Bagaimana cara menyimpan minyak kelapa?

Cara memilih minyak kelapa

Pertama sekali, mari kita fikirkan cara memilih minyak kelapa yang betul. Sebagai permulaan memang berbaloi tentukan jenis produk yang anda perlukan - minyak halus atau tidak halus. Ciri penampilan, bau dan penyimpanannya bergantung pada ini.

Minyak kelapa halus (halus) dicirikan oleh warna putih tulen, tidak berbau dan rasa yang jelas. Minyak yang tidak disempurnakan, pada gilirannya, ringan, hampir telus, dengan sedikit warna keemasan, aroma kelapa yang menyenangkan dan rasa halus.

Minyak kelapa ditekan panas atau sejuk. Kaedah pertama membolehkan anda mendapatkan lebih banyak kadar, tetapi dengan kehilangan sejumlah nutrien. Selalunya, minyak ini digunakan dalam masakan untuk pemprosesan pinggan termal. Penekanan sejuk adalah kaedah yang lembut, ia membolehkan anda mengekalkan manfaat maksimum produk. Minyak ini sangat sesuai untuk menggayakan salad dan lauk.

Adalah tidak biasa untuk mencari minyak kelapa organik di rak kedai. Ia dianggap sebagai produk premium yang paling sihat kerana bersumber dari kacang kelapa yang telah ditanam tanpa menggunakan baja kimia.

Untuk melindungi diri anda dari pemalsuan, teliti labelnya dengan teliti. Minyak tidak boleh mengandungi bahan tambahan: pewarna, perisa atau pengawet

Perhatikan konsistensi: untuk minyak kelapa berkualiti tinggi, tebal dan seragam, untuk minyak kelapa berkualiti rendah, ia adalah cecair, mengingatkan syampu atau susu. Lihat Negara Asal: Pembekal Minyak Kelapa Utama Thailand, Malaysia, Filipina, India, Indonesia, Vietnam, Sri Lanka

Tanda minyak kelapa tercemar:

• bau pelik (contohnya, daging salai). Ini menunjukkan kebuntuan minyak dan tidak mematuhi jangka hayat;
• warna kuning terang menunjukkan produk manja. Warna semula jadi minyak tidak halus mempunyai warna keemasan, minyak halus berwarna putih;
• rasa pahit - khas minyak lama.

Bagaimana untuk mengetahui sama ada minyak kelapa anda sudah teruk

Minyak kelapa dihasilkan terutamanya dari lemak tepu dalam bentuk asid lemak rantai sederhana. Asid lemak lebih pendek dari lemak tepu yang terdapat dalam daging dan produk tenusu, tetapi, seperti lemak tepu, mereka kekurangan ikatan karbon ganda.

Kerosakan minyak masak berlaku apabila asid lemak mengoksidasi dan menjadi tengik - biasanya apabila terkena udara atau cahaya. Kerana struktur kimianya yang stabil, lemak tepu menahan kerosakan dan boleh bertahan lebih lama daripada kebanyakan minyak sayuran lain.

Bagaimana anda menggunakan minyak kelapa?

Sebagai produk penjagaan

Sangat mudah untuk menentukan pemeliharaan dan kesesuaian untuk dimakan, perhatikan penampilan dan bau:

1. Cecair telah memperoleh warna keputihan atau filem berjamur jelas kelihatan - ia rosak. Anda tidak boleh menggunakannya.
2. Produk ini telah disimpan pada suhu mendekati sifar darjah, mempunyai konsistensi tebal - fokus pada aroma. Bau apak atau tengik yang tidak menyenangkan menunjukkan kerosakan, dan merupakan petanda buruk. Alat itu mesti dibuang dengan segera: sukar bagi orang awam untuk menentukan tahap kerosakan, dan mudah membahayakan diri sendiri dengan menggunakan produk yang rosak.

Sekiranya acuan muncul, tidak boleh digunakan. Tidak mungkin untuk menentukan seberapa dalam cetakan meresap ke dalam komposisi tanpa pemeriksaan khas, lebih baik tidak mengambil risiko.

Sekiranya tidak ada tanda-tanda kemerosotan yang jelas, setelah tarikh luput, dibenarkan menggunakan beberapa bulan dengan berhati-hati.Adalah mungkin untuk menggunakan produk yang telah tamat tempoh untuk tujuan kosmetik, untuk penggilap, pelincir, dll.

Adalah mungkin untuk menggunakan produk yang telah tamat tempoh untuk tujuan kosmetik, untuk penggilap, pelincir, dll.

Sekiranya semua cadangan penyimpanan dipatuhi, minyak kelapa akan tetap segar untuk waktu yang lama.

Sebelum digunakan, perlu memeriksa dan memeriksa produk untuk kesesuaian dan keselamatan. Produk yang manja tidak boleh digunakan untuk penggunaan makanan, jika gejala keracunan berlaku, segera berjumpa doktor.

Sebelumnya
Produk siap Kehidupan simpan dan ciri penyimpanan madu di rumah
Seterusnya
Produk siap Berapa banyak kaviar merah disimpan

Bagaimana cara menyimpan minyak kelapa dengan betul?

Sekiranya anda sering menggunakannya, maka simpanlah di tempat yang gelap dan sejuk.

Sinar matahari langsung dapat mempercepat kerosakan minyak.

Oleh itu, jangan biarkan di bawah sinar matahari - lebih baik menyimpannya di tempat yang gelap.

Ia jelas. Juga, pastikan bekas minyak ditutup rapat. Juga ingat bahawa anda juga perlu mengambil sebahagian minyak dari "periuk biasa" hanya dengan sudu atau garpu kering dan bersih (atau apa sahaja). Sekiranya cecair atau zarah makanan masuk ke dalam minyak, ia boleh menjadi berkulat. Sekiranya anda membelinya dalam jumlah besar, mungkin lebih senang mencairkannya dalam periuk besar sehingga mempunyai konsistensi yang seragam, dan kemudian tuangkan ke dalam bekas kecil.

Sebilangan besar jenama menuntut jangka hayat sehingga 2 tahun untuk minyak halus, dan hingga 4 tahun untuk minyak yang tidak disempurnakan (Extra Virgin).

karpet merah

Pada waktu pagi! Rose, Rose, Rose Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose Dismissal.

Selamat tinggal

Semoga berjaya? Segera. Adakah masalah?

• Mawar + 5 Mawar + 25 Mawar;
• Flip-flop + 25 flip-flop, flip-flop, flare-up, flare-ups Lattice +5, l ± lgl · lokl · lokl · lokl ll l · l ° lplocal · lokl;
• Kontak rapat;
• Kulit kayu bergelombang

Cahaya

Hati, hati, jantung, jantung, jantung, jantung, jantung, hati, hati Selamat Pagi:

• Flip-flop 60%;
• Pada waktu pagi, pada akhirnya, pada akhirnya;
• Burgundy, kulit kayu dan kulit kayu, ±.

LIHAT

Donat: donat

• Burgundy, burgundy End-to-end;
• Segera, Segera, Segera, Segera, Segera, Segera, Tidak lama lagi, Segera, Segera, Segera, Dan Segera

KURANGKAN

Sauerkraut sauerkraut Burgundy dan menyalak:

• Burgundy »Bite, bark;
• Selamat tinggal, selamat tinggal, selamat tinggal;
• Kepak bergelombang di kulit kayu

Ð ¥ ÑÐ ° ниÑÑ ÐºÐ¾ÐºÐ¾ÑовоÐμ мР° ÑÐ »Ð¾ поÑл Ðμ вÑкÑÑÑÐ¸Ñ Ð ± Ð ° нки нÐμÑÐ »Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ â ÑÐμкомÐμнÐ'ÑÐμм ÑÐ ° Ð · л иÑÑ Ðμго в нÐμÑкоР»Ñко Bonggol, lebam, lebam. Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose Nasib baik di rumah api, lolly di rumah api.

JANGAN TOLONG!

• Lingo, lingo, lingo, kesepian;
• Flip-flop.

Burgundy TAP! TAP! Bump, bump, bump, bump, bump, bump, bump, bump, bump, bump, bump Semoga berjaya.

Pedih, sedap hati, sedap hati, baik hati, sedap hati Lokl ± l »l¸l¸l²l²llllÑÑlllll · l ·!

Cara menyimpannya dengan betul

Sebilangan besar suri rumah akan menjawab soalan mengenai tempat yang sesuai untuk menyimpan mentega dengan betul - produk tenusu yang enak dan sihat ini harus disimpan di dalam peti sejuk. Walau bagaimanapun, adalah perlu untuk mempertimbangkan beberapa nuansa:

• rak di pintu bukanlah tempat yang paling sesuai, kerana apabila anda membuka dan menutup peti sejuk, suhunya akan sentiasa berubah;
• laci sayur di bahagian bawah perkakas akan membiarkan produk tetap cukup lembut untuk menyebar dengan selesa pada sandwic;
• tempat paling sejuk di dalam peti sejuk akan memaksimumkan jangka hayat.

Dalam pembungkusan pengeluar

Selalunya, pengeluar untuk bar berpisah menggunakan kerajang sebagai pembungkusan. Dalam kes ini, pembelian boleh dipindahkan ke peti sejuk rumah dalam bentuk yang sama dengan yang terdapat di rak kedai. Ini juga berlaku untuk situasi ketika pengeluar memilih perkamen, kotak plastik atau bekas legap lain untuk pembungkusan. Barang yang dibeli dengan berat, dibungkus dengan bungkus plastik, mesti dipindahkan ke tong minyak atau dibungkus dengan bahan yang sesuai.

Dalam tin minyak

Semasa memilih minyak, lebih baik memberi keutamaan kepada bahan seperti porselin dan keluli tahan karat. Sekiranya bekas itu terbuat dari plastik, dindingnya akan dapat menembus bau makanan di sekitarnya. Di samping itu, mencuci boleh menjadi sukar.

Keperluan asas untuk bekas menyimpan mentega adalah seperti berikut:

• dinding legap;
• penutup yang ketat.

Dalam minyak atau bekas yang betul dengan spesifikasi yang sesuai, mentega disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3-4 minggu.

Dalam kerajang

Untuk mengelakkan rasa halus merosakkan, kerajang sangat bagus sebagai pembungkusan. Produk yang dibungkus dengan bahan ini tidak akan kehilangan sifatnya sehingga 20 hari.

Dalam kertas petak

Kertas bernafas, jadi produk tidak akan tercekik. Pada masa yang sama, perkamen akan mengelakkan penayangan. Untuk simpanan, kepingan itu dibungkus dalam 2 lapisan. Kualitinya akan bertahan sehingga 10 hari.

Cara membuat dan menyimpan serpihan kelapa

Untuk meningkatkan jangka hayat kacang, ia boleh dikeringkan. Untuk menyediakan serutan, anda harus menggunakan kaedah berikut:

1. Buka kacang dan toskan cecair dari dalamnya. Bahagikan buah menjadi serpihan dan angkat kulitnya. Kisar pulpa yang dikupas dengan pengisar dan letakkan pada loyang. Keringkan di bawah cahaya matahari atau berhampiran bateri.Ini biasanya mengambil masa 2 hari.
2. Untuk mengeringkan pulpa di dalam ketuhar, letakkan di atas loyang, dilapisi dengan kertas perkamen. Ketuhar hendaklah dipanaskan hingga suhu 120 darjah, matikan dan letakkan pulpa di dalamnya. Periksa kerepek semasa sejuk. Sekiranya tetap lembap, ketuhar hendaklah dipanaskan hingga 50 darjah dan biarkan jisim selama 30 minit.
3. Cara termudah adalah dengan menggunakan microwave. Sebaiknya letakkan serutan pada dulang kaca dan letakkan di dalam alat selama setengah jam, hidupkan mod pencairan. Kemudian buka pintu dan tahan pencukur selama 10 minit. Manipulasi harus dilakukan sehingga pulpa kering.

Untuk mengekalkan sifat serpihan kelapa untuk jangka masa yang panjang, ia harus dibuang di tempat yang kering dan gelap.

Penting untuk menjauhkan pulpa kering dari makanan yang mempunyai rasa yang kuat.

Sebelum menyediakan hidangan, anda perlu mengukur jumlah kelapa kering yang diperlukan terlebih dahulu dan memindahkannya ke bekas yang berasingan. Tidak boleh diingat bahawa menyimpan produk ini di dalam peti sejuk tidak digalakkan. Dengan kaedah ini, pemeluwapan muncul di permukaan kerepek. Selepas itu, ini menjadi penyebab munculnya reput dan acuan.

Kaedah memasak di rumah

Membuat minyak kelapa di rumah adalah mudah. Berikut adalah urutan tindakan:

• Ambil sebiji kelapa, keluarkan pulpa daripadanya.
• Gosokkannya pada parut.
• Perah susu dari jisim yang dihasilkan dan masukkan cecair pada api kecil.
• Beberapa minit selepas permulaan mendidih jisim, gumpalan minyak putih terbentuk, yang kemudian perlu disalurkan melalui kain cheesecloth.

Cecair berminyak disimpan di dalam botol kaca dengan penutup yang ketat (tidak berpusing). Adalah tidak diinginkan untuk menyimpan produk semula jadi pada suhu bilik. Lebih baik meletakkannya di dalam peti sejuk atau di bahagian penyejuk beku.

Anda boleh menggunakan minyak buatan sendiri untuk waktu yang singkat, sehingga 14 hari.

Minyak kelapa buatan sendiri adalah ramuan terbaik untuk topeng rambut dan syampu. Ia akan membantu bukan sahaja mengatasi kulit yang bermasalah, tetapi juga menguatkan sistem imun, memperbaiki keadaan rambut dan mengurangkan berat badan dengan ketara.

Adalah perlu untuk mengkaji secara terperinci peraturan untuk menyimpan produk semula jadi, jika terdapat dalam bungkusan. Sekiranya tidak ada, maka bahan berminyak disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Dengan penyimpanan yang betul dan mengikuti semua petua, minyak kelapa dapat mengekalkan semua khasiatnya yang bermanfaat untuk jangka waktu yang cukup lama.

Cara menyimpan kelapa yang dibuka

Tidak lama kemudian pulpa mulai merosot dan pahit, dan jika buahnya terlalu sejuk, pulpa akan menjadi berair, yang juga akan merosakkan rasanya. Oleh itu, jika anda ingin menikmati kelapa, pilihlah yang baru di kedai dan segera makan. Namun, bagaimana dan di mana menyimpan kelapa yang dikupas dengan betul di rumah untuk memaksimumkan jangka hayatnya?

Buka kacang dengan berhati-hati. Tuangkan santan ke dalam mangkuk yang sesuai. Ambil balang kaca atau botol, yang kemudian ditutup rapat dengan penutup. Saring susu melalui kain tipis atau saringan halus, tuangkan ke dalam pinggan yang disediakan, tutup penutup dengan rapat dan sejukkan. Filem seperti krim terbentuk di permukaannya. Keluarkannya sebelum digunakan.

Aplikasi memasak

Ramai orang tahu bagaimana menggunakan minyak kelapa untuk tujuan kosmetik, pertimbangkan bagaimana anda boleh menggunakannya dalam memasak:

• minyak kelapa digunakan untuk menyediakan hidangan panas: daging, ikan dan sayur-sayuran, untuk sup, makanan ringan dan sos;
• bersama dengan mentega, minyak kelapa sesuai untuk lauk: ia boleh ditambahkan ke kentang tumbuk, pasta, nasi atau bubur soba, dan juga digunakan untuk mengganti salad;
• makanan yang dipanggang dengan minyak kelapa mengekalkan kehebatan dan kesegarannya lebih lama;
• dalam minyak kelapa, anda boleh merebus sayur-sayuran dan membuat rebusan yang lazat;
• ia ditambahkan ke bijirin manis susu (contohnya, semolina, beras, millet atau labu);
• Minyak kelapa sangat sesuai untuk penggemar goreng - ia tidak tengik dan oleh itu boleh digoreng 5-7 kali.

Berita baik untuk peminat roti: Kajian saintifik baru-baru ini menunjukkan bahawa minyak kelapa tidak disimpan dalam lemak, tetapi diserap sepenuhnya. Di samping itu, pengambilan minyak kelapa semasa diet dapat mengurangkan jumlah karbohidrat dalam badan.

Minyak kelapa adalah anugerah sejati. Lihat faedah kesihatannya dan masukkan dalam makanan anda. Dengan mengikuti peraturan penyimpanan yang mudah, anda dapat mengekalkan kualiti uniknya dalam jangka masa yang lama.

Bagaimana anda boleh memanjangkan jangka hayat di rumah?

Terdapat kaedah yang membolehkan anda meningkatkan tempoh penyimpanan susu untuk jangka masa yang berbeza. Yang pertama dan paling berkesan adalah pembekuan. Anda boleh menyimpan susu dari sebarang jenis dan kaedah pemprosesan di dalam peti sejuk beku.

Untuk membekukan susu, dua syarat diperlukan: bekas bersih, lebih baik steril, dan ruang pembekuan cepat. Susu beku harus dimakan dalam masa 3-6 bulan. Bekas simpanan hendaklah disimpan di dalam kotak yang jarang dibuka. Lebih baik mencairkannya secara beransur-ansur di dalam peti sejuk. Pembekuan semula tidak dibenarkan.

Untuk sedikit meningkatkan jangka hayat dalam beg terbuka, susu boleh direbus selama 1 minit, disejukkan dan kemudian dimasukkan ke dalam peti sejuk. Prosedur ini wajib dilakukan sekiranya anda telah membeli susu draf. Pemprosesan sedemikian akan mengekalkan produk selama 5-7 hari.

Anda juga boleh mempasteurisasi di rumah. Untuk melakukan ini, panaskan susu di dalam tab mandi air dan tahan selama beberapa minit, angkat dari dapur, sejuk hingga suhu bilik dan simpan di dalam peti sejuk.

Susu simpanan jangka panjang tidak menjadi masam, tetapi membusuk, memperoleh rasa dan bau yang tidak menyenangkan.

Ciri menyimpan kelapa

Pada mulanya, penting untuk memilih buah berkualiti tinggi, kerana produk manja yang mempunyai kecacatan di permukaan akan lebih sedikit. Kupas mestilah bebas dari serpihan, lubang dan retakan, noda, kawasan basah dan acuan

Ubah bentuk tersebut menunjukkan kerosakan tidak sengaja atau pengangkutan yang tidak betul. Berwarna, permukaan kacang harus berwarna coklat seragam, kasar.

Perhatian!

Semasa membeli kacang, anda perlu menggoncangkannya dengan baik untuk memastikan cecair itu masuk ke dalam. Inti itu sendiri mestilah berat. Dengan ketiadaan kelembapan yang berpanjangan di dalamnya, pulpa akan kering dan tidak akan terasa.

Sehingga kulitnya rosak, kacang harus disimpan di dalam bilik yang sejuk. Pantri dan kabinet dapur sesuai. Di sana dia akan berbohong selama lebih kurang 1 bulan. Suhu optimum dianggap 20 ° C dengan kelembapan 70%. Sekiranya anda menyimpan produk lebih dari sebulan, susu akan menjadi masam, dan pulpa buah akan kering. Buah yang rosak mesti dimakan dalam sehari.

Di dalam peti sejuk

Lebih baik menyimpan kelapa di dalam peti sejuk. Semasa membeli, ada baiknya memilih, jika boleh, kacang yang sudah lama kedinginan. Menurunkan suhu memanjangkan jangka hayat hingga 3 bulan. Tetapi anda mesti mengambil kira peraturan persekitaran yang sihat: anda tidak boleh meletakkan kacang di sebelah buah-buahan yang melepaskan etilena setelah penuaian. Ini termasuk epal, pisang, pir. Bahan yang dihasilkannya memprovokasi reput.

Buah yang dibuka hanya boleh disimpan di dalam peti sejuk. Membiarkannya pada suhu bilik tidak dapat diterima, proses tidak dapat dipulihkan akan bermula di dalamnya. Dihancurkan pada suhu hingga + 7 ° C, ia akan bertahan selama 1-2 hari. Cecair (jika ada di dalamnya) mesti segera disalirkan ke dalam bekas bukan logam yang ditutup, jika tidak, ia akan menjadi masam. Dalam bekas yang berasingan, susu semula jadi akan tetap segar selama 1 minggu. Anda boleh meningkatkan jangka hayat keseluruhan atau membuka kelapa dengan membungkusnya dalam kerajang logam atau filem pelekat. Ini akan melindungi buah daripada oksigen dan mencegah reput.

Di dalam peti sejuk beku

Kelapa utuh atau pecah tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk beku. Anda hanya boleh membekukan pulpa atau serutannya, sehingga memanjangkan jangka hayat produk. Bahagian putih dalaman dipisahkan dari tempurung yang padat, dipotong menjadi bahagian atau dicincang dengan pengisar. Jisim yang dihasilkan dibungkus dalam beg zip, dibahagikan kepada beberapa bahagian untuk satu penggunaan. Cadangan ini disebabkan oleh kenyataan bahawa pembekuan semula selepas pencairan tidak dapat diterima.

Sekiranya algoritma yang dijelaskan diikuti, pulpa kelapa akan bertahan selama 6-8 bulan. Ini boleh digunakan dalam memasak, misalnya, ditambahkan ke dalam roti bakar dan ais krim buatan sendiri. Tidak digalakkan memakannya dengan rapi, kerana setelah mencairan, teksturnya berubah dengan ketara. Copra menjadi kurang padat, malah berair.

Kriteria dan jenis pemilihan

Cadangan asas untuk membeli:

• Lebih baik membeli produk dari penjual yang dipercayai, di kedai besar, farmasi, kedai yang ditentukan untuk tujuan ini;
• Semasa berehat di kawasan yang terdapat kelapa, anda tidak perlu membeli minyak di pasar cenderamata. Contohnya, di resort Vietnam, ia boleh didapati di mana-mana sahaja. Biasanya ia dibungkus dalam bekas yang cantik, kerana harganya terlalu tinggi, dan kualiti produk itu sendiri rendah.

Minyak ini dibuat dari bubur kelapa yang baru kering, yang kemudian dapat menjalani rawatan berikut:

• Tekanan panas, atau kaedah kimia menggunakan alkali dan asid. Produk yang disempurnakan dan disempurnakan sepenuhnya dibuat, walaupun dari banyak komponen pemakanan yang berguna. Hampir tidak mempunyai aroma dan warna; ia digunakan untuk membuat sabun atau gula-gula;
• Kaedah menekan sejuk, atau kaedah menekan sejuk. Minyak berkualiti tinggi dan paling sihat dihasilkan di sana. Pemprosesan adalah halus, sifat berguna tetap ada. Ia boleh digunakan untuk penyediaan makanan dan kosmetik. Biasanya produk seperti itu dicari di kedai-kedai sesuai dengan kata-kata: "Virgin oil", "Virgin", "Extra Virgin".

Ia dijual di pasar raya dan kedai khusus, tetapi pelancong sering membawa minyak kelapa dari Thailand dan tempat lain di mana anda boleh membelinya dengan kos yang lebih rendah. Mereka tidak terlalu berbeza dari segi kualiti, dan kosnya mungkin berbeza-beza. Sebagai contoh, produk dari Vietnam akan berharga lebih rendah, jadi terdapat lebih banyak permintaan untuknya. Juga diedarkan adalah minyak Parachute dari India.

Minyak kok yang berkualiti adalah gudang nutrien sebenar

Dari segi penampilan, produknya berbeza seperti berikut:

• Minyak halus semula jadi. Warnanya putih atau sedikit kekuningan, baunya kaya, manis, kacang;
• Minyak mentah semula jadi yang diproses panas. Konsistensi lut sinar, terdapat bintik putih kecil, aromanya hampir tidak ada.

Bau yang kuat atau tengik menunjukkan bahawa produk tersebut tidak segar dan tidak boleh digunakan. Sekiranya ternyata tebal, kemungkinan besar disimpan pada suhu kurang dari 25 darjah.

Untuk mencairkannya, anda boleh:

• Tinggalkan kapasiti pada bateri;
• Masukkan balang ke dalam air suam atau letakkan di bawah paip air panas;
• Memanaskan badan di tempat mandi air;
• Pegang botol di antara tapak tangan anda, gosokkan selama 5-10 minit.

Sekiranya anda menggunakan ketuhar gelombang mikro untuk tujuan ini, minyak akan kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Ikatan molekul terurai dan produk menjadi kosong.

Walaupun anda menggunakan minyak dalam bentuk padat, ia akan segera mencair jika bersentuhan dengan kulit. Ketekalan tidak mempengaruhi harta tanah, tidak seperti kadaluarsa atau penyimpanan yang tidak betul.

Anda perlu tahu: Cara membersihkan perak di rumah.

Terlepas dari konsistensi minyak, bahan bermanfaat tetap ada di dalamnya

Tarikh luput untuk santan

Jangka hayat santan segar setelah membuka buah adalah 1 hari, asalkan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Sekiranya produk dibungkus secara hermetik dan aseptik, ia akan mengekalkan rasa lebih lama.Pengilang menunjukkan tempoh 6-12 bulan. Semasa membeli santan dalam bungkusan kilang, anda perlu memilih komposisi dengan jangka hayat minimum: ini menunjukkan ketiadaan bahan pengawet berbahaya dalam komposisi.

Setelah memecahkan sesak bekas, jangka hayat dikurangkan menjadi 2 hari, kerana susu cepat berubah rasanya. Untuk penyimpanan berikutnya, ia mesti dituangkan ke dalam bekas kaca, ditutup rapat dengan penutup dan dihantar ke peti sejuk. Selepas sehari, krim akan muncul di permukaan, produk akan terkelupas, tetapi ini tidak menunjukkan kemerosotannya.

Perhatian!

Pembekuan santan tidak digalakkan kerana kandungan lemaknya yang tinggi. Selepas pencairan, rasanya akan berubah, dan strukturnya tidak akan seragam kerana penebangan.

Cara menyimpan sebelum dan selepas pembukaan

Keselamatan produk bergantung kepada beberapa faktor:

• suhu;
• kelembapan;
• pengaruh cahaya;
• sesak dan jenis pembungkusan.

Dan sekarang, agar ...

Suhu

Suhu persekitaran mempengaruhi kekerasan minyak kelapa: pada suhu + 25⁰C dan di atasnya menjadi cair dan bendalir, pada suhu +10 - +24 - seperti jeli, pada suhu + 10⁰C dan di bawah - ia menguat. Untuk penggunaan harian dan kemudahan penggunaan, lebih baik menyimpannya pada suhu tinggi.

Julat yang dibenarkan ialah +5 hingga +25 darjah

Bilangan darjah tidak begitu penting dengan adanya perbezaan. Ini adalah lonjakan suhu yang menyebabkan kerosakan produk pada peringkat awal.

Ia dibenarkan menyimpan minyak kelapa di dalam peti sejuk. Semasa menggunakan, pisahkan jumlah yang diperlukan dari jumlah jisim, dan masukkan semula bekas ke dalam keadaan sejuk. Bahagian yang dikeluarkan mesti diuli dan dipanaskan di tangan sebelum digunakan. Anda boleh mencairkan isi balang untuk menuangkannya ke dalam bekas lain dengan menahannya sebentar di bawah aliran air panas.

Jangan keluarkan minyak sejuk dari balang dengan tangan. Pisahkan isipadu yang diperlukan dengan sudu bersih dan kering dan tutup bekas dengan segera.

Kelembapan

Kepekatan wap air yang tinggi di udara menyumbang kepada kemerosotan minyak pra-matang, terutama pada cuaca panas dan dengan perubahan suhu yang tetap. Walaupun ketat dalam pembungkusan, produk tidak boleh ditinggalkan di bilik mandi jika tidak dimaksudkan untuk digunakan dalam jangka waktu yang singkat.

Membuka bekas di persekitaran yang lembab menyumbang kepada penembusan mikroflora patogen ke dalam minyak.

Pengaruh cahaya

Salah satu syarat untuk mengekalkan kesegaran selama tempoh jaminan adalah ketiadaan cahaya. Untuk mengelakkan minyak kelapa mengoksidakan di rumah dan mulai terasa pahit, ia harus disimpan dengan betul, yang bermaksud dalam gelap. Cahaya matahari langsung amat berbahaya bagi produk.

Bekas simpanan

Setelah membuka bungkusan yang asli, anda harus memutuskan bagaimana dan kapan produk tersebut akan digunakan, pilih kaedah dan tempat penyimpanan. Sekiranya seseorang merancang untuk menggunakannya untuk tujuan yang berbeza (untuk memakaikan salad, sebagai kosmetik, dan lain-lain), maka lebih baik untuk memasukkan isi ke dalam beberapa tin. Lebih mudah menyimpannya di tempat yang akan digunakan: di kabinet dapur, di rak di bilik mandi, di bilik tidur atau di meja malam di lorong.

Minyak kelapa berkualiti baik disimpan dalam bekas kaca gelap atau porselin dengan penutup ketat atau skru. Bahan-bahan ini tidak bersentuhan dengan produk dan membiarkan kandungan mengekalkan kesegaran dan kegunaan yang diperlukan lebih lama.

Jangan simpan minyak kelapa dalam jangka masa yang lama di dalam bekas plastik atau logam.

Setelah membuka pembungkusan asal, produk tersebut menjadi terdedah kepada kesan merosakkan persekitaran luaran. Kelembapan tinggi, cahaya terang dan udara berbahaya bagi dirinya. Oleh itu, anda perlu menyimpan minyak kelapa di tempat yang gelap, kering dan sejuk, selalu di dalam bekas kedap udara. Sekiranya semua syarat dipatuhi dengan betul, kualiti produk tidak akan berubah dalam jangka masa yang panjang.