Kami menanam cendawan tiram di rumah dengan tunggul

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, semakin banyak orang mula menguasai teknologi yang memungkinkan pengumpulan cendawan tiram pada tunggul. Menanam cendawan ini di rumah tidak memerlukan pengetahuan dan kemahiran khusus. Setelah membaca artikel ini, anda akan belajar mengenai peringkat utama proses ini.

Pemilihan miselium

Untuk mengumpulkan cendawan tiram pada tunggul, penanaman mesti dimulakan dengan pemerolehan bahan penanaman berkualiti tinggi. Beberapa vendor menawarkan untuk membeli miselium pada kayu. Walau bagaimanapun, amalan jangka panjang menunjukkan bahawa apabila menggunakannya, penuaian pertama dapat diperoleh hanya setelah dua tahun, dan kadang-kadang bahkan kemudian. Oleh itu, para pakar mengesyorkan membeli miselium segar dari gandum atau gandum. Semasa memilih bahan penanaman seperti itu, anda mesti memastikan bahawa tidak ada acuan kelabu-hijau di atasnya, lebihan yang menunjukkan kualiti produk yang ditawarkan tidak baik.

Bilakah lebih baik menanam cendawan tiram pada tunggul?

Sebaiknya mulailah menanam cendawan ini pada bulan-bulan musim luruh. Selama tempoh ini, mereka tidak memerlukan penyiraman yang kerap, dan tanamannya masak lebih cepat. Sekiranya, dengan menabur musim bunga, makan jamur mungkin dilakukan setelah satu setengah tahun, kemudian dengan menyemai musim luruh - hanya setahun kemudian. Dalam enam bulan pertama, cendawan tiram memerlukan penjagaan khas, yang terdiri daripada penyiraman yang kerap.

Semua perkara di atas tidak bermaksud bahawa anda perlu meninggalkan miselium musim bunga. Hanya dalam kes seperti itu, kayu balak dengan penuaian masa depan tidak dikuburkan di tanah, tetapi diletakkan di ruang bawah tanah dan ditutup dengan kain goni basah sehingga mereka secara beransur-ansur ditumbuhi miselium. Pada musim gugur, mereka dibawa keluar dari bilik bawah tanah dan dikebumikan di tanah.

Teknologi menyemai

Perlu difahami bahawa menanam cendawan tiram di rumah pada tunggul adalah proses yang panjang dan sukar. Dalam kes ini, anda hanya boleh mendapatkan hasil musiman, bergantung pada keadaan cuaca dan cuaca. Penyediaan tunggul mesti bermula pada akhir Januari. Sebaiknya pilih yang ada di permukaan yang tidak ada tanda-tanda acuan. Sebelum menambahkan bahan penanaman, balak harus direndam dalam air selama tiga hari. Ini akan mewujudkan peningkatan kelembapan yang diperlukan agar miselium ditetapkan. Tunggul dengan miselium dapat dibawa keluar ke kebun tidak lebih awal dari Mei, ketika ancaman fros akan hilang sepenuhnya.

Untuk mendapatkan hasil panen cendawan tiram pada tunggul, penanaman dan penaburan dapat dilakukan dengan beberapa cara yang berbeza:

• Lubang dibuat di balak, kedalamannya kira-kira enam sentimeter, dan diameternya sekitar sepuluh milimeter. Kemudian mereka diisi dengan miselium dalam biji-bijian dan ditutup dengan lumut atau scotch tape.
• Bahan penanaman dibentangkan di hujung tunggul dan ditutup dengan cakera yang sebelumnya dipotong dari balak, ketebalannya kira-kira tiga sentimeter, dan kemudian dipasang dengan paku.
• Piramid dibina dari bongkahannya, dan hujung setiap balak ditutup dengan lapisan miselium dua sentimeter.

Setelah disemai, tunggul diletakkan di bilik bawah tanah dan ditutup dengan kain goni atau kerajang.

Cendawan tiram tumbuh di tunggul di ruang bawah tanah

Agar usaha anda dinobatkan dengan kejayaan, tidak hanya perlu memilih miselium yang tepat, tetapi juga untuk mewujudkan keadaan optimum di ruangan yang dipilih untuk tujuan ini. Adalah penting bahawa suhu udara di ruang bawah tanah sekurang-kurangnya lima belas dan tidak lebih daripada dua puluh darjah, dan kelembapan berada dalam lingkungan 80-95%.

Dianjurkan untuk memberi perhatian khusus untuk memberikan pengudaraan dan pencahayaan yang baik. Perlu juga difahami bahawa tumbuh cendawan tiram pada tunggul di ruang bawah tanah menyiratkan penebat dan peralatan semula bilik.Untuk mengelakkan penumpukan karbon dioksida, adalah mustahak untuk memasang kipas. Sebaiknya gunakan lampu pendarfluor sebagai alat pencahayaan. Untuk meletakkan blok dengan cendawan di ruang bawah tanah, rak khas harus dilengkapi terlebih dahulu. Sebaiknya mereka diperbuat daripada plastik tahan lama yang tahan terhadap kelembapan.

Pemindahan tanah terbuka

Pada bulan Mei, rami dengan cendawan tiram dapat dipindahkan ke kebun. Kesediaan untuk mendarat di tanah terbuka dapat dinilai dengan adanya bunga putih yang lebat. Untuk buah miselium yang paling berjaya, disarankan untuk meletakkan kayu balak di tempat teduh, misalnya, di bawah pohon yang rimbun.

Daun basah dilapisi di bahagian bawah lubang yang telah digali, dan kemudian tunggul ditanam. Adalah penting bahawa kedalaman pembenihan log tidak melebihi lima belas sentimeter. Jarak antara chocks yang berdekatan hendaklah sekitar setengah meter. Penjagaan lebih lanjut mengenai penanaman terdiri daripada membasahi tanah secara berkala di sekitar balak. Tanaman pertama dapat dituai pada awal musim luruh.

Dengan bermulanya musim sejuk, disarankan untuk membungkus rami dengan dahan cemara, daun atau jerami. Miselium serupa akan menghasilkan banyak buah selama beberapa tahun berturut-turut. Penuaian cendawan maksimum dapat dituai pada tahun kedua dan ketiga.

Hari ini saya ingin menunjukkan kepada anda bagaimana saya menanam cendawan di rumah - cendawan tiram.

Ia sangat sederhana dan tidak menyusahkan. Taburkan miselium sekali dan pilih cendawan selama 3-5 tahun. Dengan kaedah penanaman ini, cendawan ternyata sangat harum - seperti tumbuh di hutan dan rasa yang berbeza secara radikal daripada yang ada di kedai.

Setiap daripada anda berpeluang menanam cendawan eko di sebidang taman di atas tunggul.

Saya menyemai miselium buat pertama kalinya 3 tahun yang lalu - hari ini adalah musim bunga keempat. Musim bunga ini saya memutuskan untuk mengembangkan ladang saya dan pada masa yang sama memberitahu semua orang - kerana, kerana saya selalu ditanya banyak soalan.

Conifers TIDAK SESUAI untuk menanam cendawan tiram. Yang terbaik untuk ditanam adalah pokok gugur: poplar, epal, ceri, oak, alder, beech, chestnut, abu, maple, poplar, birch, aspen, walnut.

Cendawan tiram tumbuh dengan baik terutama pada tunggul walnut dan poplar.

Semakin keras kayu, semakin lama tunggul akan bertahan, dan semakin banyak hasil cendawan akan tumbuh di atasnya.

Tapak penanaman cendawan tiram adalah faktor yang sangat penting.

Cendawan tiram tidak begitu menyukai tempat di mana matahari terlalu terang atau ruang terbuka yang besar. Oleh itu, lebih baik menanam cendawan tiram di bawah pokok di kebun. Contohnya, cendawan tiram tumbuh dengan baik di bawah walnut yang menyebar, baik, atau di bawah pokok lain. Pokok akan menaungi rami dengan mahkotanya. Ingatlah bahawa tempat penanaman cendawan tiram mesti dibuka untuk hujan. Ini akan menyelamatkan diri anda dari masalah menyiram kebun cendawan.

Anda boleh menggunakan petak di sepanjang bangsal dan struktur lain di sebelah utara.

Pada mulanya, saya meletakkan tunggul di sepanjang pagar - antara bangunan dan pagar. Terdapat jarak kira-kira setengah meter. Ia cukup. Perkara utama adalah tidak meletakkannya di bawah kanopi - supaya tunggul disiram dengan hujan.

Untuk mengisi miselium, kita memerlukan rami kayu keras - ukuran keratan boleh berbeza - panjang 30 hingga 50 cm dan diameter 15 hingga 40 cm. Yang utama ialah kayu itu sihat dan tidak ada tanda-tanda acuan serangan kutu.

Sediakan tunggul pokok untuk penanaman langsung. Ia mesti dipotong baru, tidak lama (kering). Sekiranya rami berumur kira-kira sebulan - letakkan di dalam air selama sehari - sehingga menjadi basah. Tetapi, tentu saja, lebih baik menggunakan tunggul gergaji segar untuk membiakkan cendawan tiram. Maka hasil yang berjaya akan dijamin.

Kami mengambil rami, lubang bor dengan diameter sekitar 1-2 cm di dalamnya. Mungkin lebih kecil, tetapi semakin kecil diameternya, semakin sukar untuk mengisi miselium ke dalamnya. Nomborkan mengikut urutan rawak 6-8 lubang di atas dan 4-6 lubang di sisi. PENTING: Tunggul harus berdiri tegak dengan bahagian atasnya, iaitu, seperti pohon tumbuh di alam, jadi letakkan tunggul, jangan berubah arah, mengubah tunggul terbalik.

Kami tertidur miselium. Untuk kemudahan, kami mengambil pensil (atau alat tamping lain), memasukkan miselium ke dalam lubang, mengetatkannya dengan kuat dengan pensil (tongkat, mortar, sesuai ukurannya) - jangan risau, tidak ada yang akan terjadi pada miselium. Lubang mesti ditutup. Anda boleh menutupnya dengan pelbagai cara - anda boleh menggunakan plasticine, lumut, pita saluran, atau, paling senang, dengan padang kebun. Ada juga yang ditutup dengan simen. Cendawan tidak semestinya tumbuh dari lubang ini, ia tumbuh di dalam tunggul dan keluar di mana sahaja

Untuk memasang tunggul, kami menggali lubang kecil - kedalamannya kira-kira 5 sentimeter, masukkan tunggul ke dalam lubang dan taburkan sisi dengan tanah. Ini supaya tunggul lebih stabil dan menarik kelembapan dari tanah. Rumput boleh tumbuh di sekitar tunggul. Untuk lebih banyak kelembapan, anda boleh taburkan di sekitar rumput yang telah dipotong, daun yang gugur, dan lain-lain, agar tanah tetap lembap lebih lama.

Mereka menanamnya, menyiramnya dan itu sahaja. Kami sedang menunggu penuaian.

Sekiranya musim panas kering, tunggul dapat disiram. Tetapi jangan menuangkan air secara langsung di tunggul, miselium tidak suka masuknya air secara langsung, hanya kelembapan. Anda boleh menyiram tunggul dengan semburan halus

Tahun ini saya memutuskan untuk meningkatkan tanaman cendawan saya.

Suami saya melolong mendengar pesanan saya bahawa dia perlu "menyiapkan" tunggul itu lagi. Ngomong-ngomong, tidak mudah menggerudi mereka.

Membeli miselium dalam masyarakat penanam cendawan, saya membuat perbincangan dengan teknolog mereka (membuat saya tertarik dengan soalan) dan dia mencadangkan kepada saya cara yang kurang sukar untuk mengisi rami dengan miselium.

Semua bijak adalah sederhana.

Kami menggali lubang - sedikit kurang dari celah bayonet - 15 sentimeter, baik 20.

Lebarnya sedikit lebih lebar daripada rami yang dituai.

Di bahagian bawah kami tuangkan bantal - 5 sentimeter. Mungkin lebih sedikit - tidak asasnya.

Ini boleh menjadi sekam bunga matahari, lumut kering, serutan atau habuk papan dari pokok-pokok yang gugur.

Air lubang dengan bantal dengan banyak dan tuangkan miselium di atas - kira-kira 2 sentimeter. Mengenai segelintir miselium bijirin di tunggul.

Mycelium saya diselesaikan secara bijirin (gandum). Saya membeli miselium ini dari komuniti penanam cendawan di bandar kami. Sebungkus miselium - 2 kg berharga 106 rubel hari ini. Pek ini cukup untuk 5-6 rami. Anda boleh mencari miselium secara dalam talian atau mencari komuniti penanam cendawan di kawasan anda.

Fossa siap

Kami meletakkan tunggul pada miselium.

Taburkan sisi dengan bumi (tidak perlu disekat) dan air banyak di sekitarnya.

Ini adalah pemandangan umum tempat saya "menanam" tunggul tahun ini - di sepanjang pagar di bawah semak raspberry, dari atas mereka memberikan bayangan mahkota ceri besar.

Tempat yang bagus untuk tunggul adalah di bawah kacang kenari.

Hampir tidak perlu menjaga kebun cendawan anda.

Alam akan menjaga hasil tuaiannya sendiri. Namun, jika penanaman dilakukan di tempat yang salah, misalnya, terlalu cerah, penyiraman berkala akan diperlukan.

Kaedah menanam cendawan tiram ini akan membolehkan anda mendapatkan hasil cendawan pada musim yang sama. Lebih-lebih lagi, anda akan menerima cendawan sepanjang tahun - dari awal hari-hari hangat hingga Disember (di selatan, apabila tidak ada fros). Setiap tunggul akan berbuah hingga hancur sepenuhnya menjadi beberapa bahagian. Ladang cendawan seperti itu dapat memberi makan anda selama 3-5 tahun, tetapi penuaian terbesar berlaku pada tahun kedua dan ketiga. Cendawan dengan 10 batang lebih daripada cukup untuk satu keluarga - dan kami menggoreng dan memetik dan memelihara untuk musim sejuk.

Sekiranya tunggul dari pokok yang ditebang tetap ada di laman web anda, anda boleh menggunakannya, tetapi ia harus disemai dengan miselium hanya pada bulan April-Mei, ketika suhunya melebihi nol.

Cendawan tiram pada tunggul semasa penanaman musim bunga muncul pada bulan Ogos-September, dan dengan musim luruh yang berpanjangan, hasil panen dapat dituai hingga bulan Disember. Di kawasan sejuk untuk musim sejuk, rami ditutup dengan dahan cemara, jerami atau dedaunan.

Saya tidak menutup apa-apa.

Sekarang anda tahu bagaimana menanam cendawan tiram pada tunggul.

Tidak sukar untuk menanam cendawan tiram. Saya akan memberitahu anda syarat apa yang diperlukan untuk ini.

Saya menuai kayu keras yang sihat: poplar, aspen, epal, pir, walnut. Saya melihatnya menjadi tunggul dengan ketinggian 30-40 cm dan diameter sekurang-kurangnya 18 cm. Pada setiap satu saya mesti membuat nota (takik kecil) pada potongan, yang berada di sisi mahkota. Kulit kayu tidak perlu dikeluarkan. Di sepanjang permukaan sisi tunggul, saya menggerudi lubang dengan diameter 10-15 mm, kedalaman 7-10 cm pada jarak 12-15 cm antara satu sama lain. Saya merendam benda kerja di dalam air di dalam bekas apa sahaja (mandi, tong) selama 2-3 hari. Kayu segar tidak perlu direndam.

Lokasi pengambilan

Di tempat yang teduh dan lembap di sebidang kebun atau kebun sayur (ada kemungkinan antara semak currant, gooseberry dan di pohon raspberry), saya menggali lubang sedalam 15-20 cm, diameternya sedikit lebih besar daripada rami. Pada masa yang sama, penting untuk memerhatikan jarak antara lubang - 30-35 cm. Di bahagian bawah setiap timbunan saya meletakkan habuk papan yang dibasahi (atau serutan kecil, jerami) dengan lapisan 1-1.5 cm. Di atas I tuangkan miselium penanaman cendawan dengan lapisan 1 cm dan masukkan lekuk rami. Ianya sangat penting.

Menumbuhkan cendawan tiram pada tunggul

Faktanya ialah kayu mempunyai kemampuan untuk menyerap air hanya ke arah dari akar hingga mahkota. Dan jika tunggul berdiri tidak betul, "akar" ke atas, ia tidak akan menyerap air dari tanah dan akan memberikan tuaian cendawan yang sangat kecil (hanya satu tuaian, dan dalam cuaca kering mungkin sama sekali tidak).

Teknologi penanaman cendawan tiram

Sebelum meletakkan tunggul di lubang, saya mengisi lubang yang digerudi di dalamnya dengan menanam miselium dan menutup bahagian luar dengan lilin atau kotoran dari habuk papan basah. Daripada lubang, anda boleh membuat potongan, slot dan mengisi dengan cara yang sama.

Di sekitar tunggul yang dipasang di lubang, saya mengetatkan tanah - saya menginjaknya dengan kaki. Untuk menjimatkan ruang, kosong kayu boleh ditumpuk di atas satu sama lain, sepadan dengan diameter. Saya tutup setiap atau selama 2-3 minggu dengan sehelai filem plastik bersih, yang pertama saya mesti berlubang (menusuk) hingga 10-15 cm dengan paku.

Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan beg plastik atau beg bersih - letakkan di tunggul dan pasangkannya agar tidak terbang. Tempat perlindungan seperti ini melindungi miselium dan kayu daripada mengering dan mendorong kelangsungan penanaman miselium yang lebih baik.

Cendawan tiram tumbuh di tunggul pokok

Bagaimana merawat cendawan tiram?

Dengan cara ini, saya menanam cendawan tiram pada bulan Mei - awal bulan Jun, sehingga pada waktu musim panas yang hangat miselium tumbuh dengan baik di dalam kayu. Penjagaan adalah menjaga agar tanah di sekitar tunggul tetap lembap. Sekiranya keadaan cuaca baik, buah akan bermula pada bulan September-Oktober tahun semasa. Semasa menggunakan miselium dan jenis tertentu (jenis) yang berkualiti tinggi, saya menuai cendawan tiram setiap tahun dari April hingga November selama 4-5 tahun, bergantung pada kepadatan kayu dan diameter tunggul.

Seperti yang anda lihat, tidak begitu sukar untuk menanam cendawan tiram di negara ini. Cubalah - dan anda pasti dapat menuai hasil cendawan yang baik.

Secara semula jadi, kulat parasit pada batang pokok. Filamen miselium mereka dapat tersebar pada jarak jauh. Luas miselium dewasa berkisar antara 10 m2 hingga 15 m2, bergantung pada jenis jamur. Cendawan tiram adalah cendawan yang tidak bersahaja terhadap keadaan tumbuh. Spora mereka menjangkiti pokok lebat. Miselium dapat menyebar ke jerami bijirin, seperti gandum, serta serbuk gergaji birch atau oak.

Di pondok musim panas mereka, cendawan ditanam di tunggul. Mereka menggunakan kayu bakar yang dituai sebulan yang lalu. Kayu balak masih basah dan kulit kayu dapat dikeluarkan dengan mudah, tetapi kebanyakan tunggul sudah kering. Kayu semacam itu sangat sesuai untuk pengembangan miselium cendawan.

Spora jamur boleh menjangkiti pokok yang sihat di kebun. Sekiranya miselium menyebar ke pokok buah, hasilnya akan menurun dengan ketara, dan tiga hingga empat tahun selepas jangkitan, pokok itu akan mati. Oleh itu, tunggul dengan spora cendawan diletakkan jauh dari kebun di tempat yang teduh, misalnya, di bawah dinding rumah.

Penyediaan tunggul

Untuk menanam cendawan, anda perlu menyediakan kayu.Tunggul dengan diameter 25 cm dan panjang 50 cm dijangkiti spora.Tumpuk digergaji menjadi tiga bahagian. Beberapa lubang dibuat pada potongan pertama.

Gunakan gerudi nib. Sangat sukar untuk menggerudi lubang dengan muncung kartrij konvensional, kerana kayu masih basah. Lubang mesti sedalam sekurang-kurangnya 5 cm.

Di sisi lain gergaji yang dipotong dengan gergaji bulat atau petrol, buat beberapa potongan membujur dan melintang dengan kedalaman yang sama. Anda akan mendapat sejenis mesh. Kuku dipalu sepanjang diameter balak, penutupnya ditanggalkan dengan paku. Kemudian mereka melakukan beberapa langkah mudah:

• bahagian pertama log diisi dengan miselium;
• kemudian diletakkan di dalam lubang yang disiapkan dengan lubang ke bawah;
• lapisan miselium digunakan pada bahagian pertama log;
• tutup dengan bahagian kedua tunggul;
• lapisan miselium lain digunakan;
• tutup dengan bahagian terakhir tunggul.

Sendi balak dibalut dengan pita untuk melindungi miselium dari semut. Agar spora bercambah dan memberi badan berbuah, tunggul yang dijangkiti miselium diletakkan di tempat yang berlorek di laman web ini. Selepas dua bulan, anda boleh menuai cendawan tiram, dengan syarat balak sentiasa dibasahi. Mereka disiram setiap minggu.

Siapkan pengairan titisan untuk tunggul. Kemudian tunggul tidak perlu dipantau hingga penuaian. Gunakan gerudi bulu untuk membuat alur di bahagian ketiga log untuk diameter leher botol plastik. Potong bahagian bawah botol, masukkan ke dalam lubang dan isi dengan air.