Kaedah untuk membuat pelekat di rumah

Memeriksa kualiti gam haiwan

Penyelesaian gam berkualiti tinggi selepas pencernaan tidak boleh mengubah warna kertas litmus. Apabila direndam dalam air sejuk, lem akan membengkak; larutan berkualiti tinggi larut dalam air panas.

Gam yang dihasilkan menggunakan teknologi yang betul harus berubah menjadi jeli semasa penyejukan. Bahan berkualiti rendah dengan sifat lekatan yang buruk tidak gel. Juga, gam yang disejukkan tidak mampu gelasi jika asid (asetik, hidroklorik, nitrik) ditambahkan ke dalamnya.

Sekiranya lem terlalu lama dibakar, melanggar teknologi pengeluaran, ia juga tidak akan gel apabila disejukkan. Bahan tidak akan mengikat bahan dengan cukup ketat.

Semakin tinggi suhu memasak pelekat, semakin cepat ia siap digunakan. Contohnya, pada suhu 50 darjah, larutan mesti dimasak selama 12 jam.

Menambah kapur ke larutan asal haiwan tidak dapat diterima, kerana bahan tambahan seperti itu mengurangkan kemampuan untuk menyatukan objek. Di samping itu, campuran cepat merosot, acuan dan busuk.

Ciri dan jenis gam ikan

Dalam beberapa tahun terakhir, penggunaan lem ikan sedikit menurun, walaupun masih populer di sejumlah industri. Alat ini digunakan untuk memperbaiki pelbagai permukaan, mesra alam dan selamat untuk manusia. Lem ikan dibuat dari serpihan dinding pundi kencing ikan sturgeon, ikan keli, dll. Komposisi yang agak kurang berkesan dan berkualiti tinggi diperoleh dari skala ikan teleost, kepala, dan sisa pengeluaran ikan lain. Kandungan kolagen dalam bahan mentah sedemikian dikurangkan, oleh itu sifat pelekat komposisi juga berkurang.

Gelembung renang Sturgeon

Secara luaran, gam ikan terdiri daripada serat, serutan atau plat ditekan dengan ukuran, ketebalan dan berat yang berbeza. Beberapa jenis gam dijual dalam bentuk kayu keras, sementara yang lain menyerupai kepingan kadbod nipis. Dalam beberapa kes, lem ikan direbus dari kaldu dengan menguap air dan membuang lemak yang keluar. Setelah mengeras, ia akan menyerupai jisim seperti jeli dengan peningkatan kelengkungan. Bergantung pada komposisi dan ciri pembuatan, gam dikelaskan kepada tiga kumpulan:

• sturgeon;
• biasa (sederhana);
• pertukangan.

Sturgeon (karluk)

Lem ini disiapkan dari pundi renang dari sturgeon, sturgeon, beluga, sterlet yang dibintangi dan sturgeon lain. Ia lut, berwarna kekuningan, dijual dalam pinggan mampat seberat 50 gram, dikumpulkan dalam timbunan. Dijual juga terdapat jenis pembungkusan produk yang lain. Sturgeon lem dihasilkan hanya di mana ikan sturgeon tersebar luas (Iran, Rusia, negara-negara Amerika Utara). Harganya adalah urutan magnitud lebih tinggi daripada gam kelas rendah.

Biasa

Komposisi ini dibuat dari pundi kencing, kulit, tulang rawan, sirip dan sisa tulang ikan dari pelbagai spesies (ikan keli, ikan kod, ikan mas dan banyak lagi). Harganya lebih murah daripada sturgeon, tetapi berkualiti tinggi. Gam ikan konvensional terdapat dalam bentuk pasta, larutan tebal, pinggan kering dan butiran.

Penyertaan

Komposisi bertanda "pertukangan" didapati lebih kerap dijual berbanding yang lain. Harganya tidak tinggi, tetapi kualiti perekatan juga berkurang jika dibandingkan dengan dua produk sebelumnya. Untuk pengeluaran gam kayu secara besar-besaran, sisa-sisa industri perikanan digunakan, termasuk timbangan, kepala, inti.

Bahan ini sangat sesuai untuk bekerja dengan kayu, selamat dan tidak beracun. Di kedai-kedai, gam pertukangan paling sering dijual dalam bentuk serbuk kering atau butiran, tetapi terdapat juga batang yang berwarna kuning atau coklat. Sebarang bentuk tertakluk kepada pembiakan diri.Oleh kerana ketiadaan bahan pengawet semasa penyimpanan dalam bentuk cecair, acuan sering terbentuk di lem, oleh itu, setelah pencairan, ia harus digunakan secepat mungkin.

Gam kayu

Perekat tukang kayu yang mengandungi bahan semula jadi,
telah digunakan sejak zaman dahulu lagi. Terdapat beberapa jenis semula jadi
gam adalah tulang, kulit, ikan, kasein. Mereka berdasarkan protein
sambungan.

Gam tulang

Dihasilkan dari sisa tulang haiwan, komposisi yang diasingkan dari tanduk dianggap sangat berharga. Gam itu mengandungi bahan seperti kolagen, gelatin dan sistein. Ia mempunyai ketahanan yang baik, dengan pasti melekatkan permukaan kayu. Jisimnya kelihatan seperti butiran warna kuning-coklat, struktur bahan yang telus sesuai dengan kualiti yang lebih tinggi.

Gam kulit

Diterima dari sampah penyamakan. Lapisan subkutan (daging) mengandungi oligopeptida yang melekit. Campuran semacam itu dibezakan oleh tahap lekatan yang tinggi; setelah pengeringan, ia memperoleh warna yang ringan. Produk siap dijual dalam bentuk serbuk, jubin atau serpihan.

Isinglass

Untuk pembuatan gam ikan, sisa-sisa ikan digunakan - sisik, isi perut, kepala, ekor. Ia telah meningkatkan kekuatan lekatan dan kemuluran tinggi. Jahitan pelekat praktikal tidak dapat dilihat, ia menghubungkan permukaan yang tidak sama dengan baik. Walau bagaimanapun, ia tidak bertolak ansur dengan kelembapan dengan baik dan mempunyai harga yang agak tinggi. Terdapat dalam bentuk butiran atau serpihan.

Gam kasein

Dihasilkan berdasarkan protein susu dengan penambahan pelbagai
komponen untuk meningkatkan sifat individu. Ia mengandungi kaseinat
kalsium, fosfat dan nitrat bukan organik, kapur terhidrat, minyak tanah dan tembaga
vitriol. Ia melekat pada permukaan yang diperbuat daripada kayu dan bahan lain.

Berbeza dengan kebolehpercayaan tinggi, ketahanan suhu tinggi
dan kelembapan tinggi. Gam kasein digunakan dalam pengeluaran secara ekologi
produk bersih, ia tidak mempunyai pelepasan berbahaya. Boleh disimpan sehingga kering
12 bulan dalam keadaan biasa. Serbuk siap terdiri daripada butiran kelabu.

Di antara kekurangannya, seseorang dapat melihat kesan acuan di atasnya. kecuali
Lebih-lebih lagi, dari masa ke masa, komposisi kering menjadi gelap dan meninggalkan noda pada gam
permukaan, jadi ia tidak boleh digunakan untuk menyambungkan cahaya
bahan. Penyelesaian yang disediakan mesti digunakan dalam masa 2-4 jam,
jika tidak, campuran gam menjadi tidak boleh digunakan.

Ulasan jenama popular

Apabila memilih penyelesaian konduktif terma yang sesuai, disarankan agar anda membiasakan diri dengan jenama yang paling popular. Produk dari pengeluar ternama dihargai kerana kualiti komponennya yang tinggi dan kuat.

Pengilang menghasilkan beberapa jenis pelekat konduktif terma di bawah jenama yang berbeza, termasuk yang semula jadi dan sintetik. Yang terakhir ini juga mengandungi plasticizer, yang menjadikannya tahan terhadap kelembapan dan fros. Kedua-dua jenis penyelesaian digunakan untuk kerja pemasangan dengan produk logam, seramik dan kaca. Perbezaan antara penyelesaian semula jadi dan sintetik terletak pada kualiti komposisi dan kos akhir.

"Radial"

Penyelesaian gam radial sesuai untuk memasang LED dan kelengkapan penyebaran haba ke transistor dan pemproses dalam situasi di mana tidak mungkin menggunakan pasta pengalir haba.

Apabila digunakan, gam "Radial" memberikan pelesapan haba yang stabil dan berkualiti tinggi tanpa kehilangan ciri-cirinya pada suhu antara -60 hingga +300 darjah. Ciri khas produk jenama ini adalah pengeringan perlahan, yang membolehkannya mengekalkan keplastikannya untuk jangka masa yang lama setelah dikeluarkan dari tiub.

"AlSil"

Lem panas "AlSil" adalah komposisi moden untuk pemasangan radiator tanpa skru, sistem penyejukan dan struktur lain di mana penghapusan haba diperlukan.Selalunya, gam digunakan pada kad memori di komputer riba dan unit sistem.

Komposisi dibekalkan dalam jarum suntik dengan berat sekitar 3 g, yang memudahkan penggunaannya ke permukaan kerja. Penyelesaian "AlSil" dibezakan oleh penggunaannya yang ekonomik, kerana ia boleh digunakan dari jarum suntik dalam lapisan tipis.

GD9980

Sebatian pemindahan haba GD9980 digunakan untuk menggantikan udara terkumpul antara permukaan litar mikro dan dasar radiator. Harta pelepasan haba gam jenama ini kurang dibandingkan dengan produk pengeluar lain, tetapi komposisi GD9980 mampu memperbaiki bahagian pada pemproses dengan kekuatan tertentu, melampirkan pemanas pada papan induk, slot RAM dan litar mikro kad video.

Instrumen

Agar pemancing membuat wobbler, dia perlu menyiapkan sejumlah alat dan peralatan yang akan membantu mempermudah dan mempercepat pengeluaran. Untuk melaksanakan kerja, anda memerlukan: pisau penajam yang tajam, gergaji besi untuk logam atau jigsaw dengan gergaji halus, pemutar skru dengan set gerudi kayu dari pelbagai diameter kecil dari 0,5 hingga 3 mm, tang, tukul kecil, fail dengan takik kecil, fail jarum, kertas pasir 0.1 dan 2 nombor lapisan dan pinset kasar. Daripada peralatan tersebut, anda pasti memerlukan alat ganti, yang membolehkan anda memperbaikinya dan seterusnya memproses bahan kerja dengan selesa.

Kekhususan

Kesediaan gam kayu tulang dapat diperiksa dengan cara lain. Sebatang kayu diangkat di atas komposisi, dengan bahan tersebut diaduk. Sekiranya ejen mengalir turun secara bertahap, prosesnya tidak selesai, kesediaan lengkap ditunjukkan oleh pengurangan jisim dalam aliran satu ton.

Untuk memasak gam semula jadi, alat khas digunakan - gam. Ia terdiri daripada dua bejana dengan saiz yang berbeza, salah satunya dimasukkan ke dalam yang lain. Bekas besar diisi dengan air, dan bekas kedua memegang gam yang dihasilkan. Pada langkah seterusnya, sebuah kapal kecil diletakkan di dalam tangki besar, dibakar. Bahan pembuatan optimum gam adalah tembaga.

Ciri

PVA

Pembuatan gam PVA bermula dengan pemilihan komponen berikut:

• Gelatin - 5 g;
• tepung - 100 g;
• air - 1 l;
• gliserin - 4 g;
• alkohol - 20 ml.

Sebelum ini, sehari sebelum pembuatan PVA, agar-agar dituangkan dengan air. Gelatin bengkak, tepung dan air suling dicampurkan, direbus dalam mandian wap dan sehingga tekstur yang sekata dan padat terbentuk. Kemudian masukkan gliserin dan etil alkohol ke dalam campuran, kacau dan masukkan lagi ke tekstur yang tebal dan seragam. Biarkan campuran pelekat yang dihasilkan sejuk dan gunakan seperti yang diarahkan.

Pembuatan gam DIY

Penyertaan

Gam tukang kayu sangat sesuai untuk merekatkan bahan secara kekal, terutamanya dari kayu, misalnya, kadbod, papan lapis. Untuk membuat gam, anda memerlukan jubin, yang anda perlukan untuk mengisar dan merendam kepingan kecil yang dihancurkan ke dalam air sejuk sehingga menutupnya sepenuhnya. Campuran yang dihasilkan mesti disimpan sehingga jisim jeli lembut terbentuk. Sebagai peraturan, diperlukan 10-12 jam untuk transformasi.Kemudian campuran di dalam bekas mesti diletakkan di atas mandian wap dan terus dikacau untuk menghasilkan tekstur cecair yang seragam. Biarkan campuran yang dihasilkan sejuk, kemudian gunakan seperti yang diarahkan. Sekiranya gam ringan diperlukan, sedikit air panas ditambahkan ke dalamnya. Untuk lekatan produk kulit yang kuat, 1 sudu teh gliserin harus ditambahkan pada 500 ml komposisi. Ini adalah teknologi yang sukar untuk membuat gam.

Berjubin

Adalah lebih baik untuk melekatkan jubin hiasan depan dengan pelekat jubin. Ia dibuat dari air, pasir, simen dan PVA. Oleh kerana pasir, sebenarnya bertindak sebagai dempul, disarankan mengambil pasir dengan diameter batas 2 mm. Bahagian simen dan pasir adalah 1: 3. Contohnya, 1 baldi simen memerlukan 3 baldi pasir.Untuk menyediakan campuran, simen dan pasir dicampur dengan teliti, dan kemudian larutan air dengan PVA ditambahkan. Untuk 1 baldi jubin gam, anda memerlukan 500 g PVA. Isipadu PVA dapat meningkat apabila jubin terpaku di tempat yang mempunyai kelembapan tinggi. Campuran yang dihasilkan dicampurkan sehingga tekstur seragam dan tebal diperoleh dan sesuai digunakan. Lem hendaklah digunakan dengan segera, tanpa menunggu ia mengeras. Mortar yang mengeras tidak boleh dicairkan dengan air dan digunakan semasa proses perekatan.

Casein

Terdapat banyak persamaan antara pelekat pertukangan dan kasein, tetapi yang terakhir lebih tahan terhadap kelembapan. Dalam pembuatan gam kasein, serbuk kasein, air, dan boraks digunakan. Air ditambahkan ke serbuk kasein, dan kemudian dimasukkan selama kira-kira 3 jam. Air panas juga ditambahkan ke boraks dalam nisbah 1: 7. Larutan yang dihasilkan dicampurkan dengan kasein, direbus dalam mandian wap dan diaduk terus. Selepas 40 minit. setelah dikeluarkan dari mandian wap, gam boleh digunakan.

Anda boleh membuat serbuk kasein sendiri. Mengapa susu rendah lemak masam dinyatakan melalui kain kasa tebal. Kasein dengan kain kasa dibasuh di dalam air, direbus, dikeringkan dan dikeringkan hingga pekat.

Untuk membuat campuran kasein buatan sendiri, anda memerlukan serbuk boraks, air dan kasein dalam nisbah 1: 4: 10. Semasa menggabungkan bahan, air harus ditambahkan sedikit demi sedikit. Sebaiknya segera gunakan komposisi yang sudah siap, kerana setelah kira-kira 3 jam ia mengeras dan kehilangan kelekaannya.

Kalis air

Sering kali di rumah, diperlukan lem yang tidak takut lembap dan kalis air, misalnya, untuk kapal getah. Kami menawarkan beberapa kaedah untuk membuat pelekat:

1. Keju kotej rendah lemak dan limau nipis dicampurkan sehingga jisim tebal dan seragam diperoleh. Kemudian gam siap digunakan. Ia digunakan pada permukaan yang harus dijepit dan dikeringkan dengan baik;
2. 100 g gam kayu berkualiti tinggi dimasak dengan api kecil sehingga tekstur cair diperoleh. Kemudian 35 g minyak pengeringan ditambahkan dan campuran diaduk dengan baik. Harap maklum bahawa ia hanya boleh digunakan sebelum dipanaskan.

Membuat lem di rumah adalah proses yang mudah dan berpatutan! Sudah tentu, gam buatan sendiri tidak digunakan untuk merekatkan bingkai atau memperbaiki tusukan pada roda kereta, tetapi tidak dapat diganti dalam kehidupan seharian.

Apa gam yang betul

Walaupun terdapat pelbagai jenis pelekat untuk MDF, tujuan utamanya adalah pelekat dan pelekat panel yang ketat dan boleh dipercayai ke dinding. Semua jenisnya dibahagikan kepada beberapa kumpulan:

• sebatian sejagat;
• khas;
• busa poliuretana;
• kuku cecair.

Sebatian untuk pelekat MDF

Sebatian, atau resin polimer, mengandungi "Moment", "Titanium" dan bahan tambahan lain, berkat gam itu digunakan pada permukaan kayu, batu, logam.

Seri khas

Ahli kimia telah mengembangkan siri ini untuk melekatkan bukan hanya pada permukaan biasa, tetapi juga pada konkrit. Ia boleh digunakan oleh pembangun profesional dan amatur yang memutuskan untuk membuat pembaikan sendiri. Sebagai pelengkap gam, senapang digunakan, kerja dengannya sangat memudahkan pelekapan MDF.

Buih pembinaan

Walaupun busa bangunan paling sering digunakan untuk pengedap, penggunaannya semasa memasang panel sangat mungkin. Buih pembinaan dihasilkan dalam dua jenis - untuk kegunaan luaran dan dalaman. Semasa memasang panel MDF, dibenarkan menggunakan kedua-dua jenis pengapit. Selepas pengeringan, busa poliuretana tetap lembut. Fleksibiliti mengelakkan ubah bentuk MDF. Ini benar terutamanya jika komposisi mereka berdasarkan bahan papan serpai.

Kuku Cecair

Lem itu universal, mempunyai lekatan yang tinggi, ketahanan terhadap kakisan, pemasangan pelbagai bahan binaan, terutama yang mengandungi kayu, adalah mungkin.Oleh kerana kemudahan penggunaannya, pilihan untuk menggunakan kuku cair sangat popular. Dengan menggunakan pistol, penggunaan gam adalah mudah.

Kuku cair berdasarkan asid organik mempunyai bau yang tidak menyenangkan, jadi peralatan pelindung diri harus digunakan. Lem tahan lama, tetapi apabila kelembapan masuk, jahitannya dapat dilepaskan. Perkara ini harus diambil kira semasa mengubahsuai tempat di mana kelembapannya lebih tinggi daripada biasa.

Pembinaan sejagat

Gam pelbagai fungsi berlaku bukan sahaja untuk merekatkan MDF, tetapi juga untuk jenis kerja pembaikan yang lain. Ia dicirikan oleh ketahanan haba (dari -30 ⁰С hingga + 60 ⁰С), cepat terpasang, dan tahan terhadap kelembapan.

Cara mengganti gam ikan

Gam ikan tergolong dalam kategori pelekat haiwan dengan asas organik. Sebagai tambahan kepada komposisi pelekat ini, terdapat sebilangan besar bahan yang serupa. Parchment, (ikan), gam sarung tangan. Dalam beberapa perkataan, pelekat yang diberi nama dapat dicirikan oleh bahan pembuatannya seperti berikut.

Glove lem adalah komposisi yang terbuat dari sekerap kulit yang digunakan untuk menjahit sarung tangan.

Lem Parchment - komposisi perkamen, semua kulitnya sama, tetapi pembuatannya berbeza.

Maklumat lebih terperinci mengenai nama-nama bahan tersebut boleh didapati di halaman rujukan ensiklopedik - Wikipedia.

Sebagai kesimpulan jawapan kepada soalan - apa yang boleh menggantikan gam ikan, kami menjawab. Apa-apa jenis gam lain yang memenuhi kehendak penggunaannya.

Resipi gam ikan

Sediakan gam ikan dengan tangan anda sendiri jika anda tidak berpeluang membelinya dengan bentuk cecair yang siap untuk bekerja. Oleh kerana kos yang agak tinggi atau kekurangan penjualan percuma, ia agak mudah. Tetapi hanya jika:

Anda mempunyai masa lapang yang cukup (proses pembuatan lem tidak boleh disebut cepat).

Anda mempunyai bahan yang diperlukan untuk membuat komposisi dengan kualiti dan kualiti tertentu (Karluk, gam sederhana atau kayu).

Anda (dan yang lain) tidak mengalami reaksi alergi terhadap bau amis tertentu.

Tidak ada cara untuk menggunakan pengganti siap pakai gam ikan.

Sekiranya semua syarat ini dipenuhi, anda boleh mula menyediakan (memasak) gam dari ikan. Kami perhatikan: betul-betul memasak, bukan untuk membuat! Untuk pembuatan gam ikan, peralatan khusus digunakan (ruang vakum, dll.). Sebagai contoh, ambil sebatian yang dipanggil gam ikan. Oleh kerana ketersediaan bahan mentah (jika dikehendaki, anda boleh mencari dan membeli pinggan kering).

Tahap tindakan:

Kisar pinggan dengan ukuran butiran agar-agar.
Kami meletakkan bahan di dalam bekas dan mengisinya dengan air sejuk.
Biarkan hingga panas hingga 5 hingga 6 jam.
Kami menggosok jisim yang dihasilkan dengan tangan ke bubur dengan keadaan yang serupa.
Kami mengalihkan bekas dengan larutan ke tempat mandi air.
Dengan pengadukan berterusan, kita dapat mencair sepenuhnya

Sangat penting untuk tidak terlalu panas larutan melebihi 80 darjah.
Kami menambahkan sebatian antiseptik pada gam untuk mengelakkan pembentukan putrefaktif.
Kami menapis kain tipis.
Tuangkan ke dalam bekas cetakan dengan bungkus plastik yang diletakkan di bahagian bawah dan sisi .. Gam yang dihasilkan siap digunakan.

Gam yang dihasilkan siap digunakan.

Jumlah yang tidak diperlukan dapat dikeringkan dan disimpan di dalam bekas yang tertutup rapat untuk digunakan kemudian jika diperlukan.

Ciri-ciri gam

Dengan menggunakan PVC, anda boleh membuat hiasan, gambar mainan, barang makanan hiasan, panel, cenderahati, bunga, komposisi buah, floristry seramik.

Tanah liat polimer serupa dengan plasticine. Pemplastik memberikan keanjalan pada jisim. Ia berbeza dengan cara mengeras. Sebilangan jenis memerlukan rawatan haba (apabila "dipanggang" hingga suhu 130 darjah, pemplastik menguap, bahan mengeras). Yang lain membeku sendiri.

Bahan yang hendak dipanaskan lebih disukai.Jisim, mengeras, kering dengan cepat (tidak ada cara untuk memperbaiki kekurangan), retak apabila kering.

Tanah liat ini mempunyai beberapa nama, tetapi semuanya menunjukkan bahan yang sama: tanah liat polimer, plastik yang dapat disembuhkan, plastik.

Terdapat dua cara untuk mewarnai dan menghias kraf:

• Semasa mengukir, tambahkan pewarna, tetapkan kilauan, dan elemen hiasan lain.
• Selepas "membakar", cat bahagian yang dikeraskan dengan cat, hiasan gam, kencangkan bersama.

Penggunaan pati

Untuk gam pati, sediakan setengah liter air dan 3 sudu tepung jagung. Sebagai bekas, lebih baik menggunakan pinggan galvanis atau enamel, yang dibakar bersama-sama dengan air sehingga mendidih. Pati harus dilarutkan secara berasingan, dan kemudian, seperti dalam tepung, dituangkan ke dalam cecair.

Apabila gam mendidih, ia dapat dikeluarkan dari panas. Kelebihan utama komposisi ini ialah ia ternyata lebih telus dan tidak meninggalkan jejak. Ia harus digunakan tanpa jejak, kerana setelah beberapa saat ia akan kehilangan kemampuannya. Untuk meningkatkan kualiti gam, disarankan untuk menambahkan kira-kira 100 g gam PVA ke dalamnya. Tetapi jika anda juga menambahkan gam kayu, maka campuran akan mengatasi permukaan permukaan sebelum menempelkan kertas dinding.

Varieti gam

Yang paling popular hari ini ialah gam PVA dalam bentuk emulsi air dan polivinil asetat. Pemplastik dan komponen lain ditambahkan ke dalam bahan dalam proses tersebut. Bau campuran hampir tidak ketara, tetapi digunakan untuk merekatkan bahan yang berbeza. Gam PVA boleh dibahagikan kepada:

• perkeranian;
• gam isi rumah;
• komposisi sejagat;
• Gam super;
• penyebaran PVA.

Adapun komposisi rumah tangga, ini dimaksudkan untuk merekatkan produk kertas, juga dapat digunakan sebagai lem kertas dinding. Campuran ini berwarna putih atau kuning air dan boleh dibekukan dan dicairkan 6 kali. Dengan gam pejabat, semuanya jelas, tetapi komposisi universal membolehkan anda menyambungkan bukan sahaja kertas dan kadbod, tetapi juga produk kayu, kaca, dan kulit. Superglue adalah sebatian tahan fros. Bagi penyebaran, ia adalah larutan polimer berair yang distabilkan oleh koloid pelindung.

Cara mendapatkan rasa dan konsistensi yang tepat

Gam pastri harus mempunyai rasa dan bau yang netral agar tidak mengganggu hidangan utama. Fiksasi terlalu tebal atau cair, komposisi dengan benjolan tidak akan memberikan hubungan yang boleh dipercayai, merosakkan penampilan produk.

Perkara kecil yang mempengaruhi rasa dan tekstur:

1. Kadang-kadang gula aising melekat bersama untuk membentuk satu ketulan besar. Luangkan masa untuk menghancurkannya sekecil mungkin. Jika tidak, mastic akan terkoyak ketika bergolek.
2. Jangan gunakan komposisi gula-gula pada kerak yang direndam, hanya pada yang kering. Gam boleh larut kerana jumlah gula yang banyak.
3. Sekiranya anda menggunakan buttercream, biarkan sejuk di dalam peti sejuk sebelum menggunakan mastic.
4. Hiaskan kek sejurus sebelum dihidangkan, jika tidak, patung-patung itu akan basah dan tidak lagi tahan bentuknya.
5. Sekiranya beberapa barang kering semasa menghias kek, letakkan di dalam microwave selama beberapa saat. Ini akan mengembalikan mereka ke keadaan sebelumnya.

Mastic boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga dua bulan, dan di dalam peti sejuk tidak lebih dari dua minggu.

Komponen utama gam yang boleh dimakan

Fiksatif makanan terbuat dari bahan yang boleh dimakan. Apabila digunakan secara sederhana, ia tidak membahayakan seseorang dengan cara apa pun.

Komponen utama gam yang boleh dimakan adalah:

• Air.
• Pengawet adalah asid sitrik.
• Makanan tambahan E 466 - digunakan sebagai pengental untuk memberikan struktur produk yang likat. Ia biasanya digunakan dalam pembuatan yogurt, produk curd, dan keju.
• Potassium sorbate adalah bahan tambahan E 202 yang tidak berbahaya. Meningkatkan jangka hayat produk dengan menghalang pertumbuhan acuan, kulat dan ragi.

Gam gula dihasilkan dalam bentuk serbuk untuk penyediaan dan campuran jeli siap pakai. Harga minimum bermula dari 50-70 rubel setiap 100 gram.

Fiksasi gula-gula jenama terkenal:

1. Warna Ajaib. Dikilangkan di Israel. Ini memiliki pegangan yang sangat aman, digunakan untuk merekatkan benda besar. Kekuatan cengkaman membolehkan anda memegang angka marzipan yang sama rata. Sesuai untuk menyembunyikan kecacatan pada permukaan produk. Dijual siap pakai. Ia adalah bahan pekat dan pekat.
2. Gam yang boleh dimakan pelangi. Pilihan chef pastri profesional. Ia disatukan dengan reka bentuk yang kompleks, pencuci mulut berlapis-lapis. Lem tidak sedap dan tidak berbau. Ia dapat dimakan oleh penderita alergi, vegan, kerana tidak mengandungi bahan-bahan haiwan. Negara asal - Great Britain.
3. CMC (karboksimetil selulosa makanan). Serbuknya tidak sedap dan tidak berbau. Kacau ke dalam air sebelum digunakan. Ia digunakan untuk penyediaan mastic.
4. Nama penuh adalah Essentials Edible Glue. Dicipta secara tanaman. Sesuai untuk membuat dan memperbaiki bahagian yang besar dan berat.

Memasak gam makanan di rumah

Produk untuk membuat fiksasi yang boleh dimakan di rumah:

• putih telur;
• gula;
• tepung atau kanji;
• asam limau.

Prosesnya tidak memerlukan kemahiran khas dan memakan masa, tetapi anda akan yakin sepenuhnya pada kualiti produk. Resipi untuk membuat gam makanan paling mudah:

1. Pisahkan kuning telur dengan teliti dari putih.
2. Pukul putih dengan pengadun tangan sehingga bentuk puncak kaku. Semasa memutar bekas ke sisi, jisim akan tetap bentuknya. Hidangan di mana anda memasak mesti kering sepenuhnya.
3. Masukkan satu sudu teh asid sitrik dan secubit gula tepung.
4. Kacau semua bahan. Dengan pengadukan yang kuat, jisim akan mula menebal.
5. Masukkan campuran ke dalam peti sejuk selama 5 jam, tutup pinggan dengan filem pelekat.

Video berguna mengenai topik:

Untuk mastic

Ini adalah jisim gula plastik, dari mana patung-patung dibuat untuk menghias kek, meliputi lapisan kek. Unsur-unsur yang diperbuat daripada mastic mengekalkan bentuknya untuk masa yang lama. Untuk memperbaiki hiasan, anda boleh menyediakan gam yang boleh dimakan:

• Campurkan setengah sudu teh pemekat mastic (CMC) dengan 4 sudu besar. l. air.
• Biarkan sehingga serbuk larut sepenuhnya. Benjolan harus menjadi telus.
• Tutup bekas dan sejukkan selama 10-12 jam.
• Anda harus mendapat jisim tebal dan likat.

Gam untuk mastic disimpan di dalam peti sejuk sehingga seminggu.

Kami mengesyorkan video mengenai topik:

Dengan gelatin

Gelatin dalam pinggan sesuai, larut dengan lebih baik dan tidak meninggalkan gumpalan. Agar agar boleh digunakan. Kaedah memasak:

1. Tuangkan gelatin dengan air dan biarkan selama setengah jam untuk membengkak.
2. Untuk mempercepat proses, bekas boleh dipanaskan sedikit. Jangan sampai mendidih air agar-agar!
3. Tuangkan gula aising dan kacau untuk mengelakkan ketulan. Campuran akan mula pekat.
4. Tambahkan pewarna - dibeli atau semula jadi (jus sayur atau buah).

Video menarik mengenai topik:

Kunyah marshmallow

Resipi gam makanan buatan sendiri:

• Cairkan marshmallow biasa atau marshmallow dalam tab mandi air.
• Masukkan seperempat sudu teh. gula aising dan sudu kecil. jus lemon.
• Kacau hingga pekat.
• Campuran yang dihasilkan boleh dicat dengan warna apa pun.

Hasilnya, jisim yang sangat plastik dan lentur diperoleh, dari mana anda dapat membentuk hiasan yang lazat untuk produk gula-gula.

Berasaskan tepung

Anda boleh membuat penyekat makanan yang boleh dipercayai dari tepung:

1. Panaskan 2 cawan air.
2. Campurkan setengah cawan tepung gandum dengan air untuk membentuk campuran seperti pasta pekat.
3. Tuangkan jisim yang dihasilkan ke dalam air mendidih, didihkan dan angkat dari api.
4. Masukkan 3 sudu gula atau gula tepung ke campuran yang dihasilkan.
5. Kacau hingga gula larut dan sejukkan.

Apa yang perlu dibeli gam untuk model plastik

Model kerumitan diperbuat daripada plastik - kapal terbang, kapal, kereta.Lem berkualiti tinggi untuk bahan ini tidak boleh tersebar di permukaan yang halus, jadi mesti dipilih dengan teliti.

Terdapat banyak pengeluar yang menghasilkan pelekat khusus untuk plastik. Jadi, anda boleh menggunakan sebatian polistirena dengan selamat dari Revell, Italeri, Tamiya, Zvezda. Walaupun terdapat persamaan sifat, mereka boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan:

1. Cecair - dijual dalam botol plastik dengan aplikator yang mudah digunakan.
2. Ketumpatan sederhana - disajikan dalam balang kaca dengan berus pada penutupnya.
3. Tebal - dibungkus dalam tiub. Mereka membeku paling lambat, jadi mereka membenarkan anda bekerja dengan perlahan.

Setelah digunakan pada bahagian, campuran polistirena menembusi ke dalam dan mengeras, membentuk sambungan yang kuat. Anda boleh menggunakan bahagian terpaku dalam satu jam, tetapi produk akhirnya akan siap dalam sehari.

Perekat Revell untuk produk plastik dijual dalam tin dengan jarum, Tamiya melengkapkan kaleng dengan berus, tetapi pelekat Zvezda dihantar ke kedai tanpa alat tambahan.

Peraturan apa yang mesti dipatuhi semasa bekerja dengan pelekat untuk model pasang siap

1. jangan menambahkan campuran terlalu banyak pada persimpangan bahagian, anda menghadapi risiko mengotorkan tangan, alat dan bahagiannya sendiri dengan lebihan yang terhasil,
2. jika titisan menyentuh bahagian tersebut, jangan cuba menghapuskannya, tunggu sehingga komposisi kering dan pasir permukaan ini,
3. gam cecair tidak boleh masuk ke bawah pita pelindung, jika tidak, setelah menyelesaikan kerja dan mengeluarkan filem, anda akan mendapati plastik itu "terapung" di bawahnya,
4. persimpangan dengan lem super ternyata rapuh, jadi lebih baik jangan menyentuhnya, anda juga boleh menghilangkannya,
5. ikuti arahan penggunaan yang ditunjukkan oleh pengeluar pada bungkusan,
6. gunakan produk dengan ketat untuk tujuan yang dimaksudkan dan hanya untuk bahan yang dimaksudkan,
7. semasa bekerja dengan sebatian toksik, disyorkan untuk menggunakan sarung tangan pelindung.

kesimpulan

Semua jenis gam kayu ini mesra alam. Lebih baik menjalankan operasi pembinaan dengan pilihan daging atau PVA. Bahan ini mempunyai parameter penetapan yang sangat baik dan kos yang berpatutan. Untuk pemulihan dan pengikatan permukaan halus dan nipis, gam ikan sesuai.

Kriteria utama untuk memilih gam kayu:

• Butiran atau jubin yang lebih ringan dan telus, semakin baik bahan mentah yang digunakan.
• Gam yang paling mahal dan terbaik adalah dari sisa ikan. Ia memenuhi standard tertinggi. Ia digunakan untuk kerja pemulihan dan menggabungkan permukaan halus.
• Komposisi tulang dan daging digunakan untuk kerja pembaikan rutin.