Bolehkah agarika madu ditanam di rumah?

Cendawan madu dianggap sebagai jenis cendawan yang paling popular untuk tumbuh dalam keadaan buatan. Rasa mereka yang sangat baik, kadar pertumbuhan yang cepat dan ekonomi keseluruhan proses membolehkan anda memperoleh hasil yang stabil walaupun di kawasan yang terhad (di plot atau di apartmen). Di samping itu, menanam agarik madu adalah aktiviti yang sangat menarik, yang mana kanak-kanak boleh turut serta. Dalam artikel ini, anda akan belajar bagaimana anda dapat mengatur kebun cendawan anda dan mendapatkan hasil panen besar agarika madu setiap tahun.

Jenis agarika madu untuk tumbuh di rumah

Terdapat banyak jenis agaric madu, bergantung pada tempat pertumbuhan dan tempoh matang. Hanya dua daripadanya yang sesuai untuk tumbuh di persekitaran buatan: musim panas dan musim sejuk. Yang paling popular adalah cendawan musim sejuk, kerana ia tidak memerlukan kawasan yang besar dan kos kewangan.

Cendawan musim panas juga boleh ditanam untuk kegunaan rumah atau skala industri, tetapi dalam kes ini, anda memerlukan ruang yang terpisah dan disesuaikan khas: bilik bawah tanah, kotak atau hangar. Di ruangan ini, penting untuk mewujudkan keadaan iklim yang optimum di mana kadar pertumbuhan tanaman akan bertambah cepat. Penanam cendawan membiakkan cendawan musim panas di tunggul, dahan besar atau sisa kayu (serutan ditekan atau biasa).

Pembiakan tunggul

Sekiranya anda mempunyai kawasan kecil di mana tunggul birch atau cemara tetap ada, anda boleh menggunakannya untuk menanam agarika madu. Tetapi jauh dari rami sesuai untuk ini - kayu harus lebat, tidak dimanjakan oleh kumbang kulit kayu dan tidak membusuk dari usia tua. Tangkai harus lembap. Anda dapat menentukan tahap kelembapan yang dibenarkan dengan warna gelap yang kaya dan pembebasan cecair dari sekeping kecil yang dicincang. Lebih-lebih lagi, penting bahawa tunggul dibasahi ke inti, dan bukan hanya di luar.

Untuk melembabkan tunggul sendiri, airnya dengan banyak 1-2 hari sebelum menyemai miselium cendawan. Tuangkan air sejuk ke dalam baldi atau selang ke bawah dalam jumlah kecil untuk membantu air meresap ke dalam kayu.

Menyemai dari badan buah

Bahan benih, iaitu cendawan jamur itu sendiri, dipesan di Internet atau dijumpai secara bebas di hutan. Anda boleh mengambil badan buah itu sendiri, serta potongan kayu kecil yang terkena miselium.

Cara menanam cendawan jika anda menggunakan badan cendawan madu berbuah:

1. Ambil penutup agaric madu yang terlalu masak dengan diameter 8 hingga 12 cm. Bahagian bawah penutup mestilah berwarna coklat gelap.
2. Ambil 10-20 penutup dan letakkan di dalam baldi air semula jadi dan tidak berklorin. Air paip atau air dari kuari atau sumber pendirian lain tidak sesuai dalam kes ini.
3. Biarkan cendawan di dalam air selama sehari.
4. Uleni penutup dengan tangan anda, tanpa mengeluarkannya dari air, untuk mendapatkan jisim lembap.
5. Kacau larutan yang dihasilkan dengan teliti dan tapiskan melalui beberapa lapisan kain tipis.
6. Oleh itu, anda mendapat pembicara dari spora, dengan mana anda perlu menyiram tunggul yang disediakan. Untuk meningkatkan kawasan jangkitan, buat lekukan kecil pada permukaan menegak tunggul dan juga tuangkan infus ke sana. Lekukan yang paling baik dilakukan dengan corak papan kotak supaya cendawan tidak mengganggu pertumbuhan bebas antara satu sama lain. Dalam satu tunggul kecil, cukup untuk membuat hingga 10 alur seperti itu.
7. Isi alur dengan habuk papan atau lumut basah yang dikumpulkan dari hutan. Dengan cara ini, anda akan memastikan pengekalan kelembapan maksimum. Hujung tunggul hendaklah dibiarkan terbuka.

Rata-rata, satu tunggul perlu mengambil sehingga 1 liter pembicara spora. Spora akan "menetas" perlahan-lahan, dan tanaman pertama akan muncul tidak lebih awal dari 1.5-2 tahun setelah disemai. Cendawan seperti itu berbuah pada tunggul selama 5 tahun. Selama ini, tunggul biasanya musnah sepenuhnya, setelah itu badan buah bergerak ke tanah dan menempel pada akar besar pokok berdekatan.

Dengan cara yang sama, anda boleh menanam apa saja jenis agarika madu, tetapi jika anda ingin menanam varieti musim panas, lebih baik memilih rami spesies yang gugur (birch, aspen, poplar). Pada konifer, miselium berkembang dengan lebih perlahan. Cendawan boleh ditanam dari bulan Mei hingga Ogos.

Nasihat berguna: untuk mengisi semua alur dengan infusi spora secepat dan semudah mungkin, gunakan enema atau jarum suntik biasa. Diameter minimum batang atau batang pokok mati yang akan dijangkiti mestilah sekurang-kurangnya 15 cm.

Menyemai dari miselium

Kebanyakan penanam cendawan profesional lebih suka menjangkiti kayu dengan zarah miselium. Tidak seperti menyemai dengan spora, cendawan madu tumbuh lebih cepat, dan tanaman pertama dapat dituai pada tahun berikutnya.

Anda boleh menemui miselium di hutan di tunggul yang hampir reput. Sekiranya anda menjumpai tempat di mana banyak tumbuh semula, pilih kawasan pengembangan miselium yang paling ketara - ia dapat ditentukan oleh banyaknya benang berkrim ringan dan aroma cendawan yang kaya.

Cara menanam cendawan dari miselium:

1. Cari miselium di hutan dan pisahkan potongan dari tunggul. Bahagikannya kepada beberapa kepingan kecil sekitar 1x1 cm atau 2x2 cm.
2. Dalam rami yang dimaksudkan untuk menanam cendawan, buat lekukan di sisi - beberapa keping di hujung dan hingga 7 keping di sisi menegak. Ukur lekukan mengikut kepingan kayu yang dibawa dari hutan.
3. Tenggelam kepingan cantuman ke dalam lubang dan tutup dengan habuk papan atau lumut. Untuk mendorong serbuk gergaji ke alur dengan mudah, taburkannya di atas kepingan, bawa ke tunggul, dan ketatkan dengan tongkat atau pembaris.
4. Tutup hujung tunggul dengan sekeping polietilena pekat dan tekan dengan batu supaya tidak tertiup angin. Filem ini akan mengekalkan tahap kelembapan yang betul di dalam tunggul.
5. Dengan bermulanya cuaca sejuk, tutup rami yang dijangkiti dengan dahan cemara.
6. Pada musim bunga, ketika salji mulai mencair, pastikan air cair turun sekecil mungkin di hujung tunggul. Ia secara dramatik dapat mengubah keasidan persekitaran di dalam tunggul dan membahayakan kulat yang sedang berkembang. Sekiranya air berlebihan masuk, buah akan ditangguhkan selama sebulan atau lebih lama. Oleh itu, dengan bermulanya musim bunga, lebih baik segera melepaskan salji dari dahan cemara.
7. Cabang cemara harus dituai sebelum berbuah: pada awal bulan Jun - untuk cendawan musim panas, dan pada akhir bulan Julai - untuk musim luruh.

Penting: Cendawan madu terkenal dengan ciri parasitnya yang jelas, oleh itu penting untuk memastikan langkah-langkah keselamatan semasa menanamnya di laman web ini. Jika tidak, kulat boleh menjangkiti tanaman berbuah. Gali parit sedalam 30 cm dan lebar 10 cm pada jarak 2 m di sekitar tunggul pokok yang dijangkiti.

Berkembang di rumah hijau

Cendawan madu (foto) tumbuh dengan baik bukan hanya di udara terbuka, tetapi juga di rumah hijau.Pada masa yang sama, penanam cendawan mendapat hasil yang besar secara konsisten, kerana tahap kelembapan optimum untuk pertumbuhan cendawan selalu dikekalkan di rumah hijau.

Cara menanam cendawan di rumah hijau:

1. Pilih beberapa balak yang separuh busuk dan tumpukan di sudut rumah hijau. Pemangkasan balak yang biasa dibuat juga akan berfungsi.
2. Air kayu dengan spora agaric madu dan biarkan hingga percambahan.
3. Secara berkala, anda boleh mengairi kayu balak dengan hujan atau air sungai. Pilihan terbaik ialah taburkan selama 5 minit setiap jam dari jam 12:00 hingga 17:00.
4. Tanaman pertama akan muncul pada pertengahan bulan Jun dan tidak akan berhenti sehingga September.

Menarik: Cendawan musim panas mempunyai rasa dan aroma yang lebih ketara daripada musim sejuk. Mereka bagus untuk membuat sos wangi, salad hangat dan julienne.

Berkembang di bank

Sekiranya anda tidak mempunyai pondok musim panas anda sendiri, tetapi anda sangat menginginkan agaric madu, anda boleh menanamnya tepat di ambang tingkap di sebuah pangsapuri bangunan bertingkat. Letakkan balang miselium di tingkap dan jaga seperti loji tanaman biasa. Walau bagaimanapun, kaedah penanaman ini hanya sesuai untuk cendawan musim sejuk.

Cendawan musim sejuk adalah satu-satunya jenis cendawan yang dapat tumbuh dan berkembang sepenuhnya di ambang tingkap di apartmen. Ini sebahagiannya disebabkan ukurannya yang kecil - diameter topi maksimum ialah 5 cm. Cendawan tumbuh pada kaki nipis panjang dan bukan sahaja menjadi bahan wangi dalam makan malam, tetapi juga hiasan dalaman yang asli.

Cara menanam cendawan di bank:

1. Sediakan substrat dengan mencampurkan dedak dan habuk papan dalam nisbah 1: 3. Dianjurkan untuk mengambil habuk papan dari pokok yang gugur. Serbuk serbuk juga boleh dicampur dengan sekam soba, sekam bunga matahari atau tongkol jagung yang diparut. Sebenarnya, tongkol dan biji boleh digunakan sebagai substrat bebas walaupun tanpa habuk papan.
2. Rendam habuk papan di dalam air selama sehari, masukkannya dan masukkan ke dalam balang 3 liter, isikan 1/2 penuh.
3. Dengan menggunakan tongkat panjang dengan diameter hingga 2 cm, buatlah tekanan pada substrat hingga paling bawah.
4. Tampalkan balang itu seolah-olah anda mengawet musim sejuk. Ini akan menghilangkan semua mikroorganisma patogen dan mencegah acuan berkembang. Masukkan balang ke dalam periuk air panas dan rebus selama 60 minit. dengan api kecil. Ulangi prosedur sekali lagi pada waktu pagi.
5. Apabila isi balang telah sejuk hingga kira-kira 24C, tutup dengan penutup plastik dengan lubang sehingga diameter 2 mm.
6. Tambahkan miselium melalui lubang-lubang ini dalam jumlah kira-kira 5-7% dari jumlah jisim pangkalan. Untuk kemudahan, anda boleh menggunakan picagari perubatan.
7. Agar miselium tumbuh, anda perlu menunggu sekitar 30 hari. Selama ini, tebing harus berada di tempat yang hangat, suhu udara di mana tidak boleh turun di bawah 20C (idealnya 23-24C).
8. Ketika dasar pertama muncul, bank harus dipindahkan ke ambang jendela yang terletak di sebelah utara - cendawan "menyukai" tempat teduh, dan sejumlah besar cahaya matahari dapat membahayakannya. Pada musim sejuk, bank boleh dibawa ke balkoni jika suhu di sana tidak turun di bawah 13C.
9. Sebaik sahaja cendawan diregangkan ke leher kaleng, penutupnya harus dilepaskan dan leher harus dibalut dengan jalur kadbod yang lebar, menjadikan sejenis "kerah". Apabila cendawan tumbuh di luar balang, mereka akan tumbuh di dalam batas jalur ini. Semburkan penutup cendawan secara berkala, cuba mengekalkan kelembapan optimum pada kadar 85-90%.
10. Penuaian cendawan musim sejuk dari tin boleh dikumpulkan seawal 2 minggu setelah tumbuh miselium. Anda boleh memotongnya seperti bunga kebun biasa, dan tarik kaki yang tersisa. Selepas beberapa minggu, sebilangan besar cendawan akan tumbuh.

Anda akan menghabiskan tidak lebih dari 45 hari untuk menanam cendawan madu di rumah, bermula dari jangkitan substrat dengan miselium hingga saat penuaian menuai yang ditunggu-tunggu. Dalam satu tin 3 liter, anda boleh menanam hingga 1.5 kg agarika madu.

Anda boleh membeli miselium cendawan musim sejuk di kedai tumbuh-tumbuhan khusus atau membuat pesanan dalam talian.Akhirnya, kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan video berguna mengenai cendawan dan cendawan tumbuh di persekitaran yang dibuat secara buatan:

Cendawan musim panas dan musim sejuk boleh ditanam dengan mudah sendiri. Penanaman miselium (miselium) dibeli di kedai khusus dan di Internet.

Biasanya, untuk pembiakan di rumah, jenis cendawan yang boleh dimakan musim sejuk dipilih, yang disebut flammulina. Yang paling biasa adalah tiga kaedah penanaman sederhana, yang berbeza dari segi teknologi antara satu sama lain: pada tunggul atau balak, di tebing, di ruang bawah tanah.

Teknologi pembiakan tunggul

Menanam agarika madu pada tunggul

Dalam kes ini, perbezaan positif yang luar biasa adalah bahawa ia tidak memerlukan pelaburan kewangan yang besar dan kemudahan pelaksanaan yang berpatutan untuk sesiapa sahaja.

Menanam agarik madu di tunggul (balak) di ladang terbuka di kebun atau di negara ini sangat disukai pada musim panas dari April hingga September termasuk, di dalam rumah, jika kayu balak digunakan, - miselium cendawan dapat ditanam sepanjang tahun.

Untuk menanam agarika madu di negara ini, anda harus memilih tempat yang berlorek. Jika tidak, mereka perlu ditutup dengan jerami atau jerami. Hanya tunggul pohon yang gugur digunakan: aspen, birch, poplar, bebe, beech, apple, acacia, pear.

Penting bahawa pokok itu ditebang sekurang-kurangnya satu bulan sebelum permulaan kerja. Juga, tidak ada tanda-tanda busuk, mereka harus cukup lembap, dengan kulit kayu, tetapi tanpa dahan. Sekiranya tunggul kering, maka mesti direndam dengan teliti di dalam air selama 2-3 hari.

Selama beberapa hari, biarkan lebihan air mengalir dan ventilasi di tempat teduh separa. Kemudian, dalam corak papan catur, dengan menggunakan gerudi, lubang dibuat di seluruh permukaan tunggul dengan kedalaman 5-6 cm dan diameter 0,8-1 cm. Potongan kecil miselium cendawan akan ditanam di lubang ini.

Mereka menutup diri dengan lumut atau dahan. Secara berkala, untuk mengelakkan pengeringan tunggul, tanah di sekitarnya perlu disiram. Dengan kaedah ini, miselium tumbuh dengan perlahan, oleh itu, untuk merangsang pertumbuhan, disarankan untuk menutupnya dengan filem rumah hijau, yang dipaku dengan kuku kecil untuk diperbaiki.

Selamat mengetahui: cendawan suka tumbuh hanya pada kayu mati; untuk pokok kebun, menanam agarik madu di negara ini sama sekali tidak berbahaya.

Hasilnya dijangka tahun depan pada awal musim panas, dan kemudian anda dapat mengumpulkan cendawan madu secara berkala selama 5-7 tahun sehingga tunggul atau balak hancur sepenuhnya. Pada mulanya, penuaian cendawan akan menjadi kecil, tetapi secara beransur-ansur meningkat sebanyak 2-4 kali.

Teknologi yang berkembang di balang kaca

Agarika madu tumbuh di bank

Kaedahnya sangat sesuai walaupun untuk pangsapuri bandar. Untuk asas, anda memerlukan: 1 bahagian dedak dan 3 bahagian habuk papan dari pokok-pokok gugur secara eksklusif. Tetapi kombinasi lain mungkin satu demi satu:

• habuk papan;
• sekam soba;
• sekam bunga matahari;
• telinga jagung cincang.

Sekam dan tongkol dibenarkan untuk digunakan sebagai pangkalan bebas. Rebus semuanya ke dalam air. Apabila habuk papan sedikit kering dan sejuk, tambahkan jisim berkhasiat untuk meningkatkan pertumbuhan cendawan di dalam balang. Untuk 1 kg habuk papan, anda perlu mengambil:

• 8 gr. kanji;
• 25 gr. tepung Gandum;
• 25 gr. tepung jagung.

Kemudian balang diisi rapat dengan jisim yang dihasilkan sebanyak 2/3 isi padu, disterilkan dalam periuk besar di atas api kecil sekurang-kurangnya 2 jam. Selepas penyejukan hingga 25 ° C, kemurungan 5-7 cm dibuat dengan batang steril dan miselium ditambahkan. Setelah tin diletakkan di tempat yang gelap dengan suhu tetap 24 ° C dan kelembapan 85%.

Untuk mengelakkan pengeringan, isinya ditutup dengan penutup dengan lubang, yang ditutup dengan bulu kapas. Apabila miselium tumbuh, balang dipindahkan ke tempat yang lebih sejuk atau suhu di dalam bilik diturunkan ke 14-16 ° C. Di leher balang, kertas dilekatkan dalam bentuk manset dan menunggu kemunculan tanaman.

Mengambil nota: bahan penanaman mestilah berkualiti tinggi dan steril. Ia dihasilkan dalam keadaan khas dan dibungkus dalam beg bernafas dengan biofilter.

Apabila cendawan tumbuh 5-7 cm dari balang, manset dikeluarkan dan cendawan dipotong. Hasilnya adalah 25-30 peratus daripada jumlah awal substrat basah.

Bekas ditutup semula dan dibiarkan di balkoni berkaca. Dalam 20-30 hari, anda boleh mengharapkan agarika madu baru.

Teknologi pertumbuhan bilik bawah tanah

Menanam agarika madu di ruangan bawah tanah

Untuk kaedah ketiga menanam cendawan di rumah, gunakan ruang bawah tanah. Bilik mesti disediakan terlebih dahulu. Mencuci atau merawat dengan larutan formalin 4% untuk mengelakkan serangga dan acuan.

Berikan pengudaraan paksa dengan kekuatan sekitar 25 kW atau buat saluran pengudaraan ke permukaan.

Sekiranya cendawan ditanam di ruangan bawah tanah sepanjang tahun, maka pemanas mesti disediakan untuk mengekalkan suhu optimum 24-26 ° C. Untuk campuran substrat, anda boleh memilih:

• jerami cincang;
• habuk papan;
• dedaunan pokok;
• sekam dari biji.

Kukus substrat dengan air mendidih selama 6-12 jam dan setelah sejuk, campurkan dengan 300 g miselium halus. Susun dalam beg plastik tebal 5-15 kg, ikat dan turunkan ke ruang bawah tanah. Selepas 3 hari, anda perlu membuat beberapa lubang 4-6 cm di dalam beg atau mengeluarkan beg dari substrat sepenuhnya.

Pada hari ke-12-16, badan cendawan berbuah yang tumbuh akan kelihatan. Sekarang mereka perlu memberi akses cahaya yang mencukupi dan mengurangkan suhu hingga 14-16 ° C. Di ladang mini rumah seperti itu, bergantung pada teknologinya, dalam 1,5-2 bulan adalah mungkin untuk mengumpulkan hingga 20 kg cendawan dari satu meter persegi.

Catatan: bilik di mana cendawan ditanam mesti diventilasi dengan baik dan pada masa yang sama suhu dan kelembapan tetap mesti dijaga.

Cara menanam agarika madu di rumah, lihat video berikut:

Nilaikan artikel

(

anggaran, purata:

daripada 5)

Ramai pencinta cendawan cuba menanam cendawan di rumah. Tidak semua orang berjaya. Jadi, bagaimana menanam cendawan madu di negara ini? Sebaiknya mulakan penanaman dengan memilih tapak dan menyiapkannya. Cendawan seperti itu tumbuh paling baik pada kayu mati. Walau bagaimanapun, jika dikehendaki, anda boleh menggunakan substrat khas.

Kenapa cendawan madu

Cendawan madu adalah cendawan yang cukup enak yang boleh ditanam bukan hanya di pondok musim panas, tetapi juga di balkoni. Perkara utama adalah mengikuti teknologi percambahan dan penanaman. Cendawan ini mempunyai bubur halus dan aromatik. Cendawan madu sering digunakan untuk membuat sup, rebusan dan pelbagai sos. Bagaimanapun, produk ini mengekalkan aroma yang unik walaupun selepas rawatan panas.

Di samping itu, menanam agaric madu adalah pekerjaan yang dapat menghasilkan pendapatan yang baik. Di Slovakia, Republik Ceko dan Jerman, mereka sering kali menjalankan perniagaan seperti itu. Namun, di negara-negara ini, pasta khas digunakan sebagai bahan penanaman. Masih mustahil untuk membeli bahan tersebut di kedai kami.

Tempat bercambah di kebun

Oleh kerana menanam cendawan di negara ini tidak begitu mudah, perlu menyediakan tempat terlebih dahulu. Untuk percambahan, tunggul dari pokok buah-buahan lama atau ayam lembap yang terletak di bawah timbunan kayu api dan bersentuhan dengan tanah sangat sesuai.

Sekiranya tidak ada yang sesuai di laman web ini, maka papan busuk dan busuk akan berlaku. Juga, beberapa penduduk musim panas mengamalkan menanam cendawan pada habuk papan.

Pilihan bahan untuk penanaman

Menanam agarik madu pada tunggul adalah proses yang mudah, tetapi proses yang panjang. Perkara utama adalah memilih jenis kayu yang betul. Yang paling penting, cendawan musim panas bercambah pada tunggul birch. Bahan ini mengekalkan sejumlah besar kelembapan walaupun setelah penebangan. Pada masa yang sama, kulit kayu yang padat melindungi kayu daripada kering.

Sekiranya cendawan ditanam di kebun, maka ada baiknya menggunakan tunggul pir tua dan pokok epal untuk tujuan ini. Cendawan madu juga tumbuh dengan baik pada alder, aspen dan poplar chocks. Perlu diingat bahawa cendawan mampu menghancurkan tunggul dalam 6 tahun.

Jangan gunakan pain dan cemara untuk menanam cendawan jenis ini.

Persiapan dan pendaratan

Bagaimana menanam cendawan di negara ini? Mula-mula anda perlu menjangkiti tunggul pokok lama dengan spora jamur.Ini tidak sukar. Ini memerlukan penutup cendawan yang sudah dewasa. Mereka mesti dibentangkan dengan pinggan menghadap ke bawah di atas sehelai kertas kosong. Spora harus keluar dari penutup. Mereka kelihatan seperti debu gelap. Sebaiknya tuangkan spora ke dalam sebotol air dan goncangkan dengan baik.

Ia juga perlu menyediakan tunggul itu sendiri terlebih dahulu. Perlu dipotong kayu bulat daripadanya, ketebalannya antara 3 hingga 5 sentimeter. Selepas itu, bahagian atas tunggul mesti dipotong melintang. Ini boleh dilakukan dengan kapak. Semakin banyak retakan terbentuk, semakin baik.

Sekarang masih tinggal untuk menjangkiti tunggul dengan spora. Ini dilakukan secara sederhana. Anda perlu menyiram kayu yang sudah siap dengan air, yang mengandungi spora agaric madu. Selepas itu, ada baiknya memaku kayu bulat dari atas, yang digergaji dari tunggul.

Sekiranya cuaca kering, disarankan untuk kerap menyiram kayu yang tercemar spora. Jika tidak, cendawan madu tidak akan tumbuh.

Percambahan dalam beg

Oleh kerana tidak semua orang dapat menanam cendawan di negara ini dengan cara pertama, perlu memikirkan percambahan mereka di rumah hijau. Untuk melakukan ini, kepingan kayu yang separuh reput harus diletakkan di sudut struktur. Mereka juga perlu disiram dengan air, yang mengandungi spora agaric madu. Setelah beberapa lama, kayu harus dipindahkan ke beg dan diletakkan di tempat yang gelap di timbunan kayu. Pada musim bunga, hujungnya, serta tempat-tempat di mana kulit kayu telah rusak, harus ditutup dengan miselium. Bahannya siap ditanam.

Cara menanam cendawan madu di negara ini dari miselium

Kayu di mana miselium muncul mesti diletakkan di tempat di mana agarika madu dirancang untuk ditanam. Ia harus dilindungi dengan baik dari angin dan cahaya matahari langsung. Dengan cara ini, agaric madu musim sejuk dan musim panas bercambah. Miselium kulat mesti menembusi tanah. Dari sana, ia akan mendapat kelembapan tambahan. Oleh itu, disyorkan untuk menggali chocks dengan miselium ke dalam tanah dengan ketinggian 2/3. Jarak antara kepingan kayu hendaklah antara 10 hingga 15 sentimeter.

Agar kulat madu musim sejuk atau musim panas bercambah, perlu menyiram ayam secara berkala. Perkara ini berlaku terutamanya pada cuaca kering dan panas. Dianjurkan untuk menyiram benda kerja selama 5 minit sekali dalam satu jam. Pada masa yang sama, perlu melembapkan kayu dari jam 12 hingga 17:00 pada waktu petang. Menjelang malam, ayam mesti kering dengan baik.

Kaedah tiga

Untuk menanam cendawan di laman web ini, anda perlu mengumpulkan penutup cendawan matang. Sebaiknya letakkan di dalam bekas dan isi dengan air. Topi harus berdiri selama beberapa hari. Selepas itu, air dari bekas harus dikeringkan dan ditapis. Infusi yang dihasilkan mesti diresapi dengan potongan kayu atau tunggul yang telah disiapkan. Di samping itu, penutup cendawan masak boleh diletakkan di permukaan bahan. Mereka boleh dikeluarkan setelah dua hari.

Perlu diingat bahawa kaedah ini tidak sesuai untuk semua orang, kerana proses percambahan sangat lambat. Penuaian pertama agarika madu yang ditanam dengan kaedah yang serupa dapat diperoleh hanya pada akhir musim berikutnya.

Percambahan miselium

Terdapat juga cara yang lebih sukar untuk menanam agaric madu. Ini tidak hanya memerlukan tunggul busuk atau kekejangan, tetapi juga miselium. Pada masa yang sama, pertumbuhan agarik madu musim panas semakin meningkat. Anda boleh menemui miselium di hutan. Perkara ini harus dilakukan pada awal bulan Jun. Hanya kawasan di mana pertumbuhan miselium yang aktif ditandakan harus diambil. Sebagai peraturan, di tempat seperti itu anda dapat melihat sebilangan besar benang yang mempunyai warna krim atau putih. Di samping itu, semestinya terdapat bau cendawan yang kuat. Kumpulkan miselium dengan kepingan kayu.

Kekosongan seperti itu mesti diletakkan di takuk pada kayu balak atau tunggul. Agar miselium tidak mati, disarankan untuk menutup tapak pendaratan dengan sirap, lumut atau kulit kayu. Untuk percambahan yang lebih baik, tunggul atau balak hendaklah ditutup dengan kerajang. Kaedah ini membolehkan anda mendapatkan hasil cendawan pertama pada awal musim berikutnya. Yang terbaik adalah menjangkiti kayu dengan honeydew musim panas pada musim gugur atau awal musim panas.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Teknologi untuk menanam agarika madu di negara ini cukup mudah.Walau bagaimanapun, terdapat beberapa keanehan. Cendawan seperti itu hendaklah ditutup dengan bahan bernafas. Sekiranya anda mahu, anda boleh menjatuhkan kotak papan, agril, papak yang longgar. Burlap atau kertas juga sesuai untuk tujuan ini.

Sekiranya tunggul tetap dari pokok yang baru dipotong, maka tidak perlu diproses lebih lanjut. Anda boleh mula menjangkiti mereka dengan spora agarik madu. Sekiranya bahagian atas tunggul kering, maka mesti direndam. Untuk melakukan ini, kayu disiram secara berkala selama beberapa hari. Spora ditanam hanya setelah bahan tersebut mengumpulkan kelembapan yang mencukupi.

Cendawan pertama, jika ditanam dengan betul, akan muncul pada bulan Jun. Mereka dituai, sebagai peraturan, sebelum bulan September. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa akan ada sedikit cendawan pada tahun pertama. Hasil agarik madu banyak bergantung pada tahap pertumbuhan miselium, kualiti kayu dan keadaan cuaca. Pada tahun kedua, jumlah cendawan dapat meningkat sebanyak 4 kali.

Sekiranya cendawan ditanam di kebun, maka ada baiknya memilih tempat yang gelap di mana sinar matahari tidak menembusi. Sekiranya tunggul tidak berada di tempat teduh, maka disarankan untuk menutupnya. Untuk ini, anda boleh menggunakan jerami atau jerami.

Untuk menanam cendawan di rumah, anda perlu mengetahui teknologi proses dan ciri-ciri merawatnya.

Cendawan madu adalah produk makanan yang berharga dan berkhasiat. Ternyata cendawan madu boleh ditanam sendiri, di rumah. Terdapat banyak pilihan: pada tunggul atau balak, dalam tin atau beg, di kawasan terbuka atau di rumah hijau. Bagaimana menanam cendawan dengan betul? Teknologi mana yang harus anda pilih? Apakah syarat yang perlu diperhatikan semasa menanam cendawan di rumah?

Teknologi di bawah dan arahan yang jelas akan membantu pemula menanam cendawan yang lazat ini. Cendawan madu yang ditanam secara artifisial sama sekali tidak kalah dengan "penghuni" hutan, dan hasil panennya akan banyak dan stabil, walaupun tidak ada kawasan yang luas. Proses penanaman cendawan akan sangat menyeronokkan dan, yang penting, menjimatkan. Jadi, dalam artikel - pilihan paling popular untuk mengatur "taman cendawan" sebenar di rumah.

Menanam cendawan di rumah untuk pemula

Nama cendawan "Openok" memberi kesaksian mengenai habitatnya (tunggul, balak, dahan besar). Kulat ini sering dianggap sebagai kulat parasit, menjangkiti kayu dan secara beransur-ansur memusnahkannya. Secara semula jadi, cendawan berkayu, agarika madu, tumbuh dalam kelompok besar pada tunggul, pokok tua atau rosak. Buah bermula pada musim luruh dan berlangsung sehingga fros.

Cendawan madu adalah cendawan yang boleh dimakan dengan kualiti pemakanan yang tinggi. Di samping itu, kehadiran bahan aktif biologi, asid amino dan vitamin menjadikan cendawan ini sebagai objek penting dalam penyelidikan perubatan dan farmakologi.

Menanam agarika madu di rumah untuk pemula tidak memerlukan latihan khas atau pengetahuan khas. Cukup untuk mematuhi teknologi proses dan mengikuti cadangan metodologi para pengamal.

Jenis agarika madu untuk tumbuh di rumah

Cendawan madu berbeza antara satu sama lain dari segi pematangan dan tempat pertumbuhan. Dua jenis cendawan sesuai untuk menanam cendawan di rumah: musim sejuk dan musim panas.

Spesies agaric madu musim sejuk (flammulina) sangat popular, yang tidak memerlukan pelaburan kewangan yang besar dan kawasan yang luas ketika tumbuh. Agarika madu musim sejuk mempunyai penutup kecil (dari 2 hingga 5 cm) dan kaki nipis. Ciri morfologi sedemikian memungkinkan untuk menanam cendawan musim sejuk di balang kaca biasa dan mendapatkan hasil panen sepanjang tahun. Mengenai rasanya, banyak pencinta cendawan masih merasakan rasa yang lebih cerah dan kaya pada cendawan musim panas, berbanding dengan cendawan musim sejuk.

Cendawan madu yang ditanam pada musim panas memerlukan ruang berasingan yang disesuaikan untuk ini. Selalunya, mereka menggunakan bilik bawah tanah atau semacam hangar bebas, di mana keadaan cuaca yang diperlukan diperhatikan. Penanaman cendawan musim panas yang berjaya juga dimungkinkan pada kayu balak, tunggul atau serutan kayu (habuk papan).

Pertimbangkan teknologi utama untuk menanam agaric madu.

Menanam agarika madu pada tunggul

Kaedah menanam cendawan ini di rumah sesuai walaupun untuk pemula: tidak sukar, menguntungkan dan praktikalnya tidak memerlukan kos kewangan. Oleh itu, jika terdapat tunggul, balak atau balak di laman web anda, anda boleh menggunakannya dengan selamat untuk menanam cendawan. Berikut adalah syarat terpenting untuk berjaya menanam cendawan dengan cara ini.

• Kayu harus lebat, tidak busuk. Sisa sisa birch, aspen atau poplar sangat sesuai. Kulat tumbuh lebih perlahan pada kayu konifer. Diameter log, batang kayu atau tunggul mestilah sekurang-kurangnya 15 cm dan panjang kira-kira setengah meter.

• Prasyarat penanaman cendawan yang berjaya adalah kayu lembap. Secara visual, ia kelihatan lebih gelap daripada balak kering dan mengeluarkan titisan cecair ketika pecah. Untuk melembapkan kayu, perlu menyiram tunggul atau balak beberapa hari sebelum menyemai secara berterusan dan banyak dengan air. Penyiraman boleh dilakukan dari baldi atau selang. Perkara utama adalah merendam kayu dengan baik, hingga intinya. Beberapa tukang kebun meletakkan kayu atau tunggul pokok sepenuhnya di dalam air selama beberapa hari.
• Kemudian kayu dibawa ke dalam bilik (misalnya, ruang bawah tanah) dengan suhu sekurang-kurangnya 15 ° C untuk memastikan pertumbuhan miselium yang cepat dan banyak. Apabila balak secara intensif mulai tumbuh dengan miselium jamur, mereka dapat dibawa ke lokasi, sedikit menggali tanah. Rejim suhu positif ini merangsang pertumbuhan dan perkembangan kulat.
• Penuaian cendawan diperoleh dalam 1-2 tahun (bergantung kepada kaedah penanaman) dan digunakan selama 5-7 tahun, sehingga kayu musnah sepenuhnya.
• Cendawan cendawan untuk penanaman dibeli di kedai dalam talian, kedai khusus, di ladang cendawan atau terdapat di hutan. Kedua-dua badan cendawan berbuah utuh dan potongan kayu yang mengandungi miselium cendawan tumbuh. Yang terbaik adalah penyejukan miselium sebelum menanam.

Agarika madu yang tumbuh: menggunakan badan cendawan berbuah

• Spora cendawan ditanam dari bulan Mei hingga Ogos.
• Mula-mula anda perlu memilih penutup cendawan yang sesuai: ia mestilah terlalu matang, diameter 10-12 cm. Sekiranya anda menukar topi yang matang, ia akan mempunyai warna coklat gelap yang kaya.
• Topi terpilih mesti diisi dengan air sejuk selama sehari. Air diambil bersih, tidak bertakung, untuk mengelakkan jangkitan dengan mikroorganisma patogen.
• Basahkan penutup yang telah menyerap kelembapan dengan tangan anda (dalam baldi, tanpa menariknya keluar dari air) sehingga lembek.
• Kacau kotak obrolan yang dihasilkan dan tapis melalui kain atau beberapa lapisan kain kasa.
• Tuangkan kayu siap dengan larutan pekat yang diperoleh yang mengandungi spora cendawan.
• Untuk menepu kayu dengan spora jamur dengan lebih baik, buat takik-lekukan pada balak atau tunggul. Lebih baik melakukannya dengan corak papan kotak supaya cendawan tidak saling mengganggu semasa percambahan. Agar persekitaran lembap terpelihara dengan baik di ceruk, mereka ditutup dengan habuk papan atau lumut yang dibasahi. Untuk memukul spora kulat dengan tepat di alur, gunakan enema atau picagari. Cendawan tidak ditanam dari hujung balak atau tunggul.
• Satu tunggul memerlukan kira-kira 1 liter "larutan spora".
• Spora bercambah dengan perlahan, cendawan pertama akan muncul tidak lebih awal dari 1,5-2 tahun, dan buah akan berlangsung sekitar 5 tahun. Dalam tempoh ini, batang kayu atau tunggul hampir musnah sepenuhnya dan cendawan mesti dipindahkan ke tempat baru.

Agarika madu yang tumbuh: menggunakan cendawan miselium

• Menanam cendawan di atas kayu juga dimungkinkan dengan bantuan zarah miselium. Waktu optimum untuk menanam adalah akhir April atau awal Mei, ketika tahap kelembapan masih tinggi di luar dan suhu udara di atas sifar.
• Dalam kes ini, cendawan muncul lebih awal: setelah setahun anda dapat menuai.
• Jamur cendawan dapat dijumpai di hutan, di tunggul lama atau batang pohon, di tempat pertumbuhan jamur besar. Kawasan miselium yang sesuai mempunyai rupa benang yang saling terkait cahaya, dengan aroma cendawan terang yang khas.

• Setelah memisahkan sebahagian miselium (mengambil sekeping kayu yang terkena kulat), ia mesti dibahagikan kepada beberapa keping (1-2 cm).
• Dalam tunggul yang disiapkan, perlu membuat ceruk dan meletakkan potongan miselium di sana.
• Miselium diletakkan di dalam lubang dan ditutup dengan habuk papan (lumut).
• Untuk percambahan miselium, penting untuk mengekalkan mikroklimat kayu lembap. Untuk melakukan ini, beberapa tukang kebun menutup hujung tunggul dengan filem atau sentiasa membasahi tanah di sekitar tunggul.
• Pada permulaan fros, tunggul ditutup dengan dahan cemara. Pada musim bunga, disarankan untuk menghilangkan salji dari tunggul agar air cair tidak meresap ke dalam kayu dan tidak mengubah keasidan persekitarannya, yang akan memperlambat perkembangan kulat. Lebih baik membuang dahan sebelum permulaan berbuah, pada awal musim panas.
• Untuk mengelakkan cendawan menjangkiti pokok berbuah yang sihat tumbuh di dekatnya (ketika kultur dijangkiti, kayu mulai runtuh dan pokok itu mati), parit dangkal (20-30 cm) digali di sekitar tunggul dengan cendawan.

Membiakkan agarika madu pada tunggul dan kayu serupa lainnya sangat sesuai untuk menanam cendawan di negara ini atau di kawasan peribadinya. Lebih-lebih lagi, terdapat hasil yang cukup tinggi dengan kos tenaga kerja yang tidak signifikan.

Menanam agarika madu di rumah

Di rumah, cendawan madu boleh ditanam di rumah hijau (jika ada) atau terus di tebing. Mari kita pertimbangkan asas-asas proses teknologi ini.

 

Menanam agarika madu di rumah hijau

Cendawan madu boleh ditanam bukan hanya di kawasan terbuka, tetapi juga di rumah hijau. Kaedah ini membolehkan anda mendapatkan cendawan yang sentiasa stabil dan tinggi. Rumah hijau memberikan tahap suhu dan kelembapan optimum yang diperlukan.

• Kayu, kayu atau kayu balak yang sudah siap dibasahi diletakkan di rumah hijau.
• Kayu "dijangkiti" dengan cendawan: disiram dengan larutan yang sudah siap (dengan spore-spout) atau tertanam di celah-celah bagian miselium.
• Sebelum cendawan bercambah, kayu di rumah hijau dibasahi dengan kerap.
• Anda juga boleh menanam cendawan di rumah hijau di blok khas, di bank atau beg buatan sendiri.

 

Tumbuh agarik madu pada blok substrat, dalam bungkusan

• Untuk penanaman cendawan secara profesional dan besar-besaran, blok substrat khas digunakan.
• Anda boleh membelinya di kedai atau membuatnya sendiri dari habuk papan, gandum (barli) dan kapur. Untuk 2 liter substrat, ambil 200 g habuk papan, 70 g oat dan 1 sudu kecil. kapur. Habuk papan direbus dalam air (40-50 minit), lebihan air dikeringkan, dan substrat dikeringkan dengan api kecil selama kira-kira 15-20 minit. Kemudian habuk papan dicampurkan dengan bahan-bahan lain dan dimasukkan ke dalam beg dengan kemas.
• Pada asas kayu seperti itu, miselium cendawan ditanam. Resipi untuk substrat ini juga sesuai untuk penanaman agarik madu.

Bagaimana cara menanam miselium cendawan dengan betul di dalam beg?

• Bungkusan dengan miselium yang disemai pada substrat diikat dan dibiarkan di dalam bilik dengan suhu sekitar 15-20 ° C. Miselium dituangkan ke substrat basah dengan tangan yang bersih, di dalam rumah tanpa habuk dan kotoran. Substrat, sebenarnya, merupakan tempat pembiakan pertumbuhan dan perkembangan kulat.
• Satu beg mengandungi kira-kira 20 g miselium. Selepas sebulan, habuk papan di dalam beg menebal dan cerah, dan tuberkel muncul di atas - jamur masa depan.
• Dalam tempoh ini, beg tidak diikat dan suhunya diturunkan hingga 5-10 ° C. Untuk berjaya menghasilkan buah, anda perlu sentiasa membasahi beg dengan menyemburkannya dengan air.

Agarika madu tumbuh di bank

Kelebihan kaedah menanam agaric madu ini adalah kegunaan kawasan atau kawasan yang besar. Cendawan tumbuh di dalam balang, tepat di ambang tingkap rumah atau apartmen. Oleh itu, hanya cendawan musim sejuk (flammulina) yang ditanam.

• Pertama, substrat berkayu disediakan dari dedak dan habuk papan (1: 3). Serbuk gergaji terbaik disediakan dari pokok lebat. Mereka boleh diganti dengan sekam biji atau tongkol jagung yang dihancurkan.
• Substrat yang disiapkan dicurahkan dengan air selama sehari. Kemudian diperah dan dibentangkan dalam tin 3 liter, mengisinya separuh. Substrat dipadatkan sedikit.
• Seterusnya, balang dengan isinya disterilkan dalam periuk dengan air panas dengan api kecil, selama kira-kira 1 jam. Ini akan memusnahkan semua mikrob dan acuan patogen. Keesokan harinya, prosedur pensterilan diulang.
• Apabila balang dengan campuran kayu telah menyejuk (hingga 20-25 ° C), tongkat steril panjang (diameter 1-2 cm) membuat lekukan ke bahagian bawah balang - lubang untuk miselium jamur.
• Miselium diletakkan di alur, pada kadar sekitar 5-10% dari jumlah jisim pangkalan. Untuk kemudahan, anda boleh menggunakan picagari perubatan.
• Balang ditutup dengan penutup dengan lubang dan diletakkan di tempat yang hangat dan gelap, dengan suhu sekurang-kurangnya 20 ° C. Suhu optimum ialah 23-24 ° C dan kelembapan 85-90%. Untuk mengekalkan kelembapan berterusan, bulu kapas basah diletakkan di penutupnya.
• Miselium mengambil masa sekitar satu bulan untuk bercambah. Dan selepas 2-2.5 minggu, cendawan pertama akan muncul.
• Apabila "pucuk" pertama muncul, tebing diletakkan di tingkap sebelah utara, suhu diturunkan hingga 14-15 ° C. Cendawan tidak begitu menyukai cahaya matahari yang terang.
• Apabila cendawan tumbuh ke paras leher balang, penutupnya dikeluarkan, dan leher dibalut dengan jalur kadbod. "Kerah" ini membantu menjaga cendawan di tempatnya semasa tumbuh.
• Dari semasa ke semasa, anda perlu menyemburkan cendawan dengan air, menjaga kelembapan yang sentiasa tinggi.
• Cendawan dipotong seperti biasa - di sepanjang batangnya, sisa-sisanya hanya ditarik keluar. Selepas 2-2.5 minggu, cendawan baru muncul.
• Dalam satu balang 3 liter, anda boleh menanam hingga 1-1,5 kg agarika madu.
• Beberapa pemetik cendawan menanam cendawan musim sejuk walaupun pada labu, menggunakannya sebagai asas berkhasiat. Lubang kecil dibuat di labu, di mana sekeping miselium diletakkan. Labu diletakkan di tempat yang hangat, dan lubang ditutup dengan beg plastik. Selepas 20-25 hari, labu diletakkan di tempat yang lebih sejuk dan tidak lama kemudian cendawan pertama muncul di labu.

Flammulina mempunyai sejumlah sifat berharga: digunakan oleh manusia sebagai makanan dan ubat. Banyak penyembuh tradisional percaya bahawa jamur madu musim sejuk membantu dalam memerangi barah.

Ruang untuk menanam agarika madu

• Untuk penanaman cendawan jenis ini, tidak semestinya mempunyai premis yang besar. Secara purata, anda memerlukan sekitar 15-20 meter persegi.
• Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan rumah hijau, ruang bawah tanah, petak taman terbuka atau ambang tingkap biasa.
• Syarat utama untuk bilik yang dipilih dengan betul adalah suhu dan kelembapan yang diperlukan. Rejim suhu udara hendaklah berbeza antara 20-25 ° С hingga 10-15 ° С. Tahap kelembapan yang tinggi secara konsisten akan memastikan perkembangan miselium yang cepat dan hasil yang tinggi.
• Bilik itu mesti diudarakan atau diudarakan secara berkala agar karbon dioksida berlebihan tidak terkumpul.
• Pencahayaan untuk perkembangan kulat tidak begitu penting. Cahaya tidak boleh terang, seragam.
• Semasa menanam cendawan di kawasan terbuka, lebih baik meletakkan kayu balak atau tunggul di tempat yang teduh sehingga kayu tidak kering dan cendawan tidak terkena cahaya matahari langsung.

 

kesimpulan

• Sebelum mula menanam cendawan di rumah, anda harus memutuskan teknologinya. Ia bergantung pada keadaan hidup, dana yang ada dan jenis agarik madu yang ditanam. Selalunya, cendawan madu dibiakkan di kayu (tunggul) atau di tebing.

• Setelah memilih teknologi penanaman, anda perlu membeli miselium kulat. Mereka membelinya atau menemuinya di hutan. Juga berlaku untuk menanam spora cendawan matang yang matang.

• Memerhatikan syarat-syarat untuk menanam dan merawat cendawan, tidak lama lagi dapat menuai agarika madu.

Agarika madu yang semakin meningkat, video