Bagaimana menanam cendawan di rumah?

Cendawan madu adalah salah satu cendawan yang paling popular, kerana ia bukan hanya dapat dikumpulkan di hutan, tetapi juga ditanam secara bebas di rumah atau balkoni negara anda. Agar madu madu jenis musim panas dan musim sejuk sangat sesuai untuk pembiakan di rumah. Mereka tidak aneh dan tidak memerlukan banyak usaha, bahkan untuk pemula.

Dalam keadaan apa cendawan tumbuh

Syarat-syarat untuk pertumbuhan agarik madu mudah diatur di rumah dan di pondok atau kebun musim panas. Masa terbaik untuk menanam bahan penanaman di luar rumah adalah pada bulan April-Mei atau Ogos., dan di rumah (balkoni hangat, ruang bawah tanah) sepanjang tahun.

Cendawan madu dianggap cendawan yang paling sedap dan beraroma

Suhu udara pada tahap pertumbuhan yang berbeza mestilah dari +10 hingga + 25 ° С.

Dengan kelembapan yang sekata dan tinggi, miselium berkembang dengan cepat, yang memberi kesan yang baik terhadap pertumbuhan cendawan. Bangunan mesti berventilasi dengan baik, ia boleh menjadi tingkap atau pengudaraan terbina dalam. Cahaya untuk pertumbuhan cendawan tidak perlu terang, ia boleh tumbuh hampir di tengah gelap. Barulah penutup cendawan menjadi pucat, tetapi ini tidak akan mempengaruhi citarasa mereka. Di dacha untuk menanam agarika madu, lebih baik memilih tempat yang teduh agar kayu di mana miselium berada tidak kering.

Kaedah untuk menanam agarika madu di pondok musim panas mereka

Anda boleh menanam cendawan menggunakan kaedah berikut:

• di ruang bawah tanah pada beg;
• pada balak;
• di rumah hijau;
• di bank;
• pada tunggul.

Di ruang bawah tanah di beg

Bilik mesti dibasmi kuman sebelum menanam. Ruang bawah tanah mesti berventilasi dengan baik sepanjang tahun. Ia perlu dipanaskan pada musim sejuk.

Menanam agarika madu dalam beg

Untuk tanah untuk menyemai miselium, gunakan:

• dikorek jerami;
• dedaunan pokok;
• berkayu habuk papan;
• sekam biji;
• blok siap pakai substrat.

Semua komponen tanaman dikukus dengan air panas selama 12 jam untuk pembasmian kuman dari perosak dan acuan. Setelah sejuk, masukkan miselium agaric madu (mengikut arahan pengeluar) dan kacau hingga sebati. Kemudian campuran diletakkan dalam beg polietilena padat dari 5 hingga 50 kg. Beg yang diikat disusun di rak atau digantung di ruang bawah tanah.

Selepas tiga hari, lubang sepanjang 5-6 cm dipotong di dalam beg. Selepas 14-20 hari, cendawan akan tumbuh dan menjadi ketara.

Untuk pertumbuhan agarika madu yang normal pada tahap ini, pencahayaan yang baik, kelembapan dan suhu tinggi dari +14 hingga +16 ° C diperlukan.

Pada balak

Mereka boleh digunakan untuk menanam cendawan di jalan dan di rumah pada suhu dari +10 hingga + 25 ° С. Log larch tidak boleh busuk, tetapi lembab dan menyalak. Panjang 300-500 mm, diameter 200-500 mm. Sekiranya ia kering, maka direndam dalam air selama dua atau tiga hari. Kemudian mereka ditarik keluar dan dibiarkan mengalirkan air.

Penyediaan balak untuk menanam agarika madu

Anda boleh menanam cendawan di kayu balak dengan tiga cara:

1. Lubang dibuat di balak Berukuran 1 cm, panjang 4 cm dan jarak antara 10-12 cm antara satu sama lain. Miselium pada batang kayu dimasukkan ke dalamnya. Pada masa yang sama, tangan mesti betul-betul bersih.Setelah itu, balak dibalut dengan bungkus plastik, membuat beberapa lubang di dalamnya sehingga udara dapat masuk ke dalam. Kemudian mereka dipindahkan ke bilik yang lembap dan gelap. Pada suhu 20 ° C balak akan ditumbuhi miselium agaric madu dalam 3-4 bulan.
2. Di infield di bahagian teduh gali lubang sedalam 15 cm dan menyiramnya. Kemudian kayu diletakkan di dalamnya dengan batang cendawan dalam kedudukan mendatar. Tanah di sekitar penanaman ditaburkan dengan abu kayu untuk menakutkan siput. Penyiraman dilakukan secara berkala agar bumi tidak kering. Tutup dengan daun untuk musim sejuk.

Menanam agarika madu di kayu balak

3. Anda juga boleh menyiapkan log yang telah disediakan masukkan ke dalam tab mandi atau tong dengan tanah, dan letakkan di balkoni. Untuk pertumbuhan normal, anda perlu sentiasa mengekalkan suhu dari +10 hingga + 25 ° C dan kelembapan tinggi.

Hygrometer digunakan untuk menentukan peratusan kelembapan.

Di rumah hijau

Rumah hijau dan rumah hijau sangat sesuai untuk tahap suhu dan kelembapan untuk tumbuh cendawan. Log, tunggul, balak dibasahi dan diletakkan di rumah hijau. Selepas itu, lubang dibuat di kayu dan miselium diletakkan, atau mereka dapat dituangkan dengan larutan yang mengandungi spora jamur. Penanaman disiram secara berkala untuk mengekalkan kelembapan, dan juga memantau suhu udara. Anda juga boleh menanam cendawan di rumah hijau dalam balang, beg atau blok substrat.

Di bank

Kaedah menanam cendawan ini membolehkan anda melakukan tanpa plot peribadi. Balang boleh diletakkan di balkoni atau di ambang tingkap.

Agarika madu tumbuh di bank

Substrat dibuat untuk pertumbuhan miselium - campuran habuk papan (lebih baik spesies larch) dan dedak dalam nisbah 3: 1. Selama satu hari, ia dituangkan dengan air, kemudian diperah dan tidak dipadatkan dengan kuat.

Untuk mengelakkan jangkitan miselium dengan acuan, balang dengan substrat disterilkan dalam air panas selama satu jam.

Setelah campuran sejuk, lubang dibuat di dalamnya dengan tongkat bersih ke bahagian bawah balang dan miselium cendawan diletakkan. Bekas ditutup dengan penutup dengan lubang dan ditutup dengan bulu kapas basah untuk mengekalkan kelembapan. Balang dikeluarkan ke tempat yang gelap dan hangat. Semasa mengering, bulu kapas dibasahi.

Miselium akan tumbuh dalam sebulan, dan setelah 15-20 hari cendawan pertama akan muncul. Sebaik sahaja cendawan naik, bekas diletakkan di ambang tingkap di sebelah utara, atau gelap dari cahaya matahari. Apabila tumbuh ke penutup, ia dikeluarkan dan leher tin dibalut dengan jalur kadbod yang lebar. Ini akan membantu cendawan bertahan semasa pertumbuhan. Untuk mengekalkan kelembapan, cendawan disembur dengan air. Semasa tumbuh, tanaman dipotong, dan kaki yang tersisa ditarik keluar. Dalam 14-20 hari, cendawan baru akan tumbuh.

Tumbuh di tunggul pokok

Penanaman miselium pada tunggul dilakukan pada musim yang panas, tetapi tidak panas. Di hutan, di tunggul lama atau batang pokok, mereka menemui miselium dan memisahkan bahagiannya bersama dengan sebatang kayu. Untuk penanaman, ceruk dipotong di rami, dan potongan miselium berukuran 1-2 cm diletakkan. Kemudian tutup dengan lumut basah atau habuk papan. Tanah di sekitarnya disiram, menghalangnya kering.

Kaedah pembiakan yang dipertikaikan

Topi cendawan yang terlalu masak dengan warna coklat gelap di bawahnya dipilih. Mereka diletakkan di dalam bekas dan diisi dengan air bersih selama 24 jam. Kemudian, tanpa mengeluarkannya dari air, gosokkannya dengan tangan anda. Jisim yang dihasilkan ditapis. Penyelesaian yang mengandungi spora disiram pada tunggul atau balak dengan lekukan yang dibuat di dalamnya. Terima kasih kepada mereka, kayu lebih baik diresapi. Kemudian mereka ditutup dengan lumut basah atau habuk papan. Spora bercambah untuk masa yang lama, cendawan akan tumbuh hanya selepas 1-2 tahun. Setelah miselium tumbuh di atas kayu atau rami, ia dapat disebarkan. Untuk ini, sebahagiannya dipisahkan dengan teliti dan dipindahkan ke tempat baru.

Miselium cendawan madu

Anda hanya perlu membeli miselium di kedai khusus, kerana barang disimpan di dalamnya dalam keadaan yang betul. Sekiranya, semasa penanaman cendawan musim sejuk di dalam bekas, suhunya meningkat tinggi, maka mereka harus disejukkan selama beberapa hari.Suhu tidak boleh lebih dari + 8 ° С, tetapi tidak kurang dari + 4 ° С.

Cendawan madu dianggap jenis cendawan yang paling popular untuk tumbuh dalam keadaan buatan. Rasa mereka yang sangat baik, kadar pertumbuhan yang cepat dan ekonomi keseluruhan proses membolehkan anda memperoleh hasil yang stabil walaupun di kawasan yang terhad (di plot atau di apartmen). Di samping itu, menanam agarik madu adalah aktiviti yang sangat menarik, yang mana kanak-kanak boleh turut serta. Dalam artikel ini, anda akan belajar bagaimana anda dapat mengatur kebun cendawan anda dan mendapatkan hasil panen besar agarika madu setiap tahun.

Jenis agarika madu untuk tumbuh di rumah

Terdapat banyak jenis agarika madu, bergantung pada tempat pertumbuhan dan tempoh matang. Hanya dua daripadanya yang sesuai untuk tumbuh di persekitaran buatan: musim panas dan musim sejuk. Yang paling popular adalah cendawan musim sejuk, kerana ia tidak memerlukan kawasan yang besar dan kos kewangan.

Cendawan musim panas juga boleh ditanam untuk kegunaan rumah atau skala industri, tetapi dalam kes ini, anda memerlukan ruang yang terpisah dan disesuaikan khas: bilik bawah tanah, kotak atau hangar. Di ruangan ini, penting untuk mewujudkan keadaan iklim yang optimum di mana kadar pertumbuhan tanaman akan bertambah cepat. Penanam cendawan membiakkan cendawan musim panas di tunggul, dahan besar atau sisa kayu (serutan ditekan atau biasa).

Pembiakan tunggul

Sekiranya anda mempunyai kawasan kecil di mana tunggul birch atau cemara tetap ada, anda boleh menggunakannya untuk menanam agarika madu. Tetapi jauh dari rami sesuai untuk ini - kayu harus lebat, tidak dimanjakan oleh kumbang kulit kayu dan tidak membusuk dari usia tua. Tangkai harus lembap. Anda boleh menentukan tahap kelembapan yang dibenarkan dengan warna gelap yang gelap dan pembebasan cecair dari potongan kecil. Lebih-lebih lagi, penting bahawa tunggul dibasahi ke inti, dan bukan hanya di luar.

Untuk melembabkan tunggul sendiri, airnya dengan banyak 1-2 hari sebelum menyemai miselium cendawan. Tuangkan air sejuk ke dalam baldi atau selang ke bawah dalam jumlah kecil untuk membantu air meresap ke dalam kayu.

Menyemai dari badan buah

Bahan benih, iaitu cendawan jamur itu sendiri, dipesan di Internet atau dijumpai secara bebas di hutan. Anda boleh mengambil badan buah itu sendiri, serta potongan kayu kecil yang terkena miselium.

Cara menanam cendawan jika anda menggunakan cendawan madu berbuah:

1. Ambil penutup agaric madu yang terlalu masak dengan diameter 8 hingga 12 cm. Bahagian bawah penutup mestilah berwarna coklat gelap.
2. Ambil 10-20 penutup dan letakkan di dalam baldi air semula jadi dan tidak berklorin. Air paip atau air dari kuari atau sumber pendirian lain tidak sesuai dalam kes ini.
3. Biarkan cendawan di dalam air semalaman.
4. Uleni penutup dengan tangan anda, tanpa mengeluarkannya dari air, untuk mendapatkan jisim lembap.
5. Kacau larutan yang dihasilkan dengan teliti dan tapiskan melalui beberapa lapisan kain tipis.
6. Oleh itu, anda mendapat pembicara dari spora, dengan mana anda perlu menyiram tunggul yang disediakan. Untuk meningkatkan kawasan jangkitan, buat lekukan kecil pada permukaan menegak tunggul dan juga tuangkan infus ke sana. Lekukan yang paling baik dilakukan dengan corak papan kotak supaya cendawan tidak mengganggu pertumbuhan bebas antara satu sama lain. Dalam satu tunggul kecil, cukup untuk membuat hingga 10 alur seperti itu.
7. Isi alur dengan habuk papan atau lumut basah yang dikumpulkan dari hutan. Dengan cara ini, anda akan memastikan pengekalan kelembapan maksimum. Hujung tunggul hendaklah dibiarkan terbuka.

Rata-rata, satu tunggul perlu mengambil sehingga 1 liter pembicara spora. Spora akan "menetas" perlahan-lahan, dan tanaman pertama akan muncul tidak lebih awal dari 1.5-2 tahun setelah disemai. Cendawan seperti itu berbuah pada tunggul selama 5 tahun. Selama ini, tunggul biasanya musnah sepenuhnya, setelah itu badan buah bergerak ke tanah dan menempel pada akar besar pokok-pokok berdekatan.

Dengan cara yang sama, anda boleh menanam apa saja jenis agarika madu, tetapi jika anda ingin menanam varieti musim panas, lebih baik memilih rami kayu keras (birch, aspen, poplar). Pada konifer, miselium berkembang dengan lebih perlahan. Cendawan boleh ditanam dari bulan Mei hingga Ogos.

Petunjuk berguna: untuk mengisi semua alur dengan infusi spora secepat dan semudah mungkin, gunakan enema atau jarum suntik biasa. Diameter minimum batang atau batang pokok mati yang akan dijangkiti mestilah sekurang-kurangnya 15 cm.

Menyemai dari miselium

Kebanyakan penanam cendawan profesional lebih suka menjangkiti kayu dengan zarah miselium. Tidak seperti menyemai dengan spora, cendawan madu tumbuh lebih cepat, dan tanaman pertama dapat dituai pada tahun berikutnya.

Anda boleh menemui miselium di hutan pada tunggul yang hampir reput. Sekiranya anda menjumpai tempat di mana banyak tumbuh semula, pilih kawasan pengembangan miselium yang paling ketara - ia dapat ditentukan oleh banyaknya benang berkrim ringan dan aroma cendawan yang kaya.

Cara menanam cendawan dari miselium:

1. Cari miselium di hutan dan pisahkan potongan dari tunggul. Bahagikannya kepada beberapa kepingan kecil sekitar 1x1 cm atau 2x2 cm.
2. Dalam rami yang dimaksudkan untuk menanam cendawan, buat lekukan di sisi - beberapa keping di hujung dan hingga 7 keping di sisi menegak. Ukur lekukan mengikut kepingan kayu yang dibawa dari hutan.
3. Tenggelam kepingan cantuman ke dalam lubang dan tutup dengan habuk papan atau lumut. Untuk mendorong serbuk gergaji dengan mudah ke alur, taburkannya di atas kepingan, bawa ke tunggul, dan ketatkannya dengan tongkat atau pembaris.
4. Tutup hujung tunggul dengan sekeping polietilena yang padat dan tekan dengan batu supaya tidak tertiup angin. Filem ini akan mengekalkan tahap kelembapan yang betul di dalam tunggul.
5. Dengan bermulanya cuaca sejuk, tutup rami yang dijangkiti dengan dahan cemara.
6. Pada musim bunga, ketika salji mulai mencair, pastikan air cair turun sekecil mungkin di hujung tunggul. Ia secara dramatik dapat mengubah keasidan persekitaran di dalam tunggul dan membahayakan kulat yang sedang berkembang. Sekiranya air berlebihan masuk, buah akan ditangguhkan selama sebulan atau lebih lama. Oleh itu, dengan bermulanya musim bunga, lebih baik segera melepaskan salji dari dahan cemara.
7. Cabang cemara harus dituai sebelum berbuah: pada awal bulan Jun - untuk cendawan musim panas, dan pada akhir bulan Julai - untuk musim luruh.

Penting: Cendawan madu terkenal dengan ciri parasitnya yang jelas, oleh itu penting untuk memastikan langkah-langkah keselamatan semasa menanamnya di laman web ini. Jika tidak, kulat boleh menjangkiti tanaman berbuah. Gali parit sedalam 30 cm dan lebar 10 cm pada jarak 2 m di sekitar tunggul pokok yang dijangkiti.

Berkembang di rumah hijau

Cendawan madu (foto) tumbuh dengan baik bukan hanya di udara terbuka, tetapi juga di rumah hijau. Pada masa yang sama, penanam cendawan memperoleh hasil yang besar secara konsisten, kerana tahap kelembapan optimum untuk pertumbuhan cendawan selalu dikekalkan di rumah hijau.

Cara menanam cendawan di rumah hijau:

1. Pilih beberapa balak yang separuh busuk dan tumpukan di sudut rumah hijau. Keratan beg yang biasa juga akan berfungsi.
2. Air kayu dengan spora agaric madu dan biarkan hingga percambahan.
3. Secara berkala, anda boleh mengairi kayu balak dengan hujan atau air sungai. Pilihan terbaik ialah taburkan selama 5 minit setiap jam dari jam 12:00 hingga 17:00.
4. Tanaman pertama akan muncul pada pertengahan bulan Jun dan tidak akan berhenti sehingga September.

Menarik: Cendawan musim panas mempunyai rasa dan aroma yang lebih ketara daripada musim sejuk. Mereka bagus untuk membuat sos wangi, salad hangat dan julienne.

Berkembang di bank

Sekiranya anda tidak mempunyai pondok musim panas anda sendiri, dan anda sangat menginginkan agaric madu, anda boleh menanamnya tepat di ambang tingkap di sebuah pangsapuri bangunan bertingkat. Letakkan balang miselium di tingkap dan jaga seperti loji tanaman biasa. Walau bagaimanapun, kaedah penanaman ini hanya sesuai untuk cendawan musim sejuk.

Cendawan musim sejuk adalah satu-satunya jenis cendawan yang dapat tumbuh dan berkembang sepenuhnya di ambang tingkap di apartmen. Ini sebahagiannya disebabkan ukurannya yang kecil - diameter topi maksimum ialah 5 cm. Cendawan tumbuh pada kaki nipis panjang dan bukan sahaja menjadi bahan wangi dalam makan malam, tetapi juga hiasan dalaman yang asli.

Cara menanam cendawan di bank:

1. Sediakan substrat dengan mencampurkan dedak dan habuk papan dalam nisbah 1: 3. Dianjurkan untuk mengambil habuk papan dari pokok yang gugur. Serbuk serbuk juga boleh dicampur dengan sekam soba, sekam bunga matahari atau tongkol jagung yang diparut. Sebenarnya, tongkol dan biji boleh digunakan sebagai substrat bebas walaupun tanpa habuk papan.
2. Rendam habuk papan ke dalam air selama sehari, masukkannya dan masukkan ke dalam balang 3 liter, isikan 1/2 penuh.
3. Dengan menggunakan tongkat panjang dengan diameter hingga 2 cm, buat tekanan pada substrat hingga paling bawah.
4. Tampalkan balang itu seolah-olah anda mengawet musim sejuk. Ini akan menghilangkan semua mikroorganisma patogen dan mencegah acuan berkembang. Masukkan balang ke dalam periuk air panas dan rebus selama 60 minit. dengan api kecil. Ulangi prosedur sekali lagi pada waktu pagi.
5. Apabila isi balang telah sejuk hingga kira-kira 24C, tutup dengan penutup plastik dengan lubang berdiameter hingga 2 mm.
6. Tambahkan miselium melalui lubang-lubang ini dalam jumlah kira-kira 5-7% dari jumlah jisim pangkalan. Untuk kemudahan, anda boleh menggunakan picagari perubatan.
7. Agar miselium tumbuh, anda perlu menunggu sekitar 30 hari. Selama ini, tebing harus berada di tempat yang hangat, suhu udara di mana tidak boleh turun di bawah 20C (idealnya 23-24C).
8. Ketika dasar pertama muncul, bank harus dipindahkan ke ambang jendela yang terletak di sebelah utara - cendawan "menyukai" tempat teduh, dan sejumlah besar cahaya matahari dapat membahayakannya. Pada musim sejuk, tebing dapat dibawa ke balkoni, jika suhu di sana tidak turun di bawah 13C.
9. Sebaik sahaja cendawan diregangkan ke leher kaleng, penutupnya harus dilepaskan dan leher harus dibalut dengan jalur kadbod yang lebar, menjadikan sejenis "kerah". Apabila cendawan tumbuh di luar balang, mereka akan tumbuh di dalam batas jalur ini. Semburkan penutup cendawan secara berkala, cuba mengekalkan kelembapan optimum pada kadar 85-90%.
10. Penuaian cendawan musim sejuk dari tin dapat dikumpulkan seawal 2 minggu setelah tumbuh miselium. Anda boleh memotongnya seperti bunga kebun biasa, dan tarik kaki yang tersisa. Selepas beberapa minggu, sebilangan besar cendawan akan tumbuh.

Anda akan menghabiskan tidak lebih dari 45 hari untuk menanam cendawan madu di rumah, bermula dari jangkitan substrat dengan miselium hingga saat menuai penuaian yang lama ditunggu-tunggu. Dalam satu tin 3 liter, anda boleh menanam hingga 1.5 kg agarika madu.

Anda boleh membeli miselium cendawan musim sejuk di kedai tumbuh-tumbuhan khusus atau membuat pesanan dalam talian. Akhirnya, kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan video berguna mengenai cendawan dan cendawan tumbuh di persekitaran yang dibuat secara buatan:

Ramai pencinta cendawan cuba menanam cendawan di rumah. Tidak semua orang berjaya. Jadi, bagaimana menanam cendawan madu di negara ini? Sebaiknya mulakan penanaman dengan memilih tapak dan menyiapkannya. Cendawan seperti itu tumbuh paling baik pada kayu mati. Walau bagaimanapun, jika dikehendaki, anda boleh menggunakan substrat khas.

Kenapa cendawan madu

Cendawan madu adalah cendawan yang cukup enak yang boleh ditanam bukan hanya di pondok musim panas, tetapi juga di balkoni. Perkara utama adalah mengikuti teknologi percambahan dan penanaman. Cendawan ini mempunyai bubur halus dan aromatik. Cendawan madu sering digunakan untuk membuat sup, rebusan dan pelbagai sos. Bagaimanapun, produk ini mengekalkan aroma yang unik walaupun selepas rawatan panas.

Di samping itu, menanam agaric madu adalah pekerjaan yang dapat menghasilkan pendapatan yang baik. Di Slovakia, Republik Ceko dan Jerman, mereka sering kali menjalankan perniagaan seperti itu. Namun, di negara-negara ini, pasta khas digunakan sebagai bahan penanaman. Masih mustahil untuk membeli bahan tersebut di kedai kami.

Tempat bercambah di kebun

Oleh kerana menanam cendawan di negara ini tidak begitu mudah, perlu menyediakan tempat terlebih dahulu. Untuk percambahan, tunggul dari pokok buah-buahan lama atau ayam lembap yang terletak di bawah timbunan kayu api dan bersentuhan dengan tanah sangat sesuai.

Sekiranya tidak ada yang sesuai di laman web ini, maka papan busuk dan busuk akan berlaku. Juga, beberapa penduduk musim panas mengamalkan menanam cendawan pada habuk papan.

Pilihan bahan untuk penanaman

Menanam agarik madu pada tunggul adalah proses yang mudah, tetapi proses yang panjang. Perkara utama adalah memilih jenis kayu yang betul. Yang paling penting, cendawan musim panas bercambah pada tunggul birch. Bahan ini mengekalkan sejumlah besar kelembapan walaupun setelah penebangan. Pada masa yang sama, kulit kayu yang padat melindungi kayu daripada kering.

Sekiranya cendawan ditanam di kebun, maka ada baiknya menggunakan tunggul pir tua dan pokok epal untuk tujuan ini. Cendawan madu juga tumbuh dengan baik pada alder, aspen dan poplar chocks. Perlu diingat bahawa cendawan mampu menghancurkan tunggul dalam 6 tahun.

Jangan gunakan pain dan cemara untuk menanam cendawan jenis ini.

Persiapan dan pendaratan

Bagaimana menanam cendawan di negara ini? Mula-mula anda perlu menjangkiti tunggul pokok lama dengan spora kulat. Ini tidak sukar. Ini memerlukan penutup cendawan yang sudah dewasa. Mereka mesti dibentangkan dengan pinggan di atas sehelai kertas kosong. Spora harus keluar dari penutup. Mereka kelihatan seperti debu gelap. Sebaiknya tuangkan spora ke dalam sebotol air dan goncangkan dengan baik.

Ia juga perlu menyediakan tunggul itu sendiri terlebih dahulu. Perlu dipotong kayu bulat daripadanya, ketebalannya antara 3 hingga 5 sentimeter. Selepas itu, bahagian atas tunggul mesti dipotong melintang. Ini boleh dilakukan dengan kapak. Semakin banyak retakan terbentuk, semakin baik.

Sekarang masih boleh menjangkiti tunggul dengan spora. Ini dilakukan secara sederhana. Anda perlu menyiram kayu yang sudah siap dengan air, yang mengandungi spora agaric madu. Selepas itu, perlu dipaku kayu bulat dari atas, yang digergaji dari tunggul.

Sekiranya cuaca kering, disarankan untuk kerap menyiram kayu yang tercemar spora. Jika tidak, cendawan madu tidak akan tumbuh.

Percambahan dalam beg

Oleh kerana tidak semua orang dapat menanam cendawan di negara ini dengan cara pertama, perlu memikirkan percambahan mereka di rumah hijau. Untuk melakukan ini, kepingan kayu yang separuh reput harus diletakkan di sudut struktur. Mereka juga perlu disiram dengan air, yang mengandungi spora agaric madu. Setelah beberapa lama, kayu harus dipindahkan ke beg dan diletakkan di tempat yang gelap di timbunan kayu. Pada musim bunga, hujungnya, serta tempat-tempat di mana kulit kayu telah rusak, harus ditutup dengan miselium. Bahannya siap ditanam.

Cara menanam cendawan madu di negara ini dari miselium

Kayu di mana miselium muncul mesti diletakkan di tempat di mana agarika madu dirancang untuk ditanam. Ia harus dilindungi dengan baik dari angin dan cahaya matahari langsung. Dengan cara ini, agaric madu musim sejuk dan musim panas bercambah. Miselium kulat mesti menembusi tanah. Dari sana, ia akan mendapat kelembapan tambahan. Oleh itu, disyorkan untuk menggali chocks dengan miselium ke dalam tanah dengan ketinggian 2/3. Jarak antara kepingan kayu hendaklah antara 10 hingga 15 sentimeter.

Agar kulat madu musim sejuk atau musim panas bercambah, perlu menyiram ayam secara berkala. Perkara ini berlaku terutamanya pada cuaca kering dan panas. Dianjurkan untuk menyiram benda kerja selama 5 minit sekali dalam satu jam. Dalam kes ini, perlu melembapkan kayu dari jam 12 hingga 17 malam. Menjelang malam, ayam mesti kering dengan baik.

Kaedah tiga

Untuk menanam cendawan di laman web ini, anda perlu mengumpulkan penutup cendawan matang. Sebaiknya letakkan di dalam bekas dan isi dengan air. Topi harus berdiri selama beberapa hari. Selepas itu, air dari bekas harus dikeringkan dan ditapis. Infusi yang dihasilkan mesti diresapi dengan potongan kayu atau tunggul yang telah disiapkan. Di samping itu, penutup cendawan masak boleh diletakkan di permukaan bahan. Mereka boleh dikeluarkan setelah dua hari.

Perlu diingat bahawa kaedah ini tidak sesuai untuk semua orang, kerana proses percambahan sangat lambat.Penuaian pertama agarika madu yang ditanam dengan kaedah ini hanya dapat diperoleh pada akhir musim berikutnya.

Percambahan miselium

Terdapat juga cara yang kurang sukar untuk menanam agaric madu. Ini tidak hanya memerlukan tunggul busuk atau kekejangan, tetapi juga miselium. Pada masa yang sama, pertumbuhan agarik madu musim panas semakin meningkat. Anda boleh menemui miselium di hutan. Perkara ini harus dilakukan pada awal bulan Jun. Hanya kawasan yang ditandakan pertumbuhan aktif miselium yang harus diambil. Sebagai peraturan, di tempat-tempat seperti itu anda dapat melihat sebilangan besar benang yang mempunyai warna krim atau putih. Di samping itu, semestinya terdapat bau cendawan yang kuat. Kumpulkan miselium bersama-sama dengan kepingan kayu.

Kekosongan seperti itu mesti diletakkan di takuk pada kayu balak atau tunggul. Agar miselium tidak mati, disarankan untuk menutup kawasan penanaman dengan sirap, lumut atau kulit kayu. Untuk percambahan yang lebih baik, tunggul atau balak hendaklah ditutup dengan kerajang. Kaedah ini membolehkan anda mendapatkan hasil cendawan pertama pada awal musim berikutnya. Yang terbaik adalah menjangkiti kayu dengan madu lebah musim panas pada musim gugur atau awal musim panas.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Teknologi untuk menanam agarika madu di negara ini cukup mudah. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa keanehan. Cendawan seperti itu hendaklah ditutup dengan bahan bernafas. Sekiranya anda mahu, anda boleh menjatuhkan kotak papan, agril, papak yang longgar. Burlap atau kertas juga sesuai untuk tujuan ini.

Sekiranya tunggul tetap dari pokok yang baru dipotong, maka tidak perlu diproses lebih lanjut. Anda boleh mula menjangkiti mereka dengan spora agarik madu. Sekiranya bahagian atas tunggul kering, maka mesti direndam. Untuk melakukan ini, kayu disiram secara berkala selama beberapa hari. Spora ditanam hanya setelah bahan tersebut mengumpulkan kelembapan yang mencukupi.

Cendawan pertama, jika ditanam dengan betul, akan muncul pada bulan Jun. Mereka dituai, sebagai peraturan, sebelum bulan September. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa akan ada sedikit cendawan pada tahun pertama. Hasil agarik madu banyak bergantung pada tahap pertumbuhan miselium, kualiti kayu dan keadaan cuaca. Pada tahun kedua, jumlah cendawan dapat meningkat sebanyak 4 kali.

Sekiranya cendawan ditanam di kebun, maka perlu memilih tempat yang gelap di mana sinar matahari tidak menembusi. Sekiranya tunggul tidak berada di tempat teduh, maka disarankan untuk menutupnya. Untuk ini, anda boleh menggunakan jerami atau jerami.

Untuk menanam cendawan di rumah, lebih baik memilih spesies musim sejuk - flammulina. Ia disesuaikan dengan keadaan rumah atau pangsapuri, tidak memerlukan pencahayaan. Sama seperti cendawan lain, ia lebih suka kelembapan tinggi dan suhu rendah.

Penerangan Flammulina

Keadaan yang sesuai dapat dibuat di ruang bawah tanah, di loteng bertebat, di loggia berkaca atau di garaj. Dalam jumlah yang kecil, mungkin menanam pokok madu musim sejuk di ambang tingkap.

Warna penutup bergantung pada kecerahan cahaya. Semakin terang pencahayaan, warnanya semakin cerah. Dengan kekurangan cahaya, cendawan tidak bernoda, tetap putih, tetapi pada masa yang sama, rasa dan sifat berguna tidak hilang.

Flammulina berbeza dengan spesies lain kerana bukan sahaja topi, tetapi juga kaki baldu yang dimakan. Bahagian bawah dikeluarkan, meninggalkan panjang sekitar 4-7 cm. Kaki mempunyai tekstur halus, dan rasanya tidak berbeza dengan penutupnya.

Komposisi cendawan ini mengandungi sebilangan kecil bahan toksik lemah, jadi tidak diinginkan memakannya secara mentah. Masa memasak yang disyorkan adalah 20-25 minit, selepas itu racun hancur sepenuhnya.

Cendawan yang dipotong disimpan di dalam peti sejuk selama 5-6 hari. Mereka boleh digoreng, acar dan dikeringkan. Selepas rawatan panas, mereka tidak kehilangan kualiti pemakanan dan rasa.

Penyediaan substrat

Untuk menyemai miselium, anda boleh membeli blok siap pakai di pusat membeli-belah khusus, atau anda boleh menyediakan substrat sendiri.

Anda perlu:

• habuk papan atau serutan dari pokok gugur - 3 bahagian (boleh diganti dengan sampah atau jerami yang gugur, oak dan konifer tidak sesuai untuk tumbuh cendawan);
• oat, barli, barli, dedak atau tongkol jagung cincang - 1 bahagian;
• kapur atau kapur pada kadar 1 sudu teh setiap 300 g substrat;
• tepung kanji, jagung atau oat - 1 sudu per 300 g campuran, perlu meningkatkan sifat pemakanan.

Campuran yang dihasilkan dicampur dengan teliti, dituangkan dengan air suam untuk pembengkakan, dan dibiarkan selama 10 minit. Kemudian rebus dengan api kecil selama 40-50 minit untuk memusnahkan spora kulat lain dan patogen jangkitan kulat. Untuk mengelakkan pembakaran, air ditambahkan sedikit demi sedikit.

Selepas akhir memasak, air disalirkan, substrat dibakar untuk menguap cecair berlebihan. Campuran siap hendaklah basah, tetapi tidak basah.

Menyemai miselium

Botol satu dan dua liter atau beg plastik tahan lama dengan isipadu sekurang-kurangnya 2 liter sesuai untuk menanam cendawan madu. Campuran yang dihasilkan diisi ke dalam bekas sebanyak 2/3 isipadu.

Dengan tongkat yang dibasmi kuman, lubang sedalam 5 cm dan diameter tidak lebih dari 1 dibuat di dalam substrat. Tidak sukar untuk mengira jumlah miselium yang diperlukan - mestilah 2-7% dari jisim campuran.

Lubang yang dibuat dipenuhi miselium. Suhu campuran pada masa ini hendaklah 25 °.

Cara lain adalah apabila substrat telah sejuk hingga 25 °, miselium ditambahkan ke dalamnya dan dicampur dengan lembut dengan spatula kayu yang disterilkan. Selepas itu, bekas diisi.

Tebing ditutup dengan penutup polietilena, di mana lubang dengan diameter 1 cm sudah dibuat sebelumnya. Gas yang dikeluarkan oleh spora kulat akan melarikan diri melalui lubang. Untuk mengelakkan penyejatan kelembapan, lubang ditutup dengan penutup kapas.

Nasihat

Palam kapas tidak boleh dipasang dengan ketat ke dalam lubang atau rapat. Ia harus sedikit diisi.

Semasa menanam flammulina dalam beg, mereka mesti diikat, meninggalkan lubang kecil. Ia juga ditutup dengan penyumbat.

Keadaan percambahan miselium

Bekas diletakkan di tempat yang gelap di mana suhunya dikekalkan sekitar 25 °. Selepas 2-3 minggu, miselium akan bercambah dan badan buah akan terbentuk di atasnya.

Balang dipindahkan ke tempat yang lebih cerah, suhu udara sekitar 15 °. Ia boleh menjadi tingkap di sebelah utara, loggia berkaca.

Tudung dikeluarkan dari tin, bungkusannya tidak diikat. Kelembapan dijaga dengan menyemburkan penutup dan substrat secara berkala. Sekiranya titisan berwarna madu muncul di penutup, maka penyiramannya berlebihan. Kehadiran lapisan putih menunjukkan bahawa kelembapan tidak mencukupi.

Sekiranya dirancang untuk menanam cendawan musim sejuk di ruang bawah tanah atau garaj, dindingnya terlebih dahulu dicat putih dengan kapur atau dirawat dengan formalin untuk pembasmian kuman. Bilik mesti dilengkapi dengan ventilasi paksa dan pemanas udara.

Apabila topi muncul di atas bekas, cincin kertas tebal diletakkan di leher. Ini mengelakkan cendawan busuk dan membiarkannya tumbuh setinggi mungkin.

Tempoh masak cendawan adalah 45 hari dari saat menyemai miselium. Potong cendawan di leher balang. Kaki yang tinggal di dalamnya dikeluarkan dengan teliti, dan substrat dibasahi dan ditutup semula dengan penutup. Cendawan baru akan tumbuh dalam 3 minggu.

Dalam satu bekas, anda boleh menuai 3-4 kali, di masa depan campurannya habis, dan ia harus diganti.

Nasihat

Untuk penuaian berterusan, miselium harus diisi dalam bekas yang berasingan pada selang waktu 10 hari. Kemudian cendawan boleh dipotong lebih kerap.

Menanam agarika madu di tunggul dan kayu balak

Kaedah menanam cendawan di tunggul digunakan di kebun. Dianjurkan untuk mengisi miselium spesies cendawan musim panas.

Tangkai dari pokok kayu keras sesuai. Anda boleh menggunakan log atau log. Ia harus dikurangkan dalam 2-3 bulan dan keringkan sedikit. Perlu diperiksa bahawa tidak ada jamur dan kulat lain; agarika madu tidak dibiakkan pada tunggul yang berpenyakit.

Anda tidak boleh meletakkan miselium pada pokok hidup, ini akan mengakibatkan kematian pokok tersebut.

Beberapa lubang sedalam 5 cm dan diameter kira-kira 1.5 cm digerudi di tunggul.Potong kecil miselium diletakkan di dalamnya.Anda boleh mengisarnya terlebih dahulu dan mencampurkannya dengan habuk papan basah. Dari atas, lubang ditutup dengan lumut atau rumput kering.

Sekiranya log digunakan, maka potongan dibuat di dalamnya hingga kedalaman 6 cm, melihat jarak di antara mereka 15–20 cm. Mereka terbaring terbaring, menguburkan 1/5 ke tanah.

Tempat untuk menanam agaric madu mestilah teduh dan tidak dibanjiri. Penjagaan terdiri daripada penyiraman berterusan. Untuk mengekalkan kelembapan, tunggul atau batang kayu dapat ditutup dengan selofan dan diikat agar angin tidak bertiup. Untuk musim sejuk, filem itu dikeluarkan, dan sebagai gantinya, tempat perlindungan diperbuat daripada ranting cemara konifer, sampah daun atau agrofibre putih.

Cendawan madu yang ditanam pada tunggul akan siap dituai dalam 2 tahun. Tempoh berbuah adalah sekitar 5-6 tahun. Selepas waktu ini, tunggul biasanya reput.

Pengeluaran

Semasa menanam agarika madu di rumah, anda harus mematuhi cadangannya:

• suhu tumbuh tidak lebih tinggi daripada 15 ° (suhu rendah tidak mengerikan untuk flammulina, tetapi pertumbuhannya perlahan);
• prasyarat - kelembapan tinggi, dari 85%;
• adalah perlu untuk mensterilkan balang dan substrat, jika tidak, cendawan yang tidak boleh dimakan boleh tumbuh dan bukannya agaric madu atau cetakan akan muncul;
• alat (pasak kayu, sudu, pisau) mesti dibasahkan;
• tidak digalakkan makan flammulin mentah, masa memasak minimum adalah 20 minit.

Mematuhi peraturan ini adalah prasyarat untuk menanam cendawan musim sejuk di rumah.