Cara membersihkan kuali besi dari karat di rumah: apa yang perlu dilakukan untuk membuangnya

Video

Untuk berkenalan dengan nuansa membersihkan piring besi tuang dari kakisan, inilah masanya untuk menonton video yang disajikan:

Mengenai Pengarang:

Menjumpai pepijat? Pilih teks dengan tetikus dan klik:

Adakah anda tahu bahawa:

Lemon segar sesuai bukan hanya untuk teh: bersihkan kotoran dari permukaan bak mandi akrilik dengan menggosok dengan limau nipis yang sudah dipotong, atau cuci gelombang mikro dengan cepat dengan meletakkan bekas dengan air dan irisan lemon di dalamnya maksimum 8-10 minit kuasa. Kotoran yang dilembutkan hanya akan dihapuskan dengan span.

Buat lapisan pelindung

Cara mengembalikan keutuhan kuali sehingga tidak ada noda berkarat. Sebelum penggunaan pertama, perlu membuat lapisan pelindung di permukaan. Ini juga harus dilakukan setelah membersihkan wajan besi tuang berkarat. Lapisan tersebut akan mengelakkan kuali berkarat di masa depan. Prosedur tidak boleh ditinggalkan; kualiti penyediaan makanan bergantung padanya. Lama kelamaan, lapisan semula jadi akan tumbuh dan menebal, jadi memasak adalah keseronokan. Makanan tidak melekat, ia memanggang dengan cepat dan sekata.

Pertama, basuh kuali di bawah air panas. Tidak perlu menambah bahan pencuci semasa mencuci. Apabila dinyalakan, pinggan mangkuk dibasmi kuman sepenuhnya. Jangan gunakan mesin basuh pinggan mangkuk. Lap lapisan kilang dengan teliti. Kemudian lap kuali sehingga kering, jika tidak, titisan air akan berkarat lagi.

Besi tuang mempunyai struktur berpori, sehingga liang-liang perlu diisi dengan minyak. Apabila dikalsinasi, ia akan berubah menjadi lapisan tidak melekat. Minyak mesti ditapis dan tidak berbau. Sebaiknya gunakan minyak zaitun atau biji rami. Mereka membuat filem yang sangat kuat yang tidak akan pecah dan tidak melepaskan bahan berbahaya. Anda juga memerlukan garam, lebih baik batu.

Penyepuhan di atas dapur:

Tutup kuali dengan lapisan garam pekat dan letakkan di atas api yang tinggi;
Kacau garam hingga bertukar menjadi keperangan. Garam menyerap semua bahan berbahaya, minyak dan kotoran. Proses ini mengambil masa kira-kira setengah jam;
Kemudian masukkan garam dan bilas pinggan di bawah air panas, jangan gunakan detergen. Keringkan dia.

Celupkan span atau serbet ke dalam minyak dan griskan seluruh permukaan kuali. Kemudian tuangkan minyak ke dalam mangkuk dan letakkan di atas api sederhana. Pengambilan calitan akan memakan masa 20-30 minit. Kemudian tuangkan minyak, basuh kuali dan keringkan.

Memanggang di dalam ketuhar adalah kaedah kedua, lebih sukar, tetapi lebih berkesan. Ambil langkah-langkah untuk melindungi daripada asap yang menghakis terlebih dahulu. Oleh kerana prosedur akan dilakukan di dalam ketuhar, sarung tangan harus dipakai agar tidak membakar diri.

Letakkan wajan kosong di atas api dan simpan di atas api sederhana hingga berubah menjadi kelabu. Tuangkan logam panas dengan air sejuk, kemudian tuangkan. Dan keringkan pinggan;
Seterusnya, isi dengan garam, seperti dalam kaedah pertama. Goreng hingga gelap;
Setelah garam menyerap kotoran, griskan keseluruhan kuali dan tutup dengan banyak minyak menggunakan span;
Letakkan kerajang di bahagian bawah oven, kerana minyak akan menetes dari kuali. Panaskan hingga 180 darjah. Letakkan wajan terbalik di dalam ketuhar selama tiga jam.

Sebelum memasak pertama, disarankan untuk mengulangi prosedur sehingga lapisan mengeras. Sekiranya terdapat keretakan atau serpihan pada produk, ini adalah tanda logam berkualiti rendah yang tidak memenuhi syarat. Besi tuang tidak takut dengan suhu tinggi. Yang terbaik adalah menyingkirkan kuali yang retak.

Gosokkan lapisan dengan minyak sayuranPanaskan ketuhar 180 darjahKami memasukkan ke dalam ketuhar

Cara membersihkan gris dari peralatan kaca

Barangan kaca agak biasa di dapur moden. Kaca tidak bertindak balas terhadap makanan, tidak terurai dari asid dan kerak, tidak takut karat dan tidak menyerap bau.

Tetapi penjagaan hidangan sedemikian harus istimewa. Anda boleh membersihkan barang dapur kaca menggunakan salah satu pilihan berikut.

Kerajang makanan dan sabun. Ambil sekeping bahan ini dan hancurkannya. Simpan pinggan di bawah air panas dan gosokkan pada masa yang sama dengan kerajang. Selanjutnya ia akan membersihkan sisa-sisa lemak dengan sabun sabun. Pada akhirnya, pinggan tetap dibilas dengan air yang dipanaskan dan dihapuskan.
Amonia. Tuangkan 5 liter air yang dipanaskan ke dalam lembangan, dan kemudian 5 sudu kecil lagi. amonia. Setelah mencuci pinggan dengan larutan sedemikian, mereka dibasuh kering dengan kain flanel tanpa membilas.
Serbuk mustard. Tuangkan 3 liter air yang dipanaskan ke dalam lembangan dan tuangkan 2 sudu kecil ke dalamnya. serbuk mustard. Rendam gelas dalam komposisi cecair ini selama 7 minit. Keluarkan pinggan dari lembangan, keringkan dengan flanel dan bilas dengan air.

Cuka meja. Tuangkan air yang dipanaskan dari paip ke sink. Masukkan 2 sudu besar. l. Cuka 9%. Basuh pinggan dalam larutan ini selama 2 minit. Celupkan pinggan ke dalam air dan keringkan.
Kulit telur. Cangkang telur ayam membantu membebaskan barang-barang gelas dengan berkesan dari simpanan karbon atau plak. Hancurkan bahan tersebut menjadi serbuk dan tambahkan air sabun ke pinggan kotor. Dengan campuran ini, anda boleh menggosok dinding pinggan dengan mudah.
Kerepek kentang. Sekiranya anda perlu membersihkan botol kaca atau balang minyak dan kotoran, ini mudah dilakukan dengan kerepek kentang. Dari segi aplikasi, kaedah ini sangat serupa dengan kaedah sebelumnya.
Serbuk penaik. Letakkan pinggan di dalam air yang dipanaskan. Taburkan secubit baking soda pada span yang dibasahi dengan air. Lap kotoran sehingga hasilnya tercapai. Celupkan barang ke dalam air dan keringkan.
Garam. Membasuh pinggan seperti itu di dalam air masin tidak menyebabkan coretan dan kembali bersinar pada barang-barang tersebut. Tuangkan 3 liter air yang dipanaskan ke dalam lembangan. Larutkan 3 sudu besar dalam cecair. l. garam dan kacau komposisi. Basuh gelas dengan larutan, kemudian keringkan tanpa mengelap.

3 Penggunaan lapisan tidak melekat

Sehingga semasa operasi selanjutnya, piring besi tuang tidak ditutup dengan karat, mereka mesti dikalsin di dalam ketuhar, setelah sebelumnya disapu dengan minyak sayuran - bunga matahari atau biji rami. Pemprosesan sedemikian tidak hanya melindungi produk dari kakisan, tetapi juga memberikan sifat tidak lekat, akibatnya makanan tidak akan terbakar, dan hidangan yang dimasak akan terasa lebih enak. Prosedur:

Sebelum memanggang, griskan permukaan besi tuang dengan minyak sayuran halus. 1 sudu besar cukup untuk memproses kuali goreng sederhana hingga besar - minyak tidak boleh menetes atau menetes ke dinding.
Panaskan ketuhar hingga 190-200 darjah dan masukkan produk besi tuang ke dalam, letakkan di rak wayar tengah terbalik.
Nyalakan pinggan selama 1-1.5 jam, kemudian matikan oven, buka pintu dan tunggu sehingga logam benar-benar sejuk.

Lapisan tidak melekat adalah kaedah yang boleh dipercayai untuk melindungi kuali dari kakisan dan terik makanan.

Hidangan yang diproses dengan cara ini akan ditutup dengan "tan" berminyak tipis: minyak sayuran akan menyebar secara merata ke permukaan, "diserap" ke dalam mikropori besi tuang dan akan mengambil bentuk filem pelindung yang tidak kelihatan. Ini akan mengelakkan makanan daripada terbakar semasa memasak dan juga mencegah noda karat kerana air dan zarah makanan tidak dapat bersentuhan dengan logam.

Di masa depan, tidak sukar untuk merawat panci besi tuang: jangan memasukkan produk ke dalam mesin basuh pinggan mangkuk, jangan gunakan agen pembersih yang agresif, basuh dengan air panas, lap kering dengan tuala kertas atau kain dan simpan di tempat yang kering.

1 Kaedah untuk menghilangkan karat

Setelah menemui bintik-bintik berkarat di permukaan kuali besi tuang, kuali atau anak itik, anda harus menggunakan ubat rakyat yang berpatutan:

Cairkan cuka meja 9% dengan air dalam bahagian yang sama.
Sekiranya terdapat karat di dalam loyang, tuangkan larutan ke dalam loyang ke tahap sehingga kerosakan ditutup dengan cecair.
Sekiranya kakisan juga merosakkan permukaan luar kuali, rendam pinggan ke dalam bekas besar (besen, rebus) dan isi sepenuhnya dengan larutan cuka.
Biarkan loyang selama 6-8 jam, kemudian toskan cecair, basuh dan keringkan produk besi tuang.

Untuk lapisan karat yang ringan, ini mungkin cukup, tetapi jika bintik-bintik kuning-kuning kekal pada logam, anda perlu taburkan garam meja kasar di atasnya dan gosokkan kentang yang dipotong di permukaan: garam akan memainkan peranan sebagai bahan pelelas yang dapat menghilangkan lapisan mikroskopik lapisan berkarat, dan kentang akan memberikan jumlah jus yang diperlukan.

Anda boleh menggunakan kombinasi pembersih lain: campurkan dalam nisbah garam meja dan minyak sayuran 1: 1, sapukan campuran tersebut ke kawasan berkarat dan gosokkan dengan bahagian atas span dapur.

Dalam kes lanjutan, apabila penggorengan lama sudah lama berada di tempat yang lembap (ruang bawah tanah atau gudang), anda perlu menggunakan kekuatan kasar dan menggunakan kaedah penggilingan manual atau elektrik. Dalam kes ini, anda memerlukan:

serbuk pencuci untuk pinggan mangkuk atau peralatan kebersihan dan span dengan permukaan yang keras;
penyental atau berus dapur logam;
kertas pasir berbutir sederhana.

Item-item ini harus diterapkan mengikut urutan yang ditunjukkan untuk mencapai hasil yang diinginkan.

Anda boleh menghilangkan karat dari kuali besi atau kuali dengan bantuan minuman berkarbonat: Coca-Cola, Sprite, Fanta dan lain-lain. Mereka mengandungi asid ortofosfat, yang merupakan sebahagian daripada banyak persediaan yang dibeli di kedai untuk membersihkan pinggan dan peralatan paip. Minuman mesti dituangkan ke dalam mangkuk, direbus di atas kompor dan dibiarkan selama 8-12 jam, lebih baik semalaman, dan kemudian dibilas dengan air bersih.

Ada cara lain untuk membersihkan permukaan besi tuang dari karat - dengan merebus dengan garam. Ia adalah yang paling selamat, tetapi juga yang paling lama:

masukkan kuali dalam mendidih atau mangkuk yang luas dan isi sepenuhnya dengan air;
tambahkan garam meja ke dalam bekas dengan kadar 1 gelas untuk setiap liter air;
letakkan mendidih di atas dapur dan didihkan air;
kurangkan api dan rebus perkakas besi tuang sekurang-kurangnya 8-10 jam, tambah air bersih dari semasa ke semasa sehingga kuali sentiasa di dalam air.

Lebih mudah untuk memulakan prosedur pencernaan pada waktu pagi, maka pada waktu petang akan mungkin mengalirkan cecair kotor dan mencuci produk.

Bagaimana membakar kuali besi tuang?

Buat lapisan pelindung menggunakan ketuhar dan minyak.1. Pertama, panaskan ketuhar anda hingga sekitar 177 darjah Celsius. Maksudnya ialah anda secara praktikal "membakar" lapisan lemak pelindung di permukaan peralatan memasak. Oleh itu, semasa ketuhar memanaskan badan, sudah tiba masanya untuk melakukan persediaan berikut.

2. Lapisan bahagian dalam loyang dengan minyak sayur-sayuran dengan teliti. Cukup tuangkan ke dalam wajan dan sebarkan dengan tuala kertas dengan baik. Ramai profesional juga menyapu bahagian luar kuali, bahagian bawah dan pemegang, yang jika dikehendaki ui, anda boleh mengulanginya. Tetapi ini tidak perlu. Jangan bakar minyak zaitun, kerana ia mula merokok pada suhu tinggi. Bagaimanapun, anda tidak mahu mengeluarkan jelaga dari dapur kegemaran anda dan mengganggu penggera kebakaran.

3. Jangan berkecil hati jika anda tidak mempunyai minyak sayuran di tangan. Sumber lemak lain dapat digunakan dengan cukup berjaya. Lemak yang tinggal di dalam kuali setelah menggoreng daging babi atau minyak masak sangat sesuai untuk tujuan ini. Tetapi ketika menggunakannya, suhu yang lebih rendah diperlukan, antara 135 hingga 149 darjah Celsius.

4.Letakkan wajan di dalam ketuhar, letakkan terbalik. Adalah wajar bahawa ia terletak tepat di tengah-tengah ketuhar. Letakkan loyang di bawahnya untuk membuang lemak berlebihan. Biarkan kuali untuk memanggang selama satu jam.

5. Selepas satu jam, matikan oven. Jangan buka pintu ketuhar sehingga sejuk sepenuhnya. Ini mungkin mengambil masa beberapa jam. Apabila ketuhar, dan oleh itu kuali, sudah cukup sejuk, angkat kuali yang telah dibakar menggunakan sarung oven. Kami selamat mengucapkan tahniah kepada anda - sekarang kuali anda tidak takut akan karat dan pembakaran makanan! Ia dilindungi sepenuhnya dari perengsa luaran!

6. Sekiranya keperluan ini timbul, anda boleh membuat panci besi tuang yang tidak lengkap. Sama seperti sebelumnya, sikat bahagian dalamnya dengan lemak babi, lemak babi, atau minyak sayuran. Perkara ini disarankan jika semasa memasak anda secara tidak sengaja melanggar integriti lapisan pelindung pada kuali besi tuang.

Video:

Dengan penjagaan yang betul, wajan besi tuang dapat melayani anda selama beberapa dekad, membantu menghidupkan karya masakan kegemaran anda!

Kaedah khas

Apa yang perlu dilakukan jika karat tertanam dalam kuali besi tuang? Bahan sederhana kadangkala gagal menghilangkan tanda-tanda kakisan. Dalam kes ini, gunakan bahan kimia yang kuat. Mereka mengandungi kira-kira 30% asid hidroklorik, yang melarutkan karat.

Cuba gunakan hanya bahan kimia yang terbukti dan berkualiti tinggi, kerana yang murah boleh membahayakan kesihatan

Walau apa pun, berhati-hati: asid hidroklorik adalah bahan yang sangat kuat dan berbahaya

Untuk membersihkan karat dari alat memasak besi tuang:

gunakan sarung tangan getah semasa bekerja dengan produk;
memakai pakaian luar dengan lengan panjang;
gunakan cermin mata untuk mengelakkan pencuci masuk ke mata anda;
buka tingkap atau tingkap di dalam bilik;
sapukan sebilangan kecil produk ke kuali dan lap dengan kain lap yang lembap;
bilas pinggan dengan bersih selepas membersihkan.

Salah satu penghilang limau dan karat yang paling popular ialah serbuk atau gel pembersih Pemolux. Berbanding dengan banyak pembersih yang kuat, ia lebih selamat kerana tidak mengandungi bahan kimia yang keras. Produk ini tidak menyebabkan reaksi alergi, kerana ia terdiri daripada soda, marmer tanah dan bahan aktif tanpa penambahan klorin.

Terdapat pelbagai pilihan agen pembersih untuk perkakas dan perkakas rumah. Mereka dengan mudah menyelesaikan masalah dan menghilangkan karat. Untuk noda yang paling degil, gunakan produk klorin Sanita atau Sanfor yang kuat. Perlu diperhatikan bahawa bahagian pinggan berkilat akan pudar setelah menggunakan pembersih ini.

Cara menghilangkan karat dari kuali besi tuang menggunakan bahan kimia:

Baca arahan pada pakej;
Kemudian, mengikutinya, bersihkan permukaan pinggan yang berkarat;
Basuh perkakas dengan bersih di bawah air yang mengalir.

Pakai sarung tangan untuk perlindunganSapukan produkBilas pinggan dengan baik

Buang karat dengan cepat dan tanpa akibat

Karat pada kuali besi tuang, kuali, periuk dikeluarkan dalam dua langkah. Selepas aktiviti pemulihan, makanan tidak akan terbakar dan makanan akan menjadi enak. Oleh itu, saya memberitahu anda apa yang perlu dilakukan dan bagaimana membersihkan karat.

Tahap 1. Meneutralkan kerosakan

Langkah pertama, cara menghilangkan karat dari kuali besi tuang, adalah rawatan tempat berkarat. Deposit yang kuat perlu dibersihkan dengan penggosok tembaga / keluli yang kasar. Noda lemah dikeluarkan dengan serbuk kasar. Sebagai contoh:

Pemolux;
Chistolin;
Komet;
Biolan;
Chistin, dll.

Terdapat cara lain untuk membersihkan karat di rumah. Berikut adalah 4 kaedah yang ada dan berkesan.

	Kaedah 1. Baking soda Copes dengan bintik-bintik cahaya, kakisan cetek. Tuangkan dalam baking soda, tambahkan sedikit air.Gosokkan gruel yang dihasilkan ke kawasan yang bermasalah. Plak lemah dikeluarkan dalam 2 minit. Noda lama dalam 2 dos, dengan membilas antara dan menggunakan soda segar. Sebaiknya gunakan span atau berus yang kasar
	Kaedah 2. Coca Cola atau Pepsi Produk ini menggantikan bahan kimia dengan berkesan dan membantu membersihkan kuali besi dari karat. Tuangkan 1 gelas minuman ke dalam pinggan sehingga tempat masalah ditutup. Panaskan di atas api hingga mendidih. Setelah sejuk, bilas dan keringkan pinggan
	Kaedah 3. Garam meja Garam yang dibasahi dengan air "berfungsi" sebagai pelelas lembut. Gruel garam membantu membersihkan kuali di rumah, kuali panggang. Lebih senang digosok dengan span atau kain span selulosa
	Kaedah 4. Cuka Ia digunakan pada tanda pertama karat. Penyelesaian cuka dibuat: 2 sudu besar. l. + 1 gelas air. Pinggan dituangkan selama 2 jam, dibasuh dan dikeringkan

Sekiranya anda tidak tahu bagaimana membersihkan karat, gunakan salah satu kaedah ini. Alat memasak besi tuang yang telah dibersihkan sepenuhnya menuju ke peringkat pemprosesan seterusnya: untuk mewujudkan perlindungan.

Tahap 2. Buat lapisan pelindung

Tugas kita adalah menutup mikrokrack, liang besi tuang, menyekat pembentukan karat dan menghilangkan lekatan makanan semasa memasak. Prosesnya dilakukan dalam 3 langkah:

Foto	Langkah demi langkah tindakan
	Langkah 1. Sapukan minyak Tuangkan minyak sayuran ke bahagian bawah kuali yang bersih, 1 sudu besar sudah cukup. l. Dengan menggunakan kapas, ratakan ke semua permukaan (dalam dan luar). Lebih baik tidak menggunakan minyak zaitun, ia akan merokok
	Langkah 2. Kami memanaskan ketuhar Walaupun pinggan berminyak tepu dengan lemak, panaskan oven hingga 180 ° C
	Langkah 3. Hidupkan pinggan Kebakaran membolehkan minyak meresap ke semua mikrokrak, menutupnya, memperbaiki sifat tidak melekat dan menghilangkan karat. Letakkan wajan terbalik di atas loyang dan sisihkan untuk memanggang di dalam ketuhar. Selepas satu jam, matikan api, penyejukan harus beransur-ansur - jangan segera keluarkan pinggan dari oven

Kebakaran diperlukan apabila karat muncul di kuali besi tuang. Kaedah ini digunakan untuk kuali, kuali, periuk, kuali panggang. Selepas prosedur ini, hidangan menjadi sesuai untuk memasak hidangan.

Cara menghilangkan karat dari kuali besi tuang

Dengan syarat karat pada kuali lemah, ia akan dikeluarkan dengan bahan pencuci dengan komponen yang kasar. Gunakan span logam sebagai alat pembersih.
Apabila karat mengambil ruang yang besar di permukaan kuali, rendam dalam bekas yang sesuai. Tuangkan air panas dengan cuka ke dalam bekas. Semasa cuka mendidih, karat akan keluar dari dalam dan luar. Biasanya prosedur mandi cuka keseluruhan berlangsung dari 30 minit hingga satu jam. Kemudian kuali dibasuh dengan air suam dan dikeringkan sehingga bersih.
Sediakan larutan setengah bungkus baking soda dan 6 liter air panas. Letakkan bekas dengan larutan di atas dapur. Celupkan kuali ke dalamnya dan rebus dengan api kecil selama beberapa jam.

Dengan menggunakan semua kaedah ini, anda akan menghidupkan kembali kuali besi tuang anda.

Penciptaan lapisan pelindung yang boleh dipercayai

Kami telah mengetahui cara menghilangkan karat dari kuali besi tuang, sekarang mari beralih ke membuat lapisan pelindung pada pinggan. Proses ini mungkin dilakukan setelah membersihkan kakisan dari peralatan dapur, dan sebagai pencegahan munculnya bintik-bintik gelap. Sekiranya anda mengikuti senarai tindakan berikut, maka kuali akan sentiasa bersih dan anda tidak perlu membersihkannya lagi dari tempat berkarat:

Griskan pinggan dengan minyak sayuran atau biji rami, tetapi bukan minyak zaitun, jika tidak, semasa memasak di rumah, ia akan berbau kuat dan kuali itu sendiri akan mula merokok. Anda perlu menggosok hanya satu sudu minyak ke bahagian bawah perkakas dengan serbet kertas.
Panaskan di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah, ini mesti dilakukan sebelum mengoles loyang dengan minyak.Memanaskan besi tuang atau menembak memerlukan masa 60 minit. Keluarkan perkakas dapur dari kabinet setelah mereka betul-betul sejuk, sehingga tangan anda tidak akan terbakar pada pinggan yang panas.
Setelah menembak dan membersihkan, pinggan boleh dicuci dengan air panas dan span lembut.

Penyepuhan peralatan harus dilakukan setelah memasak makanan pertama.

Sebab-sebab penampilan

Penggunaan yang betul dapat membantu mengurangkan kejadian tanda berkarat pada kuali anda. Penyebab plak yang paling biasa adalah tidak berhati-hati dan ceroboh.

Pencucian yang tidak betul

Bahan pelelas tidak boleh digunakan untuk mencuci permukaan besi tuang, kerana ia menyebabkan pelanggaran lapisan pelindung. Kaedah pembersihan ini hanya dapat digunakan pada kuali yang sudah rosak dan berkarat.

Persediaan untuk operasi yang buruk

Sebelum menggunakan kuali secara langsung, minyak dengan minyak sayuran dan panaskan dengan garam selama 40-60 minit. Prosedur boleh dilakukan di atas kompor atau di dalam oven pada suhu sekitar 180 darjah. Penyepuhan akan meningkatkan sifat pelindung enamel dan membuat lapisan yang mencegah karat.

Produk berkualiti rendah

Penggunaan bahan berkualiti rendah untuk pengeluaran perkakas dapur membawa kepada kerosakan lapisan pelindung dan kakisan dengan cepat. Untuk mengelakkan keadaan seperti itu, anda mesti memilih produk dengan teliti dan membelinya di kedai yang dipercayai.

Pelanggaran peraturan penyimpanan

Penyimpanan wajan besi tuang jangka panjang tanpa menggunakannya untuk memasak adalah sebab biasa mengapa lapisan akan berkarat dari masa ke masa. Sekiranya anda tidak perlu selalu menggunakan pinggan mangkuk, anda mesti meminumnya secara berkala. Dalam kes ini, anda hanya boleh melincirkan kuali yang bersih dan kering.

Kelembapan udara yang tinggi

Pendedahan terhadap kelembapan atmosfera yang tinggi memberi kesan negatif terhadap keselamatan lapisan pelindung. Sekiranya kuali digunakan dengan kerap dan betul tetapi masih berkarat, syarat penyimpanan yang lebih sesuai harus disediakan.

Penjagaan yang tidak betul

Penjagaan mesti diambil semasa menggunakan kuali besi tuang. Tekanan mekanikal luaran boleh menyebabkan keretakan, cip dan kerosakan lain. Kerosakan permukaan dengan ketara meningkatkan risiko kakisan bahan.

Punca karat

Terdapat beberapa sebab utama pembentukan kakisan pada kuali besi tuang. Ini adalah penjagaan pinggan mangkuk yang tidak mencukupi, penggunaan yang jarang berlaku, mutu kerja yang tidak berkualiti. Setiap kes mempunyai nasihat tersendiri untuk menghilangkan karat.

Nasi. 1 - Kuali tanpa penjagaan yang betul

Penjagaan hidangan yang tidak betul

Hakisan adalah hasil pengoksidaan besi. Tindak balas kimia berlaku kerana pendedahan berterusan logam ke air. Sekiranya anda menggunakan kuali, tetapi tidak mengeringkannya, noda karat akan terbentuk lebih cepat. Juga, antara sebab-sebab yang menyumbang kepada penampilan kakisan, terdapat:

Penyingkiran serpihan makanan secara tepat pada waktunya - mereka mesti dibuang segera setelah dimasak, jika tidak, kepingan kepingan tidak dapat dielakkan. Sekiranya makanan bersentuhan dengan logam, kakisan boleh berlaku.
Penggunaan pelelas kasar - ia menghancurkan lapisan pelindung atas pinggan.

Di rumah, untuk pembersihan, anda perlu menggunakan bahan lembut yang akan menjaga besi tuang dengan baik. Sebaiknya membersihkan peralatan memasak besi tuang secara berkala.

Logam berkualiti rendah

Pengilang peralatan dapur tidak selalu mengikuti proses pembuatan, misalnya, mereka menggunakan bahan berkualiti rendah untuk mengurangkan kos. Sekiranya dalam proses produksi logam berpori digunakan, kalsinasi tidak dilakukan, maka masalah tidak dapat dielakkan.

Nagar

Cara pertama dan termudah untuk menghilangkan simpanan karbon dalam kuali di rumah adalah dengan menggunakan bahan kimia rumah tangga. Ia hanya dirancang untuk tujuan ini, tetapi penggunaannya tidak selalu selamat, terutama jika bahan tersebut dibersihkan dengan buruk setelah dibersihkan. Semasa menggunakan bahan kimia rumah tangga untuk membersihkan kuali, anda mesti menggunakan sarung tangan getah dan alat pernafasan. Di samping itu, perlu dilakukan pengudaraan di tempat panci dibersihkan, kerana asap dari pembersih kimia ini boleh memberi kesan negatif pada saluran pernafasan. Sekiranya anda tidak mahu mempertaruhkan kesihatan anda, tetapi anda perlu membersihkan wadah simpanan karbon yang kuat, maka kami menasihatkan anda untuk menggunakan ubat-ubatan rakyat yang telah berulang kali membenarkan diri mereka, menunjukkan hasil yang cukup baik. bahagian luar simpanan karbon, anda boleh menggunakan suntikan. Ya, anda dengar betul. Kaedahnya sedikit spesifik, tetapi akan membantu menghilangkan simpanan karbon dalam beberapa langkah, tanpa berusaha. Yang perlu anda lakukan hanyalah mengarahkan obor obor yang dihidupkan ke bahagian luar kuali, dan dengan cara ini bersihkan dalam 5-10 minit. Adalah sangat wajar untuk melindungi apartmen dari kebakaran. Sebaiknya lakukan pembersihan ini hanya di luar rumah, jauh dari objek yang mudah terbakar.Cara lain untuk membersihkan simpanan karbon jangka panjang dari kuali besi tuang adalah dengan menggunakan pasir. Pasir mesti dituangkan ke dalam mangkuk, ditutup dengan penutup dan dihantar ke api yang sangat perlahan selama beberapa jam. Prosedur ini dianggarkan mengambil masa sekitar empat jam. Dalam kes ini, bau yang sangat spesifik mungkin, oleh itu lebih baik membuka tingkap dan menghidupkan tudung. Setelah pasir dipanaskan dengan teliti di dalam kuali, tuangkan, dan kemudian perlahan-lahan ketuk kuali di permukaan yang keras dan tidak pecah. Deposit karbon harus tumpah dengan mudah, setelah itu panci perlu dibilas dengan bersih dengan bahan pencuci.Cara lain untuk menangani simpanan karbon dalam kuali besi tuang adalah dengan menggunakan tablet arang aktif. Untuk melakukan ini, gilingkan ke keadaan serbuk, kemudian lembapkan kuali sedikit dan taburkan dengan serbuk yang dihasilkan. Biarkan selama beberapa jam dan kemudian bilas dengan agen pembersih.

Apa yang perlu anda lakukan untuk menghilangkan karat dari kuali?

Gosok permukaan berkarat dengan bersih dengan kain lap yang keras. Penggores kasar dawai tembaga atau keluli sangat sesuai untuk tujuan ini. Produk kasar yang tidak mengandungi logam, seperti:, Brillo, SOS dan sebagainya, juga sangat berkesan. Sekiranya anda tidak dapat menghilangkan karat dengan kain lap sahaja, tambahkan sedikit gel pencuci pinggan.

1. Anda tidak akan dapat menghilangkan karat dari kuali besi tuang dengan cara yang sama seperti kuali biasa. Selalunya, ini membantu menghilangkan permukaan pelindung yang terbentuk pada besi tuang dari masa ke masa. Sekiranya pinggan mula berkarat, lapisan pelindung ini sudah lama pecah. Oleh itu, pertama anda perlu menyingkirkan masalah yang menjengkelkan seperti karat, dan kemudian letakkan panci api.

2. Sekiranya karat mudah dikeluarkan dari permukaan, maka ia dapat dikeluarkan dengan mudah menggunakan baking soda biasa, yang terdapat di hampir setiap rumah. Sekiranya lapisan karat sangat tipis dan hampir tidak kelihatan, maka anda juga boleh taburkan bahagian bawah kuali dengan soda, tambahkan air sehingga jisim lembap diperoleh, dan kemudian lembapkan sehelai kain dalam komposisi yang dihasilkan dan lap noda. Setelah menggosok pasta ke dalam karat, biarkan untuk meningkatkan kesan selama beberapa minit, kemudian bilas di bawah air yang mengalir.

3. Garam meja biasa juga dapat membantu anda menghilangkan karat dari kuali. Sama dengan kaedah sebelumnya, sediakan gruel dari garam dan air dan gosokkan noda karat dengan kain yang direndam dalam komposisi ini.Oleh kerana butiran garam lebih besar dan lebih keras daripada butiran baking soda, pasta ini sesuai untuk noda yang lebih teruk. Tetapi, jika dibandingkan dengan bahan kimia rumah tangga, ini adalah ubat yang lebih lembut dan tidak berbahaya.

4. Sekiranya bekasnya sudah tua, maka pinggan mangkuk hanya boleh dibersihkan dengan bantuan agen pembersih kimia yang agresif. Untuk tujuan ini, semestinya mana-mana pembersih mangkuk tandas kelas ekonomi sesuai, kerana ia terdiri daripada lebih daripada 20% asid hidroklorik. Asid hidroklorik dapat mengubah karat lama menjadi serbuk lembap, yang boleh anda lap dengan mudah menggunakan span dapur.

Yang paling penting, jangan lupa membaca arahan penggunaan pada bungkusan, kerana asid hidroklorik adalah asid yang sangat kuat dan penggunaannya memerlukan penjagaan yang baik. Ia boleh membahayakan kesihatan manusia.

Perlu juga diingat bahawa bahagian-bahagian dengan lapisan berkilat, seperti pegangan dan selak, akan menjadi kusam dan tidak berwarna dan kehilangan kilauannya apabila terkena asid. Basuh pinggan dengan bersih dan keringkan dengan tuala kertas dan kemudian tuala dapur. Kelembapan di permukaan boleh menyebabkan karat terbentuk semula.5. Letakkan wajan kering di atas dapur dan tusuk di atas api sederhana selama kira-kira lima minit. Ini diperlukan untuk menghilangkan kelembapan dari kuali.

Ini harus dilakukan dengan sangat berhati-hati, kerana kuali akan sangat panas dan boleh menyebabkan luka bakar.

Seperti disebutkan sebelumnya, setelah menyingkirkan semua bekas karat, panci besi tuang harus dipanggang. Ini membentuk lapisan pelindung yang sangat berguna di atasnya, mencegah karat dan pembakaran selanjutnya. Pada bahagian seterusnya artikel, kita akan membincangkan proses penembakan dengan lebih terperinci.

Kaedah membersihkan karat dari kuali

Sekiranya kita bercakap mengenai cara menghilangkan karat dari kuali besi tuang, perlu diingatkan bahawa disyorkan untuk membersihkan pinggan dalam 2 peringkat. Pertama, karat dikeluarkan, dan kemudian lapisan pelindung dibuat semula.

Sebagai permulaan, kuali dirawat dengan kain lap yang kasar - ia mesti dibuat dari dawai tembaga atau keluli. Anda juga boleh menggunakan pelelas bukan logam.

Sekiranya anda tidak dapat mengatasi masalah tersebut, anda boleh menggunakan kaedah lain. Untuk mencuci pinggan besi tuang di rumah, pelbagai bahan digunakan. Sekiranya karat muncul di kuali besi tuang, apa yang harus dilakukan dalam keadaan seperti itu?

Noda berkarat pada kuali boleh dikeluarkan dengan penggiling dan berus logam

Serbuk penaik

Sekiranya kerosakan tidak mempunyai masa untuk menembusi struktur produk, dan ia mempunyai cahaya teduh, soda biasa akan membantu menghilangkan masalah tersebut. Tuangkan di bahagian bawah kuali dan tambahkan sedikit air untuk mendapatkan gruel pekat.

Ambil span bersih dan gosokkan produk ke dalam noda. Sekiranya tidak mungkin membersihkan karat dan noda lain dari wajan besi tuang pertama kali, prosedur harus diulang atau gunakan ubat lain.

Garam

Membersihkan dengan garam sama seperti membersihkan dengan baking soda. Untuk ini, bahan itu dituangkan ke dalam kuali, dicampurkan dengan air dan kawasan yang tercemar digosok dengan span.

Garam adalah pembersih yang hebat untuk kuali besi tuang

Ejen pembersih yang kuat

Sekiranya pelelas sederhana tidak berfungsi, disyorkan untuk menggunakan yang lebih kuat. Pilihan yang bagus adalah pembersih mangkuk tandas. Ia mengandungi asid hidroklorik, yang mengubah karat menjadi serbuk basah. Mengeluarkannya tidak sukar.

Sangat berhati-hati menggunakan formulasi berdasarkan asid hidroklorik. Sarung tangan pelindung harus dipakai semasa bekerja. Kerja mesti dilakukan di kawasan yang berventilasi baik. Setelah menyelesaikan prosedur, disyorkan untuk mencuci pinggan dengan teliti dan lap sehingga kering.

Berus logam

Untuk membersihkan permukaan produk dalam kes yang sukar, anda boleh menggunakan berus pelelas logam.Untuk melakukan ini, tutup periuk lembap dengan serbuk dan sapu semua noda.

Kemudian dicuci dalam air mengalir dan terus dikalsinasi. Pinggan harus diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 40 minit, minyak dengan minyak dan dipanaskan selama 1 jam lagi. Kemudian minyak digunakan semula.

Lebih baik menyalakan pinggan di dalam ketuhar - dengan cara ini kuali memanas secara merata

Penyelesaian cuka

Cuka meja membantu membersihkan kuali besi tuang. Untuk melakukan ini, anda perlu mencampurkan produk dengan air. Untuk 1 sudu cuka, ambil 1 liter air. Tuangkan larutan di atas pinggan dan biarkan selama 2 jam. Kemudian basuh dan keringkan sehingga bersih.

Pencernaan

Ini adalah kaedah rakyat lama yang sangat berkesan. Untuk mengatasi masalah itu, tuangkan 6 liter air ke dalam baldi enamel dan larutkan setengah bungkus soda.

Kuali digoreng ke dalam campuran yang dihasilkan, dan baldi diletakkan dengan api kecil. Adalah disyorkan untuk mencerna komposisi selama 1-2 jam.

Coca Cola

Apa yang perlu dilakukan jika kuali besi tuang mulai berkarat di bahagian dalam dan ditutup dengan noda yang tidak sedap? Dalam kes ini, perlu menggunakan kaedah yang berkesan. Untuk melakukan ini, tuangkan cola ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan kuali di sana dan didihkan. Kemudian dapur dimatikan.

Adalah disyorkan untuk menyejukkan pinggan secara langsung dalam larutan. Kemudian kuali hendaklah dibilas, disapu kering dan dipanaskan di dalam ketuhar. Kaedah ini sesuai untuk item biasa dan untuk kuali panggang.

Coca-Cola sangat bagus untuk menghilangkan noda karat dan deposit di kuali.

Lemak ikan

Apabila menggunakan kaedah ini, memadai permukaan loyang dengan minyak ikan. Lebih-lebih lagi, ini mesti dilakukan di luar dan di dalam. Selepas itu komposisi dibiarkan selama 3-4 jam. Kuali kemudian dibasuh dalam air suam dengan detergen ringan, dengan lembut mengikis karat. Untuk melakukan ini, gunakan berus yang kaku.

Pada peringkat seterusnya, disarankan untuk membuat lapisan pelindung di permukaan produk. Untuk ini, dibenarkan menggunakan minyak apa pun - bunga matahari, kacang tanah, lobak. Jangan gunakan minyak zaitun. Dengan cepat mula merokok, yang membawa kepada bau yang tidak menyenangkan.

Untuk menjalankan prosedur, 1 sudu minyak dituangkan ke bahagian bawah kuali dan disebarkan ke permukaannya dengan tuala kertas. Sebaiknya panaskan oven hingga 180 darjah dan letakkan pinggan di dalamnya terbalik.

Tunggu 1 jam, kemudian matikan oven. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh membukanya dengan segera. Ketuhar mesti sejuk sepenuhnya. Hanya selepas ini kuali dikeluarkan.