Cara mengeringkan oren untuk hiasan dan makanan

Cara mengeringkan oren untuk hiasan: ketuhar, ketuhar gelombang mikro, bateri

Buah sitrus selalu menjadi perwatakan percutian. Jeruk, jeruk keprok, limau terutamanya dikaitkan dengan Tahun Baru. Sudah tentu, mereka enak dan sihat, anda juga boleh menghiasi rumah anda dengan mereka.

Buah kering akan mewujudkan suasana yang selesa, membersihkan dan menepis udara dengan aroma yang menyenangkan. Betapa gembira kanak-kanak ketika, pada malam musim sejuk yang panjang, di pangkuan keluarga, anda boleh duduk dan melakukan semua jenis kraf dengan tangan anda sendiri.

Kraf seperti itu dibuat dari buah kering. Cara mengeringkan oren untuk hiasan rumah, baca artikel kami.

Cara mengeringkan oren dalam kepingan, bulatan

Potongan oren (kepingan utuh) jeruk kelihatan hebat dalam balang kaca lutsinar, di kalungan tergantung di atas perapian. Selain itu, mereka boleh digantung di pokok Krismas, menghias hadiah dan menambah karangan bunga, membuat idea untuk menghias kek. Dan apa yang lebih baik daripada meletakkan baji dalam teh.

Penting! Untuk menjadikan buah kering kelihatan cantik, anda perlu mengambil jeruk masak, jika tidak, produk yang belum masak mungkin tidak kering, dan produk yang terlalu masak akan memperoleh warna gelap. Ukurannya bergantung pada kerajinan yang ingin anda buat dengan baji atau bulatan

Bagaimana mengeringkan oren untuk hiasan? Proses pengeringan terdiri daripada peringkat berikut:

1. Basuh oren dan lap kering dengan kain kapas.
2. Potong oren menjadi kepingan atau kepingan. Ukuran tidak lebih dari 0.7 cm.
3. Sebarkan bahagian pada kain kapas atau linen untuk menyerap jusnya.
4. Keringkan dengan cara apa pun. Ini mungkin penggunaan oven, oven microwave, di udara, pengering elektrik, atau baterai. Kepada siapa, sesuka hati.

Mari kita perhatikan lebih dekat setiap kaedah, apa yang diperlukan untuk ini dan bagaimana cara melakukannya.

Cara mengeringkan keseluruhan

Tidak dinafikan, potongan dan potongannya sangat sesuai dengan bahagian dalam. Tetapi anda juga boleh mengeringkan jeruk utuh. Untuk melakukan ini, anda perlu mematuhi teknologi berikut:

1. Hasilnya akan bergantung pada ukurannya. Lebih baik mengambil jeruk kecil, ini akan mempercepat masa pengeringan.
2. Basuh dan keringkan buah-buahan.
3. Buat beberapa luka di bahagian atas. Gunakan pisau tajam untuk memotong kulit dari atas ke bawah. seluruh bulatan ditinggalkan di bahagian bawah dan agar buah kering tidak hancur pada masa akan datang.
4. Di dalam ketuhar, buah kering dalam 10 jam. Periksa secara berkala agar jus yang keluar tidak terbakar.

Secara amnya, jeruk dikeringkan di udara, di dalam ketuhar, di dalam microwave, dengan bateri. Kaedah selebihnya tidak sesuai.

Buah kering yang dihasilkan sesuai dengan kayu manis atau bintang vanila. Mereka hanya dapat diletakkan di permukaan mendatar, hiasan pokok Krismas, kalungan dinding. Seperti yang diceritakan oleh imaginasi anda.

Cara mengeringkan jeruk untuk tujuan masakan

Anda boleh mengeringkan jeruk untuk makanan menggunakan semua kaedah yang dinyatakan di atas, kecuali pengeringan dengan bateri.

Biji teh paling baik dipotong separuh, dan kerepek boleh dibuat bulat. Anda boleh menggunakan taburan serbuk atau kayu manis untuk membuat kerepek.

Cara memasak kerepek oren di dalam ketuhar akan dijelaskan secara terperinci oleh video dari saluran Pochavkaem - Orange Chips. Resipi ringkas.

Jangan lupa bahawa kulit jeruk juga digunakan dalam memasak. Saluran "IVSkorohodov" akan memberitahu anda cara mengeringkan kulit dengan betul pada suhu bilik, serta kaedah penggunaannya - pengeringan dan penggunaan kulit jeruk

Pada masa ini, hanya sedikit orang yang terkejut dengan hiasan rumah yang standard, sehingga banyak yang berusaha membawa sesuatu yang baru untuk pengaturan rumah. Jeruk kering akan menjadi elemen hiasan yang tidak biasa dan terang. Ternyata buah ini tidak hanya dapat bermanfaat sebagai sumber vitamin, tetapi juga mempelbagaikan bahagian dalam, meletakkan aksen yang menarik dalam reka bentuknya.Dengan penyediaan hiasan asli yang betul, kepingan itu juga akan memenuhi ruangan dengan aroma sitrus yang menyenangkan.

Kaedah 1. Di dalam ketuhar

Sebilangan besar produk dikeringkan di dalam ketuhar mengikut skema yang sama: mereka diletakkan di atas loyang, udara diedarkan (untuk ini, sama ada pintu sedikit terbuka atau mod perolakan dihidupkan), mereka dikeringkan pada suhu 50-80 ° C selama 4-10 jam, mengawal proses secara berkala agar produk tidak terbakar. Tugas kita adalah mengeringkan jeruk, tidak memanggangnya, jadi jangan tergoda untuk menaikkan suhu.

Cara cepat di dalam ketuhar (1.5 jam)

1. Letakkan kepingan pada loyang yang dilapisi dengan perkamen atau tikar Teflon.
2. Panaskan oven hingga 150 ° C, hidupkan mod perolakan (terdapat di kebanyakan oven moden).
3. Bakar oren selama 15 minit, kemudian balikkan dan biarkan di dalam oven selama 15 minit lagi.
4. Kurangkan suhu ketuhar hingga 70 ° C.
5. Bakar selama 1 jam lebih.

Sekiranya ketuhar anda tidak mempunyai mod perolakan, biarkan pintu sedikit terbuka agar kelembapan menguap dengan cepat.

Kaedah perlahan di dalam ketuhar (7-8 jam)

1. Letakkan kepingan bukan di atas loyang, tetapi di rak dawai di dalam ketuhar.
2. Tetapkan suhu hingga 70 ° C.
3. Biarkan jeruk di dalam oven semalaman.

Pada waktu pagi anda akan mendapat buah sitrus kering yang sempurna.

Jeruk kering dengan bunga cengkih

Sekiranya kepingannya cukup kuat, buat lubang pada kulit dengan tongkat koktel dan masukkan cengkih keseluruhan ke dalam kulit sebelum meletakkannya di dalam ketuhar.

Cara melakukan:

1. Tipiskan hirisan dan taburkan dengan gula tepung di kedua-dua belah pihak.
2. Letakkan di atas kertas pembakar dan letakkan di dalam ketuhar.
3. Untuk mengelakkan kepingan melekat pada kertas, putarnya dari semasa ke semasa.

Kerepek Jeruk Manisan

Anda boleh menggunakan bukan sahaja jeruk, tetapi juga lemon untuk memasak kerepek lazat ini di dalam ketuhar.

Resepinya adalah seperti berikut:

• potong buah sitrus menjadi kepingan nipis (selebar 2-3 mm) dengan pisau yang sangat tajam;
• keluarkan tulang dari mereka;
• celup gula dengan lembut di kedua-dua belah pihak (anda boleh merendam 50% sirap gula);
• letakkan di atas loyang;

• bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 ° C sehingga kepingan direndam dalam gula (jika direndam dalam sirap gula, langkau langkah ini);
• pindahkan ke rak dawai dan terus kering di dalam ketuhar;
• keluarkan kerepek dari oven dan letakkan di atas bungkusan hingga kering.

Kerepek oren dianggap makanan istimewa - anda boleh mengunyahnya walaupun pada waktu malam tanpa merosakkan sosok anda.

Untuk resipi oren karamel lain, lihat videonya:

By the way, sitrus karamel banyak digunakan untuk menghias kek.

Potongan oren sejuk

Dengan bantuan gelatin, sitrus kering dapat memberikan kesan sejuk yang sejuk.

Cara melakukan:

1. Potong oren.
2. Taburkan dengan lembut gelatin di kedua-dua belah pihak.
3. Letakkan di atas loyang dengan kertas pembakar dan bakar di dalam ketuhar.
4. Balik dengan kerap semasa membakar dengan mencucuk lembut dengan spatula atau pisau lebar (kira-kira setiap 20 minit).
5. Keluarkan dari ketuhar dan sejukkan. Hirisan akan lembap dan melekit pada mulanya, tetapi kemudian kering.
6. Sebaiknya biarkan mereka kering di atas radiator atau tuala kering yang bersih (bukan kain terry).

Mengeringkan buah sitrus di dalam ketuhar mempunyai nuansa:

• potongan buah di atas loyang tidak boleh saling bersentuhan, agar tidak melekat;
• bergantung pada ketebalan kepingan dan suhu, masa pengeringan berbeza dari 4 hingga 10 jam (keseluruhan jeruk dikeringkan selama 10 jam). Selama ini, buka oven beberapa kali dan putar irisan, menikmati aroma;
• rata-rata, hirisan dikeringkan selama 5 jam pada suhu 80 ° C. Untuk mempercepat prosesnya, anda boleh mengeluarkan jeruk setiap 2 jam dan membiarkannya sejuk;
• jika anda melihat bahawa buahnya sedang terbakar, tetapi belum siap, kurangkan suhu;
• dari semasa ke semasa keluarkan kepingan yang telah kering lebih awal daripada yang lain;

• jeruk cincang hanya boleh dibakar di atas loyang, tanpa kertas. Ia akan memakan masa yang lebih sedikit, dan lebih banyak perhatian - sehingga tidak ada yang terbakar.Perlu diingat juga: asid oren boleh memudarkan jeriji;
• setelah mengeluarkan kekosongan dari oven, keringkan di ambang tingkap atau di bateri, kerana kelembapan masih kekal di dalamnya;
• semasa mengering, kepingan akan menyusut dan gelap - ini adalah perkara biasa.

Kelebihan: kesederhanaan dan kelajuan pantas, berbanding kaedah lain.

Kekurangan: Hirisan boleh dibengkokkan dan mesti dipantau secara berterusan agar tidak terbakar.

Dalam foto ini, mengikut arah jam, anda dapat melihat kepingannya terus kering dan gelap dari masa ke masa. Potongan paling ringan (kanan atas) segar dari oven. Potongan yang disajikan di kanan bawah adalah seminggu. Mereka yang berada di kiri bawah - tiga minggu, dan di kiri atas - sudah setahun.

Oleh itu, anda boleh mencampurkan pelbagai warna dalam komposisi anda: ia akan menjadi sangat berkesan!

Kaedah pengeringan

Terdapat beberapa cara untuk mengeringkan buah sitrus. Oleh itu, sebelum anda mengeringkan sebiji lemon untuk hiasan, anda perlu memahami seberapa cepat anda perlu melakukannya.

Cara terpantas untuk melakukan ini adalah di dalam ketuhar atau pengering elektrik, ia akan memakan masa lebih lama untuk kering secara semula jadi. Oleh itu, kami akan mempertimbangkan masing-masing dengan lebih terperinci.

Anda juga akan berminat untuk mempelajari pengeringan epal, plum, currant, pir, aprikot, dill, mentega, ramuan, pinggul mawar, bawang putih, bayam, kenari, hawthorn, biji labu, cendawan, daun raspberry dan blueberry, ceri, jeruk, cendawan tiram, thyme.

Di dalam ketuhar

Buah boleh dikeringkan paling cepat di dalam ketuhar. Untuk proses itu sendiri, anda memerlukan loyang atau rak dawai, kertas perkamen atau kerajang.

Sebelum mengeringkan sebiji lemon untuk hiasan di dalam ketuhar, anda perlu memutuskan jumlah kepingan yang anda perlukan.

Mereka yang telah melakukan ini sebelum ini dinasihatkan untuk meletakkan hanya satu lembaran penaik dengan produk di dalam ketuhar.

Tetapi, jika dikehendaki, anda boleh meletakkan loyang dan rak dawai.

1. Dulang pembakar mesti dibasuh dengan baik. Tidak semestinya ada produk lain yang boleh memberi bau lemon yang tidak menyenangkan. Kemudian keringkan sepenuhnya atau lap. Tidak boleh ada sisa air di atasnya. Lembaran penaik ditutup dengan perkamen atau kerajang, ini dilakukan supaya kepingan tidak melekat padanya.
2. Kedua-duanya bersama dengan loyang, dan secara berasingan, anda boleh menggunakan rak dawai. Menurut pakar, prosesnya lebih cepat. Ia juga dibersihkan dari sisa kotoran dan ditutup dengan kertas perkamen.
3. Letakkan irisan lemon di atas loyang atau rak dawai mengikut urutan yang anda suka. Syarat utama ialah mereka tidak boleh saling bersentuhan.
4. Ketuhar dipanaskan hingga 50 ° C dan loyang diletakkan di sana. Ia mesti terletak di tengah-tengah instrumen. Anda boleh meletakkan sehingga dua loyang, tetapi ini tidak digalakkan.
5. Suhu ketuhar boleh antara 60 ° C hingga 180 ° C. Pada suhu rendah, lemon nampaknya kering, bentuk lobus tidak akan berubah, tetapi prosesnya akan menjadi sangat lambat pada waktunya. Pada suhu tinggi, ada kemungkinan kepingan akan terbakar, ia akan membengkok, tetapi ini akan memakan masa lebih sedikit.
6. Waktu pengeringan di dalam ketuhar, bergantung pada jenisnya, suhu yang dipilih dan lebar baji, boleh dari 2 hingga 8 jam.
7. Semasa pengeringan, bulatan lemon harus dibalik secara berkala. Ini akan membolehkan mereka kering pada masa yang sama dan mengelakkannya daripada terbakar.
8. Anda hanya boleh mengeluarkannya apabila pulpa dan kulit kering sepenuhnya. Sekiranya semua kelembapan tidak hilang semasa pengeringan, barang-barang hiasan kemudiannya akan menjadi berkulat.

Dalam pengering elektrik

Sekarang sangat popular untuk menghias bilik dengan menggunakan bahan-bahan yang mesra alam.

Buah sitrus kering, termasuk lemon, boleh dijadikan bahan hiasan.

Kami akan belajar mengeringkannya dengan betul, kaedah apa yang telah diciptakan untuk ini.

Sekiranya anda mempunyai pengering buah dan sayur elektrik, ia akan berfungsi dengan baik untuk mengeringkan lemon.

Lingkaran yang disiapkan, iaitu tanpa kelembapan berlebihan, diletakkan di atas parutannya.Dalam kes ini, bilangan kisi tidak menjadi masalah, kerana kerana peredaran udara, prosesnya berjalan sama rata

Penting agar kepingan tidak saling menyentuh. Selepas itu, mengikut arahan operasi untuk peranti, mod yang sesuai dipilih dan proses membuat hiasan lemon bermula.

Bergantung pada daya pengeringan, lemon kering selepas 6-8 jam.

Di belakang bateri

Mengeringkan sitrus untuk hiasan dalam bateri adalah cara yang paling murah. Penjimatan gas dan elektrik terbukti, dan buahnya kering secara semula jadi. Lebih baik jika anda mempunyai bateri lama dan bukannya radiator moden.

Penting! Sekiranya anda terlupa atau tidak mengeluarkan lebihan kelembapan dari kepingan, ia mungkin menjadi berkulat.

1. Anda memerlukan dua keping papan beralun untuk kering. Dalam ukuran, mereka harus sedemikian rupa sehingga sesuai di antara bahagiannya, yaitu, panjangnya sekitar 30 cm dan selebar ketiga.
2. Dalam kepingan, dengan menggunakan alat apa pun, anda perlu membuat lubang melalui jarak satu dari satu hingga satu sentimeter. Udara akan beredar melalui mereka.
3. Seterusnya, kepingan sitrus diletakkan di atas satu helai dan ditutup rapat dengan yang lain. Sebaiknya lemon ditekan dengan ketat ke atas kadbod di kedua sisi, sehingga kepingan dapat diikat dengan penjepit atau digulung dengan tali. Potongan di dalamnya tidak boleh "gelisah".
4. Selepas itu, "sandwic lemon" diletakkan di antara ruang bateri. Sekiranya sempit, anda boleh mengeringkan bungkusan di bahagian atas, tetapi pada masa yang sama ia mesti dibalik secara berkala. Bergantung pada suhu radiator dan kelembapan udara, pengeringan lemon untuk hiasan dalam bateri berlangsung dari tiga hari hingga seminggu.

Cara mengeringkan jeruk untuk hiasan: 6 cara untuk mengeringkan kepingan buah sitrus

Dengan cuti Tahun Baru yang semakin hampir, banyak orang memikirkan hiasan perayaan, dan mereka mahu semua hiasan itu bukan sahaja kelihatan spektakuler, tetapi juga memenuhi udara dengan aroma yang ringan dan tidak mencolok.

Buah sitrus - jeruk keprok, jeruk, lemon dan limau - dapat mengatasi misi ini dengan sempurna. Mereka boleh diletakkan di dalam pasu yang indah segar, atau kering. Lebih-lebih lagi, buah sitrus kering akan kelihatan paling menarik dan tidak berminyak.

Sehubungan dengan itu, hari ini laman web "Comfort in the House" bermaksud memberitahu anda cara mengeringkan jeruk untuk hiasan di rumah.

1. Di dalam ketuhar

Apa yang kamu perlu:

• Jingga;
• Pisau tajam;
• Papan pemotong;
• Bungkusan;
• Lembaran penaik;
• Ketuhar (ketuhar);
• Gula serbuk pilihan.

Potong oren menjadi bulatan (sebelumnya dibasuh dan disapu kering dengan serbet). Ngomong-ngomong, bulatan tidak boleh terlalu tipis, ketebalannya harus sederhana, jangan lupa bahawa mereka akan kering dan ketebalan akan hilang (3 mm akan cukup). Kemudian semua kepingan oren mesti ditutup dengan tuala kertas, yang sedikit akan menghilangkan kelembapan berlebihan.

Tutup loyang dengan kertas perkamen dan letakkan bulatan oren. Seterusnya, kami menghantar loyang ke oven, dipanaskan hingga 100-120 darjah, selama 4-6 jam. Sekiranya tidak ada aliran keluar udara di dalam ketuhar, maka pintu harus dibiarkan terbuka sedikit.

Sepanjang masa pengeringan - buka ketuhar, balikkan kepingan dan pastikan ia tidak terbakar. Sekiranya anda melihat jeruk mula membakar, turunkan suhu.

Selepas itu, semua kepingan buah harus diletakkan di atas dulang dan dibiarkan selama 1-2 hari agar udara kering secara semula jadi.

Sekiranya anda menaburkan hirisan dengan gula tepung sebelum dikeringkan, anda akan mendapat kesan kaca berwarna yang menarik, karamel akan mengkristal dan memberi sitrus cahaya yang sangat bagus. Kami tidak mengesyorkan menaburkan semua oren dengan serbuk, kerana gula mungkin akan mulai membakar pada suatu ketika, dan anda harus mendapatkannya lebih awal, dan kemudian membiarkannya kering lagi.

2. Dalam kuali

Apa yang kamu perlu:

• Bakar;
• Kuali;
• Bungkusan;
• Jeruk dihiris menjadi bulatan.

Tutup periuk dengan perkamen, letakkan jeruk dan api kecil.Dalam proses pengeringan seperti itu, anda perlu menghidupkan irisan sitrus sekerap mungkin.

3. Dalam ketuhar gelombang mikro

Apa yang kamu perlu:

• Ketuhar gelombang mikro;
• Alat memasak rata tahan api;
• Jeruk yang dihiris;
• Parchment.

Kami menutup pinggan dengan perkamen, meletakkan irisan sitrus, dan mengirimkannya ke gelombang mikro, lebih baik melakukan pendekatan selama 30 saat. Pantau keadaan kepingan secara berterusan; dalam keadaan panas yang melampau, ia cepat habis.

4. Di udara

Apa yang kamu perlu:

• Potongan oren yang dihiris;
• Hidangan rata yang lapang;
• Parchment.

Tutup pinggan dengan perkamen dan letakkan kepingan oren di atasnya. Dalam bentuk ini, kami menghantarnya ke balkoni, pemilik rumah persendirian boleh membawanya ke luar - di bawah sinar matahari mereka kering dengan cepat (1-3 hari, bergantung pada tahap kekeringan udara).

5. Dalam pengering elektrik

Segala-galanya di sini sangat sederhana, dan hasilnya tidak dapat dipuji. Potongan hanya perlu diletakkan di rak pengering, dan dibiarkan selama kira-kira sehari, bahkan mungkin kering semalaman, bergantung pada kekuatan peranti. Hasilnya adalah kepingan yang cantik dan cantik yang kelihatan sangat mengagumkan.

6. Pada bateri pemanasan

Apa yang kamu perlu:

• Lembaran kadbod;
• Awl, anda boleh menggunakan pemutar skru;
• Buah sitrus yang dihiris.

Kami mengambil selembar kadbod dan menebuknya dengan tebal dengan pemutar atau pemutar skru sehingga lubang terbentuk untuk laluan udara. Kami mengeluarkan jeruk pada kadbod, dan meletakkan semuanya di atas bateri. Biarkan hingga kering selama kira-kira 1-3 hari, ingat untuk mengubah hirisan buah secara berkala. Selepas itu, jeruk boleh dibiarkan di atas meja selama sehari untuk pengeringan terakhir.

Untuk apa jingga kering berguna?

Sungguh menakjubkan bagaimana elemen hiasan yang sederhana dapat menghidupkan dalaman. Potongan buah, dihiasi dalam geometri yang diinginkan, dapat digunakan dalam lukisan dan applique, sebagai hiasan "pokok Krismas", dalam keadaan masih hidup dan banyak lagi.

Buah-buahan digabungkan dengan buah beri, bunga dan ramuan, tetapi dengan alasan yang jelas, buah sitrus adalah yang paling popular: potongannya sangat indah di bahagian potongannya, buah-buahan mempunyai palet yang meriah dan mengekalkan penampilannya yang menakjubkan. Dalam komposisi "musim panas" mereka dapat disertai dengan kiwi, dan pada hiasan musim sejuk sering muncul viburnum, epal, kerucut. Keuntungan yang tidak dapat dipertikaikan dari buah berliang adalah bahawa ia hampir tidak mengecil di kerak bumi, kelihatan menyelerakan dan memberikan aroma yang hebat di dalam bilik.

Untuk membuat komposisi seni, oren dan buah sitrusnya dikeringkan dalam cincin dan setengah cincin untuk mendapatkan kepingan panas yang bersinar di bawah sinar matahari, dan kadang-kadang buahnya diawetkan keseluruhan. Cukup untuk merenung sedikit reka bentuk, dan hiasannya sudah siap.

Dalam beberapa kes, elemen disiapkan dengan cara biasa, dan selepas itu pemasangan dipasang dari mereka, dan kadang-kadang anda perlu mengurus pengikat terlebih dahulu, kerana buah kering menjadi rapuh. Kami akan memberitahu anda cara menyediakan jeruk untuk hiasan di bawah.

Apa lagi yang perlu anda ketahui

Peranan penting dimainkan oleh bau oren, yang menjadi argumen tambahan untuk mengeringkan kulitnya, terutama ketika datang ke buah utuh. Minyak pati dibakar, sehingga baunya menjadi lebih keras, tahan lama, dan terus menyegarkan udara di dalam bilik, memberikan suasana yang baik.

Walau bagaimanapun, jika anda menggunakan kepingan oren dalam applique, lebih baik mengisinya dengan bahan pembersih yang sesuai dengan komposisi anda - lilin, varnis atau bahan lain yang menghalang hubungan dengan udara.

Sekiranya jiwa anda memerlukan kreativiti - cubalah cara mudah untuk menghias rumah atau pondok musim panas - dan mungkin idea ini akan memberi anda rasa selesa dan sihir di tengah kehidupan seharian biasa.

Cara mengeringkan

Terdapat banyak kaedah untuk mengeringkan bahan semula jadi. Semua orang boleh mencari yang sesuai dengan menggunakan bateri, ketuhar, microwave atau alat pengering beri khas.Dalam beberapa kes, kepingan akan siap digunakan dengan segera, sementara yang lain, anda harus bersabar.

Dalam ketuhar gelombang mikro

Cara paling mudah adalah menggunakan ketuhar gelombang mikro. Algoritma:

1. Gariskan pinggan dengan kertas penaik.
2. Letakkan kepingan.
3. Mulakan ketuhar gelombang mikro.

Lebih baik melakukan beberapa "pendekatan" selama 30 saat. Putar jeruk semasa rehat.

Lingkaran oren yang dicincang boleh dikeringkan di dalam ketuhar. Dalam kes ini, dapur elektrik dan dapur gas sesuai. Algoritma:

1. Gariskan loyang dengan kertas pembakar.
2. Letakkan kepingan.
3. Letakkan loyang dalam oven yang dipanaskan hingga 100 darjah selama 4-6 jam.
4. Sepanjang masa, cawan perlu terus dibalik dan diperiksa.
5. Sekiranya oren mula terbakar, suhunya harus dikurangkan.
6. Setelah mengeluarkan hiasan dari oven, biarkan hingga kering selama 1-2 hari pada suhu bilik.

Pada bateri

Pilihan yang paling popular untuk menuai kepingan oren ialah pengeringan pada radiator pemanasan pusat. Untuk mendapatkan lebih banyak bahan kerja, anda memerlukan:

• Jingga;
• kadbod atau kepingan kecil papan lapis rata;
• awl atau gerudi;
• kertas;
• klip alat tulis (atau jepit baju).

Algoritma pengeringan agak mudah:

• Potong 2 keping kadbod atau papan lapis yang serupa. Gunakan awl atau gerudi untuk membuat lubang di dalamnya.
• Letakkan cincin oren di atas kertas.
• Tutup buah sitrus dengan sehelai kertas yang lain.
• Letakkan kertas dengan jeruk di antara kadbod dan pasangkan dengan klip di beberapa tempat.
• Letakkan sandwic pada bateri.

Nasihat!

Kaedah ini sesuai kerana bulatan dapat dikeringkan secara menegak dan mendatar. Banyak kepingan boleh dikeringkan pada masa yang sama kerana kaedahnya yang padat.

Selepas 2-3 hari, anda boleh memeriksa kesediaan hiasan. Sekiranya perlu, biarkan selama 1-2 hari lagi.

Dalam pengering elektrik

Cara termudah untuk mendapatkan kepingan yang cukup kering adalah dengan menggunakan alat elektrik khas. Pengering membolehkan anda mengeringkan buah dengan cepat dan cekap. Algoritma:

1. Potong buah sitrus menjadi kepingan yang sekata.
2. Letakkan kepingan di atas palet.
3. Hidupkan peranti, pilih mod.
4. Selepas 18-20 jam, lihat hasil akhirnya.

Dalam pengering elektrik, kepingan boleh cacat. Oleh itu, jika idealnya lingkaran diperlukan untuk idea kreatif, lebih baik memilih kaedah yang berbeza.

Pencinta kraftangan sering berkongsi rahsia kraf mereka. Cadangan berikut dapat didengar mengenai kepingan oren:

1. Anda boleh memisahkan oren yang menempel pada kertas atau kadbod dengan pisau tajam.
2. Jeruk kering (terutama yang tinggal dari tahun lalu) sangat rapuh dan mudah pecah. Oleh itu, anda perlu bekerja dengan berhati-hati, dan lebih baik mempunyai potongan yang lebih baik.
3. Agar kepingan tidak menjadi gelap selama pengeringan, tetapi mengekalkan warnanya, mereka mesti direndam terlebih dahulu dalam larutan air dan jus lemon selama 10 minit. Kemudian tepuk keringkan dengan tuala kertas dan keringkan menggunakan kedua-dua kaedah.

Cara mengeringkan jeruk untuk hiasan

Untuk hiasan, anda boleh menggunakan oren dengan diameter yang berbeza, yang utama ialah oren berwarna terang dan, sebaiknya, tidak mengandungi biji.

Pertama sekali, buah mesti dibasuh dengan sempurna. Seterusnya, ia dipotong menjadi cincin, setebal hingga 5 milimeter.

Untuk pengeringan yang sekata, adalah mustahak untuk memotong potongan secara merata di sepanjang diameter. Tidak boleh dipotong terlalu tipis, kerana potongannya akhirnya akan menjadi lut dan kelihatan kurang menarik dalam komposisi.

Untuk mengekalkan kecerahan, irisan direndam dalam air berasid selama 20 minit. Untuk melakukan ini, sediakan larutan 1 liter air dan jus satu lemon.

Untuk mempercepat penyejatan cairan, potongan harus ditutup dengan tuala kertas atau serbet.

Sekarang mari kita memutuskan kaedah pengeringan. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan ketuhar, pengering elektrik atau bateri bilik biasa. Pilihan terakhir hanya relevan pada musim pemanasan. Pada bulan-bulan musim panas, anda boleh mengeringkan jeruk untuk hiasan di ambang tingkap di bawah pengaruh panas matahari.

Di dalam ketuhar

Potongan sitrus yang disiapkan disebarkan di atas loyang yang ditutup dengan perkamen. Susun atur harus dilakukan pada jarak yang jauh antara satu sama lain, untuk mengelakkan produk melekat.

Palet diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 100 - 120 darjah. Untuk membiarkan udara beredar dengan bebas, pintu harus dibiarkan sedikit terbuka.

Waktu pengeringan berbeza dari 4 hingga 8 jam dan bergantung pada ketebalan kepingan oren. Proses pengeringan mesti dikawal dengan ketat untuk mengelakkan kering dan terbakar. Beberapa kali loyang perlu dikeluarkan dan buahnya diserahkan.

Anda juga boleh mengeringkan keseluruhan oren untuk hiasan. Untuk melakukan ini, buah-buahan dibasuh, dan kemudian kulit dipotong di beberapa tempat di sekitar lilitan. Kekosongan diletakkan di dalam ketuhar dan dikeringkan selama kira-kira 10 jam.

Dalam pengering elektrik

Proses mengeringkan kepingan oren dalam pengering elektrik memerlukan sedikit lebih lama, tetapi lebih selesa, kerana unit ini memanaskan udara sekitar lebih sedikit daripada oven.

Potongan oren yang dihiris diletakkan di atas dulang dalam satu lapisan. Palet diletakkan pada pengering elektrik yang dipanaskan hingga nilai maksimum 70 ºС. Kira-kira setiap setengah jam, palet perlu diganti agar buah kering lebih sekata. Jumlah masa pengeringan adalah 10 - 12 jam. Kesediaan ditentukan oleh bunyi kerak dan pulpa rapuh. Jeruk yang tidak kering akan menjadi elastik di dalam, yang boleh menyebabkannya membusuk di masa depan.

Pada bateri

Kaedah ini membolehkan anda membuat kepingan sama rata, tanpa penyok dan lekapan. Tetapi untuk menggunakannya, anda perlu membina ruang pengeringan khas.

Untuk melakukan ini, 4 tempat kosong dipotong dari kadbod bergelombang padat: dua - 30 * 10 sentimeter, dua - 10 * 2 sentimeter. Bahagian besar dicucuk dengan tali di beberapa tempat, dan kemudian jalur kecil dilekatkan pada mereka. Anda dapat melihat cara melakukannya tepat di foto.

Potongan oren yang disiapkan dimasukkan di antara pinggan dan dipegang bersama dengan klip kertas atau tali getah.

Dalam bentuk ini, struktur dihantar ke bateri. Masa pengeringan memakan masa 3 - 4 hari.

Sekiranya musim pemanasan belum bermula, maka kadbod dengan jeruk boleh diletakkan di ambang tingkap dan menunggu buah kering sepenuhnya di bawah pengaruh panas matahari.

Agar struktur kadbod mengekalkan bentuknya selama mungkin, jangan lupa mengeringkan jeruk dengan teliti sebelum meletakkan.

Tonton video dari saluran "Vekoria Handmade" - cara mengeringkan buah sitrus untuk hiasan