Tinder khasiat fungus sulfur kuning. apa kegunaan jamur tinder

Dalam perubatan tradisional

Di China dan Jepun, fungoterapi diakui sebagai ubat rasmi, sejarah penggunaan pulpa cendawan untuk terapi kembali lebih dari 20 abad. Ciri-ciri perubatan trameta pelbagai warna berbeza, serta kaedah penyediaannya. Serbuk, salap dan tincture diresepkan kepada pesakit dengan penyakit berikut:

• masalah hati, termasuk hepatitis kronik;
• penurunan imuniti;
• jangkitan virus: herpes, lichen, influenza dan sitomegalovirus;
• jangkitan kulat - kandidiasis, kurap dan lain-lain;
• pencegahan dan rawatan kanser;
• reumatik, diabetes mellitus, darah tinggi, batuk basah;
• masalah sistem kardiovaskular;
• menetapkan tramet pelbagai warna untuk dermatomiositis, sklerosis, lupus;
• digunakan dalam rawatan kompleks saluran gastrousus.

Maklumat lain mengenai cendawan

Trametes versicolor adalah cendawan yang tersebar luas di banyak hutan di planet ini. Penampilan badan buah yang bervariasi sangat mirip dengan ekor kalkun atau merak. Sebilangan besar warna permukaan menjadikan jamur tinder bervariasi sebagai jamur yang dapat dikenali dan dapat dibezakan dengan baik. Walaupun terdapat rupa yang terang di wilayah Rusia, tram jenis ini hampir tidak diketahui.

Hanya di beberapa tempat di negara ini tidak banyak disebutkan fakta bahawa cendawan ini mempunyai khasiat perubatan. Ia dapat digunakan untuk membuat obat untuk pencegahan barah hati dan perut, rawatan asites yang efektif (tetes) dengan merebus jamur rabun berwarna di tempat mandi air. Dengan ulser barah, salap yang dibuat berdasarkan lemak badak dan serbuk dari cendawan Trametes kering membantu dengan baik.

Di Jepun, kualiti perubatan dari jamur tinder pelbagai warna terkenal. Infus dan salap berdasarkan cendawan ini digunakan untuk merawat pelbagai peringkat onkologi. Sangat menarik bahawa terapi cendawan di negara ini diresepkan secara kompleks di hospital, sebelum penyinaran dan selepas kemoterapi. Sebenarnya, penggunaan fungoterapi di Jepun dianggap sebagai prosedur wajib bagi semua pesakit barah.

Polisakarida khas yang disebut coriolan diasingkan dari badan buah trametess berwarna. Dialah yang secara aktif mempengaruhi sel-sel tumor (barah) dan membantu meningkatkan imuniti sel.

Nilai dan faedah cendawan

Komposisi kimia banyak polipori kurang difahami. Para saintis telah menemui bahan antitumor dalam komposisi cendawan ini, jadi sekarang komposisinya sedang dikaji secara aktif. Di badan rabuk, anda dapat menemui "simpanan" kalium, kalsium, tembaga, besi, mangan, zink, plumbum, kadmium, germanium. Pengumpulan polipor yang bertujuan untuk perubatan atau makanan (jika spesies itu boleh dimakan) tidak digalakkan dilakukan berhampiran jalan raya dan berhampiran kawasan perindustrian.

Orang-orang memanggil cendawan sebagai ayam hutan - kerana bentuk dan nilai pemakanannya yang luar biasa. 100 g badan berbuah mengandungi 22 kcal. 100 g cendawan mengandungi:

• protein - 3.09 g;
• lemak - 0.34 g;
• karbohidrat - 3.26 g;
• air - 92.45 g.

Dan:

• selulosa;
• bahan resin;
• Vitamin B;
• mineral;
• lipid;
• asid amino.

Aplikasi Kulinari

Polypore bersisik - kelezatan berkayu berbintik-bintik

Walaupun secara rasmi cendawan ini hanya termasuk dalam kategori makanan keempat, Hare menikmati ketenaran yang sangat baik sebagai makanan cendawan, kerana rasanya yang halus dan bau kapur buah yang indah. Ia berjaya digoreng, sup dibuat dari itu, dan juga asin dan acar. Di Udmurtia, cendawan ini disebut mekanguubi, dan dimakan tanpa pendidihan awal. Namun, harus diingat bahawa Scaly Tinder, bagaimanapun, termasuk dalam kategori cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat, dan ada peraturan tertentu untuk penggunaannya dalam makanan:

• Hanya badan berbuah muda yang harus dikumpulkan. Memeriksa usia tidak sukar - cubit tepi penutup - jika pecah dan hancur, anda boleh makan.
• Badan buah yang dikumpulkan mesti direndam di dalam air.Seseorang berendam sepanjang hari, tetapi beberapa jam sudah cukup. Sekiranya merendam dalam jangka masa yang lama, kemudian ubah air secara berkala menjadi segar. Kemudian cendawan mesti direbus selama 15 minit - selepas itu anda boleh menggunakannya untuk tujuan masakan yang anda mahu. Kaldu yang dihasilkan boleh digunakan untuk sup.
• Untuk memasak, daging penutup biasanya digunakan, mengelupas kulit dengan sisik, tetapi kaki juga boleh dimakan.

Polypore bersisik - kelezatan berkayu berbintik-bintik

Kulat tinder mudah disediakan untuk kegunaan masa depan:

Mengeringkan di bawah sinar matahari

1. Bersihkan badan buah dari kotoran dan serpihan yang rosak dan lap dengan kain lembap.
2. Potong menjadi kepingan bersaiz sederhana.
3. Tali benang, pastikan kepingannya tidak saling bersentuhan.
4. Gantung hingga kering di tempat yang cerah. Anda boleh menutup kepingan sedikit dengan lapisan kain kasa di atas untuk melindunginya dari serangga.

Asin untuk musim sejuk

Akan memerlukan:

1. Garam - 120 gr.
2. Cendawan yang dikupas dan direbus - 3kg.
3. Bawang putih - 5-6 ulas bersaiz sederhana.
4. Daun bay - 6 keping.
5. Lada hitam - kira-kira 30 keping.
6. Dill secukup rasa.

Bahan-bahan tersebut diletakkan dalam bekas masin mengikut urutan ini:

• Bawang putih cincang, daun salam, dill dan lada hitam.
• Cendawan dalam lapisan 7 cm, kemudian tutup dengan garam.
• Ulangi gabungan lapisan ini hingga ke tepi bekas.
• Tutup bahagian atas dengan serbet tebal, masukkan ke bawah beban dan angkat di tempat yang gelap selama sebulan.

Mengapa polipor berbahaya kepada pokok?

Polipor adalah parasit, mereka menggunakan pokok sebagai asas makanan. Menghisap nutrien dan air dari kayu, mereka perlahan-lahan membunuhnya. Beberapa tahun berlalu sehingga tanaman, keletihan oleh kulat parasit, kehilangan kekuatan dan kekuatannya - ia menjadi kering. Taufan kecil sudah cukup untuk mematahkan pokok rapuh. Dan kulat tidak peduli dengan perkembangan kejadian - mereka terus minum jus dari pokok yang telah ditebang oleh angin ribut.

Cendawan pembunuh melakukan misi penting di hutan - mereka membebaskan ruang untuk pokok baru. Sejenis pesanan hutan. Tetapi di kebun yang ditanam oleh manusia, cendawan reruntuhan harus diperangi tanpa ampun.

Spesies cendawan yang berkaitan

Fungus tinder bersisik sering disebut jamur, motley, elm, jamur motley tinder. Ia dicirikan oleh spesies yang berkaitan:

• Kulat rabun sejati: ia mempunyai nama yang popular - busuk, spons larch, span darah. Badan berbuah dari spesies ini tidak dapat dimakan, sebelumnya mereka aktif digunakan untuk tujuan perubatan, sebagai agen hemostatik. Para saintis moden mendapati bahawa jamur rabun mampu membuang toksin, memulihkan hati, dan menyembuhkan paru-paru (batuk, onkologi, radang paru-paru, tuberkulosis). Hymenophore berbentuk tiub.
• Jamur tinder berwarna kuning belerang: luarnya serupa dengan busa poliuretana, di atas badan buahnya ditutup dengan kulit kuning matte. Permukaan penutup tidak rata. Pada cendawan muda, tepi penutupnya berbentuk bujur tebal, dan pada orang dewasa, beralun tipis. Hymenophore berbentuk tiub. Badan buah adalah tahunan. Muda boleh dimakan, mereka mempunyai rasa masam. Perubatan menghargai jenis jamur rabun ini kerana terdapatnya antibiotik dalam pulpa, yang dapat menekan perkembangan bentuk staphylococcus yang tahan. Kira-kira 70% badan buah terdiri daripada bahan-bahan resin yang mempunyai kesan positif pada sistem pernafasan, hati dan saluran empedu, menurut ahli terapi kulat Jepun.
• Polipore yang dipernis, atau reishi: spesies ini tidak boleh dimakan dan mempunyai sifat antioksidan yang tinggi. Soal kesesuaian penggunaannya dalam perubatan masih dibahas oleh doktor, tetapi dalam perubatan oriental telah menemukan aplikasi yang luas.

Tuberous polypore, Polyporus tuberaster

Topi: Bulat, sampai batas tertentu tertekan di tengah, diameter 5-15 cm. (Kadang-kadang, dalam keadaan yang baik, boleh mencapai semua 20 cm atau lebih.) Warnanya kuning-kemerahan, permukaannya, terutama di kawasan tengah, ditutup dengan padat dengan sisik coklat kecil yang padat membentuk corak simetri. Walau bagaimanapun, dalam spesimen yang lebih tua, ini mungkin tidak begitu ketara.Daging penutupnya berwarna keputihan, getah, sangat elastik, sangat berair dalam cuaca lembap, dengan bau yang menyenangkan (buah?) Bau dan tidak ada rasa tertentu.

Hymenophore: Tubular, turun di sepanjang pedikel, liang yang tidak teratur agak besar (dan untuk kulat yang terkena pada amnya besar), berdiameter hingga 2 mm; warna - dari putih pada cendawan muda hingga kekuningan-kuning pada spesimen dewasa.

Serbuk spora: Putih.

Kaki: Terutama pusat, silinder, sedikit melebar di bahagian bawah, sering melengkung; panjang 4-7 cm (dalam kes jarang hingga 10), ketebalan hingga 1.5 cm. Warnanya berwarna coklat kemerahan. Daging kaki sangat sukar, berserabut. Tanda khas: di pangkal kaki, anda sering mendapat helai kuat yang membetulkan kulat di substrat berkayu (hanya di tunggul).

Penyebaran: Polipore tuberous dijumpai dari akhir Mei (lebih kerap) dan sepanjang musim panas, hingga pertengahan September (lebih jarang), tumbuh di sisa-sisa pokok lebat, terutama menonjolkan linden, oak dan spesies lain yang serupa.

Spesies serupa: Di antara ciri pembezaan utama Polyporus tuberaster, seseorang dapat membezakan tangkai pusat dan pori besar dengan konsep genus Polyporus, serta ukuran kapur buah yang agak kecil. Yang terakhir ini membezakan kulat tinder tuberous dari kongennya yang lebih berdaging, fungus tinder bersisik, Polyporus squamosus, dan ukuran pori, serta penskalaan simetri khas topi, dari jamur tinder yang hampir telanjang dan berliang, Polyporus varius . Namun, kita semua faham betul bahawa genus Polyporus dulu besar, dan mungkin ada banyak cendawan yang jarang berlaku, serupa dengan Polyporus tuberaster, dan kini berhijrah ke genera lain.

Kebolehgunaan: Cendawan dianggap boleh dimakan hanya kerana tidak beracun atau pahit. Mungkin, entah bagaimana anda boleh memasaknya sehingga seseorang tidak merasa seolah-olah dia sedang berusaha memakan jamur. Pada masa yang sama, sebagai aditif aromatik dalam sup atau rebusan, itu tidak dapat dibandingkan. Jangan cuba memakannya sendiri. Ia seperti ruff di telinga anda.

Catatan pengarang: Cendawan ini menipu saya selama beberapa tahun, berpura-pura menjadi Polyporus squamosus (dengan itu melindungi jamur yang bersisik itu sendiri), tetapi sekarang, berkat perniagaan cendawan yang lain, jamur tuberous tuberous telah dibawa keluar ke perairan bersih! Yang sebenarnya, terima kasih banyak kepada semua. Oleh itu, anda tidak akan membincangkannya: pada pendapat saya, hanya menarik bahawa badan buah Polyporus tuberaster, pada usia muda, dimakan oleh beberapa pemakan tinderpipe tanpa nama, dan tidak begitu mudah bagi seseorang untuk mencari spesimen yang sesuai untuk mengambil fotogram secara sederhana.

Pada usia muda, kulat rabuk ubi mungkin mustahil untuk dibezakan dengan kongeninya yang bersisik. Di sini saya menipu - pada mulanya saya memastikan bahawa Polyporus tuberaster akan benar-benar tumbuh dari cendawan ini, dan hanya selepas itu saya merancang gambar.

Berikut adalah jarak dekat cendawan "seluar dalam". Pori memanjang yang besar (sangat besar) turun ke pedikel; kaki, bagaimanapun, nampaknya tidak meyakinkan, tidak ada ubi yang kelihatan. Kami akan menganggap bahawa umbi tersirat oleh keadaan. Masih, cendawan ini diposisikan sebagai Polyporus tuberaster, jamur tuberous.

Di tempat yang gelap dan lembap, bentuk “telanjang” jamur tuberous tuberous lebih biasa. Bahawa ini adalah spesies yang sama, saya tidak ragu. Dan kenyataan bahawa ini betul-betul Polyporus tuberaster, sayangnya, ada keraguan. Tetapi adakah semua tanda lain kelihatan sama? Tidak ada terlalu banyak cendawan dalam genus Polyporus untuk hilang.

Hujan musim bunga berjudi, matahari dan angin dapat sepenuhnya menghilangkan penutup kulat tuberous dari corak bersisiknya yang indah. Sekiranya tidak ada cendawan lain dengan penampilan yang lebih khas di sekitarnya, seseorang akan berfikir bahawa kita mempunyai beberapa jenis pengetahuan yang tidak diketahui oleh kita sebelum ini.

Masih mustahil untuk memotret ciri khas dari jamur tuberous tuberous: haiwan tertentu yang memakan jamur tinder mendapati mereka lebih awal daripada jurugambar. Walau bagaimanapun, cendawan adalah fenomena sementara, dan ini memberi semangat optimis yang berhati-hati. Spesimen khas Polyporus tuberaster yang terpelihara dengan baik pasti akan ditemui dalam masa terdekat.

Penerangan mengenai cendawan

Kulat rawan skala besar.Capnya berdiameter hingga 40 cm, dalam kes yang jarang berlaku - hingga 60 cm. Pada awal pertumbuhan, bentuknya berbentuk ginjal, kemudian berubah menjadi sujud. Ia besar, tebal, kadang-kadang dengan lekukan di pangkalan. Permukaannya yang berkulit ditutupi dengan warna coklat, sisik gelap, yang disusun dalam bentuk bulatan simetris. Tepi penutup cendawan muda lembut, mudah hancur, pada cendawan lama, sebaliknya, keras. Semua bahagian tepi berbentuk kipas, agak nipis.

Kaki tebal, terletak di sebelah. Pangkalnya selalu berwarna gelap. Pulpa berwarna putih, lembut. Panjang kaki mencapai 10 cm, dan lebarnya 4 cm. Hymenophore berbentuk tubular, ringan atau kekuningan.

Spesies ini tumbuh terutamanya di pokok, tidak jauh dari tanah, kadang-kadang ia terdapat di balak dan tunggul. Lebih-lebih lagi, badan berbuah tunggal dapat dilihat sangat jarang, biasanya cendawan ini tumbuh di seluruh jajahan, penutup spesimen individu berjubin saling bertindih.

Membuang toksin

Penduduk Rom Kuno dan Yunani mempercayai kesan penyembuhan dari keluarga cendawan ini. Pada masa itu, kulat penyusun sebenar memerlukan banyak wang, jadi hampir mustahil bagi orang biasa untuk membelinya. Tetapi di kalangan bangsawan, cendawan ini menjadi meluas, terutamanya disebabkan oleh resipi terkenal Raja Mithridates.

Tetapi kemampuan kulat untuk membuang bahan berbahaya tanpa membahayakan kesihatan telah ditetapkan oleh para saintis moden. Diproses dengan betul dalam tincture, pulpa mampu mengatasi bahkan racun terkuat seperti merkuri diklorida, sebatian arsenik dan variasi berbahaya lain yang dapat terkumpul di dalam tubuh manusia selama bertahun-tahun.