Bagaimana cara menyimpan kacang supaya tidak mendapat pepijat?

Terma dan syarat

Kacang bertolak ansur dengan sejuk. Dia berasa selesa walaupun pada suhu hingga -5 ° С. Di samping itu, suhu bawah sifar menghalang pembiakan perosak. Sekiranya tanamannya besar, susun di balkoni atau di almari.

Semasa menyimpan kekacang jenis ini, perhatikan kelembapan di udara. Tidak boleh melebihi 50%

Jika tidak, stok mungkin mengalami penyakit kulat. Dalam keadaan yang baik, kacang mempunyai jangka hayat maksimum 3 hingga 5 tahun.

Baru-baru ini, kacang hijau atau asparagus menjadi sangat popular. Tetapi beberapa suri rumah tidak selalu mempunyai idea bagaimana menyimpan pelbagai jenis kekacang ini. Sesungguhnya, di dalam peti sejuk, ia mula merosot dalam 2-3 hari dari tarikh pembelian.

Kacang bertolak ansur dengan suhu rendah, sehingga boleh disimpan di balkoni pada musim sejuk.

Untuk dapat memakan produk sihat ini sepanjang musim sejuk, ia mesti dibekukan dengan betul. Mulakan dengan menggosok dan mencuci buah hijau. Kemudian potong menjadi kepingan, tuangkan di atas air mendidih atau tahan di atas stim selama kira-kira 5 minit. Keringkan buah-buahan yang telah diproses, masukkan ke dalam beg kedap udara dan beku. Simpan pod di dalam peti sejuk selama kira-kira enam bulan. Harap maklum bahawa dengan penyimpanan yang lebih lama, mereka secara beransur-ansur akan kehilangan khasiat dan rasa.

Kacang kacang

Serangga ini tinggal di tempat tidur, di tempat kacang disimpan (contohnya, di gudang), betul-betul di kawasan hijau. Untuk kehidupan dan pembiakan hama yang aktif, kelembapan tinggi, pemakanan dalam bentuk kacang dan musim yang hangat diperlukan. Karyopsis menembusi ke dalam kacang polong dan meletakkan sekitar 30-50 larva di dalamnya. Dalam beberapa minggu, larva tumbuh dan berubah menjadi dewasa. Betina boleh bertelur tidak hanya di dalam kacang polong, tetapi juga di dalam kacang itu sendiri. Di sinilah perosak boleh muncul dalam balang tertutup rapat.

Anda perlu menyingkirkan kumbang kacang pada peringkat penanaman. Sebelum menanam kacang, tanah dirawat dengan berhati-hati dengan racun perosak. Kacang rata dan biji utuh boleh dibenarkan untuk ditanam. Karyopsis meletakkan larva di dalam kacang, di bawah lapisan tipisnya. Sekiranya larva, bersama dengan kacang yang dijangkiti, jatuh ke tanah, seluruh tanaman dapat hancur.

Petua menyimpan bijirin

Setiap bijirin akan disimpan dalam bekas yang berasingan, yang mesti dicuci, disterilkan dan dikeringkan dengan teliti. Setitik sedikit air akan merosakkan keseluruhan balang atau bekas. Sebelum menutup balang dengan penutup, tutup leher dengan kertas, dan kemudian putar penutupnya

Sebagai langkah berjaga-jaga, kantung berisi garam diletakkan di sebelah bekas.

Sekiranya pepijat sudah menetap di almari anda, susunlah lavender dan buah berangan di rak.

Bagi kelembapan udara, suhu udara tidak boleh melebihi 70%. Kenaikan suhu secara tiba-tiba boleh menyebabkan kerosakan makanan. + 15-18C adalah suhu penyimpanan yang optimum.

Penyediaan simpanan

Sebaiknya berhati-hati memastikan jangka hayat kacang panjang semasa menuai. Kacang untuk penyimpanan musim sejuk harus dikeluarkan apabila polong kering dan kaku disentuh, tetapi sebelum penutup terbuka. Perosak atau mikroorganisma berbahaya dapat menembus biji-bijian yang telah tumpah di tanah, yang akan mempercepat kemerosotan produk. Sehubungan dengan itu, buah masak harus dipotong dengan hati-hati dengan gunting, dan penuaian kacang harus dilakukan pada waktu pagi, sementara buahnya tetap lembap, yang mengurangkan risiko pelupusan secara tidak sengaja.

Kernel dalam polong masak harus terbentuk sepenuhnya, licin, tetapi masih lembap. Kacang yang dituai mesti dikeringkan sebelum pengirikan.Dalam cuaca panas dan cerah, polong harus tersebar dalam satu lapisan dan diletakkan di bawah sinar matahari, dan diletakkan di dalam rumah pada waktu malam. Sekiranya cuaca lembap, anda boleh mengeringkan buah dengan mengikatnya dan menggantungnya di tempat yang ditiup angin.

Proses ini boleh memakan masa 7 hingga 18 hari. Apabila polong mulai terbuka dan biji-bijian tegas, kacang boleh dikupas. Biji-bijian yang telah dikupas belum dapat disimpan, biji-bijian harus dihamburkan di atas kertas atau kain dan dikeringkan selama 4-7 hari. Secara berkala, kacang perlu dibalikkan sehingga kelembapan berlebihan meninggalkan biji-bijian.

Penting agar bahan mentah kering sepenuhnya sebelum dimasukkan ke dalam bekas, oleh itu tidak digalakkan mencuci kacang. Bahkan sedikit kelembapan akan memprovokasi perkembangan jamur, selepas itu reput busuk akan menyusul.

Hanya biji-bijian yang sihat dan tidak rosak yang harus ditinggalkan untuk musim sejuk.

Petua memilih kacang untuk penyimpanan:

1. Untuk membuat stok, hanya polong yang licin, tegas dan bersih.
2. Selepas lambung, anda perlu memilih semua biji-bijian yang kering, berkerut atau rosak secara mekanikal.
3. Jangan tinggalkan buah dengan titik hitam di permukaan. Biji-bijian seperti itu terkena pepijat dan akan hilang pada pertengahan musim sejuk, menjangkiti sisa stok.

Bagaimana cara menyimpan kacang dengan betul di dalam balang kaca?

Di kedai, kini anda boleh membeli balang atau bekas serupa yang sangat sesuai untuk menyimpan pelbagai tanaman, yang dilengkapi dengan pam vakum dan penutup serupa. Kacang dituangkan ke dalam balang, ditutup dengan penutup, yang dilengkapi dengan injap silikon. Udara dipam keluar melaluinya. Dalam kekosongan, buah-buahan disimpan untuk waktu yang lama, kerana pembentukan perosak dan kulat tidak mungkin dilakukan tanpa udara. Satu-satunya kelemahan kaedah ini ialah kacang tidak sesuai untuk penanaman berikutnya.

Perlu diperhatikan bahawa semasa penyimpanan, dan juga sebelum meletakkan, kacang harus disusun secara berkala, menghilangkan biji-bijian yang berkerut, cacat dan mencurigakan yang lain.

Cara menyimpan kacang dengan betul di rumah agar tidak timbul pepijat

Tanaman sayuran yang lazat dan sihat, sebagai peraturan, menyenangkan tukang kebun dengan hasil panen yang banyak.

Tetapi anda boleh kehilangannya jika anda tidak membaca cadangan cara menyimpan kacang supaya pepijat tidak bermula di rumah.

Bahaya tertentu adalah kekacang kacang, yang dapat merosakkan bekalan dalam beberapa bulan. Malah bekas bertutup rapat tidak akan menjimatkan. Anda perlu menyimpan produk ini mengikut peraturan anda sendiri.

Peraturan untuk menyimpan kacang supaya pepijat tidak bermula

Keadaan rumah sesuai untuk menyimpan hasil panen yang kaya apabila peraturan yang diperlukan dipatuhi

Benih bukan sahaja dapat musim sejuk, tetapi dapat bertahan selama beberapa tahun, tanpa kerosakan oleh perosak dan serangga: penting untuk mengetahui bagaimana:

• Sterilkan balang kaca, tambahkan sedikit abu dan isi dengan kacang. Bilas biji sebelum dimasak.
• Potong beberapa ulas bawang putih dan kacau ke dalam kacang.
• Letakkan sebilangan besar kacang ke dalam kotak atau kotak yang dilapisi surat khabar: dakwat percetakan berfungsi sebagai perlindungan terhadap serangga.
• Tambahkan tangkai calendula, dill atau rosemary, yang menangkis pepijat, ke dalam bekas dengan kacang.

Memilih kontena dan premis: mewujudkan keadaan yang optimum

Kacang kering diletakkan di dalam bekas kedap udara: beg plastik, balang kaca atau bekas plastik dan diletakkan di tempat yang gelap dan sejuk dengan suhu udara tidak lebih tinggi dari +10 darjah dan kelembapan hingga 50%. Untuk melindungi dari biji, produk diletakkan di dalam peti sejuk, dan pada musim sejuk dibawa ke balkoni atau teras. Kacang tidak kehilangan rasa dan ciri pemakanan mereka setelah terdedah lama pada suhu rendah.

Udara yang hangat dan lembap mendorong percambahan biji benih.

Sekiranya beg kanvas dipilih untuk penyimpanan, ia mesti disediakan terlebih dahulu: rendam dalam larutan garam dan keringkan. Langkah ini berfungsi sebagai perlindungan yang boleh dipercayai terhadap pepijat.

Gudang, pantri dan bilik bawah tanah dengan rejim suhu yang sesuai dianggap tempat yang sesuai untuk menyimpan kacang. Loggias dan bilik bawah tanah dibenarkan sebagai penyimpanan sementara, kerana suhu dan kelembapan tidak tetap.

Bagaimana cara menyelamatkan tanaman kacang dari biji - langkah pencegahan dan kawalan?

Pertimbangkan kaedah kawalan perosak dan langkah pencegahan.

3 biji Asparagus

Kacang Asparagus adalah sejenis kekacang khas. Dalam penampilan, struktur dan rasa, ia berbeza dengan pengelupasan, dan oleh itu ia disimpan secara berbeza.

Ciri utama spesies ini adalah buah berdaging lembut dengan rasa khas, yang juga dimakan. Oleh itu, peraturan pertama adalah memproses dan menyimpan kacang asparagus tanpa memisahkan kacang dari biji.

Selalunya, untuk melindungi produk dari pengaruh perosak, suri rumah menggunakan kaedah seperti:

• pembekuan;
• pengetinan;
• acar;
• pengeringan.

Cara paling berkesan untuk menyimpan kacang asparagus adalah dengan membekukannya. Ia dijalankan mengikut algoritma:

1. 1. Basuh polong, lap hingga kering.
2. 2. Rebus jika mahu. Kacang Asparagus membekukan mentah dan dimasak.
3. 3. Keluarkan petua.
4. 4. Potong setiap pod menjadi 2-3 keping. Dalam kes ini, pisau harus membuat pergerakan melintang.
5. 5. Keringkan sehingga kelembapan menguap dari dalam. Cecair yang terkandung di dalam pulpa, jika terkena suhu rendah, akan membeku, dan potongan yang dipotong akan menempel menjadi satu jisim es. Pengeringan menyeluruh adalah jaminan bahawa setelah pencairan produk tidak akan hilang bentuknya, tidak akan menjadi hambar.
6. 6. Letakkan di lapisan tebal dalam beg plastik. Sekiranya boleh, tolak udara dari dalamnya. Tutup rapat.
7. 7. Tulis pada pakej nama produk dan tarikh pembungkusan. Pada masa akan datang, ini akan membantu menentukan jangka hayat.
8. 8. Letakkan di dalam peti sejuk beku.

Kacang Asparagus dibekukan selama setahun. Selepas tarikh luput, ia tidak dapat digunakan.

Kacang yang diproses dan dituai dengan betul boleh disimpan dalam keadaan yang sesuai selama satu hingga lima tahun.

Cara memelihara kacang hijau

Kacang hijau mempunyai rasa dan aroma yang istimewa. Sekiranya anda ingin mengekalkan rasa musim bunga kacang muda yang lembut, anda boleh membekukannya.

Untuk pembekuan, anda perlu mengambil buah segar dan segar. Biji kacang hijau harus dibilas dengan teliti dan dicopot. Anda juga perlu memotong bintik hitam dan luka pada permukaan polong. Sekiranya anda memotong kacang menjadi kepingan kecil sebelum memasak, lakukanlah. Biji kacang boleh dibekukan secara utuh tanpa memotong.

Kemudian kacang perlu dikisar. Letakkan kacang dalam air mendidih selama tiga minit, dan letakkan secawan besar ais di sebelahnya. Setelah tiga minit berlalu, angkat kacang dari air mendidih dan masukkan ke dalam air ais. Cara memproses kacang ini akan mengekalkan sifat dan rasa maksimum yang bermanfaat.

Kacang mesti dikeringkan dengan sempurna sebelum beku. Sebarkan kacang yang telah diproses pada serbet bersih dan toskan air yang berlebihan. Jika tidak, kristal ais akan terbentuk pada kacang, yang akan menghilangkan kacang hijau dari rasa istimewa mereka. Setelah kering, sebarkan buah ke dalam beg supaya, jika perlu, ambil satu porsi sahaja dan jangan mencairkan lebihan.

Kacang adalah makanan yang enak dan berkhasiat yang digunakan dalam banyak hidangan. Vegetarian tidak dapat membayangkan hidup tanpa kacang, kerana kacang ini dapat memadankan jumlah protein dengan daging. Pengambilan kacang secara teratur membantu meningkatkan fungsi buah pinggang, saluran gastrousus, dan sistem saraf. Sekiranya anda makan kacang banyak, anda boleh selamat dari plak dan kalkulus. Menanam dan menanam kacang, melindungi tanaman daripada pepijat, dan kemudian anda dapat menikmati rasa dan nilai pemakanan produk ini selama setahun.

Cara menjaga kacang dari pepijat

Serangga kecil yang bermula di polong yang belum masak menyebabkan kerosakan yang besar pada penanaman. Perosak diaktifkan dalam cuaca panas. Larva menetap dalam jumlah 20-30 individu setiap polong. Selepas itu, produk menjadi tidak sesuai untuk tujuan makanan, juga sebagai biji. Untuk melindungi tanaman daripada dijangkiti oleh kumbang biji, taburkan benih yang tidak rosak, rawat penanaman dengan Detis atau Metapox, dan panen sebelum buah pecah.

Petua yang boleh digunakan untuk melindungi kacang daripada terkena bug:

• menuai pada waktu pagi, memotong buah dengan berhati-hati dengan gunting dan menyokong dengan tangan anda;
• memastikan sesak bekas kaca;
• menjalankan penyediaan tanah sebelum menyemai: memperkayakannya dengan bakteria nodul dengan memperkenalkan persiapan bakteria atau tanah dari rabung di mana kacang ditanam;
• menanam tanaman individu untuk bahan benih, yang akan meningkatkan kualiti dan produktiviti tanaman.

Cara menyingkirkan kumbang

Walaupun kacang berada di dalam bekas kedap udara, kumbang perosak boleh masuk ke dalamnya. Adalah mungkin untuk menyingkirkan mereka dengan bantuan suhu tinggi. Kacang dituangkan ke atas loyang dan diletakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga +100 darjah, selama 5 minit. Penjagaan mesti diambil agar biji-bijian tidak pecah. Tukang kebun perlu ingat bahawa kacang ini tidak boleh ditanam kerana tidak akan tumbuh.

Penanaman kekacang sangat popular kerana banyak digunakan dalam masakan dan mempunyai banyak kualiti positif. Walau bagaimanapun, tanaman yang dituai boleh menjadi makanan perosak, setelah itu mustahil memakannya. Bagaimana cara menyimpan kacang dengan betul supaya pepijat tidak bermula di rumah? Terdapat beberapa pilihan, anda hanya perlu memilih yang betul.

Perosak utama - kumbang kacang - tinggal di gudang dan di tempat penyimpanan langsung, serta langsung di plot kebun, di dalam kacang polong. Untuk aktiviti penting mereka, keadaan cuaca dan pemakanan yang sesuai, yang disediakan oleh kacang, diperlukan.

Satu serangga mampu menyimpan lebih dari 50 larva di dalam polong. Selepas 2-3 minggu, larva menjadi perosak dewasa. Telur boleh diletakkan di dalam polong itu sendiri dan di dalam biji-bijian. Ini menjelaskan hakikat mengapa kumbang bermula di dalam bekas tertutup rapat.

Cegah penampilan tetamu yang tidak diundang walaupun di peringkat penanaman dengan memperkenalkan racun perosak di lokasi. Untuk menyemai, hanya biji-bijian yang sihat dengan bentuk yang sama rata, tanpa kerosakan yang dapat dilihat.
Sekiranya anda menggunakan kacang yang dijangkiti untuk menanam, maka pada musim berikutnya anda boleh kehilangan keseluruhan tanaman.

Bagaimana menjaga kacang untuk musim sejuk?

Penyimpanan kacang dan polong hijau pada mulanya berbeza. Kacang hijau dapat dipelihara dengan semua kaedah yang diketahui, dibekukan dan disimpan dengan cara ini dengan faedah maksimum semasa musim sejuk. Tetapi syarat-syarat lain mesti dibuat untuk memelihara kacang. Memandangkan kacang adalah produk yang sangat berguna yang menggantikan daging dalam komposisinya, mudah merosakkan stok tanpa mematuhi peraturan penyimpanan.

Produk tanaman harus dilindungi:

• dari pengeringan dan peletakan biji-bijian basah yang tidak betul;
• dari simpanan dalam keadaan kelembapan tinggi;
• ketidakpatuhan rejim suhu.

Dari semua serangga perosak bijirin dan biji kekacang untuk kacang, yang paling biasa adalah kumbang kacang atau bruchus. Serangga ini adalah perosak karantina.Mereka tinggal di kawasan yang sempit di mana kacang telah lama ditanam. Mereka masuk dengan biji dan membiak secara beransur-ansur. Oleh itu, tugas perkhidmatan karantina adalah untuk mencegah penyebaran kumbang ke wilayah baru.

Mengenai topik ini:

KEMBALI

KE DEPAN

1 daripada 172

Baru-baru ini, serangga ini dihentikan memasuki Timur Jauh dengan kapal China dengan kacang dari India. Serangga dan cengkeraman hidupnya ditemui di kapal dengan biji makanan. Langkah keselamatan telah diambil. Bruchus sering berasal dari ladang Transcaucasia, ada spesiesnya sendiri. Oleh itu, perlu mempertimbangkan setiap kacang di petak rumah sebelum menanam dan menghancurkan benih dengan lubang di kacang dengan membakar. Perosak ini datang ke Rusia pada awal abad yang lalu, pada puncak Perang Saudara, ketika tidak ada layanan karantina. Sehingga kini, tidak ada karyopes yang terdapat pada kacang hitam.

Mengetahui biologi kumbang, anda dapat memahami cara memelihara kacang supaya pepijat tidak bermula. Karyopsis secara aktif membiak pada musim panas dan musim sejuk di tempat yang dipanaskan, memberikan generasi 5-6. Secara semula jadi, sekumpulan telur menjadi kacang masak hingga 30 telur setiap satu. Tetapi batu itu terbentang tepat pada waktunya. Peletakan telur terdapat pada injap polong atau pada polong yang belum matang dalam keadaan retak atau fossa keluar. Larva akan tumbuh dalam 10-11 hari dan menyerang kacang. Selepas 21 hari, ulat berubah menjadi pupa dan setelah 10 hari seekor serangga dewasa diperoleh.

Mengenai topik ini:

KEMBALI

KE DEPAN

1 daripada 87

Dengan selesema 0-1, kematian larva dan pupae berlaku dalam sebulan, pada -12 dalam sehari. Jadi kaedah penyimpanan sejuk dapat mengelakkan stok makanan musnah. Kumbang di wilayah selatan tidak hancur ketika musim sejuk dan boleh menjajah kemudahan penyimpanan dalam cuaca panas. Mereka mengisi tanaman dan berjaya memberi generasi 4-5. Kacang yang rosak kehilangan keupayaan percambahan mereka. Pada biji benih, titik-titik hitam dan kotoran dapat dilihat melalui cengkerang.

Pengeringan bijirin utama sebelum meletakkan sangat penting. Dalam cuaca baik, kacang yang ditarik keluar dari tempat tidur kebun harus terbaring di bawah sinar matahari selama beberapa hari lagi sebelum membuka penutup, atau, berkumpul di sapu, tergantung di bawah draf di gantungan. Untuk tujuan makanan, kacang dibancuh dan disiapkan untuk simpanan musim sejuk.

Kesimpulannya

Penanaman kekacang adalah perniagaan yang cukup menguntungkan dan bermanfaat. Ini disebabkan oleh populariti budaya ini di pelbagai wilayah di negara ini dan republik-republik yang berdekatan. Kacang dihargai kerana rasa yang kaya, kandungan pelbagai nutrien dan pelbagai hidangan yang disediakan dari mereka. Agar penanaman tanaman ini berjaya, anda perlu tahu cara menyimpan kacang hijau dengan betul, agar tidak menyesal atas masa yang dihabiskan dan hasil panen yang hilang. Di atas adalah beberapa cara untuk membantu anda menentukan kaedah mana yang sesuai untuk anda.

Berkat khasiatnya yang unik, ia menjadi ciri biasa di meja di seluruh dunia. Dan walaupun tanah air tanaman ini adalah Amerika Selatan yang panas, walaupun dalam keadaan Rusia yang keras, sukar untuk memperoleh hasil yang baik. Tetapi mengatur penyimpanan bekalan yang dikumpulkan dengan betul adalah tugas pesanan yang jauh lebih tinggi. Hari ini kita akan membincangkan cara menyimpan kacang di rumah dengan betul agar pepijat tidak bermula.

Bagaimana cara menyimpan biji kacang pada musim sejuk?

Kacang kacang yang penuh dengan nutrien menarik bukan hanya kepada perwakilan umat manusia, tetapi juga kepada perosak yang sangat rakus - kumbang kacang. Dia mewujudkan tanah jajahannya yang luas di kawasan simpanan, menjadikan bekalan tidak sesuai untuk dimakan atau disemai. Oleh itu, semasa menentukan biji untuk penyimpanan musim sejuk, tugas yang paling penting adalah menyekat semua kemungkinan pembiakan kumbang cacing. Cara termudah untuk melakukan ini adalah menyimpan kacang pada suhu beku. Jadi, pada suhu 0 hingga +10 darjah, pepijat menghentikan pembiakannya, dan pada suhu 0 hingga -10 darjah, mereka mati sepenuhnya.

Oleh itu, masuk akal untuk membuang tanaman yang dituai sebelum beku di laci sayur di dalam peti sejuk, dan kemudian menggantungnya di dalam beg kanvas di balkoni atau di lumbung. Sekiranya atas sebab tertentu keputusan ini tidak sesuai dengan anda, anda boleh menyimpan kacang di musim sejuk di sebuah apartmen biasa. Dalam kes ini, syarat-syarat berikut mesti dipenuhi: kelembapan tidak melebihi 50% dan bekas tertutup rapat yang tidak membenarkan udara melaluinya. Di dalam bekas apa lebih baik menyimpan kacang? Balang kaca biasa dengan penutup skru sangat sesuai untuk ini, membolehkan anda melihat kemunculan penceroboh di dalam pada bila-bila masa.

Sebaiknya tuangkan sedikit abu di bahagian bawah balang, dan letakkan kepala bawang putih kecil di bawah penutupnya. Sekiranya kacang tidak dirancang untuk ditanam, biji-bijian dapat dikalsinasi terlebih dahulu di dalam ketuhar untuk menjamin pemusnahan hama dewasa dan larva mereka. Untuk melakukan ini, biji-bijian diletakkan dalam satu lapisan pada loyang dan disimpan selama 5 minit di dalam ketuhar pada suhu 90-100 darjah. Sebilangan besar kacang boleh disimpan di dalam bakul atau kotak kadbod yang dilapisi dengan surat khabar. Bahan dalam dakwat juga akan bertindak sebagai pencegah perosak.

Siapa yang merosakkan kacang?

Jadi, mengenai perosak. Dan itu tidak lain adalah kekacang kacang. Betina cukup subur, kerana ia melahirkan sekitar 50 telur. Larva hama mampu menembusi kacang. Sehingga 30 pepijat berkembang dalam satu biji. Fikirkan sendiri, adakah itu banyak? Dengan kedatangan cuaca panas, i.e. apabila suhu mencapai + 25-28 ° С, tempoh penerbangan pepijat dari tempat musim sejuk bermula. Kemudian mereka menguasai kawasan itu dengan menanam kacang, bertelur pada kacang yang sudah matang. Larva kumbang kacang menggerogoti saluran, secara beransur-ansur mengembangnya, dan pada akhir lorong seperti itu, di bawah kulit kacang mereka membuat semacam rumah di mana mereka berkembang.

Ketika kumbang terbentuk, mereka dapat keluar dari kacang ke luar. Kitaran pengembangan perosak adalah 2 bulan. Untuk mengelakkan munculnya pepijat di kebun, perlu memilih benih dengan hati-hati ketika menanam kacang, serta memantau penuaian tepat pada waktunya dan mencegah kacang pecah.

Syarat untuk menyimpan kacang

Untuk mengelakkan kacang dari pepijat, anda perlu membuat syarat tertentu untuk ini. Anda sebenarnya boleh mendengar dan membaca banyak nasihat. Beberapa kaedah lebih berkesan, ada yang meninggalkan banyak yang diinginkan. Perhatikan bahawa semasa mewujudkan keadaan yang optimum untuk menyimpan kacang, masa penyimpanan boleh menjadi beberapa tahun.

Petua untuk menyediakan kacang untuk penyimpanan dan penyimpanan itu sendiri:

• salah satu pilihan terbaik adalah memanaskan kacang sebelum menyimpannya selama satu jam pada suhu + 60 ° С. Selepas prosedur ini, kacang dituangkan ke dalam balang kaca dan digulung dengan penutup. Perlu diingat bahawa kacang seperti itu sesuai untuk makanan, tetapi tidak sesuai untuk ditanam;
• beberapa suri rumah menyimpan kacang di dalam peti sejuk sehingga fros pertama berlaku, menuangnya ke dalam beg linen, dan kemudian mengeluarkannya, misalnya, di balkoni. Tetapi perlu diingat bahawa kacang tidak boleh membeku. Dalam keadaan sejuk, mereka membawanya ke bangsal;
• supaya pepijat tidak bermula di kacang, selain penyimpanan, anda boleh mencampurkannya dengan abu dalam balang. Kacang harus dikeringkan dengan baik, dan tin mesti ditutup secara hermetik;
• bawang putih digunakan untuk menyimpan kacang dengan memotong cengkih menjadi beberapa keping dan meletakkannya di dalam kotak atau bekas dengan kacang, di mana ia dipotong. Tetapi kaedah ini mempunyai pendapat yang bertentangan;
• agar kacang (sekam) tidak rosak oleh pepijat, kacang itu diletakkan di dalam peti sejuk dalam beg plastik selama beberapa hari. Kemudian boleh disimpan di bank dan hanya di dalam kotak, beg, dll. Pada masa yang sama, percambahan biji tidak hilang.

Dan akhirnya, saya ingin mengatakan bahawa yang terbaik adalah menyimpan kacang pada suhu positif minimum dan tanpa polong. Ini akan mengurangkan kemungkinan pepijat muncul.Selain itu, kacang akan memakan lebih banyak ruang di dalam buah. Berikut adalah beberapa petua mudah untuk membantu anda mengelakkan bug merosakkan kacang semasa penyimpanan.

Kacang beku

Penuaian kacang asparagus jatuh pada hari ke-14 dari saat berbunga dan berterusan setiap hari.

Untuk mengekalkan rasa yang menyenangkan, aroma halus dan kelembutan kacang hijau, anda perlu membekukan buah-buahan muda yang baru dipotong untuk musim sejuk. Batangnya dibilas dan ekor serta kerosakan luaran dikeluarkan. Ia dibenarkan untuk membekukan seluruh polong atau bahagian. Untuk mengekalkan rasa dan sifat berguna, pemutihan ditunjukkan: buah rebus direbus selama tiga minit dalam air mendidih dan masukkan air sejuk dengan ais.

Kemudian produk dikeringkan dengan tuala kertas atau kain dan diedarkan dalam beg polietilena atau bekas plastik, yang kemudian disimpan di dalam peti sejuk. Stok pra-masak berfungsi sebagai produk separuh siap. Selepas pencairan, loji siap tidak dibekukan semula.

Petua dan muslihat tambahan

Kacang boleh disimpan dengan pelbagai cara. Ini boleh dilakukan di dalam bekas kaca, peti sejuk, peti sejuk beku. Kacang boleh di kalengan atau disimpan pada suhu bilik. Terlepas dari teknik yang dipilih, perlu mengikuti cadangan tertentu:

Pastikan keringkan kacang sebelum menyimpannya. Untuk ini, biji-bijian harus diletakkan di atas loyang dan dibawa ke balkoni.

Penting agar kacang berada di bawah cahaya matahari langsung. Kacang hendaklah dimasukkan ke dalam kotak atau kotak pada waktu malam.

Pada waktu pagi, manipulasi harus diulang. Anda juga boleh menggunakan kaedah lain untuk mengeringkan kacang. Untuk melakukan ini, disyorkan untuk mengumpulkannya di sapu dan menggantungnya di tempat yang berventilasi baik.
Sebaiknya pilih kacang yang sudah masak sepenuhnya untuk simpanan. Batangnya mesti kering, dan injapnya mesti terbuka. Kacang itu sendiri harus tegas.
Sebelum menyimpan kekacang untuk penyimpanan, anda mesti menyusunnya. Adalah disyorkan untuk membuang semua biji-bijian yang rosak. Jika tidak, terdapat risiko pencemaran keseluruhan tanaman.

Menyimpan kacang adalah proses yang kompleks dan bertanggungjawab. Untuk memastikan kacang segar selama mungkin, prosedur persediaan yang diperlukan harus dijalankan.

Tidak kurang pentingnya adalah mematuhi parameter kelembapan dan suhu.

Kongsi pautan:

Kebaikan dan keburukan kaedah berbeza

Bagaimana cara menyimpan kacang? Untuk musim sejuk, ia boleh disediakan dalam beberapa cara, yang telah kita pertimbangkan. Untuk memilih yang terbaik, pertimbangkan kebaikan dan keburukan dari semua kaedah ini:

1. Peti sejuk adalah kaedah yang paling optimum. Perkara utama adalah memilih bekas yang tidak mengumpulkan kondensat.
2. Peti sejuk beku adalah pilihan yang sesuai jika tidak banyak buah, kerana ruang ini dipenuhi dengan banyak produk lain.
3. Balkoni. Kaedah ini sesuai hanya selepas bermulanya cuaca sejuk atau menggunakan bawang putih dan dill.
4. Bilik pantri atau utiliti bukanlah pilihan terbaik. Dengan kaedah ini, biji-bijian mesti diproses dengan betul.

Kesalahan penduduk musim panas dibenarkan semasa mengumpulkan dan menyimpan kacang

Penuaian yang tidak menentu dan berkualiti. Lewatkan waktu pagi apabila buahnya berair. Koyakkan polong dengan tangan, yang menyebabkan kerosakannya. Lebih selamat memotong dengan gunting, memegang pod dengan tangan anda.

Jangan perhatikan sesak semasa menyimpan buah di dalam bekas kaca. Ini menyebabkan kerosakan pada biji oleh perosak dan kehilangan hasil panen.

Jangan sediakan tanah sebelum menyemai. Mendarat di rabung untuk pertama kalinya memerlukan pengayaan dengan bakteria nodul. Cukup untuk menambah permukaan bumi dari tempat-tempat di mana kacang digunakan untuk tumbuh atau menambah persediaan bakteria khas.

Jangan tinggalkan semak kacang untuk mendapatkan biji. Tumbuhan benih yang ditanam secara berasingan menyediakan bahan berkualiti dan tidak mengurangkan produktiviti tanaman.

Cara mengeringkan kacang

Anda perlu mengeringkan kacang di rumah dengan cara semula jadi. Tempat yang optimum dengan iklim yang sesuai boleh beranda, pagar di negara atau di desa, gazebo atau balkoni di sebuah pangsapuri. Mula-mula, anda harus berhati-hati mengeluarkan polong dari kebun, membuang sisa-sisa bumi dan meletakkannya dalam satu lapisan di atas dulang lebar, selembar kertas atau kain lap. Pengeringan secara semula jadi boleh memakan masa sehingga 14 hari. Kacang kering akan terus diedarkan dalam bekas simpanan.

Selalunya tidak boleh mengeringkan produk di tempat yang berventilasi baik. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan salah satu peralatan rumah tangga berikut untuk pemprosesan cepat:

• ketuhar;
• pengering elektrik.

Bergantung pada kapasiti peralatan dan jumlah pengeluaran, prosesnya dapat berlangsung dari 1 hingga 5 jam. Penyimpanan kacang yang betul memerlukan pemisahan biji-bijian atau biji yang tidak sesuai dari biji yang sesuai. Singkirkan kacang-kacangan di mana unsur-unsur acuan, kerosakan, kerosakan atau bintik hitam dapat dilihat. Kecacatan ini memberi isyarat bahawa produk tersebut dijangkiti bakteria berbahaya yang dapat ditularkan ke bijirin atau biji jiran.