Cara menyimpan pinggul mawar dengan betul

Kaedah pembiakan rosehip

Terdapat beberapa cara untuk membiakkan pinggul mawar: biji, keratan dan penyedut akar. Mari kita perhatikan secara terperinci.

Berkembang dari biji

Benih harus dituai pada akhir musim panas. Ini adalah masa yang paling sesuai, kerana pada masa ini buahnya sudah matang, dan benih belum sempat menjadi padat. Sekiranya dituai kemudian, anak benih mungkin tidak bercambah kerana kulitnya yang mengeras. Setelah menuai, benih perlu dicuci, dikeringkan dan dicampurkan dengan campuran gambut atau pasir yang basah (dalam nisbah 1: 4). Berkat stratifikasi, keadaan dibuat untuk mereka yang serupa dengan keadaan semula jadi. Simpan campuran di tempat yang sejuk. Menanam benih bercambah di tanah terbuka boleh dilakukan pada musim bunga atau musim luruh.

Adakah kamu tahu? Anda dapat mengetahui waktu dengan bunga pinggul mawar: mereka dibuka pada jam 4-5 pagi dan tutup pada pukul 7-8 malam.

Tetapi tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan menjalankan prosedur pada bulan Oktober. Jarak baris harus memungkinkan penyiangan. Pada musim bunga, untuk percambahan biji yang lebih baik di atas tapak penanaman, perlu memasang bingkai dengan bungkus plastik. Anak benih ditanam setelah 2 daun pertama tumbuh di atasnya. Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk menanam pada musim gugur, anda juga boleh melakukan ini pada musim bunga. Benih disimpan dalam kotak pasir atau gambut di bilik yang sejuk. Kacau campuran beberapa kali semasa musim sejuk.

Keratan

Tempoh terbaik untuk kaedah ini adalah musim panas, ketika pucuk tumbuh secara aktif. Anda perlu memilih tanaman berumur 5-7 tahun dan memotong tunas yang kuat daripadanya, di mana kayu belum terbentuk. Lebih baik menjalankan prosedur pada awal pagi, ketika tanaman dipenuhi dengan kelembapan sebanyak mungkin.

Penting! Semua potongan mesti dibuat dengan gunting tajam khas agar tidak merosakkan tisu pucuk. Untuk hasil yang baik, anda perlu melakukan perkara berikut:

Untuk hasil yang baik, anda perlu melakukan perkara berikut:

• potong pucuk tahunan di semak;
• potong pucuk sehingga setiap pemangkasan mempunyai 2-4 tunas (10-15 cm);
• buat potongan mendatar di atas buah pinggang atas;
• buat potongan serong di bawah buah pinggang bawah;
• potong daun bawah.

Hasilnya, anda akan mendapat keratan dengan 2-3 internode. Anda boleh menanamnya secara langsung di tanah terbuka, tetapi lebih kerap dilakukan di dalam bekas, rumah hijau atau rumah hijau.
Penyebaran pinggul mawar dengan keratan: 1 - memotong keratan; 2 - tangkai pada masa penanaman; 3 - memotong 4 minggu selepas rooting; 4 adalah tanaman baru.

Keturunan akar umbi

Ia adalah spesies pembiakan yang popular untuk banyak tanaman. Untuk ini, semak yang paling kuat dan sihat dipilih. Syarat - akhir musim luruh atau awal musim bunga.

Terdapat dua cara untuk melaksanakan prosedur:

1. Dalam kes pertama, keturunan dipilih (tinggi 25-40 cm), yang dipisahkan dari semak induk dengan sekop. Kaedah ini dijalankan pada musim gugur dan musim bunga.
2. Pada pilihan kedua, tidak perlu memisahkan semak yang suka bertualang. Ia secara berkala perlu disiram dan dikisar. Akibatnya, keturunan mesti meletakkan akar-akarnya yang suka bertualang. Setahun kemudian (pada musim luruh), semak baru dipisahkan dari tanaman induk. Dalam bentuk ini, ia dibiarkan sehingga musim bunga. Sebaik sahaja salji mencair dan tanah menghangat sedikit, anda boleh memindahkan semak baru ke tempat tetap. Perkara utama adalah tidak merosakkan sistem akar.

Cara menyimpan pinggul mawar di dalam peti sejuk

Penggunaan freezer sesuai untuk mereka yang tidak begitu menyukai buah-buahan kering. Saya membekukan dalam dua versi: beri penuh dan beri beri. Saya akan berkongsi dengan kedua-dua cara.

Untuk membekukan buah beri anda memerlukan:

1. Tanggalkan ekor dan daun, serta bersihkan serpihan yang mungkin ada di permukaan. Bilas di bawah air yang mengalir.
2. Keringkan. Anda secara semula jadi, atau anda boleh menggunakan tuala, yang utama ialah pinggul mawar tidak rosak.
3. Susun beri dalam satu lapisan di papan kayu. Pastikan buah-buahan tidak bersentuhan antara satu sama lain.Letakkan di dalam peti sejuk selama 2-3 jam.
4. Kemudian angkat dan masukkan ke dalam bekas plastik atau beg. Letakkan di dalam peti sejuk untuk simpanan tetap.

Pra-pembekuan membantu buah-buahan membeku dan tidak saling melekat. Dalam bentuk ini, buah beri boleh disimpan sehingga satu tahun. Untuk mencairkannya, keluarkan bunga ros dan tuangkan terlebih dahulu dengan air sejuk, dan setelah 1 jam dengan air suam. Oleh itu, tanaman akan cepat mencair dan tidak akan kehilangan khasiat dan rasanya yang berguna.

Dalam bentuk beku, anda juga boleh menyediakan puree rosehip. Saya akan berkongsi dengan anda resipi kegemaran saya.

Adakah anda membuat puree rosehip?

Tidak juga

Senarai runcit:

• rosehip - 2 kg;
• gula aising - 750 g;
• lemon - 1 pc.

Urutan memasak:

1. Urutkan beri dengan berhati-hati, buang semua yang dimanjakan.
2. Tuangkan air sejuk ke dalam periuk atau mangkuk. Biarkan dalam keadaan ini selama 10-15 minit. Kemudian toskan air dan gunakan pisau tajam untuk memotong segel coklat yang terdapat di kedua hujung pinggul mawar.
3. Basuh pinggul mawar lagi. Masukkan ke dalam periuk enamel dan isi dengan air sehingga naik 2-3 cm di atas buah.
4. Masukkan api. Setelah mendidih, rebus selama 45-50 minit hingga lembut. Anda boleh memeriksa kesediaan seperti ini: ambil sebiji buah beri dan cuba hancurkannya di tangan anda. Sekiranya ia diperah tanpa masalah, maka bunga mawar sudah siap.
5. Biarkan campuran sejuk sepenuhnya.
6. Kemudian potong bunga ros dalam kentang tumbuk dengan cara yang sesuai untuk anda. Untuk membuang lubang yang mungkin menghalangi, masukkan puri melalui ayakan halus. Ini akan menjadikan jisim sama homogen.
7. Pindahkan puri ke bekas plastik. Masukkan jus setengah lemon di sana dan kacau. Tutup dan simpan di dalam peti sejuk beku.

Jem langsung sudah siap. Kandungan kalori bahagian per 100 g ialah 137 Kcal. Jangka hayat adalah dari 6 hingga 8 bulan.

Catatan pengarang
Natalia Papanova
Pengarang blog

Bukan sahaja beri, tetapi juga daun berguna untuk tubuh. Oleh itu, anda juga boleh menyiapkannya sehingga anda boleh membuat decoctions di kemudian hari.

Sekiranya anda ingin menyediakan buah beri lain, cari tahu cara menyimpan lingonberi. Saya baru-baru ini menulis mengenai perkara ini.

Puree boleh digunakan sebagai pengisian pai

Cara mengeringkan pinggul mawar di dalam ketuhar dengan betul

Tidak peduli bagaimana mereka menyombongkan diri dengan teknologi semasa, tetapi sebelumnya lebih mudah bagi orang dalam beberapa perkara. Contohnya, adakah anda perlu segera mengeringkan pinggul mawar?

Kami meletakkan buah beri yang baru dipetik di atas tungku, yang sebelumnya ditutup dengan kain, dan tunggu satu atau dua hari sehingga kering sepenuhnya.

Tetapi dapur seperti itu tidak mungkin ditempatkan di sebuah apartmen, jadi ketuhar gas sederhana akan membantu kami, yang akan membantu mawar menyingkirkan kelembapan berlebihan. Perkara utama di sini adalah menyediakan beri dengan suhu rendah sehingga tidak membakar dengan cara apa pun.

Pengeringan pinggul mawar di dalam ketuhar tidak memerlukan banyak masa, jadi dilakukan hanya dengan beberapa langkah mudah.

1. Semasa menyusun pinggul mawar, anda perlu menyingkirkan buah-buahan yang rosak, serta serpihan yang berlebihan. Dilarang keras mencuci pinggul mawar, kerana kelembapan dapat mengganggu proses pengeringan, dan struktur buah beri dapat rusak.

1. Kami mengedarkan buah beri ke seluruh loyang sehingga satu lapisan rata. Semasa anda menyediakan buah, panaskan oven hingga 50 darjah. Dan setelah meletakkan lembaran penaik yang disiapkan dengan beri, kami meningkatkan suhu hingga 60 darjah.

1. Kami meninggalkan buah kami selama kira-kira 8 jam, sementara perlu membuka oven secara berkala agar beri tidak terlalu panas. Bagaimanapun, mereka mungkin tidak kering, tetapi biarkan jusnya keluar, kerana bentuk buah beri akan rosak, dan vitamin akan menguap.

1. Suhu yang terlalu tinggi boleh menyebabkan buah beri menjadi gelap, sementara beberapa nutrien akan tetap ada, tetapi rasanya akan cukup banyak.

1. Selepas berlalunya masa, kami mengeluarkan buah-buahan dari oven dan membiarkannya seketika sehingga sejuk.Kami juga mengedarkan buah beri dalam beberapa bekas atau memasukkannya ke dalam beg.

Sudah tentu, pengeringan semula jadi akan memberikan produk yang lebih baik, tetapi ada risiko semua buah beri menjadi rosak.

Oleh itu, lebih baik memainkannya dengan selamat, dan sediakan buah beri di dalam ketuhar, kerana ini tidak termasuk semua kemungkinan mengekalkan kelembapan di dalamnya.

Jadi, anda akan mendapat produk berkualiti yang akan disimpan lama, sekiranya anda melakukannya dengan betul, sudah tentu.

Menyimpan pinggul mawar memainkan peranan penting, jadi tahap ini juga harus diberi perhatian.

4 Kekosongan menggunakan pinggul mawar

Sekiranya anda ingin mengejutkan tetamu anda, maka anda boleh membuat kompot, jem atau jeli dari pinggul mawar.

1. 1. Kompot Rosehip dan laut buckthorn. Minuman yang sangat lazat dan tidak biasa. Beri segar digunakan untuk penyediaannya. Mereka mesti dibilas, dipotong menjadi dua dan digosok dengan sudu kopi untuk menghilangkan biji dan rambut. Buckthorn laut juga perlu disusun dan dibasuh. Botol liter mesti diisi dengan beri, bergantian lapisannya. Pada masa yang sama, bahagian harus dipertahankan - untuk 1 bahagian buckthorn laut, 3 bahagian rosehip. Kemudian tuangkan sirap mendidih ke atas buah-buahan (500 g gula per 1 liter air) dan gulung.
2. 2. Jem Rosehip. Ia diseduh mengikut nisbah - untuk 1 kg buah beri, 1.3 kg gula. Basuh, potong dan kupas pinggul mawar. Hancurkan mereka dalam air mendidih selama kira-kira 2 minit, kemudian toskan airnya. Air ini boleh digunakan untuk membuat 70% sirap gula. Dalam sirap yang dihasilkan, anda perlu meletakkan beri selama 4 jam, dan kemudian masak jem hingga lembut. Keluarkan dalam balang yang disterilkan.
3. 3. Jeli Rosehip. 1 kg beri, dikupas dari biji dan rambut, tuangkan 600 ml air dan rebus dengan api kecil sehingga lembut. Kemudian gosokkannya untuk melepaskan jusnya. Larutkan satu paun gula dalam jus yang dihasilkan dan masak sehingga anda mendapat konsistensi agar-agar.

Rosehip adalah produk berharga yang boleh digunakan dalam pelbagai cara. Setelah mengetahui cara mengeringkan pinggul mawar mengikut semua peraturan, anda dapat menyediakan bekalan vitamin untuk diri anda sepanjang musim sejuk. Teh rosehip wangi dengan ramuan herba atau jem atau jeli eksotik akan memberi anda dan orang yang anda sayangi minum teh hangat dan penuh semangat pada malam musim sejuk yang panjang.

Masa yang optimum untuk mengumpulkan pinggul mawar

Untuk menentukan masa optimum untuk mengumpulkan pinggul mawar dengan betul, anda perlu memberi tumpuan kepada tanda-tanda luaran. Buah-buahan dianggap masak dengan baik apabila sepal terlepas dari mereka dan tidak sesuai dengan ketat. Pada masa yang sama, anjing itu sendiri mempunyai warna merah terang atau oren terang. Sekiranya buah-buahan

• terlalu padat
• sangat pucat
• sepal sesuai dengan mereka,

- untuk mengumpul lebih awal. Pinggul mawar yang terlalu matang menjadi gelap dan menjadi lembut. Ia mengandungi lebih banyak gula, tetapi kurang vitamin C.

Pinggul mawar biasanya dituai dari akhir Ogos hingga akhir Oktober. Di Rusia tengah, sebagai peraturan, buah-buahan dituai dan dituai pada separuh kedua bulan September, di Ural - dari dekad kedua Oktober hingga November, di Rostov dan wilayah yang lebih selatan - dari akhir Ogos hingga separuh pertama bulan September sehingga bahawa mereka tidak berlebihan dan runtuh ... Tetapi ini adalah cadangan biasa. Waktu pengumpulan juga bergantung pada pelbagai pokok renek, keadaan cuaca dan faktor lain.

Saya mengumpul pinggul mawar setiap tahun. Saya tinggal di Rusia tengah, jadi saya tidak dapat menuai sebelum dekad kedua bulan September. Saya selalu memberi tumpuan kepada tanda-tanda luaran. Pinggul mawar harus matang dengan baik, tetapi tidak terlalu matang. Beri yang lembut dan hancur lebih sukar dipetik dan kurang berguna.

Penjagaan Rosehip

Agar mawar liar dapat menyesuaikan diri dengan keadaan baru dengan cepat dan berkembang sepenuhnya, perlu diberikan perawatan yang kompeten dari hari-hari pertama.

Ia terdiri daripada:

Penyiraman berkala sederhana. Kilang ini menahan panas dan kemarau yang berpanjangan. Oleh itu, semak dewasa tidak memerlukan kelembapan yang kerap, yang tidak dapat dikatakan mengenai anak benih muda.Dalam cuaca panas, mereka perlu disiram dengan kerap (setiap semak tidak memerlukan lebih dari 2 baldi air)

Juga, perhatian lebih diperlukan untuk berbuah bunga mawar. Sebaiknya tuangkan kira-kira 5 baldi di bawahnya.

Sepanjang musim, adalah wajar untuk mengeluarkan 3-4 kelembapan tanah. Ingatlah untuk melonggarkan tanah di kebun anda dan menutupnya dengan mulsa.

Makan tepat pada masanya. Mereka hanya relevan untuk semak muda pada awal musim tanam, pada musim bunga, semasa pematangan buah dan setelah dikeluarkan dari dahan. Lebih baik ditambahkan, dicairkan dalam nisbah 1:50, kotoran ayam. Dari tahun kedua kehidupan, semak tidak memerlukan penjagaan khas. Sebaiknya beri makan setiap 3 tahun sekali.

Pemangkasan anti-penuaan secara berkala. Faktanya ialah semua Rosaceae cenderung kehilangan sebahagian pucuk akibat pengeringan. Proses ini berlaku pada selang 4-5 tahun. Pemangkasan rosehip dilakukan pada musim bunga pada tahun pertama kehidupan, menghilangkan semua cabang pada anak benih. Pada anak benih, pucuk ditinggalkan, tingginya 5-10 cm. Di masa depan, perlu menipiskan mahkota 3 tahun sekali. Untuk meningkatkan hasil, segera bentuk dari 15 pucuk. Pada masa yang sama, pastikan bahawa cawangannya berlainan tahun dan adalah wajar bahawa di antara mereka tidak ada spesimen yang berumur lebih dari 7 tahun.

Pakar sangat mengesyorkan pemangkasan pada musim bunga. Pada pendapat mereka, pokok renek cedera parah ketika melepaskan pucuk yang tidak perlu dan tidak akan dapat, sekiranya berlaku potongan rambut musim gugur, hingga musim sejuk dengan selamat. Perlu diingat bahawa memendekkan dahan secara tidak sengaja tidak akan meningkatkan hasil semak, tetapi hanya akan mendorong pertumbuhan intensif pada musim bunga berikutnya. Akibatnya, mawar liar, tidak sempat menyelesaikan proses pembentukan tunas muda, akan berhenti berbuah.

Adakah kamu tahu? Rosehip beri mengandungi 50 kali lebih banyak asid askorbik daripada lemon.

Bagaimana rosehip boleh digunakan?

Oleh itu, anda telah melalui semua peringkat, adakah usaha yang sukar dilakukan, dan anda mempunyai sumber penyembuhan vitamin, tetapi persoalannya pasti timbul - bagaimana menggunakan kebaikan ini untuk menjadikannya enak dan sihat? Terdapat banyak pilihan, yang pasti, semua orang dapat mencari sesuatu untuk diri mereka sendiri. Pinggang mawar kering boleh digunakan untuk menyediakan:

• teh herba;
• kompot;
• jem;
• jeli;
• tincture;
• kaldu berguna untuk kulit dan rambut.

Tetapi tidak kira bagaimana anda menggunakan produk kering, anda perlu mencucinya dengan bersih sebelum menggunakannya. Dan setelah menyiapkan minuman apa pun, sangat mustahak untuk mengalirkan cecair melalui penyaring atau penapis buatan sendiri yang terdiri daripada tiga lapisan kain kasa. Tindakan ini akan menyaring zarah rosehip yang tidak diperlukan.

Pertimbangkan pilihan yang paling lazat dan sihat untuk menggunakan pinggul mawar kering:

Merebus

Untuk menyediakan minuman yang menggembirakan dan menyeronokkan, anda perlu menuangkan air mendidih (kira-kira satu liter atau setengah) segelintir buah beri dan masak dengan api kecil selama kira-kira lima belas minit. Selepas itu, anda perlu membiarkan minuman sejuk dan anda boleh minum. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah madu, gula.

Video: cara membuat pinggul mawar dengan betul.

Kissel

Satu lagi penggunaan pinggul mawar kering yang lazat adalah jeli. Memasaknya mudah dan sederhana: tuangkan kira-kira 100 gram buah beri dengan dua liter air, rebus dengan api kecil selama kira-kira lima belas minit. Kemudian saring cairan dengan teliti, tambahkan satu gelas gula, dan tuangkan 50 gram pati, yang sebelumnya dicairkan dalam air sejuk, biarkan campuran mendidih. Masukkan sedikit kepingan lemon jika mahu.

Kaldu dalam termos

Kaedah pembuatan beri yang lebih lembut, yang membolehkan anda menjimatkan lebih banyak nutrien daripada pilihan pertama. Untuk minum, anda mesti mengisar tiga sudu pinggul mawar, tuangkannya dengan satu liter air mendidih. Yang terbaik adalah bersikeras dalam termos dari malam hingga pagi.

Video: kuah memasak dalam termos.

Merebus dalam mandian air

Anda boleh menyediakan kaldu rosehip seperti berikut: 2 sudu besar. l. beri cincang dituangkan dengan 2 cawan air panas (tetapi tidak boleh mendidih!), selepas itu perlu meletakkan cecair dengan beri di dalam air mandi selama 15 minit.Minum kuahnya yang telah dihiris dan sejuk.

Menyiapkan bunga mawar untuk musim sejuk tidak begitu sukar, tetapi berapa banyak penggunaan, faedah dan kesenangan! Mematuhi semua peraturan pengumpulan, pengeringan dan penyimpanan, anda dapat menambah keseimbangan kekuatan, menguatkan badan dan meningkatkan imuniti dengan bantuan minuman berasaskan beri yang enak tanpa ubat dan vitamin yang mahal.

Hai semua!

Hari ini kita akan membincangkan buah beri yang paling diperkaya - pinggul mawar. Saya rasa anda semua biasa dengan nama ini bukan dengan khabar angin. Saya masih ingat semasa kecil saya masih bayi, ibu memberi kami kuah untuk diminum. Tetapi inilah cara saya mendapat tahu kemudian. Ketika saya mula memahami jenis buah beri. Dan dia dapat menentukan dari apa kaldu itu dibuat. Jadi masa kecil saya sangat berkaitan dengan tanaman ini.

Ramai orang lebih suka memanggil bunga mawar liar - bunga mawar liar. Dan semuanya kerana tumbuh di semak, yang pada gilirannya sangat berduri. Tumbuhan inilah yang membantu kami lebih dari satu kali pada malam musim sejuk. Kerana kaya dengan vitamin C dan sebilangan besar vitamin. Ia mengatasi penyakit seperti selesema, sinusitis, rongga mulut. Menenangkan saraf dan merawat penyakit sistem pencernaan. Ia digunakan sebagai tambahan untuk rawatan utama.

Dalam artikel hari ini, kami akan menganalisis buah beri mana yang lebih baik untuk dipilih. Cara mengeringkan dan menuai untuk musim sejuk. Terdapat banyak pilihan, tetapi tidak semua orang tahu mengenainya. Oleh itu, mari kita ingat bersama anda. Dan ya, kami akan menganalisis tempat terbaik untuk dikumpulkan. Sebenarnya, buah beri adalah span yang sangat baik untuk menyerap bahan berbahaya. Saya mengatakan ini secara kiasan, saya berpendapat bahawa pada tahap ini semua orang faham.

Terdapat banyak kualiti yang berguna. Saya rasa sekarang anda pasti tidak akan acuh tak acuh dengan buah beri yang sedap ini. Oktober, yang bermaksud sudah tiba masanya untuk menuai buah. Oleh itu, baca artikel dan beri inspirasi kepada anda untuk melakukan tindakan baru. Tidak mengapa jika anda memutuskan untuk mula memilih pinggul mawar untuk pertama kalinya. Artikel ini akan membantu anda menentukan pilihan beri, dan pada masa akan datang, dan menyimpannya sehingga musim sejuk.

Cara mengumpul pinggul mawar untuk musim sejuk

Pinggul pinggul mawar harus sihat, buah beri agak masak dan tidak rosak. Petunjuk kualiti buah yang lain adalah warnanya. Rosehip harus dituai ketika beri masih cukup keras, tetapi telah berubah menjadi warna ungu atau oren dalam.

Untuk mengekalkan vitamin dan nutrien maksimum, para pakar menasihati untuk memilih pinggul mawar dengan berhati-hati. Peraturan utama semasa menuai adalah memilih bukan sahaja buah beri, tetapi juga tangkai dan wadah. Oleh itu, anda akan dapat mengekalkan vitamin C dalam buah.

Pakar membahagikan pinggul mawar menjadi varieti vitamin tinggi dan rendah vitamin.

Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai manfaat pinggul mawar, penggunaannya, serta kapan mengumpul pinggul mawar dan cara melakukannya dengan betul, saya sarankan anda menonton video dari pakar sebenar yang mengetahui segalanya mengenai produk ini.

Setelah mengetahui jenis bunga mawar apa yang dapat dikumpulkan dan pukul berapa lebih baik untuk melakukannya, inilah masanya bagi kita untuk mengetahui peraturan untuk mengeringkannya di rumah.

Adakah mungkin untuk membekukan pinggul mawar untuk musim sejuk di dalam peti sejuk. Cara membekukan buah beri untuk musim sejuk

Dianjurkan untuk membekukan buah beri segera setelah dikeluarkan dari semak. Oleh itu, kesimpulan yang menyedihkan: beri yang dibeli di pasar dan berbaring sekurang-kurangnya sehari sebelum masuk ke kaunter sama sekali tidak sesuai untuk dibekukan. Beri dari pasar raya kurang sesuai untuk tujuan ini. Sebagai peraturan, mereka diangkut dari jauh dan pada saat mereka diserahkan kepada pengguna akhir, tidak ada pertanyaan tentang kesegaran.

Adakah memalukan? Masih boleh! Tetapi tunggu, putus asa. Sangat mungkin untuk membeli buah beri yang baru dipetik di perkampungan atau perkampungan pinggir bandar terdekat.

Rosehip dianggap sebagai sumber vitamin dan nutrien lain yang hampir tiada tandingannya untuk mengekalkan imuniti.Rosehip banyak digunakan dalam ubat-ubatan, decoctions di rumah dan pelbagai tincture untuk rawatan kekurangan vitamin dan penyakit buah pinggang, serta untuk normalisasi sistem pencernaan dan peredaran darah.

Untuk pengukuhan tubuh secara amnya, pinggul mawar sangat diperlukan dalam tempoh selsema yang memburuk, terutamanya kerana adanya vitamin C. yang kaya. Pada musim luruh dan musim sejuk, stok bahagian pinggul mawar beku akan menjadi pertolongan yang sangat baik dalam menjaga kesihatan seisi keluarga.

Pertama, mari kita fikirkan sama ada mungkin untuk membekukan pinggul mawar untuk musim sejuk. Seperti buah beri dan sayur-sayuran lain, pinggul mawar mudah dibekukan. Proses ini mengekalkan semua nutrien beri segar sebaik sahaja menuai.

Secara semula jadi, pada mulanya adalah perlu untuk memberi pinggul mawar pada pemprosesan khas untuk memastikan pemeliharaan produk dan faedahnya yang boleh dipercayai.

Anda tentu saja dapat membekukan pinggul mawar. Walaupun banyak yang digunakan untuk mengeringkannya, pembekuan juga merupakan cara yang baik untuk mengekalkannya. Perkara utama adalah membekukan pinggul mawar dengan betul, sehingga vitamin dipelihara.

Sudah tentu ia menarik. Tetapi adakah masuk akal untuk membekukan apa yang boleh dikeringkan. Pinggang mawar kering disimpan dalam jangka masa yang lama dan baik. Ini biasanya yang mereka lakukan kepadanya. Orang tidak mempunyai peti sejuk yang diperbuat daripada getah. Oleh itu, pertimbangkan sama ada terdapat keperluan untuk membekukannya atau lebih mudah mengeringkannya.

Rosehip adalah tumbuhan perubatan yang mengandungi sejumlah besar vitamin C.

Berry rosehip diambil dalam bentuk decoctions, tincture, sirup.

Untuk membuat teh dari pinggul mawar pada musim sejuk, mereka boleh dikeringkan atau dibekukan di dalam peti sejuk.

Anda boleh membekukan bunga mawar, ia tidak akan kehilangan vitamin daripada pembekuan, dan anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk dalam jangka masa yang lama. Sebelum membeku, anda perlu mencuci buah beri dan kemudian mengeringkannya, kemudian masukkan ke dalam bekas plastik atau beg plastik.

Membekukan pinggul mawar untuk musim sejuk adalah salah satu kaedah terbaik untuk mengekalkan vitamin dalam nm. Rosehip mesti diproses untuk membeku. Adalah baik untuk membekukan puree rosehip, mengupas biji rosehip dan mengisar, kemudian masukkan ke dalam bekas dan di dalam peti sejuk dan simpan selama setahun.

Tidak semestinya, pinggul mawar perlu dibekukan untuk musim sejuk, kerana ia sangat sihat!

Saya masih ingat walaupun pada zaman kanak-kanak, kami menjumpainya pada musim sejuk dan mengumpulkannya, jadi ia mengekalkan sifatnya ketika sejuk.

Rosehip juga boleh dikeringkan.

Ya awak boleh. Kemudian anda boleh memasak rebusan daripadanya - menuangkan air secara langsung dalam bentuk tidak beku (air pada suhu bilik atau sejuk, tetapi tidak air mendidih).

Sekiranya terdapat ruang di dalam peti sejuk, anda boleh membekukan pinggul mawar.

Saya pernah merasakan satu tahun sedikit, saya lebih suka dengan ais krim.

Tetapi tidak ada cukup ruang, saya sekarang tidak hanya beri ais, tetapi juga beberapa sayur, jadi saya mengeringkan pinggul mawar dengan cara lama.

Rosehip boleh dibekukan, tetapi saya sarankan mengeringkannya dengan lebih baik. Sebarkan saja pinggul mawar di surat khabar dan dapatkan sumber cahaya langsung ke atasnya. Dengan cara ini anda dapat mengekalkan unsur-unsur bermanfaat di pinggul mawar.

Bunga mawar tidak perlu dibekukan, boleh dibilas dan dikeringkan sehingga berkerut dan keras, dan bunga mawar tetap baik. Sekiranya kemudian dicurahkan sedikit (bukan dalam bijirin, tetapi dalam potongan besar), anda boleh menuangkan air mendidih dan menegaskan sedikit, anda mendapat minuman vitamin yang lazat, seperti kompot.

Secara semula jadi, pinggul mawar yang tidak terkumpul kekal di semak belukar untuk waktu yang lama; sudah disaluti salji, ia adalah makanan yang sihat dan lazat untuk burung dan juga manusia. Saya ingat semasa kecil, kami menggali dari bawah salji dan memakannya. Rasanya sangat manis dan sedap.

Sekiranya terdapat ruang di dalam peti sejuk, maka membekukan pinggul mawar adalah keputusan yang tepat. Ia akan mengekalkan vitamin dan nilai pemakanannya. Satu-satunya perkara yang perlu diingat ialah untuk mengekalkan vitamin, anda harus mencairkannya bukan pada suhu bilik, tetapi di dalam peti sejuk.

Bunga mawar seperti itu boleh diseduh, ditambah ke pelbagai hidangan (misalnya, dalam bijirin), baik, dan sederhana, untuk dimakan.

Cara memilih buah beri yang betul

Tegasnya, pinggul mawar sebenar - kacang - ada di bawah kulit berair. "Berry" berwarna terang terbentuk akibat pertambahan bahagian bawah kelopak dan sepal. Kacang mawar liar kekuningan kering disebut biji dalam kehidupan seharian. Kematangan ditentukan oleh warna dan rasa ciri buah setiap spesies. Beri merah-oren terang mengandungi lebih banyak karoten (provitamin A). Buburnya manis dan masam, menyenangkan selera. Keasidan ditentukan oleh kandungan vitamin C (asid askorbik). Buahnya juga kaya dengan vitamin B1, B2, PP, K, flavonoid.

Anjing mawar, yang kurang kaya dengan nutrien, mudah dikenali dengan pucuk hijau tebal yang menjadi merah di satu sisi. Bunga dari spesies ini berwarna merah jambu muda, tidak berbau. Buah-buahan berwarna oren cerah, panjang, hingga 2.5 cm.

1 Peraturan untuk memetik buah beri

Buah rosehip membantu mengatasi bukan hanya dengan selsema, tetapi juga mengatasi anemia, aterosklerosis, darah tinggi, gastritis, ulser perut dan penyakit ginekologi

Agar mereka tidak kehilangan sifat ajaib mereka, penting untuk mengikuti peraturan untuk mengumpulkannya:

• Buah boleh dituai dari akhir bulan Ogos hingga fros.
• Lebih baik memetik buah beri sebelum mereka masak sepenuhnya. Buah-buahan yang sedikit tidak masak mengandungi lebih banyak vitamin dan tahan pengeringan dengan baik. Beri ini berwarna merah terang dan mempunyai rasa astringen masam-manis.
• Beri keutamaan kepada buah-buahan terbesar, mereka adalah yang paling berguna. Sepal yang bengkak dari peduncles juga menceritakan kegunaannya.
• Keluarkan buah beri bersama dengan bekas dan tangkai, pinggul mawar kering akan lebih senang dibersihkan dari mereka.
• Setelah menuai, anda perlu mula mengering secepat mungkin, kerana buah beri merosot dengan cepat.

Waktu memetik pinggul mawar memainkan peranan penting dalam proses penuaian. Sekiranya anda terlepas masa ini, dan buah-buahan tetap di dahan terlalu lama, kandungan vitamin C di dalamnya akan berkurang beberapa kali.

Tetapi pada masa yang sama, jumlah gula akan meningkat. Oleh itu, sebelum mengumpulkan pinggul mawar, tentukan tujuan anda - kesan atau rasa penyembuhan. Komposisi buah beri juga dipengaruhi oleh suhu udara. Dengan bermulanya cuaca sejuk, penurunan kadar asid askorbik secara beransur-ansur akan bermula, yang akan menjadikan buah lebih enak untuk rasanya, tetapi tidak lagi berguna.

Terdapat kepercayaan popular bahawa penuaian buah beri ini akan bermula pada 1 Oktober. Pada hari ini, pada masa lalu, mereka bahkan merayakan percutian - hari Arina Shipovnitsa. Tetapi tanaman ini tumbuh secara praktikal di seluruh wilayah negara kita, di zon iklim yang berbeza, oleh itu, ia akan tumbuh pada masa yang berlainan. Sekiranya di latitud utara beri boleh dituai pada akhir musim panas, maka di selatan waktu penuaian dapat bergerak hingga Oktober, atau bahkan November. Segala-galanya bergantung pada cuaca dan permulaan musim sejuk.

Mengumpulkan beri hanya separuh pertempuran. Anda juga perlu menyediakannya untuk penyimpanan untuk menyediakan vitamin berguna kepada diri anda sepanjang musim sejuk. Sebaiknya simpan buah dalam bentuk kering, jadi selanjutnya kita akan mempertimbangkan cara mengeringkan pinggul mawar dengan betul.

Cara membancuh pinggul mawar dengan betul

Dalam masakan, banyak hidangan dan minuman disediakan dengan penambahan pinggul mawar: jeli, kompot, minuman buah, jem, jem, jeli, marmalade. Masing-masing mempunyai sifat penyembuhan, membantu tubuh menambah bekalan vitamin dan mineral dan menguatkan sistem imun.

Jem rosehip

Dari pinggul mawar, sirap, infus, decoctions, ekstrak dan juga alkohol dan vodka tincture disediakan. Spektrum terapi tumbuhan keajaiban tidak terhad kepada selesema, disyorkan untuk meminumnya dengan:

• anemia dan keletihan umum;
• penyakit organ-organ wanita;
• masalah dengan sistem pencernaan, usus, hati;
• penyakit urologi;
• aterosklerosis;
• neurasthenia;
• pendarahan dan penyembuhan luka secara perlahan;
• penyembuhan patah tulang yang kurang baik;
• artritis;
• asma bronkial dan tuberkulosis paru.

Sebelum menyediakan minuman perubatan, beri kering dibasuh, dikeringkan dan dihancurkan dengan cara yang mudah - potong dengan pisau, melewati penggiling daging, dan dihancurkan dengan alu. Anda boleh membancuh buah beri sepenuhnya, tetapi dipercayai bahawa kurang nutrien akan masuk ke dalam minuman atau hidangan dengan cara ini.

Dengan sebarang kaedah pembuatan pinggul mawar, bahagian ini dianggap optimum, di mana 1 liter air digunakan setiap 100 g (4 sudu besar) buah.

Di atas mandian air

Minuman yang disediakan dalam mandi air digunakan untuk menguatkan sistem imun. Untuk merebus pinggul mawar, masukkan 2 sudu besar dalam periuk kecil atau senduk. l beri cincang dan tuangkan 2 cawan air panas (70-80 ° C). Sendok diletakkan di dalam tab mandi air - periuk dengan diameter lebih besar dengan sedikit air mendidih. Minuman itu disimpan di dalam air mandi selama 15-20 minit, kemudian dikeluarkan, disejukkan dan disuntik selama 24 jam.

Merebus rosehip

Merebus rosehip

Cara terpantas untuk mendapatkan minuman masam yang menyenangkan adalah dengan membuat rebusan pinggul mawar. Untuk melakukan ini, ambil segelintir buah beri, tuangkan 1-1,5 liter air mendidih dan masak dengan api kecil selama 10-15 minit. Merebus menghasilkan jumlah maksimum komponen pewarna dan perasa dari buah beri, hasilnya "teh" yang kaya diperoleh. Namun, tidak perlu membicarakan manfaat minuman seperti itu, kerana pendedahan yang berpanjangan pada suhu tinggi merosakkan vitamin dan nutrien yang membentuk buah beri.

Dalam termos

Kaedah yang paling berkesan untuk membuat pinggul mawar adalah dengan membuat termos. Pada masa yang sama, semua vitamin diawetkan, dan warna dan rasa minumannya sekaya mungkin.

Infusi Rosehip dalam termos

Untuk membuat pinggul mawar dalam termos, cukup untuk mengambil 3-4 sudu besar. l beri cincang, tuangkan ke termos dan tuangkan 1 liter air mendidih. Tutup termos dan biarkan selama beberapa jam. Adalah sangat senang untuk membancuh beri pada waktu malam, maka pada waktu pagi akan ada minuman yang enak dan sihat di atas meja.

Terlepas dari kaedah penyediaan pinggul mawar, sebelum menggunakannya, mesti memastikannya melalui saringan atau 2-3 lapisan kain kasa - ini akan memisahkan semua zarah dan rambut kecil yang dapat merengsakan tekak dan perut.

Warna alkohol

Adalah berguna untuk mengambil tincture rosehip alkohol untuk mencegah aterosklerosis dan menguatkan imuniti. Untuk penyediaannya, segelas beri kering dibasuh dan dikukus sedikit. Buah siap diletakkan dalam balang liter atau botol dengan leher lebar, tambahkan 150-200 g gula dan tuangkan dalam 0.5 liter vodka. Bekas ditutup dengan penutup dan berkeras selama 25-30 hari di tempat yang gelap, secara berkala mengguncangnya.

"Ubat" yang sudah selesai disaring dan diminum sehari, 15-25 tetes pada sekeping gula halus atau dicairkan dengan 1/3 cawan air atau teh. Untuk melembutkan rasa, bahan tambahan ditambahkan pada resipi tincture klasik: epal, buah sitrus, pudina, daun salam, abu gunung, cranberry dan juga kopi tanah.

Penggunaan tincture rosehip alkohol dikontraindikasikan pada kanak-kanak, wanita hamil dan menyusui, orang dengan intoleransi alkohol dan penyakit hati.

Menyimpan pinggul mawar kering

Setelah menjalankan semua peringkat prosedur menuai pinggul mawar kering, ia dapat disimpan.

Buah mawar liar mesti disimpan di dalam gelas atau tin.

Tidak disyorkan untuk menutupnya dengan rapat dengan penutup, kerana buah beri boleh berjamur. Sebagai gantinya, anda boleh menggunakan kain atau kain kasa yang dilipat, atau penutup plastik dengan lubang. Atas sebab yang sama, beg plastik tidak sesuai untuk disimpan.

Kotak kadbod dan beg kain juga dapat digunakan untuk menyimpan pinggul mawar kering. Mereka mesti kering dan bersih serta bebas daripada bau asing. Bahagian bawah kotak harus dilapisi dengan kertas lilin.

Untuk mengekalkan sifat-sifat bermanfaat yang terdapat pada pinggul mawar, ia mesti disimpan di tempat yang gelap tanpa cahaya matahari langsung. Sekiranya kelembapan masuk, buah kering boleh menjadi berkulat, jadi dari semasa ke semasa perlu melihat stok yang dituai untuk musim sejuk.

Pinggang mawar yang dituai dan kering dengan betul mengekalkan sifat penyembuhannya sehingga 2 tahun.