Kami menanam chanterelles di rumah

Cendawan chanterelle kuning-oren yang sangat luar biasa, membangkitkan minat dengan spesies positif mereka dan rasa yang kaya di antara gourmets dan penanam cendawan.

Semakin ramai orang yang gemar mengusahakan tanaman berminat untuk menanam chanterelles di rumah, di plot atau dacha mereka, dan adakah penanaman cendawan buatan ini mungkin. Oleh kerana ciri struktur miselium chanterelle, membiakkannya di luar keadaan semula jadi adalah proses yang kompleks yang memerlukan banyak usaha dan perhatian.

Mengenai cendawan chanterelle

Cendawan Chanterelle (Cantharellus) tergolong dalam keluarga mikorizal. Ini bermaksud miseliumnya hanya dapat wujud di sekitar akar pokok tertentu. Filamen nipis (hyphae) miselium, yang merupakan "badan" miselium, disambungkan ke akar pokok. Penyatuan ini sama sekali tidak bersifat parasit.

Cendawan memberi pohon beberapa nutrien, dan dari akarnya mendapat kelembapan dan beberapa elemen yang diperlukannya. Interaksi ini dipanggil simbiosis. Tumbuhan tidak memusnahkan, tetapi saling melengkapi. Kewujudan miselium chanterelle tidak mustahil tanpa sistem akar.

Chanterelles di rumah

Secara luaran, cendawan chanterelle mempunyai topi kuning gelap atau oren terang dengan penampilan yang tertekan dengan tepi yang diukir, serupa dengan sikat ayam jantan. Di kalangan masyarakat, chanterelle kadang-kadang disebut "cockerel" tepat kerana struktur topi. Diameter topi cendawan boleh mencapai 8-10 cm, panjang kaki 5-7 cm.Kaki membentuk keseluruhan tunggal dengan kepala cendawan dan tidak mempunyai perbezaan warna yang ketara.

Yang paling penting, chanterelles berakar dengan pinus, tetapi ia dapat hidup bersama dengan oak, spruce, beech, cemara. Chanterelle dapat tumbuh di tanah yang tidak terlalu kaya dengan nutrien dan kelembapan, kerana masih kekurangan unsur dari akar.

Sehingga kini, ahli biologi belum dapat mengusahakan tanaman chanterelle sepenuhnya. Cendawan tidak boleh ditanam dalam keadaan buatan sepenuhnya, terasing dari alam semula jadi. Pembiakan miselium ini hanya dapat dilakukan di sebidang tanah di mana pokok yang sesuai tumbuh. Tidak ada substrat, tunggul, batang boleh menjadi tempat pembiakan tanaman. "Cockerel" memerlukan simbiosis dengan akar hidup.

Cara menanam chanterelles di rumah

Anda hanya boleh menanam chanterelles di rumah jika pokok yang disenaraikan di atas tumbuh di laman web anda. Pada masa yang sama, ingatlah bahawa jika benih diambil dari miselium di bawah pohon cemara, maka ia mesti ditanam di bawah pohon cemara. Perkara yang sama berlaku untuk sisa pokok dan miselium, jika tidak, chanterelle tidak akan berakar. Anak benih boleh dibuat dari badan berbuah dari jamur atau mengambil miselium.

Cara menanam chanterelles di rumah

Cara membuat anak benih dari spora

Kumpulkan sebilangan buah chanterelles besar di hutan. Bilas topi, tumbuk menjadi gruel dan rendam dengan bersih, lebih baik air hujan, selama sehari. Air harus dipermanis, dengan kadar 100 gram. gula per 10 liter.

Setelah seharian, tapiskan air melalui kain tipis atau saringan halus. Ini akan berguna untuk menyiram tanah di mana cendawan dirancang untuk ditanam dengan air ini. Bubur yang tinggal di kain kasa (saringan) akan berfungsi sebagai biji untuk anda.

Cara menanam

Chanterelles paling baik ditanam pada musim bunga atau awal musim panas ketika cuaca panas.

• Lembapkan tanah di bawah pokok beberapa hari sebelum menanam.
• Pada hari penanaman, sediakan 1 liter infusi kulit kayu oak tepu.Ia diperlukan untuk membasmi kuman tanah.
• Gali lubang kecil di bawah batang pokok, berdiameter 50-60 cm dan sedalam 20-30 cm.
• Tuangkan kulit kayu oak ke atas lubang dan tunggu cecair menyerap. Setelah kira-kira setengah jam, masukkan biji dari gruel cendawan di bahagian bawah kemurungan, sebarkan secara merata ke seluruh lubang.
• Kuburkan alur, lembapkan sedikit bahagian atas tanah.

Selanjutnya, pastikan tanah di tempat ini tidak kering. Ia harus sentiasa terhidrat, tetapi tidak dibanjiri air. Kelembapan harus dijaga dalam lingkungan 40%. Untuk musim sejuk, miselium harus ditutup dengan rumput kering, lumut atau dahan kering. Hasil panen dijangka tahun depan.

Menanam chanterelles dari miselium

Menuai miselium paling baik dilakukan pada musim luruh. Untuk mendapatkan anak benih dari miselium, cari miselium chanterelle di hutan dan gali kawasan kecil tanah di bawah pokok. Anda akan melihat bahawa bumi dipenuhi dengan hifa halus. Tidak semestinya miselium berbuah pada masa ini.

Menanam chanterelles dari miselium

Miselium mesti disimpan sehingga musim bunga. Ia boleh diletakkan di dalam beg dan disimpan di gudang, ruang bawah tanah, atau kawasan bukan kediaman yang sejuk. Beg tidak boleh diikat rapat, miselium mesti menerima oksigen. Jangan risau, hyphae tidak akan mati walaupun tanah kering dengan baik. Miselium boleh menjadi penting selama setahun. Pendedahan diperlukan untuk memusnahkan semua mikroorganisma berbahaya yang terdapat di dalam tanah. Tetapi miselium tidak boleh dibekukan, suhu penyimpanan terbaik ialah + 8-2 darjah.

Pada musim bunga, sediakan tanah di kawasan anda dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan di atas. Letakkan tanah dengan miselium dengan kemas di lubang yang digali. Tutup dengan tanah, pelembab dan rawat, mengekalkan tahap kelembapan yang diperlukan. Jangan lupa bahawa anda perlu menanam miselium di bawah spesies pokok yang sama dari mana ia diambil. Penuaian dengan hasil yang baik akan dalam setahun.

Cara menanam chanterelles di rumah

Teknologi bagaimana menanam chanterelles di rumah tidak begitu sukar. Intinya adalah bahawa memerlukan banyak kesabaran untuk melihat penuaian pertama. Tetapi dia mungkin tidak naik, kerana sifat khas chanterelles. Cendawan ini belum dapat "menjinakkan" sepenuhnya dan mengawal proses pembuahannya. Oleh itu, sehingga kini, tidak ada yang mengambil penanaman cendawan ini sebagai perniagaan. Tumbuhan chanterelles hari ini hanya dapat menjadi hobi yang menarik bagi penduduk musim panas dan petani.

Cendawan ini mempunyai rasa yang tinggi dan sangat cantik. "Cockerel" berwarna kuning terang mereka dapat dilihat dari jauh, bahkan seorang pencinta perburuan yang tidak berpengalaman dapat menemukannya di hutan. Pemetik cendawan yang berminat untuk mendapatkan lebih banyak tanaman berusaha menguasai penanaman chanterelles di rumah.

Orang sudah mengetahui penanaman cendawan tiram, champignon, shiitake dan cendawan lain. Tetapi chanterelles tidak dapat ditanam dalam keadaan teratur secara buatan. Tumbuhan dari keluarga mikorizal, di mana chanterelles tergolong, hanya dapat wujud dalam hubungan dekat dengan akar pohon. Mereka mengambil bahagian dalam simbiosis - mereka menerima bahan berguna dari akar, membekalkannya dengan kelembapan.

Anda boleh memiliki miselium dengan kokel berwarna terang di kawasan luar anda. Tetapi buah-buahan ini tidak dapat ditanam di rumah hijau, ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah. Yang paling penting, "cockerel" terasa di bawah pinus, oak, cemara, cemara dan beech. Kehadiran pokok-pokok ini di lokasi merupakan syarat utama penanaman chanterelles.

Bahan penanaman

Untuk menanam cendawan chanterelle, seperti yang lain, anda memerlukan miselium. Anda boleh membelinya di kedai khusus, atau anda boleh mendapatkannya sendiri.

Terdapat beberapa pilihan untuk "mencemarkan" tanah dengan spora chanterelle:

• Cara pertama ialah mengumpulkan cendawan masak di hutan. Rendam topi dalam baldi air manis selama 10-20 jam. Masukkan gula ke dalam larutan, pada kadar 100 gram per 1 liter air. Selepas masa yang ditentukan, chanterelles mesti diuli dengan tangan di dalam air. Terikan cecair yang dihasilkan.Jangan mencurahkan penyelesaiannya, ia akan diperlukan, begitu juga dengan sisa gruel.
• Di laman web ini, pilih sebatang pokok dengan spesies yang sama di mana anda mengumpulkan chanterelles. Tanggalkan lapisan atas bumi di sekelilingnya. Membasmi tempat di bawah miselium dengan warna kulit kayu oak. Tuangkan air spora di sekitar pokok. Sebarkan bubur cendawan di atas. Tutup dengan bumi. Seterusnya, anda perlu memastikan bahawa tempat itu sentiasa lembap.
• Bahkan chanterelles kering sesuai untuk mendapatkan bahan penanaman. Mereka juga harus direndam selama beberapa jam. Lebih baik menggunakan air hujan untuk tujuan ini.
  Anda akan menuai tanaman chanterelles pertama hanya dalam setahun. Untuk musim sejuk, tempat untuk cendawan harus ditutup dengan dahan kering atau rumput kering.
• Cara kedua ialah menuai miselium. Pada musim gugur, cari tempat di hutan di mana chanterelles tumbuh. Walaupun miselium tidak berbuah pada masa ini, anak benih akan sesuai. Perlu menggali kawasan kecil dengan sekop. Pilih pokok yang ada di halaman anda. Di tanah, anda akan melihat benang putih nipis, ini adalah miselium chanterelles. Ia mesti disimpan sehingga musim bunga. Untuk melakukan ini, letakkan tanah dengan miselium ke dalam beg dan letakkan di tempat yang sejuk, misalnya, bilik bawah tanah. Jangan tutup beg dengan rapat, anda memerlukan bekalan udara yang berterusan.

Suhu tidak boleh dibiarkan turun lebih dari -2 ° C. Dalam keadaan seperti itu, bahan penanaman musim sejuk dengan baik, dan organisma berbahaya yang dapat masuk ke dalam tanah dari hutan akan mati. Bumi secara praktikal dapat kering selama ini, tetapi miselium akan berada dalam keadaan baik. Ketika menjadi panas, pada musim bunga, letakkan tanah dengan benang cendawan di sekitar pohon tertentu, setelah sebelumnya membersihkan dan membasmi kuman tanah dengan rebusan kulit kayu oak. Pantau kadar kelembapan miselium dan dalam setahun anda akan melihat buah-buahan kuning cerah yang diinginkan.

Malangnya, tidak ada kaedah pembiakan intensif. Menanam chanterelles di rumah hijau adalah mustahil, dia memerlukan akar pokok dan suhu semula jadi.

Bagaimana membiakkan chanterelles dari miselium makmal?

Sekiranya anda mendapati kaedah penuaian miselium sendiri, anda boleh membelinya. Hari ini, miselium chanterelle terdapat di kedai khusus, dan anda boleh membelinya di Internet. Hanya berminat dengan reputasi penjual agar tidak terjebak dengan produk berkualiti rendah. Bungkusan mesti disertakan dengan arahan yang menunjukkan berapa banyak miselium yang harus digunakan per meter persegi tanah.

Tanaman chanterelles yang semakin meningkat memerlukan pematuhan dengan teknologi berikut:

• Tanah mesti dibawa dari hutan.
• Pilih pokok spesies yang serupa - di laman web dan di hutan.
• Miselium makmal yang telah siap ditambahkan ke lubang yang telah disediakan.
• Tutup dengan bumi, disiram dengan banyak.

Penjagaan lebih lanjut untuk miselium sama dengan dua kaedah pertama. Cukup untuk mengawasi kelembapan dan memberi perlindungan dari fros pada musim sejuk, ditutup dengan jerami, jerami atau dahan kering.
Jadi cendawan chanterelle ditanam di rumah jika terdapat pokok spesies yang sesuai di pondok musim panas. Sekiranya tidak ada, jangan putus asa, anda boleh memikirkan sesuatu.

Bagaimana membiakkan chanterelles jika tidak ada pokok yang diperlukan di halaman?

Jawapan untuk soalan ini menunjukkan dirinya. Pokok perlu ditanam! Dan bersama-sama dengan chanterelles. Ini dilakukan dengan cara berikut. Oak, pinus atau alder muda dijumpai di hutan, di mana keluarga chanterelles telah "menetap". Pokok itu digali sehingga dapat menangkap tanah dengan cendawan. Anak benih ditanam di lokasi, kelembapan tanah dipantau. Dalam satu atau dua tahun, anda akan dapat menuai chanterelles berhampiran rumah anda sendiri.

Walaupun terdapat kesukaran objektif, menanam chanterelles di rumah sangat mungkin. Tetapi hari ini tidak ada yang mengesyorkan melakukan ini secara profesional, mustahil untuk membina perniagaan di chanterelles, kerana ketergantungan mereka pada habitat semula jadi mereka.

Dari semua spesies cendawan berharga, chanterelle sangat dihargai oleh penanam cendawan dan pencinta masakan cendawan.Keindahan berambut merah ini mengandungi banyak bahan berguna dan telah lama digunakan dalam perubatan rakyat. Banyak hidangan Rusia yang enak disediakan dari mereka.

Baru-baru ini, chanterelles dapat dijumpai di kawasan hutan berhampiran setiap bandar. Tetapi sekarang terdapat lebih sedikit daripada mereka, jadi isu penanaman kediaman baka berharga ini lebih relevan daripada sebelumnya.

Sifat berharga dari chanterelles

Lat. Cantharellus cibarius

Di banyak wilayah, chanterelles dianggap sebagai spesies cendawan yang berharga. Mereka mempunyai aroma yang enak dan pulpa yang enak. Untuk ini mereka sangat dipuja oleh para penikmat masakan Rusia - chanterelles baik dalam apa jua bentuk. Perap, goreng, kering, masin, dalam telur hancur: setiap hidangan indah dengan caranya sendiri berkat rasa cendawan halus dari makanan kegemaran halia ini.

Komposisi cendawan merangkumi asid amino penting, vitamin dan unsur surih. Mereka juga kaya dengan beta-karoten, dan oleh itu mempunyai warna lobak terang mereka sendiri.

Manfaat chanterelles dalam rawatan dan pencegahan hepatitis C, penyakit hati dan mata diketahui. Untuk masa yang lama, cendawan ini telah digunakan untuk menguatkan sistem imun dan menekan proses keradangan pada musim dank.

Kerajinan rakyat untuk mengumpulkan topi susu safron untuk dijual dapat sangat menguntungkan pada tahun-tahun yang baik. Pemetik cendawan yang berpengalaman menghargai mereka kerana mereka jarang terkena cacing, dan semasa pengangkutan mereka mengekalkan persembahan, aroma, dan kesegaran mereka.

Keanehan pembiakan chanterelles sedemikian rupa sehingga dalam keadaan plot peribadi hampir tidak mungkin mendapatkan hasil panen yang besar dari mereka. Ini bukan champignon atau cendawan tiram, yang telah belajar tumbuh dalam skala industri dalam jumlah besar. Tetapi sangat mungkin untuk menyediakan keluarga anda cendawan merah yang sihat dan enak selama satu musim, anda hanya perlu mencari pokok yang sesuai di mana anda boleh mengatur tanaman cendawan kecil.

Bagaimana chanterelles tumbuh di hutan?

Penuaian Chanterelle

Malah pemetik cendawan yang tidak berpengalaman akan melihat chanterelles di hutan berkat warna orennya yang terang dan struktur penutup cendawan yang tidak biasa, bergelombang di tepinya dan dengan lancar berubah menjadi kaki tebal. Mereka selalu tumbuh dalam keluarga di tempat-tempat yang teduh dan lembap, lebih baik di tempat sampah konifer berhampiran pain dan cemara.

Diameter rata-rata topi mereka adalah 8 cm, dan panjang kaki adalah 6 cm. Walau bagaimanapun, bukan sahaja jenis cendawan merah ini terdapat di alam semula jadi, terdapat juga chanterelles kelabu. Mereka berwarna kelabu dan menjadi hitam ketika dimasak, tetapi juga boleh dimakan.

Dengan cara hidupnya, kulat tergolong dalam spesies mikorizal. Ini bermaksud bahawa ia membentuk mikoriza - formasi bawah tanah untuk simbiosis dengan akar pokok. Chanterelle mycorrhiza tumbuh jauh ke tanah dan bersentuhan rapat dengan bahagian bawah tanah pohon symbiont. Hasil daripada interaksi ini, cendawan menerima nutrien seperti karbohidrat kompleks, fitohormon, dan asid amino.

Manfaat pokok ini adalah memperkaya akarnya dengan kelembapan dan memperoleh komponen mineral dari tanah melalui mikoriza. Oleh itu, keluarga kulat ini lebih kerap dijumpai di hutan di mana tanahnya tidak begitu subur, tetapi cukup lembap.

Untuk menanam chanterelles di rumah di laman web ini, anda perlu membuat sedekat mungkin keadaan di mana ia terbiasa berkembang di alam. Dan kriteria utama untuk perkembangan mereka yang baik adalah kehadiran pokok hutan di kebun anda. Tidak semestinya pinus tua atau cemara, jamur terdapat di hutan dan di kaki ek dan beech.

Pilihan bahan penanaman

Penuaian pertama chanterelles

Sekiranya anda memutuskan untuk menanam chanterelles di rumah, anda perlu bersabar, kerana proses ini cukup lama. Penuaian pertama dapat dijangkakan hanya satu atau dua tahun setelah disemai. Tetapi hasilnya berbaloi, hanya tinggal memilih kaedah penanaman chanterelles yang optimum di laman web ini. Terdapat beberapa di antaranya, mari cuba memahaminya dan mengenal pasti kelebihannya.

Sebarang penanaman bermula dengan penyediaan bahan penanaman, dan cendawan tidak terkecuali.Keanehan pembiakan chanterelles dan rahsia penanamannya yang berjaya terletak pada pilihan jenis pokok yang sama, di mana bahan penanaman diambil.

Anda mesti memulakan, pertama sekali, dari jenis pohon simbiont masa depan yang ada di kebun anda, dan kemudian pergi ke kawasan hutan berhampiran, di mana chanterelles dapat tumbuh. Seterusnya, anda harus mencari pokok pasangan yang dijangkiti cendawan, yang ada di wilayah anda. Pilihannya harus jatuh pada pokok yang sihat dan kukuh, yang mana semua bahagiannya, dari batang hingga mahkota, akan berwarna hijau dan tanpa mengeringkan kawasan.

Dalam bentuk bahan penanaman, anda boleh menggunakan:

• Topi chanterelles lama.
• Infusi spora.
• Bahagian tanah atas berhampiran pokok hutan rakan kongsi.
• Selesai menggali miselium.

Penggunaan topi lama, kemasukan spora jamur dan miselium yang telah siap digali tidak memerlukan pemerolehan bahan penanaman yang lama. Tetapi penggunaan tanah atas yang mengandung miselium cendawan memerlukan persiapan selama setahun. Walau bagaimanapun, kaedah inilah yang dinasihatkan oleh penanam cendawan berpengalaman, kerana keberkesanannya hampir selalu sama dengan seratus persen.

Kaedah spora menyemai chanterelles

Chanterelles dibesarkan dengan spora

Seperti kebanyakan cendawan, chanterelle dapat ditanam dengan menjangkiti akar pokok dengan spora atau menyebarkan miselium kulat di dekat pokok. Spora Chanterelle dapat diperoleh dari penutup cendawan atau dari infus yang sudah siap.

Untuk menuai topi susu safron, anda perlu pergi ke kawasan hutan terdekat dan mencari pokok yang sama di sana, yang akan bersimbol dengannya di laman web anda.

Sekiranya sudah ada miselium dengan badan buah di bawah pokok hutan, anda boleh memotong beberapa penutup dari cendawan lama yang sudah selamat. Dianjurkan juga untuk membawa sejumlah kecil lantai hutan atas tempat chanterelles tumbuh.

Topi dari hutan harus layu sedikit, dan kemudian diletakkan di bawah pohon pasangan dan ditutup dengan dahan, daun, dan lapisan atas sampah yang dibawa dari hutan.

Merawat chanterelles dalam hal ini adalah menjaga kelembapan tanah yang berterusan di sekitar pohon symbiont, kerana cendawan menyukai kelembapan, tetapi genangan air juga merosakkan mereka.

Anda boleh pergi sebaliknya, dan sediakan infusi spora dari topi lama ini:

• Topi diletakkan di dalam baldi air, lebih baik air hujan. Masukkan 50 g gula di sana.
• Setelah sehari, penutupnya dilumurkan di dalam air sehingga dilembutkan sepenuhnya, dan larutan disaring.

Di tempat yang gelap di bawah pohon, lapisan atas bumi dikeluarkan hingga kedalaman 15 cm, dengan diameter sekitar 1.5 meter. Untuk membunuh mikroorganisma yang tidak perlu di kawasan ini, yang dapat menandingi spora jamur, disiram dengan merebus kulit kayu oak.

Selepas 2 - 3 jam selepas itu, kawasan terbuka disiram dengan merebus spora chanterelle, dan pulpa cendawan yang tersisa di kain kasa diletakkan di atas kawasan terbuka akar pokok.

Lubang dikebumikan dengan tanah yang dibuang dan disiram dengan hati-hati di sepanjang batang agar tidak menghakis tanah dengan menyemai.
Merawat pokok yang dijangkiti spora kulat terdiri daripada penyiraman sederhana dan sederhana.

Sudah musim panas depan, chanterelles akan mula tumbuh di dekat pokok pasangan.

Menyemai chanterelles dengan miselium

Chanterelles

Chanterelles dapat disebarkan bukan hanya oleh spora, tetapi juga oleh miselium siap pakai, yang merupakan badan vegetatif terkecil dari jamur. Filamen miselium banyak terdapat di tanah di sekitar pokok yang pernah mempunyai chanterelles.

Badan cendawan berbuah itu sendiri mungkin tidak terlihat di permukaan, tetapi miselium selalu berada di tanah agar dapat berkembang pada saat yang sesuai. Kaedah penanaman semula dengan miselium diakui sebagai yang paling dipercayai dalam kes pembiakan chanterelles, walaupun mungkin memerlukan waktu lebih lama sebelum menunggu penuaian pertama.

Pensampelan tanah berlaku di hutan yang terletak paling dekat dengan lokasi, berhampiran pokok yang sama, kelihatan sihat. Sebaiknya lakukan ini pada pertengahan musim bunga atau akhir musim panas. Beberapa lapisan tanah digali, satu penyodok selebar dan setebal 15 cm.Setiap benjolan tanah mesti digerakkan dan diangkut dengan berhati-hati agar tidak merosakkan filamen miselium.

Kemudian serpihan tanah dibahagikan kepada 5 - 10 bahagian dan masing-masing diletakkan di dalam beg atau kotak yang terpisah, tetapi tidak ditutup, meninggalkan akses kepada oksigen. Bekas-bekas ini dengan tanah disimpan di tempat yang sejuk selama setahun sehingga Jun tahun depan. Pendedahan seperti itu hanya akan menguntungkan miselium: mereka akan menjadi lebih layak, dan semua mikroorganisma lain di dalam tanah akan mati. Tetapi penting untuk tidak menggunakan tanah ini secara berlebihan, kerana miselium hanya mampu bercambah selama 15 bulan.

Chanterelles di alam liar

Pada bulan Jun tahun depan, anda boleh mula menanam. Sebagai permulaan, anda perlu menggali lubang di sekitar batang pasangan sedalam 20 cm. Tanah kering dengan miselium harus dituangkan ke dalam lubang-lubang ini, dengan ketat. Setelah menanam, disiram segera, perlahan-lahan menggunakan muncung penyembur pada tin penyiram.

Penyiraman harus cukup banyak: akan ada satu liter air untuk setiap lubang, dan sekurang-kurangnya 10 liter di tanah di sekitarnya. Tinggal hanya untuk menyediakan penanaman tempat berlindung dalam bentuk dahan, dedaunan, dan sampah jarum hutan yang diambil bersama anda juga sesuai. Jangan lupa menyiram tanaman cendawan anda tepat pada waktunya, terutama ketika cuaca kering.

Kemunculan keluarga kulat merah dijangka pada musim panas mendatang atau bahkan musim bunga apabila cuaca baik.

Terdapat cara lain yang menarik untuk menanam chanterelles di kebun anda menggunakan miselium.

Katakan anda tidak mempunyai pohon yang sesuai di laman web yang boleh menjadi simbol untuk chanterelles. Maka anda harus pergi ke hutan dan menjaga pokok muda sendiri, tetapi sudah dijangkiti jamur ini.

Setelah menggali pohon dan akar cendawan dengan teliti, anda dapat menyerahkannya ke dacha dan menanam, seperti biasa, menanam anak benih. Penting untuk memilih tempat yang tepat untuk tetamu hutan: tempat itu mesti cukup lembap dan bebas dari cahaya matahari langsung.

Semasa menonton video, anda akan belajar tentang menanam chanterelles di rumah.

Apabila ada keinginan, cukup mudah menanam chanterelles di rumah di kebun. Untuk menguasai teknologi pembiakan mereka, anda tidak perlu memiliki kemahiran khusus, ia juga dapat digunakan oleh pemetik jamur pemula. Merawat chanterelles juga mudah dilakukan, dan hasilnya tidak lama akan datang.

Adakah anda menyedari kesilapan? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter untuk memberitahu kami.

Sayur-sayuran

Cendawan yang cantik dan enak ini, yang tidak pernah cair, dipuja oleh pemetik cendawan dan gourmets. Selalu senang melihat topi chanterelle merah terang mengintip dari lumut. Chanterelles dikeringkan dan acar, dituai digoreng dan masin. Mereka menyediakan sup dan pai, menambah bubur dan lempeng. Tetapi tidak ada hidangan yang lebih enak daripada chanterelles goreng dengan kentang dan bawang. Telur hancur dengan chanterelles juga merupakan makanan istimewa yang dikenali.

Chanterelle biasa

Mengenai faedah chanterelles

Chanterelle kaya dengan vitamin, mineral dan asid amino. Warna lobak merah terang disebabkan oleh kandungan karotena berguna yang tinggi. Cendawan digunakan dalam pencegahan berbagai penyakit, dalam perawatan hati, hepatitis C, penyakit mata. Chanterelle membantu melawan proses keradangan, menghalang pertumbuhan banyak patogen, dan meningkatkan imuniti. Beberapa dekad yang lalu, ia adalah cendawan biasa, tersebar di hutan kami. Hari ini, berhampiran bandar-bandar besar, chanterelle telah menjadi jarang, seperti cendawan berharga lain.

Chanterelle formosa

Bagaimana cara menanam chanterelle di laman web ini?

Champignon dan cendawan tiram yang ditanam di ladang cendawan besar telah lama dikenal. Cendawan hutan masih tidak begitu biasa dalam pengeluaran perindustrian, tetapi penanam cendawan amatur yang mahir berjaya menanam cendawan tiub yang mulia di plotnya: boletus, boletus, boletus. Chanterelle, yang genusnya berjumlah enam puluh spesies, jarang berkunjung ke kebun, tetapi jika anda membuat syarat yang diperlukan untuk itu, adalah mungkin untuk mendapatkan hasil panen yang baik dari plot anda.

Kulat chanterelle membentuk mikoriza - miselium kulat tumbuh ke dalam sistem akar pokok. Mycorrhiza adalah pembentukan simbiotik, tanaman membekalkan jamur dengan nutrien, mikoriza membekalkan mineral ke akar pasangan, meningkatkan bekalan kelembapan. Rakan kongsi terbaik dari chanterelle adalah pain dan spruce, cendawan dapat bekerjasama dengan oak, beech dan beberapa jenis pokok lain. Percubaan untuk "berteman" cendawan hutan dengan pokok kebun akan gagal.

Jadi, kita tahu keadaan utamanya, tanpanya mustahil untuk menanam chanterelle: ladang cendawan harus terletak di bawah pokok pasangan. Sekiranya tidak ada, anda perlu menanam. Lebih baik memilih pokok muda di hutan cendawan, segera dengan miselium. Miselium terletak pada jarak 15-20 cm dari permukaan, disarankan untuk tidak menghancurkan akar jamur. Perlu diambil bersama-sama dengan pokok beberapa beg lapisan atas tanah hutan dan sampah konifer. Lebih baik menanam pokok hutan dengan akar cendawan di tempat yang sepi di kawasan ini. Semasa menanam, miselium harus berada di dalam tanah hutan, ditutup dengan jarum di atasnya. Miselium tidak bertolak ansur dengan pengeringan dan pengairan, jadi penyiraman sederhana perlu dilakukan secara berkala. Tidak perlu menyuburkan tanah: chanterelle akan menerima nutrien dari akar pasangan.

Kelabu Chanterelle

Sekiranya pokok pinus, cemara, atau pokok hutan lain sudah tumbuh di kawasan ini, chanterelles dapat ditanam di dalamnya. Lebih-lebih lagi, pohon cemara berwarna biru, dan pinus gunung, hasilnya tidak bergantung pada ragam dan subspesies pohon. Terdapat dua kaedah: menanam miselium dan menyemai spora.

Semasa menyemai, pilih topi lama, terlalu masak dari sudut pandang gastronomi, cendawan. Sebilangan penanam cendawan amatur menasihatkan hanya menyebarkan penutup di bawah pokok, yang lain mengesyorkan merendamnya di dalam air, dan setelah seharian, setelah dicampur dengan baik, tuangkan tempat penanaman dengan larutan. Keadaan utama adalah untuk mengekalkan tahap kelembapan berterusan: pengeringan atau pengairan akan merosakkan bahan penanaman.

Chanterelle putih

Cara yang lebih dipercayai dan cepat adalah menanam miselium yang digali di hutan. Lubang digali di bawah pohon symbiont, kedalaman kira-kira 20 sentimeter, ukuran dalam rencana tidak penting, tetapi biasanya 15x15 cm. Miselium diletakkan di sana bersama dengan tanah hutan, ditutup dengan lumut, konifer atau sampah daun di atas. Rejim penyiraman adalah sama dengan penanaman spora. Waktu penanaman adalah dari bulan Jun hingga September. Terdapat satu kehalusan: miselium mesti disediakan di bawah pokok spesies yang sama, yang akan berfungsi sebagai pasangan simbiotik.

Tertakluk kepada syarat-syarat di atas, terutamanya peraturan kelembapan, pada awal bulan Jun tahun depan, anda mungkin dapat merasakan chanterelles dari kebun anda sendiri.