Bagaimana menanam cendawan tiram di rumah?

Menanam cendawan di rumah membolehkan anda memanjakan diri dengan produk lazat dan sihat ini sepanjang tahun, dan juga boleh menjadi sumber pendapatan tambahan yang sangat baik. Cendawan tiram adalah salah satu jenis cendawan termudah dari jenisnya. Sesiapa yang telah memutuskan untuk mencuba penanaman cendawan dapat merasakan seperti cendawan tiram yang tumbuh. Pelbagai ini sangat bersahaja dan tidak memerlukan penjagaan khas. Di mana tempat terbaik untuk menanam cendawan tiram di rumah dan apa yang diperlukan untuk ini? Mari cuba mengetahuinya!

Ciri-ciri cendawan tiram yang tumbuh: keadaan dan premis yang diperlukan

Cendawan tiram atau cendawan tiram adalah spesies unik yang dapat tumbuh di tanah mana pun, baik rumput kering, thyrsa, kopi atau bahkan kain katun. Tumbuhan terbantut ini dapat mengekstrak nutrien dari segala yang ada di persekitarannya. Kelebihan lain dari spesies ini ialah kadar pertumbuhannya yang cepat. Sudah dua minggu setelah disemai, tanaman pertama dapat dituai.

Menanam cendawan tiram tidak memerlukan pengetahuan dan kemahiran khusus. Tempat terbaik untuk menanam cendawan tiram adalah ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah rumah persendirian. Cendawan tiram tidak termofilik dan tidak memerlukan banyak cahaya. Sekiranya anda tidak mempunyai ruang bawah tanah, mereka boleh ditanam di rumah hijau atau rumah tumpangan. Walaupun kesederhanaan dan ketiadaan penyelenggaraan cendawan yang berlebihan, ruang tumbuh mesti disiapkan dengan betul.

Peralatan berikut harus dipasang di dalam bilik dan syarat khas untuk menanam cendawan tiram harus dibuat:

1. Peralatan (beg) yang semakin meningkat. Pilihan peralatan bergantung pada kaedah menanam cendawan tiram. Pilihan yang paling mudah dan menjimatkan adalah penanaman beg. Untuk melakukan ini, anda memerlukan sokongan khas dengan penyangkut, di mana beg dengan substrat digantung. Sebaiknya gunakan peralatan plastik, ia tidak menghakis dan jauh lebih murah. Ngomong-ngomong, cendawan tiram juga boleh ditanam pada tunggul.
2. Suhu bilik. Cendawan ini tidak memerlukan suhu tinggi, jadi tidak perlu membuat rumah hijau. Cukup untuk melindungi bilik dan melakukan penebat haba untuk mengekalkan kelembapan.Secara semula jadi, alat pemanas asas mesti ada agar suhu tidak turun di bawah 13 ° C. Suhu yang tinggi hanya diperlukan pada peringkat awal setelah menanam miselium (22 ° C - 25 ° C). Lampu inframerah boleh digunakan untuk pemanasan tambahan.
3. Kelembapan. Cendawan tiram sangat menyukai kelembapan, jadi udara di ruang tumbuh mesti sentiasa dilembapkan. Sangat mudah untuk melakukan ini menggunakan nebulizer atau pelembap elektronik khas. Tahap kelembapan mestilah sekitar 70-90%.
   
4. Pengudaraan dan pencahayaan. Semua cendawan tumbuh di udara segar dan cendawan tiram tidak terkecuali. Bilik mesti diudarakan secara sistematik. Ini boleh dilakukan secara manual, atau anda boleh memasang tudung khas yang akan memberikan udara segar. Sekali lagi, membeli peralatan seperti itu mahal, jadi melainkan jika anda merancang untuk menanam sejumlah besar cendawan tiram untuk dijual, ia tidak akan menjimatkan kos. Untuk pencahayaan, anda perlu memasang lampu taman siang hari. Anda tidak akan memerlukan banyak, kerana cendawan jenis ini tidak memerlukan banyak cahaya.
5. Kebersihan dan perosak bebas. Untuk menanam tanaman yang besar dan yang paling penting, premis mesti bersih. Sekiranya ruang bawah tanah dipanaskan oleh air bawah tanah, dan terdapat jamur atau mekar di dinding, ini boleh menjejaskan hasilnya dengan serius. Cendawan akan sakit, bintik-bintik cahaya akan muncul di atasnya, cendawan akan kehilangan ketumpatannya, menjadi lembut. Untuk melindungi penanaman masa depan, adalah perlu untuk membasmi kuman premis. Pertama, mereka membersihkan dinding, siling dan lantai dengan teliti, membuang semua kotoran dan acuan. Kemudian, semua permukaan disembur dengan larutan sulfat, dan dinding dan siling ditutup dengan larutan kapur dan sulfat tembaga.

Video: ruang untuk menanam cendawan tiram di ruang bawah tanah

Catatan! Sekiranya terdapat kulat di dalam bilik, lebih baik tidak menggunakannya sebagai rumah hijau. Kelembapan tinggi, yang diperlukan untuk menanam cendawan, hanya akan memperburuk keadaan, penyakit ini akan mempengaruhi tanaman, mereka akan menjadi tidak boleh dimakan dan beracun.

Cara menanam cendawan tiram di rumah: teknologi berkembang

Setelah memutuskan lokasi rumah hijau cendawan, setelah membasmi kuman secara menyeluruh dan memasang peralatan yang diperlukan, anda dapat meneruskan proses penanaman cendawan. Teknologi menanam cendawan tiram melibatkan beberapa peringkat.

Video: arahan langkah demi langkah untuk membiakkan cendawan tiram di rumah

Penyediaan substrat

Kunci penuaian yang kaya adalah substrat berkualiti tinggi. Walaupun secara umum diyakini bahawa cendawan tiram tidak membedakan dalam hal ini, tanah masih harus subur.

Substrat terbaik untuk pembiakan cendawan tiram adalah:

• jerami kering gandum, barli dan soba;
• habuk papan kayu keras;
• sekam biji bunga matahari;
• tangkai kering dan telinga jagung.

Pilih jumlah substrat mengikut jumlah cendawan yang ingin anda tanam. Jadi, satu beg untuk menanam cendawan tiram direka untuk 5 kg substrat. Semua komponen substrat mestilah bersih dan kering, mestilah tidak mempunyai acuan atau busuk, dan tidak boleh busuk. Adalah lebih baik untuk membasmi kuman substrat yang dipilih dengan rawatan haba. Seterusnya, anda perlu mengisar komponen ini kepada pecahan 4-5 cm dan campurkan. Rawatan haba berulang selama dua jam dan perah.

Sebenarnya, substrat untuk menanam cendawan tiram sudah siap.

Pemilihan dan pembelian miselium

Untuk menanam cendawan tiram di rumah, lebih baik digunakan miselium bijirin. Sangat senang ditaburkan dan tidak memerlukan pemprosesan tambahan.

Semasa membeli miselium, perhatikan penampilannya. Biji-bijian harus berwarna kuning dengan sedikit warna oren. Dilarang keras membeli miselium, di mana bintik-bintik gelap dapat dilihat - ini adalah petunjuk pertama mengenai kehadiran acuan.Anda juga dapat menentukan kualiti bahan penanaman dengan bau, ia mesti segar dan berbau seperti cendawan. Sekiranya anda mencium sedikit bau amonia, ini bermaksud miselium disimpan dengan tidak betul dan merosot.

Pastikan untuk memberi perhatian kepada syarikat pengeluar, lebih baik jika ia adalah pengeluar terkenal dan besar di pasar benih, baca ulasan tukang kebun di Internet. Jangan beli miselium dalam jumlah yang banyak sekaligus, lakukan percubaan. Sekiranya miselium bercambah tanpa masalah, membentuk miselium yang baik dan sihat, anda boleh membeli kumpulan besar.

Sekiranya anda ingin membuat miselium cendawan tiram anda sendiri, maka baca artikel ini.

Mendarat

Sebelum meneruskan penanaman, miselium mesti diletakkan di ruangan di mana cendawan tiram akan tumbuh selama sehari. Ini dilakukan untuk menyamakan suhu dan miselium tidak mati akibat kejutan.

Untuk menanam cendawan tiram ke dalam beg, sangat mustahak untuk membasmi kuman atau dirawat secara termal. Kaedah pemprosesan yang berkesan adalah mencuci dengan larutan peluntur.

Isi padu beg yang optimum mestilah sekurang-kurangnya 5 kg.

Selanjutnya, penanaman miselium cendawan tiram atau pembentukan blok cendawan adalah seperti berikut:

1. Terdapat lapisan demi lapisan pengisian beg dengan substrat dan miselium. Untuk setiap 5 sentimeter substrat, mestilah kira-kira 0.5 cm miselium. Lapisan atas dan bawah dalam beg mestilah substrat.
2. Pada akhir pengisian blok cendawan, beg itu diikat erat di leher.
3. Kemudian lubang kecil dipotong pada jarak 10 cm antara satu sama lain, dengan diameter tidak lebih dari 2 cm. Pemotongan paling baik dilakukan dengan corak papan catur.

Perhatian! Penanaman miselium dan penanaman cendawan tiram dilakukan di ruangan terpisah, kerana terdapat risiko tinggi terjadinya miselium.

Video: cara membuat perforasi blok cendawan

Penjagaan selanjutnya

Dalam tempoh dari penanaman hingga pembentukan miselium, suhu udara bilik hendaklah 18 ° C - 20 ° C. Sebaik sahaja mereka kelihatan pembentukan kulat pertama, suhu diturunkan hingga 13 ° C - 15 ° C. Ini adalah suhu optimum untuk menanam semua jenis cendawan tiram.

Ia sangat penting untuk dijaga kelembapan udara. Menyiram substrat dilarang sama sekali, kerana di tanah basah miselium mulai membusuk. Walaupun miselium bertahan, semua cendawan akan sakit, busuk dan bintik-bintik gelap akan mula muncul di atasnya. Untuk mencapai kelembapan optimum di dalam bilik, anda boleh menggantung lembaran basah atau kain basah yang lain. Bekas terbuka dengan air ditinggalkan di dekat pemanas, dengan cara ini kelembapan menguap lebih cepat dan memenuhi udara.

Penuaian

Tempoh berbuah untuk cendawan tiram hanya 30 - 35 hari, iaitu tempoh yang sangat singkat. Masalahnya ialah cendawan ini mempunyai frekuensi berbuah yang sangat tinggi: setiap 7 hingga 9 hari. Maksudnya, sudah 9 hari selepas menanam miselium, anda dapat menuai hasil panen penuh yang pertama.

Sudah menjadi kebiasaan memotong cendawan dengan pisau dengan berhati-hati agar tidak merosakkan akar utama yang melekat pada miselium. Semasa mengumpul cendawan, semua buah tidak boleh dipotong dari satu miselium. Anda perlu meninggalkan 2 - 3 cendawan terkecil di batang, jika tidak miselium akan kering dan berhenti berbuah.

Video: cara menuai cendawan tiram dengan betul

Penting! Setelah tanaman cendawan terakhir dituai, substrat dan beg mesti dibuang. Mereka tidak boleh dikitar semula. Bilik ini dibersihkan, diudarakan dan dibasmi kuman. Adalah mungkin untuk membiak semula cendawan hanya 2 minggu setelah semua kerja menuai.

Video: teknologi untuk menanam cendawan tiram

Penyakit dan perosak cendawan tiram: langkah-langkah kawalan dan langkah berjaga-jaga

Ia berlaku bahawa dalam tempoh berbuah, cendawan mulai sakit. Pelbagai faktor boleh menjadi penyebab penyakit tersebut. Sekiranya semua kerja pembasmian kuman dilakukan di dalam bilik, penyakit tidak boleh mengganggu tanaman.

Bilangan utama penyakit kulat terletak pada substrat... Sebagai peraturan, bakteria masuk bersama dengan jerami basah dan busuk.

Penting! Sekiranya anda tidak pasti mengenai kualiti substrat, itu haba dirawatsebelum menanam miselium. Ia diletakkan di dalam bekas besar dan dituangkan dengan air mendidih, setelah itu direbus selama 2 jam, kemudian diperah dan dikeringkan.

Dalam substrat yang lembap, cendawan mulai membusuk, kaki menjadi gelap dan menjadi lembut. Penyakit ini dipanggil reput gelap. Walaupun demikian, jika dia mengatasi penanaman, perlu mengeluarkan semua tanaman yang sakit bersama dengan substrat.

Selalunya cendawan tiram diserang cendawan terbang, lebih jarang - kutu. Parasit ini juga dilahirkan di miselium ketika udara terlalu lembap dan ruangan tidak berventilasi. Lubang cahaya muncul di cendawan, seperti gigitan kecil. Secara semula jadi, cendawan seperti itu mesti dibuang segera, dan bilik mesti dibasmi kuman. Lakukan ini dengan bom asap, yang ditinggalkan selama satu hari di bilik tertutup rapat, dan kemudian ventilasi secara menyeluruh.

Adalah perlu untuk memantau keadaan cendawan dengan teliti dari pembentukan miselium hingga buah terakhir. Sekiranya salah satu miselium dijangkiti, keseluruhan beg harus dibuang, dan ini akan mengurangkan peningkatan hasil dengan ketara.

Ringkaskan. Berdasarkan semua perkara di atas, dapat difahami bahawa menanam cendawan tiram di rumah adalah proses yang sangat mudah tetapi memakan masa. Untuk melakukan ini, anda perlu membeli peralatan khas, menyiapkan premis dan tanah yang subur, dan membeli miselium berkualiti tinggi. Selanjutnya, semuanya bergantung pada kesabaran dan kerja keras anda. Dengan penjagaan yang betul, sehingga 9 kg cendawan dapat diambil dari satu beg. Menanam cendawan tiram adalah pilihan terbaik untuk mendapatkan pengalaman pertama anda dalam menanam cendawan.

Video: cara menanam cendawan tiram di rumah

Bagaimana menanam cendawan tiram di rumah? Dengan teknologi tertentu. Maka anda tidak perlu mengeluarkan wang untuk membeli cendawan. Dan boleh dimakan dengan selamat tanpa rasa takut keracunan.

Di mana hendak bermula

Anda selalu perlu memulakan dengan mengenal pengalaman orang lain, untuk mengetahui - mempelajari bahan. Terdapat banyak artikel dan video mengenai menanam cendawan tiram di rumah. Selepas berkenalan, anda akan memerlukan:

Dua bilik. Satu langsung untuk berkembang, yang kedua untuk tempoh inkubasi. Diandaikan bahawa ini akan menjadi satu bilik. Maka perlu untuk memerhatikan rejim suhu dengan ketat dan mengatur tahap kelembapan udara.

• Substrat nutrien. Dijual siap, dibungkus.
• Miselium itu sendiri. Perhatikan tarikh luput.
• Kipas. Rumah tangga yang paling biasa.
• Antiseptik. Gosokkan larutan alkohol atau klorin.
• Sarung tangan getah, pembalut kain kasa untuk wajah, pisau tajam, beg plastik tebal.

Secara semula jadi, anda harus bersabar (proses lebih dari satu hari) dan keinginan untuk merasai cendawan tiram anda sendiri.

cara menanam bawang putih dari mentol

Keperluan untuk premis

Untuk menanam cendawan di rumah, anda perlu memperuntukkan bilik yang berasingan. Ia tidak harus menjadi bilik tidur atau ruang tamu. Ruang bawah tanah, bilik bawah tanah, gudang, garaj - semuanya sesuai dengan sempurna. Untuk tempoh inkubasi, suhu harus dipertahankan tidak lebih tinggi dari 24-26 ° С, kelembapan udara tidak boleh lebih dari 70%.

Secara berasingan, mesti dikatakan mengenai kebersihan. Jangan basuh setiap sentimeter dengan peluntur. Lebih baik merawatnya dengan bom asap sulfur atau hanya memutihkan dinding dengan kapur dengan penambahan sulfat tembaga. Maka tiada acuan luar yang akan menjangkiti miselium.

Syarat utama ialah semua bukaan pengudaraan mesti ditutup dengan jaring halus. Lalat cendawan berusaha untuk terbang ke aroma miselium dan merosakkan keseluruhan idea sejak awal.

Untuk tempoh percambahan dan penuaian, kelembapan di dalam bilik mestilah pada tahap 80-95%, suhu tidak boleh lebih tinggi daripada 18 ° C.

Nasihat. Ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah adalah bilik yang paling optimum.Di tempat-tempat seperti itu, kelembapan selalu tinggi, dan suhu dapat ditingkatkan dengan pemanas biasa.

Menyiapkan substrat untuk cendawan tiram

Sebagai medium nutrien untuk menanam cendawan tiram di rumah, anda boleh menggunakan substrat yang ada, asalkan mengandungi selulosa. Dialah yang memberi makan miselium. Penanam cendawan yang berpengalaman menggunakan habuk papan, cawangan kecil atau serutan. Untuk pemula, yang terbaik adalah menggunakan:

• jerami barli
• sekam biji bunga matahari
• tangkai jagung, daun
• jerami gandum
• sekam soba
• tongkol jagung sekam

Pertama sekali, anda perlu menyusun bahan mentah yang telah disediakan dengan teliti. Jisim mesti bersih dan kering. Kehadiran jamur atau kehadiran hanya bau busuk sudah menunjukkan bahawa bahan mentah tidak sesuai untuk menanam cendawan tiram.

Setelah mengambil jisim, perlu memprosesnya secara termal untuk kebolehpercayaan. Ini akan menyingkirkan bakteria berbahaya, larva serangga, dan pada masa yang sama melembapkannya. Untuk ini, bahan mentah dituangkan ke dalam piring logam, diisi dengan air bersih. Panaskan hingga mendidih, rebus selama lebih kurang 40 minit. Kemudian biarkan selama 3 jam.

Kemudian lebihan air disalirkan, dan bahan mentah dimasukkan ke bawah mesin penekan untuk mengeluarkan sisa cecair. Sebagai alternatif, substrat dituangkan ke dalam beg tisu dan digantung.

Sebaik sahaja suhu jisim turun hingga 24-26 ° C, anda boleh mula menanam.

Nasihat. Untuk hasil terbaik, sedikit ragi segar ditambahkan ke bahan mentah sebelum menanam. Kira-kira 50 g setiap 15 kg berat keseluruhan.

cara menanam truffle di rumah

Bahan penanaman

Sangat sukar untuk menyediakan miselium berkualiti tinggi sendiri. Oleh itu, lebih baik membelinya dari kedai benih atau dari penanam cendawan tiram. Berapa gram yang anda perlukan? Pengiraannya sangat mudah. Untuk 10 kg bahan mentah, anda memerlukan kira-kira 400 g miselium.

Pertama sekali, sebelum membeli, anda perlu memeriksa bungkusan dengan teliti dengan bahan penanaman. Bintik-bintik kelabu atau hitam, bau amonia yang berbeza adalah tanda-tanda awal cetakan. Miselium ini tidak sesuai untuk ditanam. Warna badan vegetatif kulat mestilah dari kuning terang hingga oren.

Tidak disyorkan untuk memesan bahan penanaman melalui sumber Internet. Sesungguhnya, gambar itu mungkin menunjukkan sesuatu yang sama sekali berbeza dari yang terdapat dalam bungkusan.

Nasihat. Sekiranya miselium dibeli terlebih dahulu, maka mesti disimpan di dalam peti sejuk sebelum menanam, tidak lebih dari 9 hari. Suhu 3-5 ° С adalah yang paling optimum.

cara menanam pokok aprikot dari batu

Momen paling penting

Substrat telah disiapkan, bahan penanaman telah dibeli dan telah dibaringkan selama sehari pada suhu bilik. Kami menarik nafas dalam-dalam, kita boleh memulakan.

Perkara yang paling penting adalah bahawa tidak boleh ada draf sedikit pun di dalam bilik. Spora kulat sangat mudah meruap. Sesak nafas dan kemudian anda dapat menemui cendawan tiram di tempat yang sama sekali tidak sesuai untuknya.

Semua instrumen mesti dibasmi kuman. Pisau, beg ketat, tangan. Anda boleh mencucinya dengan sabun cuci atau mengelapnya dengan aseptoline. Tangan juga boleh dilindungi dengan sarung tangan. Mereka juga perlu dirawat dengan antiseptik. Pastikan anda memakai pembalut kain kasa. Pengambilan spora kulat ke dalam paru-paru bukanlah kejadian yang sangat menyenangkan.

Proses itu sendiri:

• Miselium hancur tanpa membuka beg.
• Bahan mentah dituangkan ke bahagian bawah beg plastik yang disediakan.
• Badan vegetatif cendawan tiram dibentangkan di atas dengan lapisan nipis.
• Lapisan diulang hingga ke bahagian atas.
• Begnya diikat rapat.

Agar cendawan tumbuh lebih cepat, disarankan untuk meletakkan bahan penanaman lebih dekat ke dinding beg daripada ke tengah.

Anda boleh melakukannya dengan lebih mudah. Bahan mentah dituangkan ke dalam beg siap, potongan kecil dibuat dengan pisau. Miselium diletakkan di dalamnya, kemudian ditutup.

Nasihat. Jangan ambil pakej besar. Bagaimanapun, cendawan tiram hanya akan tumbuh di luar. Saiz yang paling optimum mengandungi kira-kira 5-8 kg campuran siap.

bagaimana menanam oak dari biji

Tempoh pengeraman

Jadi, beg itu penuh, diikat, menanti nasib mereka. Yang mana? Kehangatan, kegelapan, ketenangan.Bilik inkubasi harus mempunyai suhu tidak lebih tinggi daripada 18-20 ° C. Substrat menjadi sangat panas, badan vegetatif boleh mati. Tidak mungkin pengudaraan bilik, karbon dioksida yang dipancarkan sangat penting untuk percambahan cendawan tiram.

Apa nak buat? Kipas! Menjimatkan hari, membantu menyejukkan beg, tidak membuat draf.

Satu hari selepas peletakan, sayatan yang dibuat sebelumnya dibuka. Sekiranya miselium dilapisi, maka sangat mustahak untuk memotong dengan pisau tajam. Tegak 2-3 cm, mendatar lebar 0,5 cm, jarak di antara mereka ialah 10-12 cm.

Bungkusan tidak boleh dipasang rapat antara satu sama lain. Terdapat ruang kosong sekurang-kurangnya 7-9 cm di antara mereka.

Masa inkubasi bergantung pada varietas, antara 16 hingga 24 hari. Maklumat terperinci boleh didapati dari pengilang, atau dibaca pada bungkusan.

Penting untuk memasuki bilik secara berkala dan memeriksa beg. Kemunculan bintik hitam dan bau yang tidak menyenangkan menunjukkan bahawa alat dan bahan tidak dibasmi kuman dengan cukup. Keadaan normalnya adalah warna yang hampir putih, kandungannya, khas aroma cendawan.

Nasihat. Pemeriksaan dilakukan secepat mungkin. Sebarang cahaya tidak diingini untuk miselium sekarang.

Buah pertama. Aspek-aspek penting

Penting untuk tidak ketinggalan ketika munculnya cendawan tiram. Mereka dapat dilihat dengan mata kasar. Pada latar belakang putih - tubercles kelabu. Sementara itu, beg dengan cendawan dipindahkan ke bilik lain, atau keadaannya berubah sama:

• Suhu dikurangkan hingga 10-18 ° C.
• Meningkatkan kelembapan udara hingga 90-95%.
• Mereka meletakkan lampu buatan dengan lampu pendarfluor untuk jangka masa sekurang-kurangnya 8 jam sehari.
• Pastikan pengudaraan bilik. Sekurang-kurangnya 4 kali sehari.

Faktor utama untuk tempoh berbuah pertama adalah kelembapan. Walau bagaimanapun, mustahil untuk menyiram cendawan tiram. Mereka boleh membusuk sebelum mencapai ukurannya. Cara yang ideal untuk keluar dari situasi ini adalah dengan kerap menyemburkan dinding, lantai, menyemburkan air ke udara. Berhati-hatilah agar tidak mendapat air pada penutup dan beg cendawan.

Nasihat. Sekiranya cendawan tiram berwarna terang diperlukan, maka suhunya disimpan pada suhu 12 ° C. Untuk mendapatkan topi gelap, suhu dinaikkan hingga 18 ° C.

cara menanam tembikai dengan betul di kawasan lapang

Buah kedua

Selepas tanaman pertama dituai, blok cendawan tidak dibuang! Cendawan tiram menghasilkan hingga 5 penuaian dari satu penanaman. Pemegang cendawan berehat selama kira-kira 12 hari, kemudian menyenangkan dengan bahagian baru rawatan yang sihat. Sangat mustahak untuk tidak mengubah keadaan semasa rehat antara penuaian. Kemudian satu blok dapat berbuah sehingga 4 bulan.

Dan jika tidak ada bilik yang berasingan

Bagaimana menanam cendawan tiram di rumah jika tidak ada bilik yang berasingan? Ia juga sangat mudah! Bilakah ini menghentikan orang Rusia jika dia perlu? Tidak ada ruang bawah tanah, yang bermaksud tumbuh di tunggul adalah pilihan alternatif sepenuhnya.

Ini memerlukan:

• Tangkai pokok yang tidak berbalut halus.
• Bahan penanaman.
• Tempat terpencil di taman dengan keteduhan yang baik.
• Burlap, filem.
• Semangat dialu-alukan.

Kayu mestilah sihat, bebas dari acuan, busuk atau serpihan. Sebaiknya sebelum digunakan tidak lebih dari 10 bulan. Poleshki direndam dalam air bersih selama 3 hari, menekan dengan kuat sehingga tidak melayang.

Kemudian lubang dibuat di pokok, lebih baik dengan gerudi. Diameternya kira-kira 1-1.5 cm, kedalamannya sekitar 5-7 cm.Bahan penanaman cendawan tiram dituangkan ke dalam, lubang-lubang itu ditutup dengan lumut. Sekiranya tidak ada latihan di tangan, maka mereka hanya memotong bahagian atas batang kayu setebal 5 cm, sapukan badan vegetatif. Potongan gergaji yang dihasilkan diletakkan di atas. Untuk kebolehpercayaan, anda boleh menguatkan struktur dengan kuku.

Prosedur ini dijalankan pada bulan Mac. Sebelum balak ditanam di kebun, mereka dilipat menjadi piramid, ditutup dengan kain goni dan kerajang. Pengudaraan berkala, pemeriksaan berkala untuk pertumbuhan acuan adalah kunci kejayaan. Selepas beberapa ketika, miselium akan mengepang kayu sepenuhnya, rami akan menjadi putih.

Dengan bermulanya cuaca hangat (pertengahan atau akhir Mei), hutan ditanam di kebun. Mereka memilih tempat berlindung: di bawah pokok, pokok anggur, di sebelah utara bangunan. Tunggul dipasang secara menegak, menguburkan 12-15 cm ke tanah. Dedaunan lembap atau biji-bijian barli tua yang direndam boleh diletakkan di bahagian bawah lubang.

Merawat kayu balak hanya dengan menyiram tanah di sekitarnya dengan teliti jika cuaca kering dan panas.

Tertakluk kepada teknologi, panen pertama muncul dari akhir bulan Ogos. Berlangsung sehingga pertengahan November bergantung pada keadaan cuaca dan cuaca. Untuk musim sejuk, tiang ditutup dengan dahan cemara atau ditutup dengan daun. Sebaik-baiknya birch. Mereka membasmi kuman dengan baik dan tidak membiarkan miselium membusuk.

Sudah tentu, kaedah ini tidak sesuai untuk penanaman cendawan tiram industri, tetapi sangat baik untuk kegunaan rumah. Hasil yang baik dapat diperoleh dengan kos rendah. Satu-satunya negatif adalah musim. Cendawan tiram tidak tumbuh di bawah salji pada musim sejuk.

Nasihat. Tiang seperti itu dengan banyak cendawan tiram dapat menjadi hiasan asli laman web ini. Mereka boleh dimasak kerana terdapat cukup tanah percuma. Terdapat cukup cendawan untuk diri mereka sendiri dan saudara mereka dan untuk dijual.

cara menanam medlar

Beberapa nuansa

1. Semua kerja penanaman cendawan tiram dianjurkan untuk dilakukan dalam pembalut kain kasa. Cendawan mengeluarkan sebilangan besar spora, yang boleh menyebabkan alahan.
2. Semasa menuai, cendawan tiram dipintal dengan tangan dari substrat. Semasa memotong dengan pisau, anda boleh menjangkiti miselium dengan bakteria putrefaktif, maka anda harus melupakan tanaman seterusnya. Akar cendawan yang tersisa juga membahayakan miselium. Sebilangan besar kelembapan hilang melalui mereka.
3. Sekiranya tanda-tanda acuan sedikit pun muncul di salah satu beg, anda mesti segera mengeluarkannya dari bilik supaya selebihnya tidak dijangkiti.
4. Substrat yang dibelanjakan adalah baja yang sangat baik, sangat disayangkan untuk membuangnya ke tong sampah. Mengeluarkannya ke kebun atau mencurahkannya ke kebun adalah keputusan yang tepat. Ngomong-ngomong, sisa-sisa miselium tahun depan dapat memberikan tuaian cendawan tiram kecil, jika anda mencampurkan campuran di suatu tempat berhampiran takungan atau di bawah pokok.
5. Apabila tumbuh di dalam rumah, dua gelombang buah pertama adalah yang paling produktif. Penanaman tahun kedua dan ketiga adalah yang paling produktif di kawasan hutan.

Menanam cendawan tiram sendiri di rumah adalah perkara yang sangat nyata. Ikuti sahaja arahannya dan nikmati hasilnya!

cara menanam dan merawat barberry

Video: teknologi untuk menanam cendawan tiram

Sekiranya anda memutuskan untuk menanam cendawan sendiri, lebih baik anda mulakan dengan cendawan tiram. Menanam cendawan ini di rumah tidak memerlukan kajian mengenai maklumat teori atau kemahiran khas. Cendawan tiram tidak begitu menuntut seperti jenis lain (contohnya cendawan). Hujah lain yang memihak kepada mereka adalah hasil yang tinggi. Anda boleh memasak banyak hidangan lazat daripadanya, rasanya tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli. Mari kita fikirkan apa cara menanam cendawan tiram dan bagaimana mengatasi kesulitan yang timbul bagi pemula.

Kaedah berkembang, kebaikan dan keburukan mereka

Terdapat dua cara untuk menanam cendawan tiram di rumah - luas dan intensif.

Aspek positif kaedah pertama:

• ia tidak memerlukan penciptaan syarat khas, kerana persekitaran semula jadi diperlukan untuk pematangan;
• atas sebab yang sama, kaedah yang luas tidak perlu mengeluarkan banyak wang;
• di samping itu, cendawan tidak memerlukan pengawasan berterusan dalam kes ini.

Tetapi ada juga aspek negatif:

• penampilan tanaman bergantung sepenuhnya pada musim dan cuaca yang sesuai;
• tempoh pematangan cukup lama;
• Oleh kerana tidak mungkin kawalan, mustahil menjadikan hobi ini menjadi perniagaan dan menanam cendawan untuk dijual di rumah.

Dengan teknologi yang intensif, keadaan tumbuh diciptakan oleh penanam cendawan sendiri di rumah.

Kelebihan kaedah intensif:

• keupayaan untuk mengawal masa penuaian;
• Anda juga dapat mengatur jumlah penuaian - apabila menggunakan kaedah ini, jumlahnya akan lebih banyak;
• berkat ini, ada kemungkinan menjual cendawan dan mengimbangi kos.

Beberapa keburukan:

• anda perlu membuat lebih banyak usaha dan menghabiskan banyak masa untuk melakukan pendaratan;
• pelaburan tunai juga diperlukan - untuk mewujudkan keadaan yang diperlukan di rumah.

Dalam kaedah intensif, cendawan dimasak di ruang bawah tanah atau bilik lain yang sesuai.

Pemilihan miselium

Pertama sekali, anda perlu membeli "biji" - pada cendawan mereka disebut miselium. Baru-baru ini, menjadi lebih mudah untuk melakukan ini - terdapat banyak kedai dalam talian dengan penghantaran mel di seluruh negara. Tetapi ada juga syarikat tempatan. Bagi penanam cendawan pemula yang takut gagal, sudah cukup untuk membeli satu kilogram miselium. Hasilnya adalah kira-kira tiga hingga empat kilogram cendawan. Anda boleh membeli bahan tersebut terlebih dahulu. Miselium boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga dua bulan, tetapi anda tidak boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk. Tidak dibenarkan mendapat miselium pada kulit, oleh itu, semasa membuka bungkusan, jangan lupa memakai sarung tangan.

Semasa membeli, perhatikan cadangan berikut.

• Semak ulasan untuk kedai atau penjual individu.
• Walaupun anda adalah penanam cendawan yang berpengalaman, beli sebilangan kecil stok penanaman dari pembekal baru untuk pertama kalinya.
• Ketahui semua maklumat mengenai varieti yang dipilih, masa pertumbuhan miselium, ketahanan acuan.
• Periksa tarikh luput pada bungkusan.
• Periksa suhu miselium sejurus selepas bersalin - suhu sekitar +20 darjah celcius.
• Miselium harus bebas dari bintik hitam dan hijau.
• Warna "biji" berwarna oren terang, diselingi dengan kuning.

Tumbuh pada tunggul

Sekiranya anda seorang pemula dan belum bersedia melabur banyak usaha dan wang untuk menanam cendawan, cubalah kaedah yang luas.

Untuk menanam cendawan tiram dengan cara ini, anda tidak memerlukan banyak bahan.

• Rami yang ada di laman rumah anda. Tetapi mereka dapat disemai hanya pada akhir April atau awal Mei, ketika suhu tinggi berterusan.
• Pemangkasan dari pokok lebat seperti beech atau aspen. Panjangnya tidak lebih dari setengah meter dan diameter lima belas sentimeter.

Periksa setiap tunggul dengan teliti - mestilah bebas dari acuan.

Nasihat

Sekiranya kayu kering, rendam di dalam air selama beberapa hari. Hanya dalam keadaan sedemikian miselium dapat berkembang.

Teknologi ini adalah seperti berikut:

• gerudi atau potong enam sentimeter pada tunggul (mereka harus berperingkat);
• miselium diletakkan di dalam lubang-lubang ini;
• maka mereka perlu ditutup dengan lumut;

Ada cara lain - anda perlu memotong cakera setebal dua sentimeter dari bahagian atas tunggul. Sapukan lapisan miselium pada potongan. Tutup dengan cakera. Untuk kekuatan, kuku.

Setelah menyemai, tumpukan balak di atas satu sama lain di ruangan di mana suhu dikekalkan pada +15. Biarkan mereka di sana selama tiga bulan, ditutup dengan bungkus plastik atau kain tebal. Menjelang akhir istilah, bunga putih akan muncul di tunggul. Ini bermakna sudah tiba masanya untuk "menanam" mereka. Untuk melakukan ini, pada jarak setengah meter di tanah, mereka menggali lubang dan mengisinya dengan daun basah. Rami diletakkan di dalamnya - hingga kedalaman lima belas sentimeter. Tanah di sekitarnya mesti sentiasa lembap.

Penuaian akan muncul pada akhir musim panas. Anda boleh mengumpulkannya sepanjang musim gugur. Untuk musim sejuk, penanaman mesti dilindungi dengan taburkan dengan jerami.

Bersedia untuk tumbuh di ruangan bawah tanah

Untuk menanam cendawan tiram secara intensif di rumah, anda perlu menyediakan ruang bawah tanah yang memenuhi syarat berikut:

• ia mesti mengekalkan suhu +15 darjah;
• sistem pengudaraan yang baik diperlukan di ruang bawah tanah;
• kedalamannya boleh mencapai lima meter;
• anda perlu membuat pencahayaan yang terang;
• mesti ada sumber air bersih di ruangan bawah tanah.

Jenis premis lain juga sesuai:

• bilik bawah tanah;
• rumah ayam;
• rumah hijau;
• garaj;
• lembu.

Keadaan utamanya ialah ruang bawah tanah ini tidak berdekatan dengan ruang tamu rumah kerana spora boleh menyebabkan alahan.

Keadaan penting seterusnya untuk penuaian adalah substrat yang baik.Ini adalah tempat pembiakan, berkat cendawan yang akan tumbuh. Untuk menyiapkannya, anda boleh menggunakan:

• sekam soba;
• jerami gandum;
• jerami barli;
• tongkol jagung.

Kisar salah satu bahan ini atau campurannya. Isi dengan air suam (hingga dua puluh lima darjah) selama dua puluh minit. Kacau bahan kerja secara berkala. Tiriskan air ini dan isi bekas dengan air panas (bukan air mendidih). Tutup dengan sesuatu yang berat dan biarkan selama lima jam. Tiriskan, peras substrat (sisa cecair boleh menyebabkan jamur) dan tambahkan nutrien (urea dan superfosfat) ke dalamnya.

Pendaratan bawah tanah

Dalam teknologi yang berkembang ini, bukan sahaja tempat dan asas penanaman yang penting. Kapal juga mesti disediakan. Cendawan tiram biasanya ditanam dalam beg. Di rumah, beg sampah biasa sebesar mungkin juga sesuai.

Tebuk lubang di dalamnya selang dua puluh sentimeter. Melalui lubang ini, cendawan akan pecah.

Beg perlu diisi dengan substrat dan miselium. Lapisan bawah mestilah substrat - tuangkan lima belas sentimeter campuran. Taburkannya dengan lapisan miselium. Ganti mereka, isikan jumlah kapal dengan 2/3. Beg harus dipindahkan ke ruang bawah tanah dan diletakkan di atas satu sama lain atau digantung dari siling.

Penjagaan penanaman

Pada masa awal menanam cendawan tiram, sangat penting untuk menjaga keadaan yang sesuai.

• Suhu di dalam beg akan meningkat, tetapi penting untuk memastikannya tidak mencapai +30 darjah (apabila tumbuh di rumah, di ruang bawah tanah yang kecil, cukup untuk menggunakan kipas untuk ini).
• Jauhkan lalat dari ruang bawah tanah.
• Pencahayaan boleh dihidupkan setelah tiga hari.
• Kelembapan di ruang bawah tanah mestilah sekitar 95% (untuk ini anda perlu menyemburkan dinding dan lantai dengan air, tetapi bukan penanaman cendawan tiram itu sendiri).

Semasa mengumpulkan cendawan tiram, anda juga perlu mengikuti beberapa peraturan.

• Mereka tidak perlu dipotong, tetapi dilepaskan dari substrat.
• Setelah menuai tanaman pertama, penting untuk menjaga keadaan yang sama di ruang bawah tanah selama dua minggu, maka kumpulan lain akan segera muncul.

Kesimpulannya

Cendawan tiram adalah cendawan yang paling sesuai untuk tumbuh di rumah. Mereka tidak memerlukan penjagaan khas. Keadaan untuk pembangunannya senang dijaga walaupun di rumah.

Terdapat dua cara untuk menumbuhkannya. Salah satu daripadanya memerlukan usaha yang lebih sedikit, tetapi hasilnya akan menunggu lama untuk menuai. Untuk yang lain, anda perlu menyiapkan bilik, tetapi berkat ini, anda akan mendapat sejumlah besar cendawan dengan cepat.

Pilih kaedah yang menurut anda paling berjaya, dan jangan ragu untuk mula menanam. Dalam kes ini, anda akan berpuas hati dengan hasilnya.

Menanam cendawan di kawasan luar bandar atau di kebun anda adalah sederhana dan menguntungkan. Setelah membuat tanah yang sesuai untuk pertumbuhan cendawan dengan tangannya sendiri, petani akan dapat menjual dan memakan cendawan madu, cendawan porcini, chanterelles, shiitake dan cendawan tiram dengan harga tinggi, tanpa biaya kewangan yang besar.

Kandungan artikel:

• Tumbuh champignons
• Menanam agarika madu di rumah
• Menanam cendawan tiram di rumah
• Penanaman cendawan porcini di plot peribadi
• Tumbuhan chanterelles tumbuh di rumah
• Menanam cendawan shiitake di rumah
• Dan kesimpulannya

Tumbuh champignons

Kini, penanaman cendawan telah menjadi aktiviti pertanian yang cukup menguntungkan dan meluas. Menanam champignon di rumah pastinya bukan tugas yang mudah, tetapi sepenuhnya membenarkan dirinya ketika membuat keuntungan sebenar dan produk buatan sendiri yang segar. Menanam cendawan, terutama yang popular untuk makanan, boleh menjadi perniagaan sebenar bagi anda jika anda cukup memberi perhatian untuk menanam dan merawatnya. Pada musim panas, serta di lintang dengan iklim yang ringan, cendawan dapat ditanam setiap tahun di ladang terbuka dan di rumah hijau.

Semua cendawan agak berubah-ubah mengenai cahaya dan suhu.Oleh itu, keadaan pertumbuhan yang optimum adalah suhu tidak lebih rendah daripada +12 darjah. Dengan kelembapan tinggi sekitar 80% dan warna yang lengkap. Kelebihan besar cendawan seperti champignon dan cendawan tiram adalah bahawa ia boleh ditanam secara bertingkat, sehingga menjimatkan ruang, ruang bawah tanah dapat menjadi tempat yang ideal.

Untuk cendawan, perlu menyediakan campuran nutrien khas dari tanah. Campuran baja, jerami, atau habuk papan adalah baik. Campuran ini disediakan kira-kira beberapa minggu sebelum miselium ditambahkan ke substrat. Pertumbuhan dan produktiviti cendawan secara langsung bergantung kepada kualiti tanah. Di perusahaan yang menanam cendawan pada skala industri, kira-kira 200 kilogram jerami atau habuk papan dicincang halus diambil untuk setengah tan baja. Untuk memperbaiki tanah dan ketepuan, ia diperkaya dengan ammonium sulfat, dan substrat disimpan di tempat gelap yang sejuk, mengelakkan cahaya matahari langsung pada campuran. Campuran yang disediakan mesti dicampurkan setiap minggu, dengan penambahan 20 kilogram gipsum sekali dan kacau rata.
Selepas tiga hingga empat minggu, campuran cendawan akan siap.

Adalah sangat mudah untuk meletakkan lantai kayu atau palet di ruang bawah tanah atau rumah hijau; anda boleh mencurahkan tanah terus ke permukaan yang disiapkan, dan jangan lupa untuk menyiram substrat dari semasa ke semasa.

Sekiranya anda baru mula tumbuh cendawan, maka bahan dalam bentuk miselium sebaiknya dibeli di kedai khusus. Miselium spora dijual dalam bekas khas, ia adalah baja dan biji-bijian. Miselium kotoran dibahagikan kepada kepingan yang sama dan diletakkan di substrat hingga kedalaman sekitar 5 sentimeter; lebih baik meletakkannya dalam pola papan centang sehingga jarak antara anak benih tidak melebihi setengah meter. Untuk menjimatkan ruang. Cendawan biji-bijian ditaburkan dengan cara yang sedikit berbeza, biji-bijian dibentangkan pada lapisan substrat, dan kemudian ditutup dengan lapisan tanah sekitar 5 sentimeter. Suhu optimum untuk pengembangan dan pertumbuhan miselium dianggap +25 darjah, kemudian setelah sepuluh hari, suhu harus dikurangkan menjadi 20 darjah, dan permukaan substrat harus ditutup dengan lapisan tanah yang rata 3 sentimeter . Selepas seminggu, suhu diturunkan hingga +16 darjah, setelah sebulan anda boleh menunggu cendawan pertama.

Menanam agarika madu di rumah

Variasi cendawan yang sama pentingnya, yang ditanam oleh pemetik cendawan di rumah, dianggap sebagai cendawan madu. Kesederhanaan dan penjagaan sederhana untuk miselium menjadikan cendawan madu cendawan sangat popular. Cara yang paling biasa untuk menanam agaric madu adalah membiakkannya di dalam tong kayu. Kaedah penanaman ini biasa dilakukan kerana dapat digunakan baik di plot pribadi maupun di tanah hutan yang disiapkan khas. Kelebihan utama menanam cendawan madu adalah kos kewangannya yang rendah, serta kemudahan pembiakan miselium. Penanaman agarika madu di dalam tabung kayu dilakukan terutamanya oleh pemetik cendawan amatur.

Hampir semua jenis agarika madu sesuai untuk membiakkan cendawan madu di rumah. Dek kayu, tabung, palung yang terbuat dari kayu lereng dapat berfungsi sebagai tempat pendaratan. Tetapi konifer tidak digunakan dalam penanaman cendawan, kerana boleh menyebabkan kepahitan produk yang ditanam, kerana kandungan resin yang tinggi. Menanam cendawan madu adalah prosedur yang agak mudah, dan sedikit berbeza dengan penanaman miselium lain. Prosedur penanaman agarik madu terdiri daripada menjangkiti pelantar kayu dengan miselium atau menanam bahan mentah. Anda perlu membuat potongan ketebalan bekas kayu untuk menanam atau mengebor lubang, dan kemudian mengisi alur dengan miselium atau bahan penanaman. Selepas prosedur pengisian dengan miselium, lubang ditutup dengan substrat yang disiapkan.Pilihan yang paling mudah untuk menanam agaric madu adalah mengisi tunggul busuk dengan miselium, dengan menjangkiti kulit kayu dan celah-celah, dan kemudian ditaburkan dengan kotoran busuk dicampur dengan jerami dalam bahagian 1: 1.

Pantau kualiti bahan penanaman anda, kerana sukar untuk memperoleh miselium atau miselium berkualiti tinggi. Untuk cendawan madu yang tumbuh di rumah, miselium gandum, yang dibeli di kedai khusus, sangat sesuai. Potongan kayu yang dipenuhi spora juga merupakan pilihan yang cukup umum. Kayu yang dijangkiti dapat dijumpai di hutan itu sendiri dan dikenali oleh bunga putih, serta bau jamur tertentu. Miselium semacam itu dikeluarkan dengan hati-hati dengan pisau atau fail, dibahagikan kepada kepingan, dan dimasukkan ke dalam slot yang disediakan di tunggul yang disiapkan. Sebelum membuang miselium hutan, pastikan cendawan boleh dimakan.

Setelah prosedur yang dilakukan dengan pengenalan miselium, untuk mempercepat pengembangan miselium, perkebunan jamur dapat diasingkan dengan selofan, dan dengan perawatan yang tepat, penuaian agarik madu dapat diperoleh pada musim luruh. Faktor iklim dan lain-lain (seperti kualiti miselium, kelembapan dan kayu) secara langsung mempengaruhi kadar pertumbuhan dan perkembangan agaric madu. Penuaian cendawan tidak akan menyenangkan anda dengan banyaknya. Semasa menanam cendawan di laman web anda, perhatikan fakta bahawa miselium dan spora kulat boleh mempengaruhi akar pokok, dan juga struktur kayu. Oleh itu, kecualikan kemungkinan pencemaran pokok buah dengan spora kulat. Setelah miselium dimasukkan ke dalam tanah, buah miselium akan berlangsung sekitar 6 tahun. Perkebunan cendawan cukup agresif, jadi lebih baik memagangnya dengan alur yang diisi dengan pasir agar tidak membahayakan tanaman kebun.

Dengan perkembangan populariti ladang cendawan, tongkat cendawan mula digunakan secara meluas. Tongkat kayu khas yang dijangkiti spora kulat. Kesederhanaan bekerja dengan bahan mentah seperti itu adalah berita baik, tongkat hanya dimasukkan ke dalam kulit atau lubang, dan kemudian ditutup dengan habuk papan basah atau jerami kecil. Kaedah menanam cendawan ini sesuai untuk plot kebun, tetapi di perusahaan perindustrian, hanya miselium biji-bijian yang digunakan untuk menanam cendawan.

Menanam cendawan tiram di rumah

Cendawan lain yang lazat adalah cendawan tiram. Terdapat beberapa cara untuk menanam cendawan tiram. Artikel ini akan menerangkan kaedah yang sesuai untuk kedua-dua penggemar yang menanam cendawan dalam jumlah kecil dan untuk pengeluaran besar-besaran. Di alam liar, cendawan tiram tumbuh di tunggul dan pokok-pokok lebat. Suhu optimum untuk perkembangan miselium ialah +25 darjah. Kemudian, pada suhu + 14-16 darjah, berbuah bermula, sehingga 5 minggu. Ukuran cendawan tiram berkisar antara 5 sentimeter hingga 30, warna cendawan berwarna kelabu, dengan warna coklat. Cendawan tiram adalah cendawan yang agak aromatik dan sedap. Cendawan ini juga sesuai untuk dijemput dan dijemput, serta menggoreng dan memasak sup.

Jadi, substrat untuk menanam cendawan tiram mesti disediakan terlebih dahulu. Campuran habuk papan, jerami kecil dan sekam bunga matahari akan berfungsi untuknya. Substrat mesti bersih, tanpa kehadiran benda asing, lebih baik merebus habuk papan sebelum menyiapkan tanah untuk memusnahkan mikroflora berbahaya. Setelah substrat dikeringkan pada filem, hamparkan pada lapisan nipis.

Suhu dan kelembapan penting untuk menanam cendawan, jadi bilik harus dilengkapi dengan semua yang anda perlukan, bersih dan berventilasi baik. Cendawan tiram tumbuh dengan baik di ruang bawah tanah yang dilengkapi dengan alat pemanas, tudung dan pencahayaan.

Anda boleh mula menanam miselium setelah semua syarat yang diperlukan dipenuhi untuk menanam cendawan, iaitu setelah menyediakan substrat dan premis.Miselium cendawan tiram boleh dibeli di kilang dan ladang khusus, serta di kedai berkebun. Anda boleh mula menyemai setelah substrat diletakkan di bahagian bawah beg plastik atau beg biasa, kemudian pada lapisan 8 sentimeter, miselium dibentangkan dalam 3 sentimeter, dipecah menjadi kepingan, dan ditutup dengan substrat di atas dan seterusnya secara bergantian ke atas. Beg diikat, isinya dipadatkan, kemudian sayatan dibuat pada beg pada jarak 2-3 sentimeter, untuk pertumbuhan cendawan lebih lanjut dan penghapusan kelembapan berlebihan.

Beg yang dipenuhi miselium diletakkan secara menegak, kira-kira setengah meter, untuk membolehkan cendawan tiram tumbuh. Akan lebih mudah jika beg dibentuk sedemikian rupa sehingga lokasi "tempat tidur" cendawan anda tidak menimbulkan kesulitan di kemudian hari. Anda mesti bergerak bebas di antara beg untuk memudahkan penyiraman dan penuaian. Anda boleh menyusun beg secara bertahap jika ruangan cukup tinggi, yang akan meningkatkan kawasan penanaman. Suhu bilik yang optimum adalah 19-25 darjah, ketika miselium mulai berkembang, kandungan beg akan menjadi putih, kerana spora akan meresap lebih dalam ke dalam substrat. Penyiraman beg dengan miselium dilakukan sekali sehari. Sekiranya anda mengikuti semua syarat penanaman miselium, maka setelah tiga minggu, tempat tidur cendawan anda akan menggembirakan anda dengan buah-buahan pertama.

Agar buah cendawan berkembang secara aktif, beberapa tukang kebun cendawan menggunakan muslihat. Untuk melakukan ini, substrat yang tumbuh dengan miselium dirangsang dengan suhu rendah dari +3 hingga +6 darjah, suhu ini dikekalkan selama kira-kira dua atau tiga hari, maka anda perlu meninggalkan substrat dalam beg, membuat lubang cukup luas di sana, atau keluarkan substrat dan biarkan tanpa beg dan jangan menyiram selama seminggu. Setelah seminggu kekurangan kelembapan, substrat disiram dengan banyak, dengan air pada suhu bilik, dan kemudian sekali sehari, udara ruangan, dengan miselium, suhu udara di dalam bilik harus +15 darjah.

Untuk minggu pertama, miselium anda tidak memerlukan pencahayaan, tetapi kemudian perlu mengatur pencahayaan buatan yang cukup terang di atas beg dengan miselium. Setelah miselium mulai berbuah, tanaman cendawan baru dapat diperoleh setiap tiga minggu, namun, dari masa ke masa, produktiviti akan menurun, yang akan berfungsi sebagai isyarat untuk mengganti substrat dan memperkenalkan kumpulan miselium baru, yaitu, untuk meneruskan kitaran. Untuk setiap 100 kilogram substrat, pemetik cendawan berpengalaman mendapatkan kira-kira 50 kilogram cendawan segar. Ini sangat penting, sebelum memulakan siklus buah miselium baru, ruangan harus dibasmi kuman untuk menghilangkan persekitaran patogen pendahulunya. Jumlah kitaran per tahun adalah 4-7, bergantung pada penjagaan dan keadaan yang semakin meningkat.

Penanaman cendawan porcini di plot peribadi

Penanaman cendawan porcini, di plot peribadi, prosedurnya tidak susah payah dan cukup mudah. Oleh itu, ia menjadi semakin popular. Sekiranya anda tidak mahu mengeluarkan wang untuk membeli miselium, maka anda boleh melakukannya tanpanya, anda hanya perlu mencari miselium dan tempat tumbuh cendawan porcini. Anda boleh mengumpulkan cendawan matang dan menyediakan campuran dengan spora cendawan porcini dengan tangan anda sendiri. Untuk ini, cendawan porcini matang dihancurkan dan dituangkan dengan air bersih, dibiarkan di tempat yang gelap selama sehari. Oleh itu, anda mendapat penyelesaian yang mengandungi banyak spora jamur putih. Seterusnya, anda perlu bertindak mengikut skema, memilih tempat yang gelap, lebih baik di bawah pokok lebat dan mengatur sesuatu seperti taman. Untuk melakukan ini, kami menyuburkan tanah dengan kotoran busuk, dicampurkan dengan jerami cincang atau habuk papan, mencampurkan semuanya dengan tanah, rata dan menyiram tanah yang telah siap dengan campuran yang telah disediakan.Perlu diingat bahawa cendawan porcini memasuki simbiosis hanya dengan pokok yang lebat, dan tidak menyukai terik matahari.

Cara lain untuk menanam cendawan porcini adalah dengan membuang miselium dari tempat lama dan memindahkannya ke plot peribadi anda. Perkara utama adalah mengatur tempat penanaman miselium dengan betul. Perhatikan pokok-pokok di mana miselium tumbuh di hutan atau lereng, pada struktur tanah, ini akan membantu mewujudkan buah di masa depan di laman web anda. Jadi, setelah mengeluarkan miselium, kumpulkan tanah yang cukup dari tempat ini sehingga cukup untuk menambahkannya ke tanah di laman web ini setelah miselium diletakkan. Kami melonggarkan bumi, menyuburkannya dengan kotoran, mencurahkan tanah yang dibawa, melonggarkannya lagi. Kemudian kami membuat tekanan di tanah yang telah disiapkan dan meletakkan potongan miselium, ditaburkan di atas dengan campuran habuk papan, jerami, sekam bunga matahari atau tanah hutan, kemudian sedikit lembapkan. Cendawan tidak boleh diisi dengan air, dan tanah tidak boleh dikeringkan, iaitu tempat tumbuh cendawan porcini mesti selalu dibasahi.

Bahagian cendawan porcini yang matang juga boleh dijadikan biji. Cendawan porcini mesti dihancurkan, dilonggarkan tanah, disenyawakan dengan kompos dan habuk papan kayu cincang. Penanaman dilakukan, seperti pada versi sebelumnya, hanya cendawan cincang yang diperkenalkan. Kemudian tanah dibasahi dan ditaburkan dengan jerami cincang di atasnya. Baik cendawan segar dan cendawan kering sesuai, cendawan seperti itu dibentangkan di lapisan padat di tanah yang disiapkan dan disiram setiap hari, setelah tanah dijangkiti spora, cendawan dapat dikeluarkan. Dengan pemilihan lokasi yang tepat untuk menanam cendawan porcini dan kepatuhan kepada teknologi persenyawaan dan penanaman, penuaian akan muncul tahun depan. Pembiakan akan dilakukan secara bertahap, dari beberapa cendawan hingga seluruh keluarga jamur, dan dalam satu tahun lagi dari perkebunan cendawan anda dapat memperoleh sekitar dua kilogram cendawan porcini.

Kaedah penanaman dan penanaman cendawan porcini ini hanya sesuai untuk penanam cendawan amatur. Kaedah penanaman yang dijelaskan digunakan secara meluas di kawasan di mana cendawan yang diperlukan tumbuh dalam jumlah yang mencukupi. Pengeluaran industri cendawan porcini dibuat lebih banyak di Poland. Tetapi pengeluar domestik kami tidak ketinggalan, meningkatkan jumlah pengeluaran cendawan.

Sayangnya, pada masa ini, teknologi penanaman cendawan ketinggalan daripada pengeluar dunia, walaupun sebelumnya di Rusia cendawan ditanam pada skala industri. Hari ini penanaman cendawan adalah aktiviti amatur, yang pasti menguntungkan. Pekali harga di rak pasar raya agak tinggi, tetapi penanaman cendawan pada skala industri belum dipraktikkan pada tahap yang tepat di negara kita, lebih suka mengimport cendawan asing.

Sekiranya anda ingin menanam cendawan porcini, perlu dipertimbangkan hakikat bahawa miselium mereka berbeza dari jenis lain kerana ia tumbuh bersama dengan akar pokok, membentuk semacam hubungan simbiosis, dan tanpanya, perkembangan miselium tidak mungkin dilakukan . Oleh itu, penanaman cendawan porcini harus dilakukan berhampiran pokok yang tumbuh di laman web anda. Lebih baik lagi, atur ladang cendawan anda di kawasan hutan yang berdekatan.

Tumbuhan chanterelles tumbuh di rumah

Penanaman chanterelles, seperti cendawan lain, berdasarkan peraturan asas penanaman cendawan. Penanaman cendawan di sebelah pokok dilakukan dengan bantuan infus spora, potongan miselium atau bahan biji, dengan bantuan lapisan tanah hutan. Komposisi tanah hutan tepu dan berkhasiat, dan lapisan humus atas bertanggungjawab untuk pengembangan miselium. Sebilangan besar tanah kaya dengan unsur surih dan sebatian organik, ia juga mengandungi spora kulat, dari mana buah-buahan kemudian tumbuh.Oleh itu, semasa menanam chanterelles di laman web anda dan menyediakan miselium untuk ditanam, pilihlah tempat di mana penduduk utamanya tertumpu, potong cendawan, dan keluarkan miselium dengan hati-hati dan pindahkan ke laman web anda bersama-sama dengan tanah.

Penyingkiran tanah hutan harus dilakukan di dekat pokok; awal musim luruh, atau awal musim bunga dianggap sebagai waktu penuaian yang optimum. Lapisan tanah digali, setebal sekurang-kurangnya 20 sentimeter. Di lokasi pencemaran tanah dengan chanterelles, lapisan bawah tanah hutan digunakan. Penganjuran ladang cendawan mini harus berlangsung di tempat yang sejuk dan teduh di antara pokok-pokok. Kami menguburkan miselium di tanah dan taburkan dengan jerami cincang. Kekalkan kelembapan yang diperlukan.

Sekiranya anda pernah melihat tempat di mana terdapat banyak chanterelles, perhatikan tempat ini. Namun, ketiadaan cendawan tidak dapat menjamin miselium sudah mati, kemungkinan musim ini kurang membuahkan hasil, kriteria utamanya ialah cendawan diperhatikan lebih awal di tempat ini. Spora kulat kekal di dalam tanah untuk waktu yang lama dan mereka tidak takut cuaca buruk dan penindasan berbuah. Mereka meneruskan keberadaannya dengan luar biasa, menggunakan nutrien minimum, memanfaatkan perlindungan mereka.

Agar tanah hutan berfungsi sebagai tanah yang baik untuk ladang cendawan di masa depan, ia mesti melalui tahap persiapan awal tertentu. Kaedah penyediaan ini akan meningkatkan kualiti tanah hutan. Untuk menyiapkan tanah hutan dengan betul, ia dibungkus dalam beg plastik dan dikeringkan di bilik sejuk, yang utama ialah meninggalkan oksigen ke tanah. Tanah dapat disimpan dalam keadaan seperti itu hingga satu tahun, dan tanpa membahayakan spora kulat, tetapi mikroorganisma patogen akan mati tanpa kelembapan. Sebagai hasil latihan seperti ini, spora jamur akan terbiasa dengan keadaan kemarau dan menjadi lebih tahan.

Lebih baik menanam chanterelles di laman web ini pada awal musim bunga, kelembapan tinggi dan cuaca hangat akan menyumbang kepada penanaman miselium yang lebih baik ke dalam tanah dan pengembangannya selanjutnya. Tanah hutan yang dituai sebelum ini mesti dicampurkan dengan tanah kebun dalam nisbah 1: 1, tuangkan campuran dari tanah ke dalam alur yang disiapkan, tambahkan miselium atau larutan chanterelles yang disiapkan di sana, dan tutup dengan jerami halus atau dedaunan tikar di atas untuk melindungi katil cendawan daripada kering. Penyiraman mesti diatur sedemikian rupa sehingga tidak membahayakan miselium, lebih baik menyiram dalam bahagian kecil sedikit membasahi tanah, kerana genangan air tidak boleh dibiarkan. Miselium hanya boleh mati akibat kelembapan yang berlebihan, akibat kerosakan.

Chanterelle, belum mendapat pengedarannya, walaupun mempunyai rasa yang sangat baik dan mengandungi beberapa bahan berguna. Hanya beberapa penanam cendawan yang menanam chanterelles di ladang mereka. Walau bagaimanapun, sangat mungkin bahawa chanterelles akan membangun diri mereka sendiri dan pengeluaran cendawan industri akan mengalihkan pandangannya pada cendawan ini. Dan kita semua dapat merasa puas dengan cendawan yang enak dan sihat yang dapat merawat penyakit gastrousus.

Menanam cendawan shiitake di rumah

Cendawan shiitake yang tidak bersahaja, mudah tumbuh dan sangat berguna, sangat popular di negara asing. Syarikat perindustrian asing menanam cendawan ini dalam jumlah besar. Dan dengan alasan yang baik. Dari segi sifat berguna, cendawan tidak kalah dengan saudara-mara, ia menguatkan sistem saraf, mempunyai kesan tonik. Ia mengandungi jumlah asid amino yang optimum untuk manusia.

Cendawan Shiitake secara tradisional ditanam di rami pokok dan balak. Di negara-negara matahari terbit, cendawan ini sangat popular. Di negara kita, cendawan shiitake ditanam di atas serbuk gergaji dari pohon-pohon yang gugur. Hasil yang paling besar dapat diperoleh jika cendawan ini ditanam pada substrat yang disediakan khas, yang dibentuk menjadi blok dan dijangkiti miselium.

Komponen utama substrat untuk menanam shiitake adalah beech, birch, oak, serbuk gergaji abu, diperkaya dengan baja khas. Habuk papan konifer tidak sesuai untuk penanaman. Kandungan ester dan zat resin di dalamnya akan memberi kesan pembasmian kuman, dan hanya menghalang perkembangan miselium. Ukuran habuk papan juga memainkan peranan penting dalam penanaman cendawan. Oleh kerana yang terlalu kecil akan tersesat dalam gumpalan, dan mengganggu pengudaraan, melambatkan pertumbuhan miselium. Serbuk gergaji boleh dicampurkan dengan serpihan kayu untuk pertukaran gas yang lebih baik. Agar cendawan shiitake menyenangkan anda dengan penuaian, tanah mesti disterilkan sebelum menetap miselium. Faktanya ialah miselium shiitake, seperti cendawan lain, berkembang lebih perlahan daripada mikroorganisma patogen, yang boleh membahayakan miselium pada masa akan datang dan meninggalkan anda tanpa panen cendawan.

Substrat yang dijangkiti miselium tidak boleh terlalu basah dan lebat, di tanah seperti itu terdapat jangkitan bakteria. Substrat untuk pengeluaran industri shiitake disimpan dalam beg, kemudian disterilkan dan digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan. Walau bagaimanapun, terdapat kaedah lain untuk menyediakan substrat dengan tangan anda sendiri. Tidak sukar untuk menyiapkan substrat, habuk papan disterilkan dengan rawatan haba, disejukkan, dikeringkan, kemudian disemai dengan miselium, dan kemudian dibungkus dalam beg plastik. Oleh itu, miselium berkembang dalam suhu yang hangat, miselium tumbuh selama satu setengah bulan, dan setelah itu kandungan beg dibawa keluar dan tempat tidur cendawan sudah terbentuk di ruang bawah tanah atau ruangan lain yang dimaksudkan untuk menanam cendawan.
Keseluruhan proses pembungkusan dan pencemaran tanah dengan miselium harus dilakukan dengan mematuhi standard kebersihan. Berbuah pada blok terbuka terbuka berlangsung sekitar enam bulan.

Waktu penanaman cendawan shiitake sesuai dengan rawatan termal tanah, baik itu habuk papan atau substrat lain yang dimaksudkan untuk tujuan ini, memiliki jangka waktu yang lebih pendek daripada penanaman jalanan yang sebenarnya. Kaedah penanaman cendawan ini disebut intensif, penuaian, tertakluk kepada semua kehendak kaedah ini, berlangsung sepanjang tahun, di tempat-tempat yang ditentukan khas di dalam rumah. Untuk meningkatkan masa pengembangan miselium, baja khas dan bahan tambahan pengayaan diperkenalkan ke dalam tanah. Sumber boleh berupa unsur asal organik dan mengandungi nitrogen. Anda bebas membeli suplemen siap pakai untuk menanam miselium dan meningkatkan hasil shiitake di kedai khusus, atau anda boleh menggunakan kompos atau baja busuk. Untuk meningkatkan tahap keasidan, dan juga untuk tujuan pengayaan, selain bahan organik, dosis baja mineral juga dimasukkan ke dalam substrat, dalam bentuk kapur yang dihancurkan, tepung tulang, gipsum atau siap pakai yang dibeli di kedai.

Dan kesimpulannya

Sebarang jenis cendawan sesuai untuk penanaman di rumah. Dengan penjagaan dan pematuhan yang betul terhadap semua peraturan untuk menanam cendawan, walaupun di plot kebun anda sendiri, anda boleh mengatur ladang cendawan berbuah, yang kedua dengan industri hanya dalam jumlah pengeluaran, tetapi pasti akan menang dari segi ciri-ciri produk yang selamat diperoleh. Menanam cendawan juga boleh menjadi perniagaan terbaik untuk keluarga anda, dengan kos minimum, anda akan mendapat keuntungan maksimum dan menyediakan cendawan segar sepanjang tahun.

Terdapat lebih daripada cukup pencinta cendawan di negara kita! Hanya untuk mendaki ke hutan untuk "perburuan yang tenang" anda memerlukan cuaca yang menyertainya dan keadaan iklim tertentu. Tidak semua orang akan berfikir tentang menanam cendawan di rumah, dan bahkan hampir pada skala industri. Sebilangan besar menganggap ini hebat. Namun, semuanya nyata. Dan kami akan memberitahu anda bagaimana menanam cendawan di rumah hijau atau di rumah.

Cendawan apa yang boleh ditanam di rumah

Idea menanam cendawan di rumah menimbulkan pilihan spesies tertentu. Semua jenis yang sesuai untuk pembiakan di rumah tidak memerlukan kos bahan khas atau usaha tambahan. Satu-satunya pengecualian adalah champignon, tetapi tukang kebun yang berpengalaman akan mengatasi masalah ini juga. Pilihan mesti dibuat, pertama sekali, berdasarkan keuntungan yang diinginkan. Semua jenis cendawan yang sesuai untuk tumbuh di rumah boleh dikelaskan kepada dua jenis utama:

• berkayu;
• tanah.

Yang pertama termasuk cendawan shiitake yang terkenal, cendawan tiram, dan cendawan musim sejuk. Tetapi yang kedua - cendawan dan gelanggang tidak kurang popular. Walaupun dengan kawasan kecil, hasil panennya sangat baik. Itulah sebabnya varieti ini disyorkan untuk tumbuh pada skala industri.

Menanam cendawan tiram di rumah di balkoni

Teknologi yang berkembang untuk pemula

Sebilangan besar masa yang diperlukan untuk menanam cendawan dihabiskan untuk membuat miselium. Walau bagaimanapun, nasihat penanam cendawan berpengalaman menunjukkan bahawa lebih baik menanam bahan ini sendiri. Bagaimanapun, malah pembekal terbaik dan terbukti gagal dari semasa ke semasa. Miselium boleh ditanam dengan dua cara:

• di substrat bijirin;
• pada batang kayu.

Pilihannya bergantung pada jenis cendawan yang anda merancang untuk menanam.

Menanam cendawan pada substrat berkhasiat

Membiakkan miselium

Miselium ditanam dalam substrat tertentu. Dianjurkan untuk memastikan bahawa komposisi kimia dan mineralnya serupa dengan yang di dalamnya cendawan tumbuh secara semula jadi. Komposisi medium ini mesti dipilih lagi, bergantung pada jenis cendawan yang ditanam.

Sebagai contoh, cendawan shiitake merasa lebih selesa di kayu, cendawan - di kompos, tetapi cendawan tiram lebih suka jerami. Dengan penjagaan yang betul, jerami cincang dan habuk papan dapat menghasilkan cendawan jenis ini. Walau bagaimanapun, substrat mestilah berkualiti tinggi. Ini dijamin oleh kekeringannya, ketiadaan acuan, serta bau yang tidak menyenangkan dan kotoran asing.

Jerami gandum sangat sesuai untuk tumbuh cendawan. Anda juga boleh menggunakan rai atau barli. Cendawan tiram dibiakkan dalam sekam bunga matahari. Walau bagaimanapun, hanya bahan segar yang harus digunakan, kerana bakteria patogen dapat tumbuh dengan baik pada yang lama.

Miselium adalah tulang belakang yang mengandungi sebilangan besar spora kulat yang bercambah. Sebaik sahaja asas ini diletakkan di dalam substrat, proses pertumbuhan aktif akan bermula. Pada mulanya, hanya penampilan filamen nipis yang dapat diperhatikan, yang akhirnya berubah menjadi jamur yang boleh dimakan.

Miselium cendawan

Perlu membeli bahan penanaman berkualiti tinggi hanya di kedai khusus. Keutamaan harus diberikan kepada kayu yang mengandungi spora jamur yang sesuai. Mereka akan lebih tahan terhadap penyakit. Tidak ditanam dari miselium bijirin. Anda juga boleh membeli spora cendawan biasa. Hanya dalam kes ini, memerlukan lebih banyak masa dan usaha untuk menanam tanaman anda. Prosedurnya akan menyerupai penanaman tanaman dari biji. Adalah lebih baik bagi pemula untuk mengelakkan kaedah ini.

Untuk mendapatkan hasil maksimum, perlu miselium menyebar sedalam mungkin di kompos. Untuk melakukan ini, anda perlu memastikan tanaman tetap hangat. Mereka boleh dipanaskan dengan menggunakan bantal elektrik khas. Panas hanya diperlukan dalam tempoh inkubasi. Sebaik sahaja cendawan berada dalam fasa penanaman, yang terbaik adalah memastikan ia tetap sejuk. Balkoni berkaca dan bertebat sangat sesuai untuk ini.

Semasa menanam cendawan di tempat kediaman, fasa pematangan mesti dielakkan. Jika tidak, spora yang dilepaskan ke udara boleh menimbulkan reaksi alahan dan juga asma.

Sebagai peraturan, anak benih muncul pada minggu ketiga setelah menanam miselium. Kesediaan untuk penuaian ditentukan oleh topi.Anda perlu memotong cendawan siap pakai hanya dengan pisau, agar tidak mencederakan yang masih ada di tanah dan hanya bersiap untuk memberi tanaman. Koleksi siap pakai boleh digunakan segera dan selepas pembekuan awal.

Gambarajah bahagian pertumbuhan cendawan dari miselium

Cara lain untuk menanam cendawan di rumah

Selain yang utama, terdapat juga cara penanaman cendawan tambahan. Benar, mereka tidak membawa hasil besar-besaran dan digunakan terutamanya oleh kanak-kanak sebagai eksperimen. Contohnya, beberapa jenis cendawan boleh ditanam di kayu balak. Untuk ini kayu balak sehingga setengah meter dipotong dari kayu keras. Ini mesti dilakukan sekurang-kurangnya 2 minggu sebelum menetap dengan miselium.

Pada tempat kosong yang dihasilkan, lubang dibuat dalam pola papan centang pada jarak 10 cm. Selepas itu, batang dengan miselium mesti ditutup. Tukul boleh digunakan untuk prosedur ini.

Sebelum memulakan kerja, anda mesti membasmi kuman tangan anda dan memastikan tiada lubang di lubang.

Log yang diisi dengan miselium diletakkan di ruang bawah tanah dan tunggu sehingga memenuhi seluruh ruang. Prosedurnya panjang dan boleh memakan masa sehingga 1 tahun. Suhu dan kelembapan dianggap sebagai syarat utama.

Kaedah yang diketahui untuk menanam cendawan dengan alasan kopi. Ia mengandungi banyak unsur surih:

• mangan;
• potasium;
• magnesium;
• nitrogen.

Tumbuh cendawan pada tunggul

Persekitaran ini sangat sesuai untuk cendawan tiram. Selain itu, kopi tidak perlu disterilkan lagi. Kelemahan kaedah ini adalah bahawa sangat sukar untuk mendapatkan sebilangan besar kek yang baru diminum di rumah. Kita mesti bertanya kepadanya di kafe terdekat. Bekas yang tumbuh boleh menjadi beg beku biasa atau bekas ais krim.

Miselium hendaklah dicampurkan dengan kek dan kemudian bekas mesti ditutup rapat. Ia boleh disimpan di bawah sink. Masa percambahan adalah sekitar 1 bulan. Setelah permukaannya putih, potong lubang kecil di bahagian atas beg. Melaluinya, perlu menyemburkan dengan air 2 kali sehari. Selepas seminggu, anda dapat melihat bagaimana cendawan kecil mula tumbuh.

Menanam cendawan porcini dan spesies lain di rumah untuk pemula adalah aktiviti yang sangat menarik dan bermanfaat. Keperluan keluarga anda dapat dipenuhi sepenuhnya, walaupun tanpa kemahiran khas dan kawasan yang luas. Perkara utama adalah kesabaran dan keinginan untuk melihat hasilnya. Lagipun, anda boleh menanamnya sepanjang tahun!

3 bahagian: Kaedah penanaman asas Menanam cendawan dengan alasan kopi Kaedah penanaman alternatif

Menanam cendawan di rumah adalah tugas yang mesti ditangani oleh sesiapa sahaja yang berminat untuk menanam makanan untuk dimakan sendiri. Cendawan adalah tambahan berguna untuk diet apa pun kerana rendah kalori dan lemak, tetapi tinggi serat dan kalium. Tambahan, mereka mudah tumbuh di rumah. Cendawan ditanam dengan baik di kawasan yang suhu dan keadaannya mudah dikendalikan. Mengetahui cara menanam cendawan di rumah akan membantu anda menguruskan keadaan tumbuh dengan cermat.

Bahagian 1 Kaedah utama tumbuh

1. Pilih jenis cendawan yang akan tumbuh.

   Terdapat 3 jenis cendawan yang paling mudah ditanam di rumah: cendawan tiram, champignon dan shitaki. Kaedah penanaman untuk setiap jenis cendawan adalah serupa, tetapi medium penanaman yang ideal berbeza.

   • Cendawan tiram paling baik ditanam jerami. Shiitaks tumbuh lebih baik pada habuk papan, dan cendawan tumbuh di baja kompos. Media nutrien yang berbeza ini menggambarkan keperluan pemakanan yang berbeza dari setiap spesies. Walau bagaimanapun, masing-masing dari 3 spesies cukup mudah tumbuh di habuk papan atau jerami.
   • Pilihan cendawan untuk tumbuh adalah soal selera. Anda perlu menanam cendawan yang anda mahu makan.
2. Beli miselium.

   Miselium serbuk gergaji meresap dengan miselium kulat - sebenarnya, struktur akar kulat.Mereka digunakan sebagai anak pokok tanaman untuk mempromosikan pertumbuhan.

   • Anda boleh membeli miselium berkualiti tinggi dari kedai dalam talian, kedai berkebun, atau kedai organik khas anda yang lain.
   • Beli miselium, bukan spora. Beberapa kedai juga menjual spora yang lebih menyerupai biji tanaman (bukannya anak benih). Menanam cendawan dari spora memerlukan lebih banyak masa dan latihan dan sangat sesuai untuk penanam cendawan berpengalaman.
3. Sterilkan medium budaya.

   Sekiranya anda menanam cendawan dengan jerami atau habuk papan, anda mesti mensterilkan substrat ini sebelum menyemai miselium. Ini dilakukan untuk membunuh mikroorganisma yang mungkin bersaing dengan miselium.

   • Untuk mensterilkan medium, letakkan di dalam mangkuk tahan panas dan tambahkan air secukupnya untuk menjadikan jerami atau habuk papan lembap. Letakkan mangkuk di dalam ketuhar gelombang mikro dan panaskan dengan kuasa tinggi selama dua minit atau sehingga air mendidih.
   • Ini membunuh semua mikroorganisma, menjadikannya tempat pembiakan yang selamat agar miselium dapat diterima. Anda mungkin perlu bekerja secara berkumpulan untuk mensterilkan semua jerami atau habuk papan sepenuhnya.
4. Panaskan substrat untuk menyebarkan miselium di dalamnya.

   Miselium mesti disebarkan dengan teliti dalam medium nutrien agar cendawan tumbuh. Suhu yang hangat merangsang pertumbuhan.

   • Setelah memilih substrat untuk spesies cendawan anda, letakkan beberapa segenggamnya dalam loyang. Lembaran penaik yang cetek dengan luas permukaan yang besar sangat sesuai untuk menanam cendawan.
   • Kacau miselium ke dalam substrat dengan sudu disterilkan atau sejenisnya. Letakkan loyang pada bantal elektrik yang ditetapkan pada suhu 21 ° C. Ini adalah suhu yang sesuai untuk merangsang pertumbuhan.
   • Biarkan unit dalam persekitaran gelap seperti almari selama tiga minggu. Ini akan membolehkan miselium merebak dalam medium nutrien.
5. Letakkan substrat di lokasi yang sesuai.

   Selepas tiga minggu, letakkan substrat di tempat yang gelap dan sejuk (kira-kira 13 ° C). Sebagai peraturan, ruang bawah tanah sesuai untuk ini, tetapi pada musim sejuk, almari atau laci di bilik yang tidak dipanaskan akan berfungsi.

   • Sekiranya anda melihat bintik-bintik hijau atau coklat pada substrat (seperti roti berkulat), angkat bintik-bintik itu dan buang.
   • Tuangkan segenggam tanah ke substrat dan taburkan semuanya dengan air secukupnya sehingga basah. Anda boleh menutup loyang dengan tuala lembap untuk mengelakkan kehilangan kelembapan.
   • Anda boleh meletakkan lampu dengan api kecil di sebelah loyang. Ia akan menggantikan sinar matahari, dan cendawan akan mulai mencarinya dan tumbuh ke atas, yang akan lebih memudahkan pengumpulannya.
   • Pastikan campuran sentiasa lembap dan sejuk semasa cendawan tumbuh. Periksa secara berkala dan semburkan dengan air mengikut keperluan.
   • Cendawan lebih suka kesejukan. Perkara yang paling penting adalah tidak membiarkan mereka terlalu panas. Pada suhu di bawah 21 ° C, cendawan harus tumbuh dengan baik.
6. Tuai apabila cendawan tumbuh sepenuhnya.

   Selepas kira-kira tiga minggu, anda akan mendapat cendawan kecil. Mengekalkan kelembapan, kesejukan, dan kegelapan untuk mendorong pertumbuhannya.

   • Apabila penutup cendawan terlepas sepenuhnya dari kakinya, ia boleh dikumpulkan. Anda boleh memilih cendawan dengan jari anda, tetapi anda berisiko merosakkan cendawan yang baru tumbuh di bawah permukaan. Lebih baik menggunakan pisau tajam untuk memotong cendawan di pangkal batang.
   • Bilas cendawan sebelum dimasak. Cendawan yang dituai boleh disimpan di dalam beg kertas di dalam peti sejuk sehingga tujuh hari.

Bahagian 2 Menanam cendawan di atas kopi

1. Keluarkan tempat kopi.

   Menanam cendawan dari kawasan kopi adalah projek menarik yang menggunakan semula kopi yang tidak akan sia-sia. Tanah kopi adalah tempat pembiakan cendawan yang sangat baik (khususnya cendawan tiram), kerana ia sudah disterilkan semasa proses pembuatan kopi dan penuh dengan nutrien.

   • Untuk 500 g miselium, anda memerlukan 2.5 kg biji kopi segar.Cara terbaik untuk mendapatkan banyak kopi segar (diseduh pada hari yang sama) adalah di kafe dan bertanya dengan baik. Kemungkinan besar, mereka dengan senang hati akan memberikannya kepada anda.
2. 

   Cari bekas untuk cendawan. Sebaiknya gunakan beg penapis khas yang boleh dibeli dengan miselium. Sekiranya tidak, anda boleh menggunakan beg beku kedap udara yang besar, kadbod susu yang dibersihkan, atau kadbod ais krim dengan empat lubang menusuk di sisi.

3. Pindahkan miselium ke bekas. Basuh tangan anda dengan sabun antibakteria, kemudian masukkan miselium ke dalam gelas kopi, hancurkan dengan tangan anda agar dapat merata. Letakkan tanah kopi yang ditanam di dalam beg plastik atau bekas dan tutup rapat.

4. Letakkan miselium di persekitaran yang sesuai.

   Letakkan beg atau bekas di tempat yang hangat dan gelap antara 18 hingga 25 ° C, seperti di bawah sink. Biarkan selama kira-kira tiga hingga empat minggu sehingga isinya benar-benar putih kerana miselium mengendap di dalam kopi.

   • Sekiranya bintik-bintik hijau atau coklat muncul di substrat, potong untuk mengelakkan keracunan kemudian.

5. Pindahkan cendawan. Apabila kandungan beg atau bekas menjadi putih sepenuhnya, pindahkan ke tempat yang terang (tetapi tidak di bawah sinar matahari langsung) dan potong lubang 5x5 cm di atas. Lap isi bekas dengan menyiramnya dua kali sehari untuk mengelakkan pengeringan - cendawan tidak akan tumbuh dalam keadaan kering.

6. Tuai cendawan.

   Selama lima hingga tujuh hari ke depan, cendawan kecil akan mula tumbuh. Terus hidrat mereka dengan air dan mereka akan berlipat ganda setiap hari. Apabila penutup cendawan mulai melengkung sedikit ke atas, ia boleh dikumpulkan.

   • Apabila cendawan berhenti tumbuh, tanam kopi di kebun anda, tutup dengan mulsa kulit kayu atau kompos, dan cendawan baru mungkin tumbuh bergantung pada cuaca.

Bahagian 3 Kaedah penanaman alternatif

1. Tumbuh cendawan dari kit.

   Menanam cendawan dari kit siap pakai adalah cara yang menyeronokkan dan mudah bagi pemula. Kit seperti itu biasanya terdiri daripada beg plastik yang diisi dengan jerami atau tanah yang disterilkan dan dibiji. Yang perlu anda lakukan ialah menyimpan beg dalam keadaan yang betul selama tujuh hingga sepuluh hari sehingga anda mendapat cendawan di rumah.

   • Set ini biasanya mengandungi jenis cendawan yang paling biasa seperti champignon, jamur shiitake dan cendawan tiram.
   • Untuk mulai tumbuh, cukup buka beg dan letakkan di tempat yang terang dari sinar matahari langsung, seperti ambang jendela yang berlindung. Kit boleh disimpan pada suhu bilik, tetapi perlu dibasahi setiap hari dengan air agar kelembapan tetap tinggi. Beberapa kit mempunyai terpal plastik untuk menutup beg dan mengekalkan tahap kelembapan.
   • Cendawan akan mula bercambah setelah tujuh hingga sepuluh hari, tetapi dalam masa tiga bulan mereka tiba-tiba dapat tumbuh dua atau tiga kali lebih banyak.
   • Setelah mengumpulkan semua cendawan, anda boleh menguburkan substrat dengan miselium di kebun, taburkan dengan mulsa kulit kayu, atau di timbunan kompos. Kemudian, bergantung kepada keadaan cuaca, cendawan akan mula tumbuh di tempat ini.
2. Tumbuh cendawan di balak.

   Kaedah lain yang menarik untuk menanam jenis cendawan tertentu - seperti reishi, ram cendawan, shiitake, cendawan tiram - pada log. Palam birch, benar-benar disemai dengan miselium, tersangkut pada sekeping kayu balak. Penyumbat boleh didapati secara dalam talian dan dari pembekal spora cendawan khusus.

   • Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah mencari balak yang sesuai untuk menanam cendawan. Anda memerlukan balak kayu tanpa wangi seperti maple, poplar, oak, atau elm. Panjangnya hendaklah 90-120 cm dan diameternya tidak lebih dari 35 cm.Potongnya sekurang-kurangnya dua minggu sebelum tersumbat untuk memusnahkan sifat antijamur semula jadi pokok.
   • Untuk "mengisi" sekeping log sepanjang 90-120 sentimeter, anda memerlukan lebih kurang 50 palam. Gunakan gerudi 5/16 to untuk memasukkan palamnya. Buat lubang sedalam 5 cm di sepanjang log secara berperingkat. Jarak antara keduanya kira-kira 10 cm. Masukkan palam birch ke dalam lubang dan tukulnya untuk menutupnya sepenuhnya.
   • Sekiranya anda merancang untuk meninggalkan kayu di luar rumah, anda perlu menutup lubang dengan lilin keju atau lilin lebah untuk melindungi palam dari serangga dan cuaca buruk. Sekiranya anda menyimpan balak di rumah, di garaj atau ruang bawah tanah, ini tidak diperlukan.
   • Dari masa ke masa, miselium cendawan akan merebak pada palam birch ke seluruh kayu balak sehingga seluruh bahagian kayu dihuni. Setelah selesai, cendawan akan mula tumbuh dari celah-celah di balak. Ini biasanya memakan masa 9-12 bulan, tetapi bergantung pada suhu dan kelembapan, cendawan akan muncul lagi dari tahun ke tahun.

Nasihat

• Untuk maklumat lebih lanjut mengenai menanam cendawan di rumah dan di luar rumah, baca artikel ini.

Apa yang anda perlukan

• Miselium
• Jerami, habuk papan atau baja
• Dulang pembakar
• PAD pemanasan
• Tanah pasu
• Penyiram
• Air
• Tuala

Maklumat Artikel

Halaman ini telah dilihat 86,558 kali.

Adakah ini membantu?

Penyokong diet yang sihat dan hanya tukang kebun yang berminat tertarik untuk menanam cendawan di rumah. Ia membolehkan anda menambah makanan keluarga dengan makanan mesra alam dan rendah kalori yang hampir bebas lemak, tetapi kaya dengan serat dan kalium. Penanaman cendawan sendiri nampaknya sukar dan menyusahkan. Malah pemula dapat menanamnya dengan kos minimum. Pengetahuan mengenai teknologi dan kepatuhan terhadap keperluan cendawan untuk menjaga keadaan akan membolehkan anda mendapatkan hasil yang baik.

Pemilihan substrat

Selalunya, tiga jenis cendawan dibiakkan di rumah:

• cendawan tiram;
• Champignon;
• shiitake.

Peraturan untuk menumbuhkannya hampir sama. Perbezaannya dapat dikesan hanya dalam komposisi medium nutrien. Cendawan tiram terasa paling selesa di atas jerami. Untuk shiitake, kayu lebih sesuai - habuk papan dari pokok-pokok yang gugur. Champignon berkembang paling cepat dalam kompos. Ia disediakan dengan cara khas dengan mencampurkan komponen berikut:

• baja (baja kuda lebih baik, tetapi yang lain boleh digunakan);
• jerami segar yang diperbuat daripada rai atau gandum;
• sebatian mineral seperti gipsum, kapur, daging dan tepung tulang, biji-bijian bir, amonium nitrat, urea, superfosfat.

Walaupun jenis cendawan ini mempunyai keperluan pemakanan yang berbeza, ia tidak boleh disebut terlalu ketat. Dengan penjagaan yang betul, masing-masing akan menikmati hasil panen dalam jerami cincang atau habuk papan. Medium nutrien mestilah berkualiti tinggi. Nilaikannya dengan tanda luaran: kebersihan, kekeringan, ketiadaan acuan, kekotoran dan bau.

Cendawan akan memberikan hasil panen paling besar pada jerami gandum. Pada rai atau barli, mereka juga akan menggembirakan anda dengan kelimpahan dan pertumbuhannya yang cepat. Lebih baik tidak mengambil jerami gandum untuk menanam cendawan. Semasa menanam cendawan tiram, sekam bunga matahari dapat digunakan. Syarat lain dikenakan kepadanya: mesti segar. Sekam tua adalah tempat pembiakan mikrob patogen yang sangat baik.

Spora miselium atau kulat?

Langkah seterusnya adalah pemerolehan miselium, yang akan berfungsi sebagai bahan untuk menyemai, anak benih. Dalam literatur ilmiah, ia disebut miselium. Ia adalah pangkalan yang mengandungi banyak spora kulat yang bercambah. Setelah meletakkan miselium dalam substrat nutrien, ia mula tumbuh dengan aktif. Pertama, filamen putih nipis terbentuk, yang, ketika mereka berkembang lebih jauh, berubah menjadi cendawan.

Asas miselium boleh menjadi:

• bijirin rai;
• blok kayu;
• habuk papan.

Supaya pengalaman menanam cendawan di rumah tidak membawa kekecewaan, anda perlu membeli bahan penanaman berkualiti tinggi. Kedai-kedai khas akan menyelamatkan di sini. Kos kayu dengan spora kulat yang sesuai adalah lebih tinggi daripada miselium bijirin. Tetapi dia mempunyai kelebihan penting - ketahanan tanaman yang lebih tinggi terhadap penyakit virus.

Dijual juga terdapat banyak cendawan. Champignon atau cendawan tiram juga diperoleh darinya. Proses ini seperti menanam tanaman kebun dari biji. Semasa menanam spora, anda harus bersabar, kerana lebih banyak masa akan berlalu sebelum menuai. Kaedah menanam cendawan ini memerlukan kemahiran tertentu, yang hanya dapat dilakukan oleh latihan. Oleh itu, ia tidak sesuai untuk pemula.

Penyediaan medium budaya

Medium nutrien disediakan untuk menyemai miselium dengan mensterilkannya. Ini adalah langkah penting yang tidak boleh dilangkau. Jerami atau habuk papan yang dicincang halus boleh mengandungi patogen yang boleh memusnahkan penanaman. Mereka akan mati semasa proses pensterilan. Tidak sukar untuk menjalankan prosedur di rumah. Setelah mengisi mangkuk tahan panas dengan jerami atau habuk papan, tambahkan air ke dalamnya sehingga bahan menjadi lembap. Kemudian pinggan diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro, menghidupkannya dengan kekuatan maksimum. Panaskan medium nutrien sehingga air berlebihan menguap. Ini biasanya mengambil masa lebih kurang 2 minit.

Nasihat

Sekiranya terdapat banyak jerami atau habuk papan, pensterilan dilakukan secara berkumpulan.

Penggunaan miselium yang produktif melibatkan pengedarannya secara menyeluruh dalam medium nutrien. Jadi miselium akan memberi lebih banyak penuaian. Pada peringkat ini, kehangatan penting untuk pertikaian. Ini merangsang pertumbuhan mereka. Oleh itu, medium nutrien dipanaskan menggunakan bantal elektrik.

Sebilangan jerami atau habuk papan yang dirawat diletakkan di atas loyang atau di dalam periuk yang cetek tetapi lebar. Setelah menyebarkan miselium di permukaan bahan, campurkan sedikit dengan jari anda. Pinggan dengan medium nutrien diletakkan di atas bantal elektrik, menetapkan suhu sekitar + 21 ° C. Kemudian strukturnya diletakkan di tempat yang terlindung dari cahaya. Almari pakaian sesuai untuk ini. Simpan miselium di dalamnya selama 3 minggu. Selama ini, ia akan merebak dalam jerami atau habuk papan.

Keperluan untuk keadaan yang semakin meningkat

Untuk pengembangan cendawan, 3 syarat diperlukan:

1. kelembapan udara yang tinggi (sekitar 90-95%);
2. pengudaraan;
3. rejim suhu.

Sekiranya tempoh inkubasi dipindahkan ke cendawan dalam kehangatan, maka dengan masuk ke fasa pertumbuhan, mereka mulai memerlukan kesejukan. Suhu selesa bagi mereka pada suhu dari +10 hingga + 15 ° C.

Oleh itu, pengalaman menanam cendawan rumah di sebuah apartmen tidak mungkin berjaya. Sekiranya anda mempunyai balkoni yang berkaca, anda boleh meletakkan miselium yang sudah dibiji. Tetapi untuk mewujudkan iklim mikro yang optimum di sana, anda harus berusaha sedaya upaya.

Ada satu lagi faktor yang mesti diambil kira semasa memikirkan menanam cendawan di persekitaran tempat tinggal. Apabila mereka dewasa, mereka melepaskan banyak spora ke udara. Sekiranya dihirup, mereka boleh mencetuskan reaksi alergi yang serius: batuk, hidung berair, mata berair. Di ruang di mana cendawan tumbuh, anda perlu memakai pembalut kain kasa, atau lebih baik - di alat pernafasan. Penyedutan spora jangka panjang setiap hari boleh menyebabkan asma. Perlu diingat bahawa hanya cendawan masak sepenuhnya dibuang. Biasanya, tanaman dituai lebih awal, tidak membiarkan penutupnya tumbuh berlebihan. Setelah mengasingkan spora, mereka mula kering dan menjadi tidak sesuai untuk makanan. Adalah lebih produktif dan lebih selamat untuk menanam cendawan di ruang bawah tanah atau tempat yang serupa (bilik bawah tanah, gudang, garaj).

Setelah dikeluarkan dari kabinet, media kultur dengan miselium yang ditaburkan ditaburkan dengan lapisan tanah yang tipis dan ditaburkan dengan baik dengan air. Profesional menasihatkan menutup bekas penanaman dengan kain lembap yang dilipat di beberapa lapisan atau tuala. Ini akan membantu mengelakkan penyejatan cepat air.Keadaan campuran dipantau dengan teliti, mencegahnya kering dan terlalu panas.

Adalah mungkin untuk melihat cendawan kecil setelah 3 minggu. Kesediaan mereka untuk memotong ditentukan oleh topi mereka. Anda boleh mula menuai apabila akhirnya berpisah dari kaki. Kesalahan biasa bagi pemula adalah memilih cendawan dengan tangan mereka. Dalam kes ini, miselium sering cedera. Cendawan baru, yang masih ada di dalam campuran nutrien, juga rosak. Untuk mengelakkan ini, tanaman dipotong dengan pisau tajam. Cendawan yang dikumpulkan boleh dimasak dengan segera atau dimasukkan ke dalam beg kertas dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Masa simpanan maksimum ialah 7 hari.

Cendawan di atas pokok

Sebilangan cendawan (boletus, shiitake, chanterelles, reishi) ditanam di atas kayu - balak. Mereka tersumbat dengan gabus yang disemai dengan miselium, yang terbuat dari birch. Tidak sukar untuk mendapatkan bahan seperti itu, ia dijual. Balak dipotong dari pokok-pokok yang gugur. Poplar, maple, elms, oak sangat sesuai untuk ini. Panjang kosong hendaklah 30-50 cm, dan diameternya hendaklah 20-50 cm. Melihatnya terlebih dahulu, selewat-lewatnya 2 minggu sebelum menetap dengan miselium, kerana kayu segar mempunyai sifat antijamur yang tinggi.

Palam dimasukkan ke dalam lubang, yang digerudi dengan gerudi hingga kedalaman 5 cm, tanpa menyentuh inti log. Mereka dibuat dalam corak papan centang di sepanjang benda kerja, berundur 10 cm di antara mereka. Tongkat dengan miselium dipadatkan. Anda boleh menggunakan tukul untuk ini.

Nasihat

Sebelum memulakan kerja, basuh tangan anda dengan sabun. Dalam proses itu, mereka memantau dengan teliti sehingga tidak ada serpihan masuk ke dalam lubang.

Kemudian balak diletakkan di ruang bawah tanah atau bilik lain di mana cendawan hendak ditanam. Miselium akhirnya akan menyebar dari palam birch, mengisi sepenuhnya bahan kerja. Apabila ini berlaku, cendawan akan mula tumbuh ke dalam log dari celah. Proses ini biasanya memakan masa 9-12 bulan. Ia sangat dipengaruhi oleh keadaan luaran - suhu dan kelembapan.

Cara alternatif

Pengamal bebas sampah lebih suka menggunakan kopi untuk menanam cendawan. Ia mengandungi nitrogen, mangan, kalium, magnesium. Dalam medium nutrien seperti itu, cendawan berkembang dengan cepat, sangat sesuai untuk menanam cendawan tiram. Kelebihan kopi pomace adalah bahawa ia tidak memerlukan pensterilan tambahan. Yang dia lalui semasa pembuatan bir sudah cukup. Tetapi kaedah ini bukan untuk semua orang. Sebabnya mudah: miselium hanya boleh disemai di rumput segar. Ia mesti diseduh pada waktu siang. Tidak mudah untuk mendapatkan kopi dalam jumlah yang banyak di rumah, tetapi ada jalan keluar - untuk meminta kek di kafeteria terdekat.

Seterusnya, anda perlu menyediakan wadah pendaratan. Beg tahan lama khas yang diperbuat daripada geotekstil tersedia untuk dijual. Tetapi cendawan juga boleh ditanam dalam beg beku biasa atau kadbod susu, dan juga dalam kotak ais krim. Hanya 2 syarat yang mesti dipenuhi: bekas mesti bersih dan lapang.

Miselium diagihkan secara merata ke permukaan permukaan kopi, sedikit mencampurkannya ke dalam kek. Lakukan ini dengan tangan yang bersih, dicuci dengan sabun antibakteria. Setelah menyemai kopi yang diminum, ia diletakkan di dalam bekas atau beg dan ditutup rapat. Kemudian diletakkan di dalam almari atau di bawah sink. Untuk percambahan, cendawan memerlukan kegelapan dan kehangatan (+18 hingga + 25 ° C). Dalam keadaan seperti itu, tebal harus terbaring selama kira-kira 3 minggu.

Apabila miselium mengisinya sepenuhnya, ia akan menjadi putih. Kemudian kek diletakkan di tempat yang terang, menaungi. Lubang 5x5 cm dipotong di bahagian atas beg. Medium kultur disembur dengan air pada waktu pagi dan petang. Ia tidak boleh kering, jika tidak, ia tidak akan mendapat tanaman. Selepas 5-7 hari, cendawan kecil akan muncul dari kek kopi. Mereka akan tumbuh secara harfiah di depan mata kita. Perkara utama adalah tidak melupakan penghidratan. Tanah kopi yang diputihkan boleh ditanam di lokasi dengan menguburkannya di kompos atau menutupnya dengan kulit kayu.

Cendawan kaya protein telah menjadi ramuan yang sangat diperlukan dalam banyak hidangan.Mereka ditambahkan ke salad, makanan ringan, telur orak, bijirin, sup, panggang, pilaf, rebusan, hodgepodge, saus. Mereka sesuai dengan daging, ikan, hati, pasta, sayur-sayuran. Sedikit yang dapat menahan pai dan pastri lain dengan mengisi cendawan. Anda boleh bereksperimen dengan mereka di dapur tanpa henti, menemui lebih banyak kombinasi rasa baru.

Tidak ada yang sukar dalam menanam cendawan untuk keluarga atau untuk dijual. Yang mereka perlukan adalah persekitaran yang selesa: medium nutrien, keadaan suhu, kelembapan tinggi dan pengudaraan. Mereka tidak perlu banyak memberi perhatian. Sekiranya anda berhasrat dan mempunyai pengetahuan minimum, tidak akan sukar untuk mencapai kejayaan dalam penanaman cendawan di rumah.