Bagaimana menanam cendawan tiram di rumah sepanjang tahun?

Sehingga baru-baru ini, cendawan tiram dianggap sebagai makanan istimewa, tetapi hari ini anda dapat menikmatinya sepanjang tahun.

Semua yang anda perlukan: sebuah bilik yang bebas dari tempat tinggal manusia, bahan untuk tumbuh dan penjagaan penuh, perhatikan yang, dalam beberapa minggu anda dapat menuai hasil cendawan tiram pertama.

Setelah membaca artikel kami, anda akan belajar bagaimana menanam cendawan tiram dengan tangan anda sendiri, nuansa penjagaan apa yang penting untuk membiakkannya, apakah cara terbaik untuk menuai dan di mana menyimpannya.

Tempat menanam cendawan tiram

Cendawan tiram biasanya ditanam di bilik bawah tanah, ruang bawah tanah, di rumah hijau, di rumah - pada dasarnya, mana-mana premis bukan kediaman sesuai untuk ini, walaupun banyak pemetik cendawan mendakwa bahawa menanam cendawan tiram di sebuah apartmen berbahaya bagi kesihatan.

Untuk pertumbuhan cendawan, kelembapan yang tinggi diperlukan, yang menyebabkan anda tidak hanya mempertaruhkan kesihatan anda sendiri (batuk alergi, suhu badan tinggi), tetapi juga merosakkan kediaman anda sendiri (acuan di dinding).

Tempat yang sesuai untuk menyemai dan menanam cendawan tiram adalah rumah hijau. Tetapi, walaupun di sana, pengeluaran cendawan adalah kerja yang sukar dan mengawal prosesnya.

Sekiranya anda memutuskan untuk menanam cendawan tiram sendiri dalam keadaan buatan di rumah, ingatlah untuk membasmi kuman secara menyeluruh di dalam bilik. Untuk melakukan ini: rawat dinding dan lantai dengan larutan pemutih 4%, dan setelah dua hari, ventilasikannya.

Tahap utama pembiakan cendawan tiram

Proses pembiakan cendawan tiram merangkumi beberapa tahap:

Penyediaan dan pemprosesan substrat

Substrat adalah tempat pembiakan pertumbuhan kulat, sejenis tanah. Sebagai bahan mentah untuk substrat, anda boleh menggunakan, misalnya, sekam bunga matahari, jerami segar, sekam soba. Keadaan utama untuk memasak adalah bahan bersih.

Lebih baik menggiling substrat. Untuk mengelakkan kemasukan mikroorganisma berbahaya dan zarah asing ke dalamnya, substrat dirawat dengan stim (perlakuan panas). Untuk ini: substrat (contohnya, ambil 10 kg) diletakkan di dalam bekas dan dipanaskan.

Masak substrat selama dua jam berturut-turut. Seterusnya, toskan air dan sejukkan substrat hingga suhu 25 ° C. Teknologi yang paling biasa untuk memproses substrat hari ini adalah teknologi xerotermal.

Inti dari proses ini adalah bahawa substrat di bawah pengaruh wap dipanaskan hingga 100 ° C dan disimpan selama jangka waktu tertentu (1.5 jam sekiranya menggunakan jerami). Selepas tempoh yang ditentukan, substrat dibasahi dengan air.

Pembentukan blok cendawan

Blok cendawan adalah beg polietilena dengan ukuran 350x800 mm, diisi dengan substrat.Untuk pembentukannya, substrat dan miselium (miselium) diletakkan dalam lapisan dalam bungkusan yang dirawat terlebih dahulu dengan wap, bergantian di antara mereka. Anda boleh membeli miselium dengan mudah di Internet.

Lapisan atas adalah substrat. Setelah mengisi, beg diikat. Seterusnya, kami membuat lubang kecil (1-2 mm) di dalam beg, meninggalkan jarak 10 cm di antara keduanya.

Penjagaan anak benih

Selepas pembentukan blok cendawan, tempoh inkubasi bermula (tempoh pematangan cendawan tiram). Pada peringkat ini, penting untuk membuat penjagaan cendawan tiram yang betul. Pantau suhu di dalam beg (suhu optimum ialah + 20 ° C). Di samping itu, bilik mesti berventilasi.

Inkubasi berlangsung 2-3 minggu, selepas itu miselium yang ditumbuhkan dipindahkan ke bilik lain (bilik semaian) untuk tumbuh.

Berbuah

Dihidupkan 7-10 hari setelah memindahkan miselium ke bilik baru, asas pertama kulat muncul. Pada tahap ini, penting untuk meningkatkan kelembapan udara ke 100%... Untuk ini, lantai dan dinding bilik disembur dengan air. Anda perlu mengudarakan bilik lebih kerap.

Dan juga, cendawan memerlukan pencahayaan sebelumnya 10 jam sehari. Pencahayaan tambahan boleh dibuat menggunakan lampu pendarfluor biasa.

Penuaian

Adalah dipercayai bahawa penuaian yang betul adalah memutar cendawan tiram dari substrat. Faktanya ialah ketika memotongnya dengan pisau, ada risiko masuk ke miselium mikroorganisma.

Dalam satu bilik anda boleh menghabiskan 4-5 putaran (penanaman berterusan) selama setahun.

Catatan! Setelah menuai, tempat itu dibasuh dengan air, dibasmi kuman dan diudarakan dengan sempurna.

Kaedah berkembang

Kami meneliti teknologi menanam cendawan tiram, sekarang kami akan menggunakan kaedahnya dengan lebih terperinci. Pertimbangkan dua kaedah yang paling popular dan, seperti yang ditunjukkan oleh amalan, kaedah penanaman cendawan tiram yang berkesan:

1. Kaedah yang luas - dalam keadaan semula jadi;
2. Kaedah intensif - tumbuh di bilik khas menggunakan substrat.

Kaedah penanaman yang luas

Cendawan tiram dapat ditanam dengan cara ini pada serbuk gergaji, serutan, pada tunggul yang tersisa di hutan, setelah penebangan pokok, dan juga pada pohon kebun yang berbuah.

Arahan untuk kaedah meluas menanam cendawan tiram pada tunggul:

1. Menyiapkan tunggul untuk menanam cendawan tiram. Diameter tunggul adalah 20-40 cm, panjangnya 30-40 cm. Sebaiknya gunakan tunggul yang baru dipotong;
2. Kami meletakkan tunggul dalam kemurungan kecil, di bahagian bawahnya kami meletakkan substrat (misalnya, gandum). Kami juga menambah miselium (biji) di sana;
3. Letakkan tunggul yang sudah siap di lubang dan tutup dengan tanah.

Dari semasa ke semasa, tunggul perlu disiram. Tidak diperlukan kerja penyelenggaraan lain. Hasil panen dapat diperoleh pada musim yang sama ketika penanaman dilakukan. Sebaiknya tanam cendawan pada musim bunga.

Anda juga boleh menanam cendawan tiram menggunakan bongkah kayu. Untuk ini:

1. Kami menyediakan bar. Untuk melakukan ini, kami memotongnya dari pokok kayu keras yang baru dipotong. Kami merendamnya di dalam air selama seminggu;
2. Kami meletakkan palang di atas satu sama lain, dan di hujung masing-masing kami menuangkan miselium (miselium) sekitar 100-150 g. Cara lain untuk memperkenalkan miselium adalah dengan menggerudi lubang kecil (10-12 mm) di bar;

Syor! Diameter bar siap hendaklah 20-40 cm. Panjang setiap bar boleh sampai setengah meter.

1. Kami membungkus bar dengan bungkus selofan untuk mengelakkan miselium mengering;
2. Di sisi bar kami membuat lubang dengan diameter 10-12 mm untuk miselium. Kami menutupnya dengan lumut, habuk papan basah atau jerami. 10 lubang mesti cukup.

Arahan untuk menanam cendawan tiram pada habuk papan:

1. Kami mengisi substrat (medium nutrien) dengan lapisan 10-15 cm di parit yang telah disediakan sebelumnya dan menyemburkannya dengan penggantungan "spora jamur" untuk pembiakan cendawan tiram yang lebih baik. Kedalaman parit hendaklah 15-20 cm Lebar - 40-60 cm;
2. Kami menyediakan telaga untuk pengenalan miselium. Kedalaman lubang adalah 5-7 cm. Kami meletakkan 10-20 gram miselium di dalamnya;
3. Kami menutup lubang dengan cabang, tutup dengan filem polietilena dan tuangkan lapisan kecil bumi di atasnya.

Penuaian pertama dapat dijangkakan setelah 2-3 bulan.

Kaedah penanaman secara intensif

Untuk menanam cendawan tiram secara intensif, substrat adalah penting. Sebagai substrat, habuk papan dari pokok, jerami bijirin atau sekam bunga matahari dapat bertindak.

Mari pertimbangkan teknologi yang paling biasa untuk penanaman cendawan tiram dalam beg buatan.

Proses ini terdiri daripada langkah-langkah berikut:

1. Jerami yang dicincang dicurahkan ke dalam tangki besar dan diisi dengan air;
2. Kemudian api dibuat di bawah tangki. Walaupun jerami "direbus" pada suhu 70-80 darjah selama 8-12 jam, beg plastik yang dibeli disiapkan atau dibuat dari sarung plastik. Beg digunakan dalam ukuran 40 x 60 cm atau 50 x 100 cm;
3. Air disalirkan dari tangki. Jerami diletakkan di dalam beg dan disusun dalam lapisan, bergantian setiap lapisan jerami dengan lapisan miselium. Pada peringkat ini, anda boleh menambah dedak 10%. Komponen substrat wajib adalah bioaktivator 1-2% (kapur slaked);
4. Lubang kecil dibuat dalam beg dengan miselium (diameter 2 cm). Beg itu sendiri diisi dengan substrat untuk 2/3 isi padu;
5. Leher beg diikat dengan tali dan diatur dalam kedudukan tegak;
6. Menyiram beg dilakukan. Lebih-lebih lagi, 5 hari pertama, penyiraman dilakukan dengan sangat berhati-hati - penting untuk mengelakkan titisan air jatuh ke dalam beg. Selanjutnya - menggunakan selang sekurang-kurangnya dua kali sehari.

Penting! Kelembapan udara di dalam ruangan di mana cendawan tiram tumbuh mestilah 90-100%.

Keadaan pertumbuhan umum wujud untuk pertumbuhan miselium yang normal. Perhatikan mereka:

• Miselium dapat disemai ketika substrat menyejuk hingga suhu +22 darjah, ia mudah hancur dan tidak melekat pada tangan;
• Miselium diperkenalkan pada kadar 150-180 gram miselium setiap satu blok cendawan (6-8 kg substrat).

Peraturan penjagaan cendawan tiram

Untuk menanam cendawan tiram dengan berkesan di rumah dan mendapatkan hasil panen, anda mesti mengikuti peraturan yang diterima umum:

1. Suhu bilik hendaklah + 22-25 darjah;
2. Suhu kandungan beg itu sendiri mestilah +28 darjah;
3. Kelembapan udara di dalam bilik - 90-95%. Untuk ini, beberapa tin air boleh dipasang di dalam rumah;
4. Harus ada pengudaraan yang baik di antara beg. Mereka boleh ditumpuk di rak yang dibuat khas atau digantung dari siling;
5. Suhu yang semakin meningkat harus dikurangkan menjadi + 12-18 darjah;
6. Selama setengah hari, bilik harus diterangi dengan lampu pendarfluor;
7. Aliran udara yang baik adalah kunci untuk penuaian yang sangat baik. Sekiranya bilik kecil, anda boleh memasang kipas biasa dan membuka tingkap dan pintu lebih kerap. Tetapi untuk bilik dengan kawasan yang luas, pengudaraan dengan peralatan khas diperlukan;
8. Di bilik di mana cendawan tiram ditanam, disarankan memakai topeng pelindung. Topeng akan membantu mencegah alahan dan batuk yang tercekik;
9. Sistem pengairan sangat diperlukan. Cendawan tiram adalah cendawan yang suka kelembapan. Ingatlah untuk menyiramnya dua kali sehari.

Cendawan tiram sedap, berkhasiat dan semula jadi. Tetapi kelebihan utama mereka adalah keuntungan, iaitu kemudahan tumbuh. Ngomong-ngomong, anda boleh menanam cendawan ini untuk diri sendiri dan juga untuk dijual. Perkara utama adalah menguasai teknik penanaman dan berusaha sedaya upaya.

Anda akan mengetahui lebih lanjut mengenai cara menanam cendawan tiram di rumah dari video ini.:

Nilaikan artikel

(

anggaran, purata:

daripada 5)

Menanam cendawan di rumah membolehkan anda menuai sepanjang tahun. Ini membolehkan kita menganggapnya sebagai sumber pendapatan tambahan. Dari artikel ini anda akan belajar bagaimana menanam cendawan tiram di ruang bawah tanah.

Kaedah tumbuh yang berbeza

Cendawan tiram boleh ditanam dengan dua cara: luas dan intensif. Ekstensif menganggap penggunaan keadaan semula jadi dan dianggap lebih menguntungkan dari segi pelaburan. Intensif menggunakan persekitaran buatan buatan.

Kedua-dua kaedah mempunyai kekurangan.Kelemahan tumbuh di persekitaran semula jadi termasuk kemampuan menuai hanya setahun sekali dan pergantungan sepenuhnya pada keadaan luaran. Kaedah kedua memerlukan pelaburan yang cukup besar dan mempunyai banyak nuansa organisasi.

Bagi mereka yang ingin menanam cendawan di ruangan bawah tanah, kedua-dua kaedah ini sesuai. Semuanya bergantung pada peralatan yang ada dan pilihan peribadi. Sebenarnya, teknologi penanaman semula adalah biasa, hanya jumlah tanaman yang berubah. Artikel ini akan menerangkan kaedah intensif menggunakan substrat khas.

Penyediaan ruang bawah tanah

Sebelum mula menanam cendawan, pastikan keadaan di ruang bawah tanah anda memenuhi semua syarat. Sekiranya sekurang-kurangnya salah satu daripadanya tidak diperhatikan, anda tidak akan dapat mengekalkan iklim mikro yang diperlukan dan keseluruhan tanaman anda akan mati.

Cendawan tiram berjaya ditanam di ruangan bawah tanah.

Jadi, apa yang harus ada di ruang bawah tanah tempat cendawan tiram ditanam?

1. Suhu stabil dari 10 hingga 20 ° C.
2. Kelembapan udara dari 85 hingga 90%.
3. Sistem pengudaraan yang canggih.
4. Bebas dari acuan dan perosak.
5. Kesucian.

Sekiranya anda melihat senarai dan menemui masalah, pastikan untuk memperbaikinya. Adalah disyorkan untuk memulakan penyediaan dengan pembersihan. Ini akan membantu anda mencari sumber masalah dan mengosongkan ruang untuk rak dan peralatan.

Untuk mencapai suhu yang diperlukan, anda perlu membuat ruangan kedap udara dan memikirkan sistem pemanasan. Biasanya, untuk memanaskan ruang bawah tanah, anda perlu melindungi lantai dan dinding. Selepas itu, satu pemanas akan mencukupi untuk anda, yang mesti dihidupkan sekali sehari.

Kelembapan udara tidak hanya berkaitan dengan suhu, tetapi juga secara langsung bergantung pada kekeringan ruang bawah tanah. Sekiranya dipanaskan secara berkala oleh air bawah tanah, sukar untuk mengatur kelembapan. Setelah menyelesaikan semua masalah dengan ketat, pelembapan udara akan dilakukan semasa pengairan.

Acuan di ruang bawah tanah sayur boleh menjadi penghalang utama untuk penuaian yang kaya. Lawan dengan memanaskan bilik, membersihkan secara berkala dan menutup dinding dengan cat antijamur khas.

Dengan sedikit pun kecurigaan perosak, hubungi profesional atau menjalankan kawalan perosak sendiri. Paling senang menggunakan bom asap dan racun serangga industri. Ingat bahawa setelah diproses, sekurang-kurangnya 1 minggu mesti berlalu sebelum meletakkan blok dengan substrat.

Langkah terakhir dalam penyediaan ruang bawah tanah adalah pembersihan dan pembasmian kuman. Ia dilakukan dengan menggunakan larutan klorin atau peluntur 1%. Harap maklum bahawa selain ruang bawah tanah, anda memerlukan ruang pemanasan yang terpisah untuk pengeraman cendawan tiram.

Perolehan dan pemprosesan substrat

Pertama, anda perlu membeli miselium dan substrat di mana cendawan tiram akan tumbuh. Substrat yang sesuai adalah batang kering, jerami, soba dan sekam biji, dan serutan kayu keras. Keperluan utama untuk substrat adalah ketiadaan lengkap acuan dan reput.

Mengumpulkan substrat sendiri adalah tugas yang sukar. Semua pemula dinasihatkan untuk membeli bahan siap pakai, dibungkus dalam beg plastik yang padat. Semasa membeli, perhatikan komposisinya. Penting bahawa ia sesuai untuk menanam cendawan tiram.

Pemprosesan substrat dapat dilakukan dengan cara berikut:

• hidrotermia (penggunaan air panas);
• pasteurisasi (meniup wap di atas substrat yang dilembapkan);
• xerothermia (meniup wap ke atas bahan kering).

Tujuan pemprosesan tersebut adalah untuk menjadikan substrat lebih longgar, mengisinya dengan oksigen dan bahan berguna lain. Sistem akar kulat akan berkembang di persekitaran yang selesa dan bebas jamur. Ini akan mempercepat pertumbuhan cendawan tiram dan membolehkan anda menuai beberapa tanaman besar setiap tahun.

Untuk mengelakkan pertumbuhan acuan, keringkan substrat dengan teliti setelah dibilas. Untuk melakukan ini, biarkan hingga kering di tempat yang hangat selama 2 hari. Selama ini, semua cecair berlebihan akan mengalir.

Selepas itu, bahan mentah yang ada dihancurkan dan dicampurkan. Ini akan membantu substrat mengekalkan air dengan lebih baik. Bahan yang dihasilkan siap sepenuhnya untuk menanam cendawan tiram.

Miselium bijirin cendawan tiram.

Sekiranya anda memutuskan untuk membeli badan vegetatif dari kulat, iaitu apa yang disebut "miselium", segera perhatikan pilihan pembekal. Untuk memulakan, beli kumpulan percubaan kecil. Pastikan anda menyemak maklumat pada sijil pembekal dan label. Titik yang paling penting bagi anda adalah kadar percambahan, ketahanan terhadap penyakit dan kulat, pelbagai dan jangka hayat.

Miselium mestilah bebas dari bau amonia, bintik hitam atau kelabu (ini mungkin menunjukkan cetakan awal). Ia mesti mempunyai warna oren atau kuning.

Adalah sangat penting untuk mengetahui apakah semua syarat penyimpanan telah dipenuhi. Miselium cendawan tiram hendaklah disimpan pada suhu + 3-4 ° C di ruang bawah tanah atau peti sejuk. Suhu pengangkutan tidak boleh melebihi 20 ° C. Tertakluk kepada syarat-syarat ini, jangka hayatnya adalah 6-9 bulan, bergantung pada jenisnya.

Setelah membeli miselium dalam beg, biarkan pada suhu bilik selama 1 hari. Kemudian lipat satu sama lain sehingga mereka bebas memasuki udara. Perlu diingat bahawa jangka hayat di rumah dikurangkan dengan ketara, jadi anda harus mula menanam secepat mungkin.

Sebelum meletakkan, potong miselium dengan teliti tanpa membuka beg. Selepas itu, pindahkan beg sebentar ke bilik dengan substrat, iaitu ke ruang bawah tanah. Ini perlu supaya suhu keluar, dan miselium tidak mati akibat kejutan.

Pembukaan beg dengan miselium harus dilakukan secara eksklusif di bilik yang bersih. Gunakan sarung tangan dan buangkan meja dengan larutan alkohol. Perlu diperhatikan bahawa penanaman cendawan tiram dan penanaman miselium harus dilakukan di tempat yang berlainan untuk menghindari jangkitan miselium. Sekiranya anda tidak mempunyai bilik yang terpisah, gunakan pembahagi untuk membuat ruang kecil di ruang bawah tanah anda.

Asas teknologi penanaman

Keseluruhan teknologi cendawan tiram yang tumbuh dapat dibahagikan kepada 4 peringkat. Yang pertama melibatkan pemprosesan substrat. Kaedah untuk memprosesnya diberikan di bahagian artikel sebelumnya. Di rumah, cara termudah untuk menyediakannya adalah dengan air panas. Masukkan air sehingga menutupi substrat sepenuhnya dan rebus selama 1.5 jam.

Pra-mendidih substrat.

Ramai orang lebih suka merebus substrat secara langsung ke dalam beg plastik. Dalam kes ini, anda perlu membuat beberapa lubang di dalamnya supaya air dapat beredar dengan tenang. Setelah mengeringkan air, disarankan meletakkan substrat di bawah penekan dan biarkan selama sehari untuk membuang semua cecair yang berlebihan.

Peletakan miselium cendawan tiram hanya boleh dilakukan dalam keadaan kebersihan. Membasmi ruang bawah tanah terlebih dahulu, merawat beg dengan alkohol dan memakai sarung tangan. Sekiranya terdapat pengudaraan di dalam bilik, ia mesti disekat buat sementara waktu untuk mengelakkan penyebaran kulat. Basuh juga permukaan kerja dengan pembasmi kuman dan air.

Tuangkan miselium dan substrat di atas meja, campurkan, dengan mengambil kira bahawa jumlah jisim substrat merangkumi 3% miselium pengeluar domestik dan 1.5-2% miselium pengeluar asing.

Masukkan campuran yang dihasilkan dalam beg khas 10-15 kg dan ketatkan dengan ketat. Sekiranya anda ingin menanam cendawan tiram di ruang bawah tanah anda untuk pertama kalinya, gunakan beg 5 kg. Semakin kecil isipadu, semakin mudah mengatur suhu di dalam blok.

Beg substrat cendawan.

Setelah mengisi semua campuran yang ada, ratakan beg sedikit di satu sisi dan berlubang di sisi lain. Potongan dibuat dengan pisau yang diasah dan bersih pada sudut 45 °. Panjang setiap potongan hendaklah 50 mm.

Beg yang dibungkus dipindahkan ke bilik inkubasi, dengan suhu rata-rata + 25 ° C. Mereka diletakkan di rak sehingga sisi berlubang mendapat akses bebas ke udara.Di samping itu, harus ada ruang kosong di antara beg. Ia mestilah sekurang-kurangnya 5 cm. Dilarang meletakkannya di atas satu sama lain. Sekarang peringkat ketiga bermula - inkubasi.

Meletakkan miselium ke dalam substrat.

Pengeraman dan penanaman

Suhu di tapak pengeraman harus tetap dan tidak berubah-ubah lebih dari 1-2 ° C. Sekiranya suhu meningkat di atas 30 ° C, miselium akan mengalami kejutan haba dan kulat masa depan mungkin mati. Bahkan perubahan suhu yang kecil mengurangkan kemungkinan percambahan.

Semasa inkubasi, bilik tidak boleh berventilasi. Karbon dioksida yang dikeluarkan menghasilkan keadaan yang sesuai dan sedikit meningkatkan kelembapan. Untuk mengelakkan kulat dan penyakit, bersihkan setiap hari dengan produk pembersih berasaskan klorin.

Kemunculan badan cendawan berbuah.

Biasanya, pengeraman memerlukan 18-25 hari. Selepas itu, cendawan tiram siap untuk peringkat terakhir - penanaman. Beg harus dibawa dengan teliti dan diletakkan di ruang bawah tanah. Mereka dipasang secara menegak pada jarak dekat antara satu sama lain.

Penanaman yang lebih berjaya bergantung pada keadaan yang anda buat di ruang bawah tanah. Kelembapan mestilah antara 85% dan 95%. Untuk menanam cendawan dengan penutup cahaya, suhu 10 ° C diperlukan, dan pada suhu yang lebih tinggi (hingga 20 ° C), penutup akan berubah menjadi gelap. Walau bagaimanapun, perbezaan ini tidak mempengaruhi rasa dengan cara apa pun.

Keamatan cahaya hendaklah 5 watt per meter persegi. Cendawan disiram 1-2 kali sehari dengan air suam menggunakan penyiram.

Oleh kerana cendawan menghasilkan banyak spora semasa penanaman, lebih baik menjauhkannya dari tempat tinggal. Kepekatan spora yang tinggi di udara boleh menyebabkan alahan.

Penuaian

Cendawan pertama dijangka dalam 1.5 bulan. Setelah mengeluarkannya, anda boleh menunggu penuaian semula dalam 2-3 minggu. Agar tanaman dapat muncul dengan cepat, anda perlu memotong kaki sepenuhnya dan menyusun substrat. Sekiranya bongkah sudah berkulat, ia mesti segera dikeluarkan dari ruang bawah tanah dan dijadikan baja. Sekiranya anda melakukan semuanya dengan betul, cendawan tiram akan berbuah dalam masa enam bulan.

Cendawan tiram boleh dituai beberapa kali sepanjang tahun.

Dengan pendekatan yang tepat, cendawan tiram di ruang bawah tanah dapat dianggap sebagai sumber pendapatan tambahan. Kelemahan utama cara memperoleh ini adalah keperluan pelaburan modal. Tetapi banyak kelebihan jelas melebihi minus ini. Anda akan dapat menuai hasil yang banyak yang tidak akan bergantung pada musim, dan dengan cepat akan mengembalikan semua kos anda

Menanam cendawan di rumah dan di kawasan persendirian belum menjadi perkara biasa. Untuk apa? Lagipun, hutan dipenuhi dengan cendawan putih, cendawan, chanterelles dan jamur boletus setiap musim luruh. Tetapi ada cendawan yang sama sekali tidak tumbuh di hutan kita, atau melakukannya dengan enggan. Mereka dapat mempelbagaikan menu dengan sempurna, dan juga menghasilkan banyak wang. Sebagai contoh, ladang cendawan tiram di dacha anda sendiri lebih daripada nyata! Ia adalah cendawan yang sesuai untuk penanaman rumah tangga. Sedap, murah (dari segi kos tenaga kerja dan kos proses teknologi). Cendawan tiram boleh ditanam dengan cara yang berbeza, tetapi ada pilihan yang dipilih mengikut masa dan pengalaman banyak penanam cendawan amatur.

Menanam cendawan tiram di rumah

"Anak-anak Bawah Tanah"

Untuk fasa pertama tumbuh cendawan, yang merupakan pembiakannya dengan bantuan miselium (miselium), anda boleh lakukan dengan mana-mana ruang bawah tanah - gudang, misalnya.

Fasa kedua, utama lebih baik untuk cendawan "hidup" di bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah, iaitu di bawah tanah di tempat sejuk.

Cendawan tiram yang tumbuh - foto

Kedua-dua premis ladang cendawan mesti disediakan dengan teliti dan dilengkapi dengan pengudaraan, elektrik dan bekalan air. Dari inventori, anda pasti memerlukan termometer untuk mengawal tahap pemanasan dan penyejukan udara di dalam bilik. Peralatan akan memerlukan pemanas air.

Ngomong-ngomong! Pengaturan suhu di dalam ruangan dengan cendawan tiram tumbuh paling baik dikendalikan oleh pengudaraan konvensional. Untuk melakukan ini, anda harus menyediakan kemungkinan pembukaan tingkap atau pintu yang luas.

Terdapat beberapa prosedur wajib yang mesti dilakukan di bangunan atau ruang bawah tanah di mana cendawan akan tumbuh.

1. Tempat tersebut dicat putih dengan kapur dan kemudian dikeringkan menggunakan pengudaraan aktif.

   Dindingnya dicat putih dengan kapur - foto

2. Kemudian tempat penanaman disembur dengan peluntur (larutan 4%).
3. Setelah diproses, pintu / tingkap ditutup dan bahagian dalam dibiarkan dibasmi kuman selama dua hari.
4. Kemudian objek tersebut diventilasi untuk jangka masa yang sama.
5. Rawatan pembasmian kuman yang serupa untuk penanaman semula penghantar mesti dilakukan setiap kitaran.

Cendawan apa tumbuh

Cendawan tiram berbeza dengan rakan hutannya kerana ia tidak tumbuh di dalam tanah. Mereka memerlukan substrat untuk pertumbuhan yang berjaya. Anda boleh membuat campuran yang sesuai dari banyak komponen:

• jerami kering bijirin ladang;
• kulit biji bunga matahari sesuai;
• sangat baik menggunakan serbuk gergaji pokok, tetapi bukan konifer, tetapi pokok renek;
• tangkai jagung, alang-alang sesuai.

Penyediaan substrat

Semua ini akan menjadi "tanah" yang ideal untuk ladang cendawan tiram. Komponen boleh digunakan secara berasingan, dan boleh mencampurkannya dalam kombinasi dan perkadaran sewenang-wenangnya. Bahan mesti kering. Sebelum digunakan, mereka perlu dihancurkan (ukuran pecahan optimum adalah dalam lingkungan 0,5-3 cm). Campuran yang dihasilkan harus mempunyai bau yang menyenangkan, tidak mengandungi bekas acuan, serpihan kulat dan benda asing.

Siapkan substrat di permukaan bumi; ini tidak perlu di ruang bawah tanah. Untuk persiapan yang tepat dan mematuhi semua peraturan, prosedur tertentu harus diikuti.

1. Jisim yang dihancurkan dituangkan dengan air mendidih hingga ditutup sepenuhnya, untuk memusnahkan semua jenis organisma yang bersaing dalam bentuk varieti lain atau mikroflora berbahaya.

   Melembapkan dan mengaduk substrat

2. Substrat yang dituangkan, dikukus ke keadaan "bubur", dimasukkan ke dalam tong besar atau bekas lain yang sesuai untuk kapasiti dan dibiarkan membengkak hingga setengah hari.
3. Kemudian jisim dikeluarkan dari tong dan dibentangkan untuk penyejukan lengkap dan penyejatan sebahagian dari kelembapan pada filem lebar dengan lapisan nipis.

Tahap pertama: miselium - membina jisim

Miselium cendawan tiram

Persiapan sudah selesai. Mycelium dibeli. Anda boleh melangkah ke tahap pertama, tugasnya adalah untuk meningkatkan jumlahnya.

Nasihat! Bagaimana untuk memeriksa kualiti miselium keturunan cendawan tiram? Dia mesti mempunyai beberapa ciri. Warna putih salji, dengan sebilangan kecil cairan substrat dengan warna gelap. Parameter kedua adalah bau. Walaupun cendawan ini tidak tumbuh di hutan, miselium harus berbau seperti cendawan hutan.

1. Dalam beg polietilena telus yang padat, dengan isipadu 20 hingga 60 liter, lapisan substrat sejuk basah diletakkan. Ketinggian lapisan - 8 cm. Ratakan dengan tangan dengan teliti.

   Meletakkan substrat

2. Berbaring di atas, memukul dengan kuat, miselium, dalam lapisan tiga sentimeter (anda boleh memecahkannya menjadi kepingan kecil untuk diketatkan tanpa lompang).
3. Kemudian substrat diletakkan dan dipadatkan, tetapi sudah dengan lapisan 15 cm.
4. Sekali lagi lapisan miselium tiga sentimeter.

   Beg substrat cendawan

5. Prosedur harus diulang sehingga semua miselium yang diperoleh berakhir. Dalam kes ini, harus ada lapisan substrat 8 cm di atas.
6. "Kek puff" yang dihasilkan dipadatkan, beg diikat rapat dengan benang dan diatur dalam kedudukan menegak.
7. Seluruh permukaan beg dicucuk dengan kuku yang sudah lama dibasmi kuman (dapat dinyalakan dengan api), berukuran 120-150 mm. Tidak setiap 25 cm² mempunyai satu lubang.

   Cara membuat perforasi blok cendawan

Nasihat! Perlu ada lebih banyak lubang di bahagian bawah: ini diperlukan untuk mengalirkan cecair yang sentiasa terbentuk di dalam bungkusan.

Sejurus selepas prosedur, pemisahan lapisan yang jelas menjadi gelap dan terang (substrat dan miselium) akan dapat dilihat melalui lapisan beg.

Suhu yang diperlukan untuk meningkatkan jisim miselium harus disimpan pada suhu + 18 ... 26 ° С. Percambahan spora miselium akan bermula dalam tiga hari, dan sepuluh hari kemudian anda dapat melihat keajaiban. Seluruh jisim akan berubah menjadi miselium dan menjadi putih sepenuhnya. Selepas itu, beg dilepaskan dan pendaraban diteruskan ke jumlah yang diperlukan.

Menggantung beg substrat dan menanam cendawan tiram

Satu beg standard penuh memberi kehidupan kepada 8-10 beg lain dengan interlayer (substrat + miselium). Apabila, akhirnya, jumlah miselium yang diperlukan untuk tujuan anda dibentuk, maka 2 beg dari setiap sepuluh yang tersisa untuk peningkatan jisim berikutnya, dan 8 ditransfer untuk mendapatkan penuaian cendawan tiram yang telah lama ditunggu-tunggu.

Proses berbuah

Menumbuhkan cendawan tiram

Substrat yang diputihkan mesti disimpan di dalam beg "asli" selama 5-6 hari lagi setelah matang, jika beg ini dihantar untuk berbuah. Dalam tempoh ini, akhirnya akan matang, menjadi "monolitik", akan setebal mungkin.

Untuk mengaktifkan permulaan pembentukan tanaman, beg dengan miselium yang diproses sepenuhnya oleh substrat disimpan pada suhu + 3 ... 5 ° С selama tiga hari lagi. Untuk membolehkan badan berbuah cendawan tumbuh, ia memerlukan ruang untuk tumbuh. Untuk membuatnya, lubang diameter 3-5 cm dipotong dalam polietilena (satu per meter persegi). Pakej dipindahkan ke bilik bawah tanah dalam keadaan suhu + 10 ... 16 ° С. Di sini mereka dipasang pada jarak sekurang-kurangnya 30-40 cm antara satu sama lain, selalu menegak. Untuk memudahkan penyiraman "ladang" cendawan, beg diletakkan dengan pita dalam tiga baris dengan jarak 70 cm di antara mereka.

Nasihat! Sekiranya anda adalah pemilik ruang bawah tanah yang tinggi, anda juga boleh meletakkan beg dengan cendawan masa depan di rak tambahan yang terletak di sepanjang dinding. Penempatan sedemikian akan meningkatkan kawasan bekas, dan karenanya hasil cendawan.

Menjaga cendawan masa depan

Sehari sekali, beg harus dibasahi sedikit, dan ruangan itu sendiri harus diventilasi secara menyeluruh, kerana dalam proses membuahi cendawan tiram, sejumlah besar karbon dioksida terbentuk. Adapun pencahayaan di ruang bawah tanah, selama minggu pertama tidak akan diperlukan sama sekali, dan kemudian menyenangkan menerangi ruangan. Cendawan akan tumbuh dalam apa jua keadaan - dengan atau tanpa cahaya - tetapi lampu latar dapat meningkatkan hasil dengan ketara.

Menyiram cendawan tiram

Sekiranya semua syarat dipenuhi, buah pertama akan bermula dalam 10 hari. Apabila kepala cendawan mulai mereda (setelah tahap keputihan, coklat gelap dan kelabu), anda boleh menuai. Selepas beberapa waktu (kira-kira tiga minggu), buah kedua akan bermula dengan produktiviti yang jauh lebih rendah. Dua siri buah, dengan mempertimbangkan asas yang dipilih dengan baik dan miselium berkualiti tinggi, menghasilkan hingga 45 kg cendawan tiram dari 100 kg substrat yang digunakan. Apabila penuaian cendawan gelombang kedua selesai, bungkusan dibawa keluar dari ruang bawah tanah, dan, setelah membersihkan bilik bawah tanah, kumpulan baru ditempatkan di dalamnya. Kaedah penghantar ini memungkinkan untuk menjalankan 6 kitaran berbuah dua kali setahun.

Peraturan asas untuk menanam cendawan tiram

Cendawan tiram tumbuh di dalam beg jerami

Jadual. Keadaan yang semakin meningkat untuk kitaran

1	Percambahan badan miselium ke dalam substrat	10-14	20-24	90	tidak dikehendaki
2	Memasak dan berbuah	4-5	22-28	95	tidak dikehendaki
3	Pertumbuhan badan berbuah (1 gelombang)	7-10	15-19	85	100
4	Pertumbuhan badan berbuah (gelombang ke-2)	7-10	13-17	85	100
5	Menuai, memunggah substrat, membasmi kuman ruang	2	tidak menjadi masalah	tidak menjadi masalah	tidak dikehendaki

Nilai dan penggunaan

Cendawan Tiram segar

Cendawan tiram sangat dihargai kerana khasiatnya yang bermanfaat. Rasanya, ia tidak kalah dengan cendawan penanaman yang lain dan bahkan melampauinya, dan dari segi nilai komposisi, ia tidak mempunyai pesaing sama sekali. Tidak keras, tetapi tekstur padat, rasa roti ringan dan nota anise halus di lelangit.Untuk memasak - anugerah, kerana cendawan tiram adalah cendawan serbaguna. Ia boleh direbus, digoreng, di dalam tin (acar dan asin), rebus, kering. Satu-satunya produk yang tidak boleh didapati dengan baik adalah ikan cendawan. Jika tidak, dalam salad, panas, sup, sebagai karya masakan yang tersendiri - cendawan tiram sangat indah.

Cendawan tiram segar - foto

Penting! Prasyarat untuk penyediaan hidangan cendawan adalah rawatan haba. Dalam bentuk mentah, ia mengandungi kitin, yang tidak diserap dan ditolak oleh tubuh manusia.

Menanam cendawan, diberi tempat yang tepat dan waktu luang, bukan sahaja menjadi hobi yang berguna dan berkhasiat, tetapi juga cara untuk menjana pendapatan dengan menyediakan cendawan tiram yang sihat dan enak ke rangkaian runcit.

Video - Ruang untuk memaksa cendawan Cendawan tiram

Video - Penuaian cendawan tiram

02 Oktober 2017 1386

Anda boleh menanam cendawan di rumah sepanjang tahun, yang memberikan pendapatan yang stabil 12 bulan dalam setahun. Tidak begitu sukar untuk mewujudkan keadaan untuk ladang cendawan di rumah, anda hanya perlu mempunyai maklumat yang tepat.

Pemilihan dan penyediaan bilik untuk menanam cendawan

Cendawan tiram ditanam dengan 2 cara:

• meluas adalah penanaman cendawan dalam keadaan semula jadi. Kaedah ini tidak memerlukan pelaburan tambahan, tetapi kerana proses semula jadi, penuaian hanya akan dilakukan setahun sekali;
• intensif - cendawan ditanam di persekitaran buatan buatan dan berbuah sepanjang tahun, tetapi pada masa yang sama, pelaburan besar diperlukan pada peringkat awal.

Oleh kerana perniagaan memerlukan buah cendawan sepanjang tahun, kami akan mempertimbangkan kaedah intensif untuk menanamnya. Perlu disebutkan bahawa ruang untuk cendawan tiram sangat berbeza: garaj, gudang, ruang bawah tanah.

Tempat yang paling biasa adalah ruang bawah tanah, kerana cukup lembap, dan cendawan ini menyukai kelembapan.

Untuk menggunakan ruang untuk peralatan cendawan, ia mesti memenuhi syarat tertentu:

• suhu dari 10 hingga 20 ° C tanpa perubahan tajam;
• udara mesti mempunyai kelembapan sehingga 90%;
• kehadiran sistem pengudaraan yang sangat baik;
• kebersihan dan ketiadaan lengkap acuan dan perosak.

Segala masalah yang ditemui semasa fasa penyediaan mesti diselesaikan sebelum peringkat utama penanaman cendawan dimulakan, jika tidak, keseluruhan tanaman boleh hilang. Persiapan premis berlangsung dalam beberapa peringkat:

1. Menutup bilik dan memasang sistem pemanasan. Biasanya lantai dan dinding bertebat di ruang bawah tanah, 1 pemanas dipasang. Ini cukup untuk pemanasan bilik kecil, dan pemanas dihidupkan sekali sehari;
2. Memikirkan sistem pelembapan, kerana disebabkan oleh kenaikan air bawah tanah, kelembapan dapat meningkat, maka ada baiknya memikirkan masalah pelembapan terlebih dahulu;
3. Pemusnahan acuan sepenuhnya dengan memanaskan, membersihkan dan menutup dinding dengan agen antijamur;
4. Pembasmian perosak;
5. Pembersihan akhir dan pembasmian kuman premis dengan peluntur.

Seminggu harus berlalu antara penyediaan dan penempatan substrat pertama. Sebagai tambahan, selain ruang bawah tanah, ruangan hangat yang terpisah akan diperlukan, yang akan digunakan untuk pengeraman cendawan tiram.

Cara menanam miselium cendawan tiram sendiri

Untuk menanam cendawan tiram di rumah, anda hanya memerlukan dua perkara: substrat atau tanah untuk miselium dan miselium - miselium cendawan tiram. Kedua-dua barang ini dapat dibeli, tetapi memerlukan masa dan kepercayaan kepada pembekal, kerana barang tersebut tidak selalu menjamin kualiti.

Cara lain ialah menanam miselium bijirin di ruangan yang terpisah, setelah mensterilkan semua peralatan terlebih dahulu. Seluruh proses boleh dibahagikan kepada beberapa peringkat:

1. Potong cendawan tiram segar menjadi dua dan potong sepotong dari kakinya (bahagian atas);
2. Letakkan bahagian cendawan yang dipotong di dalam tiub steril dan tutupnya;
3. Biarkan tabung uji dengan spora di ruangan gelap yang hangat selama 2-3 minggu (suhu sekurang-kurangnya 24 darjah);
4. Selepas 3 minggu, mulailah menanam miselium bijirin;
5. Tuangkan bijirin ke dalam periuk, tambah air dan masak selama setengah jam;
6. Setelah masak, keringkan bijirin dan masukkan ke dalam balang 3 liter steril;
7. Letakkan semua balang ke dalam periuk besar dan sterilkannya;
8. Tunggu bekas itu sejuk sepenuhnya dan letakkan spora dari tabung uji di masing-masing;
9. Biarkan balang di dalam bilik yang hangat (20 darjah);
10. Sebaik sahaja bulu putih mula terbentuk di tebing, ini bermaksud miselium telah mula bercambah;
11. 2-3 minggu selepas meletakkan miselium di dalam biji-bijian, anda boleh mula menanamnya ke dalam substrat dan cendawan yang tumbuh.

Petunjuk untuk menanam cendawan langkah demi langkah

Sekarang kami akan memberitahu anda cara menanam cendawan tiram di rumah. Pertama sekali, anda harus memilih pembekal dengan berhati-hati, kerana kualiti bahan sumber bergantung pada sama ada akan ada penuaian dan berapa kuantiti.

Untuk pertama kalinya, cukup untuk membeli 1 kg miselium (hasilnya, ini adalah 3-4 kg hasil panen), setelah mengetahui jenis dan ketegangan kulat, serta tempoh pertumbuhan dan ketahanan acuan.

Miselium tidak boleh mempunyai bintik hijau di dalamnya, warnanya berwarna jingga terang. Jangka hayat miselium yang dibeli adalah 2-3 bulan.

Proses menanam cendawan tiram di rumah terdiri daripada beberapa peringkat:

1. Pemprosesan bahan untuk substrat: bahan mentah diletakkan di dalam tangki, diisi dengan air dan direbus selama 1.5 jam. Kemudian disaring dan diletakkan di bawah penindasan, di mana substrat menyejuk hingga 25 ° C, sementara bekas mesti dengan lubang sehingga cecair berlebihan mengalir ke bawah;
2. Setelah semua air habis, beg substrat diletakkan di dalam bilik steril dan miselium dimasukkan ke dalam medium nutrien;
3. Semasa meletakkan miselium, perlu mematikan pengudaraan supaya spora acuan tidak masuk ke dalam beg;
4. Sebelum proses peletakan, ruangan dan permukaan kerja harus dibasmi kuman;
5. Proses peletakan adalah sederhana: miselium dan medium nutrien dicampurkan pada permukaan kerja sehingga miselium adalah 3-5% dari jumlah keseluruhan media dalam hal pengeluaran domestik dan hingga 2.5% pengeluaran miselium yang diimport. Campuran dimasukkan dengan ketat ke dalam beg 5 - 15 kg;
6. Beg harus diratakan sedikit di satu sisi dan potongan harus dibuat di sisi lain untuk percambahan cendawan;
7. Potong beg dengan pisau bersih pada sudut 45 darjah. Setiap sayatan tidak boleh lebih dari 5 cm;
8. Blok-blok itu diletakkan di sekitar bilik sehingga sisi dengan potongan menghadap ke dalam bilik dan ada akses udara ke dalamnya.

Berkat reka bentuk premis yang betul dan mematuhi peraturan ketika menanam semula miselium dalam medium nutrien, setelah beberapa minggu, kita dapat menuai cendawan tiram.

Cara membentuk blok cendawan

Proses meletakkan miselium di dalam tanah adalah proses yang sangat luas yang memerlukan kepatuhan terhadap peraturan dan syarat tertentu. Miselium disimpan di dalam peti sejuk dan 4 jam sebelum memindahkannya ke dalam tanah, beg dengan spora harus dibawa keluar dan dibiarkan panas hingga suhu bilik. Blok cendawan dibentuk dengan cara berikut:

1. Suhu substrat hendaklah sekitar 20-24 darjah, dan miselium pada suhu bilik;
2. Tangan mesti dibasmi kuman dan sarung tangan steril harus dipakai;
3. Semua perkakas dengan alat juga dibasmi kuman sehingga bakteria dan kulat tidak masuk ke miselium;
4. Dalam mangkuk enamel atau plastik, uli miselium untuk memisahkan biji-bijian;
5. Tuangkan substrat ke dalam beg plastik dan tambahkan miselium kepadanya: 300 g spora setiap 1 blok;
6. Spora diedarkan dengan baik ke seluruh blok dan lapisannya dipadatkan dengan baik;
7. Tuangkan substrat ke bahagian paling atas beg;
8. Anda boleh mengatur miselium secara berlapis di atas beg, atau mencampurkannya terlebih dahulu dengan media di atas meja kerja dan kemudian mencurahkannya ke dalam beg;
9. Ikat semua beg dengan benang yang berpeluh dan susun di tempatnya;
10. Pada setiap beg, di satu sisi menghadap ke bilik, buat potongan sepanjang 5 cm;
11. Potong sudut blok supaya kelembapan dapat terhindar tanpa halangan.

Ini melengkapkan proses pembentukan blok cendawan.Perlu diingat hanya mengenai pembasmian kuman, bilik dan peranti, serta fakta bahawa komponen mesti mempunyai suhu bilik.

Keadaan semasa tempoh inkubasi

Pengeraman cendawan tiram memakan masa 18 hingga 25 hari. Sepanjang masa ini, miselium tidak boleh berada di ruang bawah tanah, tetapi di ruangan kering dan hangat yang berasingan. Tempoh inkubasi sangat dihormati, oleh itu, pematuhan semua syarat diperlukan:

• suhu di dalam bilik mestilah tetap, tanpa penurunan dan tidak lebih daripada 30 darjah;
• bilik mesti mempunyai cahaya redup dan kelembapan yang mencukupi;
• semasa inkubasi, tidak boleh ada draf di dalam bilik;
• jika suhu meningkat dan melebihi 30 darjah, maka semua miselium akan mati;
• pembersihan dengan peluntur harus dilakukan setiap hari untuk mengelakkan acuan.

Sebaik sahaja cendawan tiram mulai berbuah, mereka dipindahkan ke ruang penanaman.

Buah dan nuansa penuaian

Proses yang paling menggembirakan adalah proses cendawan berbuah. Sebaik sahaja cendawan pertama mula muncul, anda boleh menenangkan diri - ini bermaksud bahawa proses pengeraman dan penanaman berjalan lancar. Setelah beg dipindahkan di ruang penanaman:

• kurangkan suhu hingga 10 ° С;
• hidupkan pencahayaan selama 8-10 jam setiap hari;
• meningkatkan kelembapan hingga 90-95%;
• hidupkan sistem pengudaraan hingga 4 kali sehari.

Masalah pengudaraan dan kelembapan harus diselesaikan pada tahap penyediaan premis supaya semasa penanaman cendawan tidak ada masalah dengan perkara ini. Masa berbuah cendawan tiram ialah 10-15 hari.

Selama ini, cendawan cendawan mulai muncul, dan pada akhir tempoh ini, cendawan tiram penuh sudah ada di dalam beg. Sebaik sahaja topi menjadi cukup besar, ia dapat dikumpulkan, dan lebih baik tidak memotong cendawan, tetapi memutarnya.

Setelah tanaman dituai, ruangan harus berventilasi dengan baik dan tanaman kedua diharapkan dalam 14 hari. Syaratnya tetap sama.

Cendawan tiram berbuah hingga 4 kali, tetapi dua gelombang panen pertama adalah yang paling banyak - hingga 75% daripada jumlah penuaian.

Sebaik sahaja beg berhenti berbuah, beg tersebut harus diganti dengan yang baru. Substrat yang digunakan sangat sesuai untuk para petani untuk membaja tanah.

Masalah yang mungkin berlaku

Seperti pertanian lain, pertanian cendawan mempunyai masalah biasa. Biasanya pemetik cendawan bertemu dengan:

1. Perkembangan miselium yang buruk - sebab ini kemungkinan besar terletak pada kualiti miselium yang buruk, atau ketidakpatuhan terhadap syarat-syarat pematangan. Periksa suhu bilik dan keluarkan kelembapan berlebihan dari beg;
2. Tekanan miselium yang lemah - ini disebabkan oleh keadaan suhu yang tidak betul atau adanya jangkitan;
3. Bintik-bintik pada blok cendawan adalah proses pengembangan acuan, yang berlaku disebabkan oleh suhu yang tidak betul, miselium berkualiti rendah. Jangkitan kecil dapat dikeluarkan dan tempatnya dipenuhi dengan garam, tetapi lesi yang besar akan menyebabkan jangkitan pada seluruh blok dan miselium yang lain, jadi beg seperti itu harus dikeluarkan sepenuhnya;
4. Penuaian yang ditangguhkan disebabkan oleh pengudaraan dan suhu yang tidak betul;
5. Kemunculan cendawan lain - kadang-kadang kumbang kotoran kelabu tumbuh sebelum penuaian cendawan tiram. Ini berlaku kerana pelanggaran teknologi penanaman atau miselium berkualiti rendah;
6. Cendawan tiram cepat kering - ini menunjukkan kelembapan yang tidak mencukupi di dalam bilik. Ia harus dinaikkan menjadi 90%;
7. Hasil rendah - sebabnya sangat berbeza dari bahan sumber yang buruk hingga penjagaan yang tidak betul.

Sebarang masalah yang disenaraikan dapat diselesaikan dengan mengembalikan dan mematuhi teknologi yang betul untuk menanam cendawan tiram.

Cara menyiram orkid di rumah boleh didapati dalam penerbitan di laman web kami.

Anda boleh membaca mengenai krisis kehidupan keluarga selama ini dalam artikel ini.

Dari sini anda akan mengetahui berapa sentimeter dalam satu inci.

Cara menanam cendawan tiram pada tunggul

Cendawan tiram dapat ditanam di rumah tidak hanya dalam kantung, tetapi juga pada kayu cedar, larch, aspen atau linden.Keadaan utama untuk berbuah miselium adalah kayu bersih, bukan berpenyakit. Cendawan tiram telah tumbuh pada tunggul sejak awal bulan Mac di ruang bawah tanah.

Kaedah ini tidak memerlukan kos khas, tetapi anda harus mengikuti teknologinya dengan teliti:

1. Sediakan rami larch. Diameternya hendaklah sekitar 200-300 mm, dan panjangnya tidak boleh melebihi 40 cm;
2. Sekiranya tunggul kering, mereka mesti direndam dengan baik di dalam air, dan tunggul yang baru dipotong tidak memerlukan ini;
3. Lubang gerudi berdiameter hingga 2 cm dan panjang hingga 15 cm di bahagian atas tunggul (mengikut pertumbuhan pokok);
4. Buat lubang di semua sisi tunggul;
5. Uleni miselium untuk memisahkan pecahan dan isi semua lubang dengan 350 g miselium;
6. Tutup lubang dengan tanah liat atau plastik (bulu kapas, chopik kayu);
7. Di ruangan bawah tanah, gali lubang untuk tunggul 15 cm dan letakkan tunggul di sana;
8. Isi lubang dengan habuk papan atau tanah;
9. Pada bulan-bulan yang lebih panas, tunggul boleh diletakkan di seluruh kebun;
10. Air setiap hari 3 liter air setiap 1 meter persegi;
11. Cendawan akan mula tumbuh dalam 4-5 bulan, sudah boleh dipotong atau dipecahkan.

Cendawan tiram pada tunggul juga dapat membuahkan hasil pada musim sejuk di bilik yang dilengkapi khas.

Dan sedikit lebih banyak maklumat mengenai cendawan tiram di rumah boleh didapati dalam video berikut.