10 peraturan penting untuk minum jus segar

Jus yang baru diperah: faedah dan keburukan

Kebetulan banyak orang mengaitkan jus yang baru diperah dengan gaya hidup sihat, sosok yang baik dan, tentu saja, faedah yang diterima seseorang. Lebih-lebih lagi, perlu diperhatikan bahawa setelah meminum jus, tubuh akan mendapat sebahagian nutrien dengan segera. Perkara yang sama tidak boleh dikatakan mengenai makanan pejal, yang memerlukan pencernaan berjam-jam. Mengapa jus segar berguna:

Kandungan vitamin dan mineral yang tinggi. Saya akan mengatakan ini, jus yang baru diperah menumpukan semua kegunaan buah (atau sayur) berdasarkan minuman yang disediakan. Sebagai contoh, jus oren segar adalah gudang vitamin C, yang sangat penting untuk menjaga kekebalan tubuh, atau untuk melawan selesema (kita membincangkan mengenai vitamin ini dengan lebih terperinci dalam artikel Vitamin C. Manfaat asid askorbik, produk mana yang mengandunginya) . Atau jus dari wortel, aprikot, tembikai akan memperkaya tubuh dengan karotena berharga, yang mendorong pertumbuhan tulang dan juga baik untuk penglihatan. Ubat yang sangat baik jika anda ingin membersihkan badan dari racun dan toksin. Menggalakkan keremajaan kulit. Mengeluarkan radionuklida dari badan. Sangat diperlukan semasa hari puasa

Sebagai contoh, jus dari limau gedang akan mempercepat metabolisme, yang sangat penting bagi mereka yang sedang menjalani diet, sementara kubis segar membakar lemak. Mencegah pembekuan darah (jus anggur)

Seperti yang mereka katakan, semuanya baik secara sederhana. Sebiji jus yang baru diperah tidak boleh diminum dalam liter. Beberapa kontraindikasi untuk minuman tidak boleh diabaikan. Jus yang baru diperah boleh membahayakan:

• dengan gastritis atau ulser perut;
• jus gula tidak digalakkan untuk orang yang berlebihan berat badan;
• sebilangan jus segar sangat alergen.

Secara amnya, bahaya jus yang baru diperah ditentukan oleh ciri-ciri individu seseorang, dengan pendekatan yang kompeten, anda boleh memilih bahan yang sesuai untuk minuman tersebut, dan anda dapat dengan mudah jenuh badan anda dengan unsur mineral dan vitamin tanpa membahayakan kesihatan .

Petua untuk menyimpan jus buah, sayur dan buah yang berbeza

Sebarang jus dari buah-buahan, buah beri atau sayur-sayuran segar dicurahkan ke dalam bekas kaca atau seramik. Sebagai pilihan terakhir, sebotol plastik disterilkan juga sesuai. Jangan lupa tutup bekas dengan rapat dengan penutup: semakin kurang sentuhan dengan udara, semakin perlahan pengoksidaannya.

Petua dari majalah "Miss Purity": jika anda tidak dapat minum jus yang diperah dalam bentuk tulen, kemudian cambuk milkshake berdasarkannya, campurkan beberapa jenis buah, tambah gula dan kayu manis.

Beberapa petua untuk menyimpan jenis jus segar yang popular:

1. Jus buah, jus epal merosot paling cepat: dari reaksi dengan udara, ia mulai gelap, seperti buah segar. Untuk melambatkan proses ini, jus lemon segar ditambahkan ke jus segar. Komponen ini akan memanjangkan jangka hayat jus epal hingga 1 hari.
2. Jus oren dan buah sitrus lain boleh disimpan sehingga 2 hari, yang merupakan jangka masa yang agak lama. Tetapi pastikan meletakkan botol di dalam peti sejuk. Ngomong-ngomong, minum jus sejuk jauh lebih menggembirakan.
3. Jus lemon - peneraju kandungan vitamin C, boleh berdiri di pintu peti sejuk selama 3 hari. Satu lagi "tahan lama" lain adalah nanas.
4. Jus aprikot manis merosot dengan cepat, simpan di dalam peti sejuk selama maksimum 3 jam.
5. Lebih baik mencairkan kiwi segar dengan air 1: 1, kerana terlalu kaya dengan asid.
6. Jus wortel lebih baik diserap jika anda meminumnya segera setelah menekan (maksimum selepas 20-30 minit), dan juga menggabungkannya dengan sesuatu yang berlemak: minyak sayuran, krim atau krim masam. Faktanya ialah karotena memerlukan kombinasi dengan lemak sehingga vitamin A disintesis dalam badan. Dan wortel segar diminum tepat kerana komponen ini: ia menyokong organ penglihatan, warna kulit.
7. Jus kubis segar, yang dianggap sebagai ubat, sama sekali tidak disimpan di luar peti sejuk.
8. Simpan jus bit di tempat yang sejuk selama 2-3 jam, dan kemudian minum. Anda akan mendapat lebih banyak nilai dengan cara ini. Jangka hayat maksimum elixir sayur adalah 2 hari.
9. Sebaiknya tuangkan jus tomato ke dalam botol kaca dan minum dalam masa 18 jam.
10. Jus beri mula menapai dengan cepat, ada baiknya meminumnya pada separuh pertama hari ini.
11. Campuran buah dan sayur disimpan tidak lebih dari 24 jam, walaupun sitrus digunakan.

Jangka hayat jus yang baru diperah hanya boleh diperpanjang sedikit menggunakan peti sejuk. Dan jika anda gemar dengan smoothie sihat, cuba tuangkan jus segar ke dalam baki kiub ais untuk menambahkan popsikel ke koktel selama beberapa bulan.

Berbagai jenis jus segar

Setiap segar mempunyai sifat dan ciri yang berasingan, ia ditentukan oleh produk dari mana ia disediakan. Tidak banyak orang yang tahu berapa banyak pomace segar dari pelbagai derivatif yang dapat disimpan. Mari lihat bagaimana menyimpan jus celandine, epal, wortel dan derivatif lain?

epal

Simpan jus epal di dalam peti sejuk tidak lebih dari 4 jam. Vitamin dan mineral dalam produk ini musnah dengan cepat, terutamanya zat besi, kerana pengoksidaan jus berubah warnanya. Rasa segar juga akan berubah. Namun, anda boleh membiarkannya ditekan sebentar untuk menjadikannya sedikit lebih lembut. Atur proses penyimpanan seperti berikut: tuangkan cecair ke dalam bekas kaca atau plastik dengan penutup yang ketat

Penting untuk mengecualikan akses oksigen, pendekatan ini menjimatkan lebih banyak vitamin

Jingga

Jus oren yang baru diperah mengekalkan khasiatnya sedikit lebih lama. Ia juga harus disimpan di dalam peti sejuk, kerana akan cepat fermentasi di dalam bilik yang hangat. Ramai yang berpendapat bahawa jangka hayat minuman boleh sampai 12 hari, pernyataan ini agak kontroversial. Profesional tidak menasihatkan menjaga jus oren segar lebih dari 2 hari. Pada masa yang sama, lebih baik menyimpannya di dalam bekas kaca dan ditutup rapat.

Citrik

Simpan jus lemon mengikut panduan untuk buah-buahan yang dinyatakan di atas. Ini adalah bekas kaca dan peti sejuk yang tertutup rapat. Walaupun lemon dianggap sebagai pengawet semula jadi, jus buah ini tidak digalakkan disimpan lebih dari 3 hari. Dan pada suhu bilik, segar akan merosot setelah beberapa jam. Anda boleh membekukan produk dengan menuangkannya ke dalam beg ais. Pendekatan ini akan membolehkan anda menyimpan jus lemon selama lebih dari enam bulan.

Lobak

Lobak adalah sayuran yang sangat sihat, dan jus lobak merah yang baru diperah mempunyai banyak khasiat positif. Ia mempunyai kesan tonik dan pemulihan pada badan. Di samping itu, ia mendorong pertumbuhan aktif dan mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan. Produk ini tidak disimpan lebih dari setengah jam, jadi ia mesti diperah dengan ketat dalam jumlah yang akan diminum dengan segera. Malah alat penyejuk tidak akan membantu mengekalkan jus segar lebih lama.

Ubi bit

Berapa lama jus bit boleh disimpan? Tidak digalakkan melakukan ini lebih dari dua hari. Pada masa yang sama, sebelum menggunakan bit segar yang diperah segar, disarankan untuk berdiri selama kira-kira 40 minit dan hanya selepas minuman itu. Anda perlu menyimpan segar di dalam peti sejuk dalam botol atau balang kaca yang tertutup rapat, tanpa oksigen. Tetapi lebih baik tidak menyimpan banyak minuman untuk penggunaan di masa depan, tetapi menggunakannya secara segar

Celandine

Tumbuhan unik ini terkenal dengan jus ubatnya. Tetapi jus celandine tidak digunakan untuk makanan, tetapi untuk penggunaan luaran dalam rawatan penyakit dermatologi. Jus tanaman ini memerlukan pendekatan khas dalam penyediaan dan penyimpanan. Tong dengan kosong mesti diperam dan selepas itu anda boleh menyimpannya selama 1-2 tahun di bilik yang sejuk, misalnya, di bilik bawah tanah.

Burdock

Burdock telah lama dikenali sebagai agen antiseptik dan anti-radang. Cara menyimpan jus burdock bergantung pada bagaimana ia diproses.Tidak dijaga dan diperah segar boleh disimpan secara eksklusif di dalam peti sejuk tidak lebih dari tiga hari. Jika tidak, ia bukan sahaja akan kehilangan khasiatnya yang bermanfaat, tetapi juga boleh membahayakan tubuh. Pomace yang tertakluk kepada pemuliharaan akan berlangsung dari 8 hingga 12 bulan, bergantung pada bahan pengawetnya.

Birch

Pada musim bunga, getah birch dilepaskan secara aktif dan musim pengekstrakan dan penuaiannya bermula. Bagaimana cara menyimpan getah birch? Dengan analogi dengan produk sebelumnya, minuman birch tidak boleh disimpan segar lebih dari tiga hari. Dalam kes ini, penyimpanan harus dilakukan dengan ketat di dalam peti sejuk dan di dalam balang kaca yang tertutup rapat. Untuk memanjangkan jangka hayat, perlu dijaga.
Semua petua dan trik di atas untuk menyimpan jus merujuk kepada produk yang baru diperah dan baru disediakan. Pemeliharaan akan membantu memanjangkan jangka hayat masing-masing, tetapi selepas itu ia akan menjadi minuman yang sama sekali berbeza dengan komposisi dan sifat yang berbeza.

Jus yang baru diperah - bagaimana meminumnya dengan betul

Jadi, sekarang anda sudah jatuh cinta dengan jus yang baru diperah, masih ada sedikit yang perlu dilakukan: bagaimana meminumnya dengan betul. Di sini saya ingin memberikan beberapa petua praktikal:

1. Jus yang baru diperah mesti diminum dengan segera. Ini adalah satu-satunya cara untuk mengawetkan semua bahan aktif secara biologi. Pengecualian adalah jus bit. Dia memerlukan masa (sekitar 2 jam) untuk "menetap".
2. Minum jus 30-40 minit sebelum makan. Semasa perut kosong, semua proses biokimia berjalan dengan serta-merta. Tetapi setelah makan, jusnya menyebabkan proses penapaian. Ini akan memberi kesan negatif terhadap kesejahteraan anda.
3. Jus semulajadi boleh merosakkan enamel gigi, jadi mereka mesti diminum dengan sedotan.
4. Jus segar dari buah-buahan di mana benih ada - ceri, aprikot, pic, dan lain-lain - paling baik tidak dicampur dengan apa-apa.
5. Jus buah dengan biji - epal, kismis atau anggur - sesuai dengan jus sayuran segar, seperti jus bit, kubis atau wortel.
6. Sebaiknya minum jus buah hingga 1 gelas sehari. Masalahnya ialah fruktosa dan serat diserap oleh badan dengan mudah dan cepat. Oleh itu, pengambilan jus gula yang berlebihan boleh menyebabkan ketidakseimbangan keseimbangan gula. Apa yang tidak boleh dikatakan mengenai jus segar dari sayur-sayuran, mereka tidak mempunyai sifat negatif seperti itu, jadi tidak ada sekatan yang ketat. Sekiranya anda tidak pernah memanjakan diri dengan terapi jus sebelumnya, mulakan dengan 50 ml. setiap hari, jus yang baru diperah masih pekat.
7. Jangan sekali-kali mengubah rasa jus dengan menambahkan garam atau gula. Kedua-dua produk ini akan menjadikan minuman tidak berguna. Rasa masam dapat ditingkatkan dengan madu, dan penambahan air minuman atau jus sayur mana pun akan menghilangkan rasa manis manis.
8. 8. Jus sayur, sebagai peraturan, dicairkan: sejumlah kecil minyak sayuran atau krim ditambahkan ke jus oren, merah atau kuning, atau sesuatu yang berlemak segera dimakan. Ini diperlukan agar badan dapat mengasimilasikan karotena. Jus epal ditambah ke semua minuman sayuran lain.

Jus yang paling sihat

• epal - mengandungi zat besi, kalium dan boron. Meningkatkan fungsi hati, ginjal, sistem pernafasan. Merawat keadaan rambut dan kuku;
• pir - ia juga boleh menjadi pembantu semasa diet dan pada hari puasa, mengatur proses pencernaan, mencegah pengumpulan cecair di dalam badan;
• oren - memimpin dalam kandungan vitamin C, menguatkan sistem imun, membantu dalam memerangi selsema;
• delima - boleh dianggap paling berguna, kaya dengan vitamin, mineral, fitokin. Ia membantu dengan hipertensi, anemia, aterosklerosis, bronkitis;
• lobak merah - kaya dengan karotena, baik untuk penglihatan, kulit, rambut, selaput lendir, mengandungi kalium dan asid folik;
• tomato - kaya dengan kalium dan natrium, membantu menguatkan sistem kardiovaskular dan saraf, lycopene yang terdapat dalam jumlah besar adalah antioksidan yang kuat;
• labu - mengandungi banyak pektin, vitamin B, A dan E;
• bit - mempunyai kemampuan membersihkan yang unik, berguna untuk darah tinggi, penyakit sistem kardiovaskular, kelenjar tiroid, anemia;
• nanas dan limau gedang - mempercepat metabolisme, mempunyai kesan pembakaran lemak, disarankan untuk menggunakannya ketika menurunkan berat badan;
• jus kentang dan kubis - mengurangkan keasidan jus gastrik, melegakan gastritis akut, memulihkan membran mukus perut dan usus.

Bagi saya, saya telah mengatakan bahawa saya sangat menyukai jus lobak merah. Sebenarnya, hanya untuk itu, kami membeli juicer. Saya meminumnya dalam bentuk tulen dan dengan bahan tambahan.

Sebagai peraturan, saya mengambil sepotong epal, pir, lemon, oren. Ternyata sangat enak jika anda menambah jus kiwi (ya, lebih banyak lagi!). Tetapi saya tidak suka pisang - ternyata sensasi terlalu enak dan "keras".

Paling tidak saya suka jus labu - pada pendapat saya, secara amnya mustahil untuk meminumnya walaupun dengan bahan tambahan dalam bentuk buah-buahan lain. Tetapi setiap orang mempunyai selera yang berbeza, jadi saya tidak akan membantah

Lebih baik saya doakan anda semua kesihatan dan percutian musim sejuk yang baik!

Lihat bagaimana kami menghiasi air pancut untuk tahun baru:

Natalia Bryantseva

buah oren

Anda akan tertarik dengan: Minuman Itali: nama dan resipi

Manfaat jus oren yang baru diperah kaya dengan vitamin C. Ia menyegarkan, rasanya manis tanpa gula tambahan, dan menghilangkan dahaga. Di samping itu, ia mengandungi vitamin lain: A, B, E, K. Ia mengandungi magnesium, kalium, pektin, zat besi, fosforus.

Manfaat kesihatan jus oren yang baru diperah rendah kalori. Cukup untuk meminumnya dalam gelas pada waktu pagi dan petang dan berat badan yang berlebihan akan menurun secara beransur-ansur. Semua pakar pemakanan mengesyorkan mengambilnya selepas bersenam.

Jus oren segar menguatkan badan. Kekebalan dibekalkan dengan asid askorbik, karotena dan tokoferol. Sifat antioksidan membantu menyingkirkan kolesterol jahat, sel barah, toksin.

Jus oren menyelamatkan dari penyakit semasa wabak. Dan zat besi dalam komposisinya membantu menghilangkan tanda-tanda anemia. Vitamin C memberikan keanjalan kulit, penampilan segar. Mereka yang selalu menggunakan jus dan buah segar dan bukannya gula-gula kelihatan lebih muda.

Sejuk ditekan

Baru-baru ini, penekan jus menjadi yang paling popular. Model yang paling ekonomik adalah prinsip operasi manual. Buah atau sayur diletakkan di dalam pergelangan tangan dan penekan digerakkan.

Dalam model tangan, buah atau sayur diletakkan di dalam mangkuk berbentuk kerucut. Dan pemintalan dilakukan dengan gerakan berpusing. Kualiti minuman masa depan, yang mengalir melalui cerat ke dalam mangkuk yang disediakan, bergantung pada usaha. Oleh itu, mesin ini hanya sesuai untuk bekerja dengan buah sitrus.

Dengan bantuan tuas khas, proses meremas akan mudah dilakukan. Model sedemikian dipanggil mekanikal. Terdapat versi skru (penggiling daging biasa) atau dalam bentuk penekan. Peranti paling senang digunakan di luar rumah, di tempat yang tidak mempunyai elektrik.

Model elektrik adalah yang paling senang. Cukup mengupas buah atau sayur dan menyusunnya mengikut arahan di kawasan kerja. Kemudian, dengan satu sentuhan butang, tekan digerakkan, dan minuman siap mula mengalir dari lubang. Di samping itu, dengan menggunakan penapis khas, anda dapat menyesuaikan peratusan pulpa.

Menggunakan pelbagai jenis juicer sangat memudahkan proses pembuatan minuman buah segar yang sangat bermanfaat untuk kesihatan anda.

Dalam keadaan apa ia harus disimpan

Sekiranya terdapat banyak buah beri atau jus sayur yang baru diperah, ia mesti diletakkan di dalam kapal dengan penutup rapat, dan kemudian diletakkan di ruang umum unit penyejuk atau dibawa ke bilik bawah tanah (bilik sejuk) .

Peralatan yang digunakan untuk menyimpan cecair hendaklah diperbuat daripada seramik atau kaca.Tidak digalakkan menggunakan bekas plastik atau logam, kerana mempercepat proses oksidatif dalam cecair.

Tudung kapal atau penyumbat (jika minuman ada dalam botol) boleh dibuat dari plastik. Perkara utama adalah bahawa mereka sesuai dengan betul pada dinding kapal.

Anda boleh mencuba mengekalkan jus sayur atau beri dengan menggunakan pembekuan. Kemudian cecair itu dituangkan ke dalam bekas kaca, tetapi tidak ke tepi bekas. Jurang udara kecil masih ada, yang diperlukan untuk mempertimbangkan pengembangan jumlah minuman semasa pembekuan.

Bekas diletakkan di dalam peti sejuk beku, dan, jika perlu, dikeluarkan, cairan dicairkan untuk dimakan. Walaupun tempoh penyimpanan ini meningkat, banyak vitamin dan bahan berguna yang lain hilang.

Anda boleh menggunakan pasteurisasi. Cecair yang diperah dipanaskan hingga + 85-90 ° C, dan kemudian dituangkan ke dalam tin atau botol. Kapal ditutup rapat. Sebarang jus boleh disimpan dalam bentuk ini selama 30 hari.

Sekiranya dalam tempoh ini tidak mungkin minum minuman berry atau sayur-sayuran yang sudah siap, maka gula ditambahkan ke dalamnya, membuat pengetinan biasa. Pekat ini boleh disimpan selama 12 bulan. Sebelum digunakan, dicairkan dengan air bersih dan diminum seperti minuman buah.

Menumpukan perhatian

Pilihan lain adalah membuat sirap, tetapi kaedah ini bukanlah kaedah yang paling mudah.

Tuangkan sebilangan jus ke dalam periuk enamel dan rebus. Apabila kira-kira 1/3 isipadu telah menguap, tambah nilai. Teruskan ini sehingga jumlah keseluruhan cecair menurun sebanyak 10 kali. Ingatlah untuk membuang busa semasa mendidih. Semakin besar luasnya, semakin cepat cecair menguap, jadi lebih baik menggunakan bekas yang luas.

Akibatnya, anda akan berakhir dengan cairan kuning pekat, yang serupa warna dan konsisten dengan madu, di mana semua bahan berguna pekat. Sirap mempunyai rasa yang sangat menyenangkan, sebelum digunakan dapat dicairkan dengan air, ditambahkan ke dalam teh dan dimakan begitu saja.

Kepekatan seperti itu secara praktikal tidak kehilangan sifatnya, tidak fermentasi, oleh itu ia dapat disimpan selama dua tahun.

Berapa banyak jus segar yang disimpan

Untuk menjawab soalan ini, anda perlu memikirkan tujuan anda menyediakannya. Sekiranya anda perlu mengekalkan semua khasiat yang bermanfaat, anda mesti minum segera! Dan semakin lama jus yang baru diperah disimpan, semakin tidak berguna.

Namun persoalannya - bagaimana mengekalkan jus yang baru diperah - masih terbuka. Saya akan menawarkan 2 pilihan: yang pertama adalah pembekuan, yang kedua adalah pemuliharaan. Sudah tentu, jus selepas itu tidak boleh dipanggil diperah segar, tetapi tidak ada bahaya dari ini. Jus beku disimpan tidak lebih dari 2 hari

Penting untuk diingat di sini hanya bahawa cecair menjadi lebih besar dalam jumlah semasa pembekuan, iaitu jangan isi bekas dengan jus hingga penuh

Jangka hayat dapat diperpanjang hingga 1 tahun dengan pemuliharaan: bawa jus segar hingga mendidih, tambah gula. Biarkan api kecil selama 10 minit, kemudian tuangkan ke dalam balang yang dipasteurisasi dan gulung.

Kontraindikasi

Walaupun banyak khasiatnya yang bermanfaat, jus yang baru diperah adalah produk yang kontroversial.

Ia harus dimakan dengan berhati-hati dan sederhana.

Di samping itu, terdapat sejumlah kontraindikasi:

• dengan diabetes kerana kepekatan gula yang tinggi;
• dengan penyakit saluran gastrousus dan keasidan yang tinggi;
• dengan kecenderungan untuk alahan.

Sebagai tambahan kepada kontraindikasi umum, setiap jus mempunyai cadangannya sendiri, jadi jika anda memutuskan untuk menetapkan sendiri terapi jus, jangan lupa berjumpa doktor.

Sebagai contoh, bit segar boleh membahayakan pesakit hipotonik dan orang yang menderita urolithiasis.

Minuman limau gedang mengandungi naringin, bahan yang menghalang tindakan enzim yang memecah ubat di hati, akibatnya ia (iaitu, ubat) terkumpul di dalam badan, dan ini, anda sendiri faham, sama sekali tidak berguna.

Bolehkah jus segar disimpan dan berapa lama

Jus segar mempunyai jangka hayat yang pendek, sebab itulah kedai menjual minuman dengan bahan pengawet, atau produk seperti itu harus dimakan dalam 24 jam. Pakar pemakanan umumnya tidak mengesyorkan menyimpan jus segar.

Sangat mudah untuk mendapatkan jus segar yang enak dan sihat di rumah, tetapi perlu diingat bahawa persiapan untuk penggunaan produk seperti ini tidak mustahil. Sama ada rebus cecair dan tambah dengan pelbagai bahan tambahan, kemudian gulung dalam tin untuk musim sejuk, atau gunakan segera.

Biasanya disyorkan untuk minum jus 10-30 minit selepas menekan. Satu-satunya pengecualian adalah jus bit: ia akan menjadi lebih berguna jika, setelah menekan, dimasukkan selama 3 jam.

Jus segar - resipi

Membuat jus yang baru diperah jarang menimbulkan persoalan - BAGAIMANA? Semuanya logik dan difahami: buah-buahan (atau sayur-sayuran) + juicer. Sebaliknya, saya akan menawarkan anda beberapa pilihan untuk mencampurkan bahan-bahan sederhana yang enak dan berguna mungkin.

1. Jeruk, epal, brokoli. Kupas oren dan epal, angkat bijinya. Potong brokoli menjadi kepingan kecil. Jus ini kaya dengan vitamin C, B, K, dan penuh dengan kolagen. Brokoli dapat digunakan secara keseluruhan: daun, dan batangnya, dan "mahkota" itu sendiri. Bahan ini akan melengkapkan minuman dengan selenium, yang bertanggungjawab untuk pencegahan barah kulit. Dengan minum minuman seperti itu setiap hari, anda akan menghilangkan lingkaran hitam di bawah mata, menjadikan kulit anda awet muda dan bertenaga.
2. 1 oren, gr bahagian limau gedang dan ¼ bahagian lemon dengan semangat. Jus seperti itu akan membantu mengembalikan kekuatan setelah seharian sibuk bekerja.
3. Setengah biji limau gedang dan 2 biji epal - ia akan menjadi keselamatan sekiranya anda terus menurunkan berat badan.
4. 1 tandan kangkung (tanpa batang), 1 timun, sekumpulan pasli dan setengah lemon. Jus ini adalah untuk pencinta minuman tanpa gula. Walau bagaimanapun, semasa anda memasaknya, fikirkan apa faedah yang akan diterima oleh badan anda, baik secara luaran dan dalaman. Kale penuh dengan lemak A, C, K dan lemak omega-3 yang penting untuk kulit. Parsley adalah sumber vitamin K, C dan A yang sangat baik, serta folat, zat besi dan tembaga. Lemon dapat meneutralkan radikal bebas di dalam badan. Timun adalah pelembap kelas pertama, agen anti-radang, kaya dengan vitamin A, B, C dan K, serta magnesium, kalium dan silikon.

Peraturan penggunaan umum

Seperti yang anda ketahui, setiap buah mengandungi banyak gula. Tidak seperti yang dimasukkan ke dalam jus kedai, yang semula jadi rosak lebih cepat dan tidak menyebabkan bahaya yang besar pada tubuh orang dewasa atau kanak-kanak. Bagaimanapun, anda tidak boleh meningkatkan jumlah gula dalam diet harian, kerana ini memberi kesan negatif terhadap fungsi hati, ginjal, perut dan sistem imun.

Jus yang sangat manis disyorkan untuk dicairkan dalam nisbah satu hingga satu dengan air rebus atau air mineral (tidak masalah, dengan atau tanpa gas). Buah masam, seperti jeruk atau lemon, tidak mengandungi banyak gula, sehingga boleh diminum tanpa cair.

Tetapi asid mempunyai kesan negatif pada gigi, terutama jika lapisan enamel seseorang hancur, maka lebih baik minum jus dari buah masam melalui jerami.

Pakar pemakanan mengesyorkan minum jus buah segar atau sayur pada siang hari. Tidak semua boleh dimakan pada waktu pagi dengan perut kosong. Sebagai contoh, disyorkan untuk menahan diri dari nektar masam. Walaupun mereka dicairkan dengan air, mereka dapat menimbulkan keasidan yang berlebihan di saluran gastrointestinal. Anda tidak boleh minum jus yang baru diperah pada waktu malam - ia membakar selera makan, dan ada risiko makan terlalu banyak pada waktu malam, sehingga jelas tidak memihak kepada sosok itu.

Lebih baik minum jus bukan semasa makan, tetapi sedikit kemudian. Badan akan berterima kasih jika anda minum minuman yang enak 25-30 minit selepas makan tengah hari.

Lobak

Jus segar dari sayur ini disyorkan walaupun untuk wanita yang menyusu. Manfaatnya telah diuji selama bertahun-tahun. Minuman disediakan bersama dengan bubur, sementara kulitnya dikupas terlebih dahulu. Pengisar sangat bagus untuk mengisar wortel menjadi kepingan kecil.

Jus lobak merah terasa manis dan tidak menyebabkan perut tidak selesa seperti jus oren. Selepas pengisar, campuran lembek diperoleh, yang ditapis melalui kain lap atau dicairkan. Dianjurkan untuk mengambil produk dalam masa 20 minit setelah berputar.

Lobak mengandungi banyak vitamin, terutama karotena - provitamin A. Ia berguna untuk sistem imun. Berfungsi sebagai agen penguat selesema, membantu melawan penyakit kulit. Ia digunakan dalam terapi untuk menghilangkan batu dari ginjal dan hati.

Bagi ibu menyusu, jus lobak merah akan berguna untuk meningkatkan kualiti susu. Wanita hamil juga disyorkan, tetapi dalam dos yang kecil. Namun, ramai yang mungkin merasa loya, sakit perut. Dengan gejala seperti itu, disarankan untuk berjumpa doktor dengan segera dan tidak minum minuman segar.

Semasa mengandung

Jus lobak merah baik untuk ibu mengandung pada semua peringkat kehamilan. Ini memungkinkannya untuk sentiasa bertenaga, sihat, memberi gadis dengan daya hidup dan tenaga, meningkatkan daya tahannya, dan juga memungkinkan dia mempelbagaikan dietnya dengan cara yang sihat dan enak.

Minuman sedemikian sangat berguna untuk jangka masa yang panjang. Bagaimanapun, ia meningkatkan keanjalan kulit dan otot, yang menghalang penampilan stretch mark dan mengurangkan risiko air mata perineum semasa melahirkan anak, dan juga pencegahan sepsis yang berkesan. Tetapi kerana ibu hamil harus berhati-hati dengan kesihatan dan kesejahteraannya, sebelum menggunakan jus wortel, dia harus tetap berunding dengan pakar. Dan anda tidak boleh berlebihan dengan kuantiti.

Buah penyembuhan kuno

Jus dari delima adalah penemuan orang selatan: orang Yunani, Rom. Ia telah digunakan sebagai minuman perubatan. Sifat bermanfaatnya banyak: dari pemulihan komposisi darah setelah kehilangannya untuk digunakan dalam terapi jangka panjang dalam memerangi penyakit (ulser perut dan usus, sakit tekak, disentri).

Ia mengandungi sekumpulan vitamin dan mineral terbesar:

• Vitamin: A, B, E, PP.
• Mineral: fluorin, kalsium, magnesium, zat besi dan lain-lain.

Jus delima diresepkan untuk hipertensi, anemia, edema. Minuman itu mengembalikan kandungan kalium di dalam badan, menormalkan tekanan intravena, dan membantu keracunan. Lelaki dinasihatkan untuk menggunakannya untuk radang prostat. Namun, sebelum mengambilnya, adalah mustahak untuk mencairkan produk yang baru diperah dengan air rebus dalam nisbah 1: 1. Tetapi anda boleh menggunakan jus bit atau wortel untuk tujuan ini.

Peraturan untuk menyimpan nektar epal

Di dalam peti sejuk

Di dalam peti sejuk, minuman disimpan tidak lebih dari 4 jam, selepas itu hampir tidak akan ada vitamin berguna di dalamnya. Untuk memanjangkan jangka hayat produk, anda boleh menambahkan jus lemon dan gula kepadanya.

Sekiranya, sejurus selepas penyediaan, minuman seperti itu dikeluarkan di dalam peti sejuk dan ditutup dengan penutup, maka minuman akan tahan hingga 12 jam dan tidak akan merosot. Walau bagaimanapun, tidak mungkin mendapat faedah awal daripadanya.

Suhu rendah hanya akan melambatkan proses penapaian, tetapi tidak akan dapat menghentikan proses pemusnahan vitamin dan unsur mikro.

Jus mesti ditutup. Sebaiknya tuangkan ke dalam bekas kaca. Dalam bekas vakum, ia disimpan segar selama 24 jam.

Sekiranya anda tidak dapat menghabiskan seluruh bahagian dengan segera dan tidak ada cara untuk memasukkan minuman ke dalam peti sejuk, lakukan seperti berikut:

1. Tuangkan minuman ke dalam bekas kaca.
2. Masukkan jus lemon ke dalamnya. 1/2 sudu teh cukup untuk 1 gelas minuman. perah lemon. Ini dilakukan agar tidak menjadi gelap.
3. Tutup bekas dengan penutup. Jadi hubungan dengan oksigen akan menjadi kurang aktif, dan nektar akan lebih segar lebih lama.

Pengoksidaan jus berlaku kerana fakta bahawa ia mengandungi banyak zat besi. Lemon melambatkan proses ini, mencegah mikronutrien cepat pecah.

Kelebihan kaedah penyimpanan ini adalah minuman tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Walau bagaimanapun, kelemahan ketara adalah kemerosotan produk yang cepat.

Pemeliharaan untuk musim sejuk

Anda boleh mengawet minuman untuk musim sejuk untuk memenuhi tubuh anda dengan vitamin dan unsur mikro pada musim sejuk. Sekiranya anda menjalankan prosedur mengikut peraturan, maka ia akan disimpan selama enam bulan atau lebih.

Jus epal yang diekstrak dengan jus atau penggiling daging boleh diawetkan seperti berikut:

1. Asid sitrik dan gula ditambahkan ke nektar. Untuk 1 liter minuman, anda memerlukan 1 sudu besar. l. lemon dan 2 sudu besar. l. Sahara.
2. Balang dan penutup disterilkan dengan teliti.
3. Minuman yang ditapis dituangkan ke dalam mangkuk enamel.
4. Bawa minuman hingga 90 darjah. Buih yang muncul dikeluarkan dengan sudu berlubang. Apabila jusnya mula mendidih, matikan api.
5. Tapis minuman melalui kain tipis dan panaskan lagi hingga 85 darjah.
6. Mereka memasukkan jus ke dalam balang.

Lebih mudah mengawet minuman dengan bantuan juicer. Cukup untuk memotong epal tanpa mengupas atau mengeluarkan biji.

Bahan mentah yang disiapkan diletakkan di dalam bekas, ditaburkan dengan gula, dan balang steril diletakkan di bawah paip. Apabila sudah penuh, ia ditutup dengan penutup dan disimpan untuk disimpan.

Kekurangan kaedah:

• apabila minuman itu dipanaskan, sebahagian nutrien dihancurkan;
• kaedahnya memakan masa;
• gula harus digunakan sebagai pengawet.

Kelebihan:

• rasa menjadi lebih lembut;
• anda berjaya menyediakan banyak jus pada satu masa;
• di bawah pengaruh suhu tinggi, semua mikroba akan musnah;
• jangka hayat meningkat beberapa bulan.

Jusnya ternyata enak jika anda menambahkan pir atau pulpa labu ke dalamnya.

Beku

Untuk mengekalkan faedah maksimum dalam minuman, ia boleh diletakkan di dalam peti sejuk.

Prosedur:

1. Tuangkan nektar ke dalam bekas plastik atau botol atas skru.
2. Tinggalkan sedikit ruang semasa mengisi bekas. Pembekuan, molekul cecair bertambah besar, sehingga botol penuh boleh pecah.
3. Masukkan bekas ke dalam peti sejuk.

Jus tidak direbus sebelum membeku, sehingga mengekalkan manfaat maksimum. Untuk menikmati minuman, minuman dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu dan menunggu sehingga mencair pada suhu bilik. Anda boleh mempercepat proses ini dengan merendam bekas di dalam air suam.

• keselamatan semua sifat berguna;
• persiapan cepat;
• kemudahan penyimpanan;
• memanjangkan jangka hayat sehingga 12 bulan.

Lebih baik membekukan jus dalam bekas yang sama isinya dengan satu porsi. Pembekuan semula tidak dibenarkan.

Jus segar yang paling sihat

• Nombor satu adalah jus oren. Dianjurkan untuk mereka yang berisiko terkena barah. Jus segar ini dapat menguatkan saraf anda, dan juga merangsang selera makan anda. Seperti yang telah disebutkan, jus oren dikenakan dos vitamin C, dan ini adalah peningkatan imuniti, rawatan kekurangan vitamin, dan memerangi selsema.
• Juga, tempat utama diduduki oleh jus lobak merah... Ia membantu dalam rawatan hati dan ginjal, dan juga berguna untuk anemia. Perkara utama adalah berjumpa doktor sebelum digunakan.
• Jus kentang bukan rawatan, tetapi dianggap sebagai ubat yang baik. (Sekarang dijual walaupun di farmasi.) Ini sangat berguna sekiranya keasidan tinggi perut dan gastritis akut. Perkara utama adalah meminumnya dalam bahagian kecil.
• Peribahasa Amerika mengatakan bahawa satu epal sehari akan menyelamatkan anda daripada berjumpa doktor. Ini sebahagiannya benar. Sebiji epal benar-benar mengandungi banyak vitamin dan mineral berguna, dan jus epal yang baru diperah menormalkan fungsi usus dan menjadi pembantu dalam memerangi bronkitis. Mengandungi minimum kalori, jus segar epal dapat mengatasi batu ginjal, dan juga membersihkan badan dari toksin.
• Perlu ditambah ke senarai juga jus saderi... Ia tinggi magnesium dan zat besi, jadi baik untuk menyuburkan sel darah. Ia mengembalikan suhu badan, membantu gangguan saraf.

Kami juga akan membincangkannya kebaikan dan keburukan jus kubis - jangan lepaskan!

Ketahui mengenai khasiat kopi hijau dalam ini artikel.