Apa yang boleh anda tanam selain cendawan di rumah?

Terdapat lebih daripada cukup pencinta cendawan di negara kita! Hanya untuk mendaki hutan untuk "perburuan yang tenang", anda memerlukan cuaca dan keadaan cuaca tertentu. Tidak semua orang akan berfikir tentang menanam cendawan di rumah, dan bahkan hampir pada skala industri. Sebilangan besar menganggap ini hebat. Namun, semuanya nyata. Dan kami akan memberitahu anda bagaimana menanam cendawan di rumah hijau atau di rumah.

Cendawan apa yang boleh ditanam di rumah

Idea menanam cendawan di rumah menimbulkan pilihan spesies tertentu. Semua jenis yang sesuai untuk pembiakan di rumah tidak memerlukan kos bahan khas atau usaha tambahan. Satu-satunya pengecualian adalah champignon, tetapi tukang kebun yang berpengalaman akan mengatasi masalah ini. Pilihan mesti dibuat, pertama sekali, berdasarkan keuntungan yang diinginkan. Semua jenis cendawan yang sesuai untuk tumbuh di rumah boleh dikelaskan kepada dua jenis utama:

• berkayu;
• tanah.

Yang pertama termasuk cendawan shiitake yang terkenal, cendawan tiram, dan cendawan musim sejuk. Tetapi yang kedua - cendawan dan gelanggang tidak kurang popular. Walaupun dengan kawasan kecil, hasil panennya sangat baik. Itulah sebabnya varieti ini disyorkan untuk tumbuh pada skala industri.

Menanam cendawan tiram di rumah di balkoni

Teknologi yang berkembang untuk pemula

Sebilangan besar masa yang diperlukan untuk menanam cendawan dihabiskan untuk membuat miselium. Walau bagaimanapun, nasihat penanam cendawan berpengalaman menunjukkan bahawa lebih baik menanam bahan ini sendiri. Lagipun, malah pembekal terbaik dan dipercayai gagal dari semasa ke semasa. Miselium boleh ditanam dengan dua cara:

• di substrat bijirin;
• pada batang kayu.

Pilihannya bergantung pada jenis cendawan yang anda merancang untuk menanam.

Menanam cendawan pada substrat berkhasiat

Membiakkan miselium

Miselium ditanam dalam substrat tertentu. Dianjurkan untuk memastikan bahawa komposisi kimia dan mineralnya serupa dengan yang di dalamnya cendawan tumbuh secara semula jadi. Komposisi medium ini mesti dipilih lagi, bergantung pada jenis cendawan yang ditanam.

Sebagai contoh, cendawan shiitake merasa lebih selesa di kayu, cendawan - di kompos, tetapi cendawan tiram lebih suka jerami. Dengan penjagaan yang betul, jerami cincang dan habuk papan dapat menghasilkan cendawan jenis ini. Walau bagaimanapun, substrat mestilah berkualiti tinggi. Ini dijamin oleh kekeringannya, ketiadaan acuan, serta bau yang tidak menyenangkan dan kotoran asing.

Jerami gandum sangat sesuai untuk tumbuh cendawan. Anda juga boleh menggunakan rai atau barli.Cendawan tiram dibiakkan dalam sekam bunga matahari. Walau bagaimanapun, hanya bahan segar yang harus digunakan, kerana bakteria patogen dapat tumbuh dengan baik pada yang lama.

Miselium adalah tulang belakang yang mengandungi sebilangan besar spora kulat yang bercambah. Sebaik sahaja asas ini diletakkan di dalam substrat, proses pertumbuhan aktif akan bermula. Pada mulanya, hanya penampilan filamen nipis yang dapat diperhatikan, yang akhirnya berubah menjadi jamur yang boleh dimakan.

Miselium cendawan

Perlu membeli bahan penanaman berkualiti tinggi hanya di kedai khusus. Keutamaan harus diberikan kepada kayu yang mengandungi spora jamur yang sesuai. Mereka akan lebih tahan terhadap penyakit. Tidak ditanam dari miselium bijirin. Anda juga boleh membeli spora cendawan biasa. Hanya dalam kes ini, memerlukan lebih banyak masa dan usaha untuk menanam tanaman anda. Prosedurnya akan menyerupai penanaman tanaman dari biji. Adalah lebih baik bagi pemula untuk mengelakkan kaedah ini.

Untuk mendapatkan hasil maksimum, perlu miselium menyebar sedalam mungkin di kompos. Untuk melakukan ini, anda perlu memastikan tanaman tetap hangat. Mereka boleh dipanaskan dengan menggunakan bantal elektrik khas. Panas hanya diperlukan dalam tempoh inkubasi. Sebaik sahaja cendawan berada dalam fasa penanaman, yang terbaik adalah memastikan ia tetap sejuk. Balkoni berkaca dan bertebat sangat sesuai untuk ini.

Semasa menanam cendawan di tempat kediaman, fasa pematangan mesti dielakkan. Jika tidak, spora yang dilepaskan ke udara boleh menimbulkan reaksi alahan dan juga asma.

Sebagai peraturan, anak benih muncul pada minggu ketiga setelah menanam miselium. Kesediaan untuk penuaian ditentukan oleh topi. Anda perlu memotong cendawan siap pakai hanya dengan pisau, agar tidak mencederakan yang masih ada di tanah dan hanya bersiap untuk memberi tanaman. Koleksi siap pakai boleh digunakan segera dan selepas pembekuan awal.

Gambarajah bahagian pertumbuhan cendawan dari miselium

Cara lain untuk menanam cendawan di rumah

Selain yang utama, terdapat juga cara penanaman cendawan tambahan. Benar, mereka tidak membawa hasil besar-besaran dan digunakan terutamanya oleh kanak-kanak sebagai eksperimen. Contohnya, beberapa jenis cendawan boleh ditanam di kayu balak. Untuk ini kayu balak sehingga setengah meter dipotong dari kayu keras. Ini mesti dilakukan sekurang-kurangnya 2 minggu sebelum menetap dengan miselium.

Pada tempat kosong yang dihasilkan, lubang dibuat dalam pola papan centang pada jarak 10 cm. Selepas itu, batang dengan miselium mesti ditutup. Tukul boleh digunakan untuk prosedur ini.

Sebelum memulakan kerja, anda mesti membasmi kuman tangan anda dan memastikan tiada lubang di lubang.

Log yang diisi dengan miselium diletakkan di ruang bawah tanah dan tunggu sehingga memenuhi seluruh ruang. Prosedurnya panjang dan boleh memakan masa sehingga 1 tahun. Suhu dan kelembapan dianggap sebagai syarat utama.

Kaedah yang diketahui untuk menanam cendawan dengan alasan kopi. Ia mengandungi banyak unsur surih:

• mangan;
• potasium;
• magnesium;
• nitrogen.

Tumbuh cendawan pada tunggul

Persekitaran ini sangat sesuai untuk cendawan tiram. Selain itu, kopi tidak perlu disterilkan lagi. Kelemahan kaedah ini adalah bahawa sangat sukar untuk mendapatkan sebilangan besar kek yang baru diminum di rumah. Kita mesti bertanya kepadanya di kafe terdekat. Bekas yang tumbuh boleh menjadi beg beku biasa atau bekas ais krim.

Miselium hendaklah dicampurkan dengan kek dan kemudian bekas mesti ditutup rapat. Ia boleh disimpan di bawah sink. Masa percambahan adalah sekitar 1 bulan. Setelah permukaannya putih, potong lubang kecil di bahagian atas beg. Melaluinya, perlu menyemburkan dengan air 2 kali sehari. Selepas seminggu, anda dapat melihat bagaimana cendawan kecil mula tumbuh.

Menanam cendawan porcini dan spesies lain di rumah untuk pemula adalah aktiviti yang sangat menarik dan bermanfaat. Keperluan keluarga anda dapat dipenuhi sepenuhnya, walaupun tanpa kemahiran khas dan kawasan yang luas. Perkara utama adalah kesabaran dan keinginan untuk melihat hasilnya. Lagipun, anda boleh menanamnya sepanjang tahun!

3 bahagian: Kaedah penanaman asas Menanam cendawan dengan alasan kopi Kaedah penanaman alternatif

Menanam cendawan di rumah adalah tugas yang mesti ditangani oleh sesiapa sahaja yang berminat untuk menanam makanan untuk dimakan sendiri. Cendawan adalah tambahan yang bermanfaat untuk diet apa pun kerana ia rendah kalori dan lemak, tetapi tinggi serat dan kalium. Tambahan, mereka mudah tumbuh di rumah. Cendawan ditanam dengan baik di kawasan yang suhu dan keadaannya mudah dikendalikan. Mengetahui cara menanam cendawan di rumah akan membantu anda menguruskan keadaan tumbuh dengan cermat.

Bahagian 1 Kaedah utama tumbuh

1. Pilih jenis cendawan yang akan tumbuh.

   Terdapat 3 jenis cendawan yang paling mudah ditanam di rumah: cendawan tiram, champignon dan shitaki. Kaedah penanaman untuk setiap jenis cendawan adalah serupa, tetapi medium penanaman yang ideal berbeza.

   • Cendawan tiram paling baik ditanam jerami. Shiitaks tumbuh lebih baik pada habuk papan, dan cendawan tumbuh di baja kompos. Media nutrien yang berbeza ini menggambarkan keperluan pemakanan yang berbeza dari setiap spesies. Walau bagaimanapun, masing-masing dari 3 spesies cukup mudah tumbuh di habuk papan atau jerami.
   • Pilihan cendawan untuk tumbuh adalah soal selera. Anda perlu menanam cendawan yang anda mahu makan.
2. Beli miselium.

   Miselium serbuk gergaji meresap dengan miselium kulat - sebenarnya, struktur akar kulat. Mereka digunakan sebagai anak pokok tanaman untuk mempromosikan pertumbuhan.

   • Anda boleh membeli miselium berkualiti tinggi dari kedai dalam talian, kedai berkebun, atau kedai organik khas anda yang lain.
   • Beli miselium, bukan spora. Beberapa kedai juga menjual spora yang lebih menyerupai biji tanaman (bukannya anak benih). Menanam cendawan dari spora memerlukan lebih banyak masa dan latihan dan sangat sesuai untuk penanam cendawan berpengalaman.
3. Sterilkan medium budaya.

   Sekiranya anda menanam cendawan dengan jerami atau habuk papan, anda mesti mensterilkan substrat ini sebelum menyemai miselium. Ini dilakukan untuk membunuh mikroorganisma yang mungkin bersaing dengan miselium.

   • Untuk mensterilkan medium, letakkan di dalam mangkuk tahan panas dan tambahkan air secukupnya untuk menjadikan jerami atau habuk papan lembap. Letakkan mangkuk di dalam ketuhar gelombang mikro dan panaskan dengan kuasa tinggi selama dua minit atau sehingga air mendidih.
   • Ini membunuh semua mikroorganisma, menjadikannya tempat pembiakan yang selamat agar miselium dapat diterima. Anda mungkin perlu bekerja secara berkumpulan untuk mensterilkan semua jerami atau habuk papan sepenuhnya.
4. Panaskan substrat untuk menyebarkan miselium di dalamnya.

   Miselium mesti disebarkan dengan teliti dalam medium nutrien agar cendawan tumbuh. Suhu yang hangat merangsang pertumbuhan.

   • Setelah memilih substrat untuk spesies cendawan anda, letakkan sebilangan kecil di dalam loyang. Lembaran penaik yang cetek dengan luas permukaan yang besar sangat sesuai untuk menanam cendawan.
   • Kacau miselium ke dalam substrat dengan sudu disterilkan atau sejenisnya. Letakkan loyang pada bantal elektrik yang ditetapkan pada suhu 21 ° C. Ini adalah suhu yang sesuai untuk merangsang pertumbuhan.
   • Biarkan unit dalam persekitaran gelap seperti almari selama tiga minggu. Ini akan memungkinkan miselium merebak dalam medium nutrien.
5. Letakkan substrat di lokasi yang sesuai.

   Selepas tiga minggu, letakkan substrat di tempat yang gelap dan sejuk (kira-kira 13 ° C). Sebagai peraturan, ruang bawah tanah sesuai untuk ini, tetapi pada musim sejuk, almari atau laci di bilik yang tidak dipanaskan akan berfungsi.

   • Sekiranya anda melihat bintik-bintik hijau atau coklat pada substrat (seperti roti berkulat), angkat bintik-bintik itu dan buang.
   • Tuangkan segenggam tanah ke substrat dan taburkan semuanya dengan air secukupnya sehingga basah. Anda boleh menutup loyang dengan tuala lembap untuk mengelakkan kehilangan kelembapan.
   • Anda boleh meletakkan lampu dengan api kecil di sebelah loyang. Ia akan menggantikan sinar matahari, dan cendawan akan mulai mencarinya dan tumbuh ke atas, yang akan lebih memudahkan pengumpulannya.
   • Pastikan campuran sentiasa lembap dan sejuk semasa cendawan tumbuh. Periksa secara berkala dan semburkan dengan air mengikut keperluan.
   • Cendawan lebih suka kesejukan. Perkara yang paling penting adalah tidak membiarkan mereka terlalu panas. Pada suhu di bawah 21 ° C, cendawan harus tumbuh dengan baik.
6. Tuai apabila cendawan tumbuh sepenuhnya.

   Selepas kira-kira tiga minggu, anda akan mendapat cendawan kecil. Mengekalkan kelembapan, kesejukan, dan kegelapan untuk mendorong pertumbuhannya.

   • Apabila penutup cendawan terlepas sepenuhnya dari kakinya, ia boleh dikumpulkan. Anda boleh memilih cendawan dengan jari anda, tetapi anda berisiko merosakkan cendawan yang baru tumbuh di bawah permukaan. Lebih baik menggunakan pisau tajam untuk memotong cendawan di pangkal batang.
   • Bilas cendawan sebelum dimasak. Cendawan yang dituai boleh disimpan di dalam beg kertas di dalam peti sejuk sehingga tujuh hari.

Bahagian 2 Menanam cendawan di atas kopi

1. Keluarkan tempat kopi.

   Menanam cendawan dari kawasan kopi adalah projek menarik yang menggunakan semula kopi yang tidak akan sia-sia. Tanah kopi adalah tempat pembiakan cendawan yang sangat baik (khususnya cendawan tiram), kerana ia sudah disterilkan semasa proses pembuatan kopi dan penuh dengan nutrien.

   • Untuk 500 g miselium, anda memerlukan 2.5 kg biji kopi segar. Cara terbaik untuk mendapatkan sebiji kopi segar (diseduh pada hari yang sama) adalah di kafe dan bertanya dengan baik. Kemungkinan besar, mereka dengan senang hati akan memberikannya kepada anda.
2. 

   Cari bekas untuk cendawan. Sebaiknya gunakan beg penapis khas yang boleh dibeli dengan miselium. Sekiranya tidak, anda boleh menggunakan beg beku kedap udara yang besar, kadbod susu yang dibersihkan, atau kadbod ais krim dengan empat lubang menusuk di sisi.

3. Pindahkan miselium ke bekas. Basuh tangan anda dengan sabun antibakteria, kemudian masukkan miselium ke dalam gelas kopi, hancurkan dengan tangan anda agar dapat merata. Letakkan tanah kopi yang ditanam di dalam beg plastik atau bekas dan tutup rapat.

4. Letakkan miselium di persekitaran yang sesuai.

   Letakkan beg atau bekas di tempat yang hangat dan gelap antara 18 hingga 25 ° C, seperti di bawah sink. Biarkan selama kira-kira tiga hingga empat minggu sehingga isinya benar-benar putih kerana miselium mengendap di dalam kopi.

   • Sekiranya bintik-bintik hijau atau coklat muncul di substrat, potong untuk mengelakkan keracunan kemudian.

5. Pindahkan cendawan. Apabila kandungan beg atau bekas menjadi putih sepenuhnya, pindahkan ke tempat yang terang (tetapi tidak di bawah sinar matahari langsung) dan potong lubang 5x5 cm di atasnya. Lap isi bekas dengan menyiramnya dua kali sehari untuk mengelakkan pengeringan - cendawan tidak akan tumbuh dalam keadaan kering.

6. Tuai cendawan.

   Selama lima hingga tujuh hari ke depan, cendawan kecil akan mula tumbuh. Terus hidrat mereka dengan air dan mereka akan berlipat ganda setiap hari. Apabila penutup cendawan mulai melengkung sedikit ke atas, ia boleh dikumpulkan.

   • Apabila cendawan berhenti tumbuh, tanam kopi di kebun anda, tutup dengan mulsa kulit kayu atau kompos, dan cendawan baru mungkin tumbuh bergantung pada cuaca.

Bahagian 3 Kaedah penanaman alternatif

1. Tumbuh cendawan dari kit.

   Menanam cendawan dari kit siap pakai adalah cara yang menyeronokkan dan mudah bagi pemula. Kit seperti itu biasanya terdiri daripada beg plastik yang diisi dengan jerami atau tanah yang disterilkan dan dibiji.Yang perlu anda lakukan ialah menyimpan beg dalam keadaan yang betul selama tujuh hingga sepuluh hari sehingga anda mendapat cendawan di rumah.

   • Set ini biasanya mengandungi jenis cendawan yang paling biasa seperti champignon, jamur shiitake dan cendawan tiram.
   • Untuk mulai tumbuh, cukup buka beg dan letakkan di tempat yang terang dari sinar matahari langsung, seperti ambang jendela yang berlindung. Kit boleh disimpan pada suhu bilik, tetapi perlu dibasahi setiap hari dengan air agar kelembapan tetap tinggi. Beberapa kit mempunyai terpal plastik untuk menutup beg dan mengekalkan tahap kelembapan.
   • Cendawan akan mula bercambah setelah tujuh hingga sepuluh hari, tetapi dalam masa tiga bulan mereka tiba-tiba dapat tumbuh dua atau tiga kali lebih banyak.
   • Setelah mengumpulkan semua cendawan, anda boleh menguburkan substrat dengan miselium di kebun, taburkan dengan mulsa kulit kayu, atau di timbunan kompos. Kemudian, bergantung kepada keadaan cuaca, cendawan akan mula tumbuh di tempat ini.
2. Tumbuh cendawan di balak.

   Kaedah lain yang menarik untuk menanam jenis cendawan tertentu - seperti reishi, ram cendawan, shiitake, cendawan tiram - di log. Palam birch, yang ditaburkan sepenuhnya dengan miselium, tersangkut pada sekeping kayu balak. Penyumbat tersedia dalam talian dan dari pembekal spora cendawan khusus.

   • Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah mencari balak yang sesuai untuk menanam cendawan. Anda memerlukan balak kayu tanpa wangi seperti maple, poplar, oak, atau elm. Panjangnya hendaklah 90-120 cm dan diameternya tidak lebih dari 35 cm. Potongnya sekurang-kurangnya dua minggu sebelum tersumbat untuk memusnahkan sifat antijamur semula jadi pokok.
   • Untuk "mengisi" sekeping log sepanjang 90-120 sentimeter, anda memerlukan lebih kurang 50 palam. Gunakan gerudi 5/16 to untuk memasukkan palamnya. Buat lubang sedalam 5 cm di sepanjang log papan corak. Jarak di antara keduanya kira-kira 10 cm. Masukkan palam birch ke dalam lubang dan tukulnya untuk menutupnya sepenuhnya.
   • Sekiranya anda merancang untuk meninggalkan kayu di luar rumah, anda perlu menutup lubang dengan lilin keju atau lilin lebah untuk melindungi palam dari serangga dan cuaca buruk. Sekiranya anda menyimpan balak di rumah, di garaj atau ruang bawah tanah, ini tidak diperlukan.
   • Dari masa ke masa, miselium cendawan akan merebak pada palam birch ke seluruh kayu balak sehingga seluruh bahagian kayu dihuni. Setelah selesai, cendawan akan mula tumbuh dari celah-celah di balak. Ini biasanya memakan masa 9-12 bulan, tetapi bergantung pada suhu dan kelembapan, cendawan akan muncul lagi dari tahun ke tahun.

Nasihat

• Untuk maklumat lebih lanjut mengenai menanam cendawan di rumah dan di luar rumah, baca artikel ini.

Apa yang anda perlukan

• Miselium
• Jerami, habuk papan atau baja
• Dulang pembakar
• PAD pemanasan
• Tanah pasu
• Penyiram
• Air
• Tuala

Maklumat Artikel

Halaman ini telah dilihat 87,209 kali.

Adakah ini membantu?

3 bahagian: Kaedah penanaman asas Menanam cendawan dengan alasan kopi Kaedah penanaman alternatif

Menanam cendawan di rumah adalah tugas yang mesti ditangani oleh sesiapa sahaja yang berminat untuk menanam makanan untuk dimakan sendiri. Cendawan adalah tambahan yang bermanfaat untuk diet apa pun kerana ia rendah kalori dan lemak, tetapi tinggi serat dan kalium. Tambahan, mereka mudah tumbuh di rumah. Cendawan ditanam dengan baik di kawasan yang suhu dan keadaannya mudah dikendalikan. Mengetahui cara menanam cendawan di rumah akan membantu anda menguruskan keadaan tumbuh dengan cermat.

Bahagian 1 Kaedah utama tumbuh

1. Pilih jenis cendawan yang akan tumbuh.

   Terdapat 3 jenis cendawan yang paling mudah ditanam di rumah: cendawan tiram, champignon dan shitaki. Kaedah penanaman untuk setiap jenis cendawan adalah serupa, tetapi medium penanaman yang ideal berbeza.

   • Cendawan tiram paling baik ditanam jerami. Shiitaks tumbuh lebih baik pada habuk papan, dan cendawan tumbuh di baja kompos. Media nutrien yang berbeza ini menggambarkan keperluan pemakanan yang berbeza dari setiap spesies. Walau bagaimanapun, masing-masing dari 3 spesies cukup mudah tumbuh di habuk papan atau jerami.
   • Pilihan cendawan untuk tumbuh adalah soal selera. Anda perlu menanam cendawan yang anda mahu makan.
2. Beli miselium.

   Miselium serbuk gergaji meresap dengan miselium kulat - sebenarnya, struktur akar kulat. Mereka digunakan sebagai anak pokok tanaman untuk mempromosikan pertumbuhan.

   • Anda boleh membeli miselium berkualiti tinggi dari kedai dalam talian, kedai berkebun, atau kedai organik khas lain.
   • Beli miselium, bukan spora. Beberapa kedai juga menjual spora yang lebih menyerupai biji tanaman (bukannya anak benih). Menanam cendawan dari spora memerlukan lebih banyak masa dan latihan dan sangat sesuai untuk penanam cendawan berpengalaman.
3. Sterilkan medium budaya.

   Sekiranya anda menanam cendawan dengan jerami atau habuk papan, anda mesti mensterilkan substrat ini sebelum menyemai miselium. Ini dilakukan untuk membunuh mikroorganisma yang mungkin bersaing dengan miselium.

   • Untuk mensterilkan medium, letakkan di dalam mangkuk tahan panas dan tambahkan air secukupnya untuk menjadikan jerami atau habuk papan lembap. Letakkan mangkuk di dalam ketuhar gelombang mikro dan panaskan dengan kuasa tinggi selama dua minit atau sehingga air mendidih.
   • Ini membunuh semua mikroorganisma, menjadikannya tempat pembiakan yang selamat agar miselium dapat diterima. Anda mungkin perlu bekerja secara berkumpulan untuk mensterilkan semua jerami atau habuk papan sepenuhnya.
4. Panaskan substrat untuk menyebarkan miselium di dalamnya.

   Miselium mesti disebarkan dengan teliti dalam medium nutrien agar cendawan tumbuh. Suhu yang hangat merangsang pertumbuhan.

   • Setelah memilih substrat untuk spesies cendawan anda, letakkan sebilangan kecil di dalam loyang. Lembaran penaik yang cetek dengan luas permukaan yang besar sangat sesuai untuk menanam cendawan.
   • Kacau miselium ke dalam substrat dengan sudu disterilkan atau sejenisnya. Letakkan loyang pada bantal elektrik yang ditetapkan pada suhu 21 ° C. Ini adalah suhu yang sesuai untuk merangsang pertumbuhan.
   • Biarkan unit dalam persekitaran gelap seperti almari selama tiga minggu. Ini akan memungkinkan miselium merebak dalam medium nutrien.
5. Letakkan substrat di lokasi yang sesuai.

   Selepas tiga minggu, letakkan substrat di tempat yang gelap dan sejuk (kira-kira 13 ° C). Sebagai peraturan, ruang bawah tanah sesuai untuk ini, tetapi pada musim sejuk, almari atau laci di bilik yang tidak dipanaskan akan berfungsi.

   • Sekiranya anda melihat bintik-bintik hijau atau coklat pada substrat (seperti roti berkulat), angkat bintik-bintik itu dan buang.
   • Letakkan segenggam tanah di atas substrat dan taburkan semuanya dengan air yang cukup untuk dibasahi dengan teliti. Anda boleh menutup loyang dengan tuala lembap untuk mengelakkan kehilangan kelembapan.
   • Anda boleh meletakkan lampu dengan api kecil di sebelah loyang. Ia akan menggantikan sinar matahari, dan cendawan akan mulai mencarinya dan tumbuh ke atas, yang akan lebih memudahkan pengumpulannya.
   • Pastikan campuran sentiasa lembap dan sejuk semasa cendawan tumbuh. Periksa secara berkala dan semburkan dengan air mengikut keperluan.
   • Cendawan lebih suka kesejukan. Perkara yang paling penting adalah tidak membiarkan mereka terlalu panas. Pada suhu di bawah 21 ° C, cendawan harus tumbuh dengan baik.
6. Tuai apabila cendawan tumbuh sepenuhnya.

   Selepas kira-kira tiga minggu, anda akan mendapat cendawan kecil. Kekalkan kelembapan, kesejukan, dan kegelapan untuk mendorong pertumbuhannya.

   • Apabila penutup cendawan terlepas sepenuhnya dari kakinya, ia boleh dikumpulkan. Anda boleh memilih cendawan dengan jari anda, tetapi anda berisiko merosakkan cendawan yang baru tumbuh di bawah permukaan.Lebih baik menggunakan pisau tajam untuk memotong cendawan di pangkal batang.
   • Bilas cendawan sebelum dimasak. Cendawan yang dituai boleh disimpan di dalam beg kertas di dalam peti sejuk sehingga tujuh hari.

Bahagian 2 Menanam cendawan di atas kopi

1. Keluarkan tempat kopi.

   Menanam cendawan dari kawasan kopi adalah projek menarik yang menggunakan semula kopi yang tidak akan sia-sia. Tanah kopi adalah tempat pembiakan cendawan yang sangat baik (khususnya cendawan tiram), kerana ia sudah disterilkan semasa proses pembuatan kopi dan penuh dengan nutrien.

   • Untuk 500 g miselium, anda memerlukan 2.5 kg biji kopi segar. Cara terbaik untuk mendapatkan banyak kopi segar (diseduh pada hari yang sama) adalah di kafe dan bertanya dengan baik. Kemungkinan besar, mereka dengan senang hati akan memberikannya kepada anda.
2. 

   Cari bekas untuk cendawan. Sebaiknya gunakan beg penapis khas yang boleh dibeli dengan miselium. Sekiranya tidak, anda boleh menggunakan beg beku kedap udara yang besar, kadbod susu yang dibersihkan, atau kadbod ais krim dengan empat lubang menusuk di sisi.

3. Pindahkan miselium ke bekas. Basuh tangan anda dengan sabun antibakteria, kemudian masukkan miselium ke dalam kopi, hancurkan dengan tangan anda untuk mengagihkannya secara merata. Letakkan tanah kopi yang ditanam di dalam beg plastik atau bekas dan tutup rapat.

4. Letakkan miselium di persekitaran yang sesuai.

   Letakkan beg atau bekas di tempat yang hangat dan gelap antara 18 hingga 25 ° C, seperti di bawah sink. Biarkan selama kira-kira tiga hingga empat minggu sehingga isinya benar-benar putih kerana miselium mengendap di dalam kopi.

   • Sekiranya bintik-bintik hijau atau coklat muncul di substrat, potong untuk mengelakkan keracunan kemudian.

5. Pindahkan cendawan. Apabila kandungan beg atau bekas menjadi putih sepenuhnya, pindahkan ke tempat yang terang (tetapi tidak di bawah sinar matahari langsung) dan potong lubang 5x5 cm di atas. Lap isi bekas dengan menyiramnya dua kali sehari untuk mengelakkan pengeringan - cendawan tidak akan tumbuh dalam keadaan kering.

6. Tuai cendawan.

   Selama lima hingga tujuh hari ke depan, cendawan kecil akan mula tumbuh. Terus hidrat mereka dengan air dan mereka akan berlipat ganda setiap hari. Apabila penutup cendawan mulai melengkung sedikit ke atas, ia boleh dikumpulkan.

   • Apabila cendawan berhenti tumbuh, tanam kopi di kebun anda, tutup dengan mulsa kulit kayu atau kompos, dan cendawan baru mungkin tumbuh bergantung pada cuaca.

Bahagian 3 Kaedah penanaman alternatif

1. Tumbuh cendawan dari kit.

   Menanam cendawan dari kit siap adalah cara yang menyeronokkan dan mudah bagi pemula. Kit seperti itu biasanya terdiri daripada beg plastik yang diisi dengan jerami atau tanah yang disterilkan dan dibiji. Yang perlu anda lakukan ialah menyimpan beg dalam keadaan yang betul selama tujuh hingga sepuluh hari sehingga anda mendapat cendawan di rumah.

   • Set biasanya mengandungi jenis cendawan yang paling biasa seperti champignon, jamur shiitake dan cendawan tiram.
   • Untuk mulai tumbuh, cukup buka beg dan letakkan di tempat yang terang dari sinar matahari langsung, seperti ambang jendela yang berlindung. Kit boleh disimpan pada suhu bilik, tetapi perlu dibasahi setiap hari dengan air untuk menjaga kelembapan yang tinggi. Beberapa kit mempunyai terpal plastik untuk menutup beg dan mengekalkan tahap kelembapan.
   • Cendawan akan mula bercambah setelah tujuh hingga sepuluh hari, tetapi dalam masa tiga bulan mereka tiba-tiba dapat tumbuh dua atau tiga kali lebih banyak.
   • Setelah mengumpulkan semua cendawan, anda boleh menguburkan substrat dengan miselium di kebun, taburkan dengan mulsa kulit kayu, atau di timbunan kompos. Kemudian, bergantung kepada keadaan cuaca, cendawan akan mula tumbuh di tempat ini.
2. Tumbuh cendawan di balak.

   Kaedah lain yang menarik untuk menanam jenis cendawan tertentu - seperti reishi, ram cendawan, shiitake, cendawan tiram - di log. Palam birch, benar-benar disemai dengan miselium, tersangkut pada sekeping kayu balak. Penyumbat boleh didapati secara dalam talian dan dari pembekal spora cendawan khusus.

   • Perkara pertama yang perlu dilakukan adalah mencari balak yang sesuai untuk menanam cendawan. Anda memerlukan balak kayu tanpa wangi seperti maple, poplar, oak, atau elm. Panjangnya hendaklah 90-120 cm dan diameternya tidak lebih dari 35 cm. Potongnya sekurang-kurangnya dua minggu sebelum tersumbat untuk memusnahkan sifat semula jadi antijamur pokok.
   • Untuk "mengisi" sekeping log sepanjang 90-120 sentimeter, anda memerlukan lebih kurang 50 palam. Gunakan gerudi 5/16 to untuk memasukkan palamnya. Buat lubang sedalam 5 cm di sepanjang log secara berperingkat. Jarak antara keduanya kira-kira 10 cm. Masukkan palam birch ke dalam lubang dan tukulnya untuk menutupnya sepenuhnya.
   • Sekiranya anda merancang untuk meninggalkan kayu di luar rumah, anda perlu menutup lubang dengan lilin keju atau lilin lebah untuk melindungi palam dari serangga dan cuaca buruk. Sekiranya anda menyimpan balak di rumah, di garaj atau ruang bawah tanah, ini tidak diperlukan.
   • Dari masa ke masa, miselium cendawan akan merebak pada palam birch ke seluruh kayu balak sehingga seluruh bahagian kayu dihuni. Setelah selesai, cendawan akan mula tumbuh dari celah-celah di balak. Ini biasanya memakan masa 9-12 bulan, tetapi bergantung pada suhu dan kelembapan, cendawan akan muncul lagi dari tahun ke tahun.

Nasihat

• Untuk maklumat lebih lanjut mengenai menanam cendawan di rumah dan di luar rumah, baca artikel ini.

Apa yang anda perlukan

• Miselium
• Jerami, habuk papan atau baja
• Dulang pembakar
• PAD pemanasan
• Tanah pasu
• Penyiram
• Air
• Tuala

Maklumat Artikel

Halaman ini telah dilihat 84,808 kali.

Adakah ini membantu?

Terdapat lebih daripada cukup pencinta cendawan di negara kita! Hanya untuk mendaki hutan untuk "perburuan yang tenang", anda memerlukan cuaca dan keadaan cuaca tertentu. Tidak semua orang akan berfikir tentang menanam cendawan di rumah, dan bahkan hampir pada skala industri. Sebilangan besar menganggap ini hebat. Namun, semuanya nyata. Dan kami akan memberitahu anda bagaimana menanam cendawan di rumah hijau atau di rumah.

Cendawan apa yang boleh ditanam di rumah

Idea menanam cendawan di rumah menimbulkan pilihan spesies tertentu. Semua jenis yang sesuai untuk pembiakan di rumah tidak memerlukan kos bahan khas atau usaha tambahan. Satu-satunya pengecualian adalah champignon, tetapi tukang kebun yang berpengalaman akan mengatasi masalah ini. Pilihan mesti dibuat, pertama sekali, berdasarkan keuntungan yang diinginkan. Semua jenis cendawan yang sesuai untuk tumbuh di rumah boleh dikelaskan kepada dua jenis utama:

• berkayu;
• tanah.

Yang pertama termasuk cendawan shiitake yang terkenal, cendawan tiram, dan cendawan musim sejuk. Tetapi yang kedua - cendawan dan gelanggang tidak kurang popular. Walaupun dengan kawasan kecil, hasil panennya sangat baik. Itulah sebabnya varieti ini disyorkan untuk tumbuh pada skala industri.

Menanam cendawan tiram di rumah di balkoni

Teknologi yang berkembang untuk pemula

Sebilangan besar masa yang diperlukan untuk menanam cendawan dihabiskan untuk membuat miselium. Walau bagaimanapun, nasihat penanam cendawan berpengalaman menunjukkan bahawa lebih baik menanam bahan ini sendiri. Lagipun, malah pembekal terbaik dan dipercayai gagal dari semasa ke semasa. Miselium boleh ditanam dengan dua cara:

• di substrat bijirin;
• pada batang kayu.

Pilihannya bergantung pada jenis cendawan yang anda merancang untuk menanam.

Menanam cendawan pada substrat berkhasiat

Membiakkan miselium

Miselium ditanam dalam substrat tertentu. Dianjurkan untuk memastikan bahawa komposisi kimia dan mineralnya serupa dengan yang di dalamnya cendawan tumbuh secara semula jadi. Komposisi medium ini mesti dipilih lagi, bergantung pada jenis cendawan yang ditanam.

Sebagai contoh, cendawan shiitake merasa lebih selesa di kayu, cendawan - di kompos, tetapi cendawan tiram lebih suka jerami. Dengan penjagaan yang betul, jerami cincang dan habuk papan dapat menghasilkan cendawan jenis ini. Walau bagaimanapun, substrat mestilah berkualiti tinggi. Ini dijamin oleh kekeringannya, ketiadaan acuan, serta bau yang tidak menyenangkan dan kotoran asing.

Jerami gandum sangat sesuai untuk tumbuh cendawan. Anda juga boleh menggunakan rai atau barli. Cendawan tiram dibiakkan dalam sekam bunga matahari. Walau bagaimanapun, hanya bahan segar yang harus digunakan, kerana bakteria patogen dapat tumbuh dengan baik pada yang lama.

Miselium adalah tulang belakang yang mengandungi sebilangan besar spora kulat yang bercambah. Sebaik sahaja asas ini diletakkan di dalam substrat, proses pertumbuhan aktif akan bermula. Pada mulanya, hanya penampilan filamen nipis yang dapat diperhatikan, yang akhirnya berubah menjadi jamur yang boleh dimakan.

Miselium cendawan

Perlu membeli bahan penanaman berkualiti tinggi hanya di kedai khusus. Keutamaan harus diberikan kepada kayu yang mengandungi spora jamur yang sesuai. Mereka akan lebih tahan terhadap penyakit. Tidak ditanam dari miselium bijirin. Anda juga boleh membeli spora cendawan biasa. Hanya dalam kes ini, memerlukan lebih banyak masa dan usaha untuk menanam tanaman anda. Prosedurnya akan menyerupai penanaman tanaman dari biji. Adalah lebih baik bagi pemula untuk mengelakkan kaedah ini.

Untuk mendapatkan hasil maksimum, perlu miselium menyebar sedalam mungkin di kompos. Untuk melakukan ini, anda perlu memastikan tanaman tetap hangat. Mereka boleh dipanaskan dengan menggunakan bantal elektrik khas. Panas hanya diperlukan dalam tempoh inkubasi. Sebaik sahaja cendawan berada dalam fasa penanaman, yang terbaik adalah memastikan ia tetap sejuk. Balkoni berkaca dan bertebat sangat sesuai untuk ini.

Semasa menanam cendawan di tempat kediaman, fasa pematangan mesti dielakkan. Jika tidak, spora yang dilepaskan ke udara boleh menimbulkan reaksi alahan dan juga asma.

Sebagai peraturan, anak benih muncul pada minggu ketiga setelah menanam miselium. Kesediaan untuk penuaian ditentukan oleh topi. Anda perlu memotong cendawan siap pakai hanya dengan pisau, agar tidak mencederakan yang masih ada di tanah dan hanya bersiap untuk memberi tanaman. Koleksi siap pakai boleh digunakan segera dan selepas pembekuan awal.

Gambarajah bahagian pertumbuhan cendawan dari miselium

Cara lain untuk menanam cendawan di rumah

Selain yang utama, terdapat juga cara penanaman cendawan tambahan. Benar, mereka tidak membawa hasil besar-besaran dan digunakan terutamanya oleh kanak-kanak sebagai eksperimen. Contohnya, beberapa jenis cendawan boleh ditanam di kayu balak. Untuk ini kayu balak sehingga setengah meter dipotong dari kayu keras. Ini mesti dilakukan sekurang-kurangnya 2 minggu sebelum menetap dengan miselium.

Pada tempat kosong yang dihasilkan, lubang dibuat dalam pola papan centang pada jarak 10 cm. Selepas itu, batang dengan miselium mesti ditutup. Tukul boleh digunakan untuk prosedur ini.

Sebelum memulakan kerja, anda mesti membasmi kuman tangan anda dan memastikan tiada lubang di lubang.

Log yang dipenuhi miselium diletakkan di ruang bawah tanah dan tunggu sehingga memenuhi seluruh ruang. Prosedurnya panjang dan boleh memakan masa sehingga 1 tahun. Suhu dan kelembapan dianggap sebagai syarat utama.

Kaedah yang diketahui untuk menanam cendawan dengan alasan kopi. Ia mengandungi banyak unsur surih:

• mangan;
• potasium;
• magnesium;
• nitrogen.

Tumbuh cendawan pada tunggul

Persekitaran ini sangat sesuai untuk cendawan tiram. Di samping itu, kopi tidak perlu disterilkan lagi. Kelemahan kaedah ini adalah bahawa sangat sukar untuk mendapatkan sebilangan besar kek yang baru diminum di rumah. Kita mesti bertanya kepadanya di kafe terdekat. Bekas yang tumbuh boleh menjadi beg beku biasa atau bekas ais krim.

Miselium mesti dicampurkan dengan kek, dan kemudian bekas mesti ditutup rapat. Ia boleh disimpan di bawah sink. Masa percambahan adalah sekitar 1 bulan. Setelah permukaannya putih, potong lubang kecil di bahagian atas beg. Melaluinya, perlu menyemburkan dengan air 2 kali sehari. Selepas seminggu, anda dapat melihat bagaimana cendawan kecil mula tumbuh.

Menanam cendawan porcini dan spesies lain di rumah untuk pemula adalah aktiviti yang sangat menarik dan bermanfaat. Keperluan keluarga anda dapat dipenuhi sepenuhnya, walaupun tanpa kemahiran khas dan kawasan yang luas. Perkara utama adalah kesabaran dan keinginan untuk melihat hasilnya. Lagipun, anda boleh menanamnya sepanjang tahun!

Penanaman cendawan di rumah menjadi semakin popular setiap tahun. Sayangnya, tidak semua jenis cendawan dapat dibiakkan dengan cara ini, beberapa daripadanya terlalu berubah-ubah dengan keadaan di sekitarnya, yang lain memerlukan pelaburan kewangan yang serius. Berdasarkan ini, sebelum anda memulakan cendawan tumbuh sendiri, anda perlu mengetahui cendawan apa yang ditanam di rumah. Selalunya ini adalah jenis berikut:

• Champignon (semua jenis), volvariella, ringlet, jas hujan, kumbang kotoran. Ini adalah kulat tanah, biasanya ia tumbuh di ladang atau padang rumput di lapisan humus tanah.
• Cendawan porcini, chanterelles, boletus, boletus, truffle, morels, jamur. Ini adalah kulat mikorizal yang membentuk simbiosis dengan akar hanya pokok tertentu. Mereka ditanam secara buatan dari miselium yang dibeli (miselium adalah spora jamur yang tumbuh di dalam substrat), tetapi agak sukar untuk membiakkan jenis ini di rumah.
• Cendawan tiram (semua jenis - biasa, berwarna merah jambu, lemon), cendawan madu (musim sejuk, musim panas, poplar, marmar), gericium, jamur tindik, shiitake. Kulat jenis ini tumbuh di atas kayu pokok mati atau serpihan tumbuhan yang mengandungi selulosa.

Yang paling bersahaja dan yang paling mudah ditanam di rumah adalah cendawan tiram, shiitake, cendawan musim sejuk, cendawan dan ringlet.

Semua spesies ini mempunyai syarat tertentu untuk syarat penahanan. Tinggal hanya untuk mengetahui yang mana.

• Cendawan tiram berada di tempat pertama dari segi kelaziman dan kemudahan penanaman. Bagi penanam cendawan pemula, pengusaha berpengalaman yang telah lama terlibat dalam penanaman cendawan mencadangkan memulakan penanaman cendawan daripadanya. Apabila cendawan tiram tumbuh secara tiruan, kosnya diperlukan lebih sedikit daripada semua cendawan lain. Cendawan tiram dibezakan dengan kesahihan, rasa yang sangat baik, kematangan awal, hasil yang sangat baik, daya tahan yang tinggi terhadap virus dan bakteria, dan jangka hayat yang agak lama. Cendawan tiram ditanam dalam beg plastik (dengan substrat, miselium cendawan dan bahan tambahan bio), pada rami, habuk papan dari pelbagai pokok, jerami, sekam, batang jagung. Cendawan tumbuh dengan baik di bilik dengan kelembapan 80-85% dan pada suhu yang cukup luas (dari 10 hingga 30C, nilai purata 16-20C). Tuai cendawan pertama boleh dipotong setelah 30 hari (pada musim sejuk selepas 45). Dari satu blok cendawan pada satu waktu, ternyata dapat menghilangkan rata-rata 2,5-3 kg tanaman. Pada masa yang sama, servis 100 blok di kawasan seluas 30 sq. m. tanpa masalah malah satu orang boleh. Cendawan menghasilkan tanaman selama 5 tahun.
• Champignon menduduki tempat seterusnya dalam populariti penanaman, baik dalam ekonomi industri dan di rumah. Mereka lebih menuntut syarat penahanan.Dan teknologi menanamnya lebih mahal daripada pembiakan cendawan tiram. Cendawan ditanam dalam beg atau kotak dengan tanah, di mana miselium diletakkan. Champignon tumbuh dengan baik di bilik yang gelap dan sejuk (12-18C, nilai maksimum tidak lebih dari 28C) dengan kelembapan 65-85%. Penuaian cendawan pertama siap dituai dalam 45-50 hari, dan yang berikutnya dapat dituai dalam masa 3 bulan.
• Shiitake - tidak hanya enak, tetapi juga cendawan yang sangat penyembuh (berjaya digunakan dalam rawatan barah). Sehingga titik tertentu, ia hanya tumbuh di negara-negara Asia. Shiitake adalah salah satu cendawan termahal (harganya sekitar $ 50 per 1 kg). Berkembang dengan baik pada suhu purata 12C. Ia ditanam pada bahagian kayu dan pada pelbagai substrat. Penting untuk diketahui bahawa untuk mendapatkan hasil panen shiitake yang benar-benar enak dan sihat, miselium untuk pembiakan mesti dibeli dari Jepun atau China, tetapi bukan orang Eropah, kerana ia dirosakkan oleh pilihan. Penuaian pertama biasanya bermula hanya pada tahun berikutnya dan akan berlangsung hingga tiga tahun.
• Sayang musim sejuk - cendawan cukup tahan sejuk, tumbuh dengan baik pada suhu persekitaran 1-2 ° C. Cendawan ini mempunyai rasa yang menyenangkan dan nilai pemakanan yang baik. Ini sesuai dengan parasit pada pokok dengan kayu hidup, dan untuk alasan ini tidak boleh ditanam di kebun belakang atau kebun sayur, disarankan untuk tumbuh hanya di substrat dan kabin kayu di dalam rumah.
• Koltsevik - bukan cendawan yang sangat terkenal. Penanamannya bermula sejak kebelakangan ini, hanya sekitar 25 tahun yang lalu. Cendawan ini secara luar menyerupai boletus, dan dalam rasa bersaing dengan champignon. Ia ditanam di plot peribadi secara langsung di tempat tidur terbuka atau di dalam beg plastik dan kotak.

Dengan membiasakan diri dengan cendawan mana yang ditanam di rumah, memilih jenis tertentu untuk diri sendiri dan mengikut peraturan merawatnya, anda akan mendapat sumber nutrien yang lazat.

Teknologi menanam cendawan tiram sangat mudah, tidak memerlukan pengetahuan khusus dan pelaburan kewangan yang besar, yang tersedia untuk semua orang, bahkan penanam cendawan pemula. Cendawan tiram ditanam dalam beg dengan substrat yang disiapkan, pada tunggul dan kayu balak, di rumah atau di negara ini. Sekam bunga matahari atau soba, habuk papan, tong jagung, jerami sesuai untuk mengisi beg.

Menanam cendawan tiram di rumah

Cendawan, tidak seperti tanaman, tidak berbunga, tidak memberikan biji, dan tidak dapat membiak dengan keratan. Untuk pertumbuhan mereka, miselium, atau miselium, diperlukan. Ini adalah sejenis sistem akar semua cendawan, yang menyerupai benang putih tipis. Setelah berada di persekitaran yang bermanfaat, benang ini tumbuh, membentuk miselium. Dalam keadaan semula jadi, miselium dapat menempuh jarak puluhan kilometer.

Cendawan tiram adalah cendawan yang paling popular untuk penanaman rumahCendawan mula tumbuh dari miseliumMenyemai miselium cendawan boleh dibeli di kedai khusus.Miselium cendawan tumbuh dengan cepat, mewujudkan hasil panen yang banyak

Menyiapkan substrat untuk miselium

Untuk mendapatkan hasil cendawan yang baik di rumah, anda perlu menjaga substrat berkualiti tinggi. Ia mesti kering, tidak terkena kulat atau jamur, dan bebas dari reput. Semakin sukar bahan mentah dipilih untuk substrat, lebih baik ia harus dihancurkan, meninggalkan kepingan hingga 4 cm. Ini penting untuk mengekalkan jumlah kelembapan yang diperlukan.

Tahap seterusnya adalah rawatan haba bahan mentah yang dihancurkan. Setelah menuangnya ke dalam bekas yang sesuai, beg polipropilena yang diperbuat daripada tepung atau gula sesuai untuknya, letakkan di dalam bekas, isi dengan air hingga benar-benar direndam dan masak selama satu setengah hingga dua jam. Untuk mengelakkan beg dengan substrat ringan melayang ke atas, anda boleh menekannya dengan batu, dumbbell atau sesuatu yang berat. Tiriskan minuman yang disejukkan, sejuk hingga 26-28 darjah.Semasa penyejukan, apabila substrat panas sudah dapat diambil dengan tangan anda, ia harus diperah sedikit, menghilangkan kelembapan berlebihan, atau, dengan jumlah yang banyak, disimpan dalam penggantungan sekurang-kurangnya 12 jam.

Untuk miselium, perlu menyediakan substrat

Menyelesaikan miselium

Walaupun substrat menerima pemprosesan yang diperlukan, miselium, yang sebelumnya dihaluskan dengan tangan yang bersih, disimpan di dalam peti sejuk dalam bekas yang disterilkan. Ia mesti dikeluarkan dari peti sejuk selewat-lewatnya tiga jam sebelum dicampurkan dengan substrat, memberi peluang untuk menyesuaikan diri. Suhu yang paling sesuai untuknya semasa pembuatan campuran ialah +21 darjah. Untuk mendapatkan hasil yang terbaik, anda perlu menjaga jangka hayat miselium:

• Pada suhu 0-4 darjah (rak bawah peti sejuk) - dua minggu;
• Pada + 15-18 - tiga hari;
• Pada suhu yang lebih tinggi - tidak lebih dari sehari;
• Sekiranya anda perlu menyimpan miselium selama sebulan, maka anda harus mewujudkan keadaan suhu di bawah sifar.

Untuk miselium, miselium dicampurkan dengan teliti dengan substrat.

Campurkan substrat yang telah dibasahkan dengan miselium dengan nisbah 1 kg per 400 g, isi beg plastik dengan saiz apa pun, tekan dengan ketat. Pembentukan lompang di dalam beg, terutama di sudut, tidak boleh dibiarkan. Dari satu kilogram miselium, sehingga 10 kg cendawan diperoleh. Lebih baik mengambil beg yang lebih kecil, di dalamnya lebih mudah untuk mengawal perubahan suhu di dalam koma cendawan. Ia cukup untuk membilas beg baru. Sudah digunakan untuk menahan larutan pemutih sekurang-kurangnya dua jam. Anda boleh mengisinya dengan dua cara:

• Dengan mencampurkan substrat dengan jumlah miselium yang diperlukan;
• Lapisan, bergantian antara 5 cm substrat dan setengah sentimeter miselium, bermula dan diakhiri dengan mengisi beg dengan substrat.

Ikat beg yang diisi dengan erat, tusuk dengan benda tajam atau buat potongan kecil di seluruh permukaan dengan corak papan centang. Jarak antara lubang harus sekitar 12-15 cm. Pakar memanggil beg siap pakai ini untuk menanam cendawan di rumah sebagai blok.

Anda boleh menanam cendawan tiram dalam beg secara menegak, yang menjimatkan ruangAnda boleh menanam cendawan tiram secara mendatar

Tempoh pengeraman

Langkah seterusnya dalam menanam cendawan tiram di rumah sangat penting. Letakkan blok cendawan di ruangan dengan suhu + 20-22 darjah dan pengudaraan yang baik. Mereka tidak boleh saling menyentuh dan dinding. Pencahayaan dan penyiraman tidak diperlukan pada tahap ini. Pastikan lalat dan serangga lain tidak masuk ke dalam beg, dan ventilasi bilik secara berkala. Suhu di dalam blok tidak boleh dibiarkan meningkat di atas +30 darjah, yang boleh menyebabkan kematian miselium. Dalam keadaan seperti itu, begnya adalah satu setengah hingga dua minggu.

Sudah pada hari kelima, beberapa perubahan diperhatikan di dalam beg. Benang putih muncul, menembusi keseluruhan substrat, bentuk bunga khas di atasnya. Inilah miselium yang tumbuh. Setelah satu setengah hingga dua minggu, dia sepenuhnya akan memasukkan benjolan ke dalam beg, menjadikannya putih padat dan homogen. Tertakluk kepada semua peraturan, blok ini akan mempunyai bau cendawan yang menyenangkan.

Beberapa ketika selepas penyediaan miselium, miselium membelit substrat sepenuhnya ke dalam beg

Permulaan berbuah

Kesediaan cendawan tiram untuk permulaan berbuah adalah asas cendawan yang muncul di slot beg. Tempoh berbuah penuh cendawan adalah paling lama dan memakan masa 9-12 minggu. Pada masa ini, suhu udara tidak boleh lebih tinggi daripada + 10-15 darjah dan syarat untuk menjaga blok sedikit berubah. Cendawan perlu mewujudkan keadaan tumbuh paling semula jadi:

• Pencahayaan. Semasa berbuah, cendawan memerlukan cahaya sekurang-kurangnya 10 jam sehari. Cukup untuk membuat pencahayaan buatan, cahaya matahari langsung tidak dapat diterima;
• Kelembapan udara tinggi (sekurang-kurangnya 90%). Anda boleh menyiram dinding dan lantai bilik secara berkala dengan air, mengelakkannya masuk ke blok dengan cendawan.

Menanam cendawan memerlukan pencahayaan berterusan.Menanam cendawan memerlukan kelembapan dan karbon dioksida yang tinggi.

Nasihat! Perhatian khusus harus diberikan untuk menjaga rejim suhu. Pada suhu yang lebih tinggi, cendawan tumbuh lebih cepat, tetapi kehilangan rasa, berubah warna dan menjadi rapuh. Selepas 10-15 hari, semua blok akan ditutup dengan cendawan yang kemas.

Penuaian

Nasihat! Cendawan yang terlalu matang tidak boleh dibiarkan, tanda yang merupakan penjelasan mengenai penutupnya. Pada masa ini, spora alergenik terbentuk di pinggannya, yang runtuh dan boleh menyebabkan serangan penyakit.

Cendawan tiram masak dipotong dengan pisau di dasar atau dipusingkan dengan teliti dari substrat. Cendawan berkualiti tinggi mempunyai penutup gelap, kaki elastik berdaging, dan mereka mencium bau cendawan yang lazat tanpa acuan. Mereka mesti disimpan di dalam peti sejuk: hingga tiga bulan di dalam peti sejuk dan tidak lebih dari seminggu di rak bawah.

Penuaian cendawan tiram pertama adalah yang paling banyak dan terkuat

Setelah mengumpulkan gelombang pertama, anda harus membuang semua sisa cendawan, mengudarakan bilik dengan baik dan menunggu dua minggu sehingga panen berikutnya muncul. Secara keseluruhan, setiap blok dapat menghasilkan buah hingga empat kali, tetapi dengan setiap tahap berikutnya terdapat lebih sedikit cendawan. Dari dua peringkat pertama berbuah, sehingga ¾ hasil panen yang diharapkan dapat dituai.

Blok berbuah sepenuhnya tidak sesuai untuk penanaman cendawan tiram berikutnya di rumah, kerana setiap penuaian berikutnya menjadi lebih langka daripada yang sebelumnya. Mereka dapat digunakan untuk mengisi timbunan kompos di negara ini, menggunakannya sebagai baja organik, memberi makan ayam atau babi, buang saja.

Menanam cendawan tiram di negara ini

Menanam cendawan tiram pada tunggul atau balak sangat sesuai di pondok musim panas, di mana selalu ada pokok potong yang tidak perlu. Miselium adalah cara yang baik untuk menghilangkan sisa tunggul dengan mudah setelah ditebang, memusnahkannya sepenuhnya dalam 3-4 tahun. Sekiranya tidak ada tunggul di laman web, maka ia boleh diganti dengan kayu balak. Mereka harus dipotong segar, masih lembap dan sihat.

Menyiapkan pokok

Nasihat! Bahagian mana-mana pokok yang gugur dan berbuah hingga setengah meter dan berdiameter 15-20 cm sesuai untuk cendawan. Mereka harus disimpan di dalam air selama 3-7 hari, mengubahnya setiap hari. Bor lubang dengan diameter kira-kira satu sentimeter dan kedalaman 10-12 cm di balak siap.

Di negara ini, anda boleh menanam cendawan tiram di tunggul pokokSecara semula jadi, cendawan tiram boleh didapati di pokok-pokok lama.

Menanam dan menanam cendawan

Cara termudah untuk menanam pohon dengan miselium adalah dengan memotongnya dan memasukkannya ke dalam lubang, kemudian menutupnya dengan lumut atau kulit kayu. Satu kilogram miselium direka untuk 7-8 log dengan ukuran di atas. Letakkan kayu balak yang sudah siap di substrat pasir di lubang pra-gali sedalam 15-20 cm, taburkan di semua sisi dengan pasir atau tanah, air ringan dan tutup dengan beg plastik atau bungkus plastik. Mereka harus berada di tempat yang teduh. Semua penjagaan miselium terdiri daripada penyiraman berkala. Tanaman pertama dapat dituai dalam satu setengah bulan. Kadar pematangannya bergantung pada spesies kayu dan suhu udara. Miselium ini dapat berbuah sehingga lima tahun, tetapi panen pertama akan menjadi yang terbesar. Selepas itu, penjagaan khas untuk balak tidak diperlukan.

Pada tunggul untuk tumbuh cendawan tiram, perlu membuat potongan dan meletakkan miselium di sana

Sekiranya penyediaan substrat untuk menanam cendawan tiram di rumah nampaknya agak rumit dan membebankan, maka di ladang khusus yang terlibat dalam penanaman cendawan industri, anda boleh membeli blok cendawan siap pakai. Cukup dengan meletakkan beg ini dalam keadaan yang betul untuk menuai selepas beberapa ketika.

Varieti cendawan untuk penanaman di rumah

Cendawan tiram adalah cendawan yang paling biasa dan tidak bersahaja, jadi anda boleh menanamnya dengan mudah di rumah. Ini sangat sesuai untuk penanam cendawan pemula, kerana anda dapat berkenalan dengan teknologi menggunakan contohnya, dan juga mendapatkan hasil panen yang sangat baik. Tetapi jika atas sebab tertentu cendawan ini tidak sesuai dengan citarasa anda, kami akan memberitahu anda mengenai varieti lain yang boleh anda hasilkan sendiri. Setuju, bagus apabila anda tidak perlu pergi ke hutan untuk mendapatkan cendawan wangi. Sudah tentu, mereka tidak sukar untuk masuk ke pasar raya mana pun, tetapi anda tidak dapat memastikan kualiti produk kedai. Sekarang mari kita perhatikan lebih dekat varieti yang sesuai untuk penanaman di rumah.

Champignon juga boleh ditanam dalam beg

1. Champignon. Tidak banyak yang tahu, tetapi penuaian cendawan ini juga dapat diperoleh di rumah. Kita lebih mengenalinya sebagai spesies yang ditanam di industri, jadi hanya sedikit orang yang memikirkan untuk menanamnya di rumah negara atau di rumah persendirian. Champignon mempunyai rasa yang sangat baik, jadi ia boleh didapati dalam resipi untuk menyediakan pelbagai hidangan. Perlu diperhatikan bahawa cendawan ini cukup memilih keadaan tumbuh, jadi bersiaplah untuk bekerja keras untuk mendapatkan hasil panen. Ngomong-ngomong, cendawan ditanam dalam kotak atau beg berisi tanah khas, jadi teknologi penanamannya melibatkan lebih banyak sampah daripada ketika menanam, katakanlah cendawan tiram.
2. Shiitake. Ia dicirikan bukan hanya oleh rasa yang sangat baik, tetapi juga oleh sifat perubatan. Ia sering dimasukkan dalam diet pesakit barah. Spesies ini datang kepada kami dari China dan Jepun, di mana ia sudah tersebar luas. Penyembuhan sifat bukan satu-satunya sebab mengapa cendawan ini sangat dihormati. Ia dianggap sebagai makanan istimewa kerana rasanya yang indah dan aroma yang menyenangkan. Tidak aneh bahawa shiitake cukup mahal, atau lebih tepat, dalam $ 50 sekilogram. Setuju, kemungkinan menanam cendawan yang begitu unik di rumah kelihatan sangat menggoda. Tetapi di sini harus diperhatikan bahawa mungkin tumbuh cendawan dengan khasiat perubatan hanya dari miselium pengeluaran Cina atau Jepun. Anda tidak boleh membeli miselium Eropah, kerana telah lama dimanjakan oleh pilihan.
3. Cendawan madu musim sejuk. Sangat sesuai untuk tumbuh di negara ini, kerana tahan terhadap suhu rendah. Ia tumbuh dengan baik pada suhu 1-2 ° C, jadi anda tidak perlu risau walaupun pada hari sejuk. Madu musim sejuk terkenal dengan rasa halus, nilai pemakanan yang tinggi dan aroma yang sangat baik. Menariknya, cendawan ini suka tumbuh di pokok hidup, parasit, jadi tidak digalakkan menanamnya di kebun. Lebih baik menanam miselium di dalam rumah dengan meletakkan kepingan kayu di sana atau menanam miselium di dalam substrat.
4. Sekeping cincin. Sekiranya anda belum pernah mendengar tentang cendawan ini, jangan terkejut. Ia mulai ditanam secara relatif baru-baru ini, sehingga tidak sempat tersebar luas di wilayah kami. Cendawan ini sedikit seperti birch, dan dari segi rasa, ia dapat bersaing walaupun dengan champignon. Ngomong-ngomong, anda boleh menanam gelang tangan langsung ke tanah terbuka, meletakkannya di tempat tidur taman. Ia juga boleh tumbuh di dalam kotak khas dan beg plastik.

Di ruangan bawah tanah, shiitake boleh ditanam di atas pokokAnda boleh menanam cendawan musim sejuk di tebing di substratCendawan kurap tumbuh dengan baik di tanah normal.

Menjumlahkan

Seperti yang anda lihat, menanam cendawan di rumah tidak begitu sukar. Tugas anda adalah memilih cendawan yang anda suka, pelajari teknologi penanamannya dengan teliti dan ikuti arahan pemetik cendawan yang berpengalaman. Sekiranya anda melakukan semuanya dengan betul, cendawan yang ditanam sendiri pasti akan menggembirakan anda dengan rasa dan aroma yang indah. Semoga berjaya!

Hari ini, di kebun yang tidak tumbuh! Dan kami sampai ke cendawan.Penanaman manusia dari tanaman ini bermula lebih dari 2.000 tahun yang lalu. Melakukan ini di Rusia bermula pada akhir abad ke-19.

Hari ini tidak perlu pergi ke hutan untuk menuai dan makan cendawan. Adalah mungkin untuk menanamnya sendiri. Bagaimana menanam cendawan di negara ini atau di kawasan kebun tempatan?

Yang paling sesuai dan tidak bersahaja untuk tumbuh di rumah adalah penghuni kayu (jamur musim sejuk, cendawan tiram, shiitake), serta jenis tanah cendawan (ringlet dan champignon).

Artikel ini mengemukakan cadangan paling berguna yang berguna bagi mereka yang ingin menanam cendawan sendiri.

Mengenai tumbuh cendawan di rumah

Bagaimana menanam cendawan di rumah? Cara termudah adalah dengan meletakkan balang dengan miselium di ambang tingkap dan merawatnya dengan cara yang hampir sama seperti tanaman rumah biasa. Harus diingat bahawa kaedah ini tidak sesuai untuk semua jenis cendawan.

Mungkin satu-satunya cendawan yang boleh tumbuh dalam keadaan seperti itu adalah cendawan musim sejuk. Dan ini disebabkan oleh fakta bahawa ia mempunyai ukuran kecil (diameter topi adalah 2-5 cm) dan kakinya sangat tipis.

Dalam keadaan rumah yang normal, anda boleh menanam cendawan tiram dengan champignon, tetapi lebih banyak ruang diperlukan untuknya. Namun, cendawan memerlukan perawatan yang lebih kompleks daripada cendawan tiram. Dan ruang untuk mereka memerlukan lebih sejuk (bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah).

Di mana anda harus bermula?

Bagaimana menanam cendawan di rumah? Pertama sekali, penting untuk melakukan proses persediaan - untuk memutuskan di mana lebih baik membeli miselium (spora kecil dari mana tanaman baru tumbuh).

Terdapat beberapa pilihan - batang kayu dan rai yang tercemar dengan kulat. Pilihan pertama sedikit lebih mahal daripada yang kedua, tetapi tidak ada jangkitan busuk dan virus di dalamnya. Dan perlu membeli miselium dari pembekal yang dipercayai yang mempunyai ulasan pelanggan yang baik.

Kaedah berkembang

Bagaimana menanam cendawan? Terdapat dua cara untuk melakukan ini:

1. Luas. Ini berdasarkan tumbuh cendawan dalam keadaan semula jadi. Ramai penduduk musim panas yang berjaya menguasai kaedah ini menggunakan potongan kayu dan tunggul untuk mendapatkan hasil panen yang besar. Anda boleh menggunakan bal jerami, atau dengan substrat khas, di mana anda perlu sentiasa mengekalkan suhu rendah dan kelembapan berterusan. Kaedah ini mempunyai banyak kelebihan: kekompakan, relatif murah dan tidak memerlukan peralatan khas. Satu-satunya negatif adalah bahawa jika cuaca tidak sesuai di luar, tidak mungkin menanam cendawan di lokasi.

2. Intensif. Kaedahnya baik untuk mereka yang ingin menikmati hidangan cendawan sepanjang tahun. Kaedah ini adalah yang paling berkesan, kerana kesuburan dalam kes ini tidak bergantung pada keadaan iklim luar. Tetapi di sini ada kemungkinan pelaburan modal yang besar, kerana premis yang lengkap dan alat khas diperlukan untuk mendapatkan hasil yang efektif.

Lebih baik menggunakan jerami bijirin yang tidak dirawat dengan panas. Anda boleh mendapatkan hasil panen 4 kali setahun.

Cadangan

Bagaimana menanam cendawan di rumah? Dianjurkan untuk mula menggunakan satu beg miselium untuk melihat sendiri proses pertumbuhan dan pematangan cendawan dengan mata anda sendiri.

Menanam cendawan dalam keadaan seperti itu bukanlah tugas yang sangat mudah (ia mungkin mahal), tetapi boleh dilakukan.

Penting untuk mengingat amaran doktor - semasa proses pematangan, cendawan membuang banyak spora ke udara yang boleh memberi kesan negatif kepada sistem mukosa manusia. Dan orang yang menderita alergi apa pun tidak boleh berada lama di dekat patogen, yang boleh menyebabkan komplikasi serius.

Keadaan penting untuk berkembang

Bagaimana pemula dapat menanam cendawan dari awal? Untuk tumbuh di pangsapuri atau di rumah anda, langkah pertama adalah menyediakan ruang berasingan untuk cendawan: ruang bawah tanah, loggia, balkoni, dll.

Keperluan utama adalah untuk mengekalkan kelembapan tinggi (sekurang-kurangnya 90%) dan suhu udara tetap dalam 20 darjah. Suhu harus dikurangkan hingga 15 darjah hanya semasa pertumbuhan cendawan aktif.

Cendawan tiram

Secara lebih terperinci, adakah kita akan memberikan maklumat mengenai cara menanam cendawan tiram?

Spesies ini adalah peneraju cendawan yang ditanam secara buatan. Ini disebabkan kesederhanaan teknologi, dengan hasil yang baik dan bukan cendawan tiram. Mengembangkannya tersedia untuk semua orang, anda hanya perlu mengikuti cadangan dengan betul.

Dengan hanya menggunakan beberapa bahan dan alat yang ada, anda dapat mengumpulkan hasil panen hingga 3 kg dari satu kilogram miselium terpakai. Kunci kejayaan penanaman cendawan tiram adalah bilik yang tepat, kualiti substrat dan miselium.

Tahap cendawan tiram yang tumbuh

1. Pemerolehan miselium. Banyak kedai dan syarikat khusus yang menanam cendawan tiram menjual miselium. Pembelian dari pengeluar sedemikian merupakan titik penting bagi pemetik jamur pemula.

2. Penyediaan substrat. Bagaimana menanam cendawan tiram, pada substrat apa? Menyiapkannya penting untuk menanam cendawan. Hasil terbaik dari segi percambahan dan hasil dapat diperoleh ketika menggunakan substrat barli atau jerami gandum, tongkol jagung dan tangkai hancur, sekam bunga matahari dan sekam soba. Keadaan penting ialah ketiadaan acuan. Semua ini dihancurkan hingga ukuran 5 cm.

3. Pembentukan blok cendawan (seperti tempat tidur taman di mana cendawan tiram ditanam). Sebagai "bekas" anda boleh mengambil beg polietilena, dibasmi kuman atau dirawat secara termal. Isipadu beg yang optimum tidak kurang dari 5 kg. Untuk membuat blok, anda perlu mengisi lapisan beg demi lapisan dengan miselium dan substrat (untuk setiap lapisan 5 cm substrat - kira-kira 0.5 cm miselium), di mana yang terakhir harus berada pada lapisan pertama dan terakhir. Kemudian beg di leher diikat dengan erat.

4. Blok perforasi - peringkat akhir. Lubang kecil dibuat dalam corak papan centang pada jarak 10 cm.

5. Penjagaan. Bermula dari hari-hari pertama, suhu bilik harus dalam lingkungan 20-30 ° C, tahap kelembapan tetap juga harus diperhatikan melalui pengairan automatik. Kadar pencahayaan harian sekurang-kurangnya 8 jam. Anda juga perlu menyiram substrat - sekurang-kurangnya 1-2 kali sehari dengan air suam dan pembersihan bilik setiap hari menggunakan produk berasaskan klorin.

Selepas 45 hari, tanaman cendawan pertama muncul. Anda perlu mengumpulkannya, memotong cendawan dengan hati-hati dengan pisau di dasar, dan dalam keluarga, yang menyumbang kepada pemeliharaan kualiti dan penyimpanan tanaman yang lebih lama.

Cara menanam cendawan porcini di rumah: keadaan, ciri

Cendawan Porcini mengubah hidangan apa pun menjadi makanan istimewa kerajaan! Tetapi anda hampir tidak dapat menjumpainya di kedai, dan anda boleh membelinya di pasar hanya pada musim luruh. Harus diingat bahawa cendawan porcini adalah salah satu yang paling mahal di antara spesies Rusia. Dan ini adalah salah satu sebab mengapa tukang kebun masih memutuskan untuk mencuba menanam cendawan ini di rumah atau di plot kebun, walaupun ini tidak begitu mudah dilakukan. Bagaimana menanam cendawan porcini tanpa masalah dan kos yang ketara?

Sayangnya, menanam cendawan ini dalam jumlah yang banyak sering tidak membuahkan hasil, dalam hal ini, "ladang cendawan" yang sangat besar kebanyakannya dimiliki oleh tukang kebun swasta. Kesukaran utama adalah interaksi rapat cendawan porcini dengan spesies pokok tertentu, dan keadaan semula jadi seperti itu sukar dibuat di sebuah tanaman. Lebih mudah untuk mewujudkan keadaan yang sesuai untuk cendawan di kawasan persendirian kecil atau di bilik yang berasingan. Cendawan porcini tumbuh dengan baik di antara konifer, ek dan birch. Mereka juga tumbuh subur di ladang campuran muda dan tanaman cemara.

Baru-baru ini, penternak Belanda telah membiakkan cendawan porcini khas yang mampu menghasilkan hasil panen yang baik di premis dengan persekitaran buatan: rumah hijau, rumah hijau, dan lain-lain. Sudah tentu, tidak semua orang dapat mengatasi dengan spesifik cendawan putih yang tumbuh.

Teknologi

Bagaimana menanam cendawan porcini di rumah? Terdapat dua teknologi yang tumbuh untuk cendawan ini, dan juga yang di atas:

1. Luas - penanaman di hutan, di sebidang taman (udara terbuka). Ini adalah cara termudah dan paling ekonomik, tetapi hasil dalam kes ini sangat bergantung pada keadaan cuaca.

2. Intensif - pembiakan di habitat buatan. Kaedah ini memerlukan pelaburan kewangan yang besar, ruang khas dengan peralatan yang diperlukan untuk kawalan iklim. Dengan penjagaan yang betul, hasilnya tinggi secara konsisten, dan pembayaran untuk kaedah ini agak cepat.

Mengenai substrat

Bagaimana cara menanam cendawan porcini di rumah dengan betul? Keadaan yang sangat penting adalah kebolehtelapan udara substrat, kerana miselium tanpa ini tidak akan dapat berkembang sepenuhnya dan mungkin dijangkiti jamur. Ini juga boleh terdiri, seperti yang dinyatakan di atas, sekam bunga matahari, jerami, soba, tangkai jagung kering, dll. Pada masa akan datang, anda boleh menggunakan habuk papan kayu keras.

Penting agar substrat sentiasa kering, bebas dari reput dan acuan. Anda juga tidak boleh terlalu banyak mendengarnya. Sekiranya terdapat terlalu banyak kelembapan yang tersisa semasa rawatan hidrotermal, substrat mesti digantung sehingga air yang berlebihan adalah gelas dalam 2-3 hari.

Setelah diproses, anda perlu mengisar substrat sehingga mempunyai sifat span (mengekalkan kelembapan). Kualiti bahan dapat ditentukan dengan mengklik padanya - substratnya kenyal, tetapi tidak melepaskan kelembapan. Barulah miselium dimasukkan ke dalamnya.

Menanam cendawan porcini di kebun

Ramai orang tertanya-tanya apakah mungkin dan bagaimana menanam cendawan di sebidang kebun (kaedah yang luas). Sudah tentu, anda boleh, dengan syarat bahawa pokok yang sesuai tumbuh di wilayah ini. Untuk cendawan porcini, birch, oaks atau pain diperlukan. Tetapi ini tidak mencukupi. Anda perlu menyediakan campuran penanaman yang sesuai untuk tumbuh, kemudian memilih tempat untuk menanam.

Pada jarak satu meter dari pokok yang dipilih, anda perlu membuang lapisan tanah hingga kedalaman sekitar 15 cm, memastikan akar pokok tidak rosak. Sedikit mendedahkan akarnya, tuangkan benih ke atasnya (350 ml seluas 25 meter persegi). Tutup semua ini dengan tanah yang telah siap dan tuangkan air (kira-kira 6 baldi per 1 pokok) dengan berhati-hati untuk mengelakkan hakisan tanah dengan miselium. Pendaratan ini harus dilakukan dari akhir musim panas hingga pertengahan September.

Bagaimana menanam cendawan porcini dengan cara lain? Ia lebih kompleks, tetapi juga berkesan. Dalam kes ini, anda harus menggunakan miselium dengan kotoran kuda dan daun oak. Kawasan berlorek dipilih dan lubang kecil selebar 1.5 m dan kedalaman 30 cm digali. Campuran diletakkan dalam lapisan 10 cm di lapisan, bergantian dengan tanah sedemikian rupa sehingga tempat tidur cembung diperoleh (20 cm di atas tanah ). Lebih baik membuat tempat tidur miring (dalam bentuk gundukan) untuk mengelakkan genangan air.

Untuk menyiapkan serpihan, anda perlu memotong sebahagian tanah dengan teliti (30x15 cm) di sekitar cendawan yang tumbuh di hutan dengan spatula, bahagikannya menjadi kepingan (5-10) dan letakkan di lubang hingga kedalaman kira-kira 7 cm. Tanam cendawan dengan corak papan centang pada jarak 30 cm air dan tutup dengan dedaunan. Perlu diingat bahawa kaedah ini hanya akan menghasilkan tahun berikutnya. Walau bagaimanapun, perlu menyiram kebun setiap minggu dengan 5-6 baldi air. Akibatnya, badan berbuah akan muncul pada akhir bulan Ogos. Penting untuk diperhatikan bahawa hasil cendawan yang ditanam dengan cara kedua adalah kira-kira satu baldi dari sebidang satu pokok.

Cendawan Porcini di rumah

Bagaimana menanam cendawan di rumah? Penanaman cendawan porcini di rumah hijau, di gudang atau di rumah, di mana-mana persekitaran buatan, dapat dilakukan secara intensif. Proses penanaman adalah sama seperti menanam cendawan jenis lain.

Pertama sekali, bahan substrat mesti direbus (60-80 minit), sementara tidak perlu dikeluarkan dari beg. Kemudian toskan air dan letakkan substrat di bawah tekanan sehingga sejuk hingga suhu 25 ° C. Apabila mendidih di dalam beg, mereka tidak perlu dibuka, hanya buat lubang untuk mengalirkan air. Bahan yang disejukkan dipindahkan ke bilik steril yang telah diproses sebelumnya dengan larutan klorin 1% (miselium diproses sebelumnya). Letakkan miselium di dalam media dengan berhati-hati agar spora tidak tersebar. Dalam kes ini, semua tingkap dan pintu mesti ditutup.

Bukan itu sahaja. Ia tidak begitu mudah menanam cendawan. Bagaimana untuk mematuhi semua syarat betul yang diperlukan untuk proses penanaman untuk membawa hasil yang baik pada akhirnya?

Miselium dengan substrat dituangkan ke permukaan yang dibasmi kuman dan dicampurkan dengan baik, selepas itu campuran siap dimasukkan ke dalam beg dengan jumlah 5-15 kg. Jisim harus padat dengan baik. Untuk tumbuh di rumah, lebih baik menyediakan beg 5 kg untuk mempermudah peraturan pertukaran suhu di dalamnya. Beg siap diratakan dan beberapa lubang kecil dibuat di sisinya untuk memastikan aliran udara. Ini diikuti dengan penjagaan biasa, seperti semua cendawan lain.

Kesimpulannya

Bagaimana menanam cendawan di negara ini? Sebenarnya tidak begitu sukar. Perkara utama adalah menetapkan matlamat. Anda tidak pernah tahu apa yang boleh anda lakukan sehingga anda mencuba. Kerja itu memerlukan persiapan khas dan kesabaran yang tinggi.

Di dacha adalah pilihan terbaik untuk menanam cendawan, kerana keadaan tumbuh lebih dekat dengan semula jadi.