Di mana dan bagaimana menyimpan marshmallow epal di rumah?

Kebenaran sederhana: cara menyimpan marshmallow buatan sendiri untuk musim sejuk

Setelah menyiapkan makanan klasik, beri, buah atau jenis makanan lain, banyak orang lebih suka memakannya dengan segera, tidak benar-benar memikirkan menyimpan marshmallow. Walau bagaimanapun, kadang-kadang terdapat banyak bahan mentah yang sesuai, dan puri buah kering menjadi manis kegemaran seisi keluarga. Kemudian timbul persoalan bagaimana cara mengawetkan ini bukan sahaja produk yang enak, tetapi juga sihat.

Keadaan simpanan untuk marshmallow buatan sendiri

Agar rasa manis tetap enak dan sihat sebaik sahaja memasak, anda harus mengikuti beberapa peraturan mudah.

Kelembapan udara di dalam bilik di mana gula-gula disimpan sangat penting. Sekiranya persekitaran terlalu "basah", marshmallow mungkin bocor. Ia tepu dengan air dan mulai mencair, yang menyebabkan kerosakan sepenuhnya, acuan dan "kesenangan" lain. Kelembapan optimum tidak boleh melebihi 55-60%. Meninggalkan gulungan marshmallow begitu sahaja, tanpa sebarang pembungkusan di rak bukanlah idea yang baik. Pertama, walaupun dengan kelembapan sederhana, ia akan cepat kering, kehilangan aroma dan rasa utamanya, dan pada masa yang sama khasiatnya yang berguna.

Menyimpan marshmallow buatan sendiri hanya dibenarkan dalam had suhu yang ketat, penting juga bahawa produk tersebut mengekalkan kualitinya untuk masa yang lama. Suhu hendaklah antara + 12 ° С hingga + 15 ° С

Anda perlu menyelamatkan makanan agar cahaya matahari langsung tidak jatuh di atasnya, yang merosakkan beta-karoten dan sebatian berguna lain. Di samping itu, di bawah cahaya terik, marshmallow akan kering dua kali lebih cepat, menjadi tidak dapat digunakan. Mustahil meletakkan pastil untuk disimpan di sebelah makanan atau bahan yang berbau tajam, pastinya akan tepu dengan makanan tersebut. Oleh itu, produk tersebut tidak disimpan dengan rempah, teh, kopi, dan lebih-lebih lagi dengan bahan kimia rumah tangga atau produk pembersih. Pengudaraan juga merupakan faktor yang sangat penting, kerana pastil mesti sentiasa berventilasi dengan baik. Jika tidak, ia akan "tercekik" dan mengeluarkan bau apak.

Tidak ada salahnya untuk segera memotong kemungkinan kerosakan pada stok marshmallow anda oleh perosak. Tikus dan serangga dengan rela hati menikmati kemanisan tersebut, oleh itu lebih baik menjauhkannya dari jangkauannya.

Bekas yang betul untuk marshmallow

Adalah sangat penting untuk menumpukan masa yang cukup untuk pilihan pembungkusan di mana makanan istimewa akan disimpan.

• Balang kaca dengan penutup yang rapat dan tertutup baik untuk mengekalkan produk sedemikian. Anda perlu meletakkan marshmallow di dalamnya cukup erat, dan juga menutupnya dengan pasti dari penembusan udara dari luar.
• Bekas dengan sistem penutup tertutup rapat juga sesuai untuk marshmallow. Walau bagaimanapun, pengering yang berpengalaman disarankan untuk membungkus setiap gulungan gula-gula dalam bentuk perkamen dan kemudian meletakkannya di lapisan dalam bekas.
• Bekas paling kuno untuk menyimpan makanan istimewa Rusia kuno ini adalah kotak kayu. Dinding bawah dan sisinya dilapisi dengan beberapa lapisan kertas atau kertas lilin, lalu pastil dibentangkan dengan erat, dan kemudian semuanya ditutup dengan perkamen lagi. Peraturan yang sama boleh digunakan semasa memilih kotak kadbod marshmallow.
• Ramai orang lebih suka menyimpan marshmallow dalam beg kain, tetapi untuk ini, anda perlu menyediakannya terlebih dahulu. Larutan garam yang sangat kuat (1 gelas per liter air) dicairkan dalam periuk, dan beg kanvas yang sebelumnya dicuci direndam di dalamnya. Setelah 4-6 jam merendam, mereka perlu dibawa keluar dan dikeringkan di udara segar, setelah itu mereka dapat digoncang sedikit untuk menghilangkan garam berlebihan. Rawatan sedemikian akan menakutkan serangga dan tikus, mencegah kelembapan dan pengembangan cetakan.

Bagaimana untuk tidak menyimpan

Terdapat beberapa syarat di mana dilarang menyimpan pencuci mulut buah. Kegagalan mematuhi peraturan menyebabkan kerosakan produk. Peraturan untuk menyimpan marshmallow:

1. Kelezatan buah menyerap semua bau luar biasa. Oleh itu, dilarang menyimpannya berhampiran produk dengan bau yang berterusan.
2. Tidak disyorkan untuk menyimpan marshmallow di dalam peti sejuk. Kerana peratusan kelembapan yang tinggi, ia mula merosot dan kehilangan sifat bermanfaatnya. Oleh itu, jangka hayat dikurangkan sebanyak 2-3 kali.
3. Anda tidak boleh meninggalkan makanan di bilik di mana sejumlah serangga tinggal. Ini akan menyebabkan kerosakan pencuci mulut dan kehilangan rasa.
4. Tidak digalakkan menggunakan beg plastik untuk menyimpan pastil. Di dalamnya, ia boleh membusuk dan kehilangan rasa buahnya.
5. Jangan tinggalkan bekas dengan benda kerja di ruangan yang panas dan lembap di mana suhu udara melebihi + 18 ° C. Ini akan menyebabkan kerosakan pencuci mulut, kehilangan vitamin dan kualiti yang bermanfaat.

Perlu diingat bahawa semasa pencairan, anda tidak boleh segera meletakkan marshmallow di atas meja. Perubahan suhu secara tiba-tiba boleh menyebabkan hilangnya rasa manis. Sebagai permulaan, disyorkan untuk mendapatkan makanan dari peti sejuk, pindahkan ke rak peti sejuk dan kemudian sajikan ke meja.

Persiapan

Agar epal disimpan dalam jangka masa yang lama, jaga pengambilan dan penyediaan tepat pada masanya. Untuk penyimpanan jangka panjang, pilih varieti yang sesuai yang berbeza dalam menjaga kualiti: "Jonathan", "Olympic", "Northern Sinup", dan lain-lain. Buah-buahan seperti ini mempunyai kulit yang pekat dan mengekalkan nutrien, rasa dan faedahnya hingga panen berikutnya (5- 8 bulan).

Untuk memelihara epal, penting untuk mengetahui bagaimana dan kapan memetiknya. Tuai pada musim luruh, dalam cuaca kering dan cerah

Pilih epal untuk penyimpanan dengan berhati-hati agar tidak merosakkan tangkai atau buah itu sendiri. Mulakan dari dahan bawah, secara beransur-ansur menuju ke bahagian atas pokok. Masukkan perlahan-lahan hasil panen ke dalam bekas yang telah disediakan.

Tuai epal dalam cuaca kering dan cerah. Petik buah-buahan dari dahan dengan lembut, berhati-hati agar tidak merosakkan tangkai, dan letakkan buah-buahan dengan teliti ke dalam bekas yang telah disediakan

Epal yang dituai mesti disimpan di dalam bilik yang sejuk selama 2 minggu untuk mendedahkan buah-buahan yang rosak atau berpenyakit.

Kemudian urutkan tanaman. Untuk simpanan, pilih hanya buah-buahan yang sihat dan utuh tanpa sedikit pun tanda kerosakan atau reput. Susun epal mengikut jenis dan saiz, dan kemudian mulailah meletakkannya dengan cara yang dipilih untuk musim sejuk.

Cara menjaga marshmallow di rumah: petua dan trik praktikal

Setelah menuai buah epal, pir dan plum, para pramugari menyediakan makanan kecil, jem dan kompot. Epal juga boleh digunakan untuk pemeliharaan rumah lain - sos tomato, salad dan makanan ringan. Dari baki buah-buahan, anda boleh membuat marshmallow yang enak untuk minum petang bersama keluarga, dan anak-anak akan menyukai makanan istimewa ini.

Pastila mula dibuat di Rusia pada abad ke-14 dengan penambahan madu dan kacang hazel. Bentuk marshmallow sangat sederhana - ia dimasak dalam ketuhar Rusia, dan kemudian digulung menjadi kue nipis, dipotong, dan dibiarkan untuk disimpan.

Pastil yang disusun dengan betul dari bahan mentah berkualiti tinggi mempunyai struktur yang padat, tidak melekat pada tangan, tidak melekat semasa penyimpanan. Tetapi bagaimana cara menyimpannya dengan betul agar tidak hilang rasanya dan tetap menyelerakan penampilannya?

Perkara yang Perlu Dipertimbangkan

Pada mulanya, nampaknya menjaga marshmallow di rumah supaya tidak kehilangan penampilan asalnya tidaklah mudah. Tetapi jika anda mematuhi syarat penyimpanan, setelah melakukan semuanya dengan betul, makanan yang sihat dapat disimpan untuk waktu yang lama tanpa kehilangan rasa dan kualitinya.

Disyorkan untuk penyimpanan:

• Balang kaca dengan penutup yang ketat dan klip logam;
• Beg kanvas yang sesuai di dalam bekas timah;
• Kertas lilin (kertas dapur, kertas penaik) dan kemudian meletakkan "beg" di dalam bekas plastik.

Suhu penyimpanan marshmallow di rumah tidak boleh melebihi 15 darjah, dan kelembapan di dalam bilik sebaiknya tidak melebihi 60%.

Untuk memelihara marshmallow, ia mesti dikeringkan dengan teliti, misalnya marshmallow berasaskan epal disimpan dengan sempurna di dalam bekas kaca. Tetapi untuk ini disarankan untuk memotong dan menumpuk makanan dalam timbunan.

Sekiranya bekas kaca ditutup secara hermetik, maka penyimpanan pastil meningkat menjadi satu setengah hingga dua bulan pada suhu dan kelembapan optimum. Sekiranya beg kanvas digunakan, maka harus direndam dalam larutan garam yang kuat dan, tanpa membilas, dikeringkan.

Beg selofan yang diletakkan dengan gula-gula di dalam peti sejuk tidak sesuai untuk disimpan. Di sana, makanan istimewa yang berguna dalam beberapa hari akan menjadi lengket dan tidak berbentuk, dan apabila bersentuhan dengan udara, pastil kering dengan cepat.

5-6 bulan selepas memasak, sebelum menikmati Belevskaya marshmallow, ia mesti dipanaskan di dalam ketuhar. Plum pastilles lebih lembut dalam konsistensi, oleh itu, setelah memotong, disarankan untuk menggulungnya ke dalam gulungan berpisah dan menyimpannya dalam bentuk ini.

Penyimpanan produk pada musim sejuk

Hanya marshmallow yang disiapkan dengan betul yang akan disimpan untuk masa yang lama tanpa kehilangan penampilan, rasa dan kegunaannya. Selembar marshmallow yang disejukkan digulung ke tali panjang dan kemudian dipotong menjadi bahagian. Yang tinggal hanyalah meletakkan kelezatan di dalam bekas kedap udara, dan kemudian marshmallow dapat disimpan sehingga panen epal berikutnya.

Kaedah penyimpanan

Terdapat banyak cara untuk menyimpan sayur-sayuran, perkara utama adalah melakukan prosedur dengan betul sehingga semua kualiti dipelihara dengan sebaik mungkin. Tumbuhan dibekukan, tincture direbus daripadanya, atau dikeringkan dan disimpan di dalam bekas. Pengeringan dilakukan dalam bentuk tandan, atau seprai dibentangkan secara terpisah. Bungkusan biasanya digantung.

Pada suhu bilik

Daun pudina mengekalkan sifatnya dengan baik pada suhu bilik, tetapi sebelum penyimpanan, pudina dibasuh dan dikeringkan. Perkara utama adalah menjaga suhu pada tanda yang sama dan mencegah peningkatan kelembapan udara. Perubahan tajam dapat memprovokasi pemusnahan daun dan mereka akan layu. Selepas prosedur, daunnya tetap segar.

Di dalam peti sejuk

Hijau boleh disimpan dengan baik selama 5 hari dalam balang air. Untuk mengelakkan kelembapan keluar, tutup bekas dengan pudina dengan beg lutsinar. Bekas makanan dipilih untuk penyimpanan sehingga 10 hari. Sebelum itu, sayur-sayuran dibasuh dan dikeringkan. Penuaian dilakukan dalam cuaca kering. Ambil tanaman berumur 2-3 tahun. Sepertiga batang dipotong, kerana daunnya paling lembut dan termuda di sana.

Di dalam peti sejuk beku

Kaedah ini membolehkan anda mengekalkan nutrien dan kemudian menggunakan sayur-sayuran untuk tujuan masakan dan perubatan. Untuk melakukan ini, ambil 5-6 cawangan dan masukkan ke dalam beg biasa. Selepas beg dimasukkan ke dalam peti sejuk. Keesokan harinya, sayur-sayuran dimasukkan ke dalam satu beg sehingga tidak memakan banyak ruang.

Anda juga boleh mengisar pudina sebelum membeku. Tumbuhan cincang diletakkan di dalam bekas.

Tumbuhan perubatan dibekukan dalam ketulan ais, yang menyimpan tisu dengan baik dan tidak membiarkan pudina kehilangan khasiatnya. Batu dimasukkan ke dalam beg dan disembunyikan di dalam kamera.

Kering

Pengeringan dilakukan dalam cuaca kering dan suhu dikekalkan pada 22-25 darjah. Daun dibasuh, diletakkan di atas kain dalam helaian atau ranting yang terpisah. Boleh juga dipotong kecil. Untuk pengeringan, pudina diikat dalam tandan dan digantung. Tempat dipilih dilindungi dari cahaya matahari langsung. Kilang kering dalam beberapa hari.

Berkembang di rumah

Untuk sentiasa mendapat pudina segar, tanaman ditanam di dalam periuk. Untuk melakukan ini, ambil ranting dan letakkan di dalam air, tunggu sehingga ia berakar. Kemudian anak benih ditransplantasikan ke dalam tanah dan disiram.

Dalam air

Simpan pudina atau daun cincang dalam balang. Tincture dibuat dari air. Anda juga boleh menambah gula.Tetapi kaedah ini mempunyai kekurangannya. Walaupun hijau mengekalkan aroma yang menyenangkan, ia tidak dapat disimpan selama lebih dari 3-4 hari, kerana produknya mulai merosot.

Sebelum prosedur, daun dibasuh dan dipotong. Tetapi itu bergantung pada produk akhir dan penggunaannya di masa hadapan. Pudina dituangkan dengan air suam, gula boleh ditambah. Setelah bekas diletakkan di dalam peti sejuk.

Di tuala

Selepas pengeringan, tanaman dibungkus dengan tuala kertas. Ini akan membantu melindungi pudina dari kelembapan berlebihan, sinar matahari, dan menjadikannya kering dan hangat. Pilih tuala yang lebih besar. Dalam kes ini, tidak perlu memotong pudina, kerana itu akan menyukarkan pengangkutan.

Dalam ketulan ais

Setelah pudina dicuci dan diasingkan, ia dibahagikan kepada kepingan. Selepas itu, air dituangkan dan tanaman diletakkan dalam acuan. Kemudian mereka dihantar ke peti sejuk. Pada suhu rendah, air akan cepat membeku, dan produk di dalam ais akan tetap segar lebih lama.

Selepas pudina dikeluarkan, anda boleh mula memasak. Dalam bentuk ini, sangat bagus untuk salad, serta menyeduh teh dan tincture. Kekosongan semacam itu sangat relevan untuk musim sejuk. Hijau akan membantu memulihkan vitamin dan membuat anda berasa segar. Oleh kerana sifat perubatannya, ia sering digunakan sebagai ubat untuk selesema dan selesema.

Di tempat yang sejuk

Agar tidak meletakkan bekas di dalam peti sejuk, ia diletakkan di tempat yang sejuk, tetapi penting untuk menjaga suhu pada tanda yang sama. Kelembapan juga tidak boleh tinggi

Gula pudina

Untuk melakukan ini, anda hanya memerlukan dua produk: pudina dan gula. Tambahan manis ini melengkapkan pencuci mulut dengan baik. Produk ini mempunyai aroma manis yang jelas. Ia sering ditambahkan pada kopi dan teh untuk menambah rasa. Juga, gula pudina boleh ditambahkan ke dalam sos dan kuah, ditaburkan dengan beri dan yogurt. Produk ini ditambah pada akhir memasak supaya tidak hilang rasa.

Mereka mengambil pudina segar, membasuhnya dan memotongnya. Ranting segera dibuang, memastikan daun yang lembap tidak ditangkap, jika tidak, gula akan cepat merosot. Selepas 30 gram pudina dicampurkan dengan 150 gram gula. Ternyata satu hidangan. Secara beransur-ansur, pudina akan merendam jus dan berubah menjadi puri. Simpan gula dalam bekas yang ditutup dengan baik. Kaedah penyimpanan ini tidak memerlukan banyak masa, dan produk akhir dapat digunakan dengan menguntungkan.

Pembungkusan, pelabelan dan penyimpanan pastil

Produk tampal dihasilkan mengikut kepingan, berat atau dibungkus.

Marshmallow dan pasta gam dibungkus dalam kotak kadbod dengan berat bersih tidak lebih dari 1000 g, beg atau bungkusan dengan berat bersih tidak lebih dari 250 g, dibungkus dalam selofan, label, label dengan bungkus. Untuk label dan pembungkus, label dan kertas tulis, polimer dan bahan pembungkusan lain digunakan, penggunaannya dibenarkan oleh pihak berkuasa Pengawasan Kebersihan dan Epidemiologi Negeri.

Semasa mengemas dalam kotak, dibenarkan meletakkan marshmallow yang ditutupi coklat dalam kapsul yang diperbuat daripada kertas label.

Set dan campuran pastil atau pastil dalam kombinasi dengan marmalade harus dibungkus dalam kotak dengan berat bersih tidak lebih dari 2000 g. Bahagian bawah kotak dan permukaan pastil yang dibungkus di dalamnya ditutup dengan kertas pembungkus, perkamen, perkamen, kertas lilin, selofan. Semasa meletakkan pastil dalam kotak atau kapsul, bahagian bawah kotak tidak ditutup.

Pastil berperisa (pasta marshmallow dan gam) diletakkan di dalam kotak kayu bersih, kotak yang boleh digunakan semula atau kotak kadbod bergelombang dengan berat bersih tidak lebih dari 6 kg. Marshmallow disusun tidak lebih dari tiga baris, gam gam tidak lebih dari 6 baris.

Krim marshmallow diletakkan di dalam kotak kayu dengan berat bersih tidak lebih dari 7 kg, dan juga dibungkus dalam kotak dengan berat bersih hingga 500 g.

Kotak dan kotak dilapisi dengan kertas pembungkus, perkamen, perkamen, kertas lilin dan selofan. Bahan yang sama digunakan untuk menahan pastil antara baris.

Penyimpangan yang dibenarkan dari berat bersih unit pembungkusan pastil, dalam%, tidak lebih daripada:

Minus 10.0 dari berat purata 20 keping produk - semasa membungkus produk;

Minus 8.0 dari berat purata 10 keping unit pembungkusan - semasa mengisi hingga 100 g termasuk;

Minus 5.0 dari berat purata 10 keping unit pembungkusan - apabila membungkus lebih dari 100 g hingga 300 g termasuk;

Minus 1.0 dari berat purata 10 keping unit pembungkusan - semasa mengemas lebih dari 1000 g.

Semasa mengemas dengan pastil berat, penyimpangan berat bersih tolak 1.0% dibenarkan. Had atas sisihan berat bersih tidak terhad.

Semua jenis bekas pengguna (kotak, pek, dll.) Dengan produk pastille menunjukkan: tanda dagang dan nama pengeluar, lokasinya; Nama Produk; komposisi; berat bersih; tarikh pengeluaran; maklumat mengenai pensijilan (berlaku di wilayah Persekutuan Rusia); jangka hayat; tarikh luput (berlaku di wilayah Persekutuan Rusia); maklumat maklumat mengenai nilai pemakanan dan tenaga 100 g produk; penetapan NTD.

Semasa membungkus pastil dalam kotak, beg dan bungkusan dengan berat bersih kurang dari 200 g, tidak dibenarkan menunjukkan tarikh pengeluaran dan jangka hayat.

Dalam kotak dengan pastil dengan berat bersih lebih dari 250 g, letakkan label dengan nombor penumpuk atau letakkan nombor penumpuk di bahagian luar kotak.

Tanda pengangkutan - dengan penerapan tanda pengendalian: "rapuh

Awas! "," Lindungi dari kelembapan "," Lindungi dari pemanasan "

Setiap unit bekas penghantaran ditandakan dengan produk: tanda dagangan dan nama pengeluar, lokasinya; Nama Produk; berat bersih; bilangan unit pembungkusan dan berat unit pembungkusan (untuk produk bungkusan); tarikh pengeluaran; jangka hayat; penetapan NTD.

Label dengan jumlah penumpuk atau pergeseran dimasukkan ke dalam kotak dengan produk pastel, atau jumlah penumpuk atau pergeseran dicap di bahagian luar bekas.

Pastilles diangkut oleh semua jenis transportasi dalam kendaraan tertutup sesuai dengan peraturan untuk pengangkutan barang yang berlaku untuk setiap jenis transportasi.

Pastil harus disimpan di bilik yang bersih dan berventilasi baik, bebas dari perosak stok bijirin, pada suhu 15-21 darjah dan RHV tidak lebih dari 75%.

Jangka hayat pastil di bawah syarat penyimpanan dan pengangkutan yang ditentukan dari tarikh pembuatan ditetapkan seperti berikut:

1 bulan - untuk pes marshmallow dan gam, marshmallow dalam coklat;

3 bulan - untuk marshmallow kastard dalam coklat, dihasilkan pada rangkaian automatik syarikat "LESH";

14 hari - untuk pisang marshmallow.

Memasak dari kek selepas juicer

Setelah membuat jus epal dengan juicer, selalu ada kek, yang paling sering kita buang. Walau bagaimanapun, lebih baik menggunakannya juga dan membuat marshmallow buatan sendiri yang lazat.

Kandungan kalori hidangan seperti itu kira-kira 295 kkal / 100 g. Anda memerlukan epal, gula dan air untuk membuat kentang tumbuk.

Penyediaan:

1. Ambil kek epal, pisahkan kulitnya dan buang.
2. Gunakan pomace epal untuk membuat sos epal mengikut resipi di atas. Sebaiknya pilih penggilingan manual melalui ayakan, kerana ini akan mengecualikan tulang dan kulit terkecil dari masuk ke dalam halusan.
3. Tuangkan puri pada loyang atau dalam dulang dan keringkan dengan cara yang sesuai untuk anda: di dalam ketuhar atau di dalam pengering elektrik.

Juicer juga akan membantu mempercepat proses marshmallow. Epal kukus akan menjadi asas yang baik untuk membuat kentang tumbuk mengikut salah satu resipi di atas. Dalam kes ini, kami menasihati anda untuk menggunakan pengisar, ia akan membantu mencapai jisim yang paling homogen.

Seterusnya, masukkan puri ke dalam bekas atau loyang dengan kerajang, ratakan jisim di sana dan hantarkan ke ketuhar atau pengering elektrik selama 7-8 jam sehingga kering sepenuhnya.

Semua orang akan senang dengan gula-gula seperti itu, kerana hanya mengandung 295 kkal / 100 g, dan semua manfaat untuk tubuh tidak dapat dihitung.

Petua dan muslihat tambahan

Untuk simpanan, pinggan kedap udara digunakan, ini sangat penting untuk mengekalkan rasa tanaman. Penting juga untuk menyusun produk, kerana kualiti ramuan bergantung padanya.

Untuk penyimpanan untuk jangka masa yang panjang, kilang itu dikeringkan. Untuk tumbuh di rumah, cukup untuk mempunyai satu cabang. Selepas itu, bibit tumbuh, ia diletakkan di dalam tanah dan sekarang dijaga. Tempat dipilih dengan naungan separa sehingga pudina mendapat cahaya yang cukup, dan sinarnya tidak merosakkan dedaunan.

Keadaan iklim mempengaruhi rasa dan aroma. Sepanjang musim sejuk, jika disimpan dengan tidak betul, semua ini akan hilang. Anda tidak perlu menuai banyak, kerana tanaman itu dapat digunakan dengan hemat. Penggunaan ubat juga mungkin. Saya menggunakan acuan untuk membeku dalam ais. Ini akan membantu anda memanfaatkan ruang dengan baik. Dengan pemprosesan yang betul dan mematuhi peraturan pemprosesan, produk berkualiti diperoleh yang akan mempertahankan sifatnya untuk jangka waktu yang lama.

Kongsi pautan:

Bagaimana cara menyimpan marshmallow?

Pastila dalam terjemahan dari bahasa Latin bermaksud "flat cake". Dengan kata lain, ini adalah gula-gula yang disediakan dengan mencambuk jisim buah dan beri dengan putih telur dan gula pasir dan kemudian mencampurkan dengan sirap gula panas, molase, agar atau jisim marmalade.

Kelezatan yang lapang dan lembut ini telah lama kita temui dan telah terkenal sejak abad keempat belas. Sebelumnya, hanya 2 produk yang digunakan untuk penyediaannya: madu, yang kemudian diganti dengan gula, dan epal Antonov.

Pastila bukan sahaja rasa manis yang sangat enak, tetapi juga menyihatkan. Ia sama sekali tidak mengandung lemak, tetapi mengandung pektin yang menormalkan kadar kolesterol darah, mengeluarkan garam dari badan, mencegah bisul perut dan melawan virus.

Mari cari dengan anda cara menyimpan marshmallow buatan sendiri.

Bagaimana cara menyimpan marshmallow dengan betul?

Cara menyimpan marshmallow dengan betul agar tidak merosot dan sentiasa lembut dan segar

Ingat bahawa gula-gula sangat sensitif terhadap kelembapan, jadi semasa membeli, perhatikan ketat bungkusannya. Marshmallow segar dan baik harus tegas dan tidak retak ketika ditekan.

Sekiranya melekit, ini bermaksud bahawa produk tersebut tidak disimpan dengan betul dan terkena cahaya matahari.

Bagaimana cara menyimpan epal marshmallow?

Epal kering marshmallow paling baik disimpan di dalam balang kaca bersih dengan memotongnya menjadi bahagian yang dipotong atau digulungnya.

Pastil yang kering dengan betul mungkin terasa sedikit lembap pada sentuhan pada mulanya, tetapi tangan anda tidak boleh kotor. Semasa memotong, kelezatannya harus lembut dan mudah dipotong, jika marshmallow pecah, ini bermakna ia sedikit terbakar, atau terlalu kering.

Sekiranya bahagian dalam jisim ternyata lembap dan sedikit dioleskan, ini bermakna jalur pemotong perlu dikeringkan sedikit lagi.

Bagaimana cara menyimpan Belevskaya marshmallow?

Marshmallow sedemikian disimpan dengan sempurna selama setahun. Anda hanya perlu memasukkannya ke dalam bekas kedap udara dan meletakkannya di tempat yang kering dan gelap. Dalam keadaan tidak pastil disimpan dalam beg plastik, kerana di dalamnya akan cepat melekit dan merosot.

Untuk mengelakkan serangga meringkuk di marshmallow, anda boleh menyimpannya di dalam beg linen, yang sebelumnya direndam dengan garam. Sekiranya makanan enak selama enam bulan bersama anda, maka panaskan di dalam ketuhar untuk pencegahan.

Pastilla digabungkan dengan kopi, teh dan digunakan sebagai ganti gula-gula, sebagai makanan buah semula jadi.

Cara menyimpannya dengan betul

Untuk penyediaan produk, syarat tertentu diperlukan - petunjuk suhu, tempat dan kapasiti penyimpanan.

Pilihan bekas

Ciri rasa pencuci mulut dan jangka hayatnya bergantung pada pilihan kapasiti yang betul.

Balang kaca

Untuk penyediaan marshmallow, lebih baik pra-sterilkan balang. Ini dilakukan dengan air panas. Seterusnya, kapal kaca dikeringkan secara semula jadi. Sebaiknya potong benda kerja manis menjadi kepingan kecil dan masukkan dengan ketat ke dalam balang.Untuk mengelakkan plat melekat, dipisahkan dengan perkamen. Pada akhir, bekas ditutup dengan penutup plastik.

Dalam beg kain

Beg kain melindungi marshmallow dari kerosakan dan perosak. Untuk prosedur, anda perlu membeli bekas yang diperbuat daripada kain semula jadi. Untuk meningkatkan jangka hayat pencuci mulut, beg itu direndam dalam garam dan dikeringkan. Apabila kain menjadi kering, marshmallow yang dipotong direndam ke dalam dan bahan kerja dihantar ke tempat yang sejuk.

Dalam kertas petak

Untuk mengelakkan marshmallow melekat, ia disimpan dalam kertas perkamen. Ia menyerap semua wap yang melarikan diri dan mengekalkan sifat bermanfaat rawatan untuk jangka masa panjang. Untuk prosedur, marshmallow dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana, dibungkus dengan kertas dan dihantar ke tempat yang sejuk.

Kotak yang diperbuat daripada kayu atau kadbod

Kotak kayu atau kadbod kecil diambil untuk disimpan. Lembaran kertas diletakkan di bahagian bawah, pencuci mulut dipotong kecil-kecil dan diletakkan di dalam bekas.

Untuk mengekalkan rasa, disarankan untuk memisahkan lapisan marshmallow dengan kertas perkamen.

Suhu simpanan

Untuk mengekalkan sifat bermanfaat marshmallow, pengudaraan dan pengudaraan yang baik diperlukan. Oleh itu, lebih baik meninggalkan produk di pantri atau ruang bawah tanah. Perlu memastikan bahawa bilik itu bebas daripada perosak dan serangga. Suhu penyimpanan yang boleh diterima ialah +13 ° C. Petunjuk boleh berbeza dalam lingkungan 2 ° C. Dalam kes ini, kelembapan mestilah 60%. Dalam keadaan seperti itu, marshmallow dapat disimpan sehingga beberapa bulan.

Penting! Produk ini menyerap bau asing yang kuat. Oleh itu, perlu diingat bahawa tidak ada rempah dan bumbu aromatik di sebelahnya.

Marshmallow tebal dan manis

Ramai di negara kita dan di ruang pasca-Soviet suka marshmallow epal tebal, tetapi manis dan manis. Tidak sukar untuk membuatnya, tetapi untuk penyediaan resipi seperti itu, lebih banyak produk diperlukan, iaitu:

• 300 gr. epal;
• 1 protein dari telur besar;
• 100 g Sahara;
• 60 gr. air;
• 8 gr. agar-agar.

Memasak marshmallow

• Pertama, sediakan asas buah. Untuk ini, epal dibasuh dan dibebaskan dari kulit dan inti.
• Kemudian buah dipotong menjadi kepingan nipis dan dimasukkan ke dalam periuk, lebih baik dengan bahagian bawah tebal. Boleh dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker.
• Perlahan-lahan masukkan isi periuk hingga mendidih. Untuk mengelakkan buah terbakar, tambahkan sedikit air ke dalamnya.
• Masak epal hingga puri, angkat dari api dan biarkan sejuk sedikit.
• Kemudian gosokkan sos epal melalui ayak. Kek yang tinggal di ayak - buang.
• Masukkan protein dan gula pasir ke dalam apel, dan campurkan semuanya dengan pengisar. Kacau sehingga campuran menjadi putih.

Penyediaan sirap

Sekarang kita perlu menyediakan sirap. Ini dilakukan seperti berikut:

• Tuangkan air ke dalam agar-agar dan biarkan sebentar hingga membengkak.
• Kemudian masukkan gula ke jisim dan panaskan campuran hingga 100 darjah.
• Sekarang sirap perlu disejukkan hingga 65-70 darjah dan ditambahkan ke dalam puri, segera memukul jisim dengan pengadun pada kelajuan rendah.

Pengeringan

Sekiranya anda melakukan semuanya dengan betul, maka anda harus mendapat massa yang subur dan lapang.

Ia mesti dibentangkan dalam bentuk dengan sisi tinggi, sebelumnya ditutup dengan pelekat.
Ratakan permukaan pencuci mulut dengan spatula dan biarkan selama 12 jam.
Selepas waktu ini, marshmallow mesti dipindahkan ke pinggan rata atau loyang, dengan hati-hati membalikkan borang.
Taburkan pencuci mulut dengan murah hati dengan gula tepung, potong dan biarkan selama 3 jam lagi. Pastil siap apabila ia pekat di bahagian atas dan sisi, tetapi lembut di dalam dan meleleh di mulut.

Sekiranya anda melihat bahagian atas dan sisi tidak beku selepas 3 jam, biarkan selama beberapa jam lagi.

Pastil akan siap apabila keras di bahagian atas dan sisi, dan lembut di dalam dan meleleh di mulut. Sekiranya anda melihat bahagian atas dan sisi tidak beku selepas 3 jam, biarkan selama beberapa jam lagi.

Cara menyimpan pastille pada musim sejuk

Marshmallow yang dimasak dengan betul boleh disimpan di rumah untuk masa yang lama. Selembar pastille mesti dilancarkan ke dalam tiub, yang dipotong menjadi bahagian. Semuanya dilipat kemas ke dalam bekas dengan penutup tertutup. Apabila disimpan di tempat yang sejuk dan kering, marshmallow boleh bertahan hampir sehingga penuaian berikutnya.

Bahan laman web lain

Berapa banyak susu yang perlu disimpan

Susu adalah produk yang merosakkan dengan cepat, oleh itu penting untuk mengetahui berapa banyak dan cara menyimpan susu dengan betul.

Berapa banyak pulut yang boleh disimpan

Terlalu banyak pembekuan? Tiada masalah! Ia boleh disimpan dengan mudah di rumah sehingga majlis ...

Ais krim disimpan pada suhu

Adakah anda tahu bahawa ais krim dicipta di China? Ketahui pada suhu berapa ia boleh disimpan selama mungkin agar tidak merosakkan

Cara menyimpan tembikai

Melon disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Pastikan anda membaca artikel kami yang sangat menarik mengenai cara menyimpan tembikai dengan betul.

Hayat rak penkek

Apa itu Shrovetide tanpa penkek. Pancake tebal dan nipis, dengan atau tanpa pengisian ... Kami akan memberitahu anda cara menyimpannya dengan betul di rumah jika anda belum selesai memakannya.

Tempat menyimpan halva

Halva berbeza. Penyimpanan pelbagai jenis halva dijelaskan secara terperinci dalam artikel bermaklumat kami.

Petua & Trik

Petua berguna untuk membantu memanjangkan jangka hayat produk anda:

1. Sebelum menuai, marshmallow mesti dikeringkan dengan teliti. Pendekatan ini meningkatkan kepekatan rasa dan mencegah pertumbuhan acuan di masa depan.
2. Tidak disyorkan untuk meninggalkan pencuci mulut di bawah sinar matahari langsung, walaupun untuk jangka waktu yang singkat. Ini akan menyebabkan hilangnya rasa.
3. Semasa penyimpanan, ada baiknya memeriksa semula benda kerja secara berkala. Sekiranya terdapat tanda-tanda kemerosotan, lebih baik membuang produk.

Dengan kaedah persiapan yang betul, anda dapat menikmati rasa buah marshmallow sepanjang musim sejuk.

Kongsi pautan: