Bagaimana menanam siput di rumah?

Kadang-kadang idea menjana pendapatan yang paling luar biasa mampu menghasilkan keuntungan yang baik dan pendapatan yang stabil, misalnya, membiak lebah di rumah, yang telah kita bicarakan dalam artikel sebelumnya.

Pengusaha sering mengeluh tentang kepenuhan ceruk dan banyak persaingan, tetapi seperti yang mereka katakan, dia yang mencari akan selalu mencari. Saya mengemukakan idea segar lain untuk menjana wang - menanam siput anggur sebagai perniagaan di rumah.

Fesyen siput

Perlu diingat bahawa terdapat banyak jenis siput, tetapi hanya siput anggur yang dianggap sesuai untuk dimakan. Di banyak negara Eropah, siput sangat diminati oleh penduduk, yang tidak dapat dikatakan mengenai Rusia. Di negara-negara CIS, produk eksotik ini hanya disajikan di restoran yang paling mahal, kos hidangannya agak tinggi, tetapi walaupun demikian, tidak seperti Perancis, di negara kita, siput tidak begitu popular, kemungkinan besar disebabkan kepada beberapa rasa lain.

Khasiat daging siput

Sebelum kita membincangkan cara memulakan perniagaan pembiakan siput anda sendiri, ada baiknya kita nyatakan kebaikan produk ini.

• Ubat. Anehnya, tetapi daging siput sangat diminati dalam bidang aktiviti perubatan, sebagai bahan mentah untuk mencipta banyak ubat. Selama bertahun-tahun saya menggunakan ekstrak siput dalam penghasilan ubat anti-penuaan, afrodisiak, dan juga komposisi ubat untuk memulihkan metabolisme.
• Memasak. Daging siput mengandungi sejumlah besar vitamin. Makanan istimewa ini kaya dengan protein, zat besi, kalsium dan vitamin, yang membantu menenangkan badan dengan khasiat yang bermanfaat. Produk pemakanan ini sangat sesuai untuk orang tua dan wanita hamil. Daging siput cepat diserap oleh badan, meningkatkan fungsi saluran gastrointestinal, memenuhi keperluan kalsium.

Pendaftaran perniagaan

Sekiranya anda memutuskan untuk memulakan perniagaan anda sendiri, anda perlu mendaftar sebagai usahawan individu atau syarikat berhad. Di samping itu, perlu mendapatkan izin untuk aktiviti dari perkhidmatan kebersihan dan kebakaran. Tanpa sijil kualiti produk dari perkhidmatan veterinar, anda tidak akan dapat menjualnya, jangan lupa.

Membiakkan siput anggur di rumah

Pertama sekali, anda perlu membeli siput. Kos anggaran seorang dewasa adalah dari $ 4. Sebagai permulaan, anda harus membeli sekitar 300-400 keping, harganya 1200-1600 dolar.

Anda boleh membeli siput untuk pembiakan dari pembekal asing dari Poland, Tunisia, Republik Czech, Jerman. Perlu diberi keutamaan hanya kepada pembekal kerang dipercayai yang telah berada di pasaran lebih dari satu tahun dan menjamin kualiti produk.

Memberi makan. Rata-rata, kira-kira 20 kg makanan kompaun diperlukan untuk makanan untuk 300 siput. Harga purata setiap kilogram makanan kompaun adalah dari 300 rubel.

Penjagaan kerang

Siput adalah makhluk yang tidak bersahaja, merawatnya mudah, tetapi masih perlu difahami keseluruhan proses pembiakan dan tumbuh moluska.

Premis

Pilih kawasan yang berventilasi baik semasa membiakkan kerang.Perhatikan kelembapan, sekurang-kurangnya 85%. Suhu optimum untuk membiakkan siput anggur di rumah adalah dari 20-23 darjah dengan tanda tambah. Suhu di dalam bilik harus stabil, ini akan memastikan pembiakan dan pertumbuhan moluska yang cepat.

Syarat-syarat penahanan

Terarium kaca khas digunakan untuk menjaga moluska. Pastikan menjaga kebersihannya, bersihkan lendir secara berkala untuk mengelakkan pertumbuhan bakteria berbahaya.

Memberi makan

Siput memakan campuran makanan khas (bijirin tanah, herba, kapur).

Membiakkan siput

Proses pembiakan siput berlaku dengan sendirinya, yang utama adalah memberi individu keadaan penahanan yang selesa pada suhu optimum. Moluska ditempatkan dalam bekas yang terpisah berpasangan untuk pembiakan. Walaupun moluska adalah hermafrodit, proses kawin diperlukan untuk persenyawaan. Selepas mengawan, telur dimasukkan ke dalam inkubator. Moluska muda boleh dipindahkan ke kandang orang dewasa sudah 6 minggu selepas kemunculannya.

Kira-kira satu orang dewasa mampu bertelur sekitar 50 biji telur setiap tahun. Tempoh pematangan moluska adalah dari 6 bulan hingga 1.5 tahun.

Pasaran penjualan dan keuntungan

Permintaan untuk daging siput agak tinggi. Sebagai peraturan, kebanyakan produk dijual di luar negara, tetapi pilihan penjualan juga terdapat di Rusia. Pada dasarnya, pelanggan anda boleh menjadi restoran elit di menu, yang merangkumi hidangan kerang.

Kos sekilogram kerang adalah sekitar 2–5 euro. Oleh itu, kita dapat menyimpulkan bahawa dengan penanaman siput secara besar-besaran, anda dapat memperoleh banyak wang.

Saya doakan anda berjaya dalam semua usaha anda. Saya harap artikel ini berguna untuk anda. Kami juga mengesyorkan membaca tentang bentuk pendapatan tidak standard lain - membiakkan cacing di rumah sebagai perniagaan. Pastikan anda memberitahu kami mengenai pencapaian anda dalam komen.

.

Nilaikan artikel - (

mengundi. Penilaian: daripada 5

)

Puluhan ribu petani kecil dan sederhana bekerja di samping ladang pertanian besar yang menjalankan perniagaan di banyak sektor kompleks industri pertanian, kadang-kadang melakukan perniagaan yang paling tidak dijangka. Bayangkan, dalam 10 bulan 2016, syarikat Ukraine mengeksport 347 tan siput. Walaupun pada hakikatnya adalah peternakan kecil yang mengusahakan pembiakan siput, dan di Eropah diyakini bahawa ini adalah perniagaan keluarga bagi mereka yang malas.

Siput mempunyai daging yang unik

Fesyen untuknya datang kepada kami dari Eropah. Di Itali, Sepanyol, Perancis dan Yunani, mereka sering dimakan untuk makan malam dengan segelas wain yang baik. Dan di Ukraine mereka dilayan hanya di restoran paling mahal. Rasanya samar-samar dengan ayam.

Daging diet, mengandungi vitamin, protein, zat besi dan kalsium, cepat diserap, meningkatkan fungsi saluran gastrousus dan potensi, berguna untuk orang tua dan wanita hamil. Itulah sebabnya ia sangat mahal - dari $ 10 sekilogram. Walau bagaimanapun, orang Ukraine lebih suka menghasilkan wang daripada pembiakan daripada makan siput.

Pada 2016, Ukraine mengeksport siput 7 kali lebih banyak daripada lemak babi - 347 tan siput berbanding 51 tan lemak babi. Siput Ukraine dibeli di Romania dan Lithuania dengan harga $ 1 sekilogram. Di sana mereka diproses dan dijual ke Perancis, Hungaria, Itali dan Poland dengan harga $ 5.5-6.6 sekilogram.

Tidak semua siput boleh dimakan

Selalunya, petani Ukraine membiakkan siput anggur, yang juga disebut Burgundy, serta Helix Aspersa Maxima kelabu besar dan siput Helix Aspersa Muller kelabu kecil. Yang terakhir ini popular di kalangan pengguna dan pengusaha Poland.

Anda juga boleh makan kaviar siput.

Terdapat hampir semua siput anggur di Ukraine, mereka juga yang paling berharga. Daging mereka lebih sihat daripada spesies lain. Mereka disebut anggur kerana pertama kali ditemui pada daun anggur. Mereka tinggal di kebun, kebun sayur, lubang, rumput dan bunga, dan dikebumikan di bawah tanah untuk musim sejuk. Dan mereka merangkak ke atas anggur untuk mencari makanan.

Mereka hidup lama, rata-rata 8-9 tahun. Pada musim luruh dan musim sejuk mereka berhibernasi, bangun hanya pada bulan April.Dengan bermulanya cuaca dingin musim gugur awal, mereka mulai menguburkan diri di tanah hingga kedalaman 10 cm, dalam kes yang jarang terjadi hingga 30 cm.

Warna kulit siput anggur bergantung pada habitatnya: di tempat yang kering, kulitnya lebih ringan dan lebih keras, di lingkungan yang lembap lebih gelap dan lebih lembut.

Mula-mula anda perlu mengumpulkan kawanan

Ya, anda betul membaca, sekumpulan siput disebut kawanan. Mereka adalah hermafrodit, moluska mana pun boleh menghasilkan keturunan. Siput anggur biasanya mempunyai hingga 60 anak per tahun. Anda boleh mendapatkannya di kebun, padang rumput, kebun sayur, tempat tidur bunga. Tetapi anda tidak mungkin dapat menemui 500 keping dalam masa yang singkat, dan tidak ada artinya kurang - tidak mustahil untuk membentuk stok barang dan mendapat keuntungan.

Anda boleh membeli secara individu dan berat, malah lebih menguntungkan.

Perniagaan siput berkembang dengan baik di Poland, jadi anda dapat mencari siput berkualiti tinggi di sana. Sekiranya anda serius membiakkan moluska ini, pergi ke Poland untuk mendapatkan induk pertama yang akan anda gunakan untuk pembiakan.

Selain itu, di Poland, anda dapat meningkatkan kemahiran dalam penanaman mereka.

Pendaftaran aktiviti sangat diperlukan

Anda sekurang-kurangnya mesti mendaftar sebagai pengusaha, membuat dokumen mengenai kod aktiviti yang berkaitan dengan produk ikan, krustasea dan moluska (KVED 05.00.11.300) dan bersedia untuk pemeriksaan oleh perkhidmatan veterinar. Adalah mungkin untuk membekalkan siput ke restoran Ukraine dan mengeksport ke Eropah hanya jika ada sijil yang mengesahkan kualiti daging.

Penternakan siput memerlukan kesabaran

Mereka memerlukan keadaan yang selesa. Suhu yang sesuai untuk pembendungan ialah 23 darjah Celsius. Tanah harus dipenuhi dengan kalsium dan dibasahi secara berkala, ia tidak akan membiak sehingga kering. Sekiranya siput tidak membuat keadaan yang sesuai, ia tidak akan terburu-buru dengan keturunannya - siput dapat menyimpan embrio dalam masa yang lama. Pena siput mesti dibersihkan secara berkala atau tidak, mereka akan jatuh sakit dan mati.

Siput siap digunakan pada usia enam bulan hingga tiga tahun, tetapi paling kerap pada satu setengah tahun.

Siput memerlukan keadaan pembiakan yang selesa.

Selepas mengawan, kedua-dua individu bertelur.

Mereka paling kerap membiak dari bulan Mac hingga Mei. Dua minggu selepas mengawan, mereka siap bertelur. Masa moluska mengambil masa lebih kurang dua jam. Siput menutupi telur dengan bumi. Selepas kira-kira tiga minggu, keturunan dilahirkan. Pakar menasihatkan untuk memperuntukkan moluska khas dan individu tanaman di sana, yang telah memulakan musim kawin. Maka semua kaviar akan berada di satu tempat dan akan lebih senang untuk mendapatkannya.

Buat beberapa kandang di mana siput akan tumbuh hingga enam bulan. Oleh kerana mereka tidak tumbuh secara merata, lebih mudah untuk mengawasi keturunan dengan menyebarkannya mengikut ukuran.

Dua cara optimum untuk membiakkan siput: karang dan rumah hijau

Dua kaedah pembiakan siput telah berakar di Ukraine. Yang pertama adalah "semula jadi", ketika siput dibesarkan di luar kandang. Dalam kes ini, kosnya minimum: untuk makanan dan bahan untuk pagar. Walau bagaimanapun, terdapat lebih banyak keburukan daripada kelebihan di sini. Adalah perlu untuk melindungi siput dari pemangsa, lebih sukar untuk mengawal kelembapan, kaedah ini hanya sesuai untuk musim panas.

Pilihan kedua ialah rumah hijau. Adalah mungkin untuk membiak di rumah hijau bukan hanya pada musim panas, tetapi lebih banyak pelaburan diperlukan. Untuk 15 kg stok induk, 750 orang dewasa, 4 kaki persegi. m dari bilik kawanan tertutup, 18 sq. m premis untuk pengeraman telur dan stok muda, 8 kotak plastik 1x0.5 m untuk menjaga siput dewasa broodstock, 150 cuvettes plastik untuk menjaga stok muda bersaiz kecil, beberapa rak logam, 400 sq. m sebuah kandang berpagar untuk menanam kawanan utama.

Siput dapat memakan daun, rumput liar, kubis, strawberi, raspberi, dandelion, tangkai kemerah-merahan dan tanaman lain. Anda juga harus memberi mereka susu tepung, makanan kompaun dan kapur. Perkadaran bergantung pada jumlah individu dalam kawanan tersebut. Untuk menjadikannya besar dan berdaging, anda memerlukan makanan khas untuk siput.

Menanam siput di rumah hijau lebih menguntungkan.

Anda boleh menjual siput hidup dan diproses di sana.

Sebaik sahaja kumpulan pertama telah mencapai tahap pertumbuhan yang optimum di mana mereka dapat dikeluarkan dari cangkang, sekitar 9 bulan, pilih individu terbesar untuk induk. Dan selebihnya boleh dijual.

Sebelum membunuh siput, anda perlu kelaparan selama 3-4 hari, sehingga badan akan dibersihkan sebanyak mungkin. Selepas itu, bunuh dan keluarkan cengkerang darinya. Kemudian cepat beku dan hantar untuk dijual.

Anda juga boleh menjual siput hidup. Tetapi mustahil untuk menjaga individu yang hidup dan mati di sebelah satu sama lain.

Ladang berhampiran Vinnitsa menyediakan kerang ke restoran Ukraine

Pengusaha Dmitry Butenko menarik perhatian kepada kerang di pasar raya. Saya terkejut dengan harganya yang tinggi dan memutuskan untuk mencuba siput sendiri. Saya membawa kawanan dari ladang dari Latvia. Membiakkan siput anggur di kebun lama berhampiran Kozyatyn di wilayah Vinnitsa, dan memprosesnya di bengkel khas berhampiran Kiev. Siput dari ladangnya dapat dinikmati di restoran tempatan. Pengeluarannya praktikal bebas sampah, kerana banyak kerang kerang dimanjakan semasa pengambilan daging, dan yang masih banyak diminati oleh para seniman dan pereka.

 

Dmitry Butenko menanam siput di wilayah Vinnytsia.

Penternakan siput hanyalah salah satu contoh perniagaan yang tidak biasa. Tetapi walaupun tidak, ia dapat diperoleh dengan cara yang berbeza. Selain daging, anda boleh menanamnya untuk tujuan kosmetik. Tetapi ini adalah moluska yang berbeza dan ceruk yang berbeza.

Berminat dengan siput? Kami mempunyai bahan baru: Cara memulakan pembiakan siput

Terdapat banyak peminat makanan laut di kalangan orang, terutama gurita, cumi-cephalopoda, atau udang, kerang, udang karang dan kepiting. Moluska gastropod lebih jarang digunakan, dan penternakan siput pada masa ini hanya membantu mereka yang bekerjasama dengan restoran yang menawarkan masakan Yunani, Sepanyol, Itali atau Perancis.

Siput sebagai makanan

Gastropod membawa cengkerang di punggung mereka, terdapat banyak spesies, tetapi orang menyebut semuanya sama - siput. Di banyak negara Eropah, ini bukan makanan istimewa, tetapi makanan harian, yang menjadi makanannya pada Zaman Pertengahan yang jauh, dan pastinya bukan dari kehidupan yang baik. Namun, sekarang mereka dinikmati oleh gourmets paling teliti. Terdapat bukti bahawa bahkan di Yunani kuno, pembiakan siput adalah profesion yang kerap. Ia jauh lebih mudah daripada menanam sayur-sayuran, gandum atau lembu.

Di Rusia, makanan ini masih eksotik, dalam masakan Rusia daging bukan hanya siput, tetapi juga "reptilia laut" praktikalnya tidak digunakan. Tetapi restoran dari makanan tertentu di dunia semakin kerap muncul di negara kita, termasuk yang mempunyai makanan lezat, dan oleh itu terdapat permintaan untuk pembiakan siput. Hari ini adalah mungkin untuk membeli sebungkus kilogram daging gastropod tanpa masalah, walaupun tidak dapat dikatakan bahawa permintaan untuk itu dipenuhi sepenuhnya. Bagi mereka yang ingin menempati ceruk yang hampir kosong ini, artikel ini bertujuan.

Mulakan

Penternakan siput mempunyai kelebihan besar berbanding perniagaan makanan lain. Mereka dapat ditanam baik di rumah pedesaan atau di negara ini, dan di pangsapuri kota. Untuk memulakan pembiakan siput yang boleh dimakan, anda perlu mendaftarkan entiti perniagaan, di mana anda menunjukkan kod 10.20 (OKPD 2) - "Ikan, moluska dan krustasea dalam tin dan diproses."

Oleh itu, anda perlu mendapatkan nasihat daripada perkhidmatan veterinar dengan izin seterusnya. Ia tidak percuma, jadi anda perlu mempunyai sekurang-kurangnya lima puluh ribu rubel di poket anda untuk menyelesaikan semua jenis kertas kerja. Pembiakan dan pemeliharaan siput adalah produksi yang diatur, di mana terdapat berbagai peraturan teknis, karena sumber air digunakan. Tindakan perundangan dalam kes ini mungkin berbeza secara signifikan mengikut wilayah - di mana aktiviti ini terhad, di mana ia digalakkan.Tetapi izin tambahan mungkin diperlukan, kerana pembiakan siput seharusnya menjadi perniagaan.

Pandangan

Kemungkinan besar, daging kiriman kerang pertama harus dihantar ke makmal, di mana ia diperiksa dengan teliti, dan izin akan dikeluarkan berdasarkan hasil pemeriksaan ini. Ini adalah amalan yang ada di negara kita, tanpa mengira wilayahnya. Perkara yang paling menarik adalah bahawa siput paling kerap dijual hidup. Mereka tidak diberi makan selama beberapa hari untuk pembersihan, kemudian, dengan cara yang sama - hidup - mereka ditawarkan kepada pembeli. Membiakkan siput yang tidak boleh dimakan tidak terlalu sukar, kerana haiwan ini tidak bersahaja. Dan anda boleh menyimpannya dengan hampir tanpa kerumitan.

Secara tradisinya, penanaman siput anggur - Helix pomatia sangat diminati. Ini adalah spesies yang paling meluas, tersebar luas di wilayah tengah dan selatan Persekutuan Rusia. Mereka cukup besar dan berkhasiat, dan inilah yang dimakan sejak zaman kuno di negara-negara Barat. Achatina fulica adalah spesies yang berbeza, dan membiakkan siput Achatina jauh lebih sukar daripada siput anggur. Ini adalah penduduk di garis lintang selatan, dan kelangsungan hidup semula jadi di iklim kita yang teruk sangat mustahil bagi mereka. Sekiranya dia hidup di negara-negara Eropah dengan iklim yang sederhana, penduduk tempatan tidak akan senang - ini adalah perosak tanaman pertanian yang sangat berbuah.

Perbezaan

Tidak akan sukar untuk membezakan spesies ini antara satu sama lain. Achatina jauh lebih besar, tetapi daging anggur lebih berkhasiat dan sihat. Dari segi kerumitan, ladang untuk membiakkan siput Achatina tidak berbeza dengan ladang yang mengkhususkan diri dalam siput anggur, sekurang-kurangnya pada awalnya dari segi kos dan kandungan, mereka hampir sama. Satu-satunya perbezaan dan kardinal adalah bahawa jika siput disimpan di udara segar, maka orang Achatin, sebagai orang Afrika, tidak akan bertahan pada musim sejuk kita, tetapi anggur akan mengalami hibernasi, dan oleh itu mereka tidak takut akan embun beku.

Selalunya, kedua-duanya diternak di ladang, ini mempelbagaikan pelbagai jenis. Ini juga merangkumi penanaman siput ampularia. Terdapat banyak spesies lain yang cukup sesuai untuk dimakan: Sphincterochila candidisima, Theba pisana, Cepæa nemoralis, Iberus alonensis, Otala vermiculata, Otala lactea, Archelix punctata, Helix lucorum, Helix hortensis, Helix aperta, Helix adanensis dan banyak lagi. Walau bagaimanapun, kesemuanya agak sukar diperoleh, ada yang umumnya eksotik. Dan kerana pembeli jarang di Rusia memahami jenis siput, permintaan mungkin tidak muncul. Namun, jika ada kesempatan, petani juga membiakkan spesies langka.

Masa

Siput adalah makhluk yang santai, dan ini dinyatakan dalam segalanya. Dia tidak hanya bergerak tanpa tergesa-gesa, tetapi juga matang dengan sangat perlahan. Itulah sebabnya transformasinya menjadi individu yang boleh dimakan harus menunggu. Kesabaran sangat diperlukan ketika menonton siput berkembang biak. Cengkeraman telur dapat ditangguhkan hingga satu tahun atau lebih jika keadaan penahanan menyebabkan kecurigaan pada siput dan ketidakpastian tentang masa depan. Selepas persenyawaan, dia akan membawa biomaterial ke dalam dirinya dengan selamat selama yang dia mahukan.

Paling baik, jika semuanya berjalan mengikut rancangan, anda perlu menunggu enam bulan untuk keturunan. Paling teruk, sehingga tiga tahun. Penyelenggaraan buatan sedikit mempercepat proses ini: siput memperoleh kebiasaan makan dalam satu setengah tahun. Pembiakan siput anggur dalam keadaan semula jadi mungkin memakan masa tiga tahun. Itulah sebabnya petani yang bijak segera membeli secara seksual, dewasa, dan segera mendapat keturunan. Siput adalah hermafrodit, dan oleh itu semua individu bertelur, dan ini adalah perkara yang paling menarik dalam bagaimana siput membiak.

Pembelian

Siput anggur menghasilkan kira-kira enam puluh telur setiap tahun. Achatina dalam hal ini lebih menguntungkan - klac mereka mencapai seratus enam puluh telur. Sekiranya petani telah memutuskan untuk membiakkan anggur, maka dia memerlukan sekurang-kurangnya lapan ratus keping.Hari ini - kira-kira lima puluh rubel setiap individu, matang seksual lebih mahal. Walau bagaimanapun, lebih baik membeli keseluruhan lot - keseluruhan suku ibu. Hanya dua ratus keping sahaja yang cukup untuk memulakan perniagaan dengan Akhatin.

Berat siput seberat kira-kira lima puluh gram, dan Achatina beratnya semua tujuh puluh, jadi lebih baik mengambil siput bukan dengan potongannya, tetapi beratnya. Penternak profesional berdagang dengan cara ini, tetapi amatur biasanya menjual secara kecil-kecilan dan secara kecil-kecilan. Banyak orang memberi siput dengan sia-sia, kerana mereka telah membiakkan terlalu banyak di akuarium, tetapi pembelian seperti itu tidak banyak prospek: memerlukan banyak masa untuk tumbuh, dan makanan untuk siput tidak percuma.

Koleksi

Moluska boleh dituai di kebun dalam satu hingga dua bulan. Taman ini semestinya sangat besar dan lebih baik lagi - kebun anggur. Di sini akan memerlukan banyak kesabaran, kerana memerlukan lapan ratus siput anggur untuk memulakan perniagaan, dan mereka tidak tinggal bersebelahan. Mereka juga bersembunyi! Kita mesti berjalan dan merangkak, membengkok dan melompat, yang, pada dasarnya, berguna untuk kesihatan, tetapi sangat melelahkan.

Dan, tentu saja, Achatina tidak dapat dijumpai di alam liar dan di mana-mana taman di Rusia - bukan satu spesimen. Oleh itu, lebih baik meluangkan sedikit masa untuk mencari pemborong, mencari pembekal yang baik, membeli siput terpilih dewasa, dan kemudian anda hanya perlu menonton permainan kawin mereka. Tidak mungkin lebih daripada sepuluh ribu rubel diperlukan untuk pembelian, tetapi kerumitan mengumpulkan tidak dapat dielakkan. Akibatnya, masa dijimatkan, yang juga wang.

Perosak

Pembiakan siput di sebuah apartmen dan di persekitaran semula jadi sangat berbeza. Petani biasanya mengetepikan kawasan yang terpisah dan berpagar sepenuhnya (jika tidak, penduduk akan perlahan-lahan tetapi tidak boleh ditarik balik ke arah yang berbeza). Lima puluh meter persegi sudah cukup. Laman web ini dilengkapi sebagai taman biasa. Selain bahaya siput yang luas jika pengasingan habitatnya tidak mencukupi, ada banyak yang lain.

Di persekitaran semula jadi, ada banyak penduduk yang tidak suka berpesta dengan siput. Pertama sekali, ini adalah burung. Orang-orangan sawah tidak mungkin sepenuhnya melindungi perniagaan ini, tetapi kanopi pasti akan membantu, anda hanya boleh menggunakan terpal. Burung takut akan apa-apa yang kelihatan seperti tempat tinggal manusia. Juga, banyak spesies kumbang besar memakan siput. Sekiranya anda melawannya dengan racun perosak, anda boleh meracuni siput, jadi kumbang mungkin musuh paling serius dalam perjalanan memulakan perniagaan.

Haiwan

Sekiranya pagar dibuat dengan kualiti tinggi, tidak akan ada musuh semula jadi utama di laman web ini. Ini adalah landak. Walau bagaimanapun, tahi lalat muncul dari tanah, yang juga menganggap siput sebagai makanan istimewa. Tidak ada cara untuk menutup tanah dengan apa-apa, kerana siput itu sendiri memerlukan tanah, dan tahi lalat itu harus bertarung dengan cara lain, yang pada asasnya ada banyak.

Pagar di bahagian atas harus dibulatkan ke dalam sehingga pencinta menegak - siput - tidak pernah keluar. Sebilangan petani sebaliknya menggunakan kaedah yang lebih cekap - membekalkan arus elektrik yang lemah (tidak lebih dari sepuluh volt, jika tidak, siput harus dimakan dengan segera, ia akan dimasak sepenuhnya). Moluska merangkak ke bahagian atas pagar, menerima pelepasan kecil dan jatuh kembali.

Syarat

Udara segar hanya sesuai untuk siput anggur, kerana Achatina tidak tahan suhu di bawah 3-4 darjah Celsius, mereka tidak terlatih dalam animasi yang digantung, dan oleh itu mereka mati. Sebaliknya, siput anggur bertolak ansur dengan cuaca sejuk seratus peratus dengan baik.

Benar, hibernasi selama tiga bulan adalah kerugian bagi seorang peniaga, kerana siput tidur, dikuburkan di tanah, dan tidak membiak. Tetapi pada masa-masa yang hangat, semuanya baik-baik saja dengan mereka. Tetapi kita mesti ingat bahawa memperuntukkan plot untuk mereka dan melindungi mereka dari perosak jauh dari segalanya. Mereka semestinya memerlukan tanaman di lokasi, komposisi tanah yang khas, sentiasa diperbaharui dan digali.

Bagaimana cara memberi makan siput?

Anda tidak boleh mengharapkan penuaian buah dari laman web ini, kerana siput benar-benar memakan segalanya dengan selera makan. Biarkan rumpai tumbuh di sana, moluska memakannya dengan senang hati, dan yang terbaik ialah menanam anggur liar, mereka tidak bersahaja dan merupakan makanan terbaik untuk siput. Apa lagi untuk memberi makan siput? Memupuk tanah, rumpai dilemparkan ke dalam sangkar terbuka, hanya dipotong, tidak melupakan baja mineral - tanpa kalsium, pembentukan cangkang tidak berlaku. Sangat penting untuk melembapkan laman web ini dan mengelakkan cahaya matahari langsung (sekali lagi, kanopi terpal untuk membantu).

Di pangsapuri

Sudah tentu, di apartmen, moluska tumbuh hampir dua kali lebih cepat, dan pada musim sejuk mereka tidak tidur. Achatina secara amnya akan merasa seperti berada di Afrika. Walau bagaimanapun, pembiakan siput di sebuah pangsapuri pada peringkat awal akan menelan belanja yang lebih tinggi. Pertama, anda memerlukan bilik yang cukup luas, sekurang-kurangnya dua puluh meter persegi, di mana moluska akan berada (terarium digunakan, tetapi dengan pengisian buatan sendiri).

Di sini anda boleh membuat syarat untuk pembiakan spesies siput, bahkan spesies Afrika. Suhu persekitaran harus sekurang-kurangnya dua puluh tiga darjah Celsius, kelembapan juga harus dijaga pada tahap tinggi. Tanah mesti tepu dengan kalsium dan lumpur (moluska dengan rela memakannya, kerana mengandungi nutrien yang diperlukan untuk organisma mereka). Makanan diperlukan semestinya berasal dari tumbuhan - sekali lagi, daun dan rumpai. Dua atau tiga kali seminggu di moluska, penuaian dilakukan dengan penggalian tanah secara terperinci, jika tidak, siput akan mati, mati lemas di lingkungan yang membusuk.

Kaviar

Pembiakan di rumah adalah baik kerana lebih mudah mendapatkan telur siput yang berharga. Pengusaha biasanya menyisihkan satu dari sepuluh moluska untuk permainan kawin untuk mendapatkan cengkeraman siput yang terkubur di dalam tanah tanpa halangan dan tidak mengganggu penduduk yang lain. Mengumpulkan kaviar adalah proses yang sukar, tetapi kadang-kadang memberikan lebih banyak wang daripada kerang yang dijual ke restoran.

Ngomong-ngomong, anda boleh menjual siput bukan sahaja ke restoran. Mereka dibeli dengan bersungguh-sungguh oleh syarikat farmaseutikal, dan oleh aset cair yang kecil dan lengkap. Gastropod digunakan dalam pengeluaran ubat helicidin - asas untuk ubat batuk. Juga, sebilangan industri kimia berminat dengan pembelian seperti itu - mereka memerlukan moluska untuk mengeluarkan lektin dari mereka, yang digunakan dalam industri. Sekiranya anda cukup bernasib baik untuk mendapatkan pesanan seperti itu, petani (pengusaha) akan mendapat pendapatan yang dijamin (dan bahkan agak lebih besar daripada ketika bekerja dengan restoran).

Siput anggur, penanamannya dimulai 40 tahun yang lalu, dari objek industri kraftangan kecil telah menjadi subjek pengeluaran agro-industri skala besar.

Ladang "hijau"

Selama bertahun-tahun di Eropah, moluska jenis ini dikumpulkan di habitat semula jadi. Ini menyebabkan penurunan populasi siput liar, sehingga larangan diperkenalkan pada pengumpulannya.

Dengan penggunaan syarat kebersihan yang ketat untuk kualiti makanan, mereka tidak lagi dianggap sebagai sumber makanan lagi. Ini disebabkan oleh keperluan untuk melindungi pengguna dari tanaman beracun atau bahan kimia berbahaya.

Setelah bertahun-tahun melakukan percubaan dan pengujian, Itali telah mengembangkan metode untuk memelihara siput di "padang rumput" terbuka yang telah terbukti kurang intensif tenaga kerja dan lebih menjimatkan kos daripada menanamnya di dalam rumah atau di rumah hijau.

Manfaat ekonomi direalisasikan setelah pemasangan awal perimeter dan pagar dalaman. Pulangan kewangan dijangka tidak lebih awal dari 12-14 bulan.

Kos operasi kaedah ini (dibandingkan dengan pengeluaran rumah hijau atau di dalam rumah) lebih rendah, dan kos utamanya hanya untuk benih, penyediaan tanah dan menyemai sayur-sayuran.

Siput anggur, yang harganya di negara kita antara 3 hingga 3,7 euro per kilogram, adalah objek pembiakan yang menguntungkan.

Pemilihan tapak dan struktur tanah

Ladang siput diatur di padang rumput terbuka dengan tanaman yang sesuai ditanam di dalamnya, yang berfungsi sebagai makanan dan tempat perlindungan kerang. Tiada pelindung warna yang digunakan. Ketika memilih lokasi di mana siput akan berada, arah angin yang berlaku dipertimbangkan, kerana angin kencang mengeringkan tanah.

Analisis dan penyahtinjaan tanah dilakukan untuk memastikan keadaan yang sesuai untuk menanam sayur-sayuran hijau berdaun dan menghilangkan serangga dan perosak karnivor. Lumurkan tanah dengan keasidan 5,8-7,5 pH disarankan. Tanah yang terlalu berasid tidak sesuai untuk pengeluaran siput. Kandungan kalsium di dalamnya mestilah sekitar 3-4%. Struktur tanah adalah sederhana hingga ringan. Tanah liat tidak sesuai untuk bertelur, kerana terlalu sukar bagi siput untuk menggali dan menjadi mudah terendam air.

Penting agar tanaman dan kerang dijaga lembap oleh embun, hujan atau kabut terkawal. Siput (foto yang ditunjukkan dalam artikel) bergerak dengan lebih mudah apabila daun dan tanah basah. Mereka makan lebih banyak dan tumbuh lebih cepat dalam keadaan persekitaran yang betul.

Hujan dan pengairan terkawal sangat penting untuk pengeluaran siput.

Saliran tanah yang baik sangat penting agar air tidak terkumpul di tanah dalam genangan air.

Kawasan pembiakan mestilah bebas dari pokok besar kerana ia menarik burung mangsa, menanam tanaman dan mencegah embun terbentuk.

Di mana untuk membeli siput anggur untuk pembiakan? Petani yang membeli kerang dari pengumpul siput atau dari pasar semestinya mengharapkan kadar kematian yang tinggi akibat penyesuaian yang buruk terhadap makanan lain. Sumber pembiakan yang paling dipercayai adalah dari pengeluar atau institusi pertanian yang terkenal. Siput anggur seperti itu (harganya akan lebih tinggi) lebih baik dan lebih selamat, kerana ia mendapat nutrisi yang betul sejak lahir dan tidak rosak semasa pengumpulan dan penyimpanan.

Saiz plot

Ukuran ladang siput anggur bervariasi, bergantung pada siapa yang mengusahakannya. Pencinta yang menanam moluska dalam jumlah kecil menggunakan kawasan seluas 10 hingga 20 ekar. Petani yang melakukan ini sebagai alternatif aktiviti lain seluas 30 ekar hingga 1 hektar. Penanam komersial besar biasanya bermula dengan 2 hektar dan dapat menggunakan 30 hektar ketika perniagaan mereka berkembang. Kawasan tambahan di luar kawasan yang disediakan untuk siput diambil oleh tanaman tambahan seperti bunga matahari.

Penyediaan tapak

Laman web ini dibersihkan dari rumput dan rumpai dengan menggunakan racun herba. Tanah kemudian diusahakan dengan penanak putar dan pagar didirikan di sekitar perimeter. Baja diperkenalkan ke dalam tanah, pembasmian kimia dari serangga dan haiwan dilakukan. Laman web ini kemudian dibahagikan kepada beberapa bahagian untuk pengeluaran tahun pertama dan tiang kayu dipasang untuk menyokong pagar dalaman.

Tanah disiapkan lagi dengan pelonggaran putar berikutnya dan, jika diperlukan, penambahan kapur, dan pengairan juga dibuat. Menyemai dilakukan setelah permukaan diratakan dan pagar dalaman telah didirikan. Akhirnya, untuk memudahkan penyelenggaraan, lorong-lorong tersebut kembali dirawat dengan racun herba kontak.

Makan

Bagaimana cara memberi makan siput anggur? Oleh kerana kerang ini adalah vegetarian, mereka menyukai pelbagai sayur-sayuran dan biji-bijian. Walau bagaimanapun, pemberian makanan dalam sistem "padang rumput produksi" biasanya hanya merangkumi tanaman dengan daun hijau berdaging yang mengandungi garam mineral, nitrat, sulfat dan karbonat untuk membantu membuat kerang.

Tumbuhan mempunyai dua fungsi dalam penghasilan siput yang cekap. Mereka adalah makanan dan melindungi dari sinar matahari, hujan dan hujan es. Tumbuhan seperti itu, misalnya, burdock, pisang, sorrel, chervil dan bunga matahari.Di Itali, bit, kangkung, chicory, artichoke, lobak dan bunga matahari ditanam.

Mereka disemai dengan tangan untuk memastikan penutup tanah yang padat, dan jenis penanaman bergantung pada musim (tanaman musim sejuk dan musim panas). Menyemai masa sangat penting - semestinya terdapat cukup banyak tumbuh-tumbuhan untuk sentiasa memberi sesuatu makanan kepada siput. Untuk memaksimumkan hasil dan pengeluaran kerang, putaran kawasan penanaman adalah penting.

Setelah munculnya tanaman, siput dipilih (foto diberikan dalam artikel) untuk brood dan diletakkan di belakang pagar pada kadar 25 Helix aspera atau 20 Helix pomatia per meter persegi.

Waktu penanaman tanaman musim panas dan musim sejuk mungkin berbeza, begitu juga jenisnya.

Pagar luaran

Perimeter luar dipagari dengan kepingan besi tergalvani. Mereka dikebumikan hingga kedalaman 30-40 cm dan diperkuat dengan tiang kayu atau besi yang menyokong. Tujuan utama perimeter adalah untuk mencegah kemasukan pemangsa, terutama yang mampu menggali. Pasti ada kawasan yang jelas antara perimeter dan pagar dalaman. Sekiranya ada siput yang menembusi pagar dalaman, jalan masuk dan pagar luar akan menghalangnya daripada melangkah lebih jauh.

Penambahan wire mesh dan wayar elektrik di atas kepingan tergalvani memberikan keselamatan yang lebih baik untuk pengeluaran kerang.

Pagar dalaman

Pagar dalaman digunakan untuk memisahkan kawasan pembiakan dan makan. Pagar diperbuat daripada polietilena hitam yang kuat dari jenama Helitex. Ia mempunyai dua injap menghadap ke bawah pada ketinggian 40 cm dan 70 cm dari tanah untuk mengelakkan siput merayap. Tiang kayu untuk menyokong polietilena dipasang pada jarak 3-4 meter. Mereka dikebumikan di dalam tanah sekurang-kurangnya 10 cm. Zon biasanya 20-45 m panjang dan 2-4 m lebar.

Apabila siput yang baru lahir menetas di sektor pembiakan, pagar dapat dipindahkan.

Perosak

Terdapat banyak haiwan dan serangga yang boleh menyebabkan masalah dengan pengeluaran siput.

Ini termasuk kumbang karnivor seperti carabidi, calosomidi, lampiridi, dan terutama stafilinid, yang menyerang dan membunuh anak muda. Kumbang hidup di tanah dan menyukai persekitaran basah seperti siput. Stafilinid menimbulkan ancaman terbesar. Semasa penyediaan tapak, kawalan perosak kimia digunakan terutamanya untuk membasmi perosak ini.

Burung gagak dan murai adalah burung yang dietnya juga termasuk siput anggur. Cengkerang dipecahkan oleh paruh, dan isinya dimakan. Sariawan mengalahkan moluska ke batu hingga terbebas dari cengkerang.

Untuk kadal, ular dan kodok, siput adalah makanan istimewa, terutama ketika masih muda, jadi pagar luar harus digali ke tanah untuk mencegah pemangsa ini masuk. Tikus juga memakan siput, terutama pada musim sejuk ketika sumber makanan terhad. Arnab, kelinci dan tahi lalat juga menjadi masalah kerana memakan tanaman dan merosakkan siput dengan menginjak-injaknya.

Siput anggur: pembiakan

Pada awal musim bunga, siput pembiakan dipilih untuk pembiakan dan ditempatkan di lingkungan baru. Mereka dipilih untuk ukuran dan kualiti dan dipindahkan ke sektor dengan daun tumbuh diperuntukkan untuk pembiakan.

Pada tahun pertama, tidak lebih dari 25 Helix aspersa per meter persegi ditempatkan di zon pembiakan. Kesesakan yang berlebihan akan menyebabkan kerdil, berat badan rendah, dan kematian akibat lendir di tanah.

Siput yang dipilih dipantau dengan teliti selama beberapa hari pertama kerana mereka akan berusaha melarikan diri dan mungkin mengalami tekanan persekitaran.

Tanaman yang ditanam di zon pembiakan tidak boleh lebih tinggi dari 50 cm. Tanaman dipotong dengan pemotong sikat, mendorong pertumbuhan daun baru dan meningkatkan peredaran udara. Pada tahun kedua, kepadatan turun menjadi 15 siput per meter persegi apabila kadar kematian jatuh. Kerang dibiakkan secara tempatan, jadi mereka lebih baik menyesuaikan diri dengan lingkungan dan mengalami tekanan yang lebih sedikit.

Siput anggur: penjagaan, pemeliharaan

Selepas kelahiran, siput muda dibiarkan tumbuh selama kira-kira tiga bulan sebelum ditempatkan di kawasan penuaian segar. Penting agar tanaman tumbuh dengan lebat dan memberi perlindungan dari sinar matahari musim panas. Tanaman tidak boleh naik lebih dari 25 cm dan juga harus dipangkas untuk mendorong pertumbuhan daun baru dan peredaran udara. Selama musim tumbuh, ketika penanaman habis, perlu menambah makanan dengan tanaman potong dan makanan kering.

Hibernasi

Pada bulan Disember dan Januari, aktiviti siput berhenti dan mereka disegel di cangkang untuk hibernasi. Pada iklim sejuk pada musim gugur, moluska ditutup dengan lapisan bahan tipis yang melindungi mereka dari hipotermia. Oleh kerana itu, suhu tanah meningkat 5-10 darjah. Pada akhir musim luruh, lindung nilai dikeluarkan, penanaman yang tersisa dibajak dan tanah disiapkan untuk budaya musim panas yang baru.

Masalah pembuatan

Sebab-sebab kegagalan adalah:

• Pengurusan yang buruk.
• Masalah pembiakan berkaitan dengan biologi siput yang kompleks.
• Pembiayaan tidak mencukupi.
• Penyediaan tanah yang lemah.
• Pilihan tanaman yang salah.
• Putaran tidak mencukupi.
• Pengeluaran berlebihan.
• Kehadiran pemangsa dan kekurangan air yang mencukupi untuk tanaman dan kerang.

Koleksi dan penyediaan untuk dijual

Siput dituai setelah mencapai usia matang. Ini berlaku apabila hujung telapak menjadi keras - kerang sudah masak dan tidak akan tumbuh lagi. Siput dituai setiap minggu atau bila senang bagi petani, biasanya pada musim gugur dan musim bunga, dan dipindahkan ke kandang selama 7 hari untuk membuang kotoran tanah dan makanan dari sistem pencernaan mereka. Kerang diletakkan di tempat yang sejuk tanpa makanan atau air di dalam sangkar yang terbuat dari jaring atau kawat. Dalam tempoh pembersihan, siput kehilangan 20% berat badannya dan bersembunyi di cengkerang, tetapi mereka dapat bertahan dalam keadaan ini selama dua bulan jika disimpan di tempat yang sejuk dengan suhu sekitar 4-6 ° C.

Kemudian tiba masa penjualan. Siput dibungkus dalam beg mesh (seperti bawang), kotak kadbod berlilin atau, jika ada banyak, dalam kotak kayu.

Kerang dijual di kedai runcit dan dibeli oleh restoran. Di Itali, misalnya, festival makanan diadakan secara berkala, dan penggunaan siput sering menjadi ciri khas mereka. 60% siput hidup diedarkan melalui kedai ikan.

Ringkasan

Penyelidikan kaedah pembiakan siput selama 40 tahun terakhir membawa kepada rasionalisasi dan struktur semua kaedah yang lebih baik. Keperluan untuk menyelaraskan perikanan ini muncul dengan meningkatnya penggunaan moluska jenis ini di seluruh dunia. Pengorganisasian sistem penanaman yang lebih baik telah menghasilkan kaedah yang lebih cekap untuk memelihara siput - "pengeluaran terbuka".

Siput anggur, yang ditanam di lingkungan terbuka, menghasilkan banyak daging berkualiti tinggi, lebih besar dan lebih enak daripada kerang yang ditanam di dalam rumah atau di rumah hijau.

Kejayaan bergantung pada kemampuan petani yang berpotensi untuk menerapkan kaedah pengeluaran ini dalam keadaan iklim dan persekitaran setempat. Kajian yang dilakukan di Itali menunjukkan bahawa jumlah siput komersial yang dihasilkan oleh setiap individu yang dipilih untuk pembiakan adalah rata-rata 20. Moluska memerlukan 10 hingga 12 bulan untuk mencapai ukuran yang diperlukan. Pengeluaran siput secara besar-besaran adalah mungkin selagi tidak ada masalah besar semasa memberi makan atau tidak ada cukup ruang.

Siput anggur, yang penanamannya memerlukan lingkungan yang sesuai, penanaman tanaman tertentu, penggiliran tanaman yang berterusan dan kepekatan kerang yang rendah, akan memberi ganjaran dengan keturunan yang banyak dan pertumbuhan yang cepat. Dikombinasikan dengan penyediaan perawatan dan perlindungan yang tepat terhadap serangan pemangsa, siput mendapat manfaat daripada menyelesaikan kitaran biologi penuh di persekitaran semula jadi mereka, yang seharusnya menghasilkan kualitas tinggi.