Penyimpanan semangka potong dengan betul. bagaimana menyimpan tembikai yang dipotong?

Cara menyimpan tembikai di rumah

Di rumah, tanpa peralatan di tempat khas, ia tidak akan berfungsi untuk memastikan beberapa buah tembikai dalam keadaan sempurna sekaligus.

Pada suhu bilik

Keadaan sedemikian akan membolehkan anda mengekalkan jumlah nutrien maksimum di dalam pulpa: contohnya, beta-karoten dan likopen disimpan 20% lebih banyak daripada pada buah-buahan beku. Walau bagaimanapun, jangka hayat produk pada suhu bilik dikurangkan menjadi 4-5 minggu.

Di bilik bawah tanah

Sebelum meletakkan semangka di bilik bawah tanah, penting untuk memastikan bahawa suhu dan kelembapannya betul. Sekiranya parameternya stabil sepanjang masa, maka jangka hayat buah beri adalah 10-12 bulan

Di dalam peti sejuk

Perkara utama dalam penyimpanan jangka panjang adalah mengekalkan suhu yang stabil. Sehubungan itu, tempat yang paling sesuai adalah peti sejuk. Buah-buahan diletakkan di rak tengah atau bawah, pada tisu lembut yang padat.

Kelemahan kaedah ini adalah ruang yang sangat terhad. Anda boleh meletakkan tidak lebih dari 1-2 tembikai di dalam peti sejuk. Pilihan ini sesuai untuk jangka masa tidak melebihi 2-3 bulan.

Di dalam peti sejuk beku

Bagaimana cara menyimpan tembikai di dalam peti sejuk? Untuk melakukan ini, mereka dipotong menjadi kepingan. Pulpa tidak bertindak balas dengan baik terhadap pendedahan berpanjangan pada suhu rendah yang kuat: setelah pencairan, ia kehilangan struktur asalnya dan sebahagian besar nutrien. Oleh itu, produk yang dicairkan digunakan untuk membuat minuman.

Kekosongan

Dalam bentuk kosong, tembikai akan bertahan hingga musim panas berikutnya. Ia akan kehilangan kesegaran aslinya, tetapi memperoleh rasa menarik dan rasa baru.

Cara lain adalah pemeliharaan di bank. Selimut seperti itu bukan sahaja akan kelihatan eksotik, tetapi juga menggembirakan rasanya. Walau bagaimanapun, anda mesti melupakan sifat awal bermanfaat buah.

kaedah lain

Menyimpan tembikai membolehkan tukang kebun memanjangkan jangka hayat tanaman. Teknik seperti ini sangat sering digunakan ketika ada ruang bawah tanah. Untuk memelihara labu, kaedah berikut dapat digunakan.

Meletak lumut

Menggunakan kaedah ini menjadikan seluruh tembikai hidup selama 2-4 bulan. Kotak kayu panjang dipenuhi lumut kering, yang digunakan sebagai tempat tidur. Tembikai dibentangkan dalam kotak, jarak antara buah-buahan harus sekurang-kurangnya 10 cm. Lumut diletakkan di antara buah untuk mengurangkan kontak dan kemungkinan kerosakan. Anda perlu menyimpan kotak di tempat yang gelap atau di ruang bawah tanah.

Penting. Agar lumut kering, ia mesti dikumpulkan pada tengah hari.

Oleh kerana lumut dapat menyerap kelembapan dan menyebabkan pembentukan busuk.

Dalam bekas dengan abu

Abu kayu digunakan. Untuk penyimpanan, bahan mesti disaring dan zarah pepejal dikeluarkan. Abu dicurahkan ke dalam kotak kayu dan tembikai diletakkan. Dari atas, kotak ditutup sepenuhnya dengan abu. Anda boleh menyimpan beri dengan cara ini sehingga 3 bulan.

Cara melapisi dengan tanah liat atau lilin

Penggunaan kaedah ini memelihara buah beri untuk jangka masa panjang. Tanah liat atau lilin melindungi produk daripada kerosakan. Untuk penyimpanan, tanah liat dan air dicampurkan, dilapisi dengan lapisan semangka yang rata dan dibiarkan kering sepenuhnya. Lilin digunakan dengan cara yang sama, tetapi mesti dicairkan terlebih dahulu.

Menggantung beri yang tidak dipotong

Dengan menggunakan teknik ini, anda dapat menyelamatkan tanaman selama 2 bulan. Jala digunakan di mana tembikai diletakkan. Jaring diikat ke siling di bilik yang sejuk. Daripada menggunakan mesh, anda boleh menggunakan kain atau kain goni untuk membolehkan udara masuk. Bilik mesti kering dan bebas dari cahaya matahari.

Lubang sayur

Untuk pemeliharaan sayur-sayuran, depresi di dalam tanah dapat digunakan. Sebuah bekas dipasang di lubang yang digali.Tidak mungkin menggunakan bekas itu, tetapi dalam kes ini, bahagian bawah lubang mesti ditutup dengan jerami kering. Buah masak, yang sebelumnya dilapisi dengan tanah liat, diturunkan ke dalam lubang. Penutup tertutup dibuat di atas untuk mengelakkan cecair masuk.

Kaedah untuk memelihara tembikai hingga Tahun Baru

Jadi apa yang sama untuk menyimpan tembikai sehingga ia hadir di meja Tahun Baru? Mari pertimbangkan semua pilihan.

Di grid

Kaedah penyimpanan terbaik adalah menggantungnya di jaring dari siling di ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah anda. Buah-buahan harus digantung pada jarak yang cukup antara satu sama lain, tanpa menyentuh. Beg buluh atau mesh sayur yang diperbuat daripada gentian semula jadi atau sintetik sesuai.

Dalam kotak

Untuk menyimpan tembikai dan labu, kotak itu diisi dengan salah satu komponen:

• pasir;
• perlit;
• vermikulit;
• bijirin (terutamanya rai);
• habuk papan semula jadi.

Pengisi digunakan untuk mengekalkan kelembapan. Lubang ditinggalkan di dalam kotak untuk bekalan oksigen. Buah diturunkan ke pasir atau pengisi dengan tangkai ke bawah. Melon diperiksa secara berkala. Sekiranya seseorang mula merosot, busuk, ia segera dikeluarkan untuk menyelamatkan selebihnya.

Di rak

Dengan penuaian yang besar, rak penyimpanan dipilih. Mereka ditutup dengan kain lembut, habuk papan, jerami atau jerami dituangkan di bawah kain. Dengan cara ini, penyok tidak akan terbentuk, yang mengakibatkan reput produk.

Diletakkan pada jarak pendek dalam satu lapisan. Mereka memeriksa tembikai kira-kira 2-3 kali sebulan, membalikkannya, memeriksanya untuk proses kerosakan dan kerosakan. Yang masak dikeluarkan dan dihidangkan.

Pada suhu bilik

Melon disimpan di apartmen sehingga 5-7 hari. Tetapi lebih baik meninggalkannya bukan di lantai yang keras, tetapi menutupnya dengan kain yang tebal untuk mengelakkan busuk. Elakkan cahaya matahari langsung dan dekat dengan alat pemanasan, kerana haba meningkatkan proses pematangan. Ventilasi bilik dengan kerap.

Apabila produk mencapai tahap kematangan tertinggi, ia akan dimakan dalam masa dua hari. Kematangan ditakrifkan sebagai berikut: aroma harum muncul, kulitnya menjadi elastik, berwarna seragam, sedikit kenyal ketika ditekan, mengeluarkan suara kusam ketika diketuk, tangkainya mengering.

Di dalam peti sejuk

Sekali lagi, jangan sejukkan tembikai. Ini tidak akan memanjangkan kesegarannya. Hanya jika anda membungkusnya dengan kain semula jadi, filem atau kertas yang melekat, tetapi meninggalkan bukaan untuk pengambilan udara, anda akan sedikit meningkatkan jangka hayat - hingga dua minggu. Dalam kes ini, biarkan di rak bawah peti sejuk.

Pilihan simpanan lain

Sebagai tambahan kepada yang utama, ada cara menyimpan, semangka, tambahan dan kadang-kadang tidak biasa.

Balut lilin

Untuk kaedah ini, parafin atau lilin dicairkan dan kemudian disapukan pada beberapa lapisan pada janin. Ketebalan lapisan tidak lebih dari 1 cm. Buah-buahan seperti itu disimpan di dalam bilik yang sejuk.

Di tanah liat

Tanah liat mempunyai sifat penjerapan dan pembasmi kuman dan melindungi semangka dari kulat dan kelembapan. Kerak yang padat melindungi buah daripada sebarang kesan.

Tanah liat dicairkan dalam air suam (bekas tidak boleh menjadi logam), dicampurkan dan disapukan pada beri dalam lapisan tebal. Apabila kerak benar-benar mengeras, semangka dibawa ke tempat yang sejuk dan gelap.

Di pasir atau bijirin

Dengan kaedah ini, buah-buahan diletakkan di dalam kotak kayu yang sudah siap, yang ditutup dengan pasir. Ia tidak perlu diketatkan, supaya tidak menghalang akses udara. Pilihan lain adalah biji-bijian kering tanpa tanda-tanda perosak.

Di dalam jerami

Jerami bersih adalah kaedah terbaik untuk melindungi tembikai anda. Kedua-duanya dilipat ke dalam kotak dan diletakkan di rak. Jerami boleh diganti dengan mudah dengan abu busuk, tunda kering atau lumut kering. Walau bagaimanapun, tikus dan serangga suka berada di dalam bahan-bahan ini, jadi mereka mengawasi tempat itu dengan teliti.

Menggantung

Buahnya dibungkus dengan kain semula jadi atau surat khabar lama dan digantung di jaring, beg kanvas atau beg tali. Kaedah ini akan menyediakan tembikai akses udara, suhu dan kelembapan yang seragam. Pilihannya sesuai untuk pangsapuri besar dan rumah persendirian.

Dalam air

Cukup pilihan yang tidak biasa, di mana air sejuk digunakan, di mana buahnya ditutup sepenuhnya. Penyelesaian yang baik adalah menyimpan tembikai di dalam lubang ais yang disediakan atau tong kayu. Cecair ditukar 2-3 kali, jangan biarkan pembekuan.

Cara menjaga sebiji tembikai sehingga Tahun Baru

Bagaimana menjaga tembikai sehingga tahun baru di rumah - tidak semua ibu rumah tangga tahu. Jadual Tahun Baru, bagaimanapun, dapat dipelbagaikan dengan hadiah musim panas. Untuk memastikan buah tetap utuh hingga musim sejuk, bilik bawah tanah digunakan. Anda boleh menjimatkan tembikai untuk musim sejuk dengan pelbagai cara yang berkesan. Bagaimana cara menyimpan tembikai di bilik bawah tanah?

Lumut

Berapa lama buah bertahan dalam kepingan lumut? Teknologi ini digunakan oleh nenek moyang kita. Lumut berfungsi sebagai tempat tidur dan mencegah buah busuk. Sebelum digunakan, lumut hutan dikeringkan dengan teliti di bawah sinar matahari. Letakkannya di lapisan sekata di bahagian bawah kotak. Kemudian mereka meletakkan tembikai di sana. Produk ini juga dibalut dengan lumut di sisi. Tanaman harus disimpan di bilik bawah tanah yang sejuk. Oleh itu, anda boleh menjimatkan tembikai sehingga Tahun Baru.

Menggantung

Jaring digunakan untuk menggantung. Mereka meletakkan produk di dalamnya dan menggantung sejenis "buaian" di cangkuk. Dengan cara ini, anda boleh menyimpan tanaman tersebut bukan sahaja di bilik bawah tanah, tetapi juga di garaj atau di balkoni sehingga frosts paling teruk.

Abu

Ia berfungsi sebagai sejenis perlindungan kulit dari penembusan agen luaran. Sebelum penyimpanan, tanaman diperiksa, spesimen yang tidak sesuai dikeluarkan - dengan penyok dan retakan. Seterusnya, abu dituangkan tepat ke dalam kotak dan buahnya dikebumikan di dalamnya. Abu kayu dipilih. Di atas spesimen yang diletakkan, mereka tertidur dengan lapisan tambahan.

Jerami

Kaedahnya sesuai untuk penyimpanan di rak atau di laci. Jerami membolehkan anda menyimpan tembikai sehingga Februari. Ia diletakkan di permukaan kering. Buah-buahan tidak boleh bersentuhan antara satu sama lain. Setiap buah beri dibungkus dengan kain jerami. Anda perlu memeriksa tanaman secara berkala dan mengeluarkan spesimen yang rosak.

Adakah semangka sesuai untuk jadual Tahun Baru?
Pilihan Undian terhad kerana JavaScript dilumpuhkan di penyemak imbas anda.

Lilin atau parafin

Potongan parafin atau lilin dicairkan dan kemudian ditutup dengan lapisan kulit yang sekata. Cengkerang khas dibuat untuk mengelakkan janin terkena pengaruh negatif persekitaran luaran. Hasilnya, buah beri bukan hanya sehingga cuti Tahun Baru, tetapi juga hingga musim sejuk pada bulan Februari. Pengelupasan kulit dengan udara tidak termasuk, kelembapan berlebihan dikecualikan, yang memungkinkan untuk memelihara tanaman yang matang untuk waktu yang lama. Jangka hayat semangka musim panas bergantung pada kepelbagaian dan ketebalan kulitnya.

Air

Untuk prosesnya, ambil air sejuk. Tuangkan ke dalam bekas yang sesuai. Hasil tuaiannya direndam dengan mendalam. Air menghasilkan bola pelindung yang diperlukan dan menghalang agen luaran memasuki janin. Cecair ditukar tiga kali sebulan. Air tidak boleh membeku. Dari semasa ke semasa, keadaan beri yang disimpan harus diperiksa. Mereka boleh disimpan di dalam air hingga Tahun Baru. Pilih spesimen berkulit tebal untuk disimpan di dalam air.

Pasir

Adakah mungkin menyimpan semangka di pasir? Seluruh bekas dipilih, pasir kering dituangkan ke dalamnya dan buah berjalur dikebumikan di dalamnya. Tidak boleh ada kekurangan dan kecacatan pada permukaannya yang licin. Lobak dipelihara mengikut prinsip yang sama. Tetapi tidak semua orang tahu bahawa menyimpan semangka juga boleh dilakukan di rumah. Buah-buahan tetap segar untuk waktu yang lama dan tidak dapat membeku di pasir semasa musim sejuk.

Pasir menghasilkan perlindungan dan interlayer yang diperlukan, membolehkan udara melewati, dan mengekalkan rasa produk.

Tanah liat

Untuk pemeliharaan di tanah liat, pilih tembikai gred sejuk. Ia sesuai untuk simpanan. Tanah liat diencerkan dengan air hingga konsisten krim masam pekat. Ambil spesimen padat dengan kulit pekat dan lapis buah dengan jisim tanah liat. Jangan tinggalkan bintik-bintik bersih di permukaan beri. Dengan cara ini, lapisan pelindung dibuat, seperti ketika mengeringkan buah. Orang purba menggunakan tanah liat yang ada untuk mengawet sayur-sayuran dan tembikai.

Berapa lama anda boleh menyimpan tembikai di dalam peti sejuk?

Agar beri ini dapat menghiasi meja Tahun Baru, anda perlu lebih menuntut semasa membeli produk.

Oleh itu, terdapat beberapa panduan bagaimana memilih semangka yang baik:

• kulit berkilat, dan jalurnya berwarna terang dan berbeza;
• permukaan buah tanpa kekasaran, tidak mengalami kerosakan;
• ekor tidak boleh kering sepenuhnya;
• saiz beri kecil;
• kulit tebal;
• bunyi ketika diketuk mesti berdering;
• pelbagai akhir matang.

Sekiranya semua peraturan dipatuhi, beri mesti belum matang. Jadi berapa lama anda boleh menyimpan tembikai di dalam peti sejuk? Selama lebih kurang tiga bulan. Tetapi dengan buah-buahan di mana ekornya benar-benar kering, ini tidak akan berfungsi. Kerana mereka akan berlebihan.

Sebagai tambahan kepada hakikat bahawa perlu memilih semangka yang betul, anda juga harus memastikan keadaan yang betul untuk menyimpannya.

Tempat yang sesuai untuk semangka tentunya adalah bilik bawah tanah. Tetapi jika anda tidak memilikinya, maka tidak menjadi masalah. Baik balkoni dan sudut gelap di apartmen akan berfungsi. Dalam kes ini, beri mesti dibungkus dengan kertas dan diletakkan di atas tikar lembut. Dalam keadaan seperti itu, semangka akan bertahan selama beberapa bulan. Ingatlah untuk memeriksa kesegaran makanan dan membalikkannya setiap beberapa hari.

Melihat buah ini di pasar atau di kedai, kami memperolehnya. Dan, sebagai peraturan, kami memilih saiz yang agak besar. Nampaknya buah beri kecil tidak mencukupi untuk seisi keluarga besar. Tetapi, kerana produk ini cepat tepu, kami menjimatkan separuh lagi untuk kali berikutnya.

Berapa hari semangka boleh disimpan di dalam peti sejuk seperti ini? Mula-mula anda perlu mengemasnya dengan betul. Pulpa harus dibalut dengan pelekat. Berkat ini, produk tidak akan menyerap bau asing. Masukkan beri sehingga sayatan berada di bahagian bawah. Dalam kes ini, lebih banyak jus akan disimpan.

Sebagai permulaan, memilih buah beri semestinya seukuran keluarga secepat mungkin, kecuali, tentu saja, ia bertujuan untuk pemeliharaan jangka panjang. Tembikai, yang sudah dipotong-potong, cepat kehilangan khasiatnya yang berharga dan bahkan boleh menjadi sumber jangkitan bakteria jika terlalu banyak terdedah.

Sekiranya makanan ringan, tanpa disedari, dibiarkan pada suhu bilik, tidak boleh memakannya selepas satu setengah jam - kekategorian tersebut dikaitkan dengan banyak kes keracunan.

Ketahui seberapa baik kualitinya dengan meletakkan sepotong kecil tanpa kulit di air biasa. Sekiranya menjadi merah jambu, maka ini bermaksud kehadiran nitrat di dalamnya - semangka biasa akan menjadikannya sedikit keruh.

Cara memilih tembikai yang sudah masak dan sedap

Buah tembikai yang paling enak dan berair masak pada akhir bulan Ogos dan awal September, namun di antaranya terdapat unit yang belum masak dan tanpa gula.

Untuk memilih tembikai yang paling berair, anda perlu memberi perhatian kepada perkara berikut semasa membeli:

Tempat pembelian. Semua jenis tembikai dan labu harus dijual di khemah khas, di mana mereka dilengkapi dengan pengudaraan yang baik.

Sangat penting bahawa mereka berbaring di lantai kayu pada ketinggian sekurang-kurangnya 20 cm dari tanah - melalui celah terkecil di kulit kayu, kotoran dan debu dari tanah akan masuk ke dalam pulpa, yang akan berfungsi sebagai permulaan pembentukan proses penyebab penyakit dan acuan di dalam tembikai.

Integriti kulit buah tembikai. Jangan ragu untuk merasakan beri dari semua pihak - anda perlu memastikan bahawa tidak ada penyok, retakan atau kerosakan lain di atasnya.

Warna dan bentuk

Sebaik-baiknya, semangka akan mempunyai bentuk sfera atau sedikit memanjang dan warna sekata. Jalur kontras yang terang pada kulit produk adalah saksi sejati dan kematangannya. Sekiranya anda menggosok kulit semangka seperti itu, semestinya tidak ada kesan bau jerami di jari anda. Sekiranya anda dapat mencium bau produk dengan jelas, maka produk tersebut belum matang.

Ekor. Beri masak mempunyai ekor kering dan renyah - ini menunjukkan bahawa ia telah menyerap semua nutrien dari tanah dan tepu dengan gula.Ekor kuning atau hijau yang lembap adalah tanda pasti bahawa semangka itu belum matang.

Titik kuning di sisi. Terlalu besar (lebih dari 10 cm) dan tanda cahaya menunjukkan bahawa semangka tidak bertahan pada tembikai, dan tidak matang. Tetapi bintik-bintik cahaya kecil, yang tersebar secara kacau di kulit buah beri, sebaliknya, menunjukkan kematangannya sepenuhnya.

Mengetuk. Buah tembikai masak, jika anda mengkliknya dengan jari anda, selalu mengeluarkan suara yang jelas dan jelas. Tetapi gema yang membosankan tidak diragukan lagi: produk seperti itu belum matang.

Saiz. Buah tembikai yang terlalu besar dan kecil sering tanpa gula atau terlalu berair. Lebih baik memilih beri berukuran sederhana.

Beli buah tembikai hanya di tempat penjualan yang dipercayai, minta sijil khas penjual - ia harus menunjukkan sama ada terdapat nitrat dalam produk ini.

Keadaan pinggir bandar untuk menyimpan tembikai

Adalah lebih mudah bagi pemilik pondok musim panas dan rumah untuk memilih pilihan penyimpanan mereka sendiri, kerana pelbagai kemungkinan diperluas dengan ketara.

Penyimpanan bumi

Penanam tembikai yang berpengalaman percaya bahawa menyimpan dengan selamat di kawasan ini dengan selamat sepanjang musim sejuk, meletakkan buah-buahan di lubang dalam yang ditutup dengan lapisan jerami atau serutan sepuluh sentimeter. Kupas ditutup dengan larutan kapur (25%), dilapisi dengan serutan dan ditutup dengan lapisan bumi tiga puluh sentimeter. Satu-satunya kelemahan adalah bahawa ia tidak akan berfungsi untuk mengesan bagaimana penyimpanan tersebut berjalan.

Tempat tinggal air

Pilihan menarik lain yang membolehkan anda membuat stok beri bergaris untuk musim sejuk, menyimpannya di dalam air. Untuk melakukan ini, tong, tabung, tangki atau bekas lain dituangkan dengan air sejuk dan tembikai diletakkan sehingga ditutup sepenuhnya dengan cecair. Air tidak boleh dibekukan; lebih-lebih lagi, air mesti diganti sekitar 2-3 kali sebulan. Dengan cara ini, buah-buahan disimpan dengan baik selama kira-kira tiga bulan.

Cara memotong dan berapa banyak yang anda boleh makan setiap hari

Pemotongan tradisional produk ini adalah baji, atau kepingan. Namun, seperti yang ditunjukkan oleh amalan, memakan buah tembikai dalam kepingan tidak selalu sesuai (terutama untuk kanak-kanak). Sebaiknya potong buah tembikai menjadi kotak - bentuk ini lebih senang, dan membenarkan pencemaran wajah yang kurang dengan jus. Makan tembikai dengan sudu juga semakin popular - buah beri dipotong menjadi 2 atau 4 bahagian, dan bubur dimakan dengan sudu (ini adalah cara yang paling boleh diterima oleh kanak-kanak).

Kadar penggunaan harian bergantung pada ciri-ciri individu tubuh setiap orang - jika anda tidak menghadapi masalah dengan sistem pencernaan dan perkumuhan, anda boleh makan sekurang-kurangnya keseluruhan produk secara keseluruhan. Norma harian bagi rata-rata orang dengan metabolisme normal ialah 800-1000 gram pulpa (ini adalah sebiji tembikai kecil). Kanak-kanak dari tiga tahun disyorkan untuk memberi tidak lebih dari 3 keping sehari.

Topeng pelembap dan pengencangan

Sangat mudah untuk membuat topeng buah tembikai pelembap - anda hanya perlu memotong buah beri dan mengoleskan remah pada kulit wajah yang bersih. Setelah 15 minit meletakkan topeng seperti itu di wajah, anda akan melihat bahawa pori-pori telah menyempit, kilauan berminyak telah hilang, dan kulit itu sendiri telah mendapat keanjalan. Setelah menggunakan topeng, disarankan untuk menggunakan pelembap ringan ke wajah untuk menyatukan kesannya. Anda juga boleh menghasilkan tonik yang sangat baik dari buah tembikai - untuk ini, masukkan jus tembikai ke dalam acuan ais dan buat ais tembikai. Sekiranya anda mempermainkan wajah anda dengan ais batu setiap pagi, ia akan membantu menghilangkan keletihan dan pembengkakan wajah yang berlebihan, serta mengurangkan bintik-bintik gelap dan beg di bawah mata.

Topeng pembersih

Untuk menyediakan topeng muka pembersih yang berkesan, anda mesti:

• keringkan biji buah tembikai dan kisar halus,
• cairkan serbuk tembikai yang dihasilkan dengan air suam (anda boleh menambah beberapa tetes minyak pati kegemaran anda),
• sapukan produk yang dihasilkan pada kulit yang sebelumnya dikukus dengan gerakan mengurut, biarkan selama 15 minit,
• selepas 15-20 minit, basuh topeng dengan air sejuk.

Untuk penjagaan rambut

Asid organik dalam semangka dan vitamin berjaya memulihkan dan menyembuhkan struktur rambut yang rosak, memperbaiki pertumbuhan rambut dan menghilangkan kelemumur, dan juga mengurangkan kemungkinan keguguran rambut berlebihan. Produk rambut yang paling berkesan adalah:

1. Topeng jus bawang. Campurkan tembikai dan jus bawang dalam bahagian 2: 1, masukkan kuning telur dan satu sudu teh madu. Sapukan produk ini sebelum syampu selama 15 minit. Bilas dengan air sejuk.
2. Syampu yang menyegarkan. Tambahkan 10 tetes minyak pati mentol hingga 100 gram jus tembikai, sebarkan ke seluruh rambut dan gosokkan ke akar. Produk ini membersihkan rambut dengan sempurna dari kekotoran, jadi tidak perlu menggunakan syampu biasa.
3. Topeng anti kelemumur. Campurkan setengah gelas jus tembikai dengan 2 sudu teh alkohol atau cologne alkohol. Gosokkan ke akar dan, membungkus kepala anda dengan tuala hangat, biarkan hingga 30 minit. Basuh dengan air suam dan syampu biasa.

Cara menyimpan tembikai yang telah dipotong

Bukan rahsia lagi bahawa buah dan sayur yang dikupas mempunyai jangka hayat yang sangat pendek. Berapa lama anda boleh menyimpan tembikai yang dipotong sehingga tidak menjadi masam?

Tembikai yang dipotong mempunyai jangka hayat yang pendek: pada suhu bilik - tidak lebih dari 1 jam, di dalam peti sejuk - tidak lebih dari 3 hari

Sekiranya tembikai tidak dimakan sepenuhnya, ia mesti diletakkan di dalam peti sejuk dan disimpan tidak lebih dari 2-3 hari, kerana bakteria sangat cepat muncul dan membiak pada pulpa, yang boleh menyebabkan keracunan. Jangan biarkan tembikai yang dipotong pada suhu bilik lebih dari 1 jam.

Untuk simpanan di dalam peti sejuk, tembikai yang dipotong dibalut dengan pelekat bersama piring atau mangkuk. Adalah tidak diinginkan agar pulpa bersentuhan dengan filem, jadi buahnya harus ditebang. Potongan tembikai juga diletakkan di dalam bekas berlapis (periuk, mangkuk, atau bekas plastik) dan didinginkan.

Untuk memanjangkan jangka hayat semangka potong, anda boleh membekukannya. Potongan dibekukan segar atau ditaburkan dengan gula, fruktosa, tuangkan dengan sirap atau jus secukupnya. Jangka hayat tembikai beku adalah 8-12 bulan. Cairkan semangka di dalam peti sejuk dan gunakan produk yang dicairkan selama 2-3 hari.

Apabila beku, tembikai mengekalkan semua khasiat dan khasiatnya

Untuk pembekuan, buah-buahan dibasuh dengan sempurna, dikupas dan diadu dan dipotong-potong.

Penting untuk menangani tembikai dengan tangan yang bersih untuk mengelakkan bakteria. Potongan-potongan itu dibentangkan pada jarak antara satu sama lain di atas dulang yang dilapisi dengan perkamen dan dibekukan selama beberapa jam

Kemudian dipindahkan ke dalam beg, dibungkus dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk disimpan. Untuk rasa, sebelum atau setelah pembekuan awal, anda boleh menaburkan kepingan dengan gula dalam perkadaran: 200 g gula per 1 kg semangka.

Sekiranya anda mahu, anda boleh mencurahkan sirap gula ke atas kepingan tembikai. Kemanisan sirap bergantung pada pilihan rasa, paling sering digunakan bahagian berikut: 3/4 cawan gula per 1 liter air. Potongan diletakkan di dalam bekas dengan penutup dan diisi sepenuhnya dengan sirap yang disejukkan. Anda boleh menggunakan nanas atau jus oren dan bukannya sirap.

Penting untuk mengisi bekas tidak lebih dari 85% untuk memberi ruang kosong untuk cecair beku yang tumbuh.

Kita terbiasa makan pulpa semangka, tetapi di Timur, kerak semangka direbus, digoreng dan acar. Benih dikeringkan, digoreng dan dimakan sebagai makanan ringan

Untuk simpanan jangka panjang, tembikai boleh diasinkan, diperam dan diasinkan. Simpan di bawah keadaan yang sama seperti pengawet lain.

Prinsip asas penyimpanan jangka panjang

Agar rakan yang berjalur itu berbaring di ruang bawah tanah untuk waktu yang lama dan tidak merosot, anda perlu mengambil kira dua perkara penting:

1. Tembikai segar untuk penyimpanan mesti dipilih dengan betul. Saya akan memberitahu anda tentang apa yang harus dibimbing semasa memilih.
2. Untuk memastikan tembikai dalam keadaan baik, syarat-syarat tertentu mesti dipenuhi. Ini adalah suhu, kelembapan dan penempatan buah yang betul di bilik bawah tanah.

Perkara pertama cukup mudah. Semasa menuai tembikai, cuba jangan menghancurkan tembikai atau menggaru kulit hijau gelap atas. Untuk simpanan, pilih buah-buahan bersaiz sederhana, kuat, bentuk bulat biasa. Tidak boleh ada kawasan basah di kerak bumi.

Spesimen yang diketepikan tidak boleh dipukul atau digores.

Kami akan bercakap dengan lebih terperinci mengenai keadaan penyimpanan.

Pertama sekali, anda perlu memperhatikan pilihan buah-buahan untuk penyimpanan, kerana tidak setiap tembikai boleh segar dalam jangka masa yang lama. Sekiranya anda mempunyai tanaman sendiri, tidak sukar untuk memilih spesimen terbaik.

Tembikai harus dipetik dengan sangat berhati-hati, mengelakkan kerosakan sedikit pun, dan berusaha untuk tidak menghancurkannya. Pilih buah yang bersaiz sederhana: terlalu kecil mungkin menjadi tidak masak, dan pada buah beri yang terlalu matang, proses membusuk akan bermula lebih cepat.

Berat janin yang optimum ialah 4-5 kg

Perhatikan kulitnya - mestilah tegas, elastik dan berkilat, dengan corak yang berbeza, tanpa kekasaran dan bintik-bintik

Berapa lama tembikai yang rosak disimpan? Dalam apa jua keadaan, mereka akan bertahan tidak lebih dari 10-20 hari.

Sekiranya anda tidak menanam tembikai dan tembikai, ikuti peraturan yang dinyatakan di atas untuk memilih di pasar atau di kedai. Jangan beli buah-buahan yang dihancurkan dengan kulit yang retak. Pastikan menyentuh tembikai dengan tangan anda dan rasakan setiap kawasan yang terpisah, kerana kecacatan sering kali mustahil untuk ditentukan "dengan mata". Segala calar mesti menjadi alasan untuk menolak pembelian.

Pilih varietas matang dengan kerak tebal dan pastikan buahnya cukup matang: suara kusam harus didengar ketika mengetuk semangka.

Semasa memilih semangka untuk penyimpanan, anda perlu memeriksa dan merasakan kulitnya dengan teliti. Buah-buahan, walaupun dengan kecacatan kecil atau kawasan penyok, tidak sesuai

Tembikai mestilah dalam bentuk yang betul, jika tidak, terdapat bahaya membeli buah beri dengan kekurangan yang tersembunyi. Perhatikan panduan berikut sebelum menyimpan:

• memakai sarung tangan semasa membawa buah;
• jangan letakkan semangka di permukaan keras, semasa pengangkutan dan penyimpanan;
• anda tidak boleh menimbun buah beri, lebih baik mengangkut dan menyimpannya pada jarak antara satu sama lain;
• semasa penyimpanan, periksa semangka secara berkala dan keluarkan spesimen yang rosak untuk mengelakkan penyebaran busuk ke seluruh kumpulan.

Buah-buahan yang masak, baru dipetik, berbentuk baik adalah yang terbaik untuk simpanan

Untuk pemuliharaan tembikai jangka panjang, penting untuk memastikan suhu dan kelembapan yang betul. Pada suhu berapa buah boleh disimpan? Prestasi optimum - dari 1 ℃ hingga 4 ℃

Pada suhu yang lebih tinggi, buah akan segera membusuk dan dagingnya cepat masam. Kelembapan di lokasi penyimpanan tidak boleh terlalu rendah atau terlalu tinggi. Udara kering akan menyebabkan buah kehilangan keanjalan dan layu. Petunjuk kelembapan terbaik untuk menjimatkan tembikai ialah 75-85%.

Periksa dan putar buah beberapa kali sebulan untuk memanjangkan jangka hayat. Oleh itu, anda juga dapat mengawal keadaan buah beri dengan tangan anda sendiri.

Semua perkara penting di sini: dari lokasi penyimpanan hingga suhu bilik.

Penanam tembikai yang berpengalaman memberi tumpuan kepada beberapa peraturan asas

Oleh itu, penyimpanan semangka musim sejuk menyediakan persiapan awal beri dan penciptaan keadaan yang optimum.

Dehidrasi kulit. Biarkan buah dalam daun kering selama sehari atau ambil serbet yang akan menyerap kelembapan berlebihan. Untuk mengelakkan semangka memulakan proses penuaian dan penapaian, suhu bilik harus berada dalam lingkungan 5 hingga 8C. Dan kelembapan adalah dari 60 hingga 80%
Perhatian maksimum. Hanya meletakkan beri dalam keadaan yang betul tidak mencukupi.
Ia mesti diperiksa dan dibalikkan secara berkala untuk mengelakkan luka dan kerosakan.

Itulah sebabnya, semasa menyimpan tembikai pada musim sejuk, sangat penting agar buah-buahan tidak bersentuhan antara satu sama lain.

Dengan mempertimbangkan kehalusan ini, anda dapat menikmati sepenuhnya percutian musim sejuk dengan buah-buahan musim panas. Buah berjemur boleh disimpan di pangsapuri bandar dan di rumah persendirian. Namun, kejayaan secara langsung bergantung pada keadaan yang anda buat!

Bagaimana cara menyimpan beri di dalam air?

Setelah mengetahui jawapan kepada soalan "Berapa lama anda boleh menyimpan semangka di dalam peti sejuk?", Mari kita cari cara lain untuk menuainya.

Sebilangan besar suri rumah membekukan produk. Untuk melakukan ini, potong menjadi lapisan tanpa kulit. Kemudian mereka diletakkan di atas dulang khas dan dihantar ke peti sejuk beku. Setelah dibekukan, mereka boleh dimasukkan ke dalam beg. Berapa lama anda boleh menyimpan semangka di dalam peti sejuk? Ternyata setahun penuh.

Tetapi salah satu kelemahan kaedah ini ialah ketika pencairan, produk tidak mengekalkan bentuk sebelumnya dan berubah menjadi bubur. Oleh itu, ia mesti dimakan beku. Ini akan membuat ais muncul. Makanan yang menarik untuk kanak-kanak, bukan?

Buah itu dipindahkan ke persekitaran air, dan ia mesti menutupnya sepenuhnya. Cecair tersebut harus diganti beberapa kali dalam sebulan. Adalah perlu untuk mempertimbangkan fakta bahawa semangka tidak boleh bersentuhan dengan udara dengan cara apa pun.

Air di mana buah beri disimpan tidak boleh membeku. Dalam kes ini, produk akan merosot dan mustahil memakannya. Oleh itu, semangka dapat disimpan selama beberapa bulan. Malangnya, tidak semua orang di Rusia mampu menggunakan kaedah ini. Oleh itu, orang menggunakan kaedah di atas untuk menyimpan beri.

Keadaan penyimpanan yang betul untuk tembikai yang dipotong

Mereka yang mementingkan kesihatan mereka mungkin akan bertanya berapa lama tembikai yang dipotong dapat disimpan di dalam peti sejuk. Telah diketahui bahawa buah beri cepat kehilangan rasa dan sifat berguna, dan dijajah oleh bakteria patogen.

Peti sejuk boleh memanjangkan jangka hayat buah beri sebanyak 50 jam.
Di bilik atau di dapur, di tempat yang hangat, janin tidak akan hidup walaupun sehari. Itulah sebabnya tidak digalakkan untuk meninggalkan tembikai di atas meja dapur walaupun selama beberapa jam. Lebih teruk lagi - membeli tembikai yang sudah dipotong kecil di kedai

Ini penuh dengan keracunan.
Untuk menjawab persoalan bagaimana menyimpan buah potong, penting untuk mengetahui bahawa varieti tertentu dapat tetap sesuai untuk jangka masa yang panjang - "Popovka", "Astrakhan" atau "Azhinovsky".

Sekiranya tujuannya adalah untuk mengekalkannya sepanjang musim sejuk, lebih baik membeli tanaman tembikai pada akhir bulan September.

• Sangat sesuai untuk menyimpan spesimen dengan kerak hijau gelap, tanpa bintik kuning, dan berat hingga 3,5-4 kilogram. Jalurnya harus garing dan ekor kuda kering. By the way, semangka, di mana tidak ada nitrat, mudah dikenali dalam bulatan di bawah ekor. Ia harus dikeratin dan kering. Cara kedua adalah mencelupkan kepingan tembikai yang telah dipotong ke dalam air. Sekiranya bertukar menjadi merah jambu, maka beri adalah dengan nitrat. Buah semula jadi akan menjadikan cecair sedikit keruh.
• Tidak perlu dikatakan bahawa buah itu sendiri mesti utuh dan tidak rosak.
• Dalam bentuk potongan, ia disimpan pada kelembapan 79 hingga 84%, dan suhu tidak kurang dari sifar dan tidak lebih dari tiga darjah dengan tanda tambah. Nilai negatif akan mengakibatkan kerosakan.

Cara memilih tembikai yang sesuai (klik untuk membesarkan)

Di dalam peti sejuk

Sekiranya tembikai dipotong, ia boleh disimpan selama maksimum dua hari. Tetapi jika potongan ditutup dengan selofan kelas makanan, jangka hayat ditingkatkan menjadi 72 jam. Sekiranya produk tembikai sudah berbohong lebih dari tiga hari, lebih baik membuangnya. Inilah jawapannya berapa lama anda boleh menyimpan tembikai yang telah dipotong di dalam peti sejuk. Ngomong-ngomong, menurut statistik, pada bulan Ogos-September, setiap kekasih semangka ketiga diracuni buah beri ini kerana jangka hayatnya sudah habis.

Pada suhu bilik

Dua jam - ini adalah seberapa banyak buah beri yang dibuka dapat disimpan dengan termometer lebih daripada 21 darjah.

Tetapi para peneliti tahu bagaimana memperpanjang jangka hayat dengan 3-4 bulan. Benar, kita bercakap mengenai tidak dipotong.

Peraturan untuk menyimpan keseluruhan buah.

• Letakkan tembikai ke dalam air sehingga cecair bertindih dengan buah itu sendiri. Ia ditukar 1-2 kali seminggu. Dalam kes ini, janin harus mengelakkan kontak dengan oksigen. Air itu sendiri tidak boleh membeku. Jika tidak, semuanya hilang. Dalam bentuk ini, buah yang direndam dapat disimpan selama 2-4 bulan.
• Sebiji tembikai yang diasinkan selama tiga minggu dalam tong atau bak mandi dengan berat hingga dua kilogram adalah pilihan penyimpanan yang tidak biasa diwarisi dari nenek moyang.
• Melon yang dikumpulkan pada akhir musim dan mempunyai kerak gelap akan bertahan hingga akhir Disember. Mereka tidak boleh terkena cahaya. Oleh itu, tempat terbaik adalah sejuk dan kering, seperti bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Penyimpanan mesti dijaga stabil pada suhu, kelembapan dan pengudaraan. Tembikai diletakkan jarak dekat di atas dulang kayu, seikat jerami, atau beberapa permukaan lembut lain seperti pasir. Pemeriksaan lebih lanjut mengenai beri hanya dilakukan dengan sarung tangan kain, tetapi tidak dengan tangan kosong.
• Dalam beg atau tali tali yang diperbuat daripada kain, buah beri juga akan hidup cukup lama. Untuk melakukan ini, simpanan perlu digantung pada cangkuk untuk mengelakkan sentuhan dengan lantai dan kemungkinan penyok.
• Kaedah yang baik adalah menyimpannya di tanah liat dan melapisi dengan itu.

Antara lain, tukang kebun menyimpan tembikai di lumut hutan, parafin, dan juga abu. Yang lain lebih suka memusingkan makanan dalam tin dengan analogi dengan tomato acar.