Penanaman dan penjagaan saderi petiole di ladang terbuka

Saderi telah dikenali sejak zaman Yunani kuno. Di sinilah tanaman yang ditanam dibiakkan dari jenis liar dan ditinggikan ke peringkat suci. Seledri digunakan untuk membuat hiasan bagi yang meninggal, gambarnya dicetak pada duit syiling. Saderi tidak ditanam di Eropah sehingga abad ke-16. Pada masa yang sama, kilang itu muncul di kebun farmasi Rusia. Pada mulanya, ia digunakan untuk tujuan perubatan dan hanya dari waktu ke waktu ia digunakan sebagai perasa wangi yang dapat meningkatkan bau dan rasa makanan dengan ketara. Hari ini, terdapat beberapa jenis tanaman unik ini, di antaranya seledri yang ditangkal menempati tempat yang istimewa.

Apa itu sayur

Petiole saderi tergolong dalam keluarga umbelliferae. Sayuran mempunyai hubungan yang baik dengan tanaman yang terkenal dan terkenal seperti wortel, jintan, ketumbar, anise, dll. Ini adalah tanaman dwitahunan yang ditanam dengan biji, dan pada tahun pertama kitaran hidupnya ia membentuk batang dan rimpang , dan pada tahun kedua ia berbunga dan berbuah ... Sebagai tanaman sayur, adalah kebiasaan menanam seledri tangkai hanya untuk satu musim, kerana batang dan daun tanaman terutama digunakan untuk makanan. Benih sayuran lebih terhad penggunaannya.

Secara luaran, saderi menyerupai pasli: daunnya dibelah dengan daun, dikumpulkan dalam roset, dan rimpang inti.Perbungaan adalah jenis payung dan terdiri daripada sebilangan besar bunga kecil. Budaya ini dapat tumbuh setinggi 1 m, ia suka kelembapan dan tahan sejuk.

Petiole berkualiti tinggi hanya diperoleh pada tahun pertama musim tanaman tumbuh.

Manfaat dan keburukan dari saderi yang dibuntuti

Pertama sekali, ia mesti dinyatakan mengenai penggunaan saderi yang ditangkal dalam memasak. Batang tanaman sangat sesuai untuk merebus dan menggoreng; mereka ditambahkan mentah ke pelbagai salad. Produk ini sesuai dengan hidangan daging dan ikan. Jus yang sangat sihat dibuat daripadanya, serta teh aromatik.

Getah tumbuhan cepat diserap oleh badan kita, menembusi sel melalui darah dan limfa

Salah satu sifat saderi yang paling luar biasa adalah kandungan kalori yang rendah dan hampir negatif: tubuh manusia menghabiskan lebih banyak kalori untuk mengasimilasi produk saderi daripada yang diterima daripada memakannya.

Selain itu, saderi mampu membakar lemak secara aktif, jadi penggunaannya sangat diperlukan bagi orang yang mengawal berat badan mereka dan memantau kesihatan mereka dengan serius. Pakar memperhatikan faktor berikut mengenai kesan baik produk saderi pada badan kita:

• ia membantu membersihkan toksin;
• menguatkan sistem imun;
• mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan;
• melambatkan proses penuaan dan membantu mengatasi demensia pikun;
• menormalkan metabolisme;
• menyembuhkan luka bakar, luka, keradangan, hematoma dan penyakit kulit yang lain;
• mempunyai kesan menenangkan;
• mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut.

Doktor mengesyorkan hidangan saderi kepada orang yang menderita

• darah tinggi;
• kegemukan;
• penyakit sistem genitouriner;
• reumatik.

Kawasan kegunaan yang begitu luas dikaitkan dengan kandungan dalam budaya sejumlah besar vitamin dan mineral yang diperlukan, termasuk:

• potasium;
• fosforus;
• zink;
• kalsium;
• kelenjar;
• vitamin kumpulan A, B, C, PP, E.

Pengambilan dua sudu hijau saderi setiap hari menyediakan keperluan harian manusia untuk karotena dan vitamin C.

Kontraindikasi

Menolak penggunaan tanaman dalam bentuk apa pun mestilah orang yang menderita ulser gastrik, vena varikos, trombophlebitis, urolithiasis, epilepsi. Sayuran ini tidak digalakkan untuk wanita hamil dan ibu menyusui, kerana penggunaan ramuan pedas dapat menyebabkan peningkatan pengeluaran gas, yang akan memberi kesan negatif pada janin, serta pencernaan bayi, yang akan menerima produk tersebut bersama dengan payudara ibu susu. Saderi memberikan susu bau dan rasa tertentu, kerana bayi dapat menolak untuk menyusui.

Video: saderi - faedah, bahaya dan kontraindikasi

Jenis saderi

Terdapat tiga jenis saderi: akar, daun dan tangkai daun. Varieti akar ditanam untuk akar yang sihat dan berkhasiat yang mencapai diameter 10 cm. Saderi akar juga dapat dimakan di bahagian udara, tetapi kerana varietas ini memiliki musim tumbuh lama (dari 150 hari), di mana tidak digalakkan memotong batang tanaman, tanaman ini tidak ditanam untuk sayur-sayuran. Untuk tujuan ini, saderi daun ditanam, yang dengan cepat membentuk roset dengan daun halus, dan tangkai daunnya biasa, kecil.

Seledri petiolate juga ditanam untuk sayur-sayurannya. Ia tidak membentuk penebalan pada akar, seperti varietas berdaun, tetapi ia mempunyai daun besar dan tangkai berair, elastik dan berdaging hingga setebal empat sentimeter.

Semasa menanam saderi dari pelbagai jenis, penjagaan tanaman mempunyai sejumlah ciri.

Hari ini pasar menawarkan pelbagai jenis biji saderi. Di antara tukang kebun, pelbagai pilihan domestik sangat popular, yang disesuaikan dengan keadaan cuaca kita, tidak takut fros, tahan terhadap banyak penyakit biasa, dan memberi petioles berair dengan rasa yang baik.

Jadual: varieti saderi yang disertakan dalam Daftar Negeri Pencapaian Pembiakan Persekutuan Rusia

Galeri foto: varieti seledri pilihan domestik

Golden - varieti awal yang membolehkan anda menanam petioles berair penuh dengan rasa yang sangat baik. Petioles seledri Atlant memerlukan pelunturan. Sesuai bukan sahaja untuk salad, tetapi juga untuk pembekuan atau pengeringan. Variasi Malachite awal menyediakan pemilik plot dengan tuaian yang baik dari petioles berair, hijau kaya, enak dan wangi dalam waktu singkat Petioles saderi Pascal mempunyai warna hijau gelap yang kuat dan mencapai panjang hingga 20 cm. saderi dari varieti Tango mempunyai rasa dan aromatik yang sangat baik, mereka mengekalkan persembahan mereka untuk masa yang lama; pinggan besar saderi Khrust adalah ketahanan sejuknya Batang saderi yang kuat dari pelbagai jenis Utah sangat aromatik, mengekalkan rasa segarnya untuk masa yang lama

Menanam saderi bertangkai

Menanam saderi yang ditanam tidak boleh disebut masalah sederhana, tetapi jika anda mengetahui ciri-ciri dan mempertimbangkan keperluan tanaman ini, maka kejayaan akan dijamin. Jenis awal varieti ini dapat ditanam secara langsung dengan biji benih terus ke tanah terbuka. Penyemaian tersebut dilakukan kira-kira pada dekad kedua bulan April. Tetapi pada masa yang sama, risiko berikut mesti diambil kira:

• jangan bergantung pada keramahan anak benih;
• sukar untuk merawat tanaman muda. Memandangkan pada tahap awal musim tanam, saderi berkembang sangat lambat, akan bermasalah untuk melawan rumpai, dan juga melindungi anak benih dari bencana cuaca.

Selalunya, ketika menanam seledri tangkai, mereka menggunakan kaedah pembenihan, yang lebih dijamin mendapat sayur segar dan sihat untuk meja makan.

Anak benih dapat ditanam di rumah hijau, kerana saderi adalah tanaman tahan sejuk dan anak benihnya dapat dengan mudah menahan frost. Sekiranya ini tidak mungkin, maka menyemai dalam bekas yang akan berdiri di ambang tingkap cukup sesuai.

Sebelum menyemai benih, anda perlu menyediakan bekas penanaman dan tanah yang sesuai. Sebagai bekas, anda boleh menggunakan bekas dan dulang khas untuk menanam anak benih, dan bahan yang ada: kotak kayu atau plastik, pembungkusan yogurt dan juga beg plastik. Perkara utama adalah menyediakan lapisan saliran di dalamnya, yang tidak akan membiarkan kelembapan berlebihan tersekat di dalam bekas.

Tumbuh dalam kaset membolehkan tanaman membentuk sistem akar yang akan menembusi seluruh substrat dan tidak rosak semasa pemindahan

Tanah untuk menyemai benih mestilah berkhasiat dan sentiasa lembapan dan udara yang telap. Komposisi berikut sempurna:

• gambut;
• humus;
• pasir sungai kasar;
• tanah rumput

dalam nisbah 3: 1: 0.5: 1. Masukkan urea (1 sudu teh) dan abu kayu (2 gelas) hingga 10 liter tanah yang telah siap dan dicampur dengan teliti.

Untuk pembasmian kuman, campuran tanah ditumpahkan dengan air mendidih dengan penambahan kalium permanganat beberapa hari sebelum disemai (larutan sedikit merah jambu).

Tanah untuk menyemai saderi mestilah longgar, agak lembap, homogen

Penyediaan benih

Ini adalah langkah yang sangat penting dalam menanam tanaman. Biji saderi yang ditangkal mempunyai beberapa ciri khusus:

• percambahan mereka bergantung pada usia, tetapi lama-kelamaan ia tidak merosot, malah bertambah. Oleh itu, anak benih yang paling mesra akan muncul dari biji yang telah berbiak selama 3-4 tahun;
• tanaman itu mengandungi minyak pati yang mencegah biji menyerap kelembapan dengan cepat, dan proses percambahan boleh memakan masa beberapa minggu.

Biji saderi sangat mirip dengan biji pasli dan wortel.

Terdapat pelbagai cara untuk mempercepat percambahan biji:

• Kaedah penyediaan paling mudah adalah merendam biji selama 2-3 hari dalam air suhu bilik. Selama ini, mereka akan tepu dengan kelembapan, sebahagian dari mereka akan menggigit;
• sebelum menyemai, benih dapat direndam selama setengah jam dalam larutan kalium permanganat (1%) yang lemah, dan kemudian disimpan selama 18 jam di mana-mana perangsang pertumbuhan. Anda boleh menggunakan larutan Epin: 2 tetes bahan per 100 ml air. Setelah direndam, biji sedikit kering dan disemai;Untuk pembasmian kuman, disarankan untuk menyimpan biji saderi dalam larutan kalium permanganat, dan kemudian rendam dalam perangsang pertumbuhan atau hanya di dalam air pada suhu bilik
• jika anda mempunyai mikrokompresor akuarium, bijinya dapat disimpan selama sehari dalam air tepu oksigen, yang anda dapatkan dengan alat ringkas ini, kemudian acar dalam larutan mangan yang ditentukan.

Oleh kerana biji saderi kecil, setelah pengeringan, mereka dapat dicampurkan dengan pasir dan disemai ke dalam tanah dalam komposisi ini.

Menyemai anak benih

Masa penanaman saderi tangkai untuk anak benih bergantung pada jenis, musim tanamnya. Sekiranya kira-kira 120 hari, maka penyemaian harus dilakukan pada dekad pertama bulan Mac. Dengan penyediaan benih yang betul, anak benih akan muncul dalam 1-2 minggu. Sebaiknya tanam anak benih saderi berusia dua bulan di tanah.

Proses penanaman itu sendiri dilakukan dengan cara yang sepenuhnya standard. Ia merangkumi langkah-langkah berikut:

1. Bekas penanaman diisi dengan campuran yang disediakan.
2. Tanah sedikit lembap.
3. Benih tersebar secara merata di permukaan. Kaedah susun atur bergantung pada ukuran bekas: jika ruang mengizinkan, maka penaburan dapat dilakukan dalam baris yang terletak pada jarak 6-7 cm antara satu sama lain. Alur boleh dibuat dalam campuran tanah, atau anda boleh menguraikan biji, dan kemudian menaburkannya dengan pasir basah, yang akan memberikan akses udara percuma, yang bermaksud percambahan biji yang cepat.Menyemai saderi dapat dilakukan dalam baris, membuat alur sedalam 0,5 cm pada jarak 7-8 cm antara satu sama lain
4. Kedalaman penyisipan - tidak lebih daripada 0.5 cm.
5. Bekas ditutup dengan bahan lutsinar - penutup khas atau beg plastik sederhana untuk mewujudkan kesan rumah hijau - dan diletakkan pada suhu + 22-25 darjah.
6. Ketika tanah mengering, tanah disembur dari botol penyembur dengan air pada suhu bilik. Harap maklum bahawa penyiraman dengan air sejuk dapat menimbulkan kemunculan kaki hitam pada anak benih.Dianjurkan untuk membasahi tanaman dengan air suam menggunakan botol semburan
7. Bahan penutup mesti diangkat setiap hari untuk mengudarakan rumah hijau mini.

Penjagaan anak benih lebih lanjut

Apabila keturunan pertama muncul, anak benih perlu memberikan pencahayaan yang baik dan suhu yang selesa (sekitar +16 darjah). Rejim suhu yang lebih tinggi akan membantu mengeluarkan anak benih. Selalunya, tumbuh-tumbuhan yang kelihatan nipis, bulan pertama mereka tumbuh dengan sangat perlahan. Selepas kira-kira 30 hari, masing-masing hanya akan mempunyai 1-2 keping kertas sebenar. Pada saat ini, perlu dilakukan penipisan, meninggalkan tanaman pada jarak 4–5 cm antara satu sama lain, menambahkan tanah atau menyelam anak benih, jika metode penanaman seperti itu dipertimbangkan.

Apabila dua daun muncul di anak benih saderi, tanaman dapat ditanam sehingga akarnya memiliki lebih banyak ruang untuk tumbuh.

Sekiranya keadaan mengizinkan, maka tanaman muda dapat dipindahkan untuk tumbuh di rumah hijau. Transplantasi dilakukan dalam alur yang terletak pada jarak 5-6 cm; tanaman juga ditanam setiap 5-6 cm.

Pemungutan dilakukan dengan hati-hati, menanam anak benih dalam bekas individu dengan kedalaman sekurang-kurangnya 10 cm, berusaha untuk tidak merosakkan akar, memperdalam anak benih ke daun kotiledon, sementara tidak menutupi pusat pertumbuhan pertumbuhan dengan bumi. Prosedur ini merangsang pengembangan akar lateral pada anak benih, yang akan memberi kesan yang baik terhadap kekuatan dan daya tahan anak benih.

Semasa menyelam, anak benih diturunkan ke lubang yang disiapkan, pastikan akar tidak membengkok dan tetap dalam posisi tegak

Setelah memetik, anak benih disiram dan dilindungi dari cahaya matahari langsung. Suhu optimum untuk anak benih dalam tempoh ini ialah + 15-16 darjah. Menemukan anak benih pada suhu di bawah +10 boleh menyebabkan fakta bahawa setelah dipindahkan ke tempat tetap, tanaman seperti itu akan berubah menjadi warna dan tidak memberikan batang yang berair dan elastik.

Sekiranya, semasa penyediaan campuran tanah, tanah diisi dengan baja nitrogen dalam jumlah yang cukup, maka anak benih akan memiliki warna yang kaya. Dengan warna daun yang lemah, ia dapat diberi makan urea (1 sudu teh setiap 10 liter air). Pembalut semacam itu dilakukan tiga kali semasa penanaman anak benih (dua minggu sekali), selalu di akar.

Seminggu sebelum menanam di tanah terbuka, anda harus mula mengeraskan tanaman. Mereka dibawa ke udara terbuka, pertama selama beberapa jam, kemudian sepanjang hari, dan sebelum turun, mereka dibiarkan semalaman.

Anak benih yang siap ditanam mestilah kuat, setinggi sekurang-kurangnya 10 cm, mempunyai 4-5 daun sejati dan sistem akar yang dapat dikepang dengan benjolan tanah.

Memindahkan anak benih ke kebun

Dianjurkan untuk menanam benih saderi di kebun pada pertengahan Mei, setelah cuaca hangat stabil, dan tanah menjadi panas.

Sekiranya anda tidak berpeluang menanam benih saderi, anda boleh membelinya, tetapi ingat: bahan penanaman yang baik adalah tanaman yang tingginya mencapai 13-15 cm, dengan sistem akar yang kuat dan empat hingga lima daun

Tukang kebun yang berpengalaman menyatakan bahawa dengan keadaan cuaca yang baik dan kesediaan anak benih, penanaman lebih awal di tempat tidur dapat dilakukan. Tumbuhan yang ditanam pada masa ini sering menghasilkan hasil yang terbaik. Tetapi dengan penanaman awal, ada risiko seledri yang tersekat akan melepaskan tangkai bunga.

Tapak penanaman saderi tangkai dipilih dan disediakan terlebih dahulu. Keutamaan harus diberikan kepada tempat yang terbuka dan cerah dengan tanah yang disenyawakan dengan keasidan neutral. Di tanah yang kering dan kering, anda akan mendapat tanaman dengan tangkai nipis, berserat, mungkin berongga.

Untuk penggalian musim luruh seluas 1 sq. meter menyumbang

• humus atau kompos (10 kg);
• abu (1 gelas);
• superfosfat (1 sudu besar. sudu).

Sekiranya perlu, tanah dibatasi. Katil taman yang disediakan dengan cara ini pada musim bunga hanya perlu dilonggarkan. Prekursor yang baik untuk saderi yang ditangkal

• tomato;
• kobis;
• timun;
• zucchini;
• labu;
• salad;
• kekacang;
• bayam.

Adalah tidak diinginkan untuk menanam saderi selepasnya

• kentang;
• jagung;
• parsnip;
• pasli;
• lobak merah.

Biji saderi petiole dapat digunakan sebagai tanaman pemadat untuk

• tomato;
• kekacang;
• sebarang jenis kubis;
• Lukas.

Saderi hidup berdampingan di kebun yang sama dengan kubis

Kawasan seperti ini akan menguntungkan sayur-sayuran ini, kerana saderi mempunyai bau yang kuat yang akan menakutkan banyak perosak.

Skema penanaman anak benih di tanah terbuka akan bergantung pada ciri-ciri varietas: ketinggian semak, penyebaran roset. Jarak minimum antara baris dan antara tanaman berturut-turut adalah 25 cm. Untuk menanam varieti petiole dengan roset penyebaran tinggi, lebih masuk akal untuk berhenti pada skema 50x40 cm.

Varietas peluntur sendiri dari seledri tangkai harus ditanam di kebun sehingga jarak 25 cm antara anak benih. Anak benih varieti yang perlu diputihkan sebaiknya ditanam di alur pada jarak 30 cm antara satu sama lain

Pemindahan dilakukan seperti berikut:

1. Sediakan lubang yang sesuai dengan ukuran sistem akar anak benih bersama-sama dengan benjolan bumi.
2. Humus dan abu kayu ditambahkan ke dalamnya (masing-masing satu segenggam).
3. Anak benih, dan juga ketika menyelam, dikebumikan ke lutut kotiledon.
4. Padatkan tanah di sekitar kilang dengan ringan.Sebaiknya pindahkan ke tanah dalam cuaca yang cukup kering dan hangat, lebih baik pada waktu petang
5. Disiram dengan baik dan mulsa dengan habuk papan atau jerami.
6. Sekiranya cuaca panas dengan sinar matahari musim semi yang cerah, maka disarankan untuk meneduhkan tanaman yang ditanam selama satu atau dua hari menggunakan kertas atau kain.

Untuk anak benih yang lemah, anda boleh mengatur rumah hijau mini tepat di kebun dari botol plastik yang dipotong

Cara menjaga saderi di luar rumah

Penjagaan tanaman lebih lanjut adalah mudah, sesuai dengan kerangka peraturan standard teknologi pertanian untuk penanaman tanaman kebun apa pun:

• penyiraman dilakukan berdasarkan keperluan tanaman dan keadaan cuaca. Saderi memerlukan banyak air untuk tumbuh dengan baik. Kadar penyiraman tanaman dalam cuaca kering adalah sekitar 20 liter per 1 persegi. meter. Tetapi pembuangan air yang berlebihan, yang menyebabkan kelembapan genangan, serta pengeringan dari tanah atas, akan mempengaruhi kualiti dan hasil tangkai daun. Dengan kekurangan kelembapan, bahagian tengah batang dapat menjadi berserat, retak dan kosong, dan genangan air memprovokasi perkembangan jangkitan kulat yang pada awalnya mempengaruhi daun, dan kemudian tangkai daun;
• pemadatan lapisan tanah atas tidak boleh dibenarkan. Melonggarkannya dilakukan selepas setiap penyiraman atau hujan. Kedalaman melonggarkan tempat tidur dengan tanaman muda adalah 5-6 cm, tanah di sekitar semak dewasa dilonggarkan lebih dalam - sebanyak 15 cm.

Untuk mengelakkan penyejatan kelembapan dan memberi lebih banyak oksigen pada akar tanaman, segera setelah menanam saderi, tanah di sekitarnya mesti disenyawakan dengan gambut, habuk papan, rumput potong atau jerami

Batang saderi berair dan tebal hanya dapat diperoleh jika tanaman itu tumbuh secara berterusan sepanjang musim penanaman. Kerencatan pertumbuhan boleh disebabkan oleh kekurangan kelembapan, nutrien atau pemadatan tanah atas - maka tanaman tidak menerima cukup oksigen.

Ciri-ciri memberi makan saderi tangkai

Seledri yang ditangkal bertindak balas secara aktif terhadap persenyawaan. Untuk memberi makan tanaman, anda boleh menggunakan kompleks humus, baja, abu, mineral. Ciri memberi makan saderi yang ditangkal adalah ketika memilih baja, mereka berhenti pada komposisi di mana nitrogen dan kalium hadir dalam perkadaran yang hampir sama.

Jadual: "menu musim panas" untuk saderi

Pada tahap pertumbuhan jisim daun dan batang, saderi memerlukan peningkatan makan nitrogen

Pemutihan petiole

Ciri utama penjagaan saderi petiolate adalah prosedur pemutihan petiole. Sebagai hasil dari pelaksanaannya, pucuk menjadi tidak hanya lebih ringan, tetapi juga lebih sedap, kepahitan meninggalkannya. Kerja ini harus dilakukan 2-3 minggu sebelum menuai. Pemutihan boleh dilakukan dengan pelbagai cara:

1. Hilling. Untuk melakukan ini, sebulan sekali, mereka melakukan penanaman semak yang tinggi, bumi dituangkan secara beransur-ansur: pertama, roset daun dipasang dengan tanah sehingga tidak runtuh, kemudian semak ditaburkan setengah ketinggian, dan pada akhir - hampir ke puncak, sambil berusaha untuk tidak mengisi pangkalan dari mana ia terbentuk dedaunan. Penggilingan dilakukan hanya dengan tanah lembap. Kaedah ini mempunyai satu kelemahan yang signifikan - selalunya petioles memperoleh rasa bersahaja.Penggilingan pertama dilakukan apabila tanaman mencapai ketinggian 30 cm
2. Menurut ulasan banyak tukang kebun, cara yang lebih berkesan adalah seperti berikut: tangkai diikat dengan tali, kemudian dibalut dengan lapisan kertas tebal, kadbod dan diikat lagi dengan tali. Sebagai ganti kertas, anda boleh menggunakan jerami, tetapi perlu menutup tanaman dengan ketat, tanpa jurang.Operasi penanaman boleh diganti dengan membungkus bahagian bawah tanaman dengan goni atau kertas

Plat kepingan dalam kes pertama dan kedua mesti bebas.

Pemilik petak kebun sering mengelakkan tumbuh saderi tangkai dengan tepat kerana petioles berkualiti tinggi hanya dapat diperoleh setelah prosedur pemutihan, yang bagi banyak orang sukar dan sukar dicapai. Baru-baru ini, jenis pemutihan diri dari budaya ini muncul di pasar benih - Golden, Malachite, Tango, yang telah kita bicarakan di atas. Harus diingat bahawa untuk mencapai kesan pemutihan diri, semak saderi dari varietas ini mesti tumbuh pada jarak tidak lebih dari 25 cm antara satu sama lain.

Video: kami menanam batang saderi dengan betul

Tumbuh saderi di rumah

Seperti ramuan lain, saderi tangkai dapat ditanam di rumah di ambang tingkap atau balkoni. Cara paling mudah dan mudah dicapai adalah dengan memperoleh tangkai dan sayur-sayuran dari tunggul saderi. Dalam kes ini, tangkai saderi yang anda beli di kedai atau tumbuh di laman web anda akan berfungsi sebagai bahan penanaman. Pucuk saderi melekat pada tangkai, yang biasanya tidak digunakan untuk makanan. Ia mestilah segar, tegas, bebas dari noda, kerosakan mekanikal dan jejak busuk. Tangkai dipotong di pangkal hingga ketinggian kira-kira 3-4 cm.

Sebelum menanam, tunggul saderi diperiksa untuk kerosakan yang khas.

Tangkai yang dipotong mesti bercambah. Untuk melakukan ini, ia diletakkan di dalam bekas dengan air pada suhu bilik, merendam bahagian bawah tunggul sekitar 0,5 cm di dalam air. Untuk mempercepat percambahan, anda boleh menambahkan beberapa tetes perangsang perakaran ke dalam air. Bekas diletakkan di tempat yang terang, tetapi tidak di bawah sinar matahari langsung. Air ditukar setiap hari.

Batang saderi memberikan akar dan hijau baru dalam 40-50% kes

Selepas kira-kira seminggu, hijau muda akan muncul dari bahagian lama yang sudah kering. Ini adalah isyarat bahawa kilang itu siap dipindahkan ke tanah. Tanah disiapkan dengan cara yang sama seperti untuk menanam anak benih. Pot bunga biasa boleh berfungsi sebagai bekas penanaman. Menanam tunggul tumbuh seperti berikut:

1. Lapisan saliran diletakkan di bahagian bawah periuk. Ketinggiannya mestilah sekurang-kurangnya 2.5 cm.
2. Campuran tanah yang dibasahi dengan baik dituangkan ke atas saluran air.
3. Lubang yang agak dalam disediakan di mana tunggul saderi betul-betul sesuai. Semasa ditanam, hanya pucuk muda yang tersisa di permukaan.Sebaik sahaja daun hijau muncul, dan akarnya mencapai panjang 1 cm, tangkai ditanam di dalam pot bunga kecil yang dipenuhi dengan tanah berkhasiat
4. Tanah diperah sedikit dan disiram dengan banyak.
5. Periuk dengan tunggul yang ditanam diletakkan di ambang tingkap yang hangat dan ringan.

Untuk mengatur penjagaan tanaman yang betul dan cekap, perlu melakukan aktiviti penyayang utama tepat pada waktunya:

• secara berkala, tetapi dengan sederhana menyiram tanaman, mengelakkan kelembapan yang tersekat. Ini adalah salah satu syarat penting untuk pertumbuhan petioles lezat;
• lapisan atas tanah mesti dilonggarkan secara berkala untuk memberi akses udara ke akar tanaman;
• pada akhir musim luruh dan musim sejuk, anda perlu mengatur pencahayaan tambahan. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan lampu pendarfluor atau lampu lampu khas;
• setiap 20 hari, saderi diberi makan dengan baja yang tersedia: kompleks mineral, penyerapan abu kayu.

Kira-kira sebulan, anda akan dapat menuai tanaman pertama daun vitamin dan daun hijau, yang akan menjadi tambahan yang baik untuk diet musim sejuk anda. Petioles kemungkinan besar tidak sebesar yang tumbuh di luar rumah, tetapi mereka mempunyai cukup rasa dan khasiat.

Penyakit dan perosak ciri dari saderi yang dibuntuti

Terdapat pendapat bahawa saderi adalah tanaman yang jarang terkena penyakit. Sekiranya anda tidak mematuhi syarat asas agroteknik dan mengabaikan langkah-langkah pencegahan, maka kekebalan tanaman akan berkurang dengan mendadak, dan ini akan menyebabkan ketahanan diri dari serangan terhadap serangan oleh mikroorganisma yang agresif. Agar saderi tidak jatuh sakit dan tahan terhadap patogen, perlu memperhatikan langkah-langkah pencegahan asas, yang merangkumi langkah-langkah berikut:

• penyediaan yang betul dan pembasmian kuman mandatori, kerana banyak patogen disebarkan melalui bahan penanaman;
• pematuhan ketat terhadap putaran tanaman. Saderi boleh dikembalikan ke tempat lamanya tidak lebih awal dari tiga tahun kemudian;
• penyingkiran dan pemusnahan sisa tanaman tepat pada masanya;
• penyingkiran rumpai secara berkala tidak hanya di kebun dengan saderi, tetapi juga di sekitarnya, kerana agen penyebab sejumlah penyakit terasa hebat di rumput rumpai dan mudah berpindah ke tanaman yang ditanam;
• pengapuran tanah berasid tepat pada masanya;
• penggunaan wajib baja fosforus dan kalium ke laman web;
• mengelakkan penebalan penanaman;
• pemusnahan tanaman yang berpenyakit.

Pematuhan terhadap langkah-langkah ini sangat penting ketika menanam sayur-sayuran saderi, kerana penggunaan bahan kimia tidak diingini, mereka hanya boleh digunakan sekiranya terdapat jangkitan besar dan perkembangan penyakit yang kuat.

Jadual: penyakit saderi bertangkai

Galeri foto: gejala penyakit saderi

Perosak saderi

Biji saderi petiole boleh diserang oleh serangga berbahaya. Untuk memastikan hasil panen yang berkualiti, penting untuk mengenal pasti masalah tepat pada masanya dan mengembangkan rancangan untuk menangani tetamu yang tidak diundang.

Jadual: perosak saderi

Galeri foto: perosak utama saderi yang dibuntuti

Perosak saderi selalunya merupakan vektor utama patogen. Untuk mengelakkan serangga menanam saderi di kebun atau di sebelahnya, anda boleh menanam nasturtium, marigold atau thyme. Bau tumbuhan ini menghalau banyak perosak.

Penuaian yang betul adalah jaminan penyimpanan jangka panjang

Seledri petiole dapat disimpan untuk waktu yang lama, dengan syarat kondisinya betul dan tangkai daun dipilih dengan betul. Semasa menuai, anda perlu memperhatikan nuansa berikut:

• pelbagai saderi yang ditangkal lebih sensitif terhadap penurunan suhu, jadi lebih baik menuai pada bulan September-Oktober, sebelum bermulanya fros;
• tanaman tidak digalakkan untuk terlalu lama terdedah di kebun lebih lama daripada yang dinyatakan dalam cadangan penanaman varieti ini. Jika tidak, tangkai daun akan menjadi kasar dan berserabut;
• pembersihan dilakukan dengan berhati-hati, mengelakkan kerosakan mekanikal. Di tempat yang cedera tanaman akar akan reput dan merosot;
• daun mesti dipotong segera setelah menggali tanaman akar;
• untuk tanaman akar yang dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang, anda boleh meninggalkan akarnya, dan kemudian menggali ke dalam pasir basah di bilik bawah tanah.
• tanaman yang dituai mesti dikeringkan dengan teliti dan kemudian dimasukkan ke dalam simpanan.

Hasil panen mesti dikeringkan dengan teliti dan kemudian disimpan.

Cara menyimpan saderi dengan betul

Sekiranya tangkai saderi dirancang untuk dimakan atau diproses dalam waktu dekat, maka mereka dibungkus dengan hati-hati dalam filem pelekat dan dihantar ke rak bawah peti sejuk. Untuk simpanan lebih lama, tukang kebun menggunakan pelbagai kaedah:

Video: membersihkan dan menyimpan saderi yang ditangkal

Saderi adalah tanaman sayuran yang sangat sihat. Tidak menjadi masalah jika anda menanam daun kelopak, akar atau daun saderi di kawasan anda. Perkara utama adalah bahawa tanaman ini akan memberi anda faedah sebenar. Lagipun, mereka ditanam dengan penuh perhatian dan kasih sayang!

Nama saya Ludmila. Pendidikan tinggi, lulus dari Institut Budaya Minsk. Saya tinggal di Belarus. Nilai artikel:

(0 suara, rata-rata: 0 daripada 5)

Menumbuhkan saderi tangkai dengan kualiti yang sangat baik bukanlah perkara yang sangat mudah, dan merawatnya mempunyai ciri tersendiri. Kerana benih saderi bercambah untuk waktu yang lama, dan batangnya perlahan-lahan meningkat dalam jumlah, anak benih ditanam di tanah terbuka. Adalah perlu untuk menjaga tanaman secara berkala, tanpa melanggar teknologi, - barulah batangnya akan berubah menjadi berair, renyah dan tanpa rasa pahit.

Menanam benih saderi

Tidak mungkin terlambat dengan istilah untuk menanam anak benih saderi. Semakin lambat benih tumbuh, semakin lambat anak benih ditanam di tanah terbuka, semakin tipis keratannya untuk saderi. Mereka tidak akan mempunyai waktu untuk meningkatkan jumlahnya hingga musim gugur, kerana tempoh pematangan seledri panjang - dari 90 hingga 150 hari, bergantung pada ragamnya. Menyemai benih untuk anak benih dilakukan dari akhir Februari hingga pertengahan Mac. Di kawasan yang lebih panas, waktu menyemai terbaik adalah Februari, di kawasan yang lebih sejuk, bulan Mac.

Kerana kandungan minyak pati yang tinggi, benih tumbuh dengan perlahan dan tidak mesra. Percambahan dapat dipercepat jika, sebelum disemai, mereka direndam dalam air yang sangat hangat, suhunya + 55-60 ° С. Air diubah beberapa kali - setelah sejuk ke suhu bilik. Selepas rendaman terakhir, biji dicuci dengan air sejuk.

Percambahan dapat ditingkatkan jika benih bercambah. Terdapat dua cara untuk melakukan ini.

1. Letakkan kain lembap di bahagian bawah bekas. Benih dibentangkan dalam lapisan nipis. Untuk membuat iklim mikro yang dikehendaki, bekas ditutup dengan kaca atau filem pelekat. Tempat percambahan mestilah hangat, + 25 ° С. Penyiaran dilakukan secara berkala. Kain sering dibasahi dan tidak boleh dibiarkan kering.
2. Serbuk papan yang dibasahi dengan baik dan dicampurkan dengan pasir bersih dituangkan ke dalam bekas cetek. Benih tersebar di permukaan habuk papan. Kemudian, seperti pada kaedah pertama, tutup dengan kaca, letakkan di tempat yang hangat, ventilasi dan lembapkan secara berkala.

Tanah untuk anak benih dipilih berkhasiat dan longgar. Ia dituangkan ke dalam kotak dan alur dibuat sedalam 0,5 cm pada jarak 3 cm antara satu sama lain. Benih diletakkan di bahagian bawah alur, dengan ringan menekannya ke tanah. Anda tidak boleh menaburkan bumi di atas. Benih bercambah mesti disemai dengan berhati-hati, berhati-hati agar tidak merosakkan tunas.

Nasihat

Lebih senang menggunakan mancis untuk meletakkan biji bercambah di dalam kotak biji. Hujungnya dibasahi, dan bijinya mudah melekat pada bahagian yang basah. Ini menjadikan penaburan lebih mudah dan mencegah tunas pecah.

Tanah mesti sentiasa dibasahi, ini mesti dipantau. Sehingga daun pertama muncul, anak benih mesti ditutup dengan pelekat. Setelah penampilan mereka, filem itu dikeluarkan, dan setelah seminggu kotak itu dipindahkan ke tempat yang sejuk dan cerah. Suhu udara optimum ialah + 15 ° С. Dalam keadaan seperti itu, anak benih saderi akan tumbuh kuat dan tidak meregang.

Apabila 3-4 daun benar muncul, anak benih menyelam. Adalah lebih baik meletakkannya di dalam bekas yang berasingan, dan jika ini tidak mungkin, maka dalam kotak yang lebih besar pada jarak 4x4 cm antara satu sama lain. Menyiram anak benih banyak, biasa, tetapi air berlebihan harus disalirkan melalui lubang saliran.

Seminggu sebelum menanam di tanah terbuka, anak benih mulai mengeras, mengeluarkannya ke bawah sinar matahari.

Menanam saderi di kebun

Anda boleh menanam seledri tangkai di ladang terbuka pada pertengahan Mei. Tempat tidur taman disiapkan dalam 10 hari: semua rumpai dengan akarnya dikeluarkan, kotoran busuk diperkenalkan, digali dan diratakan.

Pada hari penanaman, alur disiapkan dengan kedalaman 10 cm pada jarak 30-40 cm antara satu sama lain. Tanah di dalam bekas dengan saderi harus lembap, ini akan mencegahnya runtuh semasa pemindahan. Sekiranya tanah tidak ketinggalan di belakang dinding cawan, anda boleh menarik pisau nipis di antara dinding dan sebiji tanah. Penanaman harus dilakukan lebih dalam daripada bibit yang ada di dalam wadah, tetapi titik pertumbuhan daun tidak boleh diperdalam.Dalam satu baris, harus ada jarak 15 cm antara tanaman.

Saderi ditanam dengan lebat sehingga cahaya sekecil mungkin jatuh di pangkal batang - ini meningkatkan nilai pemakanannya dan meningkatkan rasa. Daun, sebaliknya, harus dalam cahaya terang, melalui mereka proses fotosintesis akan berlaku.

Adalah baik untuk menanam saderi tangkai di sebelah kubis, ia mencegah perosak seperti kubis putih muncul di atasnya. Saderi juga merupakan jiran yang diingini untuk tomato.

Penjagaan

Sehingga saderi tumbuh, perlu mencegah pertumbuhan rumpai. Untuk bulan pertama, saderi tumbuh dengan perlahan dan rumpai dapat menenggelamkannya. Setelah batangnya mulai menebal, penebangan mesti dilakukan. Sekiranya penanaman menebal, maka tanah untuk penggilingan tidak perlu diambil dari tempat tidur yang sama, agar tidak merosakkan tanaman yang tumbuh di sekitarnya. Lebih baik menutup pangkal batang dengan rumput atau kompos. Semasa mengunyah, warna putih batang dipelihara.

Sebelum mengembir, petioles kecil yang tidak lagi mempunyai masa untuk menambah berat badan dikeluarkan. Selebihnya diikat pada permukaan daun sehingga tidak pecah ketika ditutup dengan tanah.

Penyiraman harus sentiasa dipantau. Tanah juga tidak boleh kering, tetapi juga tidak boleh menutup pangkal saderi.

Kekeringan tanah yang berlebihan akan menyebabkan batangnya berubah ciri:

• akan berhenti berair dan elastik,
• akan retak
• akan memperoleh kepahitan;
• struktur batangnya akan berserat;
• tanaman akan melepaskan anak panah peduncle dan mula menetapkan biji.

Dengan kelembapan berlebihan, batangnya dapat mulai membusuk, dan ini juga meningkatkan kemungkinan terjadinya penyakit jamur.

Pakaian berpakaian penting untuk saderi. Kali pertama diberi makan dua hingga tiga minggu selepas penanaman. Sediakan larutan mullein (1 bahagian baja hingga 10 bahagian air) atau kotoran burung (1 bahagian baja hingga 20 bahagian air). Kali kedua mereka diberi makan tiga minggu kemudian dengan baja mineral yang kompleks, tetapi peratusan nitrogen di dalamnya minimum. Dengan kelebihan nitrogen di dalam tanah, tangkai daun dapat pecah dengan cara yang sama seperti kekurangan penyiraman.

Pada akhir bulan Julai, untuk melindungi saderi dari penghijauan, batangnya harus dibungkus dengan kertas tebal. Anda boleh menggunakan kadbod beralun, kertas dinding kertas, kertas kraf. Tidak diinginkan kertas mengandungi prasasti yang dibuat dengan dakwat tipografi. Untuk membungkus, anda boleh menggunakan agrofibre warna putih dan hitam dengan ketumpatan maksimum. Perkara utama ialah udara melewati bahan yang digunakan untuk membungkus.

Adalah perlu untuk melindungi seluruh batang dari sinar matahari hingga ke titik di mana dedaunan mula tumbuh. Kertas itu dibungkus sehingga terdapat celah kecil, tetapi pada masa yang sama ia tidak menjuntai dari angin. Perlindungan tidak dikeluarkan sehingga penuaian.

Daun dapat diambil secara selektif dari setiap tanaman selama musim untuk digunakan sebagai makanan. Mereka boleh dimakan segar atau dikeringkan untuk musim sejuk.

Sekiranya perlu, tangkai daun boleh dituai pada akhir musim panas. Pada masa yang sama, yang terbesar terputus, tetapi tidak lebih dari 5 keping dari satu tanaman. Penuaian utama bermula pada bulan September. Pertama, tanaman terbesar digali, selebihnya boleh masak hingga Oktober.

Sekiranya saderi yang digali diletakkan di ruang bawah tanah, setelah menggali akarnya ke pasir basah, maka ia dapat disimpan hingga dua bulan. Saderi tangkai yang berlebihan boleh dibekukan. Selepas pencairan, mereka direbus, dipanggang dan digunakan untuk kursus pertama.

Kaedah parit menanam saderi

Sekiranya terdapat cukup ruang di laman web ini, maka saderi dapat ditanam dengan kaedah parit. Penanaman dijalankan secara berperingkat.

1. Parit sedang disiapkan dengan kedalaman 30 cm, lebar 20 cm. Harus ada jarak sekurang-kurangnya 70 cm antara parit untuk kemudahan.
2. Semasa menggali, semua tanah dilipat menjadi gundukan di sepanjang parit, di sebelah utara. Ia akan berfungsi sebagai perlindungan dari cuaca sejuk pada musim bunga dan awal musim panas.
3. Campuran bumi dan humus dituangkan di bahagian bawah.
4. Penanaman anak benih dilakukan di tengah parit, pada jarak 15-20 cm antara tanaman.
5. Pada mulanya, penjagaan dilakukan dengan cara yang sama seperti penanaman biasa.
6. Selepas batang mula menebal, pengisian parit pertama dilakukan. Tanah diambil dari gundukan dan ditutup dengan saderi ke dedaunan.
7. Penggilingan dilakukan beberapa kali, sehingga semua tanah yang digali keluar dari parit habis.
8. Pada musim luruh, penuaian dilakukan dengan berhati-hati agar tidak merosakkan batangnya.

Apabila tumbuh dengan cara ini, batangnya berwarna putih, berair, dan tidak ada kepahitan. Di samping itu, tidak perlu membungkus batang dengan kaedah ini.

Varieti pemutihan diri

Batang jenis biasa memerlukan pemutihan, jika tidak, ia tidak dapat digunakan. Pada masa ini, varietas telah dibiakkan yang tidak memerlukan perawatan seperti itu - mereka berair, renyah tanpa banyak usaha.

Walaupun terdapat kelebihan ini, varieti ini mempunyai kelemahan yang ketara:

• mereka takut dengan fros ringan;
• mempunyai jangka hayat yang pendek.

Ia perlu menuai dengan segera, tanpa menunggu bermulanya cuaca sejuk. Sekiranya ramalan cuaca menjanjikan penurunan suhu pada awal September, maka semua saderi harus dituai, walaupun batang belum meningkatkan jumlah yang diperlukan dari semua tanaman. Petioles saderi peluntur diri yang dikumpulkan tidak disimpan dalam jangka masa yang lama. Sekiranya mereka dibungkus dalam bungkus plastik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk, maka jangka hayat maksimum adalah dua minggu.

Pengeluaran

Saderi yang berkualiti tinggi yang tumbuh memerlukan penjagaan yang berterusan. Pembalut dan penyiraman atas harus dilakukan secara berkala, dan tanpa pelunturan, tangkai daun akan kehilangan kualiti dan rasa. Sekiranya tidak mungkin menghabiskan banyak masa untuk merawat saderi, jenis pemutihan diri dapat ditanam. Oleh kerana jangka hayat yang pendek, tidak perlu menanam banyak. Cukup untuk menanam beberapa semak sehingga anda dapat menggunakannya dalam dua hingga tiga minggu.

Saderi (Apium) adalah tumbuhan rimpang herba dari keluarga Payung atau Seleri. Taproot, pinggan daun dibedah dengan pinang. Bunga kecil, berkumpul dalam perbungaan umbellate sederhana atau kompleks. Kilang ini dwitahunan: pada tahun pertama ia ditanam untuk tanaman hijau dan tanaman akar, pada tahun kedua ia menghasilkan biji.

Budaya disebarkan oleh biji. Mereka bercambah dan berkembang untuk waktu yang lama, oleh itu, untuk mendapatkan hasil panen yang baik, disarankan untuk menanam anak benih. Keistimewaannya ialah biji yang telah dibiarkan selama 3-4 tahun mempunyai percambahan yang lebih baik.

Saderi diusahakan di Yunani kuno, tetapi ia telah menyebar secara meluas baru-baru ini.

Keadaan tumbuh saderi

Cara menanam saderi di luar rumah

Menanam jenis atau jenis saderi adalah hampir sama, tetapi ada beberapa nuansa.

Tanah dan pencahayaan

Umum untuk semua jenis saderi adalah keperluan tanah dan pencahayaan:

• Saderi tumbuh dengan baik pada tanah yang subur dan longgar dengan tindak balas neutral atau sedikit berasid.
• Pencahayaan lebih terang. Bayangan sedikit mungkin: daunnya akan lebih harum.

Jiran

Tomato, kacang belukar, daun bawang akan menjadi jiran yang baik di laman web ini. Dengan menanam di sebelah kubis, anda akan menyelamatkannya dari serangan kutu tanah dan putih kubis.

Pertimbangkan ciri penanaman untuk setiap jenis saderi.

Tumbuh daun saderi petiole dan daun dari biji

Cara menyemai saderi

Kilang ini tahan sejuk. Anak benih tidak akan mengalami fros ringan, tanaman dewasa musim sejuk berjaya.

Menyemai daun kelopak dan daun saderi di tanah

Benih saderi daun dapat disemai di tanah terbuka pada awal musim bunga dengan munculnya kemungkinan memasuki laman web ini (Mac-April) atau sebelum musim sejuk pada akhir musim gugur, pada akhir Oktober.

• Alur diisi setiap 20-25 cm, sangat cetek, sehingga kedalaman menyemai 1-2 cm.
• Anda perlu menyemai sesedikit mungkin, kerana saderi yang padat akan sangat sukar ditembus.
• Pecahkan anak benih dalam tiga peringkat: pertama, tinggalkan 5-7 cm, kemudian - 10-15, pada akhirnya - 20-25 cm.

Budaya sangat menggemari air, anda perlu banyak menyiram sekurang-kurangnya sekali seminggu.

Tumbuh daun saderi daun dan daun melalui anak benih

Penanaman daun saderi dari pemotretan biji

Mula menyemai biji kelopak dan daun saderi untuk anak benih di rumah pada awal Mac. Benih harus diproses terlebih dahulu: tahan dalam larutan kalium permanganat yang lemah selama beberapa minit, bilas dengan baik, kemudian letakkan di dalam kain lembap dalam larutan perangsang pertumbuhan selama sehari. Apabila benih telah membengkak dengan baik, mereka dapat disemai.

• Isi peti dengan campuran gambut, pasir, tanah berdaun, dan humus dalam bahagian yang sama.
• Sebarkan benih ke permukaan pada jarak 1-2 cm, bantu diri anda dengan tusuk gigi, taburkan sedikit tanah (lapisan kira-kira 0.5 cm).
• Semburkan dari botol penyembur, tutup tanaman dengan kerajang, jaga suhu udara dalam lingkungan 18-20 ° C.
• Apabila menggunakan biji berkualiti dengan pra-rawatan, anak benih akan muncul 5-6 hari setelah disemai.

Anak benih saderi perlu menyelam foto

• Apabila pucuk pertama muncul, lepaskan tempat perlindungan, turunkan suhu udara hingga 14-15 ° C.
• Untuk mengelakkan anak benih meregang, bukan hanya kesejukan diperlukan, tetapi juga pencahayaan yang menyebar terang (aturkan pencahayaan tambahan jika tidak ada tingkap selatan di apartmen).
• Mengekalkan kelembapan tanah yang sederhana.

Anak benih saderi berdaun siap ditanam

• Dengan munculnya 2 daun sejati, selam anak benih - mencubit akar utama menyumbang kepada kejayaan pengembangan sistem akar.
• Seminggu sebelum menanam, mengeraskan anak benih: bawa keluar ke udara terbuka pada waktu siang.

Kapan dan bagaimana menanam anak pokok daun dan daun saderi di tanah

Cara menanam anak pokok daun dan daun saderi di foto tanah

• Pindahkan anak pokok dan daun seledri ke tanah terbuka pada akhir April-awal Mei.
• Semasa mendarat, gunakan skema 25x25.
• Kolar akar tidak mendalam.

Cara merawat saderi daun

Kilang ini tidak bersahaja dalam penjagaan. Prosedur standard harus diikuti: air dengan kerap, longgar di antara baris, buang rumpai. Melenyapkan tanah akan memotong kerja menjadi dua. Tahap kelembapan akan bertahan lebih lama, ia akan mencegah munculnya kerak tanah, dan rumpai kurang mengganggu. Pusingkan semak.

Tuai saderi daun dengan kerap. Selepas setiap potongan daun saderi, ia mesti disiram dengan banyak, menggabungkan penyiraman dengan pembalut. Sebilangan besar baja organik digunakan: rumput fermentasi, baja fermentasi atau kotoran ayam.

Ciri-ciri merawat saderi tangkai di ladang terbuka

Penanaman saderi tangkai dilakukan secara analogi dengan saderi daun. Nuansa: benih tanaman di alur sedalam 10 cm, bahagian apikal tidak dapat ditaburkan dengan tanah.

Kilang ini memerlukan penanaman secara intensif. Langkah ini diperlukan untuk memutihkan petioles, yang mempunyai rasa yang lebih halus tanpa kepahitan. Juga, beberapa minggu sebelum menuai, ikat daun di bahagian atas, bungkus tangkai daun dengan kertas untuk memutihkannya. Tuai sebelum fros.

Cara menanam saderi tangkai dengan betul, kita melihat videonya:

Menanam saderi akar melalui anak benih

Saderi akar mempunyai musim pertumbuhan paling lama 150-190 hari. Menanam anak benih adalah satu kemestian.

Bilakah menanam benih saderi akar?

Menyemai hendaklah dimulakan dalam 1-2 sepuluh hari Februari.... Prinsip menanam dan merawat anak benih adalah sama dengan daun saderi. Perbezaannya ialah bukan hanya memetik dilakukan, tetapi juga pengiriman benih yang ditanam ke dalam cawan gambut atau pot yang lebih luas.

Cara menyemai saderi akar, lihat video:

Apabila tanaman tumbuh sedikit, sangat mustahak untuk memilih.

Cara menyelam saderi akar, lihat video:

Anak benih akar saderi yang ditanam dipindahkan lagi ke dalam pot yang lebih besar, ketika tanaman menjadi sempit, dan ditanam untuk ditanam di tanah pada bulan Mei, ketika ancaman embun beku telah berlalu.

Anak benih akar saderi siap ditanam gambar

Mendarat di tanah

Saderi akar ditanam di tanah pada jarak 35-40 cm, tanpa memperdalam kerah akar. Adalah berguna untuk segera menanam tanaman dengan rumput yang dipotong.

Cara merawat saderi akar di luar rumah

• Semasa menanam saderi akar pada musim panas, anda tidak boleh memotong daun: pada pertengahan bulan Ogos, bahan organik yang terkumpul di dalam lempeng daun masuk ke tanaman akar.
• Bahagian atas saderi akar melekat keluar dari tanah - ini adalah perkara biasa, jadi elakkan godaan untuk meringkuk tanaman. Ini dikontraindikasikan, kerana pembentukan aktif pucuk lateral akan bermula, dan akar utamanya akan berubah menjadi cacat.
• Pastikan tanah sedikit lembap sepanjang masa antara bulan Jun dan Oktober.
• Beberapa minggu sebelum menggali akar, angkat daun bawah dan pucuk sisi, sebahagiannya menyapu tanah.
• Tanaman akar dituai sekitar akhir Oktober.

Penyakit saderi dan perosak

Penyakit saderi yang mungkin berlaku: bintik daun, virus mosaik, blackleg, reput batang putih, busuk jantung, reput akar batang.

Untuk mengelakkan masalah seperti itu, agroteknik harus diperhatikan (putaran tanaman, penyiangan, penipisan, jangan biarkan tanah menjadi basah).

Sekiranya terdapat penyakit, rawatan dengan racun kulat harus dilakukan.

Menjalankan kawalan perosak. Mereka bukan sahaja merosakkan tanaman, tetapi juga membawa penyakit. Saderi boleh dicederakan oleh siput, siput, larva sendok, lalat wortel. Kumpulkan gastropod dengan tangan, gunakan perangkap, rawatan racun serangga akan menyelamatkan selebihnya.

Jenis dan jenis saderi

Terdapat kira-kira 20 jenis saderi di persekitaran semula jadi. Saderi diusahakan.

Terdapat tiga jenis saderi:

1. Daun - diusahakan untuk menghasilkan daun yang dapat dipotong sepanjang musim (dari musim bunga hingga akhir musim luruh).

Jenis saderi daun yang popular: Zakhar, Vigor, Tender, Kartuli.

2. Petiolate - tujuan penanaman adalah petioles berair. Penuaian dilakukan pada akhir musim panas.

Jenis: Malachite, Emas, Jung, bulu putih.

3. Akar ditanam untuk menghasilkan tanaman akar besar seberat 400-800 g. Mereka dituai pada musim luruh.

Varieti saderi akar: Diamant, Maxim, Esaul, Gribovsky.

Semasa memilih pelbagai, perhatikan tempoh pematangan: awal, sederhana, terlambat. Mereka juga berbeza rasa. Maklumat ditunjukkan pada bungkusan benih.

Ciri-ciri saderi yang berguna

Tumbuhan ini kaya dengan sekumpulan bahan yang berguna untuk tubuh manusia. Ini adalah vitamin (vitamin A, E, C, K, B dan PP), unsur makro dan mikro (kalsium, kalium, besi, fosfor, zink, natrium, mangan, magnesium), asid amino (arginin, lisin, histidin), serat, minyak pati.

Juga, tanaman ini adalah afrodisiak.

Kontraindikasi untuk makan adalah kehamilan dan penyusuan (ia menurunkan tahap susu, kembung mungkin muncul). Sekiranya anda mengalami ulser perut, urolithiasis, atau vena varikos, anda harus merawat saderi dengan berhati-hati.

Bergantung pada jenis tanaman, bahagian tertentu digunakan untuk makanan: daun, tangkai daun, tanaman akar. Mereka mempunyai rasa yang manis dan aroma yang menyenangkan. Mereka ditambahkan ke pelbagai hidangan segar, lauk pauk siap, pate, dan digunakan dalam pengetinan rumah. Daun boleh dibekukan. Bahagian tanaman yang dikeringkan dan dikisar adalah rempah. Biji saderi digunakan untuk perasa garam meja.

Saderi juga akan menguntungkan laman web anda. Cacing tanah suka berada di akar tanaman - ia menyumbang kepada pembentukan humus (lapisan bumi yang subur).Untuk menarik mereka ke laman web dalam jumlah besar, taburkan atau tanam saderi dalam bulatan untuk membuat "rumah yang selesa".

Masakan Kaukasia tidak dapat dibayangkan tanpa daun saderi, di Rusia mereka lebih suka akar putih, penanaman seledri petiole dan merawatnya khas untuk penduduk Amerika Utara, Britain, negara-negara Mediterranean, dan juga dihargai di Jepun. Sebagai perbandingan dengan varietas akar dan daun, varieti petiole (salad) lebih lembut, berair, sihat. Hanya dari mereka anda boleh membuat jus - minuman untuk kesihatan dan mengekalkan bentuk yang ideal.

Pelbagai jenis saderi yang menguntungkan memenangi hati tukang kebun Rusia

Ciri-ciri biologi budaya

Seledri petiole tahan sejuk, jadi banyak tukang kebun mempunyai pertanyaan sama ada ia boleh ditanam sebagai tanaman abadi atau tidak. Segera, kami perhatikan bahawa ini adalah budaya keluarga Umbrella dua tahun, yang pada tahun pertama memberikan roset akar dan daun berair, pada yang kedua - biji. Di selatan, dengan syarat tanah membeku sedikit, saderi ditanam sebagai tanaman abadi, tetapi hanya untuk memperoleh tanaman hijau. Petioles berkualiti tinggi, seperti akarnya, hanya dapat diperoleh pada tahun pertama musim tanaman tumbuh.

Sayur itu tergolong dalam tanaman yang sudah lama tumbuh - dari pucuk penuh hingga matang, diperlukan 140-180 hari, bergantung pada pelbagai saderi yang ditangkal. Dalam tempoh ini, semak yang kuat akan tumbuh setinggi 65 cm dengan roset batang tebal dan daun besar yang dibedah, sering berwarna hijau tua, berkilat. Petioles mempunyai bentuk melengkung, sedikit bergaris di luar, buburnya berair, renyah, dengan aroma pucat dan kepahitan ringan. Varieti lama lebih berserat, yang baru lembut, praktikal tidak mempunyai gentian keras. Petioles hijau muda, pemutih atau berdaging kuning lebih manis, lebih pahit - hijau atau kemerahan.

Satu tanaman saderi tangkai, dengan teknik penanaman yang tepat, menghasilkan dari 300 g hingga 1.2 kg produk yang dapat dipasarkan.

Catatan! Seledri akar juga memiliki batang besar dan tebal, tetapi tidak seperti varietas petioled, mereka tidak berdaging, tetapi lebih berongga, apalagi, berongga di dalam.

Petioles renyah adalah produk unik dengan kandungan kalori "negatif" yang membakar lemak berlebihan

Varieti yang berjaya

Di pusat-pusat kebun terdapat biji-bijian dari seleri dalam dan luar negeri. Semasa memilih, perhatikan waktu pematangan - untuk wilayah dengan iklim yang dingin, varietas awal dan pertengahan awal lebih disukai, varieti menengah-lewat juga sesuai untuk rumah hijau.

Ciri gusti berperanan. Sekiranya anda menyukai kepahitan yang enak, tanam saderi dengan tangkai hijau, penganut rasa neutral tradisional akan menyukai tanaman pemutih diri atau berdaging kuning. Berikut adalah penerangan ringkas mengenai beberapa jenis yang paling berjaya.

• Celery Utah dibiakkan oleh penternak Itali. Petioles panjang, hijau muda, sangat enak, praktikal tanpa serat. Dari segi pematangan - ragamnya sederhana, hasil batang dengan daun - hingga 3,5 kg / m².

• Malachite adalah salah satu varieti terawal (85 hari), yang membolehkan anda menikmati produk yang sihat pada pertengahan musim panas. Produktiviti - 1.2 kg petioles setiap tanaman.

• Nughet adalah pelbagai seledri pilihan Czech. Antara kelebihannya ialah tempoh pematangan awal, batang roset yang kemas dan tertutup rapat, rasa dan aroma yang menyenangkan.

• Tango adalah kultivar umum dengan tangkai daun hijau kebiruan. Ia matang untuk jangka masa yang panjang - musim tumbuh adalah 180 hari. Menarik dengan pulpa halus tanpa serat, hasil tinggi (1.0 kg per tanaman), kualiti menjaga kualiti yang sangat baik.

• Emas akan menarik minat para pecinta jenis pemutihan diri. Hingga 800 g petiole elastik dengan pulpa ringan, rasa dan aroma yang menyenangkan dikumpulkan dari satu tumbuhan.

Pemilihan benih dan pengeluar

Bagaimana untuk mengelakkan kesilapan semasa tumbuh?

Untuk mengelakkan kekecewaan, anda perlu mengetahui dan mengikuti teknik pertanian menanam seledri.Ini dalam banyak cara serupa dengan dua varieti lain, tetapi mempunyai sejumlah nuansa. Kesalahan apa yang paling sering dilakukan oleh tukang kebun baru?

1. Benih disemai terlalu lewat. Oleh kerana budaya ini memiliki musim tanam yang panjang, disarankan menanam anak benih pada usia 70-80 hari. Dan memandangkan benih saderi tumbuh dengan sukar, anda perlu menanamnya pada bulan Februari, dalam kes yang melampau - pada awal bulan Mac.

2. Anak benih ditanam lebih awal, di tanah sejuk dan tanamannya menuju ke anak panah. Paradoks budaya ini adalah bahawa walaupun tahan lasak, termofilik. Benih seledri petiolate tidak akan mati dengan penanaman awal, tetapi kesejukan menindasnya, ia berhenti tumbuh. Di samping itu, tanaman menganggap ini sebagai tempoh dorman paksa dan beralih ke "siri kedua" - mengusir anak panah bunga.

3. Petioles ini berwarna sinew, dengan rasa pahit. Ini berlaku sekiranya sayur-sayuran ditanam di tanah yang lemah. Tumbuhan itu sendiri besar, untuk tumbuh dengan aktif, memerlukan banyak khasiat. Sekiranya tidak ada di sana, ia duduk di tempatnya, batangnya kasar. Petioles akan berserat tanpa menyiram. Teknik pertanian penting yang membolehkan anda menghilangkan kepahitan adalah pemutihan batang. Ramai yang tidak tahu mengenainya.

Pertimbangkan cara menanam saderi yang ditangkal dengan betul dari biji.

Syarat dan teknologi menanam anak benih

Benih sayur tepu dengan minyak pati, sehingga tidak bercambah untuk masa yang lama. Untuk mempercepat proses ini, perlu menghancurkan perencat yang menghalang percambahan. Terdapat beberapa cara.

• Rendam secara bergantian dalam air panas (hingga 50⁰C) dan air sejuk (18⁰C). Ini dilakukan dalam tiga langkah, menahan biji dalam air panas masing-masing selama 5 minit, 10 minit, dan kali ketiga hingga air menyejuk.

• Percambahan selama 7-10 hari. Untuk melakukan ini, mereka direndam, dan setelah bengkak, mereka diletakkan di atas kain lembap dan diletakkan di dalam peti sejuk.

Biji saderi petiolate yang disiapkan disemai dalam kotak cetek; tanah yang longgar berdasarkan gambut dan humus diambil untuk ditanam. Setelah disemai, mereka tidak ditutup, kerana cahaya diperlukan untuk percambahan. Dari atas, benih disembur dengan air dari botol penyembur sehingga melekat dengan baik ke substrat. Anda boleh menutupnya dengan lapisan salji, yang, mencair, akan menariknya sedikit ke dalam tanah. Seterusnya, kotak ditutup dengan busa (kaca) dan diletakkan di tempat yang hangat dan terang, misalnya, di ambang tingkap. Apabila anak benih nipis muncul, mereka ditaburkan dengan tanah selama setengah sentimeter, filem itu dikeluarkan.

Tanaman disiram dengan berhati-hati - dari botol semburan atau melalui saringan, agar tidak merosakkan anak benih rapuh.

Tumbuhan menyelam pada tahap 2-3 daun sejati, mencubit bahagian ke-4 akar pusat. Cawan plastik sesuai dijadikan bekas. Anak benih semakin dalam hingga daun kotiledon. Anak benih yang dipotong dilindungi dari sinar matahari langsung selama beberapa hari, setelah ukiran, mereka dikembalikan ke ambang tingkap.

Nasihat! Dianjurkan untuk mengeras anak benih pada suhu udara sekurang-kurangnya 10⁰ С. Pertama, ia dikeluarkan pada waktu tengah hari, kemudian pada waktu pagi dan hingga jam 4-5 petang. Seminggu sebelum penanaman, tanaman, jika cuaca mengizinkan, ditinggalkan di luar semalaman.

Anak benih yang dikeraskan dan dikeraskan akan cepat berakar setelah menanam di kebun, mula membina jisim hijau

Mendarat di tanah terbuka

Tahap seterusnya tumbuh saderi tangkai adalah menanam di tanah terbuka. Perhatikan nuansa berikut.

• Petunjuk untuk menanam anak benih adalah permulaan panas yang stabil (16-18⁰C pada siang hari).

• Budaya ini menyukai tanah yang subur, longgar, sedikit berasid (pH 5.5-6.5) dengan pengudaraan yang baik.

• Lebih suka tempat yang cerah, di tempat teduh separa ternyata sayur-sayuran dengan bau yang lebih tajam.

• Untuk saderi tangkai, disyorkan skema penanaman berikut - 40 cm antara baris, 20 cm berturut-turut.

• Semasa menanam, mustahil untuk menutup jantung anak benih dengan bumi.

Nasihat! Tanaman ini sesuai untuk tanaman yang dipadatkan. Sayuran ditanam bersama timun, di sepanjang batas tempat tidur, di sepanjang jalan.

Kehalusan penjagaan

Merawat tanaman sayur terdiri daripada penyiraman biasa, pembalut atas, dan pelonggaran yang kerap.

Pemberian makanan pertama dianjurkan dilakukan 2 minggu selepas penanaman - 20 g ammonium nitrat, 10-15 g garam kalium dan superfosfat ditambahkan setiap 1 m². Campuran ini boleh diganti dengan nitroammophos atau baja lengkap lain. Borang permohonan - penyelesaian berair. Dari bahan organik, larutan kotoran unggas pada kepekatan 1:10 sesuai, mullein - 1: 5.

Mereka diberi makan kembali pada pertengahan musim panas - penekanannya adalah pada baja potash, elemen mikro juga diperlukan, yaitu boron dan magnesium.

Tumbuhan ini menyukai penyiraman yang dalam dan banyak, tetapi ini mesti dilakukan pada akarnya, mengelakkan air masuk ke batang dan daun. Penimbunan air adalah salah satu sebab kemunculan reput batang.

Elemen wajib untuk menjaga saderi tangkai adalah kerap melonggarkan (5-6 kali setiap musim). Di samping itu, ia memerlukan penggilingan, berbeza dengan saderi akar, buahnya terdedah.

Pemutihan petiole

Apabila tangkai daun menjadi montok, teknik perawatan seperti pemutihan digunakan. Batangnya dikumpulkan secara berkumpulan, bahagian bawahnya dibungkus dengan bahan legap - kertas, goni, lutrasil, tetapi tidak dengan filem - tanaman mesti bernafas. Sebilangan orang hanya meletakkan soket dengan bumi - tetapi kualitinya akan menjadi lebih buruk, dan sukar untuk tidak mengisi hati.

Penerimaan membawa kepada penurunan tahap minyak pati, kepahitan hilang, aroma menjadi lebih halus.

Petioles dibungkus untuk pemutihan beberapa minggu sebelum penuaian

Dengan apa saderi sakit?

Penyebab utama penyakit saderi tangkai dikaitkan dengan penjagaan yang tidak betul, tanah yang terendam air, pengudaraan yang lemah, dan kekurangan nutrien. Pada musim panas yang hujan, bahagian udara tumbuhan boleh terkena jangkitan kulat.

• Cercosporosis muncul sebagai bintik-bintik dengan pusat cahaya dan pinggiran coklat kemerahan pada daun dan tangkai daun. Bahagian tanaman yang berpenyakit kering. Untuk pencegahan, disarankan untuk membasmi kuman biji. Tanaman yang terjejas harus disembur dengan larutan racun kulat.

• Septoria, berbeza dengan cercospora, mempengaruhi saderi pada akhir musim panas. Ini juga spotting, tetapi berbeza - bintik-bintik itu memanjang, kuning dan, seperti dulu, tertekan. Langkah-langkah kawalan adalah sama seperti penyakit sebelumnya.

• Karat adalah penyakit musim panas yang sejuk. Pertumbuhan coklat-merah mula hancur ketika spora matang. Penyemburan dengan fitosporin membantu.

Selain penyakit, saderi petiole juga memiliki hama, walaupun tidak sebanyak tanaman lain - ia menakutkan mereka dengan bau yang menyengat.

Tumbuhan ini boleh diserang oleh seledri dan lalat wortel. Perosak itu bertelur di tangkai daun dan di bawah kulit daun. Larva memakan saluran di dalamnya, setelah itu menjadi kasar dan pahit. Kaedah kawalan yang berkesan adalah pendebungaan penanaman dengan habuk tembakau, abu kayu, mustard kering pada musim panas lalat (Jun, Ogos).

Menanam dan merawat saderi:

Moscow, Rusia, berada di laman web ini sejak 11.01.2017