Bagaimana menanam cendawan di rumah pada musim sejuk?

Terdapat lebih daripada cukup pencinta cendawan di negara kita! Hanya untuk mendaki hutan untuk "perburuan yang tenang", anda memerlukan cuaca dan keadaan cuaca tertentu. Tidak semua orang akan berfikir tentang menanam cendawan di rumah, dan bahkan hampir pada skala industri. Sebilangan besar menganggap ini hebat. Namun, semuanya nyata. Dan kami akan memberitahu anda bagaimana menanam cendawan di rumah hijau atau di rumah.

Cendawan apa yang boleh ditanam di rumah

Idea menanam cendawan di rumah menimbulkan pilihan spesies tertentu. Semua jenis yang sesuai untuk pembiakan di rumah tidak memerlukan kos bahan khas atau usaha tambahan. Satu-satunya pengecualian adalah champignon, tetapi tukang kebun yang berpengalaman akan mengatasi masalah ini. Pilihan mesti dibuat, pertama sekali, berdasarkan keuntungan yang diinginkan. Semua jenis cendawan yang sesuai untuk tumbuh di rumah boleh dikelaskan kepada dua jenis utama:

• berkayu;
• tanah.

Yang pertama termasuk cendawan shiitake yang terkenal, cendawan tiram, dan cendawan musim sejuk. Tetapi yang kedua - cendawan dan gelanggang tidak kurang popular. Walaupun dengan kawasan kecil, hasil panennya sangat baik. Itulah sebabnya varieti ini disyorkan untuk tumbuh pada skala industri.

Menanam cendawan tiram di rumah di balkoni

Teknologi yang berkembang untuk pemula

Sebilangan besar masa yang diperlukan untuk menanam cendawan dihabiskan untuk membuat miselium. Walau bagaimanapun, nasihat penanam cendawan berpengalaman menunjukkan bahawa lebih baik menanam bahan ini sendiri. Lagipun, malah pembekal terbaik dan dipercayai gagal dari semasa ke semasa. Miselium boleh ditanam dengan dua cara:

• di substrat bijirin;
• pada batang kayu.

Pilihannya bergantung pada jenis cendawan yang anda merancang untuk menanam.

Menanam cendawan pada substrat berkhasiat

Membiakkan miselium

Miselium ditanam dalam substrat tertentu. Dianjurkan untuk memastikan bahawa komposisi kimia dan mineralnya serupa dengan yang di dalamnya cendawan tumbuh secara semula jadi. Komposisi medium ini mesti dipilih lagi, bergantung pada jenis cendawan yang ditanam.

Sebagai contoh, cendawan shiitake merasa lebih selesa di kayu, cendawan - di kompos, tetapi cendawan tiram lebih suka jerami. Dengan penjagaan yang betul, jerami cincang dan habuk papan dapat menghasilkan cendawan jenis ini. Walau bagaimanapun, substrat mestilah berkualiti tinggi. Ini dijamin oleh kekeringannya, ketiadaan acuan, serta bau yang tidak menyenangkan dan kotoran asing.

Jerami gandum sangat sesuai untuk tumbuh cendawan. Anda juga boleh menggunakan rai atau barli. Cendawan tiram dibiakkan pada sekam bunga matahari.Walau bagaimanapun, hanya bahan segar yang harus digunakan, kerana bakteria patogen dapat tumbuh dengan baik pada yang lama.

Miselium adalah tulang belakang sebilangan besar spora kulat bercambah. Sebaik sahaja asas ini diletakkan di dalam substrat, proses pertumbuhan aktif akan bermula. Pada mulanya, hanya penampilan filamen nipis yang dapat diperhatikan, yang akhirnya berubah menjadi jamur yang boleh dimakan.

Miselium cendawan

Perlu membeli bahan penanaman berkualiti tinggi hanya di kedai khusus. Keutamaan harus diberikan kepada kayu yang mengandungi spora jamur yang sesuai. Mereka akan lebih tahan terhadap penyakit. Tidak ditanam dari miselium bijirin. Anda juga boleh membeli spora cendawan biasa. Hanya dalam kes ini, memerlukan lebih banyak masa dan usaha untuk menanam tanaman anda. Prosedurnya akan menyerupai penanaman tanaman dari biji. Adalah lebih baik bagi pemula untuk mengelakkan kaedah ini.

Untuk mendapatkan hasil maksimum, perlu miselium menyebar sedalam mungkin di kompos. Untuk melakukan ini, anda perlu memastikan tanaman tetap hangat. Mereka boleh dipanaskan dengan menggunakan bantal elektrik khas. Panas hanya diperlukan dalam tempoh inkubasi. Sebaik sahaja cendawan berada dalam fasa penanaman, yang terbaik adalah memastikan ia tetap sejuk. Balkoni berkaca dan bertebat sangat sesuai untuk ini.

Semasa menanam cendawan di tempat kediaman, perlu mengelakkan fasa pematangannya. Jika tidak, spora yang dilepaskan ke udara boleh menimbulkan reaksi alahan dan juga asma.

Sebagai peraturan, anak benih muncul pada minggu ketiga setelah menanam miselium. Kesediaan untuk penuaian ditentukan oleh topi. Anda perlu memotong cendawan siap pakai hanya dengan pisau, agar tidak mencederakan cendawan yang masih ada di dalam tanah dan hanya bersiap untuk memberi tanaman. Koleksi siap pakai boleh digunakan segera dan selepas pembekuan awal.

Gambarajah bahagian pertumbuhan cendawan dari miselium

Cara lain untuk menanam cendawan di rumah

Selain yang utama, terdapat juga cara penanaman cendawan tambahan. Benar, mereka tidak membawa hasil besar-besaran dan digunakan terutamanya oleh kanak-kanak sebagai eksperimen. Contohnya, beberapa jenis cendawan boleh ditanam di kayu balak. Untuk ini kayu balak sehingga setengah meter dipotong dari kayu keras. Ini mesti dilakukan sekurang-kurangnya 2 minggu sebelum menetap dengan miselium.

Pada benda kerja yang dihasilkan, lubang dibuat dalam pola papan centang pada jarak 10 cm. Selepas itu, perlu menutup batang dengan miselium. Tukul boleh digunakan untuk prosedur ini.

Sebelum memulakan kerja, anda mesti membasmi kuman tangan anda dan memastikan tiada lubang di lubang.

Log yang dipenuhi miselium diletakkan di ruang bawah tanah dan tunggu sehingga memenuhi seluruh ruang. Prosedurnya panjang dan boleh memakan masa sehingga 1 tahun. Suhu dan kelembapan dianggap sebagai syarat utama.

Kaedah yang diketahui untuk menanam cendawan dengan alasan kopi. Ia mengandungi banyak unsur surih:

• mangan;
• potasium;
• magnesium;
• nitrogen.

Tumbuh cendawan pada tunggul

Persekitaran ini sangat sesuai untuk cendawan tiram. Di samping itu, kopi tidak perlu disterilkan lagi. Kelemahan kaedah ini adalah bahawa sangat sukar untuk mendapatkan sebilangan besar kek segar yang diminum di rumah. Kita mesti bertanya kepadanya di kafe terdekat. Bekas yang tumbuh boleh menjadi beg beku biasa atau bekas ais krim.

Miselium mesti dicampurkan dengan kek, dan kemudian bekas mesti ditutup rapat. Ia boleh disimpan di bawah sink. Masa percambahan adalah sekitar 1 bulan. Setelah permukaannya putih, potong lubang kecil di bahagian atas beg. Melaluinya, perlu menyemburkan dengan air 2 kali sehari. Selepas seminggu, anda dapat melihat bagaimana cendawan kecil mula tumbuh.

Menanam cendawan porcini dan spesies lain di rumah untuk pemula adalah aktiviti yang sangat menarik dan bermanfaat. Keperluan keluarga anda dapat dipenuhi sepenuhnya, walaupun tanpa kemahiran khas dan kawasan yang luas. Perkara utama adalah kesabaran dan keinginan untuk melihat hasilnya. Lagipun, anda boleh menanamnya sepanjang tahun!

Hari ini, di kebun yang tidak tumbuh! Dan kami sampai ke cendawan. Penanaman tumbuhan ini oleh manusia bermula lebih dari 2.000 tahun yang lalu. Melakukan ini di Rusia bermula pada akhir abad ke-19.

Hari ini tidak perlu pergi ke hutan untuk menuai dan makan cendawan. Adalah mungkin untuk menanamnya sendiri. Bagaimana menanam cendawan di negara atau di kawasan kebun tempatan?

Yang paling sesuai dan tidak bersahaja untuk tumbuh di rumah adalah penghuni kayu (jamur musim sejuk, cendawan tiram, shiitake), serta jenis tanah cendawan (ringlet dan champignon).

Artikel ini memberikan cadangan yang paling berguna yang akan berguna bagi mereka yang ingin menanam cendawan sendiri.

Mengenai tumbuh cendawan di rumah

Bagaimana menanam cendawan di rumah? Cara termudah adalah dengan meletakkan balang dengan miselium di ambang tingkap dan merawatnya dengan cara yang hampir sama seperti tanaman rumah biasa. Harus diingat bahawa kaedah ini tidak sesuai untuk semua jenis cendawan.

Mungkin satu-satunya cendawan yang boleh tumbuh dalam keadaan seperti itu adalah cendawan musim sejuk. Dan ini disebabkan oleh fakta bahawa ia mempunyai ukuran kecil (diameter topi adalah 2-5 cm) dan kakinya sangat tipis.

Dalam keadaan rumah yang normal, anda boleh menanam cendawan tiram dengan champignon, tetapi lebih banyak ruang diperlukan untuknya. Namun, cendawan memerlukan perawatan yang lebih kompleks daripada cendawan tiram. Dan ruang untuk mereka memerlukan lebih sejuk (bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah).

Di mana anda harus bermula?

Bagaimana menanam cendawan di rumah? Pertama sekali, penting untuk melakukan proses persediaan - untuk memutuskan di mana lebih baik membeli miselium (spora kecil dari mana tanaman baru tumbuh).

Terdapat beberapa pilihan - batang kayu dan rai yang tercemar dengan kulat. Pilihan pertama sedikit lebih mahal daripada yang kedua, tetapi tidak ada jangkitan busuk dan virus di dalamnya. Dan perlu membeli miselium dari pembekal yang dipercayai yang mempunyai ulasan baik dari pelanggan.

Kaedah berkembang

Bagaimana menanam cendawan? Terdapat dua cara untuk melakukan ini:

1. Luas. Ini berdasarkan tumbuh cendawan dalam keadaan semula jadi. Ramai penduduk musim panas yang berjaya menguasai kaedah ini menggunakan potongan kayu dan tunggul untuk mendapatkan hasil panen yang besar. Anda boleh menggunakan bal jerami, atau dengan substrat khas, di mana anda perlu sentiasa mengekalkan suhu rendah dan kelembapan berterusan. Kaedah ini mempunyai banyak kelebihan: kekompakan, relatif murah dan tidak memerlukan peralatan khas. Satu-satunya negatif adalah bahawa jika cuaca tidak sesuai di luar, tidak mungkin menanam cendawan di lokasi.

2. Intensif. Kaedahnya baik untuk mereka yang ingin menikmati hidangan cendawan sepanjang tahun. Kaedah ini adalah yang paling berkesan, kerana kesuburan dalam kes ini tidak bergantung pada keadaan iklim luar. Tetapi di sini ada kemungkinan pelaburan modal yang besar, kerana premis yang lengkap dan alat khas diperlukan untuk mendapatkan hasil yang efektif.

Lebih baik menggunakan jerami bijirin yang tidak dirawat dengan panas. Anda boleh mendapatkan hasil panen 4 kali setahun.

Cadangan

Bagaimana menanam cendawan di rumah? Sebaiknya mulailah menggunakan satu beg miselium untuk melihat sendiri proses pertumbuhan dan pematangan cendawan dengan mata anda sendiri.

Menanam cendawan dalam keadaan seperti itu bukanlah tugas yang sangat mudah (ia mungkin mahal), tetapi boleh dilakukan.

Penting untuk mengingat amaran doktor - semasa proses pematangan, cendawan membuang banyak spora ke udara yang boleh memberi kesan negatif kepada sistem mukosa manusia.Dan orang yang menderita alergi apa pun tidak boleh berada lama di dekat patogen, yang boleh menyebabkan komplikasi serius.

Keadaan penting untuk berkembang

Bagaimana pemula dapat menanam cendawan dari awal? Untuk tumbuh di pangsapuri atau di rumah anda, langkah pertama adalah menyediakan ruang berasingan untuk cendawan: ruang bawah tanah, loggia, balkoni, dll.

Keperluan utama adalah untuk mengekalkan kelembapan tinggi (sekurang-kurangnya 90%) dan suhu udara tetap dalam 20 darjah. Suhu harus dikurangkan hingga 15 darjah hanya semasa pertumbuhan cendawan aktif.

Cendawan tiram

Secara lebih terperinci, adakah kita akan memberikan maklumat mengenai cara menanam cendawan tiram?

Spesies ini adalah peneraju cendawan yang ditanam secara buatan. Ini disebabkan kesederhanaan teknologi, dengan hasil yang baik dan bukan cendawan tiram. Mengembangkannya tersedia untuk semua orang, anda hanya perlu mengikuti cadangan dengan betul.

Dengan hanya menggunakan beberapa bahan dan cara yang ada, anda dapat mengumpulkan hingga 3 kg hasil panen dari satu kilogram miselium terpakai. Kunci kejayaan penanaman cendawan tiram adalah bilik yang tepat, kualiti substrat dan miselium.

Tahap cendawan tiram yang tumbuh

1. Pemerolehan miselium. Banyak kedai dan syarikat khusus yang menanam cendawan tiram menjual miselium. Pembelian dari pengeluar sedemikian merupakan titik penting bagi pemetik cendawan pemula.

2. Penyediaan substrat. Bagaimana menanam cendawan tiram, pada substrat apa? Menyiapkannya penting untuk menanam cendawan. Hasil terbaik dari segi percambahan dan hasil dapat diperoleh apabila menggunakan substrat barli atau jerami gandum, tongkol jagung dan tangkai cincang, sekam bunga matahari dan sekam soba. Keadaan penting ialah ketiadaan acuan. Semua ini dihancurkan hingga ukuran 5 cm.

3. Pembentukan blok cendawan (seperti tempat tidur taman di mana cendawan tiram ditanam). Sebagai "bekas" anda boleh mengambil beg polietilena, dibasmi kuman atau dirawat secara termal. Isipadu beg yang optimum tidak kurang dari 5 kg. Untuk membuat blok, perlu mengisi lapisan beg demi lapisan dengan miselium dan substrat (untuk setiap lapisan substrat 5 cm - kira-kira 0.5 cm miselium), di mana yang terakhir harus berada pada lapisan pertama dan lapisan terakhir. Kemudian beg di leher diikat dengan erat.

4. Blok perforasi - peringkat akhir. Lubang kecil dibuat dalam corak papan centang pada jarak 10 cm.

5. Penjagaan. Bermula dari hari-hari pertama, suhu udara di dalam bilik mestilah dalam lingkungan 20-30 ° C, dan tahap kelembapan yang tetap mesti diperhatikan dengan pengairan automatik. Kadar pencahayaan harian sekurang-kurangnya 8 jam. Anda juga perlu menyiram substrat - sekurang-kurangnya 1-2 kali sehari dengan air suam dan pembersihan bilik setiap hari menggunakan produk berasaskan klorin.

Selepas 45 hari, tanaman cendawan pertama muncul. Anda perlu mengumpulkannya, memotong cendawan dengan hati-hati dengan pisau di dasar, dan dalam keluarga, yang menyumbang kepada pemeliharaan kualiti dan penyimpanan tanaman yang lebih lama.

Cara menanam cendawan porcini di rumah: keadaan, ciri

Cendawan Porcini mengubah hidangan apa pun menjadi makanan istimewa kerajaan! Tetapi anda hampir tidak dapat menjumpainya di kedai, dan anda boleh membelinya di pasar hanya pada musim luruh. Harus diingat bahawa cendawan porcini adalah salah satu yang paling mahal di antara spesies Rusia. Dan ini adalah salah satu sebab mengapa tukang kebun masih memutuskan untuk mencuba menanam cendawan ini di rumah atau di kebun, walaupun ini tidak begitu mudah dilakukan. Bagaimana menanam cendawan porcini tanpa masalah dan kos yang ketara?

Sayangnya, menanam cendawan ini dalam jumlah yang banyak sering tidak membuahkan hasil, dalam hal ini, "ladang cendawan" yang sangat besar kebanyakannya dimiliki oleh tukang kebun swasta.Kesukaran utama adalah interaksi rapat cendawan porcini dengan spesies pokok tertentu, dan keadaan semula jadi seperti itu sukar dibuat di sebuah tanaman. Lebih mudah untuk mewujudkan keadaan yang sesuai untuk cendawan di kawasan persendirian kecil atau di bilik yang berasingan. Cendawan porcini tumbuh dengan baik di antara konifer, ek dan birch. Mereka juga tumbuh subur di ladang campuran muda dan tanaman cemara.

Baru-baru ini, penternak Belanda telah membiakkan cendawan porcini khas yang mampu menghasilkan hasil panen yang baik di premis dengan persekitaran buatan: rumah hijau, rumah hijau, dan lain-lain. Sudah tentu, tidak semua orang dapat mengatasi spesifikasi cendawan putih yang tumbuh.

Teknologi

Bagaimana menanam cendawan porcini di rumah? Terdapat dua teknologi yang tumbuh untuk cendawan ini, dan juga yang di atas:

1. Luas - penanaman di hutan, di sebidang taman (udara terbuka). Ini adalah cara termudah dan paling ekonomik, tetapi hasil dalam kes ini sangat bergantung pada keadaan cuaca.

2. Intensif - pembiakan di habitat buatan. Kaedah ini memerlukan pelaburan kewangan yang besar, ruang khas dengan peralatan yang diperlukan untuk kawalan iklim. Dengan penjagaan yang betul, hasilnya tinggi secara konsisten, dan pembayaran untuk kaedah ini agak cepat.

Mengenai substrat

Bagaimana cara menanam cendawan porcini di rumah dengan betul? Keadaan yang sangat penting adalah kebolehtelapan udara substrat, kerana miselium tanpa ini tidak akan dapat berkembang sepenuhnya dan mungkin dijangkiti jamur. Ini juga boleh terdiri, seperti yang dinyatakan di atas, sekam bunga matahari, jerami, soba, tangkai jagung kering, dll. Di masa depan, anda juga boleh menggunakan habuk papan kayu keras.

Penting agar substrat sentiasa kering, bebas dari reput dan acuan. Anda juga tidak boleh terlalu banyak mendengarnya. Sekiranya terdapat terlalu banyak kelembapan yang tersisa semasa rawatan hidrotermal, substrat mesti digantung sehingga air yang berlebihan adalah gelas dalam 2-3 hari.

Setelah diproses, anda perlu mengisar substrat sehingga mempunyai sifat span (mengekalkan kelembapan). Kualiti bahan dapat ditentukan dengan mengklik padanya - substratnya kenyal, tetapi tidak melepaskan kelembapan. Barulah miselium dimasukkan ke dalamnya.

Menanam cendawan porcini di kebun

Ramai orang tertanya-tanya apakah mungkin dan bagaimana menanam cendawan di sebidang kebun (kaedah yang luas). Sudah tentu, mungkin, dengan syarat pokok yang sesuai tumbuh di wilayah ini. Untuk cendawan porcini, birch, oaks atau pain diperlukan. Tetapi ini tidak mencukupi. Anda perlu menyediakan campuran penanaman yang sesuai untuk tumbuh, kemudian memilih tempat untuk menanam.

Pada jarak satu meter dari pokok yang dipilih, anda perlu membuang lapisan tanah hingga kedalaman sekitar 15 cm, memastikan akar pokok tidak rosak. Sedikit mengekspos akarnya, tuangkan biji ke atasnya (350 ml seluas 25 meter persegi). Tutup semua ini dengan tanah yang telah siap dan tuangkan air (kira-kira 6 baldi per 1 pokok) dengan berhati-hati untuk mengelakkan hakisan tanah dengan miselium. Pendaratan ini harus dilakukan dari akhir musim panas hingga pertengahan September.

Bagaimana menanam cendawan porcini dengan cara lain? Ia lebih kompleks, tetapi juga berkesan. Dalam kes ini, anda harus menggunakan miselium dengan kotoran kuda dan daun oak. Kawasan berlorek dipilih dan lubang kecil selebar 1.5 m dan kedalaman 30 cm digali. Campuran diletakkan dalam lapisan 10 cm di lapisan, bergantian dengan tanah sedemikian rupa sehingga tempat tidur cembung diperoleh (20 cm di atas tanah ). Lebih baik membuat tempat tidur miring (dalam bentuk gundukan) untuk mengelakkan genangan air.

Untuk menyiapkan serpihan, anda perlu memotong sebahagian tanah dengan teliti (30x15 cm) di sekitar cendawan yang tumbuh di hutan dengan spatula, bahagikannya menjadi kepingan (5-10) dan letakkan di lubang hingga kedalaman kira-kira 7 cm. Tanam cendawan dengan corak papan centang pada jarak 30 cm air dan tutup dengan dedaunan. Harus diingat bahawa kaedah ini akan menghasilkan hasil panen hanya pada tahun berikutnya.Walau bagaimanapun, perlu menyiram kebun setiap minggu dengan 5-6 baldi air. Akibatnya, badan berbuah akan muncul pada akhir bulan Ogos. Penting untuk diperhatikan bahawa hasil cendawan yang ditanam dengan cara kedua adalah kira-kira satu baldi dari sebidang satu pokok.

Cendawan Porcini di rumah

Bagaimana menanam cendawan di rumah? Penanaman cendawan porcini di rumah hijau, di gudang atau di rumah, di mana-mana persekitaran buatan, dapat dilakukan secara intensif. Proses penanamannya sama seperti menanam cendawan jenis lain.

Pertama sekali, bahan substrat mesti direbus (60-80 minit), sementara tidak perlu dikeluarkan dari beg. Kemudian toskan air dan letakkan substrat di bawah tekanan sehingga sejuk hingga suhu 25 ° C. Apabila mendidih di dalam beg, mereka tidak perlu dibuka, cukup buat lubang untuk mengalirkan air. Bahan yang disejukkan dipindahkan ke bilik steril, diolah dengan larutan klorin 1% (di mana miselium diolah sebelumnya). Letakkan miselium di dalam media dengan berhati-hati agar spora tidak tersebar. Dalam kes ini, semua tingkap dan pintu mesti ditutup.

Bukan itu sahaja. Ia tidak begitu mudah menanam cendawan. Bagaimana untuk mematuhi semua syarat yang betul untuk proses penanaman untuk membawa hasil yang baik pada akhirnya?

Miselium dengan substrat dituangkan ke permukaan yang dibasmi kuman dan dicampurkan dengan baik, selepas itu campuran siap dimasukkan ke dalam beg dengan jumlah 5-15 kg. Jisim harus padat dengan baik. Untuk tumbuh di rumah, lebih baik menyediakan beg 5 kg untuk mempermudah peraturan pertukaran suhu di dalamnya. Beg siap diratakan dan beberapa lubang kecil dibuat di sisinya untuk memastikan aliran udara. Ini diikuti dengan penjagaan biasa, seperti semua cendawan lain.

Kesimpulannya

Bagaimana menanam cendawan di negara ini? Sebenarnya tidak begitu sukar. Perkara utama adalah menetapkan matlamat. Anda tidak pernah tahu apa yang boleh anda lakukan sehingga anda mencuba. Kerja itu memerlukan persiapan khas dan kesabaran yang tinggi.

Di dacha adalah pilihan terbaik untuk menanam cendawan, kerana keadaan tumbuh lebih dekat dengan semula jadi.

3 bahagian: Kaedah penanaman asas Menanam cendawan dengan alasan kopi Kaedah penanaman alternatif

Menanam cendawan di rumah adalah tugas yang mesti ditangani oleh sesiapa sahaja yang berminat untuk menanam makanan untuk dimakan sendiri. Cendawan adalah tambahan berguna untuk diet apa pun kerana ia rendah kalori dan lemak, tetapi tinggi serat dan kalium. Tambahan, mereka mudah tumbuh di rumah. Cendawan ditanam dengan baik di kawasan yang suhu dan keadaannya mudah dikendalikan. Mengetahui cara menanam cendawan di rumah akan membantu anda menguruskan keadaan tumbuh dengan cermat.

Bahagian 1 Kaedah utama tumbuh

1. Pilih jenis cendawan yang akan tumbuh.

   Terdapat 3 jenis cendawan yang paling mudah ditanam di rumah: cendawan tiram, champignon dan shitaki. Kaedah penanaman untuk setiap jenis cendawan adalah serupa, tetapi medium penanaman yang ideal berbeza.

   • Cendawan tiram paling baik ditanam jerami. Shiitaks tumbuh lebih baik pada habuk papan, dan cendawan tumbuh di baja kompos. Media nutrien yang berbeza ini menggambarkan keperluan pemakanan yang berbeza dari setiap spesies. Walau bagaimanapun, masing-masing dari 3 spesies cukup mudah tumbuh di habuk papan atau jerami.
   • Pilihan cendawan untuk tumbuh adalah soal selera. Anda perlu menanam cendawan yang anda mahu makan.
2. Beli miselium.

   Miselium serbuk gergaji meresap dengan miselium kulat - sebenarnya, struktur akar kulat. Mereka digunakan sebagai anak pokok tanaman untuk mempromosikan pertumbuhan.

   • Anda boleh membeli miselium berkualiti tinggi dari kedai dalam talian, kedai berkebun, atau kedai organik khas lain.
   • Beli miselium, bukan spora. Beberapa kedai juga menjual spora yang lebih menyerupai biji tanaman (bukannya anak benih).Menanam cendawan dari spora memerlukan lebih banyak masa dan latihan dan sangat sesuai untuk penanam cendawan berpengalaman.
3. Sterilkan medium budaya.

   Sekiranya anda menanam cendawan dengan jerami atau habuk papan, anda mesti mensterilkan substrat ini sebelum menyemai miselium. Ini dilakukan untuk membunuh mikroorganisma yang mungkin bersaing dengan miselium.

   • Untuk mensterilkan medium, letakkan di dalam mangkuk tahan panas dan tambahkan air secukupnya untuk menjadikan jerami atau habuk papan lembap. Letakkan mangkuk di dalam ketuhar gelombang mikro dan panaskan dengan kuasa tinggi selama dua minit atau sehingga air mendidih.
   • Ini membunuh semua mikroorganisma, menjadikannya tempat pembiakan yang selamat agar miselium dapat diterima. Anda mungkin perlu bekerja secara berkumpulan untuk mensterilkan semua jerami atau habuk papan sepenuhnya.
4. Panaskan substrat untuk menyebarkan miselium di dalamnya.

   Miselium mesti disebarkan dengan teliti dalam medium nutrien agar cendawan tumbuh. Suhu yang hangat merangsang pertumbuhan.

   • Setelah memilih substrat untuk spesies cendawan anda, letakkan beberapa segenggamnya dalam loyang. Lembaran penaik yang cetek dengan luas permukaan yang besar sangat sesuai untuk menanam cendawan.
   • Kacau miselium ke dalam substrat dengan sudu disterilkan atau sejenisnya. Letakkan loyang pada bantal elektrik yang ditetapkan pada suhu 21 ° C. Ini adalah suhu yang sesuai untuk merangsang pertumbuhan.
   • Biarkan unit dalam persekitaran gelap seperti almari selama tiga minggu. Ini akan membolehkan miselium merebak dalam medium nutrien.
5. Letakkan substrat di lokasi yang sesuai.

   Selepas tiga minggu, letakkan substrat di tempat yang gelap dan sejuk (kira-kira 13 ° C). Sebagai peraturan, ruang bawah tanah sesuai untuk ini, tetapi pada musim sejuk, almari atau laci di bilik yang tidak dipanaskan akan berfungsi.

   • Sekiranya anda melihat bintik-bintik hijau atau coklat pada substrat (seperti roti berkulat), angkat bintik-bintik itu dan buang.
   • Tuangkan segenggam tanah ke substrat dan taburkan semuanya dengan air secukupnya sehingga basah. Anda boleh menutup loyang dengan tuala lembap untuk mengelakkan kehilangan kelembapan.
   • Anda boleh meletakkan lampu dengan api kecil di sebelah loyang. Ia akan menggantikan sinar matahari, dan cendawan akan mulai mencarinya dan tumbuh ke atas, yang akan lebih memudahkan pengumpulannya.
   • Pastikan campuran sentiasa lembap dan sejuk semasa cendawan tumbuh. Periksa secara berkala dan semburkan dengan air mengikut keperluan.
   • Cendawan lebih suka kesejukan. Perkara yang paling penting adalah tidak membiarkan mereka terlalu panas. Pada suhu di bawah 21 ° C, cendawan harus tumbuh dengan baik.
6. Tuai apabila cendawan tumbuh sepenuhnya.

   Selepas kira-kira tiga minggu, anda akan mendapat cendawan kecil. Mengekalkan kelembapan, kesejukan, dan kegelapan untuk mendorong pertumbuhannya.

   • Apabila penutup cendawan terlepas sepenuhnya dari kakinya, ia boleh dikumpulkan. Anda boleh memilih cendawan dengan jari anda, tetapi anda berisiko merosakkan cendawan yang baru tumbuh di bawah permukaan. Lebih baik menggunakan pisau tajam untuk memotong cendawan di pangkal batang.
   • Bilas cendawan sebelum dimasak. Cendawan yang dituai boleh disimpan di dalam beg kertas di dalam peti sejuk sehingga tujuh hari.

Bahagian 2 Menanam cendawan di atas kopi

1. Keluarkan tempat kopi.

   Menanam cendawan dari kawasan kopi adalah projek menarik yang menggunakan semula kopi yang tidak akan sia-sia. Tanah kopi adalah tempat pembiakan cendawan yang sangat baik (khususnya cendawan tiram), kerana ia sudah disterilkan semasa proses pembuatan kopi dan penuh dengan nutrien.

   • Untuk 500 g miselium, anda memerlukan 2.5 kg biji kopi segar. Cara terbaik untuk mendapatkan sebiji kopi segar (diseduh pada hari yang sama) adalah di kafe dan bertanya dengan baik. Kemungkinan besar, mereka dengan senang hati akan memberikannya kepada anda.
2. 

   Cari bekas untuk cendawan. Sebaiknya gunakan beg penapis khas yang boleh dibeli dengan miselium.Sekiranya tidak, anda boleh menggunakan beg beku kedap udara yang besar, kadbod susu yang dibersihkan, atau kadbod ais krim dengan empat lubang menusuk di sisi.

3. Pindahkan miselium ke bekas. Basuh tangan anda dengan sabun antibakteria, kemudian masukkan miselium ke dalam gelas kopi, hancurkan dengan tangan anda agar dapat merata. Letakkan tanah kopi yang ditanam di dalam beg plastik atau bekas dan tutup rapat.

4. Letakkan miselium di persekitaran yang sesuai.

   Letakkan beg atau bekas di tempat yang hangat dan gelap antara 18 hingga 25 ° C, seperti di bawah sink. Biarkan selama kira-kira tiga hingga empat minggu sehingga isinya benar-benar putih kerana miselium mengendap di dalam kopi.

   • Sekiranya bintik-bintik hijau atau coklat muncul di substrat, potong untuk mengelakkan keracunan kemudian.

5. Pindahkan cendawan. Apabila kandungan beg atau bekas menjadi putih sepenuhnya, pindahkan ke tempat yang terang (tetapi tidak di bawah sinar matahari langsung) dan potong lubang 5x5 cm di atasnya. Lap isi bekas dengan menyiramnya dua kali sehari untuk mengelakkan pengeringan - cendawan tidak akan tumbuh dalam keadaan kering.

6. Tuai cendawan.

   Selama lima hingga tujuh hari ke depan, cendawan kecil akan mula tumbuh. Terus hidrat mereka dengan air dan mereka akan berlipat ganda setiap hari. Apabila penutup cendawan mulai melengkung sedikit ke atas, ia boleh dikumpulkan.

   • Apabila cendawan berhenti tumbuh, tanam kopi di kebun anda, tutup dengan mulsa kulit kayu atau kompos, dan cendawan baru mungkin tumbuh bergantung pada cuaca.

Bahagian 3 Kaedah penanaman alternatif

1. Tumbuh cendawan dari kit.

   Menanam cendawan dari kit siap pakai adalah cara yang menyeronokkan dan mudah bagi pemula. Kit seperti itu biasanya terdiri daripada beg plastik yang diisi dengan jerami atau tanah yang disterilkan dan dibiji. Yang perlu anda lakukan ialah menyimpan beg dalam keadaan yang betul selama tujuh hingga sepuluh hari sehingga anda mendapat cendawan di rumah.

   • Set ini biasanya mengandungi jenis cendawan yang paling biasa seperti champignon, jamur shiitake dan cendawan tiram.
   • Untuk mulai tumbuh, cukup buka beg dan letakkan di tempat yang terang dari sinar matahari langsung, seperti ambang jendela yang berlindung. Kit boleh disimpan pada suhu bilik, tetapi perlu dibasahi setiap hari dengan air untuk menjaga kelembapan yang tinggi. Beberapa kit mempunyai terpal plastik untuk menutup beg dan mengekalkan tahap kelembapan.
   • Cendawan akan mula tumbuh selepas tujuh hingga sepuluh hari, tetapi dalam masa tiga bulan mereka tiba-tiba dapat tumbuh dua atau tiga kali lebih banyak.
   • Setelah mengumpulkan semua cendawan, anda boleh menguburkan substrat dengan miselium di kebun, taburkan dengan mulsa kulit kayu, atau di timbunan kompos. Kemudian, bergantung kepada keadaan cuaca, cendawan akan mula tumbuh di tempat ini.
2. Tumbuh cendawan di balak.

   Kaedah lain yang menarik untuk menanam jenis cendawan tertentu - seperti reishi, cendawan domba, shiitake, cendawan tiram - di log. Palam birch, yang ditaburkan sepenuhnya dengan miselium, tersangkut pada sekeping kayu balak. Penyumbat tersedia dalam talian dan dari pembekal spora cendawan khusus.

   • Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah mencari balak yang sesuai untuk menanam cendawan. Anda memerlukan balak kayu tanpa wangi seperti maple, poplar, oak, atau elm. Panjangnya hendaklah 90-120 cm dan diameternya tidak lebih dari 35 cm. Mereka mesti dipotong sekurang-kurangnya dua minggu sebelum tersumbat untuk memusnahkan sifat semula jadi antijamur pokok.
   • Untuk "mengisi" sekeping log sepanjang 90-120 sentimeter, anda memerlukan lebih kurang 50 palam. Gunakan gerudi 5/16 to untuk memasukkan palamnya. Lubang lubang sedalam 5 cm di sepanjang log secara berperingkat. Jarak antara keduanya kira-kira 10 cm.Masukkan palam birch ke dalam lubang dan tukulnya untuk menutupnya sepenuhnya.
   • Sekiranya anda merancang untuk meninggalkan balak di luar rumah, anda perlu menutup lubang dengan lilin keju atau lilin lebah untuk melindungi palam dari serangga dan cuaca buruk. Sekiranya anda akan menyimpan balak di rumah, di garaj atau ruang bawah tanah, ini tidak diperlukan.
   • Lama kelamaan, miselium cendawan akan merebak di batang birch ke seluruh kayu balak sehingga seluruh bahagian kayu dihuni. Setelah penyelesaian selesai, cendawan akan mula tumbuh dari celah-celah di balak. Ini biasanya memakan masa 9-12 bulan, tetapi bergantung pada suhu dan kelembapan, cendawan akan muncul semula tahun demi tahun.

Nasihat

• Untuk maklumat lebih lanjut mengenai menanam cendawan di rumah dan di luar rumah, baca artikel ini.

Apa yang anda perlukan

• Miselium
• Jerami, habuk papan atau baja
• Dulang pembakar
• PAD pemanasan
• Tanah pasu
• Penyiram
• Air
• Tuala

Maklumat Artikel

Halaman ini telah dilihat sebanyak 85,065 kali.

Adakah ini membantu?

Baru-baru ini, semakin kerap anda dapat mendengar perbincangan mengenai tumbuh cendawan sebagai salah satu bentuk berkebun dan hortikultur. Walaupun cendawan tidak dapat dibandingkan dengan tanaman tradisional seperti kentang atau timun, menanamnya cukup sederhana. Jenis cendawan yang paling popular adalah champignon yang terkenal. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk memulakan cendawan. Champignon dapat ditanam sepanjang tahun: pada musim panas di taman, dan pada musim sejuk di dalam rumah (di rumah hijau, ruang bawah tanah, di balkoni). Menanam champignon dalam jumlah besar adalah peluang yang sangat baik untuk penghasilan tambahan, dan juga peluang untuk memanjakan diri dan orang tersayang dengan makanan segar.

Ciri-ciri champignon yang tumbuh di rumah

Champignon atau lada adalah jenis cendawan yang paling popular, yang paling sering dimakan di seluruh dunia. Ini semua mengenai kemampuan menyesuaikan varietas untuk tumbuh di berbagai belahan dunia, jadi tidak ada yang menghadapi masalah dengan penanamannya. Menanam champignon di rumah dianggap sebagai proses yang sangat sukar dalam menyiapkan dan melengkapkan bilik pembiakan. Cendawan sendiri tidak memerlukan perawatan tambahan setelah menyemai, dan keadaan penyiraman dan suhu yang tepat pada masanya akan memastikan hasil panen yang baik.

Anda boleh menanam cendawan di rumah di ambang tingkap atau di balkoni. Tetapi jika anda mempunyai niat untuk menanam cendawan dalam jumlah besar, maka anda tidak boleh melakukannya tanpa menyediakan bilik khas. Pilihan terbaik untuk menanam cendawan adalah ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah, di mana sinar matahari langsung tidak menembusi, suhu dan kelembapan udara dijaga dengan baik.

Peralatan berikut harus dipasang di dalam bilik dan syarat khas untuk menanam champignon harus dibuat:

• Rak. Adalah perlu untuk menyediakan rak di mana cendawan masa depan akan tumbuh. Anda boleh merancang sendiri, atau membeli rak siap. Lebih baik jika ia terbuat dari plastik atau serat karbon. Oleh kerana terdapat banyak kelembapan di ruang bawah tanah, bahagian logam akan cepat berkarat, dan pokok itu akan bertindak sebagai kumpulan bakteria dan parasit yang dapat merosakkan tanaman.
• Anda boleh menanam cendawan secara langsung di rak dengan menyebarkan substrat di atasnya. Anda juga boleh meletakkan substrat bekas plastik untuk menanam cendawan. Sekiranya anda ingin menjimatkan wang, maka sebagai bekas anda boleh gunakan botol plastik biasa isi padu 6 liter.
• Suhu dan kelembapan. Champignon bersifat termofilik, suhu purata persekitaran di mana mereka tumbuh ialah 16-27 ° C. Oleh itu, bilik mesti dilindungi dan tahan panas. Lebih baik jika sistem pemanasan terkawal (lebih baik air) terdapat di bilik bawah tanah.Pemanas elektronik mengeringkan udara dengan ketara, sehingga memperlambat pertumbuhan cendawan. Kelembapan udara dapat dikawal dengan pelembap elektronik, tetapi ini adalah peralatan yang sangat mahal. Adalah cukup untuk membeli penyembur kebun dan mengairi tanah dengan teliti sehingga sentiasa lembap dan tidak kering. Kelembapan udara mestilah sekitar 70-95%.
• Pengudaraan. Cendawan tumbuh secara eksklusif di udara segar, jadi bilik harus diudarakan secara sistematik. Penyelesaian yang ideal adalah memasang tudung khas atau sistem penyaman udara.
• Pencahayaan. Champignon menyukai cahaya, tetapi sinar langsung dikontraindikasikan untuknya. Untuk ini, lampu khas cahaya siang yang tersebar dipasang di dalam bilik. Sekiranya bilik mempunyai akses ke waktu siang (tingkap, bumbung telus), tidak perlu pemasangan lampu tambahan.

Video: ruang untuk tumbuh cendawan

Penting! Sebelum menyebarkan substrat dan menyemai miselium, bilik mesti dibasmi kuman. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan bom asap khas, yang tersisa di dalam bilik selama sehari, sebelum bermulanya semua kerja penanaman. Semua rak mesti dirawat dengan larutan sulfat. Cendawan menyukai kelembapan, dan, dengan itu, kelembapan di dalam bilik akan meningkat. Untuk mengelakkan pembentukan jamur dan jamur di dinding, disarankan untuk menutupnya dengan larutan kapur dan tembaga sulfat. Pembasmian kuman ini diperlukan agar kulat tidak terkena serangan pelbagai parasit.

Cara menanam champignon di rumah: teknologi yang semakin meningkat

Jumlah penuaian bergantung pada kualiti miselium dan substrat di mana cendawan akan tumbuh. Asas substrat berkualiti tinggi untuk cendawan adalah kotoran kuda dengan kandungan jerami yang tinggi. Tetapi apabila tumbuh di rumah, substrat cendawan dapat disediakan dengan cara yang berbeza.

Teknologi penanaman cendawan melibatkan beberapa peringkat.

Penyediaan substrat

Untuk menyediakan substrat untuk menanam cendawan, anda memerlukan:

• 100 kg jerami emas segar (gandum atau rai);
• 100 kg kotoran kuda (lembu) atau tahi ayam;
• 2.5-3.5 kg urea atau ammonium nitrat;
• 250-350 liter air;
• 7-8 kg gipsum atau alabaster;
• Superfosfat 2 kg;
• 5 mg kapur.

Pada hari pertama jerami dipotong menjadi panjang 15-20 cm dan direndam dalam air sehingga basah.

Selanjutnya, untuk kompos matang di kawasan konkrit, perlu meletakkan timbunan berukuran sekurang-kurangnya 1,5 x 1,2 m. Jerami dan kotoran (kotoran) dibentangkan pada lapisan tebal 25-30 cm. Urea atau amonium nitrat ditambahkan ke dalam campuran dalam jumlah 2.5 -3.5 kg. Lapisan bawah dan atas mestilah jerami. Kemudian bahagian atas kompos ditutup dengan filem, dan lubang dibuat di sisi untuk pengudaraan.

Penting! Sentuhan campuran dengan tanah atau air hujan sangat tidak diingini, adalah mustahak untuk mengelakkan penembusan spora perosak ke dalam kompos.

Selama 21 hari berikutnya, campuran tersebut mengalami proses fermentasi (pembakaran), di mana amonia, karbon dioksida dan wap air dilepaskan, dan suhu di dalam cerucuk boleh mencapai 70 ° C. Selama ini, anda perlu membunuh kompos 3-4 kali.

Gangguan pertama dijalankan selama 7-8 hari, juga gipsum atau alabaster ditambahkan ke dalam campuran, serta sedikit air.

Potongan kedua dilakukan pada 12-13 harimenambahkan superfosfat dan kapur (5 kg) ke dalam campuran, ditambah air.

Pemotongan ketiga dilakukan pada 16-17 hari, air ditambah lagi.

Potong keempat 20-21 hari.

Pada hari ke-22 kompos siap dimasukkan ke dalam kotak atau beg plastik.

Adalah mungkin untuk menentukan tahap kesediaan kompos dengan tanda-tanda luaran: kompos berkualiti tinggi mempunyai warna coklat tebal dan tekstur longgar, tidak melekat pada tangan dan pegas lembut ketika diperah, ciri khas amonia tajam tidak ada.

Hasilnya adalah sekitar 300 kg substrat, yang sesuai dengan luas 3 meter persegi untuk menanam cendawan.

Video: kompos untuk menanam cendawan

Ingat! Dalam menyediakan substrat nutrien, sangat penting untuk tidak berlebihan dengan kotoran dan urea. Kira dengan jelas isipadu tanah yang anda perlukan dan komponen yang termasuk di dalamnya, jika tidak, miselium mungkin terbakar.

Pemilihan dan pembelianmiselium

Untuk menanam tanaman berkualiti tinggi dan sihat, perhatian khusus harus diberikan kepada bahan yang disemai. Miselium cendawan yang baik ditanam secara eksklusif di makmal, dan hanya dapat dibeli di pusat-pusat hortikultur besar yang bekerjasama dengan makmal besar yang menghasilkan pelbagai tanaman (termasuk cendawan).

Terdapat dua jenis miselium cendawan yang direka khas untuk tumbuh di rumah: kompos dan bijirin.

Miselium kompos disimpan dalam bekas kaca pada suhu 0 °. Jangka hayat bahan tersebut adalah satu tahun. Ini adalah bahan mesra alam berkualiti tinggi untuk menanam tanaman yang sihat.

Miselium bijirin dibungkus dalam beg plastik, yang mengurangkan jangka hayatnya hingga 6 bulan dari tarikh dikeluarkan. Tetapi miselium biji-bijian lebih subur dan memberikan peningkatan hasil yang lebih besar, yang secara signifikan meningkatkan produktiviti. Untuk pemula, disyorkan untuk menggunakan miselium biji-bijian, kerana lebih disesuaikan dengan persekitaran yang boleh berubah.

Mendarat

Sebelum memulakan penanaman, kompos menjalani rawatan haba khas. Ia dipanaskan dengan lampu khas, kerana ketika menyemai, suhunya sekurang-kurangnya 27 ° C. Suhu substrat yang tinggi ini diperlukan untuk interaksi spora dengan tanah yang subur.

Video: mensterilkan kompos untuk menanam cendawan

Selanjutnya, turunnya kapal terbang mengikut urutan berikut:

• Tempat tidur diletakkan dari kompos yang dipanaskan atau diletakkan di dalam bekas untuk penanaman. Lapisan tanah setebal 30 cm.
• Dalam corak papan catur, pada jarak sekitar 25 cm, perlu membentuk lubang penanaman, yang kedalamannya hingga 5 cm.
• Miselium dituangkan ke dalam setiap sumur (miselium kompos ukuran bola tenis diletakkan di setiap sumur). Sekiranya miselium adalah biji-bijian, maka inokulasi dapat dilakukan dengan menyebarkannya ke permukaan dan menutupnya dengan lapisan tanah yang tipis.
• Apabila miselium mulai tumbuh, dan ini akan berlaku dalam 1-2 minggu, permukaan substrat mesti ditutup dengan lapisan selongsong 3-4 cm.

Selepas turun, perlu memantau perkembangan miselium dengan berhati-hati dan memberi rawatan sepenuhnya.

Penjagaan

Champignon, seperti semua cendawan, adalah tumbuhan yang tidak bersahaja. Selepas menyemai, mereka tidak memerlukan penjagaan khas. Cukup untuk mengikuti peraturan yang paling mudah berkembang, iaitu:

• Kelembapan tinggi. Kelembapan udara di dalam ruangan di mana pekebun cendawan tertumpu sekurang-kurangnya 65% - 90%. Untuk menjaga kelembapan ini, tempat tidur ditutup dengan karung kebun atau surat kabar biasa, yang harus selalu diairi dengan air. Penting untuk dikawal agar air tidak jatuh di tanah di mana miselium yang terbentuk tertumpu, kerana dapat membusuk.
• Keadaan suhu. Seperti yang telah disebutkan di atas, suhu substrat selama penanaman harus 27 ° C, dan, dengan demikian, suhu udara di dalam ruangan harus tinggi (hingga 30 ° C). Sebaik sahaja tunas cendawan pertama muncul (kira-kira seminggu selepas menyemai), suhu dapat diturunkan sebanyak 10 darjah, hingga 17 C ° - 20 C °. Adalah lebih baik untuk melengkapkan bilik dengan pemanas air. Mereka menggunakan sedikit elektrik dan tidak mengeringkan udara. Perhatikan tanah secara berterusan sehingga tidak kering. Iklim dalaman mesti menyerupai rumah hijau.
• Baja. Semasa tumbuh, miselium secara beransur-ansur datang ke permukaan, dan setelah dua minggu, ia akan berada di atas tanah.Untuk mengelakkan pengeringan dan mencegah pemusnahan miselium yang masih subur, sedikit substrat subur dituangkan di atas (kira-kira 4 - 5 cm). Baja juga digunakan pada tanah, yang terdiri dari campuran gambut kering dan kapur dalam perkadaran 9: 1. Sebarkan 40-50 gram campuran pada 1 m² sekata. Seminggu selepas persenyawaan, suhu bilik diturunkan sebanyak 5 ° C hingga 13 ° - 15 ° C. Tanah terus dibasahi dengan sistem pengairan, sambil mencegah kelembapan memasuki lapisan tanah utama.
• Pencahayaan dan pengudaraan. Sekiranya tidak ada tingkap di dalam bilik, miselium harus diterangi dengan lampu pendarfluor. Cendawan diterangi selama 5 - 6 jam sehari, tidak lagi bernilai. Juga, bilik mesti sentiasa berventilasi, kerana cendawan tumbuh hanya di udara segar. Untuk ini, pelbagai sistem pengudaraan dapat digunakan.

Penuaian

Biasanya memakan masa sekitar empat bulan dari menabur hingga menuai tanaman pertama. Sesuai untuk penuaian adalah cendawan bersaiz sederhana muda, yang mempunyai keseluruhan membran yang menghubungkan batang ke penutup. Tutup cendawan yang dibuka dengan kuat kehilangan semua khasiatnya yang berguna, jadi ia dituai sebagai biji. Dilarang sama sekali memilih cendawan, tutupnya berwarna gelap dan berubah menjadi coklat muda. Mereka boleh menyebabkan keracunan badan, yang menyebabkan keracunan teruk.

Champignon tidak dipotong, tidak seperti jamur hutan, mereka mesti dipintal, dan lubang yang tersisa setelah penyingkirannya ditaburkan dengan sedikit kompos. Cendawan akan tumbuh semula di tempat ini. Cendawan berbuah secara aktif selama kira-kira 8-14 minggu. Selama ini, hingga 7 gelombang panen dapat berlalu. Selanjutnya, hasilnya sangat lemah, sehingga miselium dikeluarkan dan substrat dibuang.

Video: Menuai Champignon Buatan Sendiri

Penting untuk diketahui! Setelah miselium berhenti berbuah, ia dikeluarkan dan digunakan sebagai khasiat untuk generasi seterusnya. Tidak digalakkan menggunakan semula substrat yang tersisa, kerana kehilangan semua sifat suburnya.

Sepanjang tempoh berbuah, sehingga 60 kg cendawan segar dapat dituai dari 1 m². Ini adalah hasil yang sangat baik yang dapat dicapai jika semua peraturan penanaman dan perawatan dipatuhi.

Penyakit dan perosak champignon, memerangi mereka

Kaedah utama menangani semua penyakit dan perosak, sebenarnya, adalah pembasmian kuman premis dengan bantuan bom asap, memutihkan dinding dan menyembur. Tetapi, ada masanya cendawan jatuh sakit dan terkena serangan dari pelbagai perosak. Berikut adalah beberapa penyakit dan kaedah yang paling biasa untuk menanganinya:

• Cendawan cendawan. Sekiranya ruangan tidak cukup berventilasi, larva lalat mulai tumbuh di kompos, yang masuk bersama dengan kotoran. Dari masa ke masa, mereka mempengaruhi miselium, yang tidak lagi berbuah dan hilang. Untuk menghilangkan parasit, cukup untuk merawat kompos dengan klorofos dengan kepekatan 0.5%.
• Tungau cendawan. Ini adalah parasit kuning kecil yang memakan kaki cendawan. Untuk menghilangkannya, cendawan dan kompos disembur dengan larutan metafos 0.1%. Untuk mengelakkan masalah ini terlebih dahulu, anda boleh menambahkan tembakau ke substrat. Cukup 0,5 kg tembakau per 100 kg substrat.
• Cendawan busuk. Penyakit ini berkembang dengan penembusan kelembapan langsung ke miselium yang sudah terbentuk. Dari kulat yang berpenyakit, yang lain langsung dijangkiti. Untuk mengelakkan penyebaran penyakit dengan cepat, miselium yang rosak mesti dibuang, dan selebihnya mesti dirawat dengan larutan formalin 0,2%.
• Mumia. Penyakit ini, yang berlaku akibat kekurangan cahaya, jamur memperoleh topi kelabu gelap dan daging coklat. Cukup sekadar membuang miselium seperti itu bersama substrat.
• Acuan pada cendawan. Penyakit ini menampakkan dirinya sebagai pembentukan bintik coklat basah di permukaan kulat, yang bertambah besar.Semua cendawan yang dijangkiti harus dikeluarkan, dan substrat di kawasan ini ditaburkan dengan superfosfat dan garam meja.

Menanam champignon di rumah bukanlah proses yang sukar, melainkan proses yang sukar yang memerlukan banyak masa dan kesabaran. Penanaman rumah akan memberi peluang bukan hanya untuk mendapatkan akses cendawan yang sedap sepanjang tahun, tetapi juga dapat menjadi sumber pendapatan yang baik. Seseorang dengan pengalaman berkebun yang minimum akan dapat mengatasi tugas seperti itu, kerana menanam cendawan tidak memerlukan pengetahuan khusus.

Video: tumbuh cendawan di rumah