Teh wangi! kami menyediakan ramuan untuk musim sejuk

Berapa lama decoctions dan infusions dapat disimpan

Sekiranya kita membincangkan bentuk dos seperti decoctions dan infusions, pertama sekali kita harus memahami bahawa ekstrak berair dari tumbuhan mempunyai jangka hayat yang jauh lebih pendek daripada, misalnya, alkohol. Mereka juga termasuk pekat (larutan berair dari ekstrak tumbuhan, yang boleh kering atau cair). Kaldu mempunyai khasiat perubatan untuk waktu yang sangat singkat. Proses yang membawa kepada penapaian dan, sebagai akibatnya, pembentukan pelbagai bakteria, mengubah komposisi kimianya sepenuhnya. Oleh itu, bukannya kesan yang diinginkan, hasil yang sama sekali dapat diperoleh. Jadi di mana, bagaimana dan berapa banyak menyimpan kuahnya?

Sage

Tumbuhan herba setinggi 75 cm. Batangnya lurus, bercabang dan berdaun kuat. Sage ubat sangat popular. Bahan mentahnya adalah bahagian atas daun atau bunga. Ia mempunyai banyak khasiat perubatan, dari bakteria hingga memerangi kemurungan.

Suka tanah yang lembap, jadi ketika merawat bijak, sangat penting untuk menyediakan penyiraman secara berkala

Sage boleh tumbuh di satu tempat selama lebih dari 8 tahun. Budaya ini tumbuh dengan baik, sehingga kaedah pembenihan dapat dihilangkan. Sage harus dituai pada awal musim panas, ketika baru mulai mekar. Ini boleh dilakukan sehingga musim luruh. Untuk tujuan perubatan, bijak dikeringkan secara semula jadi. Anda perlu mengumpulkan batangnya dalam tandan kecil dan kemudian menggantungnya (bunga menghadap ke bawah) di kawasan yang kering dan berventilasi.

Cara mengumpulkan bunga dan daun, apa yang penting untuk dipertimbangkan

Sekiranya musim panas kering dan panas, tanaman akan berbunga lebih cepat.

Kedua-dua daun sahaja dan daun bersama-sama dengan bunga dikumpulkan, mereka mesti dilipat secara terpisah antara satu sama lain dan tidak mengambil buah dengan biji, kerana ia akan retak ketika masak dan serat masuk ke dalam teh.

Penting:

daun teh willow yang lebih gelap dan tidak dikumpulkan (ia diperlukan oleh tumbuhan untuk mengekalkan proses metabolik);
sebelum pengumpulan, perlu mengeluarkan semua perhiasan logam, kerana ketika fireweed bersentuhan dengan mereka, sifat berguna akan berkurang.

Bagaimana memilih bahan mentah yang betul dan menolak yang tidak sesuai?

Teh Koporye harus dikumpulkan HANYA di tempat yang bersih dari segi ekologi, iaitu, tidak boleh ada yang berdekatan:

Syarikat.
Tanah Perkuburan.
Pembuangan sampah.
Talian kuasa.
Jalan raya.

Penting:

Jangan sesekali mengelirukan tanaman dengan keluarga yang sama, kerana tanaman ini tidak sesuai untuk dimakan.
Tidak perlu mengumpulkan teh willow dengan tanda-tanda penyakit (kehadiran bintik-bintik dan kegelapan), serta yang rosak oleh serangga.

Tumbuhan perubatan dan jangka hayatnya

Foto: Pixabay

Tidak ada yang kekal di bumi. Tumbuhan yang hidup hanya selama enam bulan membuat anda berfikir tentang kerapuhan segalanya. Walaupun dituai dan dikeringkan, sifat ramuan yang bermanfaat mempunyai masa yang terhad.

Setelah mengumpulkan sejumlah besar calamus, mengejutkan cacat tahun ini, saya benar-benar ingin menarik nafas lega! Dalam sepuluh tahun akan datang, simpanannya tidak akan habis dan tidak perlu risau lagi. Ini hanya mimpi, tidak ada yang akan terjadi. Tahun depan anda mesti mengumpulkannya lagi.

Rimpang calamus, serta akar chaga dan pasli, akan bermanfaat selama satu tahun.
Tunas birch, strawberi, bunga mullein, jelatang, stigma jagung, bunga bakung, bunga linden, raspberry, rimpang pakis, daun pisang, bunga dan daun bunga matahari, kayu cacing, rumput chamomile, abu gunung, yarrow, blueberry dan pinggul mawar akan disajikan anda dua tahun.
Selama tiga tahun, anda boleh bergantung pada celandine, rizom ceri burung, kerucut hop, ramuan dompet gembala, motherwort dan jintan, biji jintan, daun coltsfoot, ramuan oregano, bunga immortelle, akar valerian, rimpang elecampane.
Kulit kayu dan ekor kuda Viburnum akan siap untuk perkhidmatan anda dalam masa empat tahun.
Kulit kayu oak, akar burdock atau dandelion, daun bearberry dan kulit ceri burung tidak akan merosot dalam masa lima tahun.

Ingat tarikh luput! Sebilangan tanaman tidak akan bermanfaat setelah beberapa waktu, tetapi mereka juga boleh menyebabkan keracunan makanan dan komplikasi lain.

Syarat-syarat ini adalah anggaran dan mungkin berbeza bergantung pada pelbagai syarat.

Penting untuk menyimpan tanaman yang dituai dengan betul. Sekiranya bahan mentah kering basah atau ditempatkan di bilik lembap, jangka hayat dapat dikurangkan. Suhu, kelembapan atau kelembapan penyimpanan yang tinggi atau rendah dapat menjadikan bahan mentah tidak dapat digunakan.

Adakah ini membantu?
Ya3Tidak

Ciri-ciri yang bermanfaat

Sejak zaman kuno, orang telah mengetahui khasiat yang baik dari fireweed. Bahkan pada Abad Pertengahan, teh seperti itu disajikan di meja kerajaan dan dieksport ke negara lain. Teh Ivan mempunyai banyak khasiat perubatan:

kesan anti-radang, fireweed mempunyai kesan yang sangat kuat jika dibandingkan dengan tanaman ubat lain;
menghentikan perkembangan sel tumor, tidak digunakan untuk merawat barah, sesuai untuk pencegahan;
menyelubungi tindakan, membantu mengatasi gastritis atau ulser gastrik;
menguatkan dinding saluran darah, mempunyai kesan yang baik terhadap kerja jantung;
adalah modulator mood;
meningkatkan tidur, melegakan insomnia;
mempunyai kesan positif pada sistem saraf, meningkatkan peredaran darah, mempercepat aktiviti otak.

Sifat bermanfaat dari fireweed tidak berakhir di sana. Tumbuhan ini mempunyai kesan penyembuhan yang benar-benar. Pada Zaman Pertengahan, teh Ivan digunakan sebagai ubat mujarab untuk semua penyakit.

Penting! Dalam perubatan rakyat, fireweed berdaun sempit masih digunakan untuk merawat banyak penyakit.

Cara mengeringkan

Pengeringan di luar rumah akan berlangsung dari seminggu hingga dua, bergantung pada bahan mentah. Sebelum memulakan pengeringan, keratan harus dipotong dari daunnya, kerana ia merosot kualiti bahan mentah, dan jisim hijau mesti diselesaikan, menghilangkan semua daun yang rosak. Bilik pengeringan mesti kering, hangat dan berventilasi dengan baik.
Mengeringkan daun raspberry
Sebarkan kepingan kertas bersih di permukaan rata. Surat khabar tidak akan berfungsi, kerana dakwat cetak mengeluarkan bahan toksik. Sebarkan daun yang sudah siap di atasnya dengan lapisan yang nipis.

Daun banyak tumbuhan diketahui mempunyai manfaat kesihatan yang kuat. Ketahui cara mengeringkan daun raspberry, currant, blueberry, ceri dan pudina.

Kacau daun setiap hari, tukar helaian sehingga bahan mentah mengering sama rata. Jangan biarkan daun tidak dijaga terlalu lama sehingga acuan tidak menyerang mereka. Untuk memeriksa sama ada produk sudah siap, anda perlu membengkokkan beberapa daun besar di sepanjang garis pusat vena. Sekiranya terdapat kekacauan yang berbeza, daun teh boleh disimpan.

Video: cara mengeringkan daun kismis untuk teh di rumah

Kaedah pengeringan lain melibatkan penggunaan ketuhar. Kaedah ini sesuai untuk mereka yang tidak mempunyai cukup masa atau ruang untuk mengeringkan daun dengan cara tradisional. Panaskan ketuhar hingga +100 ° C.

Penting! Elakkan cahaya matahari langsung dari bahan mentah yang anda keringkan. Di bawah pengaruh mereka, minyak pati menguap, produk akhir menjadi tidak sedap dan kehilangan warnanya yang kaya .. Tutup loyang dengan bungkusan dan hamparkan daun di atasnya dalam satu lapisan.

Biarkan pintu ketuhar terbuka seperempat. Keringkan daun pada suhu ini selama satu setengah jam, dan kemudian kurangkan suhu hingga separuh dan keringkan hingga lembut (30-40 minit). Harap maklum bahawa sebahagian nutrien hilang semasa pemprosesan tersebut.

Gariskan loyang dengan perkamen dan hamparkan daun di satu lapisan. Biarkan pintu ketuhar terbuka seperempat. Keringkan daun pada suhu ini selama satu setengah jam, dan kemudian kurangkan suhu hingga separuh dan keringkan hingga lembut (30-40 minit).Harap maklum bahawa sebahagian nutrien hilang semasa pemprosesan tersebut.

Di mana tempat terbaik untuk menjalankan proses dan bagaimana ia betul?

Anda boleh mengeringkan tanaman di luar atau di dalam rumah. Di jalan, balsem lemon dibentangkan di tempat teduh di palet dengan lapisan tipis. Daripada palet, selembar papan lapis atau kadbod digunakan. Balsem lemon atas ditutup dengan kain bersih atau semula jadi untuk melindunginya dari serangga dan habuk. Anda boleh menggantungkan ikatan pada tali di bawah kanopi.

Anda tidak boleh meninggalkan balsem lemon di bawah cahaya matahari, jika tidak, ia akan kehilangan semua khasiatnya yang bermanfaat.

Keadaan pengeringan utama di dalam bilik adalah peredaran udara yang baik dan perlindungan dari sinar matahari. Loteng sangat sesuai untuk tujuan ini.

Dalam tandan

Cara kering di rumah:

Pilih kawasan kering, hangat dan berlorek dengan peredaran udara yang baik.
Potong beberapa batang muda dengan daun dan bunga.
Ambil tidak lebih dari 10 batang dan kumpulkan dalam jumlah.
Ikat dengan tali atau tali tidak terlalu ketat.
Gantungkan bungkusan dari atas ke siling.

Kumpulan yang terlalu besar tidak boleh dikumpulkan. Batang di dalam bundle boleh membusuk atau membentuk.

Kelebihan kaedah:

Tidak perlu menempati permukaan mendatar untuk mengeringkan bahan mentah.
Balsem lemon mengandungi sebilangan besar komponen berguna.

Kekurangan:

Anda boleh menggunakannya hanya apabila daunnya tidak terpisah dari batangnya.
Tumbuhan mesti disemak secara berkala dan daun yang telah merosot harus dibuang.

Di permukaan mendatar

Pilih lokasi yang kering dan hangat dengan akses yang baik ke udara segar dan tanpa cahaya matahari langsung.
Sebarkan kertas putih atau kain bersih di permukaan.
Sebarkan balsem lemon di atas dengan lapisan nipis.
Pengeringan secara purata memerlukan 3-4 hari. Adalah perlu untuk mengaduk dan membalikkan bahan mentah setiap hari agar ia tidak mula merosot. Periksa acuan dan bintik hitam.

Daripada palet, lebih senang menggunakan tempat tidur gantung yang diperbuat daripada jala. Peranti sedemikian tidak menghalang peredaran udara. Tidak perlu menggerakkan rumput.

Kelebihan:

Melissa cepat kering - dari 2 hingga 7 hari.
Dengan kaedah pengeringan semula jadi, sebahagian besar nutrien dikekalkan.

Kekurangan:

Banyak ruang diperlukan.
Dikehendaki sentiasa memantau keadaan bahan mentah.

Di dalam ketuhar

Sebarkan balsem lemon yang dihiris pada loyang dalam lapisan nipis.
Simpan di dalam ketuhar yang sedikit dipanaskan pada suhu 45-50 ° selama 2-3 jam. Tinggalkan pintu ajar. Kacau balsem lemon secara berkala.

Dalam ketuhar gelombang mikro

Sebarkan daun dalam lapisan nipis di atas kain kapas.
Tutup dengan bahan yang sama di atas.
Letakkan di atas pinggan di dalam ketuhar gelombang mikro.
Hidupkan peranti selama 2 minit.
Keluarkan bahan mentah dan simpan di dalam bilik selama satu hari.

Pakar tidak mengesyorkan pengeringan balsem lemon di dalam ketuhar. Pada suhu 35 ° ke atas, bahan berguna dimusnahkan dalam bahan mentah.

Kelebihan kaedah:

Kaedah ini menjimatkan masa untuk pengeringan.
Tidak perlu memperuntukkan tempat khas, meletakkan dan memeriksa bahan mentah.

Kelemahannya ialah sebahagian besar nutrien hilang. Kualiti bahan mentah lebih rendah daripada ketika dikeringkan di udara terbuka.

Hyssop

Blue St. John's wort, hyssop adalah pokok renek pedas yang sangat berbau dengan daun bujur atau lurus. Secara luarannya serupa dengan lavender, tahan musim sejuk dan tahan kemarau. Mereka membentuk semak dengan ketinggian 50-60 cm dan diameter 60-70 cm, dengan pucuk tegak bercabang. Bunga, daun, batang mempunyai rasa pedas-pedas.

Untuk membuat teh yang sihat, yang terbaik adalah menuai tunas hyssop pada awal berbunga. Minuman ini membantu mengurangkan tekanan dan melegakan sakit kepala. Hyssop adalah antispasmodik yang sangat baik. Daun, bunga, dan batang muda yang kering dan segar digunakan untuk mencicipi hidangan dan makanan ringan.

Infusi Hyssop digunakan sebagai tonik umum untuk orang tua. Mempunyai sifat bakteria. Dalam perubatan rakyat, hyssop digunakan untuk penyakit gastrointestinal, angina pectoris. Hyssop tidak bersahaja, tetapi berkembang dengan lebih baik di tanah yang dikeringkan, di kawasan yang cerah.

Keadaan penyimpanan yang optimum

Untuk mengelakkan ramuan daripada kehilangan aroma dan rasa selepas pembuatan bir, anda perlu menjaga penyimpanan produk yang betul. Bahan kering tidak dihancurkan sebelum disimpan. Pemeliharaan sifat berguna juga bergantung pada ciri penyimpanan. Sebarang tanaman liar atau tanaman domestik dalam bentuk kering mampu menyerap kelembapan. Ini membawa kepada kerosakan bahan mentah.

Jenis yang paling biasa untuk membuat teh di rumah termasuk balsem lemon, thyme, teh Ivan, linden dan tanaman lain. Ramuan herba yang dikumpulkan disimpan di bilik kering dengan pengudaraan yang baik. Suhu udara optimum: +18 darjah. Elakkan cahaya matahari langsung. Sekiranya boleh, tanaman kering digantung dari siling, setelah sebelumnya mengumpulkannya dalam tandan. Dengan cara ini, tidak akan berfungsi menyimpan rumput berguna di sebuah apartmen; dalam kes ini, bekas khas digunakan.

Apa daun tumbuhan

Hampir semua tanaman kebun yang diusahakan sesuai untuk mengumpul daun dan kemudian menyiramnya. Bahan mentah ini tidak mengandungi tine dan kafein, tetapi memberi tanin, gula dan vitamin untuk air mendidih, menguatkan sistem imun dan merangsang pencernaan.

Pertama sekali, perhatikan dedaunan buah-buahan dan pokok buah-buahan. Ini termasuk quince, apple, chokeberry, cherry, red cerry, pear, plum, sea buckthorn

Daun buckthorn laut mempunyai kesan besar terhadap kesihatan tubuh manusia. Baca lebih lanjut mengenai faedah kesihatan daun buckthorn laut.

Teh dari dedaunan seperti itu ternyata harum dan dengan banyak tanin. Ia menguatkan, nada, mempunyai kesan imunomodulator. Minuman ini melembutkan selaput lendir, menipiskan darah.

Kumpulan kedua merangkumi bahan mentah dari pokok lebat. Ini adalah maple, linden, walnut. Tidak semua orang akan menyukai teh ini, tetapi faedahnya tidak dapat dinafikan. Minuman itu menguatkan dinding saluran darah, membersihkan hati, dan mencegah berlakunya masalah jantung yang berkaitan dengan usia. Dianjurkan untuk meminumnya untuk orang yang keletihan akibat penyakit yang panjang, mereka yang menderita terlalu banyak kerja.

Kumpulan ketiga adalah dedaunan dari semak beri dan kacang. Kumpulan ini merangkumi kismis merah dan hitam, raspberi, blackberry, hazel, dogwood, rose pinggul, gooseberries, blackthorns. Bom vitamin sebenar, minuman yang dibuat dari daun renek berguna untuk hipovitaminosis. Ia meningkatkan kesihatan rongga mulut, meningkatkan nada vaskular, mempunyai sedikit kesan astringen dan menghasilkan kesan pembersihan.

Kumpulan terakhir, daun herba dan beri, merangkumi pudina, balsem lemon, strawberi, strawberi, chamomile, dandelion yang terkenal. Teh seperti itu membantu gangguan sistem saraf. Mereka mempunyai kesan menenangkan, menghilangkan masalah tidur, dan cepat menghilangkan dahaga.

Adakah kamu tahu? Teh Merupakan minuman oriental, dan tanah airnya adalah China. Asal teh yang tepat masih belum diketahui. Terdapat versi yang mengatakan bahawa Maharaja China Shen sedang berehat pada waktu makan tengah hari di bawah pohon camellia ketika pelayannya membawanya secawan air mendidih. Beberapa daun camelia jatuh ke dalam cawan secara tidak sengaja. Karena ingin tahu, maharaja memutuskan untuk mencuba hadiah alam ini, dan dia sangat menyukai rasa minuman sehingga maharaja memerintahkan untuk memperlakukannya secara eksklusif kepadanya sejak itu. Ini mungkin berlaku pada tahun 2700-an SM. Teh daun camellia masih disiapkan hari ini. - ini diketahui oleh kita semua teh hitam dan hijau.

Penapaian

Kaedah penyediaan daun teh ini meningkatkan rasa teh. Daun paling segar dan bersih dipilih untuknya. Sebelum fermentasi, mereka harus dibersihkan dari habuk dan serpihan halus, tetapi tidak dibilas dengan air, agar tidak mengganggu mikroflora semula jadi.
Penapaian daun ceri
Daun yang dituai pada fasa kematangan awal menjadikan diri mereka lebih baik untuk penapaian dan memberi produk akhir rasa yang lebih kaya. Fermentasi bermula sebaik sahaja jisim hijau digulung dan jus berdaun muncul di permukaan.

Adakah kamu tahu? Teh hijau dan hitam disediakan dari daun yang sama.Perbezaan rasa dan penampilan teh ini disebabkan oleh kaedah pemprosesan bahan mentah yang berbeza. Untuk pengeluaran teh hitam, bahan mentah digulung dan ditapai, sementara teh hijau hanya dikeringkan dan dikeringkan. Berdasarkan ini, dapat dikatakan bahawa teh hijau - minumannya lebih semula jadi dan sihat, walaupun banyak orang menyukai rasa "hitam" yang lebih jelas.

Bahan mentah tersebut telah dikeringkan terlebih dahulu, dipintal melalui penggiling daging atau dipintal dengan tangan dan diletakkan dengan ketat di dalam bekas. Ia boleh menjadi periuk enamel atau baldi plastik kelas makanan. Ketatkan jisim hijau dengan tangan bersih sehingga lapisan setinggi 7-10 cm diperoleh.

Letakkan pinggan seramik yang bersih di atasnya dan tekan dengan penindasan (sebiji bata atau sebiji kilogram bijirin akan dilakukan). Tutup bekas dengan tuala dapur dan biarkan campuran untuk diperam selama 6-8 jam pada suhu + 23-25 ° C. Sekiranya suhu lebih rendah, fermentasi tidak akan bermula, jika lebih tinggi, jisim gugur akan merosot.

Jisim yang sudah siap mesti dicincang dengan gunting dapur, jika anda tidak menyebarkannya melalui penggiling daging sebelum penapaian. Lembaran pra-cincang akan pecah menjadi gumpalan kecil. Daun teh yang ditapai mesti disebarkan secara merata ke atas loyang yang ditutup dengan perkamen dan dikeringkan di dalam ketuhar selama satu setengah jam pada suhu + 60 ° C.

Video: Penapaian Daun Currant

Pudina

Genus tumbuhan, semua spesiesnya sangat aromatik. Sebilangan besar mengandungi mentol. Di kalangan peminat teh herba, pudina adalah salah satu ramuan herba yang paling popular. Di samping itu, ia sangat mudah tumbuh. Ia boleh tumbuh di hampir semua tanah, di bawah naungan cahaya atau di bawah sinar matahari. Ia tumbuh dengan mudah, jadi ia perlu dibatasi.

Teh pudina adalah minuman aromatik dan menyegarkan yang sangat menyegarkan dan memberi tenaga. Ia membantu melawan gangguan pencernaan, kekejangan pada saluran gastrousus (GIT). Di samping itu, ia merangsang selera makan dan mengurangkan perut kembung. Pudina musim bunga sangat sesuai untuk membuat minuman seperti itu - ia digunakan segar.

Sekiranya anda hanya perlu mengeringkan daun, kemudian potong pada permulaan berbunga, ketika tunas pertama muncul. Daun tanaman muda tidak dituai, kerana cepat kehilangan aromanya. Untuk mengeringkan pudina, anda harus:

Letakkan daun di tempat yang gelap di atas kain atau kertas yang bersih.
Keringkan selama beberapa hari, kadang-kadang membalikkannya sehingga tidak ada pelembapan kelembapan.
Bungkus kering disimpan dalam beg kanvas yang telap udara. Alternatifnya ialah kotak kadbod.

Penyediaan untuk pengeringan

Daun, akar dan bunga mesti disediakan terlebih dahulu sebelum dikeringkan. Akarnya dibasuh dan dibersihkan dari pasir dan tanah, bunga segera dikeringkan di dalam ketuhar. Daun memerlukan persiapan awal. Sebelum permulaan penapaian, daun tidak boleh dicuci dengan air, ini akan membersihkan mikroorganisma yang bermanfaat, dan proses penapaian tidak akan berjaya.

Berpusing dan bergolek dengan penggelek

Untuk sebilangan kecil rumput, menggulung daun dengan tangan atau menggulungnya dengan penggulung adalah sesuai. Untuk melakukan ini, setiap daun diambil di tangan dan dipintal menjadi lingkaran. Dengan menggunakan rolling pin, gumpalan daun dilancarkan dengan pin penggulung, mereka diikat rapat.

Penapaian

Fermentasi adalah proses fermentasi di mana enzim bermanfaat dihasilkan. Ini berlaku apabila keadaan optimum dibuat. Selepas prosedur, daun teh willow akan memperoleh rasa tertentu.

Mudah

Tahap pertama penapaian, berlangsung selama 3-6 jam. Selepas itu, bau bunga dan manis yang menyenangkan tetap ada. Apabila diseduh, teh mengeluarkan aroma manis yang cerah, rasanya lembut, ringan, manis.

Rata-rata

Ijazah kedua berlangsung 10-16 jam. Proses yang lebih lama memberikan rasa masam. Teh ini akan menjadi aroma yang kaya dan masam. Ia mesti dicampurkan dengan teh hijau atau hitam biasa.

Dalam

Penapaian terpanjang berlangsung selama 20-36 jam.Setelahnya, rumput mempunyai rasa asam, pahit, bau bunga ringan. Ia ditambahkan ke dalam komposisi teh dalam jumlah kecil. Tidak sedap diminum dalam bentuk tulen.

Penting! Semakin pendek penapaian, semakin sedap rasanya teh Ivan. Lebih baik tidak menahan daripada berlebihan

Sukar memusingkan daun menjadi spiral secara manual jika terdapat banyak. Oleh itu, sejumlah besar bahan mentah disapu melalui penggiling daging. Tiub yang dihasilkan ditekan dan dihantar ke fermentasi. Mereka dimasukkan ke dalam balang kaca dengan penutup dan disimpan untuk masa yang diperlukan.

Masa penyimpanan teh

Jangka hayat daun teh berbeza. Mungkin bergantung pada jenis teh:

Herbal - tempoh pemeliharaan maksimum semua nutrien di dalamnya adalah sekitar 24 bulan.
Longgar - pengeluar menunjukkan pada bungkusan bahawa teh tersebut dapat disimpan selama kira-kira dua tahun kerana bungkusannya yang ditutup. Walau bagaimanapun, ia lebih berguna jika digunakan setelah setahun.
Teh hitam yang diseduh - sebaiknya diminum dalam masa satu jam, selepas itu ia mula mengeluarkan unsur-unsur yang membahayakan kesihatan.
Teh hijau yang diseduh - tidak seperti teh hitam, ia boleh dan harus diseduh kira-kira 3 kali. Ini dapat meningkatkan rasa, sementara bahan bermanfaat tidak hilang.
Teh putih dan kuning - jangka hayat jenis ini tidak melebihi 12 bulan.
Merah, hitam dan biru - kerana fakta bahawa daun varieti ini teroksidasi, ia dapat disimpan selama kira-kira 2 tahun.
Ditekan - semasa pengangkutan, lebih senang daripada longgar. Oleh kerana pengambilan udara ke dalamnya terhad, teh seperti itu dapat mengekalkan zat bermanfaatnya selama kira-kira 8 bulan.
Dikemas - untuk menjimatkan masa, kebanyakan orang menggunakan pilihan ini, namun harus diingat bahawa ia berkualiti rendah, kerana dibuat dari sisa-sisa daun teh. Ia boleh disimpan dalam bentuk ini selama kira-kira 6 bulan.
Teh botol - ia tidak membawa banyak faedah. Jangka hayat adalah 12 bulan.
Teh bunga raya dan Ivan - varieti ini dapat disimpan selama 2 tahun.

Teh herba: kebaikan dan keburukan minuman kegemaran anda

Walaupun beberapa pakar menganggap perubatan herba sebagai arah yang menjanjikan dalam perubatan, yang lain ragu-ragu mengenai rawatan herba. Bagi orang-orang yang jauh dari sains, satu perkara yang jelas - menambahkan daun dan ramuan ke teh membantu menemui rasa baru dan menjadikan hidup sedikit lebih cerah dan lebih pelbagai.

Walau bagaimanapun, jangan lupa bahawa mana-mana tumbuhan mengandungi sejumlah besar pelbagai bahan, yang kesannya pada tubuh manusia sering tidak diketahui, dan penggunaan teh herba tanpa berfikir untuk merawat penyakit adalah berbahaya. Namun, janganlah kita membesar-besarkan.

Salah satu ciri yang membezakan penggunaan infus dan decoctions berasaskan tumbuhan adalah kesan ringan dan beransur-ansur dari kebanyakannya. Ini bermaksud, dengan tahap kebarangkalian yang tinggi, penggunaan minuman sebegini tidak akan membahayakan tubuh. Dan dengan syarat anda yakin dengan bahan mentah yang ramah lingkungan, itu menjadikannya alternatif yang sangat baik untuk teh industri.

Sebarang penggunaan teh herba untuk jangka masa panjang mesti disertakan dengan perundingan wajib doktor anda. Perkara ini berlaku terutamanya bagi wanita hamil, anak-anak usia sekolah rendah dan orang-orang dengan penyakit kronik.

Teh herba menaikkan semangat anda dan membantu anda membuang air besar setelah seharian bekerja. Jangan menafikan keseronokan memanjakan diri dengan secawan teh aromatik hangat!

Resepi

Terdapat banyak teh herba dan berdaun, tetapi ada beberapa resipi yang sangat popular di antaranya.

Mekar Sally

Ia dibuat dari fireweed mentah, juga dikenal sebagai teh Koporye. Keistimewaan rasanya yang unik disebabkan oleh proses penapaian yang panjang (sehingga 48 jam) dan kadar bahan mentah yang tinggi.

Daun teh Ivan - 2 sudu kecil;
air panas - 0,5 l.

Teh Ivan adalah gudang vitamin dan mineral. Anda mungkin akan berminat untuk mengetahui kapan mengumpulkan dan bagaimana membuat teh ivan, serta apa faedahnya untuk tubuh wanita.

Penyediaan:

Tuangkan daun teh ke dalam teko, tuangkan air mendidih di atasnya dan tutup teko dengan rapat dengan penutup. Biarkan daun teh meresap selama sepuluh minit. Terikan melalui saringan. Infusi ini boleh diminum dengan buah kering, kek buatan sendiri dan madu.

Campurkan daun dan herba kebun

Untuk membuat percubaan lebih mudah, mulailah mencampurkan dua atau tiga rasa. Apabila anda mengetahui daun mana yang memberikan rasa terbaik dalam campuran, beralih ke campuran empat dan lima bahagian.

Penting! Sebelum memutar, jisim layu boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk selama satu setengah jam, dan kemudian biarkan mencair. Jisim yang diproses dengan cara ini akan memberi banyak jus, dan proses penapaian akan lebih sengit.

daun pudina - 2 sudu kecil;
daun strawberi - 0,5 sudu kecil;
daun raspberry - 1 sudu kecil;
daun epal - 1 sudu kecil;
air panas - 1 liter.

Penyediaan:

Tuangkan air mendidih ke dalam teko. Masukkan pudina dan biarkan, ditutup selama satu minit. Masukkan daun raspberry dan epal dan rendam di bawah penutup selama dua minit. Masukkan daun strawberi, bancuh selama dua minit lagi. Saring infusi yang dihasilkan, cairkan dengan air panas dalam nisbah 1: 1 sebelum digunakan.

Dari daun rosehip

Teh ini rasanya paling enak semasa sejuk. Selain itu, lebih baik memaksakannya bukan pada air mendidih, tetapi pada air panas untuk memelihara vitamin C dan mendapatkan manfaat maksimum.

Untuk mendapatkan kepekatan nutrien maksimum dalam bahan mentah, pertimbangkan cara mengeringkan pinggul dan pinggul mawar dengan betul di rumah.

daun rosehip - 5 sudu kecil;
air panas - 1 liter.

Penyediaan:

Tuangkan daun teh ke dalam teko. Tuangkan dalam air panas dan biarkan di bawah penutup selama setengah jam. Saring melalui saringan, sejukkan dan hidangkan dengan buah kering.

Pinggul mawar

Seluruh genus tumbuhan, yang mempunyai beberapa ratus spesies. Dalam penampilan, ini adalah semak-semak dengan batang tegak, merayap atau memanjat berkisar antara 18–25 cm hingga 8–10 m. Ketika memutuskan untuk menanam anjing mawar di kebun, pilih area yang terang. Ia tumbuh paling baik di kawasan tinggi dengan tanah yang subur dan tidak ada air tanah yang bertakung. Untuk mengelakkannya merebak, semak perlu dipagari dengan parit kecil.

Teh rosehip menguatkan sistem imun, membantu menghentikan proses keradangan, mengatasi pelbagai selesema dan penyakit berjangkit, menormalkan saluran pencernaan dan meningkatkan selera makan. Selain itu, pinggul mawar boleh mempunyai kesan koleretik dan sedikit diuretik, melemahkan perkembangan aterosklerosis, dll. Pengumpulan dan pengeringan:

Sebilangan besar bahan ubat pada pinggul mawar adalah semasa pematangan penuh, yang berlaku dari bulan Ogos hingga Oktober.
Anda perlu mengumpulkan buah-buahan dengan sisa kelopak dan tangkai. Mereka mesti dikeluarkan selepas pengeringan.
Anda boleh mengeringkan di dalam ketuhar dengan peningkatan suhu secara beransur-ansur dari 40 hingga 60 darjah. Proses pengeringan boleh memakan masa 8-10 jam.Pada masa yang sama, pergerakan udara yang berterusan dan saliran kelembapan dari kabinet diperlukan.
Selepas pengeringan, anda perlu mengeluarkan sepal dari buah, dan kemudian memindahkannya ke beg kertas atau kain, kotak kadbod atau kotak kayu. Inkubasi pada suhu bilik selama 2-3 hari.
Gunakan tin atau balang kaca untuk simpanan tetap. Jangka hayat adalah sehingga 3 tahun.

Bagaimana ia boleh digunakan dan dalam hidangan apa ia boleh ditambah?

Balsem lemon kering adalah ramuan pembuatan teh yang popular. Ini juga digunakan sebagai bumbu untuk banyak hidangan - digabungkan dengan telur, unggas, ikan, daging sapi, domba, daging babi, cendawan. Balsem lemon kering dimasukkan ke dalam piring panas 2-3 minit sehingga dimasak. Selain itu, digunakan untuk pengetinan, pengawetan dan pengasinan. Balsem lemon kering digunakan untuk membuat serai dan kvass yang menyegarkan.

Lebih baik mengeringkan balsem lemon dalam keadaan semula jadi, tanpa bantuan ketuhar dan alat khas. Ramuan inilah yang mempunyai nilai perubatan.Sekiranya anda memilih saat yang tepat untuk pengumpulan, menyediakan dan menyimpan bahan mentah dengan betul, anda boleh menikmati teh wangi dan pelbagai hidangan dengan balsem lemon sepanjang tahun.

Marjoram

Ramuan teh ini mempunyai rasa masam dan masam dengan sedikit pudina. Teh yang dibuat daripadanya membantu dengan penyakit saluran gastrousus, hati, gas usus, kekejangan perut dan penyakit batu empedu. Marjoram sendiri adalah ramuan abadi dengan batang tegak dan bercabang. Daun di kedua sisi berwarna kelabu-tomentosa. Bunga kecil dan perbungaan memanjang. Marjoram adalah ramuan termofilik yang tidak bertolak ansur dengan fros. Ia tidak menuntut kesuburan tanah.

Marjoram mekar pada bulan Jun dan matang pada bulan September-Oktober. Anda boleh mengumpulkan bahan mentah sebelum berbunga (pada awal musim panas) dan pada musim luruh, iaitu dua kali. Tumbuhan diikat dalam tandan longgar dan digantung di bilik yang berventilasi baik. Daun kering dijadikan rempah, dan batangnya dibuang. Marjoram kering sering dijadikan serbuk, dan kemudian diisi ke dalam balang yang tertutup rapat, di mana ia disimpan sehingga 3 tahun.