Bagaimana menanam kubis Cina di rumah?

Nampaknya tidak lama dahulu kubis Peking muncul di pasar raya kami, kami membelinya dengan berhati-hati untuk salad, tetapi ternyata boleh direbus, direbus, acar, bahkan asin dan diperam. Kami tidak hanya dengan senang hati memasukkannya ke dalam makanan kami, tetapi juga memasukkannya ke dalam pondok musim panas kami. Kubis Cina tidak lagi menjadi keajaiban masakan, kami menanamnya dengan berjaya, memperoleh dua, kadang-kadang tiga hasil panen setiap tahun.

Penerangan Ringkas

Kubis Peking adalah tanaman salib dwitahunan yang biasanya ditanam secara tahunan. Ia boleh menjadi berdaun, kubis separa dan kubis. Sayuran ini membentuk roset daun atau, seperti yang biasa kita lihat, kepala kubis yang longgar dan memanjang. Ini terdiri daripada daun berair halus, sedikit bergelombang warna kuning kehijauan dengan tepi bergelombang, di tengah-tengah masing-masing terdapat urat putih lebar, berair hingga rapuh.

Komposisi mineral dan vitamin yang sihat dan rasa daun yang sangat halus, digabungkan dengan jumlah kalori yang rendah, menjadikan orang asing ini sebagai makanan utama salad kami. Kubis Peking terdiri daripada serat makanan, protein dan makronutrien yang sangat diperlukan untuk tubuh kita: kalium, kalsium, magnesium, fosforus. Ia mengandungi unsur besi, zink, mangan, yodium, fluorin, tembaga - unsur yang mudah diserap dan menjadikan kita lebih sihat. Dan sebilangan besar vitamin A, B, C, E, K dapat menggantikan kompleks multivitamin dari botol farmasi.

Terima kasih kepada komposisi ini, dengan penggunaan biasa, kubis Cina, dengan penggunaan biasa, akan mengurangkan kekurangan vitamin dan anemia, mengurangkan kemungkinan penyakit ulseratif dan onkologi, memperbaiki sistem kardiovaskular dan hati, mengatur saraf dan menormalkan jumlah gula dalam darah. Tidak hairanlah di rumah - di China - mereka percaya bahawa ia memanjangkan umur.

Namun, dengan keasidan jus gastrik yang meningkat dan peningkatan penyakit saluran gastrointestinal, lebih baik menahan diri daripada menggunakannya. Walaupun mereka termasuk dalam diet yang berbeza untuk pemakanan perubatan, tidak disarankan untuk makan terlalu banyak, bagaimanapun, seperti kubis mana pun.

Video "Kubis tumbuh"

Dalam video ini, tukang kebun berpengalaman memberitahu anda cara menanam pelbagai jenis kubis ini dengan betul.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Jelas bahawa dengan kelebihan yang begitu banyak, penduduk musim panas kami tidak dapat bersikap acuh tak acuh terhadap penanamannya.Lebih-lebih lagi, ia dapat ditanam di kawasan terbuka atau terlindung dengan mudah walaupun pada musim panas yang singkat. Musim tumbuh pendek, tidak berubah-ubah - apa lagi yang boleh anda minta? Kubis peking tumbuh paling baik pada suhu dari +15 hingga +20 darjah, jika suhu turun di bawah +13 darjah, ia hanya akan berhenti tumbuh, dan jika naik di atas +24 darjah, ia akan berhenti tumbuh daun, dan segera memulakan anak panah , tergesa-gesa untuk mendapatkan biji. Dengan keperluan tersebut, tanaman ini ditanam dengan sempurna bukan hanya di Lorong Tengah, tetapi juga di Ural di ladang terbuka, dan biasanya petani dan penduduk musim panas masing-masing mengumpulkan 2 tanaman.

Terdapat varieti awal, mereka masak 40 - 55 hari setelah menyemai, misalnya, "Orange Mandarin", "Vesnyanka", "Asten", "Sprinkin". Mereka membentuk kepala kubis dengan berat sekitar 1 kg. Varieti masak sederhana masak sedikit lebih lama, kira-kira 60 hari. Yang paling terkenal antaranya ialah "Glass", "Bilko", "Vorozheya". Mereka membentuk kepala kubis yang lebih besar - hingga 2 kilogram, dan "Vorozheya" terkenal dengan fakta bahawa ia praktikal tidak menembak. Varieti akhir "ukuran Rusia" dan "Nika" terkenal dengan kepala kubis yang sangat besar, melebihi 3 kg. Mereka matang hingga 80 hari, dan menahan penurunan suhu. Varieti "Lyubasha" pertengahan musim sangat popular, terkenal dengan rasanya yang enak dan tidak tergesa-gesa melepaskan panah.

Kubis peking menyukai kelembapan, tetapi apabila tumbuh, tidak boleh dibiarkan air bertakung. Ia cukup mampu bertahan dari penurunan suhu udara hingga +3 darjah, biji dapat tumbuh walaupun pada suhu +5 darjah, tetapi di rumah lebih baik membuat suhu + 20 atau +22 darjah untuk mereka, dan sebelum penampilan enam daun nyata, disarankan untuk memanjangkan waktu siang dengan bantuan lampu siang hingga 12 jam. Dan yang terbaik adalah menanam di tanah terbuka apabila suhu udara terus meningkat hingga +16 atau bahkan +18 darjah. Ini benar terutamanya untuk varieti awal.

Menyemai

Selalunya, kubis Cina ditanam oleh anak benih, tetapi boleh disemai secara langsung di kebun kerana musim penanamannya yang pendek. Sebelum menyemai, disarankan untuk memeriksa benih percambahan, ini mudah dilakukan: anda hanya perlu meletakkan beberapa biji pada kain kasa yang lembap, menutupnya dan mengekalkan kelembapan dalam keadaan bilik. Benih berkualiti akan bercambah dalam 3 atau 5 hari. Sekiranya ini tidak berlaku, anda harus mencari orang lain.

Tidak perlu memproses biji sebelum menyemai, hanya memperdalamnya 1 atau 1,5 cm ke dalam tanah, air. Oleh kerana mereka tidak suka memetik dan menanam semula, lebih baik menggunakan cawan gambut, di mana tunas kemudian ditanam di tanah terbuka. Tanah disusun seperti ini - mereka mengambil tanah dan gambut dalam bahagian yang sama atau mencampurkan humus dengan substrat kelapa.

2 - 3 biji dimasukkan ke dalam setiap cawan, setelah 3 - 4 hari mereka tumbuh, dan kemudian, setelah munculnya daun, salah satu tunas terkuat ditinggalkan. Sehingga munculnya pucuk, lebih baik menyimpannya di tempat yang gelap dan hangat, menyiramnya sehingga tanah tidak kering. Dengan munculnya anak benih, mereka dipindahkan ke cahaya. Biasanya penyemaian dilakukan pada akhir bulan Mac atau pada akhir bulan Jun bagi jenis yang penuaiannya ingin mereka tanam lebih lama. Sebulan setelah munculnya tunas, mereka dipindahkan ke tempat tidur kebun.

Sekiranya anda ingin menanam kubis untuk salad di rumah, anda boleh melakukannya di ambang jendela hanya dalam 1 bulan, anda hanya perlu membeli biji Khibinskaya.

Cara penjagaan

Kubis ini, seperti yang lain, tumbuh dengan baik selepas timun, wortel, bawang putih dan bawang. Adalah baik jika anda mula-mula menanam baja hijau di kebun yang disediakan untuknya, dan kemudian menanam anak benihnya. Dia suka tanah yang ringan, sejak musim gugur tempat tidur disenyawakan dengan humus atau kompos, abu, yang dapat ditambahkan ke lubang dan semasa penanaman. Anak benih ditanam di tanah hingga daunnya, pada jarak 40 cm antara satu sama lain. Penanaman awal boleh ditutup selama seminggu - satu lagi dengan kain bukan tenunan.Ini akan menyelamatkannya bukan hanya dari serangan sejuk yang tidak diingini, tetapi juga dari perosak yang paling tidak menyenangkan - kutu salib.

2 minggu setelah penanaman, anak benih disenyawakan untuk mengekalkan kelembapan dan melindungi penanaman dari rumpai. Selalunya disiram seminggu sekali, ketika suhu meningkat - lebih kerap, kelembapan menembus 20 cm ke dalam tanah. Kubis Cina tidak memerlukan penjagaan khas; apabila ditanam, disiram, diberi makan, tanah di sekelilingnya dilonggarkan, rumpai dikeluarkan, dan perosak dilindungi - semuanya sama seperti jenis kubis lain.

Sangat mustahak untuk melonggarkan tanah setelah menyiram atau hujan sehingga kerak tanah tidak terbentuk. Mereka biasanya memberi makan 2 atau 3 kali setiap musim, dan yang ditanam kemudian diberi makan lebih sedikit. Untuk melakukan ini, gunakan larutan mullein (sepuluh kali ganda) atau kotoran burung (dua puluh kali lipat), infus herba. Untuk pembentukan kepala kubis yang lebih baik, mereka disembur dengan larutan asid borik.

Siput, siput, dan kutu salib boleh merosakkan tanaman jika dibiarkan. Untuk pencegahan dan pengawalan, abu kayu digunakan - ditaburkan (serbuk) pada penanaman dan tanah di sekitarnya, atau mereka disiram dengan larutan abu. Anda juga boleh menggunakan tembakau, mustard dan lada panas. Bau tomato, bawang putih, bawang, calendula, petunia menakutkan perosak, ia boleh ditanam di antara kubis. Sekiranya perlu, gunakan biopreparasi "Fitoferm", "Bitoksibatsilin", jika anda menggunakan bahan kimia seperti "Aktara", ingatlah bahawa ia boleh digunakan selewat-lewatnya sebulan sebelum menuai.

Kepala kubis yang padat dipotong, musim bunga dimakan dengan segera, dan musim panas boleh dimasukkan untuk penyimpanan jangka panjang, dibungkus dengan pelekat dan disimpan pada suhu tidak lebih tinggi dari +5 atau + 7 darjah.

Video "Menanam anak pokok kubis"

Video ini menunjukkan asas pertumbuhan dan rahsia hasil kubis.

Kubis peking muncul di pasaran Rusia baru-baru ini, tetapi telah menjadi eksotik. Penganut diet yang sihat senang memasukkannya ke dalam makanan mereka. Dari segi komposisi, kubis Peking sama sekali tidak kalah dengan kubis putih, ia mengandungi sejumlah besar protein, sebilangan besar vitamin dan garam mineral. Tidak hairanlah di Empayar Surgawi ia dianggap sebagai sumber umur panjang. Kelebihan utama sayur adalah keupayaan untuk mengekalkan khasiatnya yang bermanfaat sepanjang musim sejuk. Kubis peking lazat dalam apa jua bentuk: acar, sauerkraut, asin dan, tentu saja, dalam salad sayur-sayuran. Daun hijau yang halus menambah rempah dan kecanggihan pada setiap hidangan. Ia sangat diperlukan pada musim sejuk dan awal musim bunga, ketika tubuh manusia sangat memerlukan tanaman hijau yang segar. Tanaman sayur tahunan ini mempunyai musim tanam pendek tidak lebih dari 2 bulan dan boleh ditanam sepanjang tahun.

Adakah mungkin menanam kubis Cina di ambang tingkap

Kubis peking mudah ditanam sendiri, dan untuk ini anda tidak perlu mempunyai pondok musim panas. Taman sayur dengan sayur-sayuran hijau dapat diatur langsung di ambang jendela atau balkoni tertutup. Tingkap di sebelah selatan cukup sesuai untuk budaya; ia tidak memerlukan pencahayaan tambahan - walaupun dengan hari musim sejuk yang singkat, ia mempunyai cahaya yang cukup. Dia merasa hebat di sebuah bilik atau di loggia dan menuai hasil dalam 25-30 hari.

Kubis peking boleh ditanam di ambang tingkap walaupun pada musim sejuk - ia tidak memerlukan cahaya sepanjang hari

Lebih-lebih lagi, daun kubis hijau dapat diperoleh bukan hanya ketika ditanam dari biji. Kepala kubis yang digunakan dapat memberi permulaan untuk penuaian baru. Untuk ini, bahagian bawah kepala kubis dipotong 5-7 cm dan diturunkan ke dalam air. Sangat cepat, akar dan daun muda muncul dari tunggul. Sudah tentu, penuaian tidak akan begitu banyak dan gulungan kubis tidak mungkin disiapkan, tetapi untuk salad atau sandwic, ramuan segar akan mencukupi.

Batang kubis peking dapat dituai semula dengan meletakkan kepala bekas di tanah atau di dalam bekas berisi air.

Selalunya, kubis Peking yang dibeli sarat dengan bahan kimia.Menanam sayur-sayuran dalaman akan membolehkan anda makan makanan organik dan menyokong sistem imun anda yang lemah pada musim sejuk.

Video: kami menanam kubis Peking dari tunggul

Apa jenis yang sesuai untuk tumbuh di rumah

Untuk menanam kubis Peking di ambang tingkap, lebih baik menggunakan varieti berdaun awal dengan roset kecil, kerana kawasan pemakanan yang besar diperlukan untuk membentuk kepala kubis yang padat.

Varieti berikut sesuai untuk penanaman di rumah:

• Musim bunga adalah pelbagai pematangan awal, penuaian memberikan dalam 28 hari. Membentuk roset dengan diameter 20–35 cm, seberat 150–200 g. Daun hijau muda dengan permukaan berkerut, masam rasanya. Perubahan persekitaran tidak mempengaruhi tanaman - mereka mudah bertolak ansur dengan kekurangan cahaya dan penurunan suhu;

  Kubis peking dari jenis Rodnik mempunyai daun hijau muda, masam rasanya

• Vesnianka adalah varietas berdaun yang memiliki jangka waktu yang pendek - setelah munculnya tunas, ia mencapai kematangan dalam 25–35 hari. Berat buahnya kecil - 250 g. Pelbagai dinilai kerana kandungan vitamin C yang tinggi dan ciri rasa hijau halus yang berair. Tahan terhadap bunga;
• Khibinskaya adalah jenis wabak yang sering ditanam di pangsapuri. Tanaman selada tahan sejuk adalah sumber vitamin yang paling awal: pada musim sejuk, sudah 20-35 hari setelah menyemai biji benih, kepala kubis berbentuk silinder memanjang dengan roset tersebar terbentuk. Daun lembut dan lezat digunakan terutamanya untuk membuat salad;

  Kubis Khibinskaya - tanaman salad tahan sejuk

• Semi-kubis adalah varietas dengan roset kecil setinggi 25 cm, berat 40-100 g. Tempoh pematangan bervariasi bergantung pada musim: pada musim sejuk, diperlukan waktu yang lebih lama untuk pembentukan tanaman - 58-70 hari, pada musim bunga - hanya 30-40 hari. Daun besar, bulat, sempit di pangkal, mengembang di bahagian atas. Mereka mempunyai rasa yang sangat halus;
• TSKHA 2 adalah pelbagai musim pertengahan. Tumbuhan ini setinggi 45 cm dengan daun memanjang yang besar, bergelombang di tepinya. Daun dikumpulkan dalam roset, membentuk kepala kubis yang longgar, bahagian putih-kuning, dengan berat sekitar 800 g;
• Lenok adalah sejenis pematangan awal salad, membentuk roset daun yang agak padat dengan berat hingga 0.3 kg. Tempoh pematangan tanaman hanya 39 hari. Ragamnya tahan tekanan, mudah bertoleransi dengan kekurangan cahaya, praktikalnya tidak mudah diserang penyakit.

Menanam kubis Cina di rumah

Hasil penanaman kubis Peking bergantung pada kualiti tanah, penaburan benih yang betul, pematuhan terhadap peraturan suhu yang diperlukan dan perawatan selanjutnya.

Penyediaan tanah

Budaya ini lebih suka tumbuh di tanah yang subur dan subur dengan keasidan neutral. Substrat terbaik untuknya adalah campuran tanah subur, humus dan pasir dalam nisbah 1: 2: 1. Sekiranya tanah diambil dari kebun, tanah harus dibasmi kuman terlebih dahulu dengan larutan mangan atau Fitosporin (1 tetes / 1 l). Pada keasidan yang tinggi perlu menambahkan abu (1 sudu besar / 1 l).

Campuran tanah untuk biji kubis Cina boleh disediakan sendiri dari rumput, humus dan pasir dalam nisbah 1: 2: 1

Anda boleh mencampurkan di bahagian tanah yang sama, kompos vermik dan substrat kelapa. Tanah menyediakan nutrien mineral kepada tanaman, biohumus mengandungi nutrien tambahan, dan substrat kelapa melonggarkan tanah dan mengumpulkan kelembapan.

Kubis peking tumbuh dengan baik di tanah bio siap pakai, yang dijual di kedai kebun. Ia dibuat berdasarkan gambut dataran rendah dengan penambahan vermikulit dan vermikulit. Mengandungi semua unsur jejak penting dan mempercepat pertumbuhan tanaman. Tanah seperti itu tidak memerlukan pembasmian kuman tambahan.

Bio-tanah tepu dengan unsur mikro dan mendorong pertumbuhan tanaman secara intensif

Daripada campuran tanah, tablet gambut sering digunakan, yang merupakan gambut mampatan yang diperkaya dengan komponen antibakteria, perangsang pertumbuhan dan baja mineral.Tablet mempunyai cangkang yang menghalangnya daripada berselerak. Tablet gambut, diletakkan di atas dulang dengan air, membengkak dan meningkat tinggi hingga 8 cm. Benih diletakkan dalam keadaan depresi yang dibuat di tengah tablet.

Tablet gambut mengandungi makanan tambahan dan sangat sesuai untuk menanam benih kubis Cina

Apabila menanam anak benih dalam tablet gambut yang mengandungi suplemen pemakanan, tidak memerlukan baja dan persediaan tambahan yang mempercepat pertumbuhan.

Memilih bekas untuk tumbuh

Salah satu pilihan terbaik untuk menyemai kubis ialah cawan plastik 200 ml. Apabila ditanam dalam bekas yang berasingan, tidak perlu memetik tanaman, di mana akar halus sering terluka.

Cawan plastik mesti mempunyai lubang saliran untuk saliran air

Hanya ketika mereka tumbuh, anak benih ditransplantasikan, bersama dengan sebiji tanah, ke dalam pot yang lebih besar dengan isipadu 1 liter dan 3 liter. Cawan harus mempunyai lubang saliran supaya air berlebihan tidak terkumpul. Anda juga boleh menggunakan bahan improvisasi: potong botol plastik, balang yogurt, kadbod susu.

Kubis yang ditanam dari kaca dipindahkan ke dalam bekas besar

Ia juga senang menanam kubis dalam kaset, mengisi setiap sel dengan tanah dan menyemai benih di dalamnya. Kaset seperti itu sudah mempunyai lubang saliran dan mudah mengeluarkan tanaman daripadanya untuk dipindahkan ke dalam bekas yang lebih besar.

Sebagai bekas, kotak anak benih biasa juga sesuai, yang diletakkan di atas palet. Lebih banyak anak benih boleh ditanam di dalam kotak, tetapi mereka mesti menyelam. Untuk kubis Cina, proses ini agak menyakitkan, kerana sering menyebabkan kerosakan pada sistem akar. Akar kubis Peking tipis dan rapuh, mudah pecah, yang menyebabkan pertumbuhan anak pokok menjadi lambat.

Lebih banyak anak benih boleh ditanam dalam kotak anak benih, tetapi kemudian mereka perlu menyelam

Menyemai benih

Benih kubis peking tidak direndam sebelum disemai. Mereka ditaburkan ke dalam tanah lembap dalam baris hingga kedalaman 5-10 mm dengan selang 4 cm, meninggalkan 10 cm di antara baris.Taburkan dengan tanah, air dan tutup dengan kerajang. Mereka ditempatkan di tempat yang hangat (20-22 ° C), mengawasi kelembapan tanah dan membuka rumah hijau setiap hari untuk melakukan pengudaraan dan menghilangkan pemeluwapan.

Pada hari ketiga, anak benih muncul. Filem dikeluarkan dan anak benih diletakkan selama 5 hari di bilik yang lebih sejuk dengan suhu + 10–12 ° С pada siang hari dan + 6–8 ° С pada malam hari. Di masa depan, rejim suhu optimum untuk kubis disediakan: + 18–20 ° С pada siang hari dan + 14–18 ° С pada waktu malam.

Benih kubis peking tidak direndam sebelum disemai.

Budaya ini sukar ditoleransi memetik, jadi lebih baik menanam benih bukan dalam bekas biasa, tetapi 3 biji di setiap sel. Kadar kelangsungan hidup setelah memilih tidak lebih daripada 70%.

Anda boleh segera menanam benih dalam periuk yang berasingan. Satu biji ditanam di dalam bekas dengan isipadu 1 liter, 3 biji dalam bentuk segitiga diletakkan di dalam periuk tiga liter. Apabila lapisan atas substrat mengering, irigasi dengan air suam yang sejuk, kemudian kendurkan tanah yang lembap dengan hati-hati, memberikan akses udara ke akar.

Benih kubis peking dikebumikan 1 cm di dalam tanah

Apabila anak benih yang ditanam mengembangkan 2-3 daun sejati, hanya satu tanaman yang tersisa di dalam periuk. Anak benih yang lemah tidak ditarik keluar dari tanah, agar tidak menyentuh akar tanaman yang tersisa secara tidak sengaja, tetapi mencubit.

Video: menyemai kubis Cina untuk anak benih

Memetik kubis peking

Sekiranya anak benih ditanam dalam kotak umum, dengan penampilan 2 daun sejati, mereka akan dimasukkan ke dalam pasu yang terpisah. Sebelumnya, tanah dibasahi dengan baik dan dengan bantuan spatula, tanaman dikeluarkan dari kaca bersama dengan benjolan tanah. Pada masa yang sama, tanaman itu dipegang oleh tangkai. Anak benih ditransplantasikan dalam bekas yang lebih besar yang diisi dengan campuran nutrien. Taburkan dengan tanah hingga daun kotiledon, padat dan disiram. Pada mulanya, anak benih yang dipindahkan dilindungi dari sinar matahari.

Selepas pertumbuhan dua daun sejati, anak benih kubis Peking menyelam, memindahkannya ke dalam cawan terpisah

Anda boleh memindahkan anak benih ke dalam satu kotak besar, tetapi sekurang-kurangnya 30 cm mesti ditinggalkan di antara mereka sehingga, ketika mereka tumbuh, mereka tidak saling mengganggu.

Video: Kami menyelam benih kubis Cina dari siput ke dalam gelas

Ciri penjagaan

Seperti tanaman apa pun, kubis Cina memerlukan penjagaan yang baik. Peraturan kelembapan dan pemakanan bertanggungjawab untuk penuaian.

Menyiram

Untuk pengembangan aktif tanaman, perlu membuat kelembapan tanah 80-85% dan kelembapan udara - 75%. Untuk ini, penyiraman berlimpah, tetapi jarang dilakukan, dan kemudian bilik mesti berventilasi.

Untuk semua kelembapannya, kubis Peking tidak bertolak ansur dengan air yang bertakung, jadi penyiraman semestinya banyak, tetapi jarang.

Kubis menyukai kelembapan, tetapi tidak bertolak ansur dengan air yang bertakung, oleh itu, penyiraman dilakukan hanya setelah lapisan atas tanah kering. Adalah sangat penting untuk selalu mengawasi kelembapan tanah secara berkala, kerana dengan kekurangan kelembapan, tanaman tidak terbentuk dengan baik, dan kelebihannya sering menyebabkan perkembangan reput akar.

Rejim suhu

Kubis Peking adalah tanaman tahan sejuk, untuk percambahan biji, suhu tambah kecil +4 ° C sudah cukup, tetapi pertumbuhan dan pengembangan intensif hanya terjadi pada suhu + 15-22 ° C. Pada suhu yang lebih tinggi, kubis berubah menjadi warna, terutama dalam keadaan waktu siang yang panjang. Juga tidak diinginkan untuk menyimpan anak benih di bilik sejuk dengan suhu kurang dari 10-12 ° C untuk jangka masa yang lama. Penurunan suhu walaupun selama 5 hari membawa kepada pembentukan anak panah pramatang.

Pada suhu udara di atas 22 ° C, kubis Cina boleh berubah menjadi warna

Berpakaian atas

Kubis peking perlu diberi makan semasa musim tanam. Baja digunakan dengan menyiram atau menyembur. Sebaiknya jangan menggunakan mineral - kubis mengumpulkan nitrat dengan cepat. Untuk mempercepat pertumbuhan semula daun, disarankan menggunakan vermikompos cair setiap 2 minggu. Ia berguna untuk menaburkan kubis Peking dengan larutan asid borik (larutkan 2 g dalam 1 liter air mendidih dan tambahkan 9 liter air sejuk).

Semasa musim tanam, kubis Peking harus diberi makan dengan kompos cair setiap 2 minggu.

Sekiranya tidak ada baja organik, apabila daun kelima benar muncul, pembalut atas dilakukan dengan larutan 1% urea dan kalium sulfat, setelah 10 hari - lagi. Selepas persenyawaan, tanah disiram dengan baik dari penyiram sehingga komposisi mineral tidak masuk ke tanaman.

Rawatan terhadap perosak dan penyakit

Perosak utama kubis adalah kutu daun dan kumbang salib. Dalam memerangi mereka, lebih baik menggunakan ubat herba: decoctions of chamomile, wormwood. Penyemburan dengan infusi abu (300 g / 10 l) akan membantu menghilangkan serangga. Penyelesaian abu bukan sahaja dapat membantu mengatasi perosak, tetapi juga memenuhi kubis dengan potasium, yang sangat diperlukan untuk itu dalam pembentukan tanaman. Sekiranya berlaku serangan besar-besaran terhadap perosak, agen kimia dengan kesan lembut terhadap alam sekitar dapat digunakan: Fury (1 ml / 10 l), Bankol (0,7 g / 1 l).

Untuk memerangi kutu salib, anda boleh menyemburkan kubis dengan infusi abu (300 g / 10 l air)

Kelembapan tanah yang berlebihan dan perubahan suhu secara tiba-tiba, penanaman tanaman yang menebal dapat menyebabkan munculnya kaki hitam pada anak benih. Untuk menyingkirkan penyakit ini, anda boleh menyiram kubis dengan larutan kalium permanganat 0,5%.

Dengan penyiraman yang tidak betul dan perubahan suhu secara tiba-tiba, kubis kubis sering terkena kaki hitam

Penyiraman berlebihan boleh memprovokasi perkembangan jangkitan kulat - cendawan. Stagnasi air di dalam tanah dan suhu udara tinggi menyumbang kepada pengaktifan kulat - agen penyebab penyakit ini. Pertama, bintik-bintik kuning atau coklat muncul di bahagian atas daun, kemudian lapisan kelabu mulai menyebar dengan cepat dari bahagian bawah. Oleh itu, pada manifestasi pertama penyakit ini, kubis harus dirawat dengan biofungisida Fitosporin (3 g / 5 l).

Menanam kubis Cina di ambang tingkap tidak begitu sukar. Sudah tentu, anda tidak akan dapat menuai hasil yang besar di sebuah apartmen. Tetapi dengan mengelilingi tanaman dengan berhati-hati dan mewujudkan keadaan yang selesa untuk tumbuh dengan aktif, anda dapat menyediakan diri anda dan keluarga anda dengan vitamin hijau pada musim sejuk.

Kubis Cina (pak-choi, bok-choi, mustard), yang ditanam di China selama lebih dari 5 ribu tahun, secara beransur-ansur memasuki diet penduduk di lorong tengah. Tumbuhan ini menarik dengan daun halus, yang memberikan rasa unik untuk salad. Ini adalah tanaman yang matang awal dan menghasilkan tinggi. Tidak menghairankan bahawa ramai penduduk musim panas prihatin dengan teknologi menanam dan merawat kubis Cina.

Kelebihan dan kekurangan kubis Cina

Tumbuhan Asia Timur adalah sayuran berharga untuk diet yang sihat, kerana kandungan pelbagai unsur mikro, vitamin yang bertahan lama, asid askorbik, sitrik, dan folik. Serat kultur yang tidak larut menormalkan fungsi usus. Produk rendah kalori sangat sesuai untuk pemakanan makanan, mengandungi 13 kcal per 100 g.
Memiliki kelebihan yang sangat baik untuk penanaman, antaranya adalah:

• Rasa unik dan jelas, yang mana tanaman ini diberi nama mustard atau saderi.
• Kematangan awal. Dari menyemai benih hingga penuaian, diperlukan sekitar 2 bulan, satu bulan untuk pengeluaran anak benih.
• Tidak bersahaja. Walaupun budaya ini mesra dan mesra cahaya, budaya ini sesuai dengan keadaan apa pun, walaupun sukar.
• Rintangan sejuk, malah menahan suhu hingga -5.
• Ketahanan terhadap perosak dan penyakit. Tumbuhan ini mengandungi minyak pati yang membantu menghalau perosak.
• Produktiviti tinggi. Dengan kepatuhan teknologinya, 2-3 hasil panen setiap musim dapat dihilangkan, kerana musim pak-choy yang sedang tumbuh berlangsung 40-75 hari.
• Mempunyai jangka hayat yang panjang.

Salah satu kelemahan tanaman sayur-sayuran adalah bahawa daunnya pada tahap kematangan penuh adalah tanaman kasar dan muda, tangkai daun (daun adalah nama lain untuk sayur), yang rasanya seperti bayam, harus digunakan untuk makanan.

Ciri ciri utama sayur

Seperti kembang kol, brokoli, wanita Cina adalah saudara dari lobak, juga kubis Cina, yang kadang-kadang keliru. Tumbuhan ini berbeza dari segi luaran dan rasa.
Ciri-ciri utama:

1. Tanaman tahunan, kadang-kadang dua tahunan, lebih kecil jika dibandingkan dengan kubis Cina.
2. Daun memanjang, hijau muda dan terang, kasar, tidak puber, panjang hingga 30-40 cm, dikumpulkan dalam roset.
3. Roset dengan diameter 20-30 cm.
4. Petioles berdaging, tebal, renyah, mengelilingi putik kecil dan membentuk sebahagian besar kepala.
5. Kepala kubis tidak ada di kubis Cina.
6. Tanaman akar terbentuk pada tahun kedua penanaman.
7. Bunga berwarna kuning, kecil (berdiameter 1-2 cm), dikumpulkan dalam raceme.
8. Batangnya panjang 3-5 cm.
9. Diameter kepala 5-10 cm.
10. Berat 200-250 g.

Ia digunakan untuk membuat sup, salad, menggoreng, rebusan. Tetapi yang terbaik adalah memasak salad dari wanita Cina sawi. Oleh itu, keseluruhan kompleks vitamin dipelihara.

Teknologi untuk menanam kubis dari biji

Anda boleh menanam kubis Cina di negara ini dengan kaedah penanaman benih dan bukan penanaman. Adalah mungkin untuk menghasilkan tanaman berdasarkan tunggul.
Menyemai benih terus ke tanah terbuka lebih disukai. Ini disebabkan oleh fakta bahawa sistem akar tanaman sangat halus, dan tidak bertolak ansur dengan pemindahan. Perhatikan peraturan penanaman berikut:

• Dianjurkan untuk memilih tempat yang cerah, terlindung dengan baik dari angin, kerana akarnya sangat lemah, semak dapat dimatikan dari tanah.
• Sayuran harus ditanam di tanah subur yang longgar kaya dengan kalsium. Tambahkan bahan organik ke dalam tanah dan 200 g setiap meter persegi setiap aditif:
  • amonium nitrat,
  • kalsium,
  • superfosfat tiga kali ganda,
  • baja potash.
• Perhatikan peraturan penggantian tanaman. Jangan tanam pak choy selepas sejenis kubis atau selepas lobak.Sebagai tanaman salib, ia hanya dapat ditanam di tempat yang sama setelah 4 tahun. Selepas itu, anda boleh menanam bit, bayam, salad. Seorang wanita Cina akan menyukai tanah selepas bawang atau bawang putih.
• Masa menyemai yang optimum untuk menuai dua tanaman:
  • April - pertengahan Mei.
  • Julai hingga pertengahan Ogos.
    Menyemai pada masa lalu tidak digalakkan kerana anak panah dengan bunga boleh terbentuk.
  • Semasa menyemai, pertahankan jarak 40x30 cm di antara lubang, dalam jarak baris 30-35 cm. Benarkan benih hingga kedalaman 1 cm.
    Adalah mungkin untuk menanam dengan cara pita, ketika menabur dalam 2-3 baris, membuat jarak 20-30 cm antara garis, 50-60 cm di antara pita. Pita ditipiskan 2 kali. Apabila 1 daun muncul, tunas ditinggalkan setelah 8-10 cm, ketika daun ditutup, mereka ditipis hingga 20-25 cm di antara tanaman.
    Semasa menanam di tempat tidur yang lebar, masukkan 3-4 biji ke dalam lubang, buat 25-30 cm di antara lubang dan di lorong. Setelah munculnya pucuk, yang lemah perlu dikeluarkan, meninggalkan satu anak pokok.
  • Tutup tempat tidur taman dengan bungkus plastik untuk melindungi benih dari cuaca musim bunga yang tidak dapat diramalkan.

Pucuk kubis Cina akan muncul dalam 3-10 hari.

Keistimewaan menanam benih kubis

Kaedah penanaman benih sangat menarik bagi tukang kebun, kerana penuaian diperoleh setelah menanam anak benih di tanah terbuka selama 20-35 hari. Di samping itu, banyak penduduk musim panas tidak mempunyai pilihan lain selain menanam anak pokok kubis Cina di rumah. Oleh kerana Pak Choi tidak bertolak ansur dengan pemindahan, anda perlu menyemai benih di dalam gambut, jadi, tanpa menyelam, anak benih dapat diletakkan di atas kebun secara langsung di dalam periuk tanpa memindahkannya.
Di rumah hijau, perlu menyemai benih pada awal Februari.
Anak benih untuk ditanam di tanah terbuka harus mempunyai 4-5 daun sejati.

Tumbuh wanita Cina dari tunggul

Ini tentu saja menakjubkan, tetapi anda boleh menanam kubis Cina dari tunggul di rumah. Untuk melakukan ini, anda perlu membeli kepala tanaman dengan tunggul tebal di kedai.
Daun boleh digunakan untuk salad, dan bahagian bawah tebal setebal 5 cm dapat dipotong. Kemudian, semasa tumbuh, ikuti arahan:

1. Letakkan benda kerja di dalam bekas air dan letakkan di tempat yang sejuk (bukan di dalam peti sejuk). Tumbuhan akan memakan masa beberapa hari untuk akarnya tumbuh.
2. Pindahkan Pak-choy dengan berhati-hati, agar tidak merosakkan akarnya, ke dalam periuk dengan tanah. Soket atas mesti berada di atas tanah. Selepas beberapa ketika, daun pertama akan muncul, yang boleh dimakan dan dimakan.
3. Semasa terus menanam anak benih, tunggu anak benih menjadi lebih kuat.
4. Air tanaman sehingga tiba masanya untuk menanamnya di tanah.
   Penyiraman harus dihentikan 3-4 hari sebelum pemindahan.
5. Semasa menanam anak benih di tanah, berhati-hatilah untuk tidak mengganggu struktur halus kubis.

Ciri-ciri menjaga tanaman sayur-sayuran

Merawat pak choy, dan juga untuk semua jenis kubis, terdiri dari memerhatikan rejim suhu (jika mungkin), penyiraman, penyiangan, pelonggaran, dan perlindungan dari perosak. Mempunyai beberapa ciri yang harus diambil kira semasa penanaman:

1. Semasa merawat kubis, anda harus mematuhi rejim suhu yang optimum dan selesa (di rumah hijau ini lebih mudah dilakukan, lebih sukar di kawasan lapang). Suhu ini tidak lebih tinggi daripada + 22 dan tidak lebih rendah daripada +15.
   Pak-choy dengan mudah menahan suhu 13-16 darjah pada awal pembangunan. Tidak bertolak ansur dengan fros di bawah -5 darjah.
   Dalam keadaan yang lebih panas, anak panah mungkin muncul dengan bunga kuning kecil dengan aroma narsisis. Anda boleh mendapatkan benih sendiri dari kubis seperti itu. Tetapi kubis penuh tidak akan berfungsi. Benih boleh bercambah pada suhu sekitar +4 darjah.
2. Pembungaan wanita Tionghoa juga diperhatikan dengan penaburan dan cuaca kering pada peringkat awal penanaman.
3. Menyiram orang asing sangat diperlukan, kerana dia selalu memerlukan air kerana akar tipis kecil, tetapi secara sederhana, setelah tanah mengering, agar tidak menyebabkan proses pembusukan.
   Penyiraman optimum sekali sehari hingga 20 liter air per meter persegi. Kilang ini suka penyiraman suam, jadi semestinya disiram dengan air suam seminggu sekali.
4. Secara positif, sayur itu merujuk kepada pemberian makanan dengan baja organik, humus. Ia harus diberi makan tiga kali musim dengan larutan nitrogen 0,05%: segera setelah menanam, semasa pembentukan 5-7 daun, semasa mengikat kepala.
5. Penyiangan harus dilakukan dengan berhati-hati, agar tidak merosakkan akar yang kecil dan lemah. Pastikan buah pinggang apikal tidak ditutup dengan bumi.
6. Untuk mengelakkan budaya yang terlalu panas dalam cuaca panas, tutup dengan kain, memasang kanopi. Menanam anak benih di antara barisan timun akan menyelamatkan keindahan dari panas terik. Tumbuh, timun akan menutupi wanita Cina dari sinaran langsung matahari.
7. Anda boleh mengubati kutu salib dengan kalsium arsenik dalam kombinasi dengan kapur 1:10 atau taburkan dengan abu hingga kecambah muncul.
8. Semasa pembentukan kepala kubis, hujung kubis diikat dengan tali.
9. Selepas fros pertama (hingga -5 darjah), semak pak-choy dapat digali, disiram dengan baik dan digali di ruang bawah tanah di pasir basah.

Perlu ditambah bahawa beberapa penduduk musim panas menanam kubis Cina dan Peking di laman web pada masa yang sama. Untuk mengelakkan pendebungaan silang dua spesies berbeza, tanamlah mereka pada jarak yang jauh antara satu sama lain.

Peraturan penyimpanan untuk kubis Cina

Kubis Cina, diambil untuk salad, disimpan agak teruk daripada kubis Peking. Untuk mengekalkan kualiti yang berguna untuk waktu yang lebih lama, perlu memisahkan daun dari tunggul, bilas dengan air yang mengalir, bungkus dengan kain lembap dan letakkan di dalam peti sejuk dalam bentuk ini.
Menanam kubis Cina di kebun anda, anda bukan sahaja dapat mengembangkan senarai tanaman yang anda kuasai, tetapi anda juga akan menggembirakan diri dan orang yang anda sayangi dengan produk makanan dan perubatan yang tidak ternilai.

Kubis adalah sayur dari mana anda boleh membuat banyak salad yang sangat baik. Walau bagaimanapun, ia bukan hanya terkenal dengan rasa yang luar biasa, tetapi juga memberi zat dan vitamin berguna kepada tubuh. Hari ini terdapat sebilangan besar jenis sayur-sayuran, semuanya hanya tepu dengan vitamin dan penampilannya berbeza antara satu sama lain. Salah satu yang paling bermanfaat bagi tubuh adalah kubis Peking, yang dalam beberapa tahun kebelakangan ini semakin popular di kalangan pakar masakan di seluruh dunia.

Apa itu kubis Cina

Kubis Peking adalah tanaman dwitahunan yang ditanam sebagai tahunan. Bergantung pada ragamnya, daunnya berwarna kuning muda atau hijau terang. Tumbuhan ini adalah kepala kubis yang longgar dengan daun lembut yang berair yang mempunyai urat putih. Tepi daunnya bergelombang atau bergerigi.

Keanehan varietasnya adalah bahawa ia tidak mempunyai tunggul. Kepala kubis dibuang ke dalam sup atau acar, dan daunnya digunakan terutama untuk membuat salad. Asia terkenal dengan kubis Peking acar. Mereka menyebut hidangan ini kimchi dan banyak yang percaya bahawa ia memanjangkan umur.

Bagaimana kubis Cina tumbuh

Ciri dan sejarah asal sayur

Kubis Peking muncul di China beberapa ribu tahun yang lalu, lalu datang ke Korea dan Jepun, dan akhirnya menyebar ke negara-negara Asia. Selepas beberapa ketika, sayur ini menjadi popular di Eropah, dan juga di negara kita.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Mengapa Beijing menjadi semakin popular? Tumbuhan ini adalah sumber nutrien dan vitamin. Kelebihan utama varietas ini ialah walaupun pada musim sejuk ia tidak kehilangan vitamin dan memberi manfaat kepada tubuh.

Bahan berguna yang paling penting yang termasuk dalam komposisinya termasuk:

• protein;
• garam mineral;
• vitamin C, A, K, PP, serta sekumpulan vitamin B;
• asid amino;
• asid organik.

Selain itu, "Peking" juga mempunyai sifat perubatan. Ia membantu:

• dengan penyakit kardiovaskular;
• ulser perut;
• menguatkan sistem imun;
• memanjangkan kehidupan seseorang.

Sangat menarik adalah kenyataan bahawa sayur ini mengandungi lisin, yang membantu membersihkan darah dan merosakkan protein asing.

Kimchi kubis cina

Cara yang betul untuk menanam kubis Cina di rumah

Apa yang tidak diimpikan oleh tukang kebun untuk menggembirakan dirinya dan orang lain dengan pencapaian baru dan menanam kubis Cina di rumah.Untuk menanam tanaman ini dari biji, anda boleh menanamnya dengan segera di tanah terbuka, atau anda boleh menanam anak benih terlebih dahulu. Menanam kubis Cina di rumah baik di Belarus dan wilayah Moscow dan di Ural dan Siberia mengikuti skema yang sama.

Satu-satunya perbezaan adalah ketika mula menanam benih dan ketika sayur mula mekar. Sekiranya anda memutuskan untuk menggunakan kaedah pertama, maka anda harus menebuk lubang di kebun pada jarak 30 cm antara satu sama lain dan menuangkan humus ke dalamnya. Benih disemai hingga kedalaman tidak lebih dari 2 cm. Mereka ditaburkan dengan abu di atas dan ditutup dengan filem. Selepas seminggu, anda dapat melihat pucuk pertama.

Skim penanaman benih

Apa yang harus dilakukan dan bagaimana menanam benih di negara atau di kebun untuk mendapatkan hasil panen yang baik? Adalah perlu untuk memilih masa menyemai yang betul. Istilah untuk menanam kubis di kebun:

• pada musim bunga dari dan hingga 20 April;
• pada musim panas dari 19 Julai hingga 9 Ogos.

Biji kubis cina

Membesar dan merawat anak benih

Sekiranya anda ingin mendapatkan penuaian awal, maka "Peking" untuk anak benih harus disemai pada akhir bulan Mac. Dan jika anda bermimpi menikmati panen pada musim sejuk, maka anak benih harus ditanam pada separuh kedua bulan Jun.

Tanah longgar sesuai untuk tanaman ini, oleh itu lebih baik menggunakan campuran humus (1 kg) dengan substrat kelapa (2 kg) untuk disemai.

Benih direndam di dalam tanah tidak lebih dari 1 cm dan diletakkan di dalam bilik yang gelap dan hangat. Apabila pucuk pertama muncul selepas 3 hari, pucuk pertama harus dipindahkan ke tempat yang terang.

Anda perlu menjaga kubis Cina tidak lebih daripada kubis putih biasa atau kembang kol.

Anda perlu menyiram anak benih ketika benjolan tanah atas mengering. Walau bagaimanapun, 4 hari sebelum menanam anak benih, penyiraman dihentikan.

Secara umum, tunas akan siap ditanam dalam sebulan, apabila masing-masing mempunyai 4 daun.

Kubis anak benih

Mengapa tidak perlu melakukan penyelaman?

Tumbuhan ini tidak suka memetik dan berakar di tempat baru sejak sekian lama. Memindahkan atau menanam anak benih sambil memelihara akar tidak akan berjaya. Penginapan di tempat baru akan memakan masa yang lama. Oleh itu, tidak digalakkan menyelamnya - lebih baik menanamnya pada mulanya dalam bekas berasingan atau tablet gambut.

Bila hendak menanam di luar rumah

Sebelum menanam anak benih di tanah terbuka, ia mesti dikeraskan. Untuk melakukan ini, tunas muda dibawa ke udara segar, pertama selama beberapa jam, kemudian masa yang dihabiskan di luar rumah secara beransur-ansur meningkat. Apabila mereka dapat menghabiskan satu hari di jalan, maka anak benih akan siap ditanam di tempat yang tetap.

Adapun tanah untuk sayur ini, ia mesti dikeringkan dengan baik dan longgar. Tanah lebat adalah pilihan yang sangat baik. Sebagai tambahan, tanaman dari jenis ini tidak boleh ditanam di tempat di mana tomato dan bit digunakan untuk tumbuh.

Tanah untuk menanam pelbagai jenis yang indah mula disiapkan pada musim gugur. Untuk melakukan ini, gali tanah dan tambahkan kapur ke dalamnya. Apabila tanah digali pada musim bunga, maka humus ditambahkan ke dalamnya.

Menanam kubis Cina

Bagaimana membesar dan merawat Peking di rumah hijau

"Peking" terasa hebat di rumah hijau. Walau bagaimanapun, untuk ini perlu mematuhi 2 peraturan:

1. Perhatikan rejim suhu dari 15 hingga 20 darjah - oleh itu, rumah hijau yang tidak dipanaskan tidak akan berfungsi;
2. Kelembapan udara mestilah dalam lingkungan 70-80%.

Sekiranya norma-norma ini tidak dipatuhi, maka peduncle dapat terbentuk, dan tanaman juga akan terkena pelbagai penyakit.

Kelebihan menanam kubis Cina di rumah hijau ialah anda dapat menyesuaikan panjang waktu siang secara bebas dan mengekalkan suhu optimum. Rumah hijau juga akan membantu menjaga tanaman anda bebas daripada fros. Dan jika ia dipanaskan oleh anda, maka anda boleh menanam tanaman ini walaupun pada musim sejuk.

Kubis Cina di rumah hijau

Peraturan penjagaan

Tumbuhan ini sangat menyukai kelembapan, kesejukan dan cahaya. Tumbuhan muda sangat sensitif terhadap perubahan suhu dan fros.Oleh itu, untuk melindungi mereka dan membiarkannya mekar, perlu menutupnya dengan kain bukan tenunan.

Selain itu, kanvas juga akan melindungi sayur-sayuran dari cahaya matahari langsung pada hari-hari yang sangat panas. Ia juga membantu menghilangkan kelembapan berlebihan dan menyembunyikan tunas dari kutu salib yang suka mendapat keuntungan daripadanya. Melenyapkan tanah juga dapat membantu mengekalkan kelembapan dan mencegah rumpai.

Untuk mendapatkan hasil panen yang sangat baik, sayur mesti disiram seminggu sekali dengan air suam.

Berpakaian atas juga memberi kesan yang baik di atasnya. Pemberian makanan pertama dilakukan 14 hari selepas menanam di tanah terbuka.

Infusi dari kotoran ayam, rumput atau mullein sangat berguna. Satu liter baja tersebut dituangkan di bawah setiap tanaman. Sekiranya kubis ditanam pada musim bunga, maka pemberian makanan mesti dilakukan 3 kali, dan jika pada musim panas, maka 2 kali.

Sekiranya anda ingin mendapatkan ovari yang baik, ada baiknya menambahkan 2 g asid borik ke satu liter air panas dan 9 liter air sejuk dan merawat "Peking" dengan penyelesaian ini.

Meliputi anak benih yang ditanam

Penuaian dan penyimpanan

Agar sayur boleh berbaring di ruang bawah tanah selama mungkin, lebih baik memberi keutamaan kepada varieti yang dituai pada bulan September. Dan juga semakin banyak daun yang tinggal di kepala kubis, semakin lama tanaman akan disimpan. Di samping itu, ia akan berbaring lebih lama jika diletakkan di bilik dengan kelembapan udara yang tinggi. Lebih-lebih lagi, setiap kepala kubis dibungkus dengan bungkus plastik dengan baik. Anda juga harus memeriksa setiap kepala kubis setiap 14 hari, membuang daun kering atau busuk.

Jangan sekali-kali menyimpan Peking di sebelah epal. Mereka mengeluarkan bahan yang menyebabkan daun tumbuhan layu.

Anda juga boleh menyimpan kubis di dalam peti sejuk atau di balkoni. Perkara utama adalah bahawa pemeluwapan tidak terbentuk di atasnya, dan suhu tidak turun kurang dari 0 darjah.

Secara umum, semasa menyimpan kubis di balkoni atau peti sejuk, anda perlu mengikuti peraturan yang sama seperti ketika menyimpan di bilik bawah tanah.

Anda juga harus tahu bahawa sayur akan berada dalam keadaan seperti ini dari 1 hingga 4 bulan. Sekiranya anda mahu ia bertahan lebih lama, anda boleh menggunakan kaedah penyimpanan berikut:

• ragi;
• pengeringan;
• pembekuan.

Sauerkraut

Cara pertama adalah ragi. Ini adalah salah satu kaedah penyimpanan paling mudah. Resipi masam sangat mudah: anda perlu mencurahkan 10 kg kubis parut dengan 600 ml air dan menambah 100 mg cuka, masing-masing 2 sudu kecil. garam dan gula, serta 2 ulas bawang putih yang diperah melalui penekan. Selanjutnya, di bawah akhbar, semua ini harus disimpan di dalam bilik dengan suhu bilik selama kira-kira satu hari, dan kemudian 14 hari dalam keadaan sejuk.

Untuk mengeringkan Peking, dipotong menjadi kepingan dan diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 100 darjah dan pintu sedikit terbuka. Ia akan siap dalam 4 jam, selepas itu sayur kering dimasukkan ke dalam beg kapas.

Untuk pembekuan, kubis cincang dibuang ke dalam air mendidih masin selama 3 minit. Selepas itu, sayur-sayuran dikeringkan dan dibekukan.

Seperti yang anda lihat, kubis Cina adalah tanaman indah yang akan kelihatan seperti hiasan di atas meja mana pun. Jangan takut untuk mengambil penanaman Peking, kerana tidak pilih kasih dan sangat berguna. Oleh itu, setiap tukang kebun harus memperuntukkan tempat di pondok musim panasnya di kubis Peking.