda boleh menanam kubis lebih awal di rumah hijau, sudah pada bulan Mac. Dalam kes ini, benih disemai 35-40 hari sebelum menanam tanaman muda di tanah terbuka.

Penyediaan tanah

Brokoli boleh tumbuh di mana-mana tanah, tetapi di tanah dengan keasidan yang tinggi, ia akan lebih kerap menyakitkan dan berkembang lebih teruk. Tanah neutral dan sedikit beralkali sangat sesuai untuk tanaman ini.

Kawasan di mana anda merancang untuk menanam brokoli mesti disediakan terlebih dahulu. Banyak tukang kebun melakukannya seperti ini:

• Pada musim luruh, tepung kapur, abu atau dolomit ditambahkan ke tanah, setelah itu tempat tidur digali.

  Untuk menurunkan keasidan tanah, anda boleh menggunakan abu kayu biasa.

• Baja mineral atau humus juga digunakan pada tanah.
• Sekiranya penyediaannya tidak dilakukan pada musim gugur, maka tanah dilapisi pada musim bunga, sebulan sebelum menyemai.
• Di samping itu, sebelum menanam, perlu menyuburkan tanah dengan kompos pada kadar 1 baldi per 1 m2.

  Sebelum menanam kubis brokoli, tanah disenyawakan dengan kompos.

Semasa menanam brokoli pada anak benih, tanah yang neutral atau alkali digunakan. Anda boleh menyiapkan tanah untuk menanam sendiri dengan mencampurkan gambut, rumput dan pasir dalam nisbah 1: 1: 1. Campuran tanah siap dibasmi kuman untuk mencegah perkembangan penyakit. Mereka melakukannya seperti berikut:

1. Beberapa minggu sebelum menyemai, anda perlu memanaskan bumi dalam ketuhar gelombang mikro atau mandi air.
2. Segera sebelum menyemai benih, disarankan untuk menyiram tanah dengan larutan potassium permanganate ungu gelap untuk pencegahan penyakit kaki hitam.

   Sebelum menyemai benih, campuran tanah mesti disiram dengan larutan ungu kalium permanganat

Saliran (tanah liat atau batu yang diperluas) diletakkan di bahagian bawah bekas anak benih.

Kaedah penanaman tanpa biji

Menyemai brokoli di luar rumah membolehkan penuaian tambahan di kemudian hari. Apabila ditanam dengan cara tanpa biji, rawatan tanah dan benih dilakukan dengan cara yang sama seperti ketika menanam anak benih.

Penyediaan benih

Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, pertama anda perlu menyediakan bahan penanaman. Sebagai peraturan, biji terbesar dipilih untuk disemai. Pemprosesan selanjutnya dilakukan dalam beberapa peringkat:

1. Benih direndam selama 20 minit dalam air suam (kira-kira 50 ° C), setelah itu disimpan dalam air sejuk selama 1 minit lagi.
2. Bahan penanaman dibasmi kuman dalam 5-8 jam. Untuk menyediakan larutan pembasmi kuman dalam 1 liter air, anda perlu mencairkan 0.5 g asid borik, 1 g kalium permanganat atau satu sudu besar abu. Anda juga boleh menambahkan perangsang pertumbuhan pada penyelesaiannya.

   Kadang-kadang tukang kebun menggunakan jus aloe dalaman untuk merendam biji.

3. Selepas pembasmian kuman, benih dibasuh.
4. Mereka meletakkannya di ruang paling sejuk di dalam peti sejuk (contohnya, di rak di pintu).
5. Setelah sehari, bahan penanaman dikeluarkan dan sedikit kering.

Benih yang muncul selama proses rendaman mesti dibuang, kerana tidak sesuai untuk ditanam.

Menyemai dan merawat tanaman muda

Brokoli tidak suka teduhan, jadi disarankan untuknya memilih tempat yang tenang dan cerah. Skim penanaman pilihan: antara biji - 35-40 cm, antara baris - 60 cm. Anda boleh menyemai beberapa biji dalam satu lubang, dan menipisnya setelah percambahan.

Selepas munculnya pucuk, penanaman yang menebal perlu ditipis

Anda juga boleh menggunakan skema lain: menyemai benih dua kali lebih kerap (dengan jarak 20 cm di antara mereka) untuk menghilangkan anak benih yang lemah dan berpenyakit selepas itu. Kelebihan kaedah ini adalah bahawa benih berkualiti rendah dan tidak bercambah dibuang, tolaknya adalah bahawa penyakit sering terjadi pada penanaman yang menebal, misalnya, kaki hitam.

Proses menanam brokoli dari biji merangkumi beberapa peringkat:

1. Sebelum menyemai, air tanah dengan baik. Abu dan urea boleh ditambahkan ke telaga.
2. Benih dikebumikan 1-2 cm ke dalam tanah.
3. Tumbuhan disiram dengan sederhana, biasanya setiap hari. Perkara utama adalah untuk mengelakkan berlakunya genangan air atau pengeringan tanah sepenuhnya. Agar tidak mencuci benih dari tanah, penyiraman dilakukan dengan cara menaburkan atau meneteskan pengairan sebelum munculnya anak benih.

   Anda boleh menggunakan pengairan titisan untuk menyiram tempat tidur kubis.

4. Apabila 2-3 daun sejati muncul, penanaman yang menebal mesti ditipis sehingga terdapat jurang 40 cm di antara mereka. Tumbuhan yang berlebihan dapat ditransplantasikan ke tempat kosong.
5. Juga, setelah munculnya daun asli, pemberian makanan tambahan dilakukan jika tanaman tumbuh dengan buruk. Anda boleh memilih salah satu campuran pemakanan berikut:
   • Ambil 20 g ammonium nitrat, superfosfat dan kalium klorida dan larutkan semuanya dalam 10 liter air. Tuangkan campuran ini ke atas kubis dengan kadar larutan 0.5 liter setiap tanaman.
   • Larutkan dalam 10 liter air 1.5 sudu besar. sudu besar ammonium nitrat dan 2-3 g asid borik; air brokoli dengan cara yang sama.
6. Apabila kaki hitam muncul, tanaman yang sakit segera dikeluarkan. Sekiranya ini tidak dilakukan tepat pada waktunya, penyakit ini akan merebak dan memusnahkan seluruh tempat tidur brokoli.

   Anak benih kubis yang terkena kaki hitam mesti segera dikeluarkan dari kebun

7. Setelah mengeluarkan spesimen penanaman yang berpenyakit, mereka disiram dengan larutan kalium permanganat setengah peratus. Sebelum itu, anda boleh mengganti tanah dengan hati-hati di atas akar tanaman yang sihat dengan pasir atau abu (lapisan 1.5-2 cm).
8. Di masa depan, kubis juga harus disiram dengan larutan permanganat kalium merah jambu pucat. Sebagai tambahan, tanaman boleh dirawat dengan Fitosporin, cecair Bordeaux dan sediaan lain yang serupa.

Sehingga pada musim panas selalu ada kubis segar, benih disemai 3-4 kali dengan selang satu setengah hingga dua minggu.

Brokoli adalah tanaman masak yang sangat awal, jadi tidak sukar untuk menanam tanaman yang baik ketika disemai di tanah terbuka. Ia ditanam pada anak benih hanya dengan tujuan mendapatkan produk super awal. Benih untuk anak benih disemai pada jarak sekurang-kurangnya 3 cm antara satu sama lain, hingga kedalaman 1 cm. Tanaman muda ditanam di tempat yang tetap apabila 5-6 daun sejati muncul.

Pendahulu dan jiran brokoli

Jangan mengabaikan peraturan penggiliran tanaman dan pilihan jiran untuk brokoli. Tumbuhan "betul" di tempat tidur berdekatan dengan brokoli akan menyumbang kepada pendebungaan dan menghalau serangga perosak, sementara tanaman "salah" akan membawa kepada perkembangan penyakit. Agar brokoli berkembang dengan baik, disarankan menanamnya di tempat di mana tanaman lain digunakan untuk tumbuh. Jangan tanam kubis selepas tanaman lain dari keluarga Kubis (Cruciferous).

Keluarga salib merangkumi bukan sahaja berbagai jenis kubis, tetapi juga lobak, lobak, lobak

Prekursor terbaik untuk brokoli adalah:

• kacang;
• kacang polong;
• saderi;
• labu;
• tomato;
• kentang;
• bawang;
• lobak merah.

Jiran Terbaik untuk Kubis:

• kentang;
• bawang;
• lobak merah;
• pasli;
• salad;
• timun;
• bit;
• saderi;
• bijak.

Tomato, kacang dan strawberi (strawberi) tidak boleh tumbuh berhampiran brokoli.

Banyak perosak (misalnya, sudu kubis) menemui tanaman kegemaran mereka dengan bau. Sekiranya anda menanam herba aromatik dengan bau yang kuat di sebelah katil kubis, ia akan mengelirukan serangga. Namun, harus diingat bahawa selalu ada persaingan antara tanaman tetangga. Rumput harus ditaburkan dalam "pulau kecil" yang jarang di barisan brokoli atau di sepanjang tepi tempat tidur, agar tidak tenggelam kubis.

Galeri foto: tumbuhan yang menghalau perosak

Thyme tumbuh di sebelah kubis dengan baunya menakutkan kutu tanah dan sendok kubis Nasturtium menakutkan lalat putih, kutu daun dan ulat kubis Kayu cacing pahit melindungi brokoli dari semut, lalat kubis, kutu tanah dan lalat putih membantu mengurangkan cengkeraman lalat kubis Rumpun timun (borage) disemai di antara barisan kubis mengurangkan kerosakan ulat, dan juga menghalau siput dan siput Dill yang disemai ke kubis membantu mengurangkan bilangan kutu kubis secara signifikan

Menanam kubis brokoli dengan cara tanpa biji tidak sukar. Perkara utama adalah memilih tempat yang sesuai untuk menanam dan menyiapkan tanah. Anda boleh mula menyemai benih di tanah terbuka setelah bermulanya panas yang berterusan. Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, anda perlu menjaga anak benih dengan teliti dan mengikuti semua cadangannya.