Perapian barbeku kebun sendiri: gambar dan arahan untuk meletakkan

Pelbagai oven barbeku bata: projek, foto, gambar

Apabila anda tidak boleh berhenti di satu projek barbeku bata, gambar, gambar rajah, gambar meletakkan barbeku dapat membuat pilihan yang tepat. Terokai pilihan ilustrasi yang disediakan oleh kami untuk memahami projek mana yang paling anda sukai.

Beri perhatian khusus kepada kerumitan reka bentuk yang dicadangkan: adakah anda dapat melaksanakan projek ini atau dengan tangan anda sendiri?

Foto 6. Petikan petunjuk yang menunjukkan bagaimana ketuhar barbeku dilipat dari bata. Perintah tukang batu barbeku seperti ini menjadikan pekerjaan lebih mudah, terutama bagi mereka yang tidak pernah membuat barbeku bata dengan tangan mereka sendiri. Lukisan, jadi cuba pilih dengan tepat mengikut urutan.

Foto 7. Gambarajah grafik barbeku bata. Tidak sukar untuk meletakkan barbeku bata untuk kediaman musim panas dengan tangan anda sendiri untuk projek seperti itu.

Foto 8. Model komputer barbeku bata: skema pesanan dan pembinaan. Akan lebih mudah melipat barbeku dengan gambarajah yang lebih terperinci, tetapi gambar sedemikian mempercepat pembinaan struktur.

Foto 9. Komputer menghasilkan gambarajah kasar barbeku bata. Lukisan batu yang dilampirkan pada skema sedemikian akan memberikan maklumat yang tepat mengenai ukuran struktur dan prosedur untuk pembinaannya.

Foto 10. Sketsa skematik alas untuk projek barbeku. Lukisan berdimensi diperlukan, jenis dapur apa pun yang anda pilih - batu atau bata, kecil atau besar, kompleks dalam reka bentuk atau tidak.

Foto 12. Pembuat dapur pemula melakukan peletakan barbeku dari batu bata dengan tangannya sendiri. Foto itu diambil ketika panggung sudah siap dan beberapa baris batu bata sudah diletakkan.

Foto 13. Barbeku bata luaran kecil. Lukisan struktur sedemikian sangat mudah, namun, jika anda memutuskan untuk membuat barbeku bata dengan tangan anda sendiri, pesanan yang menerangkan secara terperinci mengenai peletakan batu bata adalah wajar dalam kes ini.

h Foto 14. Ketuhar bata dengan dua paip. Di laman web kami, anda dapat melihat projek barbeku yang paling luar biasa. Foto model ini, misalnya, menunjukkan bahawa dapur barbeku dan barbeku boleh menyerupai dapur dari pondok Rusia secara garis besar.

Foto 15. Terdapat pelbagai jenis barbeku untuk dacha bata. Foto menunjukkan model memanjang dilipat di sudut. Terlihat di dinding sisi bahawa skema barbeku bata asli telah digunakan.

Foto 16. Di dekat pagar papan terdapat barbeku pondok musim panas yang diperbuat daripada batu bata, yang dibina oleh pemilik laman web dengan tangannya sendiri. Struktur ini terdiri daripada tiga bahagian sederhana. Pada masa yang sama, dapat dilihat bahawa susun atur barbeku bata yang agak tidak biasa digunakan.

Foto 17. Struktur bata untuk menyediakan pelbagai hidangan di udara terbuka. Untuk membina ketuhar barbeku do-it-yourself yang agak sederhana, perlu membuat pesanan untuk membuat bata.

Foto 18. Halaman belakang rumah desa dengan kawasan barbeku dan dapur dengan cerobong besar. Untuk membina barbeku bata yang agak rumit dengan tangan anda sendiri, gambar rajah dengan dimensi terperinci dan urutan tindakan sangat diperlukan.

Susunan: cara melipat brazier bata

Walaupun kami membongkar brazier luar bata, yang ringkas dalam pembinaan, susunan peletakan bata (rajah) dibuat terlebih dahulu, dengan mempertimbangkan dimensi dan konfigurasi yang dipilih. Paling senang dilakukan di atas sehelai kertas.

Bagaimana cara meletakkan batu bata? Cara meletakkan yang paling mudah adalah dengan mengimbangi setiap baris dengan setengah bata berbanding yang sebelumnya. Dua baris pertama dibentangkan dengan padat. Baris pertama terdiri daripada batu bata padat, tanpa bahagian.

Bahagian bawah barbeku adalah pangkalan. Skema batu - dari sudut ke pusat sepanjang garis yang digariskan sebelumnya. Setiap 3 baris, perlu memeriksa kebenaran meletakkan dengan tingkat dan garis pipa, meletakkan mesh untuk penguatan.

Ketinggian dasar / alas bergantung pada projek. Ia mungkin mengandungi satu atau lebih ceruk di mana kayu bakar, arang batu dan perkakas lain disimpan. Ia dibentangkan dalam batu berterusan.

Bahagian tengah struktur adalah kotak api. Pangkalan untuk brazier dilemparkan terlebih dahulu dari konkrit dengan tetulang atau diletakkan dari batu bata. Sekiranya lengkungan untuk kotak api dan ceruk sedang dibina mengikut projek, lingkaran akan digunakan. Untuk mengagihkan batu bata secara merata, kerepek dimasukkan di antara mereka.

Jurangnya sama, kira-kira 1 cm. Hanya setelah lengkungan dibentangkan sepenuhnya, ruang antara batu bata dibasahi dan diisi dengan mortar. Lengkungan yang dibentangkan dibiarkan membeku dengan lingkaran selama satu atau dua hari.

Sekiranya panggangan juga akan digunakan sebagai barbeku, anda harus menjaga kemungkinan memasang panggangan terlebih dahulu. Tebing kecil dibiarkan untuk itu, atau beberapa langkan, sehingga parut dapat diletakkan pada tahap yang berbeza. Pasang pada batang penguat yang tertanam di dinding barbeku.

Nasihat: jika anda meninggalkan jurang kecil di antara batu bata ketika meletakkan kotak api, ketika menggunakan barbeku di masa depan, berkat udara yang masuk ke celah, pembakaran akan menjadi lebih baik.

Brazier diletakkan di sudut logam, yang dilekatkan pada batu dengan pin. Pertimbangkan ini semasa memasang brazier pondok musim panas dari bata dengan tangan anda sendiri (foto kotak api dilipat dengan betul di bawah).

Penting! Kemasukan atmosfera pada bata yang belum selesai tidak dapat diterima. Sekiranya hujan turun, ia mesti ditutup dengan teliti dengan polietilena.

Peringkat terakhir adalah pembinaan cerobong asap. Kehadirannya membolehkan anda menyimpan panas di panggangan lebih lama dan menghilangkan asap. Untuk cerobong asap, batu terus disusun, secara beransur-ansur menyempitkannya. Ini dilakukan dengan menggeser batu bata di baris. Perpindahan dibuat oleh tidak lebih dari sepertiga bata - jika tidak, strukturnya mungkin tidak stabil.

Ciri: Pipa adalah bahagian yang berat, ia memerlukan tiang sokongan untuk memasangnya.

Sekiranya memasang paip bata kelihatan terlalu rumit, anda boleh memasang paip logam. Pada akhir batu, anda perlu membakar dinding kotak api. Untuk melakukan ini, api kayu di perapian dan tingkatkan kepanasan maksimum.

Pembinaan brazier, pemasangan kuali atau palet dilakukan pada peringkat akhir. Selepas itu, hiasan dilakukan. Sekiranya terdapat meja, ia boleh dihiasi dengan kepingan stoneware porselin. Brazier itu sendiri disatukan semula dengan plaster, batu hiasan, jubin menghadap, dll.

Kami melihat sendiri cara membuat batu bata. Isu yang terpisah adalah perlindungan struktur dari pencucian penyelesaian. Masalahnya diselesaikan dengan memproses dengan sebatian khas. Ini boleh menjadi pernis tahan panas, sebatian penyiraman minyak untuk kompor dan perapian perapian, penghalau air silikon, yang juga melindungi terhadap penampilan mikroorganisma di dalam batu.

Untuk memastikan keselamatan kebakaran, panggangan untuk kediaman musim panas dilapisi dengan papak. Selain melindungi dari kebakaran, ia akan membuat platform yang rata dan selesa. Tidak boleh ada benda mudah terbakar di sekitar barbeku. Hanya bahan tahan panas yang tidak mudah terbakar yang dipilih untuk hiasan.

Pembinaan barbeku DIY

Sama pentingnya bagaimana anda menyediakan makanan anda. Sebilangan kerja boleh dilakukan di rumah, tetapi sebahagiannya mesti dilakukan di tempat, di luar rumah.

Itulah sebabnya pemanggang ini, yang mempunyai permukaan kerja di sebelah ruang perapian, dan di bawahnya ruang arang dan aksesori lain yang diperlukan, sangat mudah digunakan.

BBQ Brickwork - Ketinggian di mana permukaan meja dan parut dengan peralatan pembakar biasanya terletak sekitar 80cm, tetapi anda boleh meletakkannya sedikit lebih rendah atau lebih tinggi untuk menampung ketinggian orang yang lebih cenderung menjadi tukang masak .

Peguambela yang tidak aktif boleh membina barbeku di mana perapian dan parut berada 50-60 cm di atas tanah.Sebaliknya, anda tidak memanggang sendirian, jadi anda perlu memastikan ada ruang di sekitar perapian untuk koki dan tetamu. Yang terbaik adalah dengan permukaan aspal di mana perabot taman berdiri (atau pada waktu perjumpaan).

Dengan rasa penaik, kita juga dapat menikmati kebun di tengah hujan dengan meletakkan panggangan di bawah penutup. Dalam versi lanjutan, kadangkala dilengkapi dengan air mengalir dan cahaya. Namun, sebelum memutuskan pelaburan seperti itu, kita mesti bertanya kepada diri sendiri: adakah kita akan menggunakan ruang kebun ini dengan kerap atau hanya beberapa kali sepanjang musim? Pembinaan barbeku dengan contoh foto:

Smokehouse brazier

Reka bentuk smokehouse panggang itu sendiri adalah produk yang sangat mudah dan praktikal, kerana dalam satu langkah anda dapat memasak produk barbeku dan daging asap

Untuk mula melakukannya sendiri, anda perlu memperhatikan nuansa penting:

• Ukuran struktur harus dipilih dengan mengambil kira jumlah orang yang perlu diberi makan. Produk yang terlalu kecil tidak akan menyenangkan, kerana anda harus membahagikan proses memasak menjadi beberapa pendekatan. Struktur yang terlalu besar tidak menguntungkan kerana tidak semua permukaan akan digunakan.
• Bagaimana produk akan dibina: tidak bergerak atau dilipat.
• Bahan utama untuk pembuatan: logam atau bata.

Smokehouse brazier

Ciri-ciri membina sebuah kedai berasap

Dalam pembinaan gudang asap, disarankan agar strukturnya merangkumi penutup yang akan memerangkap asap untuk produk merokok. Terdapat beberapa cara untuk membuatnya:

• Bangun meluncur dari dua bahagian.
• Buat dari satu setengah. Dalam kes ini, ia akan dilipat.
• Boleh ditanggalkan.
• Mendorong masuk.

Asas gudang asap boleh diletakkan pada kaki logam, atau diperbuat daripada penyangga bata. Panjang kaki boleh disesuaikan secara individu. Meja tambahan boleh dibina dalam reka bentuk smokehouse panggangan. Dengan pilihan ini, anda dapat memasak makanan pada peranti dengan selesa.

Semasa membina peranti ini, anda perlu bersedia untuk fakta bahawa ia memerlukan banyak masa dan usaha. Tetapi hasilnya akan berguna selama bertahun-tahun. Pembinaan yang dibuat dengan baik adalah jaminan bahawa hidangan yang disediakan akan selalu enak.

Smokehouse yang sangat padat

Keseluruhan proses terdiri daripada langkah yang sama seperti produk sebelumnya. Perbezaannya ialah peletakan batu bata dilakukan mengikut gambar yang berbeza.

Untuk pekerjaan yang menghadap, juga diharuskan untuk memperhatikan hal ini. Anda boleh menggunakan batu bata hiasan. Sekarang terdapat sebilangan besar jenisnya, maka secara luarannya peranti dapat dibuat sesuai dengan keadaan yang diperlukan. Juga, untuk menjadikan keseluruhan lokasi produk kelihatan cantik secara estetik, anda boleh melapisi produk tersebut dengan papak.

Cara meletakkan bata ketuhar dengan betul

Untuk berjaya melipat kompor luaran yang dapat digunakan, pastikan anda mematuhi peraturan batu berikut:

1. Pertama kali lipat setiap tingkat sebagai konstruktor, tanpa mortar. Pemasangan akan membolehkan anda memotong batu dengan tepat di tempat yang betul dan bersatu.
2. Bata seramik direndam selama 2-3 minit di dalam bekas dengan air, kemudian letakkan di tempatnya. Batu tahan api hanya dibilas dari habuk.
3. Ketebalan maksimum sambungan batu pada mortar pasir-tanah adalah 5 mm. Lebihan mengancam pembentukan retakan.
4. Jangan mengikat dinding tahan api dengan yang biasa. Masukkan kepingan kadbod basalt ke dalam jurang antara bata campuran.
5. Periksa tahap mendatar setiap peringkat dengan tingkat bangunan, dan tegak dengan garis paip.

Keluarkan larutan yang menonjol keluar dengan kulir, dan lap permukaan dalam dengan kain lembap. Sekiranya anda tidak berpengalaman, jangan cuba memotong batu dengan beliung, lebih baik menggunakan penggiling dengan roda pemotong untuk konkrit.

Cara membina gazebo bata besar dengan kompor - nasihat praktikal

Keinginan penduduk musim panas moden cukup setanding dengan pertumbuhan kesejahteraan umum warga Rusia. Bagi banyak orang, tidak cukup hanya rumah desa, rumah hijau dan rumah mandian di laman web ini. Selain itu, plotnya bertambah besar - enam ratus meter persegi tradisional adalah masa lalu, sekarang ladang pinggir bandar adalah sepuluh dan lima ratus ratus meter persegi, dan kerana tidak semua orang hanya ingin melakukan pekerjaan pertanian di negara ini, ada ramai yang juga ingin bersantai, susunan kawasan rekreasi semakin mengambil perhatian pemilik pondok musim panas. Bagi sesetengah orang, gazebo logam ringan dengan meja dan bangku sederhana cukup, sementara seseorang tidak enggan memperoleh struktur asas dan pelbagai fungsi, yang boleh disebut gazebo bata dengan oven barbeku. Pertimbangkan pilihan untuk pembinaan objek ini di pondok musim panas.

Seperti pembinaan serius, pembinaan struktur kejuruteraan yang kompleks, yang merupakan gazebo bata, memerlukan persiapan yang teliti dengan reka bentuk wajib semua elemen struktur masa depan.

Mula-mula anda perlu memutuskan jenis gazebo, yang mana adalah wajar untuk membiasakan diri dengan foto gazebo dengan barbeku, dan setelah menganalisis pilihan yang anda sukai dan membandingkan kemungkinan, mulailah merancang struktur tertentu, dengan mempertimbangkan perhatikan ciri-ciri laman web dan tujuan fungsional gazebo tertentu, jika boleh menambahkan ciri-ciri individu projek standard.

Peranti asas

Setelah memilih projek untuk gazebo bata dengan barbeku, perlu menyiapkan wilayah (yang mana laman web itu diratakan) dan membuat asas. Oleh kerana beban struktur pendukung gazebo akan ketara, selain tungku itu sendiri berat, pondasi harus dibuat konkrit, yang mana, bergantung pada ciri-ciri tanah, pilih jenis pondasi yang diinginkan:

landasan jalur - ia dituangkan sepanjang perimeter struktur masa depan dengan pendalaman pada jarak tertentu. Semasa memasang landasan jalur, blok di bawah relau dituangkan secara berasingan. Jenis asas ini sesuai untuk tanah padat yang tidak menyebabkan ubah bentuk.

dengan sifat tanah yang tinggi atau paya (tertakluk kepada penurunan), perlu membuat landasan dalam bentuk paparan monolitik, yang akan mengecualikan pemusnahan struktur dari kemungkinan pergerakan tanah, kerana seluruh struktur akan bergerak bersama dengan papak asas.

Jenis BBQ

Konsep barbeku adalah asal Amerika dan, dalam maksudnya, adalah alat untuk memasak makanan di atas arang. Kami lebih biasa dengan definisi barbeku atau panggangan, tetapi untuk produk yang baik adalah lebih penting untuk memasaknya dengan betul dan enak, dan namanya adalah yang kedua. Selain itu, proses memasak di barbeku sedikit berbeza daripada panggangan, jadi namanya juga mempunyai makna tertentu.

Ketuhar barbeku boleh mempunyai konfigurasi yang kompleks dengan beberapa ruang - perapian, ketuhar, parut logam dan cerobong. Mungkin juga alat lidi. Beberapa projek menyediakan kehadiran tandoor. Ketuhar barbeku sebenar juga merangkumi beberapa rak tambahan untuk menyimpan makanan siap dan peralatan memasak yang diperlukan untuk menyediakan pelbagai hidangan.

Memesan barbeku

Semasa membuat oven barbeku do-it-yourself, gambar dibuat dengan mengambil kira susunan barbeku, iaitu, lokasi jelas setiap baris batu bata, bergantung pada keperluan untuk ketuhar, komposisi dan jumlah bahan (bata itu sendiri) dan dimensi geometri struktur (dengan mengambil kira semua bahagian ketuhar, termasuk cerobong) ... Contoh pesanan ditunjukkan dalam gambar.

BBQ dengan kuali

Untuk perubahan, kuali logam boleh dibina ke dalam oven barbeku untuk memasak pilaf atau sayur-sayuran. Reka bentuk ketuhar akan membolehkan hidangan ini dimasak dalam suasana panas yang diperlukan untuk rebusan berkualiti tinggi.

Oleh kerana bentuk hemisfer dari kuali menghasilkan suhu yang lebih tinggi (dan membiarkannya tahan lebih lama), prinsip memasak jangka panjang beberapa hidangan dijaga dengan sangat baik dan barbeku dengan kuali boleh menjadi elemen istimewa musim panas dapur yang tidak ada orang lain dari jiran dan kenalan kita lagi.

Membuat Lukisan Dimensi

Sebelum memulakan kerja pembinaan, pastikan anda membuat rancangan pembinaan. Pertimbangkan dalam projek itu ukuran gazebo, tempat perapian dan kawasannya, serta bahan pembuatannya. Tahap awal penciptaan adalah menyusun gambar yang kompeten, yang akan mempertimbangkan semua keperluan keselamatan.

Adakah kamu tahu? Permulaan musim pemanasan pada tahun 1952 di Great Britain disertai dengan kabut asap yang menggantung di bandar-bandar, yang terdiri daripada produk arang batu bakar. Setelah kematian warga negara, pemerintah melarang penggunaan pemanasan arang batu, dengan demikian meningkatkan permintaan untuk perapian elektrik bebas sampah.

Oleh itu, semasa membuat projek, perhatikan parameter berikut:

1. Semasa mengira luasnya, ambil kira dimensi peranti pemanasan. Kedalaman panggangan bata yang ideal ialah 750-100 cm, lebar - 120 cm.
2. Untuk kemudahan, di sisi ketuhar, disarankan untuk menyediakan meja kerja selebar 60-80 cm, dan di sebelahnya, rancangkan pemasangan sink dengan lebar yang sama. Sebaliknya, sisihkan tempat untuk menyimpan kayu bakar, sambil mengekalkan jarak yang sama (untuk perkadaran).
3. Di hadapan barbeku, anda perlu meninggalkan ruang kosong (kira-kira 1–1.2 m) supaya tidak sesak semasa proses memasak, dan panas tidak mengganggu selebihnya. Oleh itu, untuk bersantai, peruntukkan kawasan seluas 8-12 m², dan untuk barbeku - sekurang-kurangnya 240 × 175 cm.
4. Untuk menjimatkan ruang, anda boleh memasang dapur di sudut gazebo.

1- penahan percikan api, 2- paip kecil, 3- paip besar, 4- Dinding bata kiri atas tungku, 5- dinding bata kanan tungku, 6 - dinding bata kiri bawah relau, 7- dinding kanan bawah tungku, 8 - dinding bata belakang, 9- kaki utama dari hujung (kiri), 10- kaki utama dari hujung (kanan), 11- dinding dicat bawah belakang, rak 12-bata, 13- panel hiasan, 14 - panel utama, 15- bahagian atas meja utama, meja kanan 16-, meja kiri 17 dengan sink, kaki batu tambahan 18- kiri, kaki batu tambahan 19- kanan

Membuat oven barbeku bata dengan cerobong

Pertimbangkan petunjuk langkah demi langkah untuk meletakkan barbeku bata.

Alat yang diperlukan

• Tuan OK.
• Palu getah.
• Lembangan atau palung.
• Pembancuh pembinaan atau sekop pengadun.
• Rel panjang dengan permukaan rata di mana anda dapat memeriksa kualiti kerja dalam prosesnya.
• Rolet.
• Tingkat bangunan.

Pemilihan bahan

Untuk jalan, batu seramik menghadap dan padat sesuai. Dianjurkan untuk menggunakan chamotte di dalam rumah - tahan suhu tinggi lebih baik dan membuatnya lebih buruk. Di luar, dapur sejuk lebih cepat daripada di dalam rumah.

Penyediaan campuran batu

Campurkan simen dengan pasir dalam nisbah 1: 3. Untuk menjadikan jisim lebih mudah alih, kapur atau bahan tambahan khas yang meningkatkan keplastikan dapat ditambahkan pada komposisi.

Terdapat resipi lain untuk mortar batu. Tanah liat dituangkan ke dalam lembangan dan diisi dengan air. Selepas 5 hari, ia diaduk dengan menambahkan sedikit pasir dan simen.

Pemasangan dinding

Lebih baik meletakkan baris pertama tanpa mortar terlebih dahulu, seperti yang ditunjukkan dalam galeri foto. Ini untuk memastikan bahawa dimensinya betul dan bilangan elemen pasang siap sesuai dengan panjang dan lebar keseluruhan struktur. Untuk menandakan jahitan, tinggalkan jurang 1 cm.

Asasnya adalah asas konkrit bertetulang. Batu bata diletakkan panjang. Setiap baris berikutnya dialihkan sehingga jahitan jatuh di tengah produk yang terletak di bawah. Sukar untuk memecahkan seramik menjadi dua bahagian yang sama.Lebih baik membuat potongan dengan penggiling dengan cakera konkrit. Penyelesaiannya diletakkan pada lapisan yang sama dengan 1 cm. Untuk pengesahan, gunakan batang penguat dengan penampang 1 cm atau pesanan - rel dengan dimensi yang diterapkan padanya. Setiap tiga peringkat diperiksa dengan ukuran pita dan tingkat bangunan. Untuk meletakkan elemen pasang siap dengan betul, palu getah diketuk di sisi dan di atasnya.

Instagram @besedkibarbecue

Instagram @ofensteinbbq

Sekiranya pembalut tidak dapat dilakukan di sudut, ia diperkuat dengan wayar atau pita berlubang.

Pemasangan jumper

Apabila dinding mencapai ketinggian reka bentuk, sokongan mendatar diletakkan di atasnya di bawah perapian dan permukaan meja.

Kaedah untuk membuat sokongan

• Baris diletakkan di atas plat logam yang tertanam di dinding sisi. Blok-blok tersebut boleh dilekatkan dan diletakkan di sudut keluli, dilipat bersama-sama. Sisi harus menghadap ke atas. Mereka diletakkan di alur menghadap ke bawah. Profil dengan keratan rentas 45x45 mm mempunyai kekuatan yang mencukupi. Bahagian tepinya tidak boleh menonjol di luar batu. Kedalaman slot diambil dengan margin - keluli mengembang apabila dipanaskan dan dapat memusnahkan produk seramik.
• Produk berongga diikat pada batang penguat atau kerangka dan diikat dengan campuran pasir-pasir.

Ruang antara lintel boleh digunakan untuk menyimpan kayu bakar atau peralatan dapur. Lukisan dan gambar barbeku bata akan membantu anda mencari jalan keluar bagaimana menggunakan kawasan ini.

Instagram @kamin_mangal_moscow

Instagram @ofensteinbbq

Susun atur kotak api

Ia terletak di tahap penerjun. Bahagian bawahnya disokong oleh profil keluli. Mereka tertanam di dinding. Perapian adalah bilik kebal atau segi empat tepat yang diperbuat daripada batu bata fireclay. Pengikatnya adalah larutan tahan panas khas. Ia dijual dalam bentuk serbuk. Untuk mencairkannya dengan betul dengan air, anda perlu mempelajari arahannya. Batu bata diletakkan secara mendatar dalam dua baris dengan pembalut yang melindungi jahitan bawah. Daripada batu bata dari bawah, anda boleh membuat lapisan konkrit.

Dinding ruang didirikan secara serentak dengan dinding luaran - ini lebih senang untuk menjalankan kerja. Jurang 1 cm dibuat di antara keduanya. Ia melindungi lapisan luar dari suhu tinggi, dan bahagian dalam dari retak dengan ubah bentuk terma yang tidak rata. Unsur pasang siap dihubungkan dengan panjang.

Untuk membuat lengkungan, anda memerlukan bulatan - lengkungan logam atau kayu. Ia dipasang pada bukaan, dan barisan dipasang di atas, mengulangi bentuk busur. Bata atas diletakkan terakhir pada pembukaan. Jiran bergantung kepadanya dan oleh itu tidak jatuh. Lengkungan dilindungi dari dalam oleh lapisan tahan api.

Instagram @kladkakamina

Instagram @kladkakamina

Instagram @mangal_kamin_rostov

Ereksi paip

Bahan tahan api tidak diperlukan. Baris disusun dengan ofset ke dalam dengan sepertiga lebar, mewujudkan piramid memanjang. Pada tahap tertentu, mereka beralih ke batu menegak rata.

Permukaan bahagian dalam tulang rusuk lebih sukar dibersihkan, jadi kadang-kadang tulang rusuk dipotong atau ditutup dengan pelindung rata.

Perbezaan antara barbeku dan barbeku dan panggangan

Shashlik adalah hidangan kegemaran orang Rusia yang sedang bercuti. Cara termudah untuk memanggang kebab adalah dengan menggunakan barbeku dan tusuk sate sekali pakai. Tetapi lebih mudah dan beradab untuk melakukan ini di negara ini, dengan alat yang lebih kompleks yang dibuat dengan tangan anda sendiri. Semua alat sedemikian - panggangan, brazier, barbeku - banyak membantu koki dacha, tetapi hanya berbeza dalam beberapa ciri reka bentuk.

Pemanggang, barbeku dan barbeku dirancang untuk memanggang daging, ayam, ikan, sayur-sayuran dan cendawan di atas arang. Mereka hanya berbeza dalam kerumitan reka bentuk dan kemampuan tambahan.

Lebih berani

Ini adalah alat memasak paling mudah: kotak logam segi empat dengan kaki tanpa panggangan arang. Arang yang membara terletak tepat di bahagian bawah barbeku, dan panas dari mereka diarahkan dari bawah ke atas. Terdapat lereng tusuk di dinding sisi di bahagian atas, dan perforasi di bahagian bawah untuk membuat daya tarikan. Ia sering dilipat dan tidak mempunyai penutup. Paling mudah untuk membawanya bersama berkelah atau berkhemah, bersama tusuk sate atau rak dawai.

Brazier - kotak logam segi empat tepat pada kaki tanpa penutup dan parut untuk arang

Panggang

Pemanggang berbeza kerana ia mempunyai parutan untuk arang dan penutup yang membolehkan haba digunakan dari semua sisi, bukan hanya dari bawah. Tetapi jika anda mengetepikannya, maka unit ini akan berfungsi seperti barbeku biasa. Di panggangan, anda dapat mengatur aliran udara ke arang batu dan produk memanggang, di mana terdapat peredam di bahagian bawah dan atas. Kadang-kadang dia dilengkapi dengan payung untuk mengumpulkan bara yang jatuh. Tudung adalah perkara yang sangat berguna. Pertama, kelajuan memasak meningkat; kedua, hidangan siap ternyata rebus daripada digoreng, yang bermaksud ia lebih berguna.

Perbezaan utama antara panggangan adalah kehadiran parut dan penutup.

B-B-Q

Masih banyak kontroversi mengenai perkataan "barbecue". Nampaknya tafsiran terbaik yang sama adalah asalnya dari "barbe et queue" Perancis - "dari janggut ke ekor." Pada mulanya, bukan kepingan, tetapi seluruh domba atau babi dipanggang di rak dawai. Dalam bahasa Rusia, peranti ini menerima nama penyayang "wanita barbeku". Barbeku berbeza dengan barbeku kerana mempunyai alat yang lebih kompleks. Di sana, seperti di dalam oven, terdapat parut untuk arang batu, yang menyediakan draf yang baik, dan parut untuk produk yang akan dipanggang. Seperti brazier, barbeku tidak mempunyai penutup. Ini adalah peranti yang lebih kompleks dan mahal. Barbeku "mudah alih" siap pakai banyak dijual, yang merupakan struktur logam pada kaki tinggi, selalunya dengan bumbung dan rak lipat tambahan. Mereka tidak selesa kerana disarankan untuk membuangnya dari laman web jika cuaca buruk. Dalam model yang lebih mahal, jarak antara parutan makanan dan parutan arang dapat diubah, yang membolehkan anda mengatur panas dan menjadikan memasak sangat mudah. Panas di barbeku juga diarahkan dari bawah ke atas.

Selalunya perkataan "barbeku" disebut struktur bata di kawasan kebun

Tetapi sering kata "barbeku" disebut bangunan besar di laman web ini, "perapian taman". Biasanya dibina dari batu bata atau batu, dengan bumbung yang kukuh dan meja penyediaan. Seringkali kuali (kuali) dan singki untuk mencuci daging dan sayur-sayuran dimasukkan ke dalam "perapian taman".

Teknologi pembinaan

Pemesanan barbeku berkualiti tinggi dengan kuali bata akan membolehkan anda mengekalkan struktur untuk jangka masa yang panjang dan meningkatkan keselamatannya semasa operasi. Tahap ini sangat penting dan memerlukan sedikit masa walaupun untuk pembina profesional.

Yayasan

Kami terus meletakkan pangkalan di bawah brazier dengan kuali bata

Penting untuk mengikuti urutan di sini:

Mortar batu

Pada peringkat seterusnya, kami menyediakan penyelesaiannya. Untuk melakukan ini, ambil:

• 2 baldi campuran simen;
• 0.5 baldi limau nipis;
• 1 baldi pasir.

Campurkan bahan-bahan ke dalam bekas khas, kacau sebati dan bawa jisim ke doh pekat.

Plinth

Sebelum anda mula meletakkan barbeku bata dengan kuali untuk mortar, lipat barbeku masa depan dalam baris tanpa mortar, keringkan. Terdapat dua peraturan penting untuk melaksanakan tahap ini:

• Perlu diingat bahawa di antara batu bata akan ada lapisan mortar dengan ketebalan 5-10 mm;
• Sentiasa gunakan sarung tangan pelindung semasa menyesuaikan batu bata untuk mengelakkan kecederaan;

Apabila semuanya "berjaya" dan hasilnya sesuai untuk anda sebagai arkitek, teruskan kerja bata dengan mortar:

1. Peletakan pangkalan, bukan zon panas, dilakukan dalam setengah bata;
2. Semasa meletakkan batu bata, pastikan untuk memeriksa semua garis mendatar dan menegak dengan tahap bangunan;
3. Apabila anda mencapai ketinggian sekitar 70 cm dari sisi terbuka, letakkan 2 sudut keluli 50 x 50 mm dengan rak menghadap ke atas.Mereka diperlukan, kerana dari tempat ini anda perlu meletakkan batu bata dari dinding sisi keempat barbeku;
4. Seterusnya, terus meletakkan 1/4 bata, iaitu meletakkan batu bata di tepi;
5. Dengan meletakkan batu bata di dinding sisi dan belakang dalam bata 1/4, anda akan mempunyai penonjolan sokongan bawah sepanjang perimeter dalaman. Perlu diingat bahawa ini sudah merupakan barisan zon panas, oleh itu disarankan untuk menggunakan batu bata merah tahan api atau padat.

Lebih berani

Sebelum meletakkan brazier, tentukan sama ada membuang abu dari kotak api. Contohnya, pasangkan dulang logam yang mudah dikeluarkan dan dibersihkan daripada produk pembakaran. Banyak pembina mengesyorkan membina kotak api sekurang-kurangnya 80 cm. Nilai ini sama dengan 12 baris bata. Tutup bahagian atas struktur dengan papak konkrit dan bata yang berdekatan.

Dinding dan kotak asap

Pembinaan pemungut asap agak lebih rumit, tetapi ia sangat sesuai dengan kemampuan anda. Untuk melakukan ini, dinding zon fokus, di mana persiapan dilakukan secara langsung, mesti dibentangkan lebih tinggi, agar mudah bagi anda. Kemudian anda perlu "menyempitkan" paip. Kami meletakkan batu bata, mengalihkan setiap barisan baru dengan setengah bata ke dalam. Ini adalah bagaimana loceng tungku terbentuk.

Kemasan hiasan

Terdapat banyak pilihan untuk menghias kediaman anda. Lepaskan imaginasi tanpa had anda dan terapkan semua kemahiran kreatif anda.

Terdapat beberapa pilihan untuk menyelesaikan barbeku:

• plaster brazier bata dengan kompor di bawah kuali;
• revet dengan jubin dan jubin;
• pasang kes logam;
• sapukan kemasan hiasan tanpa menghadap dengan memasukkan batu bata.

Bersedia untuk pembinaan barbeku dengan kuali

Sebelum meneruskan pembinaan kompor, perlu menentukan tempat pemasangannya, membuat lakaran model masa depan dan memilih bahan yang sesuai untuk pembuatan batu.

Mencari lokasi

Kompor tidak boleh berdiri di bawah pokok atau berdekatan dengan pagar yang mudah terbakar. Adalah lebih baik untuk meletakkannya di dekat tempat kegemaran anda untuk makanan di laman web ini. Tapaknya mestilah besar, maka senang dimasak. Sekiranya anda mahu, anda boleh membina dapur dengan sink, maka anda perlu membawa air dan kumbahan ke situ. Sekiranya ini sukar, maka tungku diletakkan di dekat keran kebun.

Pemilihan bahan

Kompor barbeku boleh dilipat dari batu sungai (ini sangat indah), dari blok tanah liat yang diperluas atau bata merah biasa. Tetapi permukaan yang bersentuhan dengan api diletakkan dari batu bata tahan api khas, kerana semua bahan yang disenaraikan di atas tidak tahan suhu tinggi di dalam brazier atau di bawah kawah dan retak. Perkara yang sama berlaku untuk mortar batu. Tempat di mana api terbakar dibentangkan pada komposisi khas. Penyelesaian untuk sisa tungku juga khusus: semen tidak akan tahan walaupun suhu rendah, oleh itu, tanah liat digunakan sebagai ganti bahagian simen larutan.

Kompor batu sungai luaran kelihatan mengagumkan, tetapi memerlukan kemahiran batu tertentu

Video: bata mana yang hendak dipilih

Definisi model

Sebelum mengira jumlah bahan binaan, anda perlu memutuskan model "perapian taman". Aspek-aspek berikut harus dipertimbangkan di sini:

• dimensi ketuhar barbeku; jika strukturnya besar, ia memerlukan asas;
• lokasi;
• bentuk petak relau;
• bentuk dan saiz cerobong;
• elemen tambahan seperti kuali, sink, ketuhar.

Kami memilih ketuhar yang canggih untuk dibina. Ini adalah panggangan barbeku dengan kompor untuk memasak dan kuali, projek master Valentin Bruy yang disebut "Stonehenge".

Projek pengarang barbeku dengan kuali "Stonehenge" Valentina Bruya

Mengira bilangan batu bata

Pengiraan bahan dilakukan setelah memilih model dengan skema pesanan. Jumlah batu bata di setiap baris dipertimbangkan, jenisnya (tahan api, silikat, biasa) dan bentuknya diambil kira.Pengiraan anggaran dibuat seperti berikut: batu bata dikira pada baris pertama, berterusan; nombor yang dihasilkan didarabkan dengan bilangan baris dan faktor pengisian yang disebut. Untuk ketuhar barbeku, ia adalah 0.65. Kami mengambil kira bahawa sekitar 15% batu bata akan sia-sia, jumlah ini harus ditingkatkan menjadi 30% jika sepatutnya memotong batu bata. Mereka pecah pada masa yang sama.

Jadual: pengiraan keperluan bahan

Jadual: Alat Diperlukan

Persiapan asas

Sebelum meneruskan kerja batu bata, perlu menyediakan asas untuk tungku masa depan.

1. Untuk asas, tandakan kawasan yang diperlukan dengan pasak dan benang dengan margin 1 meter di setiap sisi. Di hadapan ketuhar, stok boleh dibuat lebih banyak lagi.

2. Gali lubang sedalam 30-50 cm. Mengingat ukuran dan berat tungku, tidak perlu membuat landasan jalur, melainkan slab.
3. Tuangkan lapisan batu atau kerikil yang dihancurkan setinggi 10 cm di bahagian bawah lubang; ketatkan lapisan dengan kuat.
4. Kukuhkan asas dengan kisi batang logam untuk menjadikannya lebih dipercayai.

5. Sediakan penyelesaian: 1 bahagian simen hingga 2 bahagian pasir, gaul rata, tuangkan pada masa yang sama sehingga tidak ada retakan. Biarkan dapur mengeras dengan baik.

6. Setelah campuran kering, tutup papak dengan penutup bumbung, lebih baik dalam dua lapisan - untuk memastikan kalis air.

Sebelum meletakkan, bata biasa mesti direndam di dalam air, jika tidak, ia menyerap air dari larutan, larutan akan cepat kering dan lemah.