Bagaimana cara menanam champignon di rumah dengan tunggul?

Kandungan artikel:

• Tumbuh cendawan pada tunggul di rumah
• Cendawan apa yang boleh ditanam di tunggul pokok?
• Bersedia untuk menanam miselium
• Teknologi penanaman miselium
• Di mana meletakkan ladang?
• Kejayaan industri cendawan di Rusia

Sebarang pembiakan pelbagai budaya cendawan melibatkan beberapa kaedah asas penanaman. Salah satu kaedah yang paling mudah dan berkesan adalah penanaman miselium menggunakan sisa hutan. Yang paling praktikal adalah penggunaan tunggul dari pelbagai jenis pokok di mana ia tumbuh secara semula jadi. Kaedah penanaman ini disebut luas. Ini menyiratkan perjalanan proses pertumbuhan dalam keadaan semula jadi, di bawah langit terbuka. Dalam kes yang jarang berlaku, ini boleh dilakukan di ruang bawah tanah. Dengan pilihan ini, pelaburan monetari dan asas material dan teknikal adalah minimum, dan hasilnya cukup tinggi. Walau bagaimanapun, ini bergantung kepada keadaan iklim di mana anda berada.

Tumbuh cendawan pada tunggul di rumah

Teknik pembiakan yang luas sangat sesuai untuk kegunaan rumah. Dengan mempertimbangkan keunikan teknologi ini, adalah mungkin untuk mencapai skala pengeluaran yang besar, tetapi ia sering digunakan untuk memenuhi keperluan isi rumah sahaja. Pendaratan beberapa keluarga akan sentiasa membekalkan anda dan keluarga anda produk yang berkualiti. Jumlah pengeluaran industri dapat dicapai melalui pengoptimuman yang tinggi dan penggunaan genera yang paling produktif.

Cendawan apa yang boleh ditanam di tunggul pokok?

Dalam keadaan tertentu, hampir semua jenis miselium dapat tumbuh di atas kayu. Hasil cendawan akan sangat berbeza. Pada tanaman praktikal yang tumbuh sekarang, adalah kebiasaan menanam dua jenis cendawan yang boleh dimakan: cendawan tiram dan agarika madu. Walau bagaimanapun, sangat disarankan untuk menanam cendawan tiram. Genus tumbuhan liar ini memberikan hasil dan kitaran tertinggi sepanjang tahun. Teknologi pembiakan genera yang berbeza dari kerajaan botani ini pada blok kayu adalah serupa. Hanya kemampuan semula jadi dari pelbagai varian miselium untuk berbuah di persekitaran berkayu yang berbeza.

Bersedia untuk menanam miselium

Untuk menjalankan prosedur menjangkiti stok kayu dengan campuran biji, diperlukan jumlah minimum bahan:

1. Log kayu.
2. Miselium.
3. Peralatan tambahan.

Untuk tujuan penanaman, anda boleh memilih sebarang pilihan untuk kayu bermutu rendah. Tetapi lebih baik menyediakan varieti yang mana spora lebih suka tumbuh dalam keadaan semula jadi. Batang balak tidak boleh melebihi 1-2 tahun. Dianjurkan untuk memilih pilihan dengan tanda-tanda kehancuran yang minimum, kerana cendawan menghancurkan pohon dengan sangat agresif dan persekitaran tumbuh anda akan menghabiskan sumbernya dengan cepat.

Lebih baik memasak baka yang lembap dan segar. Diameter kosong boleh bervariasi dari 15 hingga 30 cm. Pilihan optimum adalah 20-25 cm. Seperti yang disebutkan, keluarga yang paling menguntungkan dari segi ekonomi untuk pengeluaran rumah dan perindustrian adalah cendawan tiram. Miselium seperti ini direalisasikan dalam beberapa bentuk: pelbagai bekas, beg plastik.

Nuansa utama yang perlu diketahui ialah substrat miselium tumbuh. Jenis utama adalah: bijirin bijirin, habuk papan, bar, tongkol jagung. Terdapat pendapat bahawa pilihan yang paling menjanjikan adalah medium menyemai yang ditanam pada biji-bijian. Walau bagaimanapun, tidak terdapat perbezaan yang signifikan dalam modifikasi asas.Penyimpanan substrat penanaman tidak boleh melebihi 6-7 bulan. Jika tidak, prospek pembiakan perselisihan berkurang. Sebaiknya tanam bahan segar dan sihat.

Keperluan utama untuk menyimpan miselium adalah suhu (+ 2 ° C) dan kelembapan. Substrat penanaman yang berkualiti adalah konglomerat putih yang sukar disentuh. Sekiranya ia berubah dengan ketara, maka tidak akan ada penuaian. Kaedah yang meluas melibatkan penggunaan gruel atau air micelated, yang mudah dicurahkan ke sarang tempat duduk. Alat yang anda gunakan untuk menyiapkan log untuk jangkitan boleh berbeza-beza. Pertaruhan terbaik anda ialah memiliki:

• gerudi;
• gergaji besi;
• filem industri;
• ruji tukang kunci;
• bekas untuk mensterilkan balak.

Teknologi penanaman miselium

Untuk menyemai cendawan tiram atau genera lain, kayu balak dipungut, yang digergaji menjadi blok 30-40 cm, rendam terlebih dahulu dalam air biasa selama 1-2 minggu. Sekiranya tempat kosong adalah balak yang baru dipotong, maka mereka tidak perlu direndam. Seluruh algoritma jangkitan merangkumi manipulasi asas berikut:

1. Pencernaan bongkah kayu.
2. Memotong ceruk pertumbuhan primer.
3. Penyediaan medium biji.
4. Jangkitan.
5. Pembalut log.

Untuk mengelakkan pertumbuhan kompetitif pelbagai mikroorganisma dengan kulat di persekitaran kayu dan pemusnahan bahan antijamur, kaedah rawatan haba bar digunakan. Untuk melakukan ini, letakkan balak di dalam air mendidih selama 15-30 minit.

Untuk pencerobohan spora ke dalam kayu yang lebih baik dan melindunginya dari pengaruh luaran yang teruk, ia harus diletakkan dengan betul di dalam balak. Untuk ini, beberapa kaedah digunakan. Yang pertama, dan yang paling sederhana, terdiri daripada meletakkan miselium di hujung bar dan meletakkan di atas yang berikutnya. Oleh itu, batang buatan terbentuk, di mana setiap lapisan seterusnya melindungi miselium yang sebelumnya. Jerami atau habuk papan diletakkan di permukaan yang paling atas.

Kaedah kedua adalah pengenaan lubang pada log, yang berfungsi sebagai perlindungan. Untuk melakukan ini, gunakan gerudi konvensional untuk mengebor beberapa lubang berdiameter hingga 1-15 cm hingga kedalaman 10 cm. Kaedah menggergaji lapisan atas palang juga digunakan. Untuk pelaksanaannya, lapisan log 4 sentimeter ditebang. Miselium diletakkan di atasnya dan ditutup seperti penutup. Kemudian betulkan dengan kuku.

Untuk mencapai konsistensi yang diinginkan, miselium digiling dengan tangan dan diletakkan dengan ketat di ceruk untuk penanaman. Kemudian mereka ditutup rapat dengan injap kayu atau penutup kertas untuk pengeraman yang lebih baik.

Persekitaran misel sentiasa memerlukan kandungan air tertentu untuk pertumbuhan. Log mesti disimpan pada kelembapan 80% agar pertumbuhan berjaya. Untuk memelihara persekitaran ini, rami dibungkus dengan bungkus plastik dan diperbaiki dengan staples. Untuk pengeraman yang baik, bahan kerja diletakkan di ruang bawah tanah atau di bangunan dengan cahaya matahari langsung minimum.

Di mana meletakkan ladang?

Palang ditumbuhi dalam 2 - 2,5 bulan. Selepas kira-kira masa ini, jejak pertama pertumbuhan muda muncul pada mereka. Ini adalah petanda yang baik. Kini balak boleh dipasang di tempat kediaman tetap mereka. Ini paling baik dilakukan di taman yang teduh. Di sana mereka dikebumikan hingga kedalaman 10 cm. Setelah taman cendawan anda sudah siap, anda perlu menyiramnya secara berkala dalam cuaca kering dan menuai.

Kejayaan industri cendawan di Rusia

Dengan mengambil kira penggunaan tradisional cendawan tiram, putih dan spesies lain dari organisma tumbuhan ini dalam diet Rusia, penanaman cendawan adalah salah satu petunjuk yang paling menjanjikan dalam penanaman tanaman. Setiap tahun bahagian syarikat Rusia dalam segmen pengeluaran jenis ini meningkat dengan ketara.

Pada tahun 2015, bekalan produk makanan seperti ini meningkat sebanyak 22%.Pemergian pengimport asing dari pasaran Rusia memberikan peluang yang sangat baik bagi pengeluar domestik, jumlah bekalannya hanya 10-15% dari pasaran Rusia. Syarikat yang terlibat dalam segmen ini menunjukkan pertumbuhan ekonomi yang berjaya dan stabil. Beberapa perusahaan penanaman cendawan yang paling berjaya di Rusia adalah kumpulan perindustrian di wilayah Moscow dan wilayah Volga Atas. Syarikat yang menempati sebahagian besar pasaran Rusia menunjukkan peningkatan berterusan dalam pengeluaran dan keuntungan yang tinggi: kilang penyejukan Zapadny (TM 4 musim), Ledovo (TM Snezhana), Ledyanoy Mir (TM Smak), Khladokombinat No. 1 "(St . Petersburg), "Elikom".

Kejayaan ini dan banyak ladang lain terletak pada permintaan tinggi untuk produk ini dan proses teknologi yang agak mudah berkembang. Pasaran di negara kita mempunyai defisit yang besar dalam sektor ini dan merupakan salah satu yang paling menjanjikan dalam ekonomi. Keistimewaan memperoleh produk memungkinkan untuk mencapai keuntungan dan pembayaran balik barang yang tinggi. Sebilangan besar wilayah di negara ini sesuai untuk jenis perniagaan ini. Program dan subsidi kerajaan mendorong pembangunan syarikat perkilangan besar dan ladang swasta kecil.

Menanam cendawan adalah hobi yang hebat, walaupun bagi mereka yang hanya biasa dengan penanaman cendawan. Anda boleh menanam cendawan bukan hanya secara intensif, tetapi juga secara meluas - pada tunggul (supaya anda dapat menuai secara langsung di kebun anda). Cendawan yang paling sesuai untuk ditanam pada tunggul adalah cendawan tiram. Tetapi anda boleh mendapatkan cendawan madu, jamur atau daun gergaji. Tetapi anda tidak mungkin menanam champignon dengan cara ini. Dalam artikel ini kita akan membicarakan tumbuh cendawan tiram pada tunggul.

Pemilihan dan penyediaan tunggul

Bagaimana menanam cendawan tiram di negara ini? Menanam cendawan tiram pada tunggul memerlukan penyediaan yang teliti. Langkah pertama adalah memilih tunggul itu sendiri, yang akan menjadi asas bagi miselium masa depan.

Dianjurkan untuk memilih pemotongan pohon yang gugur (panjangnya hingga setengah meter) atau menggunakan tunggul yang tersisa dari pokok yang baru ditebang. Sekiranya anda ingin berjaya menanam cendawan tiram pada tunggul, pilih kayu keras kayu keras. Kayu maple, abu, birch, aspen atau poplar akan berfungsi sebagai bahan yang baik. Konifer mempunyai kesan buruk pada miselium, kerana mengandungi sejumlah besar resin kaustik yang memusnahkan miselium. Untuk memastikan tahap kelembapan yang diperlukan untuk menanam cendawan tiram, anda harus menyimpan tunggul di dalam bekas air selama beberapa hari, walaupun ini tidak diperlukan jika anda menggunakan kayu segar.

Setelah menyiapkan log, tambahkan miselium. Ini boleh dilakukan dengan beberapa cara yang berbeza. Anda boleh membuat lubang di rami dengan corak papan catur, kedalaman hingga 6 cm dan diameter hingga 1 cm. Miselium hanya dituangkan ke dalam lubang seperti itu (anda memerlukan pelbagai butirannya), dan setelah lubang anda perlu menutupnya dengan pita lumut atau saluran. Sekiranya miselium berbentuk tongkat, letakkan di lubang yang anda buat sebelumnya dan tutup dengan menggunakan plasticine.

Anda boleh melihat cakera yang tidak terlalu besar (kira-kira 2-3 cm), menutup hujung kayu dengan miselium, dan menutup bahagian atasnya dengan cakera, betul-betul pasangkannya dengan kuku. Anda juga boleh menutup hujung log dengan miselium (lapisan 1 cm), meletakkan log lain yang ditutup dengan miselium di atas, kemudian yang ketiga, dan seterusnya. Hasilnya adalah sejenis lajur yang ditutup dengan miselium.

Setelah tugas itu selesai, perlu meletakkan balak dengan miselium di ruang bawah tanah. Ini dianggap sebagai pilihan terbaik, walaupun gudang dapat digunakan sebagai tempat menyimpan barang-barang tersebut. Sebagai jalan terakhir, garaj juga sesuai, walaupun pakar sangat negatif mengenai pilihan ini. Kekunci itu dilipat dalam piramid dan ditutup dengan kain gantung di atasnya. Sekiranya anda menggunakan kaedah ketiga, letakkan log secara menegak, buat jenis lajur.Mereka diletakkan dalam beberapa baris, dan jerami dan habuk papan dituangkan di antara mereka. Mereka juga ditaburkan dengan habuk papan di atasnya, dan kemudian dibalut dengan kain goni di sisi.

Menanam rami di tanah

Tahap berikutnya dalam penanaman cendawan adalah meletakkan tunggul di tanah. Sebaiknya lakukan ini pada bulan Mei, apabila akhirnya semakin panas. Untuk penanaman, pilihlah tempat yang berlorek agar miselium yang tumbuh semenang mungkin. Gali lubang cetek (hingga 10-15 cm) dan gariskan bahagian bawah dengan habuk papan atau daun lembap. Tangkai diletakkan dengan kemas di situ. Pastikan jarak antara tunggul sekurang-kurangnya 35 cm. Setelah tunggul ditanam di dalam tanah, airlah yang diperlukan.

Teknologi yang berkembang

Terdapat beberapa cara untuk menanam cendawan pada tunggul. Bagaimana menanam cendawan tiram pada tunggul di parit? Gali parit dangkal (kira-kira 15 cm) dan tutup bahagian bawah dengan barli mutiara untuk memberi khasiat yang baik untuk cendawan. Selepas itu, letakkan miselium bijirin yang dibasmi kuman di atas, setelah sebelumnya menguli dengan baik dengan tangan anda.

Jumlahnya hendaklah sekitar 300 g untuk setiap tunggul. Letakkan tunggul basah dengan berani di miselium, dan taburkan tanah dengan ringan. Bagaimana cara menanam cendawan tiram dengan miselium yang disemai pada potongan tunggul?

Rawat hujung tunggul dengan miselium biji-bijian dengan menerapkannya dengan spatula atau menggunakan spatula.

Tunggul ini disusun satu di atas yang lain, kemudian diikat dengan wayar untuk kekuatan. Bagaimana menanam cendawan dengan meletakkan miselium ke dalam jisim kayu? Tebuk lubang cetek di rami. Tuangkan miselium bijirin di sana dan tutup lubang dengan penyumbat kayu, habuk papan atau lumut.

Penjagaan selanjutnya

Menanam cendawan di tunggul di rumah sama sekali tidak sukar, anda hanya perlu mengikuti beberapa peraturan penting untuk merawat cendawan. Pertama, menyiram. Air tanah di sekitar tunggul dengan berhati-hati; kelembapan berlebihan membahayakan cendawan. Anda boleh menggunakan botol semburan dan bukannya menuangkan air dari tin penyiram.

Yang terbaik adalah menyiram rami hanya pada masa kering, kerana dengan kelembapan udara yang optimum, kelembapan tambahan tidak diperlukan untuk cendawan tiram. Kedua, jaga melindungi "ladang cendawan" anda untuk musim sejuk. Ranting cemara, dedaunan atau jerami sangat sesuai (anda hanya perlu menutupi tunggul supaya tidak mengalami fros).

Penuaian

Oleh itu, bilakah anda dapat menuai tanaman pertama anda? Sekiranya semua syarat yang diperlukan dipenuhi, penuaian pertama dapat diperoleh sebulan setelah penanaman. Pada masa ini, miselium akhirnya akan berakar.

Sepanjang musim, anda boleh mengumpulkan cendawan beberapa kali. Secara umum, ladang seperti ini dapat berbuah dari tiga hingga lima tahun, dan anda dapat menuai hasil tanaman yang paling banyak pada tahun kedua dan ketiga. Sekiranya anda tidak meletakkan miselium dalam substrat dengan zarah-zarah kecil, tetapi memilih kayu pepejal, anda perlu menunggu lebih lama untuk menuai, tetapi anda boleh menuainya dalam masa 5-7 tahun.

Sudah tentu, jumlah tanaman secara langsung bergantung kepada keadaan cuaca di wilayah anda, kerana "ladang" anda tumbuh hampir secara semula jadi. Di samping itu, penuaian dapat diperoleh hanya dua kali setahun - pada musim bunga dan musim luruh. Ini adalah aktiviti yang cukup menguntungkan, kerana kaedah tumbuh ini tidak memerlukan banyak masa dan memberikan hasil yang baik. Sudah tentu, aktiviti seperti ini tidak akan membawa banyak keuntungan, tetapi menanam cendawan adalah proses yang sangat menarik yang dapat menarik minat semua orang.

Video "Menanam cendawan pada tunggul"

Dalam video ini, anda akan belajar bagaimana menanam cendawan dengan betul pada tunggul.

Teknologi menanam cendawan tiram pada tunggul. Penerangan. Video

Penanaman cendawan tiram berskala besar, ketika penuaian dilakukan pada skala industri, dikaitkan dengan penggunaan kaedah penanaman intensif. Untuk ini, bilik khas dan beg dengan substrat jerami biasanya digunakan.Tetapi kaedah intensif, dengan pelbagai alasan, tidak sesuai untuk setiap pencinta jamur. Dalam kes ini, penyelesaiannya ialah menanam cendawan tiram pada tunggul.

Ada kemungkinan bahawa untuk pemula di bidang penanaman cendawan, penanaman cendawan tiram di rumah dengan tunggul (kaedah yang luas) akan menjadi peluncur yang ideal, yang sebagian besar disebabkan oleh fakta bahawa waktu dan usaha yang diperlukan dalam kes ini akan menjadi minimum.

Menanam champignon di rumah untuk pemula, dan juga untuk pemetik cendawan berpengalaman, adalah aktiviti moden, bergaya dan menarik. Ini adalah sejenis hobi dan sumber pendapatan tambahan, jika anda mendekati perniagaan secara rasional dan kompeten.

Champignon adalah produk makanan yang cukup popular, selalu diminati, enak dan sihat. Mereka tidak basi di rak kedai, walaupun pada hakikatnya mereka tidak mempunyai kos terendah. Dengan mengembangkannya sendiri, anda akan sentiasa yakin dengan asal usul mereka yang "murni". Ia berguna: mengandungi glukosa, karbohidrat, vitamin, 18 asid amino, lemak yang mudah dicerna. Mereka juga digabungkan secara harmoni dengan produk apa pun, boleh direbus, digoreng, dipanggang, acar, kalengan.

Cendawan ini sangat enak, rendah kalori, dan merupakan alternatif yang sangat baik untuk daging (yang pasti menarik perhatian vegetarian).

Mengetahui cara menanam cendawan di rumah, anda dapat menyediakan produk yang berkualiti kepada diri anda, serta rakan dan saudara anda.

Champignon, gambar:

Sebelum memulakan latihan menanam cendawan, anda harus menilai keinginan dan kemampuan anda dengan bijak. Sebagai tambahan kepada masa dan wang (pembelian bahan), anda mesti mempunyai tempat yang sesuai. Beberapa kemahiran, kajian terperinci mengenai maklumat di forum Internet yang berkaitan, kehadiran penasihat yang kompeten tidak akan menyusahkan anda. Sekiranya kita membandingkan proses menanam cendawan dan cendawan tiram, maka kes kita tentu saja lebih memakan masa. Tetapi jika anda membandingkannya dengan kebimbangan dan nuansa cendawan porcini yang tumbuh, maka ia akan menjadi lebih mudah, lebih pendek dari segi.

↑ kembali ke kandungan ↑ Di mana cendawan tumbuh di alam semula jadi?

Sekiranya kita mempertimbangkan keadaan semula jadi, maka ia dijumpai hampir di mana-mana. Hutan, stepa, padang rumput, tepi hutan, dataran rendah, kawasan terbuka dengan tanah lembap dan bahkan separa gurun, hutan gunung adalah habitat umum.

Bagi keadaan "rumah", mereka dapat tumbuh di kebun atau kebun sayur, ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, garaj yang dilengkapi khas, rumah hijau.

Bagaimana menanam cendawan? Pengalaman pemetik cendawan selama bertahun-tahun membuktikan bahawa mereka tumbuh dengan baik di ruang bawah tanah yang dilengkapi dengan pengudaraan yang baik.

Dalam kes ini, suhu udara mestilah relatif sejuk (tidak lebih tinggi dari +20 ° C), dan jika proses ini diatur untuk mengalir, maka penunjuk lajur merkuri pada termometer harus berbeza antara +12 .. + 18 ° C sepanjang tahun. Peratusan kelembapan mestilah sekitar 70..85%, pencahayaan tidak memainkan peranan khas.

Tidak digalakkan menanam cendawan di sebuah apartmen kerana kekurangan semua piawaian yang diperlukan: suhu, kehadiran kompos (bau daripadanya), kekurangan ruang.

↑ untuk kandungan ↑ Penanaman champignon di rumah - teknologi

Faktor yang diperlukan untuk proses yang berjaya adalah:

1. Pilihan lokasi yang tepat.
2. Pembasmian kuman premis.
3. Organisasi iklim mikro.
4. Penyediaan substrat yang kompeten.
5. Pengkomposan.
6. Pemilihan miselium.
7. Menanam miselium.
8. Penjagaan yang sesuai.

Seperti disebutkan di atas, dalam keadaan teratur, jamur dapat ditanam sepanjang tahun. Teknologi itu sendiri tidak terlalu rumit, seperti yang awalnya kelihatannya. Sejak awal, anda perlu mengatur semuanya dengan betul, dan kemudian prosesnya akan berjalan di sepanjang jalan. Karya ini bahkan boleh disebut kreatif, seperti hobi.Sehingga kini, penternak telah membiakkan kira-kira 50 jenis cendawan ini, yang mempunyai sedikit perbezaan dari segi penampilan. Warna topi, strukturnya, dan jangka waktu penyimpanan mungkin berbeza-beza, tetapi semua varietas yang ditanam adalah "anak" dari champignon putih biasa.

Contoh variasi coklat muda dalam foto:

Mari kita anggap tumbuh bawah tanah sebagai contoh asas, kerana kaedah ini dianggap paling biasa. Untuk pembiakan yang disebut "bilik bawah tanah", yang terbaik adalah memilih varieti dengan hasil tinggi seperti Sylvan 130, Hauser A15 atau Somycel 512. Mereka cukup bersahaja, tidak sukar untuk merawatnya, dan juga sangat "produktif".

Ingat - faktor yang paling penting bagi hasil usaha anda yang berjaya adalah kehadiran pengudaraan yang mantap di dalam bilik di mana cendawan akan tumbuh!

Bekalan udara segar yang berterusan sangat penting, kerana semasa pertumbuhan mereka mengeluarkan karbon dioksida, dan kepekatannya yang berlebihan di dalam bilik menyebabkan peregangan, memanjangkan kaki cendawan.

↑ kembali ke kandungan ↑ Cendawan tumbuh di ruang bawah tanah

Bilik yang dipilih mesti dibasahkan. Faktor ini tidak bergantung pada sama ada ruang bawah tanah, garaj atau gudang yang terpisah. Seperti disebutkan di atas, selain pengudaraan berkualiti tinggi, mesti ada kelembapan yang tinggi. Ini diperlukan untuk pertumbuhan kualitatif cendawan, tetapi kelembapan yang tinggi adalah jalan langsung ke penampilan jamur dan pelbagai kulat di dinding dan rak. Sebagai tambahan, champignon sendiri sangat sensitif terhadap semua jenis parasit dan penyakit. Oleh itu, pemprosesan premis adalah suatu keharusan bagi penanam cendawan.

Cara menanam champignon di rumah - pembasmian kuman di premis:

1. Yang paling biasa, sering digunakan, adalah mencuci putih pada siling, dinding, semua permukaan dengan batu kapur dengan tembaga sulfat (tembaga sulfat) ditambahkan ke dalamnya. Apa yang disebut "resipi": 2 atau 3 kg limau nipis + 100 g sulfat tembaga per baldi air (10 liter). Semasa bekerja dengan pembasmi kuman, pastikan anda memakai pelindung muka!
2. Kaedah kedua lebih berbahaya bagi saluran pernafasan manusia dan juga memerlukan perlindungan. 350 g peluntur diambil, dicairkan dengan 10 liter air, digunakan dengan menyiram dinding bilik.
3. Pengairan dinding dan permukaan lain dengan formalin 4%, menggunakan pistol penyembur pembinaan adalah yang paling mudah.
4. Anda boleh mengeringkan bilik dengan pemeriksa sulfur - ia juga memberikan kesan pencegahan yang sangat berkesan.
5. Chlorophos adalah kaedah radikal, merosakkan, tetapi terlalu beracun dalam komposisinya. Ia berfungsi bukan sahaja pada acuan, tetapi juga pada serangga berbahaya.

Selepas rawatan apa pun, bilik mesti berventilasi dengan betul - ini juga merupakan prasyarat.

Mari kembali ke pengudaraan, atau lebih tepatnya - mari kita jelaskan satu nuansa: udara harus segar, tetapi draf harus dikecualikan. Lebih baik menutup paip pengudaraan ("strangleholds") dengan jaring dengan jaring halus - ini akan menimbulkan halangan untuk penembusan serangga, dan juga penghalang kecil untuk jisim udara. Sekiranya anda mempunyai ruang bersaiz besar yang serius, dan penanaman dihidupkan, sistem pengudaraan harus lebih global, dengan kipas tambahan terletak di atas setiap kotak besar. Sekiranya peluang memungkinkan, pemasangan pembersih udara dengan penapis yang boleh diganti tidak akan berlebihan untuk perniagaan ini.

Jelas bahawa termometer dengan hygrometer sangat penting untuk bilik di mana cendawan tumbuh. Oleh itu, anda sentiasa dapat mengawal tahap kelembapan di udara: jika terdapat kekurangan - untuk menyiram dengan air dari botol penyembur, jika ada lebihan - untuk mengudarakan. Dengan bermulanya musim panas, peminat menyelesaikan masalah ini, tetapi jika penanaman cendawan jenis ini berlaku sepanjang tahun, maka sebagai tambahan kepada semua manfaat peradaban yang disebutkan di atas, anda juga memerlukan pemanasan tambahan ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah.

Bilik bilik bawah tanah yang besar, gambar:

Lebih baik jika bilik bawah tanah anda, selain semua keperluan untuk tumbuh, akan mempunyai lantai tanah (bukan konkrit). Pada amnya, ruangan yang lebih berguna akan disesuaikan khusus untuk penanaman cendawan, semakin baik. Sebarang faktor tambahan di ruang bawah tanah, bilik bawah tanah, garaj atau gudang yang tidak berkaitan dengan penanaman cendawan hanya akan mengganggu dan mengganggu "iklim mikro" bilik.

Dalam "kelebihan" sains cendawan dapat ditambahkan fakta bahawa mereka dapat menghasilkan buah dengan sempurna walaupun dalam kegelapan yang lengkap. Ini membezakan mereka daripada semua penghuni hijau yang lain. Mentol yang paling lemah sudah cukup - mereka akan merasa selesa, tetapi cahaya, lebih berguna bagi anda untuk menavigasi di tempat dengan selesa.

Sekiranya menanam champignon di rumah pada awalnya mempunyai rancangan yang luas, pemiliknya mempunyai bilik yang besar, maka membaginya menjadi 2 zon akan menjadi penyelesaian yang wajar dan mudah. Secara sederhana - cendawan mesti muncul di suatu tempat, dan substrat yang disediakan khas direka untuk proses ini (lebih lanjut kemudian). Jadi, dalam satu zon akan ada substrat yang melaluinya miselium (ini disebut inkubasi). Di petak kedua, kotak dengan cendawan akan diletakkan secara langsung, di mana ia akan disuling.

Rejim suhu kedua-dua petak ini juga harus berbeza: miselium biasanya tumbuh pada suhu +23 .. + 24 C °, dan pertumbuhan cendawan berlaku pada lajur suhu +16 .. + 18 C °. Sekiranya anda sudah terbiasa, buat "jadual" sendiri kotak bergerak dari satu zon ke zon yang lain, anda boleh menanam cendawan lezat ini yang disukai oleh semua orang sepanjang tahun.

↑ untuk kandungan ↑ Kompos untuk menanam cendawan

Penyediaan kompos (substrat) adalah salah satu aspek paling penting dalam pertumbuhan cendawan. Kualiti cendawan secara langsung bergantung pada substrat yang disediakan dengan betul. Biasanya, apabila anda membeli miselium cendawan, bungkusan dengan isinya menunjukkan substrat yang sesuai untuk varieti ini, serta nuansa penyediaannya. Varieti berbeza, dan komposisi kompos, teknologi pengumpulannya mungkin berbeza. Walau bagaimanapun, selalunya parameter ini tidak berbeza dengan ketara.

Mycelium, foto:

Substrat harus disediakan sama ada di dalam bilik khas untuk tujuan ini, atau di udara terbuka (di luar rumah), di bawah kanopi yang lengkap. Penting agar tiada hujan (hujan) atau sinar matahari jatuh di kompos. Sangat tidak digalakkan untuk menuangkan kompos ke tanah "telanjang" - menyebarkan selembar plastik tebal. Oleh itu, serangga yang tidak diingini atau perosak lain tidak akan meresap ke dalam substrat. Ia tidak boleh menyentuh tanah, tetapi meniup udara dari semua sisi adalah suatu keharusan!

Kompos cendawan harus sedikit lembap, kerana kelembapan berlebihan dapat mengganggu proses penapaian yang betul.

Walau bagaimanapun, jalan adalah tempat terbaik untuk pematangan substrat, pembebasan aktif amonia, karbon dioksida tidak akan berguna bagi sesiapa pun. Masa purata "kesediaan" substrat, penapaiannya, adalah sekitar 25-30 hari. Selama tempoh ini, disarankan untuk mengaduknya sekurang-kurangnya tiga kali (untuk memastikan penapaian yang sama rata). Anda akan tahu bahawa proses ini telah berakhir dengan ketiadaan bau amonia. Pada masa ini, warnanya memperoleh warna kecoklatan. Semasa substrat sedang fermentasi, suhu di dalamnya dapat sekitar +50 .. + 65 C °, dan kompos yang sudah siap digunakan memiliki suhu tidak lebih dari +24 .. + 25 C °.

Ngomong-ngomong, untuk memperkaya kandungan kompos ketika pertama kali mengaduknya, anda boleh menambahkan kapur hancur ke keseluruhan komposisi. Semasa pencampuran kedua - baja superfosfat, semasa gipsum tanah ketiga atau analog pembinaannya (alabaster).Substrat yang sudah "siap", selain ciri-ciri yang dinyatakan di atas, tidak melekat pada tangan, kenyal dengan sentuhan sentuhan, jerami sangat lembut, mudah dibahagikan kepada serpihan.

Sebagai alternatif kepada proses bebas menyusun substrat, anda boleh menasihati pembelian kompos siap pakai, yang dijual di pasar raya pasar raya atau kedai bunga. Sudah tentu, substrat seperti itu berkualiti rendah daripada yang disediakan dengan tangannya sendiri, walaupun akan ditulis pada bungkusan yang mempunyai semua ciri yang diperlukan.

Terserah anda untuk memutuskan apa yang lebih sesuai untuk anda, sama ada anda mempunyai masa untuk melaksanakan semua titik persiapan untuk menanam cendawan ini. Sambil melihat sifat umum kompos yang baik, mari kita soroti bahan utama.

Komposisi kompos untuk menanam cendawan:

1. Untuk tujuan ini, ia dianggap sebagai produk sampah kuda terbaik. Di samping itu, penting untuk mempertimbangkan bahawa kuda memakan rumput kering, dan bukan rumput hijau. Kandungan kelembapan kotoran kuda untuk menyusun substrat mestilah sekitar 45%. Sisa kuda boleh diganti dengan sampah sapi atau burung, tetapi, menurut pengalaman pemetik cendawan berpengalaman, penuaian secara "asas" akan menjadi lebih buruk. Jadi, anda memerlukan kira-kira 100 kg kotoran kuda.
2. Jerami - pilih jenis kering, rai atau gandum. Anda juga memerlukan kira-kira 100 kg daripadanya.
3. Alabaster (gipsum) - kira-kira 6 kg.
4. Dalam kes lain, alabaster diganti dengan urea (2,5-3 kg) atau jumlah nitrat yang sama (per 100 kg jerami dan 1000 kg baja). Seperti yang kita ingat, bahan tambahan baja ini digunakan semasa mencampurkan kompos.
5. Sekali lagi, dengan menggunakan 100 kg sampah kuda, 100 kg jerami gandum kering, 3 kg urea, 5 kg kapur, 2 kg superfosfat, 8,5 kg gipsum, apabila dicampurkan, akan menghasilkan nisbah ramuan optimum.

Bagaimana menanam cendawan di rumah? Gunakan sisa haiwan segar sambil tetap memberikan kandungan nutrien maksimum. Pastikan tidak ada serutan konifer atau serbuk gergaji pada komponen yang diperkenalkan - mereka melepaskan resin, dan cendawan ini merasakannya, bertindak balas dengan menyakitkan terhadap kehadirannya. Baja fosfat, dan juga urea, sangat disyorkan, berguna - ia adalah sumber fosforus dan nitrogen, yang sangat diperlukan untuk cendawan. Tetapi kapur menormalkan keasidan substrat, mengekalkan tahap pH yang optimum.

Champignon: tumbuh di rumah - kaedah termudah untuk membuat lapisan:

1. Kami mengambil bekas luas yang selesa, isi dengan air panas, rendam jerami selama kira-kira 24 jam.
2. Selepas itu, kami meletakkannya di lapisan bersama dengan baja. Anda akan mempunyai kira-kira 5-6 lapisan. Jangan lupa untuk membasahi setiap lapisan dengan air yang tidak terlalu panas, ringan, tetapi jangan dibasahi dengan banyak.
3. Setelah 3 hari berlalu, kami mengambil daging babi dan mencampurkan "kek" jerami kompos, tetapi pada masa yang sama kami menambah baja - superfosfat dengan urea (urea). Pada tahap ini, substrat mula berbau amonia. Selepas 4 hari, kami menyodokkan substrat sekali lagi, dan menambah pakaian yang diperlukan oleh standard untuk varieti ini.
4. Secara amnya, pencampuran kompos harus dilakukan sekitar 4 atau 5 kali pada satu masa. Tidak perlu berusaha - elemen berguna akan diedarkan secara merata ke seluruh komposisi, dan jisim akan memperoleh konsistensi yang agak seragam.

Apa yang disebut "penjagaan" untuk kompos telah dijelaskan di atas, tetapi saya ingin menambah, mengulangi peringatan mengenai kelembapan berlebihan. Kelembapan terlalu banyak dalam substrat akan memperlambat pematangannya, tetapi lebih teruk lagi, ia akan membersihkan semua bahan berguna yang diperlukan untuk pengembangan dan pertumbuhan dari campuran.

Komponen kompos (rumput kering, baja kuda, baja), foto:

↑ kembali ke kandungan ↑ Champignon miselium - penanaman

Substrat, tentu saja, harus dibeli dari wakil yang boleh dipercayai (yang paling baik - makmal khas).Apabila kompos sudah matang, kami memindahkannya ke tempat yang ditentukan, meletakkannya dalam kotak atau borang khas, di mana tindakan selanjutnya akan dilakukan:

1. Untuk mendapatkan hasil cendawan yang baik, diperlukan kira-kira 500 g miselium atau 400 g spora varieti ini setiap 1 m² kompos.
2. Sekiranya miselium digunakan, maka lesung kecil, sedalam 4 atau 5 cm, harus dibuat di seluruh permukaan bekas dengan kompos, pada jarak 20 cm antara satu sama lain. Sejumlah miselium yang sesuai diletakkan di dalam lubang ini, tetapi jika spora jamur digunakan untuk menyemai, maka ia hanya tersebar secara merata di permukaan substrat.
3. Selepas beberapa ketika, anda akan melihat tali sarang labah-labah yang menutupi permukaan bekas kompos. Pada masa ini, suhu kelembapan udara di dalam bilik seharusnya berada pada tahap 75-95%. Untuk mengelakkan substrat mengering, ia dapat ditaburkan dari semasa ke semasa dengan air yang bersih dan bersih dari botol penyembur, dan juga ditutup dengan kain atau kertas lembap yang bersih.
4. Cendawan cendawan mula tumbuh pada suhu +20 .. + 28 C °, fasa aktif penyebaran cendawan "labah-labah jaring" berlaku setelah kira-kira 10 atau 12 hari, maka lapisan atas kompos perlu ditaburkan dengan campuran tanah yang sesuai (kira-kira 4-5 cm), tunggu 3 hari lagi, setelah itu pindahkan bekas dengan cendawan masa depan ke bilik yang lebih sejuk dengan suhu +12 .. + 16 ° C. Atau, turunkan secara paksa suhu di dalam bilik ke petunjuk tertentu pada lajur merkuri.
5. Harap maklum bahawa tanah kebun biasa untuk "percikan" tidak akan berfungsi untuk anda. Sediakan terlebih dahulu campuran 1 bahagian batu kapur, 5 bahagian gambut, 4 bahagian tanah bersih. Selepas 3 - 3,5 bulan, harapkan hasil kerja pertama anda yang wajar.

Penuaian dari satu miselium dapat memberi 5 hingga 8 tempoh masak untuk cendawan baru. Ini disebut "gelombang", koleksi cendawan yang paling murah hati jatuh pada tiga "gelombang" pertama. Di sini adalah penting untuk menangkap momen pematangan - ketika penutup masih ditutup dari bawah dengan kulit putih tipis (filem), dan piring coklat belum kelihatan. Cendawan perlu dipintal, sebagaimana mestinya, dari tempat pertumbuhannya, tetapi tidak dipotong (supaya bakteria berbahaya tidak meresap ke miselium melalui tempat pemotongan).

Setelah tanaman dituai, taburkan substrat dengan lembut dengan campuran tanah yang dinyatakan di atas sekali lagi. Selama dua minggu akan datang, mereka akan tumbuh secara aktif.

Cendawan diekstrak dengan betul dari tanah, foto:

Topi dalam keadaan pematangan optimum, foto:

↑ untuk kandungan ↑ Bagaimana menanam cendawan di negara ini di ladang terbuka?

Selain kaedah "basement" yang paling biasa digunakan untuk menanam cendawan yang dijelaskan di atas, ada alternatif lain. Contohnya, cara menanam cendawan di rumah, iaitu di pondok musim panas mereka. Kadang-kadang, atas sebab tertentu (kekurangan ruang bawah tanah, garaj atau premis lain yang sesuai), keinginan untuk menanam cendawan ini nampaknya mustahil. Tetapi jika anda adalah pemilik pondok musim panas, semuanya dapat dilaksanakan!

Tempoh paling berjaya untuk ini adalah musim panas dan musim luruh, di sini juga penting untuk memilih tempat yang selesa. Champignon - di mana mereka tumbuh? Di tempat yang teduh, di tanah yang disediakan khas, tempat miselium harus cukup lembap, bumi tidak boleh kering, sinar matahari tidak boleh terlalu banyak menerangi tempat yang dipilih. Untuk melindungi daripada kekeringan pada hari-hari panas, tempat tidur sering ditutup dengan bungkus plastik atau bahan penutup khas untuk mewujudkan iklim mikro tertentu. Penting untuk membawa cendawan sedekat mungkin dengan keadaan yang serupa dengan persekitaran pertumbuhan semula jadi mereka. Oleh kerana kita tidak dapat mempengaruhi keadaan cuaca, kita mesti berusaha memberi kelembapan cendawan - ketika mereka memerlukannya, serta ketersediaan udara segar.

Di taman di bawah pokok, gambar:

Setelah menyemai miselium di tempat tidur, di padang terbuka, menanam champignon - teknologinya, praktikalnya tidak berbeza dengan peraturan untuk tumbuh di bilik bawah tanah.Setelah beberapa minggu, "misai" sarang tumbuh di atas permukaan tanah, pada ketika ini suhunya diturunkan dengan menaburkan permukaan tanah dengan lapisan tanah lembap (hingga 5 cm). Suhu, sama, harus berbeza dalam +12 .. + 15 С °, tetapi tidak akan sampai di atas +20 С °. Seperti dalam kaedah di atas, akan jauh lebih produktif jika tanah ini mengandung gambut dan batu kapur. Penyiraman secara berkala (atau lebih tepatnya, pengairan halus) paling baik dilakukan selepas matahari terbenam - ini akan melembapkan tanah secara optimum dan mencegah pembentukan kerak bumi yang padat. Dengan pendekatan perniagaan yang tepat, dalam masa 3-4 minggu anda dapat menuai hasil cendawan anda sendiri.

Mybelium sprouts jaring laba-laba, foto:

Mari kita ringkaskan cara menanam cendawan di negara ini:

1. Lebih baik menanam miselium atau spora di tanah yang disediakan khas untuk ini. Ini boleh menjadi tanah yang dibawa dari zon hutan.
2. Tanah harus dipenuhi secara optimum dengan pembajaan, dibasahi dengan baik, tidak memiliki batu, serpihan bata atau sisa-sisa akar lama.
3. Sebaiknya tanam cendawan di luar pada suhu udara neutral - +21 .. + 22 C °.
4. Sekiranya rumah hijau dipilih untuk penanaman, anda harus memantau tahap kelembapan dan suhu udara di dalamnya. Keadaannya tidak jauh berbeza dengan ruang bawah tanah atau penanaman cendawan di garaj. Harus diingat bahawa panas dan kemarau merosakkan mereka.
5. Seperti yang telah disebutkan, teknik penanaman tidak berbeza dari analog "ruang bawah tanah" (20 cm antara satu sama lain, lubang cetek, debu dengan campuran tanah setelah munculnya "jaring laba-laba").
6. Dengan penerimaan cendawan pertama, banyaknya penyiraman dapat dikurangkan (agar akarnya tidak busuk), pengairan adalah perkara utama kita dalam hal ini.

Setelah semua gelombang panen jamur menjadi sia-sia, substrat yang dibelanjakan dapat dibuang begitu saja, atau dapat berjaya digunakan sebagai baja organik atau mulsa untuk beberapa pokok atau bahkan bunga. Sudah tentu, untuk menanam semula cendawan, ia tidak lagi sesuai, tetapi sebagai hiasan terbaik untuk penghuni hijau anda, ia cukup sesuai. Untuk semua jenis bekas, kotak setelah penuaian dan kompos, mereka memerlukan rawatan pembasmian kuman wajib, serta ruangan tempat cendawan ditanam.

↑ kembali ke kandungan ↑ Ulasan mengenai mereka yang menanam juara

Champignon adalah cendawan seperti itu, permintaannya jauh lebih tinggi daripada jamur tiram. Sebagai contoh, kami membelinya untuk setiap percutian, tetapi cendawan tiram, mungkin sekali atau dua kali setahun. Sekiranya cendawan tiram dapat ditanam di garaj tanpa persiapan apa pun, maka untuk champignon, anda perlu melengkapkan ruangan dengan ventilasi, pengairan, dan sistem automatik untuk mengekalkan suhu yang ditetapkan.

Goshek

Seorang rakan saya menanam cendawan di ruang bawah tanah rumah kayu. Akibatnya, balak dijangkiti jamur. Lebih baik menanamnya di bilik yang direka khas.

Nadeya

Hai, saya tidak tahu sama ada pengalaman saya akan berguna, saya hanya mengumpulkannya, saya bekerja di ladang tempat mereka ditanam. 1) mereka sama sekali tidak memerlukan cahaya. Mereka tumbuh di hangar gelap kita. Semasa kita bekerja, tentu kita menyalakan lampu. Apabila tidak, maka tidak. 2) Apabila mereka bercambah, anda tidak perlu menyiramnya. Perlu disiram sebelum kulat kecil seperti itu keluar, jika tidak jika air masuk ke atas, mereka menjadi kotor dan jatuh sakit 3). Kami mempunyai habuk papan (lebih tepatnya, kompos dengan jerami) dalam lapisan kira-kira 15 cm, dan ditaburkan dengan tanah di atasnya. Lapisan tanah kira-kira 5 cm. Ketinggian keseluruhan tempat tidur masing-masing adalah 15 + 5 cm. 4) Suhu + 15-20, semakin rendah (hingga 15), kononnya lebih baik tumbuh. 5) Saya tidak tahu tentang kelembapan, saya tidak pernah melihat sensornya sekali, tetapi sangat mungkin - kerana kita mempunyai 5 baris (rak) , cukup untuk membuat setengah giliran. Kumpulkan sedikit demi sedikit semasa ia tumbuh.Sebaik sahaja topi mulai terbuka (warna menjadi berwarna kecoklatan dan lembut saat disentuh, tetapi belum dibuka), kumpulkan semua yang keluar dengan pengecualian terkecil dari ukuran kuku. Air lagi, sebagaimana mestinya, dan tunggu seminggu untuk menuai kedua. Kemudian anda boleh menunggu yang ketiga. Kami mempunyai yang ketiga - yang terakhir, kemudian semuanya dibuang (kompos) dan semuanya diletakkan semula.

Nadya

Ya, mereka tumbuh sendiri 😉 Kami meletakkan kotoran lembu di tumpukan, dan lembu merumput di padang rumput, tempat cendawan dan topi bertemu dan makan. Di sini kita tumbuh dengan pupuk kandang tahun lalu, dan ketika mereka menaburkan kebun dengan kotoran, mereka masih tumbuh di sana selama 3 tahun, tidak banyak, tetapi cukup untuk pizza.

Gopher

Menanam champignon di rumah untuk pemula tidak boleh disebut proses yang sangat mudah, tetapi, seperti dalam perniagaan baru, mematuhi peraturan, serta mengambil kira nasihat dari pemetik cendawan yang sudah berpengalaman, pasti akan membantu anda dalam aktiviti menarik dan menarik ini . Dan tanaman yang ditanam dengan tangan anda sendiri akan menggembirakan anda, orang tersayang dan, kemungkinan besar, akan menjana pendapatan yang lumayan!